Laboratorio de Ingeniera de Alimentos III Facultad de Ciencias Qumicas UNA

Prctica 1: Operacin de una Torre de Enfriamiento de tiro

forzado.
Zacaras, Fernando; Narvaja, Rebeca; Bentez, Larissa; Serafini, Hugo; Serafini, Andrea; Espnola, Ivn.
Resumen Se oper una torre de enfriamiento de
tiro forzado; midiendo parmetros relevantes
para evaluar el funcionamiento del equipo y a la
vez identificar oportunidades de mejora mediante
optimizacin de diseo. Especficamente se
realizaron los balances de materia y energa para
determinar el agua de reposicin. Las variables
de control de la experiencia fueron en primer
lugar el flujo de agua a refrigerar y el flujo de
aire de refrigeracin en segundo lugar.
I.

INTRODUCCION

as torres de refrigeracin son dispositivos

diseados para dispersar el flujo de calor en
el ambiente y recogido por agua refrigerada
por otros dispositivos de enfriamiento. En la torre
de enfriamiento el agua a refrigerar entra en contacto
directo con el aire del medio ambiente. El agua
caliente fluye hacia el contenedor principal del
distribuidor de agua. A continuacin se distribuye
a travs de un sistema de tuberas a las boquillas de
roco. Las boquillas dispersan el chorro de agua en
los bloques de relleno, formando una pelcula de
agua con gran superficie de contacto. El agua cae
desde los bordes inferiores de los elementos de
goteo de relleno, cae en forma de lluvia a la balsa de
recogida inferior desde donde es bombeada de nuevo
al circuito [1].
El enfriamiento de agua se debe principalmente a la
evaporacin de una pequea parte de agua en la
corriente de aire que fluye, evacuando el calor
latente obtenido de la corriente de agua y en menor
medida debido a la transferencia de calor por
conveccin desde el agua al aire. Los factores que
influyen sobre el rendimiento de una torre son todos
los que gobiernan el grado de evaporacin agua-aire:
Diferencia media entre la presin de vapor del aire
y del agua en la torre.
Cantidad de superficie cubierta con agua expuesta
y tiempo deexposicin.
Velocidad del aire que circula a travs de la torre.
Direccin del flujo de aire en relacin con la
superficie de agua expuesta.
Cuando ms baja sea la temperatura del aire de
a la entrada, ms elevada es la diferencia de
presiones de vapor y mayor la capacidad de la torre.
II. MATERIALES Y METODOLOGIA
Profesores: I. Q. Juan Carlos Martinez; I. Q. Mario Smidt;

1, Descripcin de la instalacin.
Las mediciones se llevaron a cabo en una instalacin
experimental prefabricada por Edibon S.A.,
Espaa.El equipo es una torre de enfriamiento
constituido por las siguientes partes principales:
-Empaque regular de placas
-Soplador centrifugo.
-Tanque de agua.
-Rotmetro.
-Decantador.
-Manmetro.
-Bomba de agua
2, Ensayos realizados.
A) Parte l. Mediciones de temperatura con
caudal de agua variable
Se realizaron tres mediciones con caudales de agua
de 24, 20 y 15 g/s, manteniendo constante la
potencia en 0,5 KW y el caudal de aire en
12,5mmH2O. Los datos obtenidos en el equipo son:
- Temperatura de bulbo seco de aire de entrada (T1).
- Temperatura de bulbo hmedo de aire de entrada
(T2).
- Temperatura de bulbo seco de aire de salida (T3).
- Temperatura de bulbo hmedo de aire de salida
(T4).
- Temperatura de entrada de agua caliente (T5).
- Temperatura de salida de agua fra (T6).
- Temperatura de agua de reposicin (T7)
B) Parte ll. Mediciones de temperatura con
caudal de aire variable.
Se realizaron dos mediciones con caudales de
aire de 12,5 y 9,5 mmH2O, manteniendo
constante la potencia en 0,5KW y el caudal de agua
en 24 g/s. Los datos obtenidos son los mismos que
en la parte l de la experiencia.

3, Determinaciones experimentales.
Con la determinacin de temperatura de bulbo seco
y hmedo del aire se obtuvieron por medio de
diagrama psicomtrico las humedades absolutas en
la entrada y la salida. Posteriormente se obtuvieron
las entalpias mediante la siguiente ecuacin

i A=( 0.24 +0.46 Y ) T + 0 Y

Laboratorio de Ingeniera de Alimentos III Facultad de Ciencias Qumicas UNA

Donde

iA

es la entalpia del aire en la entrada y

salida,

es el calor de vaporizacin del agua a

temperatura dada, T es la temperatura e Y es la

cantidad de humedad por kilogramo de aire seco.
El flujo msico de entrada y salida del aire se
obtiene por

m
A=0.0137

m
A

donde

( 1+Y A 0 ) V 0

es el flujo de masa de aire en Kg/s, x

corresponde a la altura en el manmetro inclinado en

mmH2O,

Y A0

es la humedad absoluta del aire a

la salida en KgH2O/K aire seco y

volumen

especifico

del

aire

V0

en

es el

m3 /Kg ,

determinado por

V 0=

1 Y A 0 0.082T
+
29 18
P

donde T es la temperatura en K y P la presin en

atm.
Las entalpias de agua de entrada, salida y reposicin
se obtienen por medio de tablas a travs de las
temperaturas. Posteriormente se aplica el balance de
energa

IV.

m
A i Ai + m
w hwi + m
r h r= m
A i A 0 +m
w hw 0
Y se despeja

m
r

agua en Kg/s.
La masa de reposicin de agua obtenida por balance
de energa se compara con la obtenida de la
siguiente ecuacin
V.

III.RESULTADOS Y DISCUSION
En las tablas 1 y 5 se aprecian los datos obtenidos de
la unidad experimental, donde en primer lugar se
hizo variar el caudal de agua que circula a travs de
la columna de empaque, manteniendo el flujo de aire
constante y la carga trmica en 0.5KW. En segundo
VI.
Profesores: I. Q. Juan Carlos Martinez; I. Q. Mario Smidt;

CONCLUSIONES

Se logro determinar mediante balances de materia y

energa parmetros operacionales ptimos en el
funcionamiento de una torre de enfriamiento.
Especficamente se logro desarrollar mtodos de
medicin del agua de reposicin y se identificaron
los focos de movimiento de masa en el sistema y la
influencia de la transferencia de energa en ellos.

que es la masa de reposicin de

m
r= m
A ( Y A 0Y Ai )

lugar se tomaron 2 mediciones donde se varo la

entrada de aire al sistema, modificando el regulador
de tiro, manteniendo el caudal de circulacin de
agua al mximo y la carga trmica en 0.5KW.
En las tablas 2 y 3 se detallan los valores de entalpia
del aire y agua, de la entrada y salida del sistema,
obtenidos del programa EES. Las tablas 3 y 7
corresponde a una hoja de clculo, donde utilizando
el programa Excel se obtuvieron los valores de agua
de reposicin resolviendo mediante balance de masa
y energa.
Evaluando la cantidad de agua de reposicin que
debe agregarse para compensar la prdida de agua
por arrastre del aire, se observa que sta disminuye
conforme se disminuye el caudal de agua de
circulacin a travs del empaque. El mismo efecto se
presenta cuando se disminuye el flujo de aire a
travs del empaque manteniendo constante el caudal
de agua de circulacin.
Comparando los valores de agua de reposicin
obtenidos por balance de energa con los valores
experimentales se encuentran valores bastante
irregulares, con errores relativos de 22,5 a 63 % para
las variaciones del caudal de agua de circulacin y
de 61 a 111% para las variaciones del flujo de aire.
Los valores del balance de masa con respecto al
experimental tienen errores relativos de 5,6 a 33,6%
% para las variaciones del caudal de agua de
circulacin y de 8 a 22,4% para las variaciones del
flujo de aire. Los valores altos de error puede
deberse a que no se dio el tiempo suficiente para que
el equipo se estabilizara entre una medicin y otra.

REFERENCIAS
[1] http://www.proficool-fans.com/es/
Snchez Pineda de las Infantas, M. T.Ingeniera
del Fro: Teora y PrcticaEditorial: S.A. MundiPrensa Libros, Espaa. 1 Edicin. Ao 2001
Perry, R. H., Green, D. W., Maloney, J. O.Manual
del Ingeniero Qumico. Editorial McGraw-Hill,
Mxico. 6 Edicin. Ao 1992. Tomo III.

ANEXO

Laboratorio de Ingeniera de Alimentos III Facultad de Ciencias Qumicas UNA

Tabla 1. Registros realizados variar los caudales de agua de alimentacin.

