HBITOS

BITOS
ALIMENTARIOS
Influyen en las enfermedades?.

Cuando el Estado Nutricional se Altera

Qu ocurre si no
nos alimentamos correctamente?

Por desgracia, el hambre es la

gran asignatura pendiente que
sigue teniendo la Humanidad.

En muchos casos la incorrecta nutricin

se asocia con el estilo de vida moderno
de nuestro primer mundo.

Enfermedades Relacionadas con la

Alimentacin:
Son de dos tipos:
Las producidas por la ingesta insuficientes de energa y nutrientes especficos:
Desnutricin, anemia nutricional, osteoporosis y bocio endmico, tambin las
caries dentarias.
Las producidas por la excesiva ingesta de energa:
Obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares,
hipertensin arterial y algunos canceres.

DESNUTRICION
Caractersticas principales:
Las personas desnutridas tienen bajo peso.
En los nios produce retraso en el crecimiento y desarrollo
psicomotor.
Aumenta el riesgo de mortalidad.

DESNUTRICION
Una alimentacin insuficiente en energa y protenas debido a la falta de
recursos econmicos y conocimientos en nutricin y alimentacin.
La falta de agua potable, alcantarillado y el inadecuado manejo de
basuras.
Malos hbitos de higiene personal y la manipulacin de alimentos.

DESNUTRICION
Se previene:
Alimentacin variada y suficientes en energa y nutrientes.
Buenos hbitos higinicos personales y en la manipulacin de
alimentos.
Cuidando las condiciones de higiene en el hogar, lugar de
trabajo, donde se almacenan los alimentos y se preparan.
Aprendiendo sobre alimentacin y nutricin.
Aprendiendo la alimentacin segn los ciclos de vida.
Asistiendo a un control peridico de salud y cumpliendo los
programa de vacunacin.

ANEMIA NUTRICIONAL
Se presenta con bajo contenido de glbulos rojos
(hemoglobina) en la sangre.
Sntomas:
Decaimiento, irritabilidad, cansancio, disminuye
las defensas del organismo, el rendimiento escolar y
reduce la capacidad de trabajo.

ANEMIA NUTRICIONAL
Causas Principales:
Bajo consumo de alimentos ricos en hierro, se asimila
mejor el de origen animal que el de origen vegetal
Falta de vitamina B12, acido flico o vitamina C.

ANEMIA NUTRICIONAL
Se puede prevenir:
Comiendo tres o cuatro veces por semana carne, pescado, pollo o
hgado
Combinar los alimentos ricos en hierro vegetal con alimentos ricos en
vitamina C, para mejorar la absorcin. Comer frijoles con ensalada de
tomate, cebolla y brcoli.
Evitar el consumo de caf, te o infusiones de hierbas que disminuyen
la absorcin del hierro vegetal.

Qu ocurre si no nos alimentamos correctamente?

En muchos casos la incorrecta nutricin se
relaciona con el estilo de vida moderno
de nuestro primer mundo.

No confundas la
palabra dieta con
dieta para adelgazar.
Cada uno de nosotros
tenemos una dieta, que
podr ser ms
saludable o menos.

Esta mujer vigila su

dieta y practica ejercicio
fsico regularmente.

Este hombre sigue una

dieta mal equilibrada,
insaludable.

OBESIDAD
Enfermedad caracterizada por la excesiva presencia de grasa
corporal o tejido adiposo en relacin a la masa corporal. Un IMC
superior a 30 es obesidad, un IMC entre 25 y 29.9 indica
sobrepeso.
Se presenta las enfermedades de, hipertensin diabetes,
enfermedades cardiovasculares y algunos canceres, entre otros
problemas mas.

OBESIDAD
Factores que pueden causarla:
Malos hbitos
alimentarios
Falta de
conocimientos
alimentarios
Moda alimentara
Alta oferta de
alimentos poco
saludables
Bajo costo de
alimentos poco
saludables.
Publicidad de
alimentos
Herencia.

Consumo excesivo de
energa y grasas.

Tiempo dedicado a ver

televisin.
Horas en Internet,
computadores o juegos
electrnicos.
Movilizacin en vehiculo
motorizado.
Falta de motivacin para
realizar deportes
Falta de incentivos para

Poca actividad fsica =

bajo gasto de energa.

realizar actividades
recreativa con movimientos.

Hbitos alimenticios que llevan al sobrepeso

1.

La persona no desayuna, casi no almuerza, pero a la hora de cenar, come

por tres.

2.

La persona casi nunca se sienta a comer, pero se pasa el da picando.

(Por ejemplo, no almuerza, pero se come un paquete de galletitas dulces
con una coca cola.

3.

Las personas consumen pequeas cantidades de alimentos, pero la

seleccin es alta en grasa o azcares refinadas.

4.

La persona ingiere grandes cantidades de alimentos y adems, su seleccin

es alta en caloras.

5.

Las personas escogen alimentos bajos en grasa y sin azcar, pero

consumen mayor cantidad de la necesaria

OBESIDAD
Se previene:
Comiendo verduras y
frutas naturales.
Consumiendo leche y
yogur con bajo contenido
de grasa.
Comiendo carnes con bajo contenido de grasas.
Comiendo cantidades moderadas de pan, cereales y papas.
Reduciendo al mnimo el consumo de azcar, dulces, bebidas y otros alimentos dulces.
Comiendo pequeas cantidades y ocasionales de mantequilla, margarina, mayonesa y
otros alimentos ricos en grasa.
Realizando actividades que aumenten el gasto energtico para reducir grasa corporal.

Cambiando tus hbitos alimenticios

1.

Fomenta la comida en familia

2.

Planea tus comidas con tiempo

3.

Rompe la rutina de tres comidas completas al da

4.

Aprende a reconocer el hambre fsica

5.

Sintate cuando ingieras tus comidas

6.

Usa platos ms pequeos

7.

Aprende a comer lentamente

8.

Cuida el consumo de grasas

9.

Recuerda que las caloras cuentan, Consume una

dieta balanceada

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Son enfermedades que afectan el corazn y los vasos sanguneos. Son la
arterosclerosis, el infarto al corazn y la enfermedades cerebro
vasculares.
Las causas:
Consumo excesivo de energa y grasas saturadas.
El habito de fumar.
El colesterol o la presin sangunea elevados.
La diabetes
Antecedentes familiares
Falta de actividad fsica.
A mayor edad, mayor riesgo.

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Consecuencias de las enfermedades cardiovasculares:
Enfermedades
cardiovasculares
Aterosclerosis

Infarto al Corazn

Enfermedad cerebro vascular

Discapacidad

Alto costo
tratamiento

Muerte
Prematura

Alto gasto
familiar

Incluyen dolencias muy graves, como

el infarto de corazn o las trombosis.
La mala alimentacin, el exceso de
grasas y el sedentarismo se relacionan
con el exceso de colesterol en sangre.
Este se deposita en el interior de las
arterias, formando una placa de
ateroma. Si se obstruye el flujo
sanguneo que abastece al msculo
cardaco se produce el infarto de
miocardio.

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Como se previenen:
Comiendo verduras y frutas.
Comiendo menos carnes rojas, grasas y sal.
Comiendo mas carnes blancas y productos bajos en grasa.
Eliminando el habito de fumar.
Manteniendo el peso normal.
Aumentando el ejercicio fsico para fortalecer el corazn.
Aprendiendo a relajarse.
Realizando actividades recreativas en compaa de otros personas

HIPERTENSION
Es el aumento crnico de la presin sangunea. Superior a 140/90 mm Hg.
en varias mediciones. Aumenta el riesgo de padecer una enfermedad
cardiovascular.

Las causas:
Antecedentes familiares
Excesivo consumo de alimentos salados y ricos en grasas.
Bajo consumo de calcio y vitaminas.
El habito de fumar y beber alcohol.
Obesidad.
Falta de actividad fisica.
Mas de 50 aos de edad.

HIPERTENSION
Se previene:
Comiendo menos sal.
Comiendo mas frutas y verduras.
Disminuir el consumo de grasas
totales y saturadas.
Aumentar la actividad fsica.
Mantener el peso normal.

DIABETES
Enfermedad crnica , caracterizada por una alta concentracin de azcar en la sangre.
Esta enfermedad mal cuidada produce dao en la visin, riones, nervios y
circulacin, generndose invalidez y enfermedades cardiovasculares.
Cuales son las causas:
Predisposicin hereditaria y asociada a la obesidad, desencadenan la
enfermedad.
Enfermedades producidas por virus que destruyen las clulas del
pncreas que fabrican la insulina.

DIABETES
Se previene:
Manteniendo el peso normal.
Comiendo verduras, frutas y
leguminosas.
Comiendo menos alimentos ricos en
grasas y azucares.
Realizando actividad fsica diariamente.

CANCER
Es una enfermedad caracterizada por el crecimiento anormal de clulas que
destruyen diferentes rganos o tejidos del cuerpo.
Causas:
Factores hereditarios.
Alto consumo de grasas, alimentos salados, ahumados y en vinagre.
Bajo consumo de calcio, vitaminas y antioxidantes.
Bajo consumo de fibra.
Consumo excesivo de cigarrillos y alcohol.
Contaminacin ambiental.
Falta de actividad fsica.

CANCER
Se previene:
Comiendo mas verduras, frutas y legumbres.
Disminuyendo el consumo de alimentos ricos en grasa, carnes rojas, alimentos
salados, ahumados y en vinagre.
Limitando el consumo de alcohol.
Aumentando la actividad fsica.

Actividad fsica
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de
diabetes.
30 minutos al da.
Una o varias repeticiones en diferentes tiempos.

En personas con vida sedentaria

el gasto energtico total es de
unas 2500 kcal/da

Actividad fsica

En personas con intensa actividad

fsica el gasto energtico puede llegar
a unas 4500 kcal/da

Actividad fsica

El ejercicio reduce la cantidad de grasa almacenada en el cuerpo.

Las personas que son gordas en la cintura y no en las caderas
corren mayor riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el
peso.
El ejercicio ayuda a reducir la grasa abdominal y, por ende, disminuye
el riesgo de padecer este tipo de enfermedades.

Actividad fsica
El ejercicio fortalece los huesos.
La osteoporosis (adelgazamiento de los huesos que lleva a fracturas
repetidas) no slo se presenta en las viejitas.
El ejercicio puede desacelerar, detener y en algunos casos incluso
revertir el proceso. Adems, mantenerse fsicamente activo desarrolla
msculos que ayudan a sostener los huesos. Unos huesos ms fuertes
implican un menor riesgo de fractura, lo cual a su vez equivale a un
menor riesgo de sufrir complicaciones potencialmente fatales.

Actividad fsica
El ejercicio incrementa la potencia cerebral.
Usted sabe que el ejercicio aerbico incrementa el flujo de
oxgeno al corazn, pero saba que tambin aumenta el
flujo de oxgeno al cerebro?
Cuando un trabajo urgente lo mantiene en vela toