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los alimentos. A largo plazo, el desarrollo y mejora de las estrategias agrcolas para estos
pases est condicionado al mantenimiento, mejora y expansin de la agricultura de
regado.
Segn Ayers y Westcott (1987) la tendencia actual de evaluacin de la calidad del agua para
propsitos de riego es ms cualitativa que cuantitativa, evitando el uso de clasificaciones
rgidas y refirindose a cada caso en una forma elstica y particular ya que el agua es un
recurso cada da ms escaso que debe ser manejado cuidadosamente dependiendo de las
condiciones ambientales, el tipo de suelo y de cultivo, y de las condiciones econmicas y
sociales de los agricultores (2).
2. MARCO TERICO
2.1. EMPRESA AGROINDUSTRIAL LAREDO
Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A. forma parte del Grupo Manuelita y se dedica
principalmente a la produccin de azcar de alta calidad orientada a atender al sector
industrial peruano. Sus actividades se desarrollan en Trujillo, capital de la regin La
Libertad, en Per; y cuenta con 7.137 hectreas cultivadas en caa de azcar de las
cuales ms del 30% estn sembradas en el desierto liberteo, utilizando la ms
avanzada tecnologa en riego por goteo con aguas provenientes del canal madre
Chavimochic que trae agua de la sierra peruana. Como subproductos en la elaboracin
del azcar, Laredo comercializa mieles, bagazo y alcohol industrial y extrafino,
utilizado en la industria farmacutica. Durante el 2009 logr procesar ms de 1.1
millones de toneladas de caa y producir ms de 126.000 toneladas de azcar.
2.2. UBICACIN
La empresa Agroindustrial Laredo S. A. A. es una institucin que se encuentra
ubicada en la Avenida Trujillo S/N en el distrito de Laredo, provincia de Trujillo,
Departamento de La Libertad, siendo su rea de influencia principal en los Valles de
Santa Catalina, Vir y Chao (2) (3).
2.3. DESCRIPCIN DEL FUNDO ARENA DULCE
Arena Dulce es un proyecto pionero en el pas, el cual consiste en la siembra de caa
de azcar de alta calidad en el desierto, mediante la tcnica de Riego por Goteo y con
una gestin sostenible de los recursos naturales. Para lo cual concesiona con el
proyecto Chavimochic el uso del agua obtenidas en la Toma 11D del Canal Madre
(Fig.1, 2 y 3) (4).
a. Tratamiento de agua para riego: incluye los siguientes procesos:
- Desarenador, se lleva a cabo el control de slidos.
En el tramo de la toma a desarenadores se tiene una cmara de alivio para controlar
el caudal mximo que debe ingresar a dicha estructura, el sistema de descarga se
dimensiona para el caudal mximo es decir 2.80m3/seg., la tubera descarga a una
quebrada ubicada a 110 m. del eje de la conduccin.
Sedimentadores:
La sedimentacin consiste en dejar el agua de un contenedor en reposo, para que los
slidos que posee se separen y se dirijan al fondo. La mayor parte de las tcnicas de
sedimentacin se fundamentan en la accin de la gravedad.
La sedimentacin puede ser simple o secundaria. La sedimentacin simple se
emplea para eliminar los slidos ms pesados sin necesidad de otro tratamiento
especial; mientras mayor sea el tiempo de reposo mayor ser el asentamiento y
consecuentemente la turbidez ser menor, haciendo el agua ms transparente.
El reposo natural prolongado tambin ayuda a mejorar la calidad del agua, pues
provee oportunidad de la accin directa del aire y los rayos solares, lo cual mejora el
sabor y elimina algunas sustancias nocivas del agua.
4. COMENTARIO
En el fundo Arena dulce de la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A. se observa que
tiene como fuente de abastecimiento para riego de suelos de cultivo del proyecto de
irrigacin especial de Chavimochic. Realizando la captacin del agua en un solo punto
y nica compuerta del proyecto, y de all analizan el agua que va hacer utilizada para el
riego del cultivo de caa de azcar (Fig.2 y 3).
