CRIA DE GRILLO DOMESTICO (Acheta domestica)

Juan Daniel Trujillo Acosta,

CBTis 76

PROF ASESOR: David Martnez Carranza

AREA: ADMINISTRACIN

Cra para reproduccin

Introduccin. La cra del grillo Acheta domestica se ha
utilizado desde hace algunos aos como alimento vivo para
animales insectvoros criados en cautiverio. Esto debido a
su alto nivel proteico y su bajo nivel lipdico. Sin embargo
en el municipio de Cuautla Morelos, la produccin por
mayoreo es prcticamente nula, y la demanda es cada vez
mayor.
Los principales compradores al mayoreo de los grillos son
acuarios y veterinarias, que se encargan de distribuirlo a los
consumidores finales.
El objetivo de este proyecto es iniciar una pequea empresa
que pueda cubrir la demanda de los consumidores en
Cuautla, y posteriormente comercializar el producto en
diferentes estados del pas.
Metodologa. Antes de comenzar el proyecto se realiz una
consulta en lnea de diferentes manuales de productores
experimentados, a fin de comprarlos y obtener el mejor
conocimiento terico posible (Guillermo J. Navarro, Cra de
grillos; El grillo; Reproduccin del grillo domestico; Elena.
Como criar grillos paso a paso.).
Tambin se realiz una investigacin con el objetivo de
conocer las condiciones climatolgicas de la zona en donde
se realizara la cra de los grillos, para as determinar si el
criadero necesitara equipo especial para modificar las
condiciones climatolgicas dentro del mismo (UNAM, 2006.
Cuautla; UAEM, 2006? Caractersticas climatolgicas del
estado de Morelos.)
Se consiguieron todos los materiales necesarios para el
desarrollo, reproduccin y alojamiento de los grillos.
Algunos de ellos fueron elaborados manualmente a fin de
disminuir gastos.
Se realiz el montaje del criadero y posteriormente se obtuvo
el pie de cra que fue de un total de 35 grillos.
Se estuvo supervisando constantemente la colonia para
asegurarse de que los grillos se estuvieran desarrollando
normalmente.
Resultados y discusin. De acuerdo con los datos
recopilados acerca del clima en Cuautla, la zona donde se
realiz el proyecto es sumamente favorable pues la humedad
es relativamente baja y la temperatura en todo el ao es
tolerable para los grillos, simplemente se adapt al criadero
un foco incandescente que ayudara a aumentar la
temperatura con el fin de que los grillos se desarrollara ms
rpidamente.

Plan de negocios
Resumen estratgico:
La empresa se encargara de producir y distribuir grillo
domstico (Acheta domestica) por mayoreo, a tiendas que
posteriormente lo venden al consumidor final.
Las instalaciones de la empresa sern lo suficientemente
espaciosas como para poder generar una produccin de
grillos que pueda abastecer a ms de un comprador. Las
instalaciones estarn hechas a fin de facilitar el desarrollo y
reproduccin de los grillos, monitoreando constantemente las
condiciones ambientales dentro del criadero, como son la
humedad y la temperatura, pudiendo de esta forma
modificarlas artificialmente si es necesario para que la
produccin se vea acelerada. De igual forma los huevos
puestos por las hembras sern separados del criadero de los
adultos para poder cubrir las necesidades de las cras al
momento de que estas nazcan, y para evitar que los adultos
puedan daarlas.
Definicin del negocio:

Negocio.- El producto final que son los grillos

adultos sern ofrecidos en tiendas de mascotas,
acuarios, veterinarias e internet. Con el fin de poder
mantener la poblacin de la colonia, es decir que la
produccin sea constante, la venta se realizar de
la siguiente forma: se les colocar a los grillos
adultos los recipientes de puesta de forma
escalonada, es decir que en cuanto se retire un
recipiente de puesta se colocara el siguiente, para
que las cras vayan naciendo de forma continua.
Los grillos que sers vendidos sern los que ya han
producido al menos tres generaciones de cras.
A los clientes mayoristas se les otorgara un precio
menor, se obtendr una menor ganancia por
unidad, sin embargo se incitar a los clientes a
comprar una mayor cantidad de grillos, de esta
forma las ganancias se ven aumentadas en el
volumen de compra.

Misin.- La misin de la empresa es obtener una

produccin que pueda competir con los productores
actuales, para que de esta forma se puedan generar
empleos a la comunidad y fomentar la sana
competencia en el mercado. Adems de motivar a
otros jvenes a emprender sus propias empresas.

Visin.- La visin de la empresa es posicionarse

dentro de los principales productores del pas, e ir
mejorando y creciendo conforme el mercado lo
demande y a la par de las dems empresas

competidoras, llegando incluso a la exportacin

internacional y aumentando la gama de productos,
produciendo todo tipo de alimento vivo que el
mercado demande.
Objetivos.- Se pretende hacer una presencia
considerable en el mercado local en menos de un
ao y tener el control de este mismo en menos de
tres aos.
Hacer presencia en el mercado nacional es algo
que requiere esfuerzo, compromiso y constancia; se
pretende adentrarse en el mercado nacional en
menos de 5 aos. Esto se realizar a travs de
internet.
Giro.- Industrial
Factores clave de xito.- Fomentar con los
trabajadores un ambiente de liderazgo; manejar
precios accesibles a los clientes y competitivos con
las empresas actuales; contar con publicidad
adecuada; manejar precios especiales a grandes
mayoristas;
hacer
promociones
mensuales;
hacerme participe de promociones nacionales como
el buen fin.
Resumen de productos y servicios.- El producto
principal sern los grillos adultos, estos tienen un
tamao de entre 2.5 y 3 cm. Tambin se ofertarn
los microgrillos que son las cras recin nacidas y
tienen un tamao de entre 1 y 2 mm. Los grillos se
vendern al mayoreo y al menudeo.
Beneficios otorgados al cliente.- Los clientes
residentes en Cuautla, al adquirir el producto cerca
de su domicilio se evitan los gastos de transporte
hasta otro estado y/o gastos de envi, segn sea el
caso. Adems de que se manejarn precios
atractivos al cliente (aun para quienes se ubican
fuera de Cuautla), que puedan competir con los del
mercado actual.
Diferenciacin en el mercado.- En la zona donde se
comenzar a comercializar se tiene la ventaja de
que no existen productores locales de los grillos, por
lo tanto al ser la primera empresa productora de
ellos, se podr lograr el control del mercado local.
Se ofrecern tambin, descuentos a grandes
mayoristas, de esta forma tambin se podr tener
un control en el mercado fuera de la zona local, al
atraer a clientes que se interesan en comprar mayor
cantidad de grillos con el fin de obtener un menor
precio.
Fuentes de suministro y abastecimiento.- La cepa
inicial (pie de cra) se conseguir en cualquier
establecimiento cercano a la zona que actualmente
distribuya estos grillos. El alimento para los grillos
ser comida para pollo, por lo tanto no ser
necesario ningn proveedor clave pues se puede
conseguir en cualquier establecimiento dedicado a
la venta de alimento para animales. Adems de

esto, no ser necesario ningn producto extra que

implique a un proveedor especfico.
Tecnologa necesaria/empleada.- Para lograr las
condiciones ambientales optimas dentro del
criadero, sers necesarios distintos artculos que
sirvan para monitorear estos datos como
termmetros e higrmetros y otros que sirvan para
regularlos, como calentadores y termostatos.
Tambin para la publicidad se har uso del internet.

Resumen de la compaa:

Antecedentes y datos histricos de la empresa.- Al

estar adentrado en el ambiente relacionado con la
terrariofilia y acuariofilia (aficin por terrarios y
acuarios
respectivamente)
desde
hace
aproximadamente tres aos, se pudo observar que
la demanda de este producto es alta, y que va en
aumento. Tambin se pudo apreciar que los
productores son pocos, y muchos clientes recurren
a comprar por internet debido a que no hay
productores cerca de su comunidad.
Se comenz a considerar este proyecto
aproximadamente desde hace dos aos. El
conocimiento terico para comenzar con la empresa
se obtuvo a travs de internet, consultando
manuales y asesorndose con otros aficionados
1
experimentados con la cra de grillos . El 23 de
enero del 2012 se liber la cepa inicial en el
criadero que ya sea haba montado con
anticipacin.

Tipo de empresa y propiedad.- Actualmente no se

encuentra constituida ninguna sociedad, sin
embargo se pretende comercializar el producto bajo
el modelo de sociedad annima.

Ventajas competitivas.- Actualmente es la nica

empresa produciendo grillos en la zona de Cuautla
Morelos. Se cuenta con la capacidad de mejorar el
precio actual del mercado.

Fuerzas y debilidades de la empresa/Oportunidades

y amenazas.- La fuerza de la empresa radica en la
rpida, sencilla y econmica produccin de los
grillos, sin embrago al estar tratando con un
producto vivo, se est expuesto a sufrir prdidas
econmicas si la colonia muere por enfermedad o
condiciones climatolgicas inadecuadas.
Fuentes de financiamiento y asesora:

Fuentes de financiamiento.- Las principales fuentes

de financiamiento fueron a travs de crditos.

