REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO POLITCNICO SANTIAGO

MARIO, EXTENSIN MARACAIBO

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Autor: Pedro J Prez F

C.I: 15.843.924

Maracaibo, Mayo de 2016

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Antes de hablar de las propiedades de un fluido debemos definir lo que esto
significa, desde el punto de vista de la ingeniera cuando hablamos del trmino FLUIDO
nos estamos refiriendo sustancia que se deforma continuamente cuando se le somete a un
esfuerzo cortante, sin importar lo pequeo que sea el esfuerzo aplicado. De lo anterior
podemos inferir que un fluido es toda aquella sustancia capaz de fluir, por tal motivo la
clasificacin bsica de los fluidos es:
Lquidos
Gases
En general, todos estamos familiarizados con las caractersticas distintivas de esas
fases, comparadas con la fase slida. Sin embargo, tambin sabemos que los lquidos y los
gases tienen aspectos completamente distintos; por lo tanto, debemos buscar una
caracterstica comn que nos permita clasificarlos simplemente como fluidos. Al discutir la
dinmica de fluidos, nos interesa el comportamiento de los fluidos en movimiento y la
forma en que este comportamiento se relaciona con los momentos y las fuerzas aplicados.
Tanto los lquidos como los gases y vapores tienen en comn una forma distinta de
reaccionar cuando estn sometidos a esfuerzos tangenciales, lo cual explica su fluidez y
proporciona la clave bsica para desarrollar los principios de la dinmica de los fluidos.

Figura 1. Tipos de Fluido

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Ingeniera Industrial [45]. Propiedades de los fluidos, SAIA Seccin S periodo 2016-1

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No todos los fluidos muestran exactamente la misma relacin entre el esfuerzo y la
rapidez de deformacin. Un fluido se llama newtoniano, si el esfuerzo tangencial es
directamente proporcional a la rapidez de deformacin angular, partiendo de esfuerzo cero
y deformacin cero. En estos casos, la constante de proporcionalidad es definida como la
viscosidad absoluta o dinmica. As, los fluidos newtonianos tienen la propiedad de poseer
una viscosidad dinmica independiente del movimiento al que est sometido el fluido. Los
fluidos ms comunes, como el aire y el agua, son newtonianos. Los fluidos que manifiestan
una proporcionalidad variable entre esfuerzo y rapidez de deformacin se conocen como
no-newtonianos. En tales casos, la proporcionalidad puede depender del intervalo de
tiempo durante el cual el fluido est sujeto al esfuerzo; as como de la magnitud del mismo.
Un gran nmero de fluidos, de uso poco comn, pero que son sumamente importantes, son
no-newtonianos. Algunas substancias, especialmente algunos de los plsticos, tienen un
esfuerzo de fluencia, por debajo del cual se comportan como un slido, pero ms all de
ste se comportan como un fluido.
En el siguiente enlace podemos apreciar ejemplos de fluidos no-newtonianos
http://www.taringa.net/post/ciencia-educacion/19331697/Fluidos-NO-Newtonianosy-tutorial-para-Hacerlos.html
Como se trata de un anlisis de las propiedades de los fluidos me parece pertinente
en este punto hablar su aplicabilidad antes de pasar a definir ciertos trminos, como parte
importante del mundo que nos rodea los fluidos estn presentes y los utilizamos a diario en
las distintas actividades que podamos desempear, como por ejemplo poder utilizar agua en
una casa o apartamento, en la industria poder trasladar petrleo de un poso a una estacin
de tanques, poder mezclar dos fluidos diferentes que pueden reaccionar entre s para formar
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un tercero y este ser trasladado a otra seccin a travs de bombeo. Como podemos ver los
fluidos estn presentes en nuestra vida dara de manera directa o indirecta y el desarrollo de
la tecnologas y de las industrias dependen del estudio y comportamiento de los fluidos, En
su sentido estricto, la dinmica de fluidos comprende el estudio de la distribucin y
difusin de materias fluidas y de sus diversas propiedades, as como el movimiento de
fluidos a travs de sistemas.
A continuacin vamos a hablar de las propiedades de los fluidos.
Propiedades Extensivas e Intensivas
En termodinmica se distingue entre aquellas propiedades cuyo valor depende de la
cantidad total de masa presente, llamadas propiedades extensivas, y aquellas propiedades
cuya medida es independiente de la cantidad total de masa presente que son llamadas
propiedades intensivas.

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Presin: La podemos definir como la cantidad de fuerza que se ejerce sobre un
superficie en direccin perpendicular, est representada por un escalar (nmero) la unidad
comnmente utilizada para expresarla es el Pascal (Pa). La presin puede medirse con
respecto a un valor cero absoluto (llamada presin absoluta) o con respecto a la presin
atmosfrica en la localidad en que la medimos (llamada presin manomtrica). As,
p (manomtrica) = p (absoluta) - patm
. g . h = p (absoluta) - patm
Principio fundamental
La Hidrosttica trata de los lquidos en reposo. Un lquido encerrado en un recipiente crea
una presin en su seno y ejerce una fuerza sobre las paredes que lo contienen.

P=

.g.h
Los fluidos (lquidos y gases) ejercen tambin una presin, P = .g.h, sobre

cualquier cuerpo sumergido en ellos. La presin ser tanto mayor cuanto ms denso sea el
fluido y mayor la profundidad. Todos los puntos situados a la misma profundidad tienen la
misma presin.

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Dos o ms vasos comunicados por su base se llaman vasos comunicantes. Si se
vierte un lquido en uno de ellos, se distribuir de tal modo que el nivel del lquido en todos
los recipientes es el mismo, independientemente de su forma y sus capacidades. ste es el
llamado Principio de los vasos comunicantes. Este principio es una consecuencia de la
ecuacin fundamental de la Hidrosttica: Los puntos que estn a la misma profundidad
tienen la misma presin hidrosttica y, para que eso ocurra, todas las columnas lquidas que
estn encima de ellos deben tener la misma altura. Parece "de sentido comn" pensar que el
recipiente que contiene ms agua, y que por tanto tiene mayor peso, el que tiene paredes
que convergen hacia el fondo, soporta mayor presin, pero no es as: la Fsica lo demuestra
y la experiencia lo confirma.
La Fsica no se gua por el llamado sentido comn! Las conclusiones a las que
llegamos por el sentido comn proceden de razonamientos que tienen sus fuentes de
informacin en lo que observamos con los sentidos y stos a menudo nos engaan.

Todos los puntos que estn a la misma profundidad soportan la misma presin.

p1 = p2

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Principio de Pascal
Enunciado
Blaise Pascal, matemtico, fsico y filsofo francs del siglo XVII (ver breve
biografa en la pgina) enunci el siguiente principio:

Principio de viscosidad.- El coeficiente de viscosidad

Para que exista movimiento de un cuerpo a travs de un fluido o para el movimiento
del fluido dentro de un conducto se debe ejercer una fuerza que sobrepase la resistencia
ofrecida por el fluido. La magnitud de la resistencia ofrecida por el fluido es una resistencia
a la deformacin y estar determinada por la velocidad de deformacin como por una
propiedad del fluido denominada viscosidad
Entonces la viscosidad se puede definir como la resistencia de los fluidos a fluir. A
mayor viscosidad, menor flujo. En trminos microscpicos se relaciona con las fuerzas
intermoleculares, y con el tamao y forma de las molculas que constituyen el lquido. La
viscosidad de la mayora de los lquidos disminuye al aumentar la temperatura.

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En la prctica se utilizan dos tipos de viscosidad:
Viscosidad dinmica
Viscosidad cinemtica
Viscosidad dinmica
El principio de viscosidad de Newton establece que: para un flujo laminar de ciertos
fluidos llamados newtonianos, la tensin cortante en una interface tangente a la direccin
de flujo, es proporcional al gradiente de la velocidad en direccin normal a la interface.

La ecuacin anterior es la llamada ecuacin de Newton de la viscosidad y el

coeficiente de proporcionalidad , es el llamado coeficiente de viscosidad dinmica.
Viscosidad cinemtica
Frecuentemente en los clculos de mecnica de fluidos se presenta el cociente de la
viscosidad dinmica entre la densidad del fluido. Por ello, de manera convencional, la
viscosidad cinemtica se define como la razn entre la viscosidad dinmica y la densidad

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Fluidos newtonianos y no newtonianos

Los fluidos se clasifican desde el punto de vista de la relacin que existe entre la
viscosidad y la velocidad de deformacin en fluidos newtonianos y fluidos no newtonianos.
Fluido newtoniano es todo fluido que se comporta segn la ley de Newton de la
viscosidad. Es decir que la viscosidad es funcin exclusiva de la condicin del fluido.
Los fluidos no newtonianos no se comportan de acuerdo con la ley de Newton de la
viscosidad. La viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad,
adems de la condicin del fluido.

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[Escri

La aplicabilidad de los conceptos antes vistos la vamos a resumir en la siguiente

parte donde se desarrollarn unos ejercicios clsicos para medir presin utilizando
manmetros de tubo tipo U escojo estos debido a la importancia que tiene en la industria
la medida de la presin dinmica. La medicin y el control de presin son las variables de
proceso ms usadas en los ms distintos sectores de la industria de control de procesos.
Adems, a travs de la presin se puede inferir fcilmente una serie de otras variables,
tales como, nivel, volumen, flujo y densidad. Aunque en la industria se usan otros tipos de
dispositivos para medir la presin todos parten del mismo principio bsico.

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