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FACULTAD DE INGENIERA
INGENIERO INDUSTRIAL
Dedicatoria
PRESENTA:
ndice
ndice de tablas
ndice de figuras
Acrnimo
4
4
6
Captulo 1. Introduccin
1.1 Problemtica
1.2 Objetivo
1.3 Alcances y limitaciones
7
8
9
9
11
11
13
20
21
24
25
33
34
37
38
41
42
48
50
64
68
Referencias
72
Anexos
A Normatividad
B Minutas y datos de reuniones
C Resultados del muestreo de bolsas
77
90
102
ndice de tablas
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
3.1
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15
4.16
4.17
4.18
4.19
4.20
4.21
4.22
4.23
4.24
4.25
5.1
Acrnimo
CICEANA
CNIP
GDF
GODF
INE
INECC
JICA
LGEEPA
LGPGIR
LRSDF
OCDE
PMIRME
PMIRS
PMIRS-WT
PNPGIR
Captulo 1. Introduccin
Las grandes urbes, como la Ciudad de Mxico, alojan una cantidad increble de
habitantes que requieren de servicios bsicos para darle una funcionalidad
apropiada al sistema en el que se vive; mientras estos sistemas sean planeados y
desarrollados adecuadamente, ser mejor la calidad de vida en la ciudad.
El crecimiento demogrfico que se ha experimentado, la urbanizacin, la
industrializacin y el estilo de consumo desechable, nos llevan a una demanda
desmedida de bienes de consumo que a su vez generan una gran cantidad de
residuos.
Pensamos inconscientemente que este problema no es nuestro, pero nosotros lo
creamos, estamos en lo correcto cuando pensamos que los municipios y
delegaciones son las instituciones encargadas de la recoleccin, transporte,
tratamiento, disposicin final y gestin de los residuos de acuerdo a la Ley General
para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos(LGPGIR, 2012); servicios
que se han extendido a la difusin de separacin de origen, acopio y clasificacin
para la comercializacin del material reciclable.
No todos los residuos son basura y no slo se dividen en residuos orgnicos e
inorgnicos. De acuerdo a la LGPGIR, los residuos son todos aquellos materiales
generados en procesos de extraccin, transformacin, produccin, consumo o
tratamiento y separados desde su fuente, que cumplen con cierta calidad que les
permite ser nuevamente aprovechados, de lo contrario se convierten en basura.
Los residuos se clasifican en residuos peligrosos, residuos slidos urbanos y
residuos de manejo especial, a su vez cada uno de ellos se divide en orgnicos e
inorgnicos.
Conocer el comportamiento de los residuos en la Ciudad de Mxico, las fuentes
generadoras, las cantidades, las formas que actualmente previenen la generacin,
as como las herramientas legales para disminuir la contaminacin ambiental, ser
ms fcil contribuir a una mejor calidad del ambiente. Una de estas herramientas,
recientemente aprobada, es la NOM-161-SEMARNAT-2011, donde se establecen
los criterios para la clasificacin de los residuos de manejo especial y determinar
cules estn sujetos a un plan de manejo integral.
Uno de los grandes generadores de residuos de manejo especial que han tomado
mayor relevancia y participacin en el comercio, son las tiendas de autoservicio,
stas se han extendido a consecuencia de los beneficios ofrecen, como: gran
variedad, rpido acceso y precios competitivos.
Una solucin a la generacin desmedida de residuos, es realizar un plan de
manejo integral, que necesita esfuerzos en conjunto de instituciones pblicas,
municipales, empresas privadas y de la ciudadana. stos planes deben disearse
de acuerdo a las caractersticas especficas de cada lugar.
1.1 Problemtica
La cantidad de residuos slidos presentan un problema a nivel mundial debido al
crecimiento econmico de la poblacin y los avances tecnolgicos. El proceso de
urbanizacin creciente orientado a la satisfaccin de hbitos de consumo, muchas
de las veces innecesarios, se han visto reflejados en el aumento de la cantidad de
los residuos slidos generados; adems de representar un gasto social y
econmico para los gobiernos, teniendo un impacto ambiental en la poblacin y
repercutiendo poco a poco en nuestro planeta.
En todo el territorio nacional se tienen diferentes patrones de consumo, por lo que
los residuos varan en su composicin y cantidad, dependiendo la regin, la
estacin del ao, el modo de vida y el ingreso econmico. Nuestro pas genera
102 895 ton/da (INECC/SEMARNAT, 2013), teniendo una generacin per cpita
de 0.852 kg/da-hab registrada en 2011,si realizamos una comparacin con lo que
generbamos en 1950, que eran aproximadamente 0.37 kg/da-hab, podemos
observar que se ha incrementado a ms del doble en menos de 65 aos; se ha
pronosticado que si nuestros hbitos de consumo siguen igual para el ao 2025 la
generacin de residuos se habr quintuplicado(INECC/SEMARNAT, 2013).
Aunado al crecimiento de la generacin de residuos per cpita, se encuentra el
inadecuado manejo de los mismos, sobre todo en disposicin final; cifras del
INEGI de 2009 muestran que la disposicin final en sitios controlados del 60.54%
de los residuos slidos generaba un costo de 243 016 millones de pesos (Alvarez,
2012), mientras que se gastaron 40 700 millones de pesos para disponer del
15.93% de residuos en sitios sin ningn control (INECC/SEMARNAT, 2013). Por
tanto, es de importancia reducir la generacin y aumentar el aprovechamiento de
residuos para disminuir los costos, sin embargo es an ms importante realizar un
manejo adecuado y contar con sitios de disposicin final requeridos.
El manejo inadecuado de los residuos puede generar serios problemas
ambientales como la contaminacin del suelo y el agua, debido a la produccin de
lixiviados que afectan el subsuelo y mantos acuferos, adems de la proliferacin
de fauna nociva transmisora de enfermedades y la produccin de al menos 100
millones de toneladas de CO2 al ao en Mxico, contribuyendo directamente al
calentamiento global (Alvarez, 2012).
En 2004 se aprob la NOM-083-SEMARNAT-2003, donde se demand la
regulacin de los sitios de disposicin final, con la finalidad de disminuir las
emisiones al aire libre. En Mxico 66 de cada 100 sitios de disposicin final son
tiraderos a cielo abierto sin ninguna regulacin ambiental (Cspedes/ Roja, 2012),
a diferencia de los rellenos sanitarios que cuentan con la infraestructura necesaria
para reducir los impactos ambientales asociados a la disposicin de los residuos.
Una forma de empezar a revertir los problemas, es la minimizacin de residuos,
mediante la modificacin de nuestros hbitos de consumo, con acciones que
1.2 Objetivo
Desarrollar la metodologa para elaborar un plan de manejo de residuos slidos
para hipermercados y aplicarla, como caso de estudio, en una tienda Wal-Mart de
la Ciudad de Mxico.
10
LGPGIR, 2012
LRSDF, 2003
2.1 Clasificacin
Los residuos slidos se clasifican con base en diferentes criterios: su origen,
composicin y el tiempo que tardan en degradarse.
