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INFORME DE LABORATORIO N2
GRUPO FANTASIA: ZAZA
CURSO
QUIMICA II
TEMA
EXTRACIN LQUIDO-LQUIDO
REALIZACIN
SEMESTRE
2015-II
DOCENTE
ALUMNOS
14.5
14.2
11.0
11.5
FECHA DE
I.
OBJETIVOS
SECCIN: M
Objetivo especfico
extraccin
hacer
un anlisis
cualitativo.
II.
Destilacin:
La destilacin es una tcnica que nos permite separar mezclas, comnmente
lquidas, de sustancias que tienen distintos puntos de ebullicin. Cuanto mayor sea
la diferencia entre los puntos de ebullicin de las sustancias de la mezcla, ms
eficaz ser la separacin de sus componentes; es decir, los componentes se
obtendrn con un mayor grado de pureza. La tcnica consiste en calentar la mezcla
hasta que sta entra en ebullicin.
En este momento los vapores en equilibrio con el lquido se enriquecen en el
componente de la mezcla ms voltil (el de menor punto de ebullicin). A
continuacin los vapores se dirigen hacia un condensador que los enfra y los pasa a
estado lquido. El lquido destilado tendr la misma composicin que los vapores y;
por lo tanto, con esta sencilla operacin habremos conseguido enriquecer el lquido
destilado en el componente ms voltil. (2)
Extraccin vs Destilacin:
Comparacin:
Aplicaciones en la actualidad:
Se clasifican en varias categoras: aquellas aplicaciones en que la extraccin esta en
competencia directa con otros mtodos de separacin y aquellas aplicaciones en
que es el nico mtodo adecuado [Robert E. Treybal]
Entre sus aplicaciones esta:
Industria alimentara
Modos de operacin:
Son muy variadas las formas a la que se lleva a cabo la extraccin lquido-lquido,
normalmente se trabaja en forma continua, ya sea por etapas contacto continuo.
a. Contacto por Etapas.- Puede realizarse de diversas maneras segn la forma
como el disolvente extractor se mezcla con el lquido alimentado
Diagrama triangular de fases para agua-acetona-metil isobutil cetona (composicin en % por peso) a 25 C
Balance Total F0 + S = R + E = M
Balance de masa componente A F 0 (XF0)A + S (YS)A = R (XR)A + E (YE)A = M
(XM)A
Donde:
S: Flujo de alimentacin del solvente o disolvente
E: Flujo de extracto obtenido
F0: Flujo de Alimentacin del material fresco
R: Flujo de los lodos o refinados
X: Fraccin en peso segn las corrientes de masa de F R
Y: Fraccin en peso segn las corrientes de S E
Emulsiones y Dispersiones:
La mezcla de lquidos que salen de cualquier aparato de mezclado, una emulsin,
est formada por gotas pequeas de un lquido completamente disperso en un
continuo del otro. La estabilidad, o permanencia, de la emulsin es de la mxima
importancia en la extraccin lquida, puesto que es necesaria para separar las fases
III.
METODOLOGIA
VARIABLES
Variables dependientes:
Concentracin
Mediante esta variable podemos determinar el coeficiente de reparto; adems las
concentraciones deberan de disolverse con respecto a una proporcin.
Miscibilidad
Para poder realizar la extraccin lquido lquido, se debe de tener una
disolucin de lquidos inmiscibles.
Volatilidad
Teniendo en cuenta esta variable, al momento de agitar el embudo de extraccin
con la disolucin por dentro, los lquidos que se encuentran dentro del embudo
empezaran a vaporizar dependiendo de su volatilidad.
Toxicidad
Al momento de agitar el embudo de extraccin con la disolucin por dentro, este
producir una sobrepresin que luego ser expulsada antes de ocasionar una
explosin del recipiente, dichos gases pueden ser txicos dependiendo del soluto
y solvente.
Variables Independientes:
Acidez Basicidad
A partir de la concentracin de los lquidos al inicio se determinara luego de la
extraccin si la disolucin es de carcter acido o bsico.
Coloracin
Se determina luego de la extraccin lquido liquido, ya que lo que se quiere es
obtener los lquidos puros, si se observa alguna coloracin que no es la
adecuada se dir que no fue extrada totalmente.
Pureza
Se determina luego de la extraccin lquido liquido, ya que lo que se quiere es
obtener los lquidos puros.
Densidad
Determinacin de la densidad del rojo de metilo, luego de la extraccin.
DIAGRAMA DE FLUJO
Extraccin
Lquido-liquido
Si se compara con otras
operaciones de transferencia de
masa, en la extraccin liquida
los costos relativos son
La clave de un proceso
eficaz reside
Se
requiere
que
los
disolventes no sean txicos
para el proceso ms eficiente,
ms
baratos,
menos
corrosivos y ms selectivos.
