FORMULARIO DE DESCRIPCIN BOTNICA DE UNA

PLANTA
- Entrega hasta 30.03.2016 Botnica General BTG-G, 2016-2016
Ingeniera Ambiental, Ciencias de la Vida, UEA
Docente: Simon Leib, M.Sc.
Estudiante: Elen Gissela Toainga Urrutia

PLANTA
Nombre cientfico latn: Annona cherimola mil. Nombre comn: Chirimoya o
chirimoyo.
Taxonoma:

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida
Orden: Magnoliales
Familia: Annonaceae
Gnero: Annona
Especie: Annona cherimola
Dibujo/foto:

Imagen

1:

rbol
de chirimoya o chirimoyo (Annona cherimola mil).

Imagen 2: fruto del rbol de chirimoya

(Annona cherimola mil).
Imagen 3:
hojas del rbol de chirimoya
(Annona
cherimola mil).

Imagen 4: Tallo
del rbol de
chirimoya
(Annona cherimola mil).
Imagen 5:
Flores del rbol de chirimoya
(Annona
cherimola mil).

Imagen 6: raz del rbol de chirimoya

(Annona cherimola mil).
Hbito del crecimiento segn el sistema de RAUNKIR:

El chirimoyo es un rbol caducifolio frutal de origen subtropical, por lo que

prefiere unas condiciones climticas sin grandes oscilaciones. No tolera las
heladas, ya que estas producen daos en las hojas y en los frutas. Por tanto, no
soporta bien las temperaturas inferiores a 0C, a lo sumo -1 o -2C.
Por otro lado, las ramas sufren roturas a causa de los vientos algo fuertes, por
lo que deben estar protegidos de ellos. De igual manera, el chirimoyo produce
mal en zonas con temperaturas mximas superiores a 30C, influyendo
negativamente en cmo cuaja la chirimoya y en el crecimiento del chirimoyo,
ocasionando quemaduras en hojas y frutas.
Tamao: El chirimoyo es un rbol que puede adquirir en su madurez una
altura de 7 a 8 m de altura.
Duracin de crecimiento: el rbol de chirimoyo tiene un crecimiento lento ya
que alcanza su maduracin despus de los 6 meses de edad es decir su fruto
madura y est apto para ser consumido.
Caractersticas:
tallo: es cilndrico, de corteza gruesa. Posee un sistema radicular muy
superficial y ramificado, originando dos o tres pisos a diferentes
profundidades, pero poco profundo.
Hoja: con peciolos de 6-12 mm, son simples, enteras, muy finas, de
disposicin alterna y de forma ovalada u ovada-lanceolada y con el envs
tomentoso. Las yemas son compuestas y pueden originar brotes mixtos
(vegetativos y florales).
Flor:
Las
flores,
de

seis ptalos amarillentos

jaspeados

de

prpura, hermafroditas, son muy aromticas, poco llamativas, solitarias o

en ramilletes de dos o tres, sobre un corto e inclinado pednculo inserto
en las axilas de las hojas.
Fruto: Baya con numerosas semillas de color negro, ovoideas y
brillantes. Es una infrutescencia de color verde, que al madurar toma un
color ms clido. Es un fruto complejo, formado por la unin de los
pistilos con el receptculo, del tipo de los denominados sincarpos. No se
abre en la madurez y tiene pulpa blanquecina. Si el vulo no es
fertilizado el carpelo correspondiente tiende a no desarrollarse, con lo
que el fruto se deforma.
Disemnulo/dispora: va sexual (semillas), tambin se puede utilizar la
va asexual (injertos y esquejes). De forma general, en las plantas
pertenecientes a esta familia la produccin de semillas viables es
moderada; sin embargo, el ndice de germinacin es bajo.