De acuerdo a su origen y composicin, la Ley General para la Prevencin y
Gestin Integral de los Residuos (LGPGIR, 2012), los clasifica en:
Residuos peligrosos (RP). Son residuos que tienen alguna de las caractersticas
CRETI-B (corrosividad, reactividad, explosividad, toxicidad, inflamabilidad o
agentes biolgico-infecciosos) que les atribuyen peligrosidad; as como envases,
recipientes, embalajes y suelos que hayan estado expuestos a contaminarse con
estos residuos al ser transferidos a otro sitio en los trminos dispuestos en la
Norma Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT-2006 (SEMARNAT, 2006).
1
Todo objeto que ya no tiene ningn uso, considerado sin ningn valor y por lo que se deshacen de l;
sugiere suciedad, mal olor, desagrado y contaminacin (Deffis, 1994).
11
12
2.2
Separacin
In situ
Almacenamiento
Temporal
Recoleccin y trasporte
Transferencia
Tratamiento
Disposicin final
13
Generacin
Reso
Separacin
Valorizacin
Reciclaje
Proceso
productivo
In situ
Almacenamiento
Temporal
Recoleccin y trasporte
Transferencia
Tratamiento
Disposicin final
Fuente: Realizado bajo criterios de (PNPGIR, 2012).
14
NMX-AA-015-1985: Proteccin al ambiente - contaminacin del suelo residuos slidos municipales - muestreo - mtodo de cuarteo.
NMX-AA-019-1985: Proteccin al ambiente-contaminacin del sueloresiduos slidos municipales-peso volumtrico in situ.
NMX-AA-022-1985: Proteccin al ambiente-contaminacin del sueloresiduos slidos municipales-seleccin y cuantificacin de subproductos.
NMX-AA-061-1985: Proteccin al ambiente - contaminacin del suelo
residuos slidos municipales - determinacin de la generacin.
Valorizacin: Conjunto de acciones para recuperar el valor remanente o el poder calorfico de los
materiales que componen los residuos, mediante su reincorporacin en procesos productivos.
15
Disminuir la generacin de residuos es difcil, entre otras cosas; por los hbitos de
consumo de las personas que estn influenciados por, los medios de
comunicacin para adquirir productos desechables.
Separacin. Se refiere a la clasificacin de los residuos dependiendo del tipo que
sean, la separacin primaria es la accin de segregar los residuos en orgnicos e
inorgnicos y la separacin secundaria en la accin de segregar entre los
inorgnicos y realizar la valorizacin adecuada (LGPGIR, 2012).
Reso. Se define como el empleo de un material o residuo previamente usado, sin
que medie un proceso de transformacin (LGPGIR, 2012), algunas de las formas
para llevarlo a cabo es comprar productos que tengan envases reutilizables, donar
ropa o muebles, o en su defecto realizar ventas de garaje o utilizar bolsas de tela
reutilizables.
Reciclaje. Es un proceso que integra al ciclo de consumo los materiales presentes
en los residuos que tienen un valor econmico o energtico, los cuales son
recuperados, aprovechados o utilizados como materia prima para la elaboracin
16
17
Reduccin en
volumen
(enfardamiento o
compactacin)
Reduccin en
tamao
Aplicacin de energa en
forma de fuerza o presin.
Aplicacin de energa en
forma de trituracin.
18
Proceso
Qumicos
Incineracin
Caractersticas
Proceso exotrmico en
presencia de oxgeno,
involucra la descomposicin
de materia conformada a
base de carbono.
Pirlisis
Gasificacin
Biolgicos
Aerobio
Objetivo
RE
Anaerobio
Fuente (Tchobanoglous, 1994)
Para el desarrollo del plan de manejo integral de los residuos de la tienda WalMart Taxquea, es necesario adentrarnos a los RME que actualmente no cuentan
Un relleno sanitario es un mtodo de ingeniera para la disposicin final de los residuos slidos en el suelo,
de tal manera que proteja el ambiente, mediante el extendido de los residuos en capas delgadas,
compactndolas y cubrindolas con tierra diariamente (Prez, 2008).
19
con un manejo eficiente. Situacin que dio pie a la creacin de la Norma Oficial
Mexicana NOM-161-SEMARNAT- 2011, que tiene los siguientes objetivos:
2.3.1 Generacin
Los datos de generacin de RME disponibles se encuentran dentro del diagnstico
nacional 2012 realizado por la SEMARNAT (tabla 2.6).
Tabla 2.6 Generacin promedio de RME
Generacin promedio
RME
(mil ton/ao)
Agroplsticos
Excretas
Pesca
Aeropuerto de la Cd. de Mxico
Lodos PTAR (municipales)
Tiendas de autoservicio: Wal-Mart
Construccin y Demolicin
Electrodomsticos
Electrnicos
Vehculos al final de su vida til
Llantas
Vidrio
Pilas
Papel y cartn
Residuos de hoteles
* vehculos/ao
313.13
66,708.27
799.02
8.04
232.00
407.19
6111.09
21.66
263.85
805202.5*
1011.03
1142.57
33.98
6819.83
276.22
20
2.3.2 Almacenamiento
El almacenamiento es la accin de retener temporalmente los residuos en un lugar
previamente ubicado para de all llevarlos al sitio de procesamiento y/o
aprovechamiento, despus de realizar la separacin adecuada. Se almacenan (in
situ o temporalmente) y se entregan al servicio de recoleccin los residuos que no
tengan ningn valor.
Para realizar un almacenamiento apropiado es necesario conocer
subproductos en los que se realizar la separacin para determinar:
los
Para calcular el volumen del recipiente (VR) y su masa (mR), con mayor precisin,
se utiliza la siguiente frmula (Willian, 2009):
donde:
VR:
volumen [m3]
mR: masa [kg]
N:
Nmero de personas
gpc: Generacin per cpita de residuos [kg/hab-da]
DRS: Densidad de los residuos [kg/m3]
F:
Frecuencia de recoleccin [das]
S est predeterminado el volumen del contenedor, se debe establecer la
frecuencia mnima requerida para no exceder su capacidad. Adems, se debe
adicionar 30% de volumen como factor de seguridad y considerar que la masa no
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Ventajas
Econmica
Poca masa
Caja de madera
Econmica
Estructura ms o menos
slida
Bolsa de papel
Bolsa de plstico
Bote de metal
galvanizado con
tapa
Bote de plstico
con tapa
Desventajas
Econmica
Poca masa
Reduce tiempo de
recoleccin
Econmica, fcil manejo,
disminuye el tiempo de
recoleccin
Mantiene condiciones
sanitarias
Ligeras
Disminuye el ruido
Fcil manejo
Mantiene condiciones
sanitarias
Estructura slida
Difcil acceso a fauna
nociva
Fcil manejo
Mantiene condiciones
sanitarias, son de masa
lligera
Difcil acceso a fauna
nociva
Estructura deformable
22
23
2.3.3 Recoleccin
El objetivo principal de recolectar los residuos es preservar la salud pblica. Para
realizar el diseo de un sistema de recoleccin, se debe de seleccionar un mtodo
que se adapte a la generacin de residuos, los principales mtodos descritos por
la Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL, 2010), son:
Mtodo de parada fija: Se realiza por medio de una campana que comunica la
llegada del camin, los usuarios salen hasta las esquinas de las calles en donde
entregan sus residuos. Es econmico pero su desventaja es que si no se cuenta
con un usuario disponible que salga a tirar los residuos pueden acumularse.
Mtodo de acera: Este mtodo consiste en que los residentes coloquen los
residuos en un horario y das preestablecidos frente a sus casas, los recolectores
pasarn recogiendo los residuos y depositndolos en los vehculos. Los
recolectores tiene la obligacin de cumplir con la ruta y los usuarios la obligacin
de colocar sus residuos en el lugar preestablecido.
Mtodo de contenedores: Consiste en la colocacin de contenedores en donde
cada usuario depositar sus residuos, ubicados de tal forma que los vehculos
especiales tengan fcil acceso a ellos y as evitar que se conviertan en focos de
contaminacin. Son ideales para grandes generadores.
Como ya se mencion, la recoleccin no debe exceder de 3 das y al seleccionar
el mtodo de recoleccin, se deben considerar los costos que genere cada
mtodo, las caractersticas de los residuos y los hbitos de la poblacin que
produce esos residuos; en ocasiones es conveniente la combinacin de varios
mtodos, para hacer ms eficiente el sistema de recoleccin.
24
2.3.4 Reciclaje
La definicin que marca la Ley dice que el reciclaje es la transformacin de los
residuos a travs de distintos procesos que permiten restituir su valor econmico,
evitando as su disposicin final, siempre y cuando esta restitucin favorezca un
ahorro de energa y materias primas sin perjuicio para la salud, los ecosistemas o
sus elementos (LGPGIR, 2012).
El reciclaje tambin se define como un proceso que reintegra al ciclo de consumo
los materiales presentes en los RME que tienen un valor econmico o energtico,
son recuperados, aprovechados o utilizados como materia prima para la
elaboracin de otros productos, tratando de conservar los recursos naturales y el
ahorro de energa (SEDESOL, 1997).
El reciclaje se puede clasificar de acuerdo a la recuperacin que se pueda obtener
de los residuos. Los ndices de recuperacin son (Capistran, 1994):
ndice mximo de recuperacin: Cuando los residuos que se resan o
reutilizan emplean un proceso mnimo, por ejemplo los envases de
vidrio de cerveza se lavan y desinfectan, por lo que el gasto
energtico es mnimo para su reutilizacin.
ndice medio de recuperacin: Aqu se encuentra el reciclaje; se
necesita aplicar un proceso de transformacin para recuperar la
materia prima reutilizable de ciertos materiales.
Otra clasificacin de reciclaje es: primario o de ciclo cerrado, donde los residuos
son reciclados al 100% para la produccin de productos del mismo tipo; y el
reciclado secundario o de ciclo abierto, donde los residuos pasan por un proceso
de transformacin convirtindolos en otros productos, reduce de 0% a 25% el
empleo de materiales vrgenes, mientras que el reciclado primario lo reduce de
20% al 90% (CICEANA, 2010).
El proceso de reciclaje debe poseer los siguientes pasos:
Identificacin de origen.
Recoleccin de los residuos; puede ser realizada por una empresa
pblica o privada.
S los residuos no son separados en el lugar donde son generados
pueden ser llevados a plantas de transferencia, lugares donde se realiza
la separacin y clasificacin para el reciclaje, disminuyendo los costos de
transporte.
Finalmente los residuos son reciclados, almacenados, vendidos o
utilizados; tanto para su ganancia econmica o energtica con el fin de
reducir el impacto ambiental.
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Para que el reciclaje sea una alternativa viable, debe de existir un compromiso
de la sociedad e implementar la separacin adecuada en distintos contenedores
evitando gastos posteriores de seleccin, limpieza y lavado de subproductos en
las plantas de tratamiento, para tener una calidad alta de materiales
recuperados limpios y clasificados. Existe una clasificacin de los residuos
reciclables de acuerdo al posible aprovechamiento (Deffis, 1994):
Recuperables: Son aquellos que una vez seleccionados pueden venderse a
diferentes industrias como el papel, el vidrio, cartn, hueso, metal.
No recuperables inertes: Son las piedras, tierra, material de construccin que
principalmente se utiliza como material de relleno.
Transformables: Son todos los residuos que pueden ser transformados
mediante distintos procesos mecnicos y/o qumicos.
La industria del reciclaje est integrada por diferentes negocios; incluyen
individuos que trabajan por su cuenta hasta grandes empresas multinacionales.
Se clasifican en cinco tipos (INE, 2007):
Recolectores: su funcin es identificar materiales reciclables y
transportarlos desde la fuente hasta el local de los compradores.
Acopiadores/Acondicionadores: compran materiales reciclables, les
aplican un proceso simple (como seleccin, densificacin) y los
revenden a una empresa manufacturera. Algunos se especializan en
materiales reciclables especficos y llevan a cabo operaciones como el
lavado, triturado, aplastado o compactacin de los mismos, antes de
venderlos.
Corredores independientes: compran o aceptan materiales reciclables,
los venden a ms de un usuario final y organizan la transferencia de los
materiales.
Recicladores: empresas que someten al material recolectado a un
proceso de limpieza y acondicionamiento industrial, para poder ser
usado nuevamente en un proceso industrial como materia prima.
Usuarios finales: quienes adquieren y procesan grandes cantidades de
subproductos reciclados, para uso en operaciones de manufactura.
Las principales ventajas que tenemos al reciclar residuos son (ADS, 2011):
Ahorro de energa.
Reduccin del uso de materiales vrgenes.
Reduccin del volumen de RS.
26
Reduccin de la contaminacin.
Se alarga la vida de los rellenos sanitarios.
Ahorro en materia prima para la manufactura de productos.
Ganancia econmica por venta de reciclables.
Reduccin de costos de recoleccin.
27
Se sabe que para fabricar 1 ton de papel para empaque se necesitan (Leal, 1996):
y se generan:
42 kg de contaminantes atmosfricos.
18 kg de contaminantes al agua.
88 kg de residuos slidos.
El reciclaje de papel puede disminuir cerca del 60% del consumo de agua y al
menos el 20% de la energa consumida en la produccin, adems de la erosin
del suelo provocada por la tala de rboles y la generacin de contaminacin del
aire (Leal, 1996). La forma correcta de separar el papel para su reciclaje es (CNIP,
2014):
Papel blanco (bond, cartulina, cuadernos, libros)
Papel caf (cartn, cajas, empaques, sacos de cemento).
Papel gris (revistas, propagandas, envolturas folders).
Plstico. Su fabricacin se inici en 1860 por el estadounidense Wesley Hyatt,
quien proceso a presin la piroxilina, nitrato de celulosa de baja nitracin con
alcanfor y una cantidad mnima de alcohol. Al pas de los aos se fueron
descubriendo otros materiales sintticos mediante la polimerizacin (multiplicacin
de los tomos de carbono en largas cadenas de compuestos orgnicos derivados
del petrleo).
Se llam plstico por su poca movilidad y su facilidad para adquirir forma, tambin
tiene propiedades de elasticidad y flexibilidad (UC, 2010). El plstico es un
material muy difcil de degradar por lo que causa graves daos al ambiente, ha
modificado nuestros hbitos de consumo porque hoy en da la mayora de los
envases, bolsas y empaques que tenemos en casa son de plstico; se emplea
dentro de cualquier sector, ya sea alimentario, farmacutica o automotriz.
En la zona metropolitana se tiene que en los comercios se genera 10% del total de
los residuos plsticos, la industria cosmtica, de limpieza y alimenticia contribuyen
con otro 10%, la industria que los transforma contribuye un 15% y el 5% provienen
de la extraccin. Los plsticos son 95% reciclables mientras no estn mezclados
con metales, pegamentos o ceras (Leal, 1996); el proceso de reciclaje del PET es
relativamente sencillo (figura 2.7).
28
29
Contaminando con:
El vidrio est considerado como un material 100% reciclable sino est mezclado;
si procede de parabrisas o espejos no se recicla porque est mezclado con
plsticos o metales. Si el vidrio se recicla el consumo de energa de produccin
disminuye al menos un 40% (Leal, 1996).
Para el reciclaje del vidrio se debe separar por colores: blanco, verde y mbar; el
verde se usa para elaborar recipientes de baja calidad o artesanas de vidrio
soplado, el mbar se utiliza para fabricar botellas de cervezas y vinos de mesa, el
blanco se usa para producir todo tipo de envases (Deffis, 1994).
Metales. De todos los metales solamente se pueden recuperar los que estn
constituidos por acero, cobre, aluminio, plomo y bronce. El acero es el que tiene
mayor demanda; al ser recuperado se somete a fundicin para moldear y fabricar
otros productos: utensilios de cocina, latas de alimentos perecederos e
instrumentos quirrgicos. Si reciclamos el acero se reduce el consumo del 70% de
energa, crear un acero nuevo cuesta 4 veces ms que reciclarlo.
Para producir 1 ton de acero se necesitan (Leal, 1996):
30
31
ND
ND
Pesca
3.67
ND
32.2
67.43
ND
100
Tiendas de autoservicio:
Residuos de Wal-Mart
Construccin y Demolicin
67.97
32.03
ND
ND
Electrodomsticos
ND
ND
Electrnicos
ND
ND
ND
ND
ND
ND
Vidrio
ND
ND
3.13
ND
48.59
11
1.49
98.51
Pilas
1
Papel y cartn
Residuos de hoteles
1.
No suma el 100% debido a que se est contemplando el papel sanitario, este se trata directo en el w.c. y
otros tipos de papel tambin son consideraron aparte.
ND: No disponible
Fuente: (INECC/SEMARNAT, 2013).
32
33
3.1 Legislacin
Los planes de manejo requieren de documentacin, la cual sirve para dar
seguimiento y control, es obligatoria para los residuos que provengan de
generadores de RME.
34
35
36
37
2 Etapa
Diagnstico
Ejecucin
Planeacin
1 Etapa
3 Etapa
38
actividades productivas.
Formas de manejo integral propuestas para el residuo.
Metas de cobertura del plan, de recuperacin o aprovechamiento del
residuo, durante la aplicacin del Plan de Manejo.
Descripcin del destino final del residuo, ya sea nacional o internacional.
Mecanismos de operacin, control y monitoreo para el seguimiento del plan.
De ser aplicable, especificar los participantes del plan y su actividad.
De ser aplicable, indicar los mecanismos de difusin y comunicacin a la
sociedad en general.
Cada residuo presente se debe de describir segn los puntos anteriores para
poder desarrollar un plan de manejo viable.
Planeacin: Es la determinacin de lo que se har en un futuro, incluye decisiones
de importancia, como: el establecimiento de polticas, objetivos, redaccin de
programas, definicin de mtodos especficos, procedimientos y el establecimiento
de los equipos de trabajo. La planeacin es proyectar un futuro deseado y los
medios efectivos para conseguirlo (FI, 2012). Para desarrollar la planeacin del
plan de manejo integral deben considerarse los siguientes puntos (SEMARNAT,
2011):
1. La adopcin de medidas para la minimizacin, reutilizacin, reciclaje,
aprovechamiento trmico, tratamiento, recoleccin, transporte y disposicin
final.
2. Prever la infraestructura necesaria para el manejo ambiental adecuado.
3. Promover la cultura y educacin ambiental, capacitacin y participacin
activa.
4. Establecer la responsabilidad compartida entre los generadores y las
empresas de servicios de manejo.
5. Promover el desarrollo de mercados de subproductos mediante
instrumentos econmicos.
6. Fomentar el desarrollo de tecnologas y prcticas que favorezcan
minimizacin, reutilizacin, reciclaje, aprovechamiento trmico, tratamiento,
recoleccin y transporte antes que la disposicin final.
7. Fomentar el uso de materias primas alternas menos contaminantes.
8. Evitar la transferencia de contaminacin de un medio a otro, y
9. Garantizar la proteccin de la salud pblica, ecosistemas y dems
elementos naturales.
El desarrollo de esta etapa busca la visualizacin de distintos escenarios para
elegir el que mejor se adapte a la situacin de la empresa o industria y que le
brinde todos los beneficios posibles, as pasa a la ltima etapa.
Ejecucin, monitoreo y evaluacin. Durante esta etapa se ejecutan las alternativas
propuestas en la etapa de planeacin, de tal forma que se pueda cuantificar y
llevar un control de los indicadores, para conocer en un tiempo determinado si los
39
40
41
El caso de estudio se desarroll en un hipermercado perteneciente al Grupo WalMart de Mxico S.A.B. de C.V., empresa lder en tiendas de servicio, con actividad
en seis pases del continente americano: Costa Rica, El Salvador, Guatemala,
Honduras, Mxico y Nicaragua. En Mxico cuenta con Bodegas y tiendas de
descuento (Bodega Aurrera y Bodega Aurrera Express), Hipermercados (WalMart), Clubes de Precio (Sams Club) y Supermercado (Superama), adems de
que Grupo Wal-Mart tiene presencia en territorio nacional.
4.1 Diagnstico
Se seleccion Grupo Wal-Mart porque como parte de su poltica interna realiza
actividades para disminuir su impacto ambiental: han reducido el consumo
energtico dentro de sus instalaciones, introducido productos biodegradables,
construido ms de 500 plantas de tratamiento de agua residuales, tiene programas
para la reduccin de residuos generados y trabajan en su valorizacin. Adems,
de que crea una cultura de respeto al ambiente en sus asociados y clientes.