Las aguas superficiales administradas por el proyecto especial de irrigacin
Chavimochic son suministradas al ingenio azucarero, a travs de la bocatoma la mochica
y si se encuentran dentro de las normas establecidas, se califica como agua apta para el
riego de suelos agrcolas y para uso industrial. El criterio empleado para la utilizacin de
las aguas de riego depende de los tipos de plantas, de las dosis de riego, de la calidad del
suelo y del clima.
La calidad del agua es muestreada y evaluada cada hora: la calidad del caudal, teniendo
un rango de 500 a 1000 ppm en esta temporada, ya que para los meses de verano tienen
valores altos; cantidad de slidos, para despus hacer la aplicacin de los floculantes y
coagulantes;
chocolate). Como en esta poca no hay lluvias la calidad del agua es buena.
El tratamiento de agua pasa por varios procesos para obtener una buena calidad de sta,
los ms importantes tenemos la floculacin y coagulacin.
Para la mejor calidad de agua que necesita la empresa azucarera compra sus floculantes
y coagulantes, debido a que los parmetros de calidad es de menos de 30 n seg. para
salida del agua. Como coagulante se utiliza 200 a 500 g. de cloruro frrico, aumenta la
concentracin del coagulante cuando el agua es de mala calidad. Y de floculante se usa
1% (Fig. 5, 6 y 7).
El fundo Arena dulce tiene implementado un sistema automtico de las electrobombas
situadas en la estacin de filtrado Henry J., donde se lleva a cabo todos los das un
control de riego y fertilizacin.
En la estacin de filtrado Henry J. cuenta con un fertiducto donde se encuentran
preparados y en tanques el fertilizante, separados cada uno por su tipo; el fertilizante
est listo para brindarlo a cada estacin que necesite realizar el fertirriego para cada
campo. Hay 3 lneas de fertilizantes (N, P, K) tradas desde la parte superior del campo
en el fertiducto mediante tuberas. (Fig. 8 y 9).
Las 3000 hectreas que posee el fundo de Arena Dulce son automatizadas tanto en
riego como en fertilizacin.
De los 3 reservorios slo 2 corresponden para regar a Henry J. y otro llamado Alberto.
Adems, Henry J. maneja 4 filtrados de arena, el filtrado 22 se maneja con conteo
directo. Por tener una sola estacin de bombeo se realiza 17 horas de trabajo; los dems
filtrados consumen 24 horas (Fig. 10).
5. REFERENCIAS:
1. Memoria del Directorio y del Gerente General de la Compaa.
2011
Disponible en:
http://www.bvl.com.pe/hhii/B08363/20120302181201/MEMORIA32ANUAL322011.P
DF
2. Ayers, R S. Y Westcott, D W. Calidad del agua en la agricultura, 174pp., FAO 29. Roma,
Italia, 1987.
3. Mantenimiento Elctrico en la empresa Agroindustrias San Jacinto. Tecnologa
Mecnica Elctrica.
Disponible en:
S.A.Ahttp://es.scribd.com/doc/222117264/Inffo-Practicas-San-Jacinto
4. Proyecto agua dulce
Disponible en:
http://es.scribd.com/doc/228560894/Proyecto-Arena-Dulce
5. Contaminacin y purificacin del agua
Disponible en:
http://contaminacion-purificacion-agua.blogspot.com/2005/09/purificacion-de-aguapor-sedimentacion.html
6. Tratamiento de agua para riego
Disponible en:
http://www.unitek.com.ar/aplicaciones-agua-para-riego.php
ANEXOS
Fig. 1. Esquema del Fundo Arena Dulce de la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A.
Fuente: http://es.slideshare.net/Mauriciocastrocosio/calidad-del-agua-para-riego-11821593