FACULTAD DE FARMACIA Y

BIOQUIMICA
CURSO: Qumica Orgnica 1
TEMA: Reacciones de caracterizacin de
Aldehdos y Cetonas.
DOCENTE: Freddy Alberto Guevara Ortega
INTEGRANTES:
Flores Narciso Jimmy Anthony

2016

RESULTADOS:
1) Reaccin con la 2,4 Dinitrofenilhidrazina:
Se coloc en un tubo de ensayo una solucin alcohlica de benzaldehdo y en
otro tubo acetofenona (0,5 ml) y adicionalmente el reactivo 2,4
Dinitrofenilhidrazina (3 gotas) en cada tubo.

N
1.
2.

Reactivos
Benzaldehdo + 2,4
Dinitrofenilhidrazina
Acetofenona + 2,4
Dinitrofenilhidrazina

Coloracin
Naranja
Amarillo

Observacin:
Cuando presenta ms coloracin es ms reactivo, lo que interpreta a un
aldehdo.
Esto se da ya que el 2,4 Dinitrofenilhidrazina reaccionara con el grupo
carbonilo de los aldehdos y de las cetonas, estos a su vez darn una reaccin
del tipo adicin Nuclefilica.

2. Reaccin de Schiff:
Colocar en un tubo de ensayo acetaldehdo (5gotas) y en otro tubo
Acetofenona (5 gotas), agregarle a cada tubo el reactivo de schiff (1ml).

Reactivos

Coloracin

1.

Acetaldehdo + reactivo de
schiff

Violeta grosella

2.

Acetofenona + reactivo de
schiff

Rojo

Observacin:
En la reaccin se obtuvo un morado violeta grosella la cual indica quien tiene
ms coloracin es ms reactivo.
La coloracin violeta indica una prueba positiva para los aldehdos y se nota la
diferencia con las cetonas, puesto que ests poseen un color ms bajo y no
presentaron ningn tipo de precipitado.

1. Reaccin de Tollens:
En un tubo de ensayo se agreg 1 ml de una solucin de nitrato de plata y una
gota de hidrxido de sodio 10 %, el precipitado formado se disolvi aadiendo
hidrxido de amonio, luego se dividi la solucin en dos tubos de ensayo en
partes iguales y agregar en cada uno acetaldehdo y acetofenona, luego
llevarlo a B.M.

N
1.

2.

Reactivos
nitrato de plata, hidrxido de sodio,
hidrxido de amonio + Acetaldehdo
nitrato de plata, hidrxido de sodio,
hidrxido de amonio + Acetofenona

Coloracin
Espejo de plata
Precipitado color
negro

Observacin:
Aqu se pudo visualizar la reaccin, formndose un espejo de plata, con
precipitacin de color negro
El reactivo de Tollens es una disolucin de xido de plata en amoniaco acuoso,
adems de ser el agente oxidante, la reaccin global describe la oxidacin del
aldehdo y a reduccin del xido de plata a plata metlica.
La acetona no reacciono con el reactivo de Tollens por 2 razones, la primera es
que el reactivo de Tollens es una gente oxidante dbil y la segunda, la acetona
no posee hidrgenos , por lo que es muy probable que se la oxidacin con un
agente oxidante dbil.
4. Reaccin de Fehling:

En un tubo de ensayo se prepar la solucin de Fehling agregando parte

iguales de Fehling A y Fehling B (1ml de cada uno). Luego dividirlo en dos
tubos la cual se agregara a cada uno acetaldehdo y acetofenona. Ambos
tubos llevar a bao mara a ebullicin por 3 minutos.

Reactivos

Coloracin

1.

Fehling A y Fehling B +
Acetaldehdo

Rojo pardo

2.

Fehling A y Fehling B +
Acetofenona

azul

Observacin:
Se vio una reaccin color rojo ladrillo la cual indica que es positiva.
La reaccin Fehling demuestra, en la que reacciona una solucin bsica del
complejo tartrato cprico con el aldehdo, el cual se oxida nuevamente al acido
carboxlico correspondiente, mientras que el cobre (II) se reduce a cobre (I), el
cual se precipita como oxido cuproso rojo, Cu2O

5) Adicin del Bisulfito de Sodio:

En un tubo de ensayo agregamos 1 ml de una solucin saturada de bisulfito de

sodio y 0,7 ml de metanol y luego aadimos lentamente 0,5 ml de propanona,
se agito enrgicamente y luego se enfro la solucin con hielo, se filtr y se
dividi el precipitado en dos tubos de ensayo, a uno se le agrego carbonato de
sodio y agua (se observ un precipitado blanco), a la segunda porcin se le
aadi 5 ml de cido clorhdrico.

N
1.

Reactivos
bisulfito de sodio, metanol,
acetona + Carbonato de sodio

Menos soluble

2.

bisulfito de sodio, metanol

acetona + HCl

Soluble

3.

bisulfito de sodio, metanol

Benzaldehdo + Carbonato de sodio

Menos soluble

4.

bisulfito de sodio, metanol

Benzaldehdo + HCl

Soluble

Observacin:
En medio acido es ms soluble que en medio base.

Coloracin

2) MENCIONE ALGUNOS ALDEHDOS Y CETONAS QUE FORMEN

POLMEROS Y TENGAN IMPORTANCIA FARMACUTICA.
Bakelita: Fenol formaldehido
Acetonido de fluocinolona: es un corticosteroide potente de grado III, empleado
fundamentalmente en dermatologa para reducir la inflamacin de la piel y
reducir el prurito o picor.

CONCLUSIONES:
Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos y las cetonas estn
influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. Las molculas de aldehdos
y cetonas se puede atraer entre s mediante interacciones polar-polar. Estos
compuestos tienen puntos de ebullicin ms altos que los correspondientes
alcanos, pero ms bajos que los alcoholes correspondientes.
Los aldehdos y las cetonas pueden formar enlaces de hidrogeno, y los de bajo
peso molecular son totalmente solubles en agua.
Se determino mediante pruebas especficas como identificar los aldehdos y
cetonas, conociendo las propiedades de estos se le aadi unos reactivos
especficos que apoyan la teora, pues los aldehdos presentaban un cambio
de color cuando las cetonas no lo hacan.
DISCUSIN:
La primera reaccin de identificacin que se realizo fue con 2,4Dinitrofenilhidrazina. Esta reaccin fue muy rpida y tanto para la acetofenona
como para el benzaldehdo fue positiva formando en ambos casos un slido
amarillo naranja, es decir una 2,4-Dinitrofenilhidrazona, ocurre una
deshidratacin, razn por la cual se forma imina que se aisl y purifico para
despus determinar su punto de fusin. Esta prueba no deferencia a un
aldehdo de una cetona, solo indica la presencia del grupo carbonilo.
La prueba de Tollens se utiliza para aldehdos que resulten positivos de la
prueba de cido crmico, pero para comprobarla se utiliz en acetaldehdo (en
la cual dio positiva) y en acetofenona (en la que dio negativa).

BIBLIOGRAFA:
Hart, H; Hart, D y Craine, L. Qumica Orgnica McGraw Hill. Mxico. DF. 1995. pp.
255 265
Grahan, S. T. W: Qumica Orgnica, ED, Limusa. Ed,6, Mexico 1990, pp
749,754,756,757,758,761,766