FACULTAD DE INGENIERA

CURSO: QUMICA
PRACTICA N 2
MEZCLAS Y TCNICAS DE SEPARACIN

I.- OBJETIVOS:
- Reconocer y emplear tcnicas de separacin de mezclas homogneas y/o heterogneas; y de purificacin tales como
la destilacin y cristalizacin.
II.- MATERIALES Y REACTIVOS:
-

Equipo de destilacin simple.

Tubos de ensayo

Vasos de precipitado de 150 y 250 mL

Placas petri.

Baguetas

Mechero Bunsen

Esptula mediana

Matraz Kitasato

Probeta de 100 mL

Bomba de vaco

Pipetas graduadas de 5 mL

Mezcla de acetanilida, azcar y arena

Pinzas

Mezcla de alcohol y azul de metileno

Embudos de filtracin de vstago corto

Leche

Embudos Bchner

Aceite

Papel filtro

Vinagre

Cocinilla

Agua destilada

Termmetros

Hielo

Perlas de vidrio.

Carbn activado

III.- PROCEDIMIENTO:
A. SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE SLIDOS MEDIANTE LA FILTRACIN Y CRISTALIZACION (Mezcla de
acetanilida-arena-azcar).
1. A la mezcla de acetanilida, azcar y arena que se encuentra en un vaso de precipitado, adicionarle agua destilada
hasta un volumen aproximado de 100 mL.
2. Calentar y agitar con una bagueta de manera constante hasta lograr disolver la acetanilida y el azcar
3. Decantar la mezcla caliente para separar el lquido sobrenadante de la arena (DECANTACIN DE UNA MEZCLA
SLIDO LQUIDO)
4. Agregar carbn activado al lquido caliente y agitar con bagueta.
5. Filtrar en caliente, empleando papel filtro y embudo de vstago corto (FILTRACIN POR GRAVEDAD).
6. Enfriar la solucin en un bao de hielo hasta la formacin de cristales de acetanilida (CRISTALIZACIN).
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7. Separar los cristales por filtracin a presin reducida empleando papel filtro, un embudo Bchner y una bomba de
vaco (FILTRACIN A PRESIN REDUCIDA).
8. Observar la forma y el color de los cristales.
B. SEPARACIN DE UNA MEZCLA POR DECANTACIN (aceite - agua)
1. Colocar, en una pera de decantacin, 15 mL de aceite y 15 mL de agua destilada, agitar y luego permitir que se
separen las dos fases.
2. Abrir la vlvula inferior de la pera y separar el componente menos denso en un vaso de precipitados.
(DECANTACIN DE UNA MEZCLA DE LQUIDOS INMISCIBLES).

3. SEPARACIN DE UNA MEZCLA DE ETANOL, AGUA E IMPUREZAS MEDIANTE UNA

DESTILACION SIMPLE.
1. Colocar aproximadamente 100 mL de una mezcla coloreada en el baln de destilacin, adicionando 3 perlas de
vidrio.
2. Conectar el baln al refrigerante, colocando adecuadamente el termmetro.
3. Iniciar el calentamiento de la muestra.
4. Observar la destilacin del alcohol tal como lo indicar el profesor.
5. Recibir en el matraz aproximadamente 50 mL de etanol destilado y apagar la plancha (cocinilla)
6. Comparar el color del etanol antes y despus de la destilacin.
D. SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE LA LECHE (EMULSIN) MEDIANTE LA PRECIPITACIN DE LA
CASENA
1.- En un vaso de precipitado, conteniendo 20 mL de leche, adicionar 40 gotas (aprox. 2 mL) de solucin de cido
actico (vinagre)
2.- Observar la coagulacin de la casena.
3.- Filtrar empleando papel filtro.
4.- Separar la casena y observar sus caractersticas.