El plan de manejo se desarroll para un hipermercado Wal-Mart, porque de las
diferentes tiendas de servicio, Wal-Mart est en mayor presencia en el D.F.
La seleccin de la tienda se bas en la concentracin de poblacin, la superficie
de cada estado y la generacin de residuos que genera cada persona, de los 112,
336,538 habitantes que se registraron en el censo de poblacin y vivienda en 2010
(INEGI, 2010), la mayor concentracin se registra en el Distrito Federal (figura
4.2).
42
9
13
14
14
15
18
20
31
39
41
41
42
44
48
49
53
65
72
74
90
93
106
116
128
157
169
179
211
293
363
680
5964
1185772
lvaro Obregn
727034
Tlalpan
650567
Coyoacn
620416
Cuauhtmoc
531831
Venustiano Carranza
430978
Xochimilco
415007
Azcapotzalco
414711
43
Delegacin poltica
Poblacin
(2010)
Benito Jurez
385439
No.
Tiendas
Wal-Mart
3
Iztacalco
384326
Miguel Hidalgo
372889
Tlhuac
360265
Magdalena Contreras
239086
Cuajimalpa de
Morelos
Milpa Alta
186391
130582
Wal-Mart Taxquea
44
45
46
Los dems residuos son llevados al almacn temporal, el lugar tiene un rea
aproximada de 16 m2, los residuos son almacenados en botes de plstico que
rebasan su capacidad y en bolsas de plsticas (figura 4.9 y 4.10).
Figura 4.9 Cuarto de residuos
47
pertenecen al promedio de la generacin semanal del 80% de las tiendas del D.F.,
se utilizaron con la finalidad de no atrasar las fechas planteadas en el plan de
trabajo y la debido a la disposicin de la gerencia de la tienda Wal-Mart Taxquea.
Tambin se acord que solamente se llevaran de la tienda tres bolsas de das
consecutivos, una por da, para realizar un muestreo de stas y comparar los
resultados con los datos proporcionados.
En el Anexo B de esta tesis se puede consultar las minutas de las reuniones, los
documentos que se entregaron para la obtencin de informacin y en el Anexo C
los resultados del muestreo de las bolsas.
kg
91.80
87.14
71.60
62.06
51.10
51.00
48.40
36.60
35.23
34.60
33.70
33.12
29.60
25.09
22.27
17.80
12.30
9.09
8.50
2.10
1.10
48
La cantidad de residuos vara segn la disposicin final que tengan (figura 4.13),
los residuos que son reutilizados son las cajas rgidas de plstico, los residuos
para confinamiento de residuos peligrosos son los envases impregnados de
diesel, la estopa impregnada con thiner y medicamentos cducos.
Figura 4.13 Cantidad de residuos segn la disposicin final.
1.30
1.40
Reutilizacin
Confinamiento
R.P.
6947.90
Reciclaje
Relleno
sanitario/Tirad
ero
6823.99
49
368 kg/tienda-da
Locales comerciales
6.65 kg/tienda-da
50
Recicla Ortiz.
9.9 km x
7.3 km x
Materiales Reciclables.
7.1 km x
X x
650.0 m x
Recupera.
100.0 m x
Grupedsac.
Concretos Reciclados, S.A de C.V.d
The Junior League of Mxico City.
d
X x
16.4 km
14 km
100.0 m
Vidrio
Loza y cermica
Latas metlicas
Envolturas de frituras
Envases al vaco
Fibras sintticas
Envases multicapa
Aluminio (latas)
4.4 km x
Cartn contaminado
Bolsas de plstico
PET
Plstico rgido
Centros de reciclaje
Distancia
a WalMart
Taxquea
Papel
x
x
51
2000
$ 6,820.00
$ 6,820.00
760
$ 5,280.00
$ 5,280.00
60
250.00
$ 1,500.00
30
150.00
$ 1,050.00
10
100.00
7 (dobles)
50
$ 3,350.00
Total
500.00
$ 23,450.00
$ 38,600.00
52
Mtodo econmico
No se contaminan los residuos
Fcil aplicacin
Agiliza la separacin
Desventajas:
53
54
55
19:0020:00
Canal 5
19:0020:00
1er. Trimestre
2do.Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
1er. Trimestre
2do.Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
$
$
$
$
$
$
$
$
484, 353.00
557, 138.00
557, 138.00
612, 851.00
225, 754.00
259, 679.00
259, 679.00
285, 646.00
56
57
Fibras sintticas (costales). El manejo que se propone para los 96.5 kg/semana,
es reusar los costales para almacenar otros residuos, se destinara el 25% del total
para ser reusado. El resto 72.38 kg/semana sern vendidos.
58
59
26.60
Residuo fino
7.50
Madera
3.40
Cartn (encerado)
3.20
Trapo
1.70
Hule
1.40
Material no ferroso
0.90
Paales
0.60
Hule espuma
0.20
Rollos fotogrficos
0.12
Aerosol
0.10
Total
45.72
60
61
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
Total
38,600.00
30,280.00
1,080.00
5,280.00
520.00
24,870.00
238.00
100,868.00
267,786.71
368,654.71
Los precios por la venta de residuos, la venta del abono orgnico y la compra de
insumos para su produccin, se contemplaron constantes.
Las propuestas se plantearon a 12 residuos, los residuos que necesitan de
inversin para su manejo son: orgnicos, plstico rgido, PET, unicel, empaque
(unicel/plstico), papal sanitario y los residuos de cajas, su inversin se recuperar
con los residuos restantes.
La venta de papel, envases multicapa, vidrio, latas metlicas y aluminio se
destinar para recuperar la inversin en residuos orgnicos; la venta de costales,
envolturas de frituras y cartn contaminado para recuperar la inversin en el
manejo de unicel; la venta de bolsas de plstico y empaques al vaco para
62
Inversin
Tiempo de
recuperacin
Utilidad en 3
aos
Utilidad a 6
aos
Venta de
residuos
$ 100,868.00
1 ao y 16
semanas
$ 131,295.88
Venta de
residuos y
abono
orgnico
$ 368,654.71
1 aos y 9
semanas
$ 603,309.17
$ 1,581,873.05
363,459.76
Utilidad a 10
aos
$
673,011.60
$ 2,889,424.89
63
64
65
Actividad
Da
Representa ejecucin
Representa periodo de espera
Las actividades muestran el periodo de inicio, no el final.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
66
67
5 Conclusiones y recomendaciones
Este captulo presenta las conclusiones obtenidas a partir del objetivo y alcances
propuestos y la ejecucin del caso prctico.
Los planes de manejo son instrumentos elaborados para cada lugar ya que
consideran su infraestructura particular, as como la poblacin, educacin,
disponibilidad econmica y de los actores involucrados.
68
La poca difusin de la norma y de las ventajas que ofrecen los PMIR, hacen
que hasta la fecha su elaboracin sea mnima.
69
adecundolo.