Disolvente: El lquido
con el cual se pone en
contacto la alimentacin
Alimentacin:
La
solucin que se va a
Extracto El producto de
la
operacin rico e
(5)
IV.
solubilidad relativa de un compuesto entre la fase estacionaria y fase mvil, y que depende
de su estructura qumica y su hidrosolubilidad / liposolubilidad. Se llevar a cabo la
separacin de una mezcla de aminocidos, que se revelarn e identificarn mediante la
reaccin con la ninhidrina.
Reacciones coloreadas de aminocidos, de todos los mtodos reseados, el ms general y
utilizado es el de la reaccin con la ninhidrina. La ninhidrina (hidrato de tricetohidrindeno)
reacciona con aminocidos que tengan el grupo amino libre, dando lugar a la formacin de
amoniaco y anhdrido carbnico, con reduccin del reactivo (ninhidrina) a hidrindantina. La
hidrindantina reacciona a su vez con el amoniaco y otra molcula de ninhidrina para dar un
compuesto de adicin doble que presenta una coloracin azul-prpura, con la excepcin de
la prolina que da una coloracin amarillenta (recordar que en la prolina el grupo amino est
sustituido).
La tcnica es muy sensible, por lo que es ideal para detectar concentraciones bajas de
aminocidos, utilizndose para revelar su presencia en cromatogramas y fracciones
procedentes de otras tcnicas de separacin. La presencia de aldehdos resultantes de la
degradacin de la ninhidrina por reaccin con los aminocidos modifica, bajo ciertas
condiciones, el color formado, lo que sirve para identificar el tipo de aminocidos.
Tipos de esencias:
La esencias de las flores, frutos, hojas, races, semillas y corteza de los vegetales.
Se coloca el slido con un solvente extractor, en una caldera. Esta debe ser calentada, sus
vapores condensados son enviados a un recipiente que contiene el slido y el soluto a
extraer. El solvente u la esencia son enviados a la caldera para que contine en la
extraccin. De esta manera el slido se va agotando pero va aumentando la esencia link
V.
Problema 1:
El soluto A tiene un coeficiente de reparto de 3 entre el tolueno y agua (en la fase de
tolueno hay tres veces ms que en el fase acuosa). Supongamos que se extraen 100 ml de
una disolucin acuosa de A 0.010 M con tolueno. Qu fraccin de A queda en la fase
acuosa a) su se hace una extraccin con 500 ml. b) si se hacen 5 extracciones con 100 ml
cada una?
Solucin:
a Llamando fase 1 al agua y fase 2 al tolueno, despus de una extraccin con 500 ml,
la fraccin con 500 ml, la fraccin que queda en la fase acuosa es:
q=
100
=0.062=6
100+ 3(500)
5
100
=0.00098=0.1
100+3(100)
Es ms eficaz hacer varias extracciones con un pequeo volumen de disolvente que una
sola con gran cantidad de disolvente.
Problema 2:
Dos extracciones realizadas con 25ml de un solvente orgnico c/u, lograron remover el
89%del total de un soluto contenido en 100 ml de una solucin acuosa. Calcule el
coeficiente de particin del soluto entre ambos solventes.
Resolucin:
Primera extraccin: Se extrae una cantidad x del soluto, asumiendo una masa de 100gr.
K=
K=
Igualando los coeficientes de reparto, se obtiene la ecuacin:
X2/11=X / (100-X).. (1)
Del dato la masa removida es el 89%de 100g (para nuestro ejm)=89
X2+x=89 (2)
K= 8.06
Problema 3:
50
=0.15 15% queda en agua
50+(2.73)(100)
50
=0.65 65% queda en agua
50+(0.273)(100)
VI.
BIBLIOGRAFA Y REFERENCIAS
(1)
http://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-delaboratorio-quimico/teoria/Extraccion_teoria.pdf
(2)
http://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-delaboratorio-quimico/teoria/Destilacion_teoria.pdf
(3)
http://www.escet.urjc.es/~sop/documentacion/clases/descargas/051211_
extraccion.pdf
(4)
http://www.ecured.cu/index.php/Extracci%C3%B3n_L%C3%ADquido-L
%C3%ADquido
(5)
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lpro/cortes_r_jh/capitul
o0.pdf
(6)
(7)
(8)
(9)
file:///C:/Users/ALUMNO/Downloads/mhm1de1.pdf
(10)
https://books.google.com.pe/books?
id=2JxbiSyy01IC&pg=PA38&dq=extraccion+con+soxhlet&hl=es419&sa=
X&ved=0CBsQ6AEwAGoVChMI2_7nmoX_xwIVhV0eCh34Lg69#v=one
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