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MANUAL DE

PRCTICAS

TRANSFERENCIA
DE CALOR

TRANSFERENCIA DE CALOR

Contenido
INTRODUCCION................................................................................................... 2
SEGURIDAD......................................................................................................... 3
INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DE REPORTES..........................................4
PRACTICA 1. CALOR............................................................................................. 6
PRCTICA 2 ...................................................................................................... 10
PRCTICA 3. ..................................................................................................... 11
PRCTICA 4. ..................................................................................................... 13
PRCTICA 5. ..................................................................................................... 15
PRCTICA 6. ..................................................................................................... 17
LISTA DE COTEJO PARA DESARROLLO Y REPORTE DE PRCTICA.......................19
REFERENCIAS.................................................................................................... 20

TRANSFERENCIA DE CALOR

INTRODUCCION
AL ESTUDIANTE:

SEGURIDAD
Hay normas de seguridad que deben cumplirse estrictamente para evitar accidentes en
el laboratorio.
Es por ello que se enuncian algunos puntos importantes:
1. El uso de bata en el laboratorio (AZUL MARINO) es obligatorio cuando se
realizan experimentos; tambin debe usarse guantes,lentes protectores y
mascarillas. Para las sesiones de laboratorio es recomendable vestirropa
sencilla, que proteja la mayor parte del cuerpo y preferentemente de algodn,
zapatoscerrados, con suelas gruesas y sin tacones o plataformas.
2. No introducir ni consumir alimentos o bebidas en el laboratorio. No fumar.
3. Operar un instrumento con apoyo del profesor
4. Una vez concluido el uso de un instrumento, seguir el procedimiento
adecuadopara apagarlo, desconectarlo, guardarlo y entregarlo al responsable
5. Al concluir una prctica, levantar todos los instrumentos, equipos y accesorios
utilizados; dejar rea de trabajo limpias y secas las mesas de trabajo y el piso
del laboratorio.

TRANSFERENCIA DE CALOR

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEREPORTES


"Al inicio, uno solamente se pregunta sobre la posibilidad de las cosas,
y luego uno les reprocha no ser imposiblemente perfectas"
Jean Rostand, 1962.

Objetivo
El reporte final de una prctica tiene el objetivo demostrar que el equipo de trabajo
desarrolle en conjunto coordinado de actividades a partir de susconocimientos tericos
del tema de la prctica, que les ha permitido disear el experimento, realizar las
mediciones adecuadas; llevando a cabo el tratamiento, anlisis de sus datos para
obtener resultados cuya validez son capaces de delimitar. Apartir de esta experiencia
los alumnos son capaces de discutir, elaborar sus conclusiones y sugerencias para
mejorar la realizacin de la prctica o podrn,alternativamente, elaborar una crtica
fundamentada para demostrar lo inadecuado de lasteoras o de los procedimientos
seguidosen la realizacin de la prctica.

Sobre la forma de elaborar el reporte

1. Formato para la presentacin de trabajos


A) Formato de presentacin
Contenido
Portada
ndice
Introduccin
Objetivos
Fundamentos tericos
5.1 El equipo
5.2 Modelo fsico simplificado
5.3 Aspectos importantes del tema
5.4 Modelo matemtico
6.Diseo de la prctica
6.1 Variables y parmetros*
6.2 Eleccin del sistema*
6.3 Hoja de datos*
6.4 Equipo y materiales*
6.5 Desarrollo de la prctica*
7.Realizacin de la prctica
7.1 Mediciones
7.2 Observaciones
8.Anlisis de datos y resultados

TRANSFERENCIA DE CALOR

B)

C)
D)
E)

2.

8.1 Clculos
8.2 Anlisis estadstico y resultados
8.3 Grficas
8.4 Discusin y conclusiones
8.5 Sugerencias y recomendaciones
9.Referencias*
10.Apndices*
Formato de escritura
Tipo de letra verdana
Tamao 11 (contenido)
Tamao 12 subtitulo
Tamao 13 ttulos
Interlineado 1.5
Margen izquierdo 3
Margen derecho, inferior y superior de 2.5
Hoja tamao carta
Formato de referencia bibliogrfica y electrnica Referenciaapa
Formato de dibujos y figuras Referencia apa
Formato de entrega de trabajos
Engrapado (superior izquierdo)
Formato de presentacin digital
Mnimo 3 diapositivas y mximo 10
Diapositivas solo con ideas principales
Que las diapositivas contengan imgenes o gifs

TRANSFERENCIA DE CALOR

PRACTICA 1.CONDUCTIVIDAD TRMICA DE SLIDOS YCOEFICIENTES


DETRANSFERENCIA DE CALOR
OBJETIVOS
Que el alumno:
1. Comprenda y aplique un modelo para la transferencia de calor desde el interior
de un recipiente a travs de la pared.
2. Determine el coeficiente de conductividad trmica del material de la pared.
3. Determine los valores de los coeficientes de transferencia de calor interno
yexterno.
4. Determine las incertidumbres y los lmites de confianza de sus resultados.
EQUIPO PRINCIPAL
El equipo es un recipiente cerrado, con tapa y fondo perfectamente aislados. Dos
termopares y dos termmetros (o cuatro termopares), cuya posicin deber ser
seleccionada, medirn lastemperaturas requeridas.
El recipiente se llena con agua caliente, se tapa y se registra el cambio de las
temperaturas conforme transcurre el tiempo. La rapidez de la evolucin de este
proceso est asociada a los coeficientes de transferencia de calor y a la conductividad
trmica de la pared del recipiente, con una estructura de resistencias en serie.

TRANSFERENCIA DE CALOR
PREGUNTAS GUA
1. Cules son los tiempos caractersticos (a) del transporte de calor a travs de la
pared delrecipiente y (b) del enfriamiento del agua en el interior del recipiente?
2. De qu depende el flujo de calor a travs de la pared?
3. Por qu es conveniente agitar el agua?
4. Cmo puede verificarse si existen resistencias conectivas significativas?
5. Por qu es conveniente colocar tapa y fondo aislantes?
6. Los coeficientes de transferencia de calor que se pueden determinar en esta
prctica son locales o promedio?
7. Qu resultados obtendras si solamente mides las temperaturas del agua y del
aire,suponiendo que la nica resistencia importante es la de la pared del
recipiente?
DESARROLLO PROPUESTO
Se deja como ejercicio, sin embargo, se debe cuidar muy especialmente que los
termopares quemiden las temperaturas de las superficies interna y externa del
recipiente, se pongan en estrecho contacto con dichas superficies. A esto ayudar
sujetar dichos termopares a lasuperficie, cubrindolos con trocitos de cinta adherible.
RESULTADOS
1. Haz grficas de las temperaturas de los termopares & el tiempo.
2. Determina el flux de calor como funcin del tiempo y represntalo
grficamente.
3. Determina el coeficiente de conductividad trmica y los coeficientes de
transferencia de calor interno y externo
4. Compara los valores anteriores con los que se reportan en varias referencias.
5. Determina el valor del coeficiente global de transferencia de calor U, basado en
la superficie externa del recipiente.

TRANSFERENCIA DE CALOR

PRCTICA 2 AISLAMIENTOS TRMICOS


1. u el cambio de temperatura est ms limitado en un intercambiador de calor
enparalelo que en uno a contracorriente?
2. Cambia la definicin, la frmula o los valores de la MLDT para la operacin
enparalelo y a contracorriente?
3. Qu partes de los mtodos de clculo de intercambiadores de calor MLDT y
NUTcambian para los modos de operacin en paralelo y a contracorriente?
4. Qu justifica el uso de un modelo quasi-estacionario para representar el
procesotransitorio de recirculacin del fluido fro?
DESARROLLO DEL EXPERIMENTO
Se deja como ejercicio pero, para ambos modos de operacin, en paralelo y a
contracorriente,se deben incorporar varios flujos de los fluidos caliente y fro, tanto
para el procesoestacionario como para el de recirculacin del fluido fro.
RESULTADOS
Para el sistema estacionario:
1. Si definimos la eficiencia del intercambiador de calor, como la razn de la tasa
de calor transferido, Q, a la mxima tasa de calor que puede ser transferido
entre ambosfluidos, Qmax, cul es la eficiencia del intercambiador operado en
paralelo y acontracorriente, para las mismas condiciones de entrada?
2. Obtener las temperaturas de salida por el mtodo NUT y compararlas con
lasexperimentales.
3. para el sistema con recirculacin del fluido fro:Analizar la pertinencia del uso de
un modelo quasi-estacionario, por el mtodo NUT y comparar los resultados del
modelo con los experimentales.

LISTA DE COTEJO PARA DESARROLLOY REPORTE DE


PRCTICA
NOMBRE DE LA ASIGNATURA:
TITULO DE LA PRACTICA

TRANSFERENCIA DE CALOR
NOMBRE DEL ALUMNO:
GRUPO:

PARCIAL No.

Indicador

DESEMPEOS

REPORTE.

TIPO

Valor

Aplica las normas de seguridad e


higiene.

Limpia el rea de trabajo.

Porta la gua de la prctica.

Recopila datos.

15

Argumenta sus respuestas con


datos experimentales y tericos.

15

Identifica y aplica modelos, teoras


o principios.

10

Formato y presentacin

Introduccin

Resultados. (Datos, grficas o


tablas.)

10

Ortografa

Cuestionario

Conclusiones e interpretacin de
resultados.

10

Entrega de reporte el dia de la


practica

Total

Puntos

100.0

NOTA: SIN USO DE BATA NO SE EVALUA NINGUN PUNTO.

REFERENCIAS
Armfield, 1999, Instructivo del equipo.
Bird, R.B., Stewart, W.E. y Ligthfoot, E.N. 1982. Fenmenos de Transporte, Reverte.
Incropera, F.P. y DeWitt, D.P. 1999 Fundamentos de Transferencia de Calor, Prentice
HallHispanoamericana, Mxico.

TRANSFERENCIA DE CALOR
Prez-Rincn, E. y Soria, A., 1982. Prcticas de Fenmenos de Transporte I,
UniversidadAutnoma Metropolitana- Iztapalapa.
Doebelin, E.O., 1975. Measurement Systems, Application and Design, McGraw Hill
Holman, J.P., 1986. Mtodos Experimentales para Ingenieros, McGraw Hill, (Segunda
edicin en espaol)
Zamora, J.M., Torres, A. y Delgado, E., 1992. Prctica No. B-1, Laboratorio de
Fenmenosde Transporte I, Universidad Autnoma Metropolitana-Iztapalapa.

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