70
71
Referencias
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76
Anexo A
Normatividad
En este anexo se presenta la Norma Oficial Mexicana NOM-161-SEMARNAT2011, que plantea la realizacin de planes de manejo de RME.
(Primera Seccin)
DIARIO OFICIAL
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
CUAUHTEMOC OCHOA FERNANDEZ, Subsecretario de Fomento y
Normatividad Ambiental de la Secretara de Medio Ambiente y Recursos
Naturales, y Presidente del Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de
Medio Ambiente y Recursos Naturales, con fundamento en los artculos 32 Bis
fraccin IV de la Ley Orgnica de la Administracin Pblica Federal; 7 fraccin V,
20, 28 fraccin III, 30 y 32 de la Ley General para la Prevencin y Gestin Integral
de los Residuos; 38 fraccin II, 40 fraccin X, 41, 43 y 47, fraccin IV de la Ley
Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 12, 13 y 17 del Reglamento de la Ley
General para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos; 28 del Reglamento
de la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin; 1 y 8 fracciones III, IV y V del
Reglamento Interior de la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
CONSIDERANDOS
Que la Ley General para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos
establece como instrumentos regulatorios de poltica ambiental a los Planes de
Manejo, los cuales inducen a los Productores, Exportadores, Importadores y
Distribuidores de productos a tomar acciones encaminadas a maximizar el
aprovechamiento y la valorizacin de los residuos con base en estrategias y
acciones que debern ser tcnica, ambiental, econmicamente factibles y
socialmente aceptables.
Que entre las facultades que le fueron conferidas a la Federacin, est la
competencia de expedir las Normas Oficiales Mexicanas que establezcan los
criterios para determinar qu residuos estarn sujetos a Planes de Manejo, que
incluyan los Listados de stos, y que especifiquen los procedimientos a seguir en
el establecimiento de dichos planes.
Que los modelos lineales de produccin y consumo actuales provocan una
mayor generacin de residuos, los cuales de no ser valorizados, requerirn de un
sitio de disposicin final donde ser desechados una vez que termina su vida til.
Que algunos de los Residuos de Manejo Especial pueden recuperarse, ya sea
como materia prima para procesos de manufactura o aprovechamiento energtico,
sin embargo en la actualidad slo un pequeo porcentaje de los mismos se
recupera y aprovecha.
Que, al no valorizar o aprovechar los Residuos de Manejo Especial que pueden
ser sujetos a ello, stos se envan a los sitios de disposicin final de Residuos
77
78
Introduccin
Objetivo
Campo de Aplicacin
Referencias
Definiciones
Criterios para clasificar a los Residuos de Manejo Especial
Criterios para determinar los Residuos de Manejo Especial sujetos a Plan
de Manejo
8. Procedimiento para la inclusin o exclusin de residuos al Listado de
residuos sujetos a Plan de Manejo
79
9.
10.
11.
12.
13.
80
2.5 Establecer los procedimientos para que las Entidades Federativas y sus
Municipios soliciten la inclusin o exclusin de Residuos de Manejo Especial del
Listado de la presente Norma.
3. Campo de aplicacin
Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en todo el territorio
nacional para:
3.1 Los grandes generadores de Residuos de Manejo Especial.
3.2 Los grandes generadores de Residuos Slidos Urbanos.
3.3 Los grandes generadores y los productores, importadores, exportadores,
comercializadores y distribuidores de los productos que al desecharse se
convierten en Residuos de Manejo Especial sujetos a un Plan de Manejo.
3.4 Las Entidades Federativas que intervengan en los procesos establecidos en
la presente Norma.
Quedan excluidos los generadores de residuos provenientes de la Industria
Minero-Metalrgica, de conformidad con los artculos 17 de la Ley y 33 de su
Reglamento.
4. Referencias
Para la correcta utilizacin de esta Norma Oficial Mexicana es necesario
consultar las Normas Oficiales Mexicanas siguientes o las que las sustituyan:
4.1 Norma Oficial Mexicana NOM-004-SEMARNAT-2002, Proteccin ambientalLodos y bioslidos-Especificaciones y lmites mximos permisibles de
contaminantes para su aprovechamiento y disposicin final. Publicada en el Diario
Oficial de la Federacin el 15 de agosto de 2003.
4.2 Norma Oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT-2005, Que establece las
caractersticas, el procedimiento de identificacin, clasificacin y los listados de los
residuos peligrosos. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 23 de junio
de 2006.
4.3 Norma Oficial Mexicana NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002, Proteccin
ambiental-Salud
ambientalResiduos
peligrosos
biolgico-InfecciososClasificacin y especificaciones de manejo. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin el 17 de febrero de 2003.
5. Definiciones
Para efectos de esta Norma Oficial Mexicana se considerarn las definiciones
contenidas en la Ley General para la Prevencin y Gestin Integral de los
Residuos y su Reglamento, la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin y las
siguientes:
5.1 Caractersticas domiciliarias
Son las caractersticas fsicas, qumicas y de cantidad que presentan los
residuos generados en casas habitacin. No deben ser los generados en casas
habitacin y que resulten de la eliminacin de los materiales que utilizan en sus
actividades domsticas, los productos que consumen y de sus envases, embalajes
y empaques.
5.2 Estudio tcnico-econmico
Estudio realizado a un residuo o a una corriente de Residuos de Manejo
Especial, generado en una o ms Entidades Federativas que identifique:
81
82
83
84
85
86
87
V.
Envases de vidrio.
Envases de tereftalato de polietileno (PET).
Envases de poliestireno expandido (unicel).
Bolsas de polietileno.
Tarimas de madera.
Neumticos de desecho.
Lodos provenientes del tratamiento de aguas residuales, a excepcin de los
indicados en la NOM-052-SEMARNAT-2005:
Aquellos que se generen por un gran generador en una cantidad mayor a
100 toneladas anuales o su equivalente.
VI. Los residuos de las tiendas departamentales o centros comerciales,
incluyendo tiendas de autoservicio, centrales de abasto, mercados pblicos
y ambulantes, que se incluyen en la lista siguiente y que se generen en una
cantidad mayor a 10 toneladas al ao por residuo o su equivalente:
Envases metlicos.
Envases y embalajes de papel y cartn.
Envases de vidrio.
Envases de tereftalato de polietileno (PET).
Envases de poliestireno expandido (unicel).
Tarimas de madera.
Residuos orgnicos.
Pelcula de polietileno para embalaje (playo).
VII. Residuos de la construccin, mantenimiento y demolicin en general, que
se generen en una obra en una cantidad mayor a 80 m3.
VIII.Los productos que al transcurrir su vida til se desechan y que se listan a
continuacin:
a) Residuos tecnolgicos de las industrias de la informtica y fabricantes de
productos electrnicos:
Computadoras personales de escritorio y sus accesorios.
Computadoras personales porttiles y sus accesorios.
Telfonos celulares.
Monitores con tubos de rayos catdicos (incluyendo televisores).
Pantallas de cristal lquido y plasma (incluyendo televisores).
Reproductores de audio y video porttiles.
