DOS FIRMAS SE INTEGRAN PARA IMPULSAR SUS VENTAS

16 de abril de 2016 15:51

Llegar a otros mercados, abaratar los costos de produccin, de servicio tcnico, pago de
personal y la compra de insumos, llev a la fusin de dos empresas dedicadas a la produccin
de flores, en la provincia de Cotopaxi. Hace dos meses, las firmas Ecuaflores y Highland Colors
se unieron para aplicar esa alianza estratgica. El objetivo es competir en el mercado de las
flores que afronta una crisis econmica mundial. Eso afect la comercializacin de estos
bienes. La meta de esta fusin es reducir los costos en un 20%. Las conversaciones se
iniciaron hace tres aos y se concretaron en febrero pasado. El descenso en las ventas en San
Valentn, en Rusia, aceler la unin de las fincas. Desde entonces las dos firmas trabajan con
la marca Ecuaflores en los envos a los mercados de Estados Unidos, Espaa, Lituania y
Rusia. Esteban Proao, gerente mnager de Highland Colors, explica que las ventas en San
Valentn cayeron en un 30%. La causa fue por la crisis provocada por la cada en el precio del
barril del petrleo. Por eso, acordaron unir las dos fincas que sumaron 4 hectreas y una
produccin de entre 10 000 y 15 000 rosas diarias para la exportacin. Con las cuatro
hectreas somos ms competitivos frente al resto del mercado. Proao cuenta que cada una
de las empresas tena ventajas importantes antes de la fusin. Cita por ejemplo que Ecuaflores
cuenta con una estructura consolidada en la parte comercial, mientras que ese era un punto
dbil de Highland Colors, pero esta manejaba una variedad de rosas. Con la coalicin, lograron
cubrir la demanda en el mercado de las flores con sus 14 variedades. El empresario explica
que los puntos importantes de la alianza estratgica fueron la reduccin de personal. Antes
pagaban dos tcnicos por separado y ahora contrataron una sola persona, quien se encarga
del manejo de la produccin y otra en la poscosecha. Con eso consiguieron mantener la
uniformidad, la cantidad y la calidad de las flores que exige el mercado internacional. A esto se
suma la parte administrativa, es decir, compartir los gastos como el de la alimentacin del
personal, la compra de insumos como cajas para el empaquetado y otros materiales, y los
gastos de funcionamiento del cuarto fro. Actualmente, cada una aporta con el 50% del gasto.
Esto les permite contar con la liquidez necesaria para enfrentar la coyuntura. Tambin, una de
las estructuras que ha funcionado en este proceso es el financiamiento que obtienen bajo la
modalidad del join venture (riesgo compartido). Para ello, buscaron a inversionistas que
inyectaron recursos econmicos durante las ventas de la flor en las temporadas altas. En un
corto tiempo damos un rendimiento a ese dinero. Si nos va bien ganamos todos, pero es
compartido. Tambin lo hacen a travs de lneas de crdito. Eso dio un dinamismo econmico
para levantar la estructura de las fincas. lex Romero, gerente de Ecuaflores, afirma que al
bajarlos costos en la produccin permiti competir de mejor manera con las grandes empresas
exportadoras. Con las medidas adoptadas consiguieron que la flor salga con el nombre de la
firma de Ecuaflores. A mis clientes puedo enviar las flores que produce Highland Color o
viceversa y no hay diferencia. Es importante tener uniformidad en la calidad. Con eso, no solo
conseguimos abaratar los costos sino que hay una mejor aceptacin de la flor con los clientes
de las dos productoras, menciona Romero. Las dos empresas suman en infraestructura y otros
alrededor de USD 400 000. Adems, cuentan con 30 trabajadores y dos tcnicos. La fusin Se
inici hace tres aos con el arriendo de la finca y la conversin en febrero pasado.
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LA INNOVACIN LLEG A ESTE NEGOCIO DE CHOCOLATES

5 de mayo de 2016 10:41

El olor caracterstico a chocolate llama al olfato. Tres mujeres con una indumentaria industrial
preparan chocolates negros y blancos, con diseos variados. Ese es el movimiento que se
observa en el taller de Choco Chocolatier, una microempresa con 11 aos en el mercado y que
este ao desarroll un nuevo producto pensado para el Da de la Madre, el chocolate Gracia.
Su fundadora, Mara Gracia Hernndez, tambin participa del proceso. Ella se encarga, entre
otras tareas, de darle un toque elegante a las cajas que se acomodan en el centro de
operaciones de este emprendimiento. Hernndez comenta que Gracia es una propuesta
distinta. Una caja variada, elegante, con sabores surtidos para entregar en una fecha
especial. Los chocolates estn rellenos de sabores a frutas tropicales y licor. Chocolate negro,
chocolate blanco, limn, maracuy, ron pasas, manjar, amaretto y whisky son algunas de las
propuestas. Gracia se distribuye en dos presentaciones. Una caja de 10 chocolates con
sabores surtidos, que estar en las perchas antes de conmemorar el Da de la Madre. Este
producto saldr con un valor de USD 10 al pblico. Mientras que la segunda opcin es una caja
de 20 chocolates a la venta en USD 16. La creadora de Choco Chocolatier cuenta que
Supermaxi le hizo un pedido de 40 000 chocolates con el fin de ofertar a sus clientes. Esto
significa alrededor de 2 500 cajas entre grandes y pequeas. Choco Chocolatier ofrece otras
presentaciones de chocolates: las de 36 chocolates; de 16 bombones; y, las de nueve
chocolates. En Fybeca, Hernndez codific la caja Gracia. La emprendedora entreg 1 500
cajas de chocolates de nueve bombones cada una. Esta emprendedora quitea detalla que los
chocolates son productos artesanales, hecho a pulso, elaborados por cinco mujeres. Un
hombre tambin colabora en el empaque dentro del grupo. Sus clientes se fijan en Choco
Chocolatier por la calidad. Carmen Serrano, de 70 aos, cuenta que ella prefiere el de caf.
Soy fiel consumidora de Choco Chocolatier. S que cuando compro para obsequio, quedar
muy bien porque es un producto fino. Sally Stoyell es una estadounidense que prefiere esta
marca. Los chocolates de Tachi son los mejores chocolates que he probado en Ecuador,
enfatiza. Hernndez agrega que una estrategia clave es la capacitacin. Del 19 al 22 de abril,
por ejemplo, asisti a un curso en Mxico sobre tecnologa del chocolate. La idea es nunca
parar. Cubrir todos los frentes: desde el empaque hasta la cinta que cierra la caja. A lo largo de
su carrera empresarial, esta emprendedora ha asistido a cursos de chocolatera en Venezuela,
Mxico, Blgica, EE.UU. y dentro del pas. Emprendimiento Inicios Choco Chocolatier inici
en 2005. Mara Gracia Hernndez, conocida como Tachi, emprendi este proyecto junto con
su esposo Diego Lavalle. Inversin inicial El taller de chocolatera inici con un rubro de USD
100 000. Facturacin actual Un promedio mensual de USD 6 000. Inversin Mara Gracia
Hernndez ha invertido USD 10 000 para la produccin, presentacin y distribucin de los
chocolates Gracia.
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