Fuentes de asesora.- No se cuenta con

especialistas en el rea, los conocimientos
necesarios para comenzar con la empresa se
1

Estos aficionados solo producen grillos para consumo

exclusivo de sus propias mascotas y no para
comercializarlos.

obtuvieron
con
capacitacin
en
lnea
y
asesoramiento de personas experimentadas en el
negocio.
Mercado:

Anlisis de la situacin:
a) Condiciones generales.- La demanda de
este producto va en aumento. Cada vez
son ms los aficionados a las mascotas
silvestres as como los criaderos
especializados a la venta de estas
mascotas. Por lo cual la demanda de
grillos es cada vez mayor.
b) Condiciones neutras.- Debido a que soy un
estudiante, no poseo gran disponibilidad
econmica para acelerar el desarrollo del
negocio.
c) Condiciones
de
competencia.Los
principales competidores que afectan en el
mercado local se encuentran en otros
estados de la repblica. La mayora de los
clientes de la zona obtienen el producto
viajando directamente a la capital, algunos
otros realizan la compra del producto a
travs de internet. Estas empresas
competidoras llevan ya varios aos en el
mercado, poseen experiencia y estn bien
establecidos, sin embargo, al encontrarse
en otros estados ocasiona una desventaja
para los clientes pues el viajar hasta otro
estado para comprar los grillos o pagar el
costo de envi, implica gastos extras y por
lo tanto afecta el precio final del producto.
Al comenzar a producir el producto dentro
del estado de Morelos, los compradores
disminuyen gastos y tienen la posibilidad
de abaratar sus costos y de obtener
mayores ganancias, esto llama la atencin
del cliente.
d) Condiciones de la empresa.- El producto
en s ya tiene una posicin razonable en el
mercado, ya existen diferentes tiendas de
mascotas que comercializan con este
producto desde hace mucho tiempo, por lo
tanto la demanda del producto existe. La
empresa se encargar de abastecer a esas
tiendas de mascotas y a otros
distribuidores,
para
aprovechar
la
experiencia que ellos ya tienen en el
mercado.

Plan de marketing: El objetivo final de la empresa es

lograr un posicionamiento notable dentro del
mercado nacional, para esto es necesario comenzar
a cubrir la demanda local. Sera necesario acudir
personalmente a las tiendas de mascotas de la
ciudad para ofrecer el producto, se fabricaran

volantes y tarjetas de presentacin para que los

clientes puedan contactarse fcilmente con la
empresa. Conforme vayan aumentando los clientes
y la demanda vaya siendo cada vez mayor, ser
necesario incrementar la produccin, se requerir,
por lo tanto, aumentar la capacidad de las
instalaciones para poder multiplicar la produccin
segn se requiera. Cuando se haya cubierto al
menos la mitad del mercado local, se comenzar a
adentrar la empresa en el mercado nacional a
travs de internet, haciendo publicidad en diferentes
pginas de anuncios clasificados.
Una vez que la empresa cuente con una entrada de
dinero estable se comenzara a ampliar la gama de
productos, produciendo otros tipos de alimento vivo
adems de los grillos.

Fig. 1. Microgrillos bebiendo

agua de un algodn

Fig. 2. Huevos en fibra de coco.

(Extrado de
http://www.camaleones.es/alco
mocriargrillos.htm)

Conclusiones. La colonia de los grillos se ha reproducido

favorablemente. Se ha alcanzado una poblacin adecuada
para comenzar la comercializacin del producto. La
produccin actual es suficiente para abastecer a algunos
consumidores mayoristas. La empresa ira aumentando su
produccin montando ms criaderos con el fin de alcanzar el
objetivo que es abastecer a la mayora de los consumidores
de la ciudad de Cuautla y poder competir con los productores
principales de otros estados del pas.
Bibliografia.
NAVARRO, G. J. Cra de grillos [en linea]. Disponible en:
<www.reptillium.galon.com/cria_grillos.html>
El grillo [en lnea]. Disponible en:
<http://www.botanical-online.com/animales/criagrillo.htm>
Reproduccin del grillo domestico [en lnea]. Disponible en:
<http://www.fororeptiles.org/foros/showthread.php?6-Cr%EDa-degrillos>
Elena. Como criar grillos paso a paso [en lnea]. Disponible en:
<http://www.camaleones.es/alcomocriargrillos.htm>

UNAM. Cuautla [en lnea]. Mxico: 2006. Disponible en:

<http://www.crim.unam.mx/drupal/crimArchivos/Colec_Dig/2006/
Manuel_A_Guerrero/Cuautla.pdf>
UAEM. Caractersticas Climticas del Estado de Morelos [en
lnea]. Mxico: 2006? Disponible en:
<http://www.cib.uaem.mx/Edafoclimatologia/Temps/PROLOGO.p
df>