Cables para equipos electrnicos.
Impresoras, fotocopiadoras y multifuncionales.
b) Residuos de fabricantes de vehculos automotores:
Vehculos al final de su vida til.
88
89
Anexo B
Minutas y datos de reuniones.
En este anexo se presenta la minuta correspondiente a la primera visita, la lista de
asistencia a ella, la minuta correspondiente a la segunda visita, las cuestiones con
respuesta que se haba dejado en la primera visita y el plan de trabajo acordado.
Minuta de la primera reunin entre grupo Walmart Taxquea Facultad de
Ingeniera UNAM.
Fecha: 5-Abril-2013
Hora: 3:00 pm
Lugar: Miguel A. de Quevedo No. 175 C.P. 1070, Mxico, D.F
Telfono de tienda: 56612787
Objetivo: Presentacin del plan de trabajo para el proyecto Plan de manejo de
residuos slidos de grupo Wal-Mart sucursal Taxquea
Asistentes:
Wal-Mart Taxquea
Mario Godnez (MG)
Ral Salazar (RS)
Celestino Lpez (CL)
Resumen:
En esta primera reunin, no asisti la gerente de la tienda Guadalupe Vargas
tampoco dej indicaciones para la presentacin del proyecto y se realiz con el
gerente Mario Godnez , donde se comunic la propuesta de trabajo por parte de
la UNAM para el proyecto denominado Plan de manejo integral de residuos
slidos para Wal-Mart Taxquea. La presentacin se llev a cabo en una sala de
juntas, no fue posible mostrar la presentacin (PP).
AM: Explic la planeacin del proyecto y la dificultar para mover las fechas, dado
queretrasan el estudio. Mencion que es necesario conocer los datos relacionados
al manejo de los residuos (tratamiento, convenios, reciclaje) que se realizan en la
tienda.
RA: Enfatiz que no se puede retrasar el proceso y que se deben cumplir las
fechas que se tenan asignadas. Mencion que la ley marca que deben contar con
un plan de manejo de residuos y que por falta de organizacin de la tienda no se
realizar el muestreo.
90
AM: Comenta que es la NOM 161 la que obliga a los grandes generadores a tener
un plan de manejo.
MG: Menciona que se recicla el cartn y el playo llevando un control de estos
datos; no realizan separacin de orgnico e inorgnico, tiene un cuarto de
residuos peligrosos y cuentan con un proveedor que se encarga de llevarse los
residuos.
AM: Mencion que para fines del proyecto no interesan los residuos peligrosos.
Pregunt si tienen los residuos separados por departamento.
MG: Responde que no hacen separacin de residuos por departamento. Menciona
que tiene una compactadora de cartn y es enviado al centro de distribucin el
cul se encarga de mandarlo a la fbrica de reciclaje.
RS: Mencion que en el cuarto de compactacin hay dos personas que realizan
este trabajo
MG: Mencion que con el cartn compactado hacen unas pacas que las llevan al
rea de recibo en donde se mide la masa.
AM: Pregunt si se conoce la cantidad de residuos que se entregan al camin, si
van mezclados y cada cuando pasa el camin.
MG: Menciona que no miden su masa y van mezclados, que el camin pasa 1 vez
al da y que es un servicio particular y que en ocasiones pasa 3 veces al da
(quincena, fines de semana o en temporada de septiembre-enero).
RA: Pregunta si el camin lleva los residuos a la estacin de transferencia o es
particular hasta el sitio de disposicin final.
RG: No lo saben, solo mencionan que aparte hay una persona separando los
residuos despus de que ellos los dejaron en el cuarto de residuos.
RA: Menciona que sera interesante ver a qu hora llega esa persona para
conocer el proceso.
RS: Responde que no hay horario, puede ser a las 8:00 am o a las 10:00 am.
AM: Pregunta si habra forma de contactar a la persona para que explique cmo
lleva a cabo el proceso aunque no sea posible verlo fsicamente.
MG: Menciona que la persona que separa los residuos es un proveedor al cual le
puede hablar para que proporcione la informacin necesaria el da de la prxima
reunin.
91
RA: Menciona que es importante saber si el proveedor que separa los residuos
hace algo con ellos, por ejemplo si aprovecha lo orgnico para composta o biogs.
Comenta que en caso de que solo los lleve a relleno sanitario est
desaprovechndolos y que podra ser una oportunidad para Wal-Mart.
MG: Menciona que en el rea de recibo se tiene una bitcora en donde se anotan
las cantidades de cartn y playo de las pacas que son enviadas al centro de
distribucin.
AM: Pregunta si el camin cobra por volumen de residuos.
MG: Menciona que el camin cobra mensualmente, no por volumen.
AM: Pregunta si hay algn impedimento para tener acceso a los datos de meses
atrs de lo que se enva a reciclaje, o de preferencia de todo el ao anterior para
analizar variaciones.
MG: Menciona que no hay problema en proporcionar los datos requeridos, y
qued en proporcionarlos en la prxima reunin. Aade que los proveedores ya
estn dejando de utilizar el cartn y lo estn sustituyendo por bolsas de plstico.
MG: Aclara que en la prxima reunin se tiene que entrar por entrada de personal.
DC: Menciona que las actividades que el personal de Wal-Mart no hace con los
residuos, las pueden hacer los integrantes de la UNAM para ver qu cosas se
pueden reciclar y ver el volumen que abarcan.
RA: Menciona que cuando los residuos que ya no se separan se revuelven con los
dems perdiendo de su valor porque se ensucian o rompen.
MG: Menciona que hace aproximadamente 5 aos Wal-Mart tiraba el cartn
AM: Pregunta si tienen algn convenio con alguna recicladora
MG: Menciona que la tienda como tal no tiene convenio aparte pero que grupo
Wal-Mart tiene un convenio con Smurfit Kappa, tienen convenios con un
proveedores para la planta tratadora de agua, otro para residuos peligrosos y
tambin para medicamentos caducos.
AM: Menciona que reconoce el trabajo del Ing. Camargo gerente de
sustentabilidad del Grupo Walmart que son los que se han preocupado a nivel
grupo por la reduccin de residuos slidos.
MG: Coment que las limitaciones de la tienda son porque ya tiene 40 aos.
Mencion que algunas tiendas nuevas tienen sensores para el ahorro de energa,
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botes para separar orgnico e inorgnico pero que para el prximo ao se tiene
planeada la remodelacin de esta tienda.
AM: Plante la posibilidad de conocer la cantidad de residuos que se lleva el
camin por lo menos del viernes 5 de abril al mircoles 11 de abril.
MG: Mencion que haran lo posible por realizar la cuantificacin.
AM: Propuso que s se poda conocer la ocupacin en m2 de cada departamento
para poder cuantificar la generacin.
MG: Coment que era complicado conocer el rea de cada departamento al igual
que la generacin por departamento.
RS: Mencion que conocer la generacin por departamento es difcil, adems que
los residuos del estacionamiento y los establecimientos que estn dentro de la
tienda tambin se manejan por Walmart y no saben cunto se genera.
RA: Mencion que si no es posible medir la masa de los residuos que se entregan
al camin, que si es posible que se realice la cuantificacin de las bolsas que
entregan al da.
RS: Coment que s puede medir 1 o 2 bolsas, para sacar un promedio de todas
generadas al da.
AM: pregunt que residuos son los que no separan.
RS: Respondi que el PET, el aluminio, el vidrio, son los que conoce que tienen
valor y no son separados.
RA: Comento que se van a cuantificar los residuos para ver si es negocio y si es
conveniente que se realice algo que genere beneficios.
MG: Proporcion telfono de la tienda para comunicaciones futuras y aclaraciones
y nosotros proporcionamos el nuestro.
AM: Aclar que ya se haban puesto de acuerdo el Ing. Camargo y la gerente
Guadalupe Vargas por correos y que no cumpli ella con la informacin a su
tienda.
DC: Solicit que podan darle al menos una bolsa de residuos de las que tenan en
el cuarto de residuos para realizar muestreo con sus alumnos y conocer mejor la
composicin.
MG: Respondi que s, que dejara indicado en recibo para que la entregaran y
nos invit a comenzar con el recorrido breve.
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Se concluy con una visita preliminar dentro de las instalaciones guiada por RS y
CL conocimos el cuarto de residuos en donde se tenan separadas las bolsas en
orgnico e inorgnico, vimos la parte de frutas y verduras que se va a donacin, la
compactadora de cartn y playo, en donde realizan las pacas que se llevan al
centro de distribucin.
Acuerdos:
Prxima reunin jueves 11 de abril de 2013 a las 10:00 am. Se dej una lista con
las personas que acudirn a la visita.
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Resumen:
Como ya se haba acordado en la reunin anterior, sta visita fue para conocer al
personal que se lleva los residuos de la tienda, adems de medir la masa al
menos una bolsa de residuos orgnicos y una de residuos inorgnicos, para poder
aproximar la generacin con la contabilizacin de las bolsas que se generan en un
da, al menos durante 3 das. El Sr. Mario Godnez accedi a proporcionarnos la
informacin que le solicitamos.
MG: Se encarg de darnos la bienvenida y de darnos el recorrido por las
instalaciones nuevamente explicando a detalle lo que se realizaba, a la vez que
nos devolvi el cuestionario de la vez visita anterior, dndonos una explicacin
breve de las respuestas que coloc.
DC: Pregunt que s an no haban ido a recoger los residuos.
MG: Respondi que an no y caminando hacia la zona de recibo nos iba
mencionando que ya no tardaban en llegar.
AM: Pregunt en el rea de recibo de mercanca, que era lo que se estaba
haciendo con la merma que estaban vaciando, en est caso se trataba de
perecederos.
MG: Aclar que la mercanca que estaba ah era separada, la caduca se vaciaba
en un recipiente para su posterior tratamiento con la planta de tratamiento de agua
y la que estaba en condiciones adecuadas era colocada en el estante para
donacin.
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Acuerdos:
Entrega de la bolsa de residuos para la realizar muestreos de estas, los das 15,
16 y 17 de abril de 2013.
Informacin requerida para el Plan de manejo integral de residuos slidos
para tiendas de servicio. Walmart Taxquea
1. Cuntos trabajadores tienen en cada turno?
1ro- 160
2do- 125
3ro- 10
2. Cuntos trabajadores de limpieza tiene por turno?
1ro- 4
2do- 4
3ro- 2
3. Cul es el horario de servicio?
7:00 - 23:00 horas.
4. Cuntos departamentos tiene?
41 departamentos
5. Cul es el nmero de trabajadores que labora en cada departamento?
Min. 2 Mx. 70 personas
6. Con que frecuencia se realiza la recoleccin de los residuos en cada
departamento?
4 veces: a las 9:00, 14:00, 17:00 y 22:00 horas.
7. La recoleccin de sus residuos la realiza el municipio o es servicio privado.
Servicio privado
8. Cul es la frecuencia del camin que recolecta los residuos totales?
1 vez/da
9. Conoce la cantidad de residuos que se genera al da, como la determinan:
masa, estimado, etc.? No la conozco
10. Realizan separacin de residuos?
S
11. En caso afirmativo, en cuantos tipos.
En 3 tipos, orgnico, cartn y playo.
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Objetivo:
Elaborar un plan de manejo integral de residuos slidos para tiendas de
servicio. Walmart Taxquea
Proponer alternativas dirigidas a la optimizacin de residuos slidos
generados.
La persona responsable en la coordinacin de los trabajos del muestreo es
Geovaneli Lpez Morfin, quien usar los datos obtenidos para la elaboracin de
tesis. Con la direccin y asesora de las profesoras:
Dra. Rina G. Aguirre Saldivar
M.I. Alejandra Medina Arvalo
M.I. J. Itzchel Nieto Ruiz
Ing. Dulce Mara Cisneros Peralta
Contando con la participacin en el muestreo de los siguientes alumnos:
Miriam Hernndez Santibaez
Las visitas solicitadas para el desarrollo del plan de manejo integral de residuos
slidos son cuatro, con las siguientes posibles fechas:
05/Abril/2013
11/Abril/2013
15,16 y 17/Abril/2013
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Anexo C
Resultados del muestreo de bolsas.
Los muestreos se realizaron a tres bolsas de residuos mezclados de los das 15,
16 y 17 de abril de 2013, para analizar la composicin y estimar la cuantificacin
de los residuos generados en la tienda y compararla con los datos presentados en
el Diagnstico Bsico para la Gestin Integral de los Residuos
(INECC/SEMARNAT, 2013).
El muestreo se desarroll de la siguiente manera:
1. Determinar la masa y el volumen del contenedor a utilizar. Se utiliz un
contenedor cilndrico, por lo que el volumen [v] es: v=
, en donde r: es
el radio del contenedor y h: la altura.
r = 0.29 m
h= 0.86 m
tara= 15.12 kg
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Bolsas
Bolsa #1
Bolsa #2
Bolsa #3
Masa [kg]
3.12
4.00
10.10
[m3]
0.09
0.12
0.20
[Kg/m3]
0.28
0.48
2.06
6. Una vez separados los subproductos, pasan para cuantificar la masa (figura
AC4).
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11.61
5.97
1.15
4.17
7.12
8.08
104
10.99
9.24 9.04
6.64
3.20
6.04
1.05
8.04
9.59
0.65 0.75
12.77
8.89
0.18
8.10
3.64 2.89
0.42
4.35 2.75
6.81 5.74
0.46
9.11
0.36
105
0.73
0.59
0.40
0.02
0.39
0.100.01
0.09
0.280.28
0.31
0.08 0.10 0.13
0.02
7800.00
1400.00
9.06
Playo
520.00
74.29
Sebo y
220.00
31.43
hueso
Total (residuos aprovechados)
0.60
0.26
9.92
5.41
15.33
106
107