Necesidades bsicas para la produccin de peces.

Los primeros pasos para la realizacin de un emprendimiento acucola requieren

de la definicin de un objetivo preciso, para esto ha de tenerse en cuenta la
viabilidad de las especies a cultivar (incluyendo aspectos biolgicos, ambientales,
sanitarios y econmicos), la posibilidad de mercado para lo producido, la
infraestructura necesaria, y particularmente la normativa vigente en relacin a la
regulacin de la actividad respecto a la localizacin del emprendimiento, eleccin
de la especie, etc.
Los pasos:
1. Idea del proyecto

viabilidad de la especie
identificacin de mercado
legislacin vigente
necesidad de infraestructuras
definicin de objetivos.

2. planificar el proyecto

la estimacin de la inversin inicial

costos operativos y anlisis de la rentabilidad.
cronograma de trabajo con una identificacin de etapas a cumplir.

Una vez cumplidos los pasos precedentes se estar en condiciones de ejecutar el

proyecto.
El proceso de produccin acucola est determinado por la interaccin de cinco
factores que pueden ser manipulados en funcin del objetivo y la escala, estos
factores son:

el medio ambiente
las instalaciones
la disponibilidad de insumos
las especies de cultivo
proyecto rentable.

De acuerdo a las consideraciones expuestas anteriormente, se debe de tener en

cuenta la infraestructura necesaria, el lugar donde se pretende llevar a cabo la

actividad, no perdiendo de vista los requisitos de las especies seleccionadas para

cultivar, los principales elementos para la localizacin apropiada de los cultivos
son:
La fuente de agua. La cantidad y calidad del agua son factores limitantes para el
xito del emprendimiento, esto implica el disponer de fuentes de aguas cercanas,
superficiales o profundas, de las que previamente se debern conocer las
caractersticas fsico-qumicas, origen y disponibilidad; es necesario que la fuente
de agua est libre de pesticidas y txicos.
Caractersticas del suelo. Previo a la construccin de estanques es conveniente
conocer la composicin del suelo y grado de permeabilidad del terreno ya que se
pueden presentar diferencias dentro del mismo predio.
Aspectos biolgicos del ambiente de cultivo. Observar la productividad natural
del ecosistema, los posibles depredadores o competidores, posibles parsitos, y si
su presencia puede afectar al cultivo.
Actividad de los predios vecinos. Es importante conocer la actividad de los
predios vecinos e informar acerca de la labor que se est realizando, de esta
manera se podr minimizar o evitar el ingreso de posibles contaminantes o de
nutrientes en los cuerpos de agua donde se realizan los cultivos.
Disponibilidad de la especie a cultivar. En el caso de no trabajar a ciclo
completo, el sistema de produccin ser dependiente del abastecimiento de
semilla o juveniles. Para ello se necesitar contar con informacin de proveedores
nacionales o extranjeros, perodos de venta y costos.
Anlisis de mercado y planificacin del negocio. Previo a la planificacin del
emprendimiento se deber contar con informacin sobre posibles mercados en los
que el producto pueda ingresar, as como precios de colocacin y formas de

presentacin, esta informacin permitir estudiar en profundidad aspectos tales

como inversin inicial, riesgos, punto de equilibrio y rentabilidad.
Accesos y seguridad del sitio de cultivo. Es deseable contar con camino que
permita un fcil acceso al lugar de cultivo, as como el desplazamiento interno
dentro del emprendimiento.
Insumos. El rpido acceso a los insumos facilita la labor del productor, deber
conocer la disponibilidad a nivel nacional o el requerimiento de importacin de
maquinaria, productos o insumos.
Elementos que contribuyen para la definicin de la especie
Deber tener en cuenta los factores biolgicos, ambientales y socioeconmicos
considerando los recursos, las oportunidades y las necesidades locales, por
consiguiente se llevara a cabo la seleccin de una o varias especies para cultivo
tendr que analizar los siguientes aspectos:
Mercado. Para la fcil comercializacin del producto es deseable que cuente con
antecedentes de mercado, en caso contrario demandar un proceso de insercin
que implicar mayor costo y tiempo.
Bajos costos de produccin. Los costos de alimentacin deben acompaar la
rentabilidad del cultivo, es conveniente que las especies a cultivar posean altas
tasas de conversin alimenticia y un rpido crecimiento.
Fcil de criar. Se recomienda contar con especies fciles de reproducir en
cautiverio, que presenten alta tasa de fecundidad y sobrevivencia as como baja
agresividad inter-especfica y aceptabilidad de alimento artificial.
Autctona. Es recomendable el cultivo de especies autctonas ya que se
conocen las tolerancias ambientales y se puede disponer de semilla y de
reproductores en la naturaleza en caso de ser necesario.

Conocimientos de la tecnologa de produccin. Ello minimiza tiempo y riesgos

en el proceso productivo y facilita el manejo.
Disponibilidad de semillas. Para trabajar con especies autctonas y exticas se
deber tener informacin de los lugares de produccin, costos y disponibilidad
durante el ao.
Tolerancia a condiciones ambientales. Es deseable que las especies cultivadas
sean capaces de sobrevivir y crecer con las variaciones trmicas del pas.

http://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-unapiscicultura.html

http://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish
%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdf