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CHIMBORAZO
Facultad de Ingeniera
Carrera
de
Ingeniera
Agroindustrial
Realizado por:
Mnica Secaira Ami
Docente:
Ing. Patricio Carrillo
Riobamba Ecuador
2016
Contenido
1
Tema:............................................................................................................. 2
Introduccin.................................................................................................... 2
Justificacin.................................................................................................... 2
Objetivos........................................................................................................ 2
4.1
Objetivo general......................................................................................... 2
4.2
Objetivos especficos................................................................................... 2
5.2
Producto agrcola....................................................................................... 4
5.3
PRODUCTO PECUARIO...........................................................................5
Conclusiones.................................................................................................... 6
Recomendaciones............................................................................................. 7
Bibliografa..................................................................................................... 7
Tema:
Hacer dos ejemplos con un producto agrcola (banano) y pecuario (pollo) con la funcin
productiva de la empresa
Justificacin
3
3.1
Objetivos
Objetivo general
Objetivos especficos
Aprender con un ejemplo pecuario y agrcola en que consiste la funcin productiva
de la empresa
Definir que es la funcin productiva de la empresa
Conocer cul es el beneficio de la funcin productiva de la empresa en la
agroindustria.
4.1
4.1.1
La utilidad total de un bien se puede descomponer en cuatro tipos de utilidades que van
aadiendo valor al bien:
Utilidad de forma: al transformar las materias primas en productos con la forma y
cualidades que el consumidor desea.
Utilidad de lugar: al situar el producto en lugar cercano y cmodo para el
consumidor.
Utilidad de tiempo: al permitir que el producto est a disposicin del cliente en el
momento que lo necesite.
Utilidad de propiedad: al facilitar la formalizacin de la venta y la entrega del
producto al cliente, con el consiguiente traspaso de su propiedad.
La funcin productiva se encarga de crear utilidad de forma (transformacin de materias
primas en productos) mientras que del resto de utilidades se ocupa la funcin de Marketing.
EL PROCESO DE PRODUCCIN
El rea de produccin se encarga del aprovisionamiento de los factores productivos
necesarios y de su posterior transformacin en bienes y servicios.
4.2
PRODUCTO AGRCOLA
Transformacin de duraznos
almbar de duraznos
Utilidad de la Forma
rea de Produccin
TRANSFORMACIN
Transformacin de la materia prima e
AREA COMERCIAL
Utilidad de lugar: la empresa est ubicada en Riobamba, en el parque industrial
Utilidad de tiempo: El producto est a disposicin del cliente en el momento que
lo necesite es decir estar en las tiendas y su en supermercados.
Utilidad de propiedad: se le facilitara el producto para que el inliente pueda
adquirirlo en cualquier momento.
SALIDA/OUTPUTS
Distribucin del producto en los supermercados y t
NTRADAS/ IMPUTS
raznos, envases, insumos
EL PROCESO DE PRODUCCIN
UTILIDAD DE LA FORMA
rea de Produccin
Mano de obra calificada para llevar a cabo el proceso de las presas de pollo
horneadas
Transportes para distribuir a lugares adecuados
AREA COMERCIAL
Utilidad de lugar: la empresa est ubicada en Riobamba, en el parque industrial
Utilidad de tiempo: El producto est a disposicin del cliente en el momento que
lopresas),
necesitetrabajo
es decir
estar
os para proceder a hacer las
y capital
SALIDA/OUTPUTS
en supermercados.
Distribucin del producto en los supermercado
Utilidad de propiedad: se le facilitara el producto para que el cliente pueda
adquirirlo en cualquier momento.
EL PROCESO DE PRODUCCIN
Conclusiones
Se puede concluir que la funcin productiva de una empresa va desde la parte
de produccin del producto como se pudo observar en el ejemplo pecuario y
agrcola que comienza des la produccin, fabricacin, comercializacin y venta
El beneficio dela funcin productiva de la empresa en el rea de ingeniera
agroindustrial es que mediante esto se puede llegar a obtener materia prima de
calidad y por ende el producto obtenido tendr la misma calidad y as ser
mucho ms fcil llegar a los mercados y al consumidor
Recomendaciones
Al momento de seleccionar la materia prima se deber hacer siempre con el
debido cuidado ya que estas se pueden daar por lo que eso puede ser un costo
para la empresa.
Bibliografa