 Propagacin: Se lleva a cabo mediante injerto sobre patrn de semilla

procedente del mismo cultivar que se va a utilizar como variedad. Se
recomienda el injerto en bisel o el de pa empleando los chupones, para
obtener mayor estabilidad. Cuando las plantas adquieren, como mnimo,
de 1,5 a 2 cm de grosor (medido aproximadamente a 25 cm del suelo) se
injertan de yema o de pa lateral o terminal, a unos 50 cm del suelo. Una
vez que los rboles alcanzan una altura de 1 m sobre el punto del injerto
se plantan en el terreno definitivo, recomendndose que se realice
mientras el rbol est sin hojas (finales del invierno - principios de la
primavera) y antes de que haya comenzado la brotacin.
Clima/altura: El rbol de chirimoyo requiere de climas secos donde no
llueva mucho y donde la temperatura no presente extremos de calor ni
de fro. En el trpico busca para crecer alturas entre 1000 y 2000 msnm y
es sensible a los ataques de hongos y otras plagas.
Las condiciones ideales para obtener un buen cuajado de frutos son
temperaturas entre 25 y 28 C y humedades relativas entre 60-70 %
durante la poca de floracin. La temperatura media que se acepta como
lmite para el cultivo de esta especie es la de 13 C, en los meses ms
fros. Por debajo de esta temperatura existe mayor dificultad para
obtener frutos comestibles. Es un rbol muy susceptible a las heladas y a
temperaturas por debajo de -2 C, se pueden ocasionar daos tanto en la
madera como en las hojas y frutos, irreparables si estas temperaturas
permanecen

durante

algunas

horas.

En

poca

de

floracin

las

temperaturas superiores a 30 C, junto con bajas humedades relativas,

afectan negativamente a la fecundacin al provocar prdida de
receptividad estigmtica.
Los vientos fuertes tambin son perjudiciales para el chirimoyo ya que
sus ramas ms jvenes pueden doblarse por accin del mismo,
provocando una mala formacin del rbol. Tambin el viento puede tener
un efecto negativo sobre los frutos en su etapa de maduracin en el
rbol, ya que la piel puede verse daada debido a los roces que se
producen con las ramas.
El chirimoyo, igual que las dems especies del gnero Annona que se
cultivan, se adapta a diversos tipos de suelos, como pueden ser
arenosos, limo-arenosos, o arcillosos, e incluso se ha visto que crecen
bien en suelos pedregosos, con la nica exigencia de que stos tengan
un buen drenaje, puesto que no soportan los encharcamientos.

El pH del suelo ms adecuado, de acuerdo a la literatura, sera el

comprendido entre 6,0 y 7,5.
Zona de distribucin/rea: Es considerado originario del norte de Per,
el sur de Ecuador y algunas zonas del norte de Chile, en reas
comprendidas entre los 1.500 y 2.200 msnm -donde ya era cultivada
desde el ao 200 d.C.
Se introdujo en el sur de Espaa antes de 1751,9 en la zona de Motril,
Salobrea, Almucar y parte de Mlaga, de donde probablemente se
llev a Italia y a la isla de Madeira (Portugal).
En la zona mediterrnea tambin se encuentra bien adaptado en Israel,
Egipto, Grecia, Reggio Calabria (Italia) y Argelia, pero, de hecho, su
cultivo se ha extendido a todos los continentes.
Uso, productos: el fruto de la chirimoya sirve como alimento del cual se
puede obtener derivados como: mermelada de chirimoya, zumo de chirimoya,
vino, jalea, manjar, helados, licor de chirimoya, jugos, dulces y tortas, entre
otros.
La planta y el fruto son comercializados, es decir, se exportan a otros pases
como materia prima.
Tambin se emplea en la medicina como una planta medicinal ya ayuda a controlar y aliviar algunas
enfermedades como:
Anemia: Dado su alto contenido energtico y de hierro.
Artritis: Por su vitamina C y calcio.
Colesterol: El zumo de chirimoya ayuda a frenar el colesterol daino
Convalecencia: Por su efecto tonificante y estimulante.
Crecimiento infantil: Gracias a su contenido en calcio, etc.

BIBLIOGRAFA:
Popenoe H, King SR, Len J, Kalinowski LS, Vietmeyer ND, et al. (1989) Cherimoya. Lost crops of the
Incas: Little-known plants of the Andes with promise for worldwide cultivation. pp. 228239. National
Academy Press, Washington, D.C.

Lachirimoya.org. (2016). Siembra de chirimoya / Cultivo de la chirimoya | Chirimoya. [Online] Available at:
http://www.lachirimoya.org/siembra-chirimoya-cultivo-chirimoya/
S.L., B. (2016). rbol de la chirimoya. [Online] Botanical-online.com. Available at: http://www.botanicalonline.com/chirimoyo.htm
Articulos.infojardin.com. (2016). Chirimoya, Chirimoyas, Chirimoyo, Chirimoyos - Anona cherimola, Anona
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Infoagro.com. (2016). Agricultura. El cultivo del chirimoyo.parte. [Online] Available at:
http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/chirimoyo.htm