Rojas Moza, RM. 2016. cultivo de Erythrina edulis (pajuro).

Fitopatologa
General. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cajamarca.

Es un rbol frondoso que pertenece al ORDEN Fabales, FAMILIA Fabaceae

GNERO Erythrina, ESPECIE Erythrina edulis. ES de altura variable, tiene en
promedio entre 10 a 15 m, sus hojas son de un verde oscuro intenso con
pequeas espinas en la nervadura central de la cara posterior; de flores rojas
carmes muy brillantes ordenadas en forma de racimo alargado, que se
convertir en un racimo de vainas alargadas y un tanto redondeadas de color
verde claro y brillante, en las que se ubican varios granos o semillas de pajuro,
prospera entre los 1.200 y los 2.600 m.s.n.m.
Mucha diversificacin de Erythrina ha ocurrido independientemente en frica y
Amrica y en menor grado en Asia. Amrica del Sur parece ser su lugar de
origen (Kass, 1995: 2). El pajuro, oriundo de Latinoamrica, fue cultivado y
aprovechado por los Incas y las culturas regionales asentadas en distintas
reas de los Andes. Tambin fue cultivado en la ceja de selva, los valles
interandinos. En el pas la presencia de pajuro se destaca en los
departamentos de Amazonas, Ancash, Apurmac, Ayacucho, Cajamarca,
Hunuco, Junn, Loreto, Madre de Dios, Pasco, Piura y San Martn, no toman
en cuenta al departamento de La Libertad.
Este rbol es sembrado con fines de cerco de las parcelas y para consumo
humano por su contenido elevado de almidn (33%) en 100 gramos de
material fresco, se pueden preparar platos tanto salados como dulces. Posee
una alta calidad proteica de 25% (por 100 gramos de semillas). Tambin
sealan que las hojas, flores, cortezas y races las utilizan para curar varios
males; como anticonceptivo se usa para prevenir el embarazo en las zonas
rurales del Cusco (Orihuela e Ishiyama, 1991).
El pajuro como rbol, soporta sequas prolongadas, no requiere fertilizantes, se
provee de nitrgeno, controla la erosin del suelo, es semicultivado, no
requiere de cuidados fitosanitarios. Para su propagacin se emplean la siembra
por semilla ypor estacas. La siembra debe ser superficial quedando la semilla
casi a la vista (Acero, 1996: 4). La plantacin debe hacerse al inicio de la
temporada lluviosa si el terreno carece de riego (Lojan, 1992: 129). Y para La
siembra por estaca se realiza seleccionando cada estaca, las que deben tener
de 40 a 45 cm de largo y que sean sobre todo de rboles jvenes (Ocaa,
1994: 94-96).
Referencias bibliogrficas:

Acero, L.E. (1996). Gua para el cultivo y aprovechamiento del

chachafruto o balu, Erythrina edulis Triana ex Micheli. Santa Fe de
Bogot, Colombia, Ed. Convenio Andrs Bello.
Brack-Egg, A. (2003). Per: Diez mil aos de domesticacin.
Lima: Ed. Bruo.

Kass, D.L. (1995). Especies de Erythrina pantropical. Las legumbres

de rbol multiuso. Documento de Microsoft Word.
Lojan, L. (1992). El verdor de los Andes: rboles y arbustos nativos
para el desarrollo forestal altoandino. Quito, Proyecto de Desarrollo
Forestal Participativo en los Andes.
Ocaa, D. (1994). Desarrollo forestal campesino en la regin andina
del Per. Lima: Ministerio de Agricultura, Pronamachcs, FAO.
Orihuela, P. e Ishiyama, V. (1991). Efectos embriotxicos de
Erythrina Falcata Benth (Familia Fabaceae). Boletn de Lima, N 16.