PLAN DE GESTIN INTEGRAL DE RESIDUOS SLIDOS PARA LA AVCOLA

VILLA PAOLA EN ACAPULCO (SANTANDER)

MARA ANGLICA VARGAS LVAREZ

ANDREA CATALINA RIVERO ARDILA
PAOLA XIMENA DOMNGUEZ ARCHILA
ROBINSON DANIEL TARAZONA CARREO

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
AUTOPISTA PIEDECUESTA KILOMETRO 7
BUCARAMANGA
2012

PLAN DE GESTIN INTEGRAL DE RESIDUOS SLIDOS PARA LA AVCOLA

VILLA PAOLA EN ACAPULCO (SANTANDER)

DOCENTE: MSC LUIS EDUARDO CASTILLO MESA

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

AUTOPISTA PIEDECUESTA KILOMETRO 7
BUCARAMANGA
2012

INTRODUCCIN
El Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos (PGIRS), es un componente de
planificacin del servicio de aseo de la legislacin colombiana para el
mejoramiento de las condiciones sanitarias y el manejo de residuos slidos en
todo el territorio nacional, est compuesto por un conjunto ordenado de objetivos,
metas, estrategias, programas, proyectos y actividades, de corto, mediano y largo
plazo con el que se pretende que las empresas y comunidad en general se
involucren y asuman el proyecto de manera autnoma y conveniente para lograr
la recuperacin del medio ambiente

y entrar a participar en los procesos de

certificacin los cuales le permiten a las empresas mejorar su imagen e incentivar

a aquellas que no se encuentren implementando el proceso en general.
Por esta razn se tom, la Avcola Villa Paola, ubicada en el kilmetro 2, va
Acapulco, en el departamento de Santander como ejercicio prctico para verificar
en qu condiciones se aprovechan, recuperan, reciclan y disponen los residuos
slidos institucionales que se generan en este establecimiento.
Las medidas del plan de gestin integral se dieron con la resolucin 1045 del
Ministerio del Medio Ambiente, expedida el 26 de septiembre de 2003.

OBJETIVO GENERAL

Ofrecer alternativas viables a al Avcola Villa Paola para la disposicin de

residuos slidos que minimice el impacto ambiental negativo.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Realizar un diagnstico sobre las condiciones actuales de la avcola Villa

Paola, en cuanto al manejo de los Residuos Slidos.

Identificar las debilidades, oportunidades, fortalezas y alternativas que se

presentan en la avcola Villa Paola.

Disear una unidad de almacenamiento apropiada para la disposicin

temporal de los residuos.

1 HISTORIA DE LA EMPRESA

La empresa avcola Villa Paola tiene como nombre Villa Paola haciendo gracia
a la esposa de Campo Elas
Quintero quien fue el fundador de este
establecimiento el da16 octubre del 2003 con el objetivo de llevar a las casa un
alimento rico en nutrientes y protenas a base de productos naturales. Es una
empresa con visin de expansin a nivel regional y nacional.
El nombre de la empresa es en honor a su esposa Paola Villalba. La empresa es
una entidad familiar en la cual trabajan sus hijos, ejerciendo el cargo de gerentes,
en las diferentes sucursales del pas.
En el 2003 la empresa comenz con solo galpones donde las aves son
alimentadas

durante

meses

hasta

obtener

un

peso

promedio

de

aproximadamente 3 kilos; para ser transportados despus a diferentes empresas

pequeas. Con los aos se fueron creciendo los contactos con ms empresas
quienes les dieron la oportunidad e ir creciendo. En el 2005 implementaron la
parte del procesamiento del pollo, y a su vez ms camiones para desplazarlos a
diferentes partes del pas. La empresa crece cada vez ms con una visin de
expansin muy alta hacia el futuro.
VISIN
Al 2016 posicionarnos como una empresa reconocida en el mercado nacional,
teniendo una participacin del 20% del mismo. Para el 2020 el desafo ser
incursionar en el mercado internacional compitiendo con productos de alta calidad
y un alto valor nutricional a travs de procesos naturales que permitan disfrutar el
verdadero sabor de lo orgnico con gran variedad de productos.
MISIN
Producir pollos de excelente calidad al consumo humano, unificado y de
innovacin, utilizando materias primas naturales renovables. Con el esfuerzo que
contribuyen al compromiso generacional que nos consolida como una empresa
regional en crecimiento.

2 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La Avcola Villa Paola est ubicada en el kilmetro 2, va Acapulco, en el
departamento de Santander, el cual lleva un trayecto de 9 aos; cuenta con 36
empleados y un rea de 532 m, en los cuales se encuentran ubicadas sus
instalaciones; esta cuenta con una oficina, un cuarto refrigerante donde sus
dimensiones son de 24 m, el rea donde se encuentran las maquinas cuenta con
un espacio de 12 m, un bao, un cuarto el cual esta amoblado para que sus
empleados de jornada continua puedan descansar; tambin tiene una casa instala
para su residente (vigilante).
El rea sobrante est disponible para que la empresa siga creciendo, una muestra
de esto es la construccin del nuevo galpn.
El personal que compone esta empresa consta de 3 secretarias, 20 empleados,
distribuidos en dos turnos de 12 horas, en el rea de despresamiento del pollo, 1
vigilante, 4 personas en el rea del mantenimiento y 9 empleados en la parte de
transporte.

3 MARCO TERICO

3.1 GLOSARIO1
Residuo slido o desecho: Es cualquier objeto, material, sustancia o
elemento slido resultante del consumo o uso de un bien en actividades
domsticas, industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que el
generador

abandona,

rechaza

entrega

que

es

susceptible

de

aprovechamiento o transformacin en un nuevo bien, con valor econmico o de

disposicin final. Los residuos slidos se dividen en aprovechables y no
aprovechables. Igualmente, se consideran como residuos slidos aquellos
provenientes del barrido de reas pblicas.

Recuperacin: la accin que permite seleccionar y retirar los residuos slidos

que pueden someterse a un nuevo proceso de aprovechamiento, para
convertirlos en materia prima til en la fabricacin de nuevos productos.

Aprovechamiento: Es el proceso mediante el cual, a travs de un manejo

integral de los residuos slidos, los materiales recuperados se reincorporan al
ciclo econmico y productivo en forma eficiente, por medio de la reutilizacin, el
reciclaje, la incineracin con fines de generacin de energa, el compostaje o
cualquier otra modalidad que conlleve beneficios sanitarios, ambientales y/o
econmicos

Reutilizacin: Es la prolongacin y adecuacin de la vida til de los residuos

slidos recuperados y que mediante procesos, operaciones o tcnicas
devuelven a los materiales su posibilidad de utilizacin en su funcin original o
en alguna relacionada, sin que para ello requieran procesos adicionales de
transformacin.

1Reglamento Tcnico Del Sector De Agua Potable Y Saneamiento Bsico. RAS 2000:
Titulo F

Separacin en la fuente: Es la clasificacin de los residuos slidos en el sitio

donde se generan para su posterior utilizacin. Uno de los principales
componentes de esta fase del trabajo es aprovechar y transformar los residuos
slidos recuperados y devolverles a estos su potencialidad de reincorporacin
como materia prima para la fabricacin de nuevos productos, este proceso
tambin llamado reciclaje puede constar de varias etapas: procesos de
tecnologas limpias, reconversin industrial, separacin, recoleccin selectiva
acopio, reutilizacin, transformacin y comercializacin.

Recoleccin: Accin y efecto de recoger y retirar los residuos slidos de uno o

varios generadores efectuada por la persona prestadora del servicio. En esta
etapa el PGIRS se encarga

de verificar quien y como est haciendo la

recoleccin de residuos que cumplan con todas la leyes vigente sobre el

proceso de recoleccin de residuos slidos.

Transporte: Medios, instalaciones y accesorios utilizados para efectuar la

transferencia de los residuos slidos desde el punto de recoleccin hasta su
disposicin final.

Disposicin final: Es el proceso de aislar y confinar los residuos slidos en

especial los no aprovechables, en forma definitiva, en lugares especialmente
seleccionados y diseados para evitar la contaminacin, y los daos o riesgos a
la salud humana y al medio ambiente.

3.2 CLASIFICACION DE LOS RESIDUOS SOLIDOS2

3.2.1 Segn la composicin fsica:
Los residuos slidos deben clasificarse, al menos, de acuerdo con el siguiente
esquema:
2Reglamento Tcnico Del Sector De Agua Potable Y Saneamiento Bsico. RAS 2000:
Titulo F

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Residuos de comida y jardn

Productos de papel
Productos de cartn
Plstico
Caucho y Cuero
Textiles
Madera
Productos metlicos
Vidrio
Productos cermicos, ceniza, rocas y escombros
Huesos
Otros

3.2.2 Segn la procedencia de los residuos slidos:

Los residuos slidos deben clasificarse, al menos, de acuerdo con el siguiente
sistema:

1
2
3
4
5

Residenciales
Industriales
Institucionales
Hospitalarios
De barrido

3.2.3 Segn la factibilidad de manejo y disposicin:

Los residuos slidos deben clasificarse, al menos, de acuerdo con el siguiente
sistema:
1 Comunes
2 Especiales

3.2.4 Segn el grado de peligrosidad:

Los residuos slidos deben clasificarse, al menos, de acuerdo con el siguiente
sistema:

1 Comunes
2 Peligrosos

3.3 RESIDUOS PELIGROSOS

3.3.1. Clasificacin de los residuos peligrosos
De acuerdo con el Decreto 2676 de 2000, los residuos slidos pueden clasificarse
de acuerdo con sus caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas en:

Residuos peligrosos
Son aquellos residuos producidos por el generador con alguna de las siguientes
caractersticas: infecciosos, combustibles, inflamables, explosivos, reactivos,
radiactivos, voltiles, corrosivos y/o txicos; los cuales pueden causar dao a la
salud humana y/o al medio ambiente. As mismo se consideran peligrosos los
envases, empaques y embalajes que hayan estado en contacto con ellos. Se
clasifican en:
Residuos Infecciosos o de Riesgo Biolgico
Son aquellos que contienen microorganismos patgenos tales como bacterias,
parsitos, virus, hongos, virus oncognicos y recombinantes como sus toxinas,
con el suficiente grado de virulencia y concentracin que pueda producir una
enfermedad infecciosa en huspedes susceptibles.
Todo residuo hospitalario y similar que se sospeche haya sido mezclado con
residuos infecciosos (incluyendo restos de alimentos parcialmente consumidos o
sin consumir que han tenido contacto con pacientes considerados de alto riesgo) o
genere dudas en su clasificacin, debe ser tratado como tal. Los residuos
infecciosos o de riesgo biolgico se clasifican en:

Biosanitarios: Son todos aquellos elementos o instrumentos utilizados

durante la ejecucin de los procedimientos asistenciales que tienen
contacto con materia orgnica, sangre o fluidos corporales del paciente
humano o animal tales como: gasas, apsitos, aplicadores, algodones,
drenes, vendajes, mechas, guantes, bolsas para transfusiones sanguneas,
catteres, sondas, material de laboratorio como tubos capilares y de
ensayo, medios de cultivo, lminas porta objetos y cubre objetos, laminillas,
sistemas cerrados y sellados de drenajes, ropas desechables, toallas
higinicas, paales o cualquier otro elemento desechable.

Anatomopatolgicos: Son los provenientes de restos humanos, muestras

para anlisis, incluyendo biopsias, tejidos orgnicos amputados, partes y
fluidos corporales, que se remueven durante necropsias, cirugas u otros
procedimientos, tales como placentas, restos de exhumaciones entre otros.

Cortopunzantes: Son aquellos que por sus caractersticas punzantes o

cortantes pueden dar o rigen a un accidente percutneo infeccioso. Dentro
de estos se encuentran: limas, lancetas, cuchillas, agujas, restos de
ampolletas, pipetas, lminas de bistur o vidrio, y cualquier otro elemento
que por sus caractersticas cortopunzantes pueda lesionar y ocasionar un
riesgo infeccioso.

De animales: Son aquellos provenientes de animales de experimentacin,

inoculados con microorganismos patgenos y/o los provenientes de
animales portadores de enfermedades infectocontagiosas.

Residuos Qumicos
Son los restos de sustancias qumicas y sus empaques o cualquier otro residuo
contaminado con estos, los cuales, dependiendo de su concentracin y tiempo de
exposicin tienen el potencial para causar la muerte, lesiones graves o efectos
adversos a la salud y el medio ambiente. Se pueden clasificar en:

Frmacos parcialmente consumidos, vencidos y/o deteriorados: Son

aquellos

medicamentos

vencidos,

deteriorados

y/o

excedentes

de

sustancias que han sido empleadas en cualquier tipo de procedimiento,

dentro de los cuales se incluyen los residuos producidos en laboratorios

farmacuticos y dispositivos mdicos que no cumplen los estndares de
calidad, incluyendo sus empaques. Los residuos de frmacos, ya sean de
bajo, mediano o alto riesgo, de acuerdo con la clasificacin del anexo 2,
pueden ser tratados por medio de la incineracin dada su efectividad y
seguridad sin embargo en el citado anexo se consideran viables otras
alternativas de tratamiento y disposicin final. Respecto a los empaques y
envases que no hayan estado en contacto directo con los residuos de
frmacos, podrn ser reciclados previa inutilizacin de los mismos, con el
fin de garantizar que estos residuos no lleguen al mercado negro.

Residuos de Citotxicos: Son los excedentes de frmacos provenientes de

tratamientos oncolgicos y elementos utilizados en su aplicacin tales
como: jeringas, guantes, frascos, batas, bolsas de papel absorbente y
dems material usado en la aplicacin del frmaco.

Metales Pesados: Son objetos, elementos o restos de estos en desuso,

contaminados o que contengan metales pesados como: Plomo, Cromo,
Cadmio, Antimonio, Bario, Nquel, Estao, Vanadio, Zinc, Mercurio. Este
ltimo procedente del servicio de odontologa en procesos de retiro o
preparacin de amalgamas, por rompimiento de termmetros y dems
accidentes de trabajo en los que est presente el mercurio.

Reactivos: Son aquellos que por s solos y en condiciones normales, al

mezclarse o al entrar en contacto con otros elementos, compuestos,
sustancias o residuos, generan gases, vapores, humos txicos, explosin o
reaccionan trmicamente colocando en riesgo la salud humana o el medio
ambiente. Incluyen lquidos de revelado y fijado, de laboratorios, medios de
contraste, reactivos de diagnstico in vitro y de bancos de sangre.

Contenedores Presurizados: Son los empaques presurizados de gases

anestsicos, medicamentos, xidos de etileno y otros que tengan esta
presentacin, llenos o vacos.

Aceites usados: Son aquellos aceites con base mineral o sinttica que se
han convertido o tornado inadecuados para el uso asignado o previsto

inicialmente, tales como: lubricantes de motores y de transformadores,

usados en vehculos, grasas, aceites de equipos, residuos de trampas de
grasas.
Residuos Radiactivos
Son sustancias emisoras de energa predecible y continua (alfa, beta o de
fotones), cuya interaccin con materia puede dar lugar a rayos X y
neutrones.

Estos

residuos

contienen

estn

contaminados

por

radionclidos, en concentraciones o actividades superiores a los niveles de

exencin establecidos por la autoridad competente para el control del
material radiactivo, y para los cuales no se prev ningn uso. Esos
materiales se originan en el uso de fuentes radiactivas adscritas a una
prctica y se retienen con la intencin de restringir las tasas de emisin a la
biosfera, independientemente de su estado fsico.

3.4 MARCO LEGAL

3.4.1. Constitucin poltica colombiana:
La Constitucin Poltica determina en los artculos 79, 80 y en el numeral 8 del
artculo 95, la obligacin del Estado de proteger la diversidad del ambiente, de
prevenir y controlar los factores de deterioro ambiental y el derecho de todas las
personas a gozar de un ambiente sano; igualmente establece como deber de las
personas y del ciudadano proteger los recursos culturales y naturales del pas y
velar por la conservacin de un ambiente sano.

Poltica de Gestin Integral de Residuos Slidos, Ministerio de Medio

Ambiente, 1998.

Poltica Nacional de Produccin Ms Limpia, Ministerio de Medio Ambiente,

1998. Prevenir y minimizar eficientemente los impactos y riesgos a los seres
humanos y al medio ambiente, garantizando la proteccin ambiental, el

crecimiento econmico, el bienestar y la competitividad empresarial, a partir de

introducir la dimensin ambiental en los sectores productivos, como un desafo
de largo plazo.

Ley 388 de 1997: en el cual se reglamenta la inclusin de la empresa en el

plan de ordenamiento territorial en el municipio de Girn para mejor uso y
gestin del suelo en el que se encuentra ubicado.

Ley 732 de 2002: Por la cual se establecen nuevos plazos para realizar,
adoptar y aplicar las estratificaciones socioeconmicas urbanas y rurales en el
territorio nacional y se precisan los mecanismos de ejecucin, control y
atencin de reclamos por el estrato asignado.

3.4.2 Marco legal servicio pblico de aseo, residuos slidos:

Ley 142 de 1994: Garantizar la calidad del bien objeto del servicio pblico y su
disposicin final para asegurar el mejoramiento de la calidad de vida de los
usuarios.

Ley 286 de 1996: modifica parcialmente la ley 142 de 1994

Ley 632 del 2000: Se modifica parcialmente la ley 142, 143 de 1994; la ley 223
de 1995 y la 286 de 1996

Ley 689 de 2001: se modifica parcialmente la ley 142 de 1994

Decreto 605 de 1996:

Captulo 1, ttulo IV: se establecen las sanciones y las prohibiciones para las
empresas prestadoras del servicio de aseo y los usuarios del servicio de aseo.

Decreto 891 de 2002: el cual se reglamenta el artculo 9 de la ley 632 del

2000, en lo que respecta a recoleccin, trasporte y disposicin final de
residuos slidos.

Decreto 1713 de 2002: reglamenta la ley 142 de 1994, ley 631 del 2000, ley
689 de 2001, en torno a la prestacin de servicios pblicos de aseo y el
decreto ley 2811 de 1994 y la ley 99 de 1993 en relacin con la gestin integral
de residuos slidos.

Decreto 838 de 2005: modifica el Decreto 1713 de 2002 sobre disposicin final
de residuos slidos y se dictan otras disposiciones.

Decreto 1140 de 2003: se modifica parcialmente el decreto 1713 del 2002, en

relacin con la prestacin del servicio pblico de aseo, y la gestin integral de
residuos slidos.

Decreto 1505 de 2003: por medio del cual se modifica parcialmente el decreto
1713 de 2002 con respecto a la prestacin de servicio pblico de aseo y la
gestin integral de residuos slidos.

Resolucin No.1096 de 2000, expedida por el Ministerio de Desarrollo

Econmico, por la cual se adopta el Reglamento Tcnico del Sector de Agua
Potable y Saneamiento Bsico RAS

Decreto 2811 de 1974

Articulo 36 Para la disposicin o procesamiento final de las basuras se

utilizarn, preferiblemente, los medios que permitan:
Evitar el deterioro del ambiente y de la salud humana;
Reutilizar sus componentes;
Producir nuevos bienes;
Restaurar o mejorar los suelos.

Ley 99 de 1993, Articulo 5, funciones del Ministerio. Numerales 2, 10, 11

2) Regular las condiciones generales para el saneamiento del medio ambiente, y

el uso, manejo, aprovechamiento, conservacin, restauracin y recuperacin de
los recursos naturales, a fin de impedir, reprimir, eliminar o mitigar el impacto de
actividades contaminantes, deteriorantes o destructivas del entorno o del
patrimonio natural;
10) Determinar las normas ambientales mnimas y las regulaciones de carcter
general sobre medio ambiente a las que debern sujetarse los centros urbanos y
asentamientos humanos y las actividades mineras, industriales, de transporte y en
general todo servicio o actividad que pueda generar directa o indirectamente
11) Dictar regulaciones de carcter general tendientes a controlar y reducir las
contaminaciones geosfrica, hdrica, del paisaje, sonora y atmosfrica, en todo el
territorio nacional.
3.4.3 Marco legal regulacin residuos peligrosos

Decreto 4741 del 30 de diciembre del 2005 del Ministerio de Ambiente,

Vivienda y Desarrollo Territorial, Por el cual se reglamenta parcialmente la
prevencin y manejo de los residuos y desechos peligrosos en el marco de la

gestin integral.
Decreto 2676 de 2000, emitido por el Presidente de la Repblica de Colombia,
por el cual se reglamenta la gestin integral de los residuos hospitalarios y

similares.
Decreto 1669 DE 2002. Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 2676

del 22 de Diciembre de 2000.

Decreto 1609/2002. Donde se estipulan las condiciones para el envasado,
etiquetado y dems tems concernientes a la presentacin de residuos

peligrosos
LEY 430 DE 1998. Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia
ambiental, referentes a los desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones.

DECRETO NUMERO 2570 DE 2006 "Por el cual se adiciona el Decreto 1600

de 1994 y se dictan otras disposiciones"

DECRETO 838 DE 2000.Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002

sobre disposicin final de residuos slidos y se dictan otras disposiciones.

Decreto 321 de 1999. Por el cual se adopta el Plan Nacional de Contingencia
para atender eventos de derrame de hidrocarburos, derivados y sustancias

nocivas
RESOLUCION NUMERO 0043 DE 2007. Por la cual se establecen los
estndares generales para el acopio de datos, procesamiento, transmisin y
difusin de informacin para el Registro de Generadores de Residuos o

Desechos Peligrosos.
DECRETO NMERO 1443 de 2004. Por el cual se reglamenta parcialmente el
Decreto-ley 2811 de 1974, la Ley 253 de 1996, y la Ley 430 de 1998 en
relacin con la prevencin y control de la contaminacin ambiental por el
manejo de plaguicidas y desechos o residuos peligrosos provenientes de los

mismos, y se toman otras determinaciones.

RESOLUCIN 1402 17 de julio de 2006 Por la cual se desarrolla parcialmente
el decreto 4741 del 30 de diciembre de 2005, en materia de residuos o

desechos peligrosos
RESOLUCIN 0458 DEL 27 DE MAYO DE 2002. Por la cual se establecen los
requisitos, las condiciones y los lmites mximos permisibles de emisin, bajo
los cuales se debe realizar la eliminacin de tierras y/o materiales similares
contaminados con plaguicidas, en hornos de produccin de clinker de plantas

cementeras
RESOLUCIN NO. 0970 DEL 30 DE OCTUBRE DE 2001 Por la cual se
establecen los requisitos, las condiciones y los lmites mximos permisibles de
emisin, bajo las cuales se debe realizar la eliminacin de plsticos
contaminados con plaguicidas en hornos de produccin de clinker de plantas

cementeras.
DECRETO No. 0283 DE ENERO 30 DE 1990. Por el cual se reglamenta el
almacenamiento, manejo, transporte, distribucin de combustibles lquidos
derivados del Petrleo y el transporte por carro tanques de Petrleo Crudo.

Decreto 4126 del 2005, por el cual se modifica parcialmente el decreto 2676 de
2000, modificado por el decreto 2763 de 2001 y el decreto 1669 de 2002, sobre
la gestin integral de los residuos hospitalarios y similares.

3.5 CONTENEDORES RECIPIENTES ADECUADOS

En un recipiente se depositan papeles usados y otros desperdicios. Puede
encontrarse tanto en lugares cerrados (oficinas, hogares, lugares de ocio) como
en el exterior (parques, plazas, avenidas, etc.).
Estos recipientes se ubican en lugares discretos pero accesibles para recoger los
papeles, envoltorios o desperdicios que son arrojados por las personas. Se
fabrican en materiales plsticos o metlicos y en muy diversos colores y modelos.
Generalmente, en el interior de la papelera se introduce una bolsa de basura para
no ensuciar el recipiente y facilitar su manejo.
Para lograr una separacin adecuada en la fuente se necesita recipientes
adecuados los cuales constan con una identificacin visual que permita que la
gente asocie el tipo de residuo a disponer en dicho lugar.
Hay gran variedad de colores, tamaos y formas segn los tamaos deseados, el
residuo a alojar, el gusto y la frecuencia de recoleccin de la misma.

Foto No. 1: Variedad de recipientes que permiten la separacin de los residuos en

la fuente.
Fuente: http://www.estra.com/catalogo/
Las especificaciones de los colores son ayudas visuales que permiten realizar la
asociacin y fcil identificacin.
En la Tabla No. 1 se da una descripcin de las categoras y sus respectivos
colores, lo ideal sera tambin trabajar con bolsas que tengan la misma
identificacin ya que no se gana nada al separar en la fuente y recolectar diferente
tipo de basura en el mismo color de bolsa y almacenarla temporalmente en el
mismo espacio.

Tabla No. 1: Identificacin de los residuos por medio de colores.

COLOR
VERDE

TIPO DE DESECHO
Objetos ordinarios que no se pueden
aprovechar, como papel plastificado,
icopor o papel carbn.
Cartn, papel, peridico o similares.

GRIS
Toda clase de vidrio limpio.
BLANCO
Plsticos como polipropileno, polietileno,
AZUL

PVC, bolsas, etc.

Elementos patolgicos que provengan del

NEGRO

cuerpo, como el producto de

amputaciones, muestras de laboratorio,
etc.
Artculos que impliquen riesgo biolgico,

ROJO

como gasas usadas en curaciones,

guantes de ciruga y jeringas usadas.
Residuos vegetales, restos de comida

CREMA

preparada o sin preparar.

Fuente:
//latinoamerica.baxter.com/colombia/servicios/ingenieria_ambiental/sub/pasos.html
Como todo hay muchas empresas que ofrecen mltiples propuestas en diseo,
espacio comodidad y tamaos para este tipo de recipientes que resultan ser una
herramienta fundamental en el momento de generar una separacin en la fuente la
cual previamente necesita una educacin.

Por ejemplo existen con soporte de pared o piso metlico pintado al horno fijo o
mvil, cenefa con textos informativos para la adecuada clasificacin de residuos,
soporte para 1 o ms recipientes plsticos segn su capacidad, recipientes que se
encuentran comercialmente en el mercado de 10, 35, 53 y 121 litros de
capacidad.3
_____________________________________
3

http://www.disenolibre.com/productos/recipientesPlasticos.htm

4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades
abr-16
1. Introduccin en la empresa
2. Inspeccin del manejo
actual de los residuos slidos
dentro de la empresa.
3. Ejecucin del programa de
residuos solidos
4.
Implementacin
del
programa de almacenamiento
de los residuos slidos.
5.Creacin e implementacin
de nuevos programas de
disposicin final de residuos
peligrosos
6. Informe final.

abr-17

abr-20

abr-25

may-11

5. METODOLOGA Y DIAGNOSTICO

Metodologa.

Tomar el peso total de los

Esparcir los

Homogenizar la
muestra

Tomar la densidad de los

Clasificacin de los residuos segn sus

6 CARACTERIZACIN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA DE LOS

RESIDUOS SLIDOS.

La caracterizacin que se realiz en la empresa Villa Paola tiene como base

analizar fsicamente el material que se genera en la instalacin; tomando en
cuenta los procesos los que se lleva a cabo la ruta de los residuos slidos como
lo es la recoleccin ,almacenamiento, transporte (parte de la empresa) y
disposicin final
Una alternativa positiva que se vio en esta caracterizacin es que la empresa no
cuenta con un plan de gestin integral de residuos slidos (PEGIRS), por esta
razn ofrece tanto al dueo como a los empleados una idea de lo que est
generando y de eta manera implementar reduccin y aprovechamiento de los
desechos; con el fin de fijar metas orientadas al manejo de los residuos.
La caracterizacin se realiz los das 17, 20, 25 del mes de abril de 2012 donde
con los dems integrantes del grupo ejecutamos la recoleccin de los residuos
slidos para proceder a pesar las bolsas , densidades de la basura y caracterizar
cada elemento encontrado , es importante recalcar que segn

resolucin 1045,

septiembre 26 de 2003 la cual relata que para realizar cuarteo se debe tener un
peso de aproximadamente 55 kg entonces basados en la norma no se hizo el
cuarteo debido a que el peso de las bolsas fueron de 14.286 16,405 , 17,01
respectivamente; como resultado final se obtuvieron diferentes materiales como :
plstico, icopor, papel higinico, residuos orgnicos, botellas, pet, de los cuales se
volvi a tomar el peso de la bolsas y la cantidad de cada tipo de residuo generado .

6.1 DATOS CARACTERIZACIN

DA: Martes 17 de
abril de 2012
N DE BOLSAS: 5
PESO TOTAL:
16.456 kg
DENSIDAD: 102
kg/m3
RESIDUO PESO
S
(kg)
PLASTICO 11.965
PAPEL
0.23
HIGIENIC
O
PAPEL
___
OFICINA
ORGNIC
___
OS
PET
0.420
ICOPOR
0.110
VIDRIO
0.432
CARTON
___
CAUCHO
___
FIQUE
1

DA: Viernes 20 de
abril de 2012
N DE BOLSAS:
PESO TOTAL:
16.405kg
DENSIDAD: 101
kg/m3
RESIDUO PESO
S
(kg)
PLASTICO
12.94
PAPEL
___
HIGIENIC
O
PAPEL
___
OFICINA
ORGNIC
2.270
OS
PET
___
ICOPOR
0.36
VIDRIO
___
CARTON
0.31
CAUCHO
___
FIQUE
___

DA: Mircoles 25
de abril de 2012
N DE BOLSAS: 5
PESO TOTAL:
17.01 kg
DENSIDAD: 61
kg/m3
RESIDUO PESO
S
(kg)
PLASTICO 12.865
PAPEL
0.23
HIGIENIC
O
PAPEL
0.285
OFICINA
ORGNIC
2.88
OS
PET
0.375
ICOPOR
___
VIDRIO
___
CARTON
___
CAUCHO
0.2
FIQUE
___

OTROS

OTROS

OTROS

TOTAL

___
14.157

PPC del da Martes 17 de

abril de 2012
PPC= 0.457
kg/Trabajador-da

TOTAL

15.88

PPC del da Viernes 20 de

abril de 2012
PPC=
0.455kg/Trabajador-da

TOTAL

___
16.76

PPC del da Mircoles 25 de

abril de 2012
PPC= 0.472 kg/Trabajadorda

*Nota: A estas densidades, ya se les resto a la masa el peso del balde vaco = 1 kg

Kg vs Residuos
15,000
10,000
abr-17
5,000
0

abr-20

abr-25

7 METODOLOGA Y DIAGNOSTICO

Metodologa.

Tomar el peso total de los

Esparcir los

Homogenizar la

Tomar la densidad de los

Clasificacin de los residuos segn sus

DIAGNSTICO

El primer paso para realizar un plan de gestin integral de residuos slidos, es

llevar a cabo un estudio en el cual nos permite evaluar el impacto, sobre el medio
de las actividades humanas e industriales y as poder saber el estado de partida
centrndonos en la organizacin del proyecto.
El principal objetivo del diagnstico, es indicarnos en el estado se encuentra la
empresa avcola villa Paola en cuanto al almacenamiento de sus residuos slidos
y su impacto en el medio ambiente.
Al realizar las caracterizaciones nos pudimos dar cuenta, que esta empresa no
cuenta con un cuarto de almacenamiento apropiado para dichos residuos. Avcola
villa Paola genera residuos peligrosos los cuales son arrojados, a un botadero de
cielo abierto, el cual esta demarcado por una cerca en malla, pero se encuentra
muy cerca de una quebrada, la cual est siendo contaminada por la sangre
segregada por las bolsas de platico.
Al tener claro este impacto negativo se procedi realizar un cuarto de
almacenamiento el cual cumpla con las normas del decreto 1140 del 2003.

8 ANLISIS DOFA

Debilidades
Se identifican como las situaciones o carencias que limitan o inhiben el
adecuado desarrollo de los objetivos en sus diferentes componentes.

No cuenta con un cuarto de almacenamiento residuos slidos generados en

sus diferentes actividades, ni un cuarto de almacenamiento de reciclaje.

No hay puntos de separacin en la fuente.

Gran parte del personal de la empresa no cuenta con una educacin que le
permita determinar el manejo adecuado que se le debe implementar a los
residuos slidos a la hora de hacer su disposicin final.

Fortalezas
Son las actividades y atributos internos y externos
apoyan el logro de sus objetivos.

que contribuyen y

La disposicin e inters de concientizarse y capacitarse en el manejo

adecuado de los residuos slidos.

La disposicin del rea administrativa en el aspecto financiero a

invertir en capacitaciones o compra de recipientes para la seleccin
de los residuos.

Amenazas
Se refieren a los eventos o hechos en el entorno que inhiben, limitan o
dificultan el desarrollo de los objetivos trazados en este plan de gestin y
pueden ser de tipo econmico, social, institucional, poltico, tecnolgico y
competitivo.

El personal de la empresa no realiza una exitosa separacin en la

fuente de los residuos slidos generados.
Que en determinado momento se pierda el inters, el compromiso y la
voluntad de llevar a cabo los programas y actividades propuestas en
este plan de gestin.

Oportunidades
Eventos o hechos en el entorno podra facilitar o beneficiar su desarrollo, si
se aprovechan de forma oportuna o adecuada y pueden ser de tipo
econmico, social, institucional, poltico, tecnolgico y competitivo.

Buscar un espacio ptimo para disponer contenedores especficos para la

recoleccin y separacin del material.

Darle un manejo adecuado a los residuos y concientizar al personal de la

importancia que tiene esto para la conservacin de nuestro medio
ambiente. Se realiza una labor multiplicadora en nuestra sociedad.

Logar que la empresa sea reconocida por el ICONTEC como una empresa
amigable para el medio ambiente, y pueda obtener un sello de calidad
ambiental, lo que incrementara su valor en el mercado.

9 PROGRAMAS
9.1 PROGRAMA 1 DE RESIDUOS SLIDOS NO PELIGROSOS
Objetivo: Garantizar la gestin integral de los residuos slidos no peligrosos
generados por la empresa Avcola Villa Paola
Meta: Implementar las medidas establecidas en este programa con el fin de
garantizar la gestin integral de residuos slidos.
Indicadores:
*Cumplir con los parmetros de almacenamiento y disposicin final contemplados
en el decreto 1713 de 2002.
Elemento afectado:
Agua

Suelo

Paisaje

Causa del impacto:

La generacin de residuos slidos no peligrosos
IMPACTOS
Contaminacin del suelo y el agua por manipulacin y disposicin inadecuada
de los residuos no peligrosos.
Adicin de residuos slidos al suelo y posible fuente hdrica cercana

Descripcin:
En el funcionamiento de la empresa Avcola Villa Paola Se generan residuos
ordinarios y peligrosos. Estos ltimos sern tratados en otro programa y recogidos
por una empresa especialista en el tratamiento de estos desechos. Por tanto, en
este programa, se darn las indicaciones para la gestin integral de los residuos
slidos no peligrosos.
Los residuos slidos no peligrosos se pueden clasificar como: biodegradables,
reciclables e inertes no reciclables.

9.2 PROGRAMA 2 CUARTO DE ALMACENAMIENTO

Objetivo: Disear un cuarto de almacenamiento
Meta: implementar un cuarto de almacenamiento en el cual se pueda almacenar
los residuos transitoriamente mientras el carro recolector dispones de ellos.
Elemento afectado:
Agua

Suelo

Paisaje

Causa del impacto:

Implementar un cuarto de almacenamiento, para mitigar el impacto que se est
ocasionando al suelo en el botadero a cielo abierto

10 PLAN DE CONTINGENCIA

El plan de contingencia se implementa con el fin de evitar cualquier tipo de

emergencia en la empresa avcola villa Paola; el cual debe capacitar a dicho grupo
de personas para cualquier tipo de accidente o eventualidad. Para llevar a cabo
esta capacitacin se debe a hacer una seleccin de personas en las cuales deben
ir los encargados de la vigilancia y administrativos quienes deben conocer muy
bien el funcionamiento Avcola Villa Paola.
Avcola Villa Paola debe contar con rutas de evacuacin para la prevencin de
sastres, incendios y primeros auxilios.
Las siguientes lneas de atencin prestaran el servicio de ayuda para cualquier
tipo de emergencia:
Polica nacional: 123
Bomberos: 119
Cruz roja: 0376305133

11. CUARTO DE ALMACENAMIENTO Y PUNTOS ECOLOGICOS

11.1 MATERIALES PARA UN CUARTO DE ALMACENAMIENTO DE 2* 2

218 ladrillos H10

1 sifn de 3 sanitario

13 de cemento gris.

1,63 m3 de arena

2 tubos de 3 tipo
pesado

22,5 m2 Enchape de
20*20

1/32 Soldadura para

P.V.C

varillas de

1/32 Limpiador P.V.C

1 kilo de alambre negro

1 bulto de cemento
blanco

0,35 m3 Triturado

1puerta de 2*0,8

1 Rejilla de 3

11.2 PRESUPUESTO CUARTO DE ALMACENAMIENTO DE 2*2

Material a utilizar: 1,409,550

Mano de obra: 800,000

Aire acondicionado marca LG de 9000 btu: 750,000

Contenedores:
3 Contenedor clsico de 120 litros. $ 65.890.

PRECIO TOTAL DE LA OBRA: $ 2,959,550

11.3. PUNTOS ECOLOGICOS

Los puntos ecolgicos incluyen: 3 canecas de 53 litros, 3 recipientes plsticos, 1

estructura metlica y notacin personalizada. Valor $ 400.000

Plan de gestin integral de residuos slidos para la Avcola Villa Paola en Acapulco (Santander)

12. METAS

Realizar campaas de capacitacin con los empleados y que ellos se

concienticen de los problemas ambientales causados si no se da un buen
manejo a los residuos generados.

Hacer buen uso de los puntos ecolgicos y saberlos distinguir por medio de
seales que les permita a los empleados hacer lo correcto.

No causar tanto impacto ambiental si se hace un buen uso de los residuos

generados, en una correcta separacin de los residuos reducira la
problemtica de los vectores y dems problemas que genera la
acumulacin de basuras.

Plan de gestin integral de residuos slidos para la Avcola Villa Paola en Acapulco (Santander)

13. CONCLUSIONES

El diseo de un sistema de gestin depende directamente de la y cantidad

de residuos orgnicos producidos por una la avcola. La cantidad de
residuos generados como el plstico se les dar una disposicin final pues
no tiene manera de ser recuperado.

Para disminuir el dao ambiental es necesario convencer y capacitar a los

empleados de la empresa de
la importancia de hacer una mejor
separacin de los residuos generados (orgnicos, el icopor y el plstico ).

La avcola no cuenta con ningn sistema de reciclaje ni separacin de los

desechos generados durante los das de trabajo, todo es depositado en las
mismas sestas de basura.

La avcola no cuenta con un cuarto de almacenamiento adecuado que les

permita a la compaa de aseo recoger los desechos generados por la
empresa. Todos van al mismo lugar a un tiradero acudiendo as a la llegada
de animales rededores y produciendo olores molestos para los empleados
de este lugar.

La normativa ambiental es clara y relativamente completa, pero no es

rigurosa a la hora de exigir a las empresas la implementacin de planes de
gestin de residuos slidos adecuados para reducir el impacto ambiental
negativo.

Plan de gestin integral de residuos slidos para la Avcola Villa Paola en Acapulco (Santander)

14. RECOMENDACIONES

Construccin de una unidad de almacenamiento adecuada refrigerada para

no permitir la molestia de olores.

Almacenar los residuos de plstico y disponerlos a una empresa que les

pueda dar un lavado y uso adecuado.

Los residuos generados por la oficina como son el papel sean reutilizados.

Implementar puntos ecolgicos donde pueda clasificar los residuos

generados por la empresa entre el plstico icopor cartn y orgnico.

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15. BIBLIOGRAFA

MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL,

Repblica de Colombia. RESOLUCION N 1045, Septiembre 26 de 2003.
Reglamento Tcnico Del Sector De Agua Potable Y Saneamiento Bsico. RAS
2000: Titulo F
Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos Metropolitano
GESTIN INTEGRAL DE RESIDUOS SLIDOS, TCHOBANGLOUS. Ed. Mc
Graw Hill. 1107
DECRETO 1140 DE 2003 (mayo 07). Por el cual se modifica parcialmente el
Decreto 1713 de 2002, en relacin con el tema de las unidades de
almacenamiento, y se dictan otras disposiciones, ARTCULO 1.

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16. ANEXOS
16.1 CARACTERIZACIN

16.2 PLANTA FISICA

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16.3 DISPOSICIN FINAL DE LOS RESIDUOS

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16.4 CARACTERIZACIN
RESULTADO DEL PRIMER DA

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SEGUNDO DA DE CARACTERIZACIN

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TERCER DA DE CARACTERIZACIN

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ELEMENTOS DE TRABAJO

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