Registros
B. seco entrada
de aire, T1 (C)
B. hm entrada
de aire, T2 (C)
B. seco salida de
aire, T3 (C)
B. hm salida de
aire, T4 (C)
Temp. entrada de
agua, T5 (C)
T. salida de agua
(t6)
T. reposicin, Tw
(C)
Dif. de orificio,
X (mmH2O)
Carga de refrig.
(KW)
V1 (mL)
V2 (mL)
Tiempo (s)

27,8

27,7

27,7

23,1

23

23,1

26,3

26,1

26,1

25,7

25,6

25,6

30,8

31,5

33

25,6

25,5

25,3

28

28

28

12,5

12,5

12,5

0,5

0,5

0,5

600
520
240,6

520
480
258

480
400
312

Tabla 2. Entalpa para el balance de energa.

Entalpias
Aireent., hAi
(KJ/kg)
Airesal., hAo
(KJ/kg)
Agua ent., hWi
(KJ/kg)
Agua sal., hWo
(KJ/kg)
Agua rep., hr
(KJ/Kg)

68,47

68,09

68,48

79,26

78,84

78,84

129,1

132

138,3

107,4

106,9

106,1

117,4

117,4

117,4

Tabla 3. Flujos Calculados.

Flujo aire,
mA (kg/s)

0,051209
252

0,051231
72

0,051231
72

Profesores: I. Q. Juan Carlos Martinez; I. Q. Mario Smidt;

Laboratorio de Ingeniera de Alimentos III Facultad de Ciencias Qumicas UNA

Flujo de
agua, mW
(Kg/s)
Agua rep.,
mw (g/s)
-caudal.
Agua rep.,
mw (g/s)
-hum.
Agua rep.,
mw (g/s) bal.

0,024

0,02

0,015

0,331238
57

0,154449
612

0,255435
897

0,247852
778

0,249498
477

0,241813
719

0,270424
399

0,415170
291

0,406819
602

Tabla4. Erroresrelativos.

. Real
.100|
|V .TericoV
V .terico

Er=

Balance Masa

33,64327543

38,09596996

5,63333549

Balance Energia

22,48841863

62,79849121

37,21150703

Profesores: I. Q. Juan Carlos Martinez; I. Q. Mario Smidt;

Laboratorio de Ingeniera de Alimentos III Facultad de Ciencias Qumicas UNA

Tabla 5. Registros realizados variar los caudales de aire a la entrada de la torre.

Registros
B. seco entrada
de aire, T1 (C)
B. hm entrada
de aire, T2 (C)
B. seco salida de
aire, T3 (C)
B. hm salida de
aire, T4 (C)
Temp. entrada de
agua, T5 (C)
T. salida de agua
(t6)
T. reposicin, Tw
(C)
Dif. de orificio,
X (mmH2O)
Carga de refrig.
(KW)
V1 (mL)
V2 (mL)
Tiempo (s)

27,8

27,7

23,2

23,1

26,5

27

26,1

26,7

31,9

32,1

25,9

26,3

29

29

12,5

0,5

0,5

440
400
120

230
200
120

Tabla 6. Entalpa para el balance de energa.

Entalpias
Aireent., hAi
(KJ/kg)
Airesal.,
hAo (KJ/kg)
Agua ent.,
hWi (KJ/kg)
Agua sal.,
hWo (KJ/kg)
Agua rep., hr
(KJ/Kg)

Profesores: I. Q. Juan Carlos Martinez; I. Q. Mario Smidt;

68,86

68,48

81,01

83,69

133,7

134,5

108,6

110,3

121,6

121,6

Laboratorio de Ingeniera de Alimentos III Facultad de Ciencias Qumicas UNA

Tabla 7. Flujos calculados.

1

Flujo aire, mA
(kg/s)
Flujo de agua,
mW (Kg/s)

0,05115312

0,04332046

0,024

0,024

Agua rep., mw
(g/s) experim.

0,332

0,249

Agua rep., mw
(g/s) bal. masa

0,27111154

0,27075286

Agua rep., mw
(g/s) -bal. ener.

0,157158

0,64230401

Tabla 8.ErroresRelativos

Balance de
Masa
Balance de
Energa

22,4588236

8,0342135

111,252377

61,2333107

Profesores: I. Q. Juan Carlos Martinez; I. Q. Mario Smidt;