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GROHMANN
EN INDUSTRIAS
RECONOCIMIENTO DE UN SISTEMA DE
REFRIGERACIN
PROFESOR: ING. MSC. NICOLAS SEQUEIROS FLORES
CURSO: REFRIGERACIN
AO: CUARTO
ALUMNA:
MARLENY, GUERRA HUANCHI
2010-35174
PER-TACNA
2015
RECONOCIMIENTO DE UN SISTEMA DE
REFRIGERACIN
I.
OBJETIVOS
II.
FUNDAMENTO TERICO
Se entiende por sistemas de refrigeracin industrial los sistemas destinados a disminuir el calor de
un fluido por intercambio calorfico con un refrigerante para reducir su temperatura ambiente.
Los sistemas de refrigeracin industrial suelen estar clasificados segn su concepcin y el
refrigerante empleado:
Los sistemas de refrigeracin por aire / sistemas con refrigeracin por agua.
Sistemas abiertos / sistemas cerrados. En los sistemas abiertos, el refrigerante o el fluido a
enfriar est en contacto directo con el medio ambiente. En los sistemas cerrados, el
refrigerante o el fluido del proceso fluye a travs de tubos o serpentines y no est en contacto
II.1.
REFRIGERACIN INDUSTRIAL
La refrigeracin industrial son aplicaciones de refrigeracin de alta, media, baja y muy
baja temperatura, en compresin mecnica hasta 60C, que como regla general son
ms grandes en tamao que las aplicaciones comerciales y la caracterstica que las
distingue es que requieren tener unos equipos de mayor potencia y con mayores
seguridades que las unidades empleadas para los servicios de refrigeracin comercial.
Algunas aplicaciones industriales tpicas son plantas de hielo, grandes plantas
almacenadoras de alimentos (carne, pescado, pollos, alimentos congelados, etc),
cerveceras, lecheras y plantas industriales, tales como refineras de petrleo, plantas
qumicas, etc.
El fluido a utilizar es en una gran medida amoniaco y los sistemas de refrigeracin varios,
simples y dobles etapas de compresin en los sistemas de muy baja temperatura,
expansin directa de refrigerante, sistema inundado de refrigerante con bomba o
gravedad y sistema indirecto cerrado con glicol como fluido secundario y amoniaco en
primario. El dixido de carbono en fluido secundario tambin se est empezando a utilizar
con primarios de amoniaco.
Los compresores utilizados son esencialmente de tornillo, siempre con acoplamientos
mecnicos de unin y en algn caso alternativo, los sistemas de condensacin en las
plantas de gran capacidad son a base de sistemas evaporativos y en algn caso por aire
en bateras de acero inox/aluminio en aletas.
II.2.
condensacin.
Condensacin: la etapa del ciclo se efecta en una unidad llamado condensador
que se encuentra localizado en el exterior del espacio refrigerado. Aqu el gas
refrigerante a alta presin y alta temperatura, rechaza calor hacia el medio ambiente
(es estimado pro en una corriente de agua o de aire), cambiando de gas a lquido y a
una alta presin.
II.3.
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
para
confort
en
casas,
escuelas,
oficinas,
iglesias,
hoteles,
II.4.
ACONDICIONAMIENTO INDUSTRIAL
Vlvula de expansin
Las vlvulas de expansin termostticas son desarrolladas para regular la inyeccin
de refrigerante lquido a los evaporadores. Esta inyeccin de refrigerante estar
siempre regulada por un elemento termosttico que est situado en la parte superior
de la vlvula de expansin la cual es controlada en funcin del recalentamiento del
refrigerante
Funcionamiento
P1:
P2:
que influye en la
la
direccin
de
cierre de la vlvula.
P3:
influye en la parte
variable
que
es
balance entre la
superior
presin
con
encontrar el sobrecalentamiento
ms adecuado de
el
de
la
del
fin
de
operacin.
Vlvula solenoide
Este tipo de vlvulas es controlada
variando
solenoide
la
mecanismo
bsico
de
cual se materializa el movimiento del obturador son los que nos definen los distintos tipos
de vlvulas existentes.
Las vlvulas de cierre y regulacin son vlvulas manuales que se utilizan en aplicaciones
de refrigeracin industriales, p.ej. donde se necesita cerrar una seccin de la tubera
para tareas de servicio y mantenimiento. Las vlvulas estn disponibles en tamaos
desde DN 6 mm ( in) hasta 300 mm (12 in.). Diseadas como vlvulas de servicio
ofrecen condiciones de flujo favorables y su desmontaje es muy sencillo. El cono de
vlvula se ha diseado para asegurar un sellado perfecto. Las vlvulas son aplicables
para todos los refrigerantes comunes, incluyendo amoniaco (R717) y gases/lquidos no
corrosivos dependiendo de la compatibilidad del material de sellado.
Vlvulas de agua
Las vlvulas de agua de presin de condensacin se utilizan para regular el flujo de agua
en la
Instalaciones de refrigeracin con condensadores refrigerados por agua.
Se suministra con cuerpo en acero inoxidable que pueden ser utilizados para la
refrigeracin de condensadores.
Si se observan irregularidades en las vlvulas de agua o fugas en el asiento de vlvula,
stas se desmontan y se limpian.
Antes de desmontar una vlvula, siempre hay que quitar la presin de la carcasa del
fuelle, o sea, se desconecta del condensador del sistema de refrigeracin.
Tambin hay que apretar al mximo hacia la derecha la tuerca de ajuste hacia la posicin
de ms baja presin, antes de desmontar.
Todas las juntas, inclusive las tricas, se cambian despus de desmontar una vlvula
Vlvulas
de
seguridad.
utilizar para el control de la presin en equipos o lneas,
El control
sobre
la
Para ello
Filtros
secadores y visores
de
lquido.
Para
asegurar
un
III.
MATERIALES
EQUIPOS:
Cmara
de
Cmara fotogrfica.
IV.
PROCEDIMIENTO:
Identificar cada uno de los componentes que integran al
sistema de refrigeracin que se encuentra en la Industria Alimentaria y describir el funcionamiento en
cada una de ellas.
COMPRESOR: El cual desplaza la energa trmica entre dos focos; creando zonas de alta y baja
presin confinadas en intercambiadores de calor, mientras
estos procesos
refrigerante se
vapor,
control
simple
viceversa.
PRESOS TATOS: Es el componente de un sistema de
(a
menudo
ingls)
es
componente clave
un
en sistemas de refrigeracin y aire acondicionado, que tiene la capacidad de generar la cada de presin
necesaria
entre
el
condensador
el
evaporador
en
equipos
la de controlar el caudal
al evaporador y la de
sensor de temperatura
para
consecuente
implica
menor
respectivamente.
temperatura
ambiente,
de
el
as
expansin
disminuir
una
mayor
o
o
Este dispositivo permite mejorar la eficiencia de los sistemas de refrigeracin y de aire acondicionado,
ya que regula el flujo msico del refrigerante en funcin de la carga trmica. El refrigerante que ingresa
al evaporador de expansin directa lo hace en estado de mezcla lquido/vapor, ya que al salir de la
vlvula se produce una brusca cada de presin producida por la "expansin directa" del lquido
refrigerante, lo que provoca un parcial cambio de estado del fluido a la entrada del evaporado
A este fenmeno producido en vlvulas se le conoce como flash-gas.
EVAPORADOR: Se conoce por evaporador al intercambiador de calor donde se produce la
transferencia de energa trmica desde un medio a ser enfriado hacia el fluido refrigerante que circula en
el interior del dispositivo. Su nombre proviene del cambio de estado sufrido por el refrigerante al recibir
esta energa, luego de una brusca expansin que reduce su temperatura. Durante el proceso de
evaporacin, el fluido pasa del estado lquido al gaseoso.
Los evaporadores se encuentran en todos los sistemas de refrigeracin como neveras, equipos de aire
acondicionado y cmaras frigorficas. Su diseo, tamao y capacidad depende de la aplicacin y carga
trmica de cada uso.
V.
CONCLUSIONES:
o
Las aplicaciones de la Refrigeracin son muy numerosas, siendo una de las ms comunes la
conservacin de alimentos, acondicionamiento ambiental, enfriamiento de equipos y ltimamente
en los desarrollos tecnolgicos de avanzada en el rea de los ordenadores.
La mayora d los serpentines de refrigeracin estn hechos de cobre y sus aletas son de
aluminio. La velocidad de enfriamiento est determinada por la capacidad de refrigeracin
VI.
BIBLIOGRAFIA
Juan Antonio Ramrez, Nueva Enciclopedia de la Refrigeracin, Grupo editorial Ceac, Barcelona
2000.
Roy J. Dossat, Principios de refrigeracin, Compaa Editorial Continental, S.A. 1997.
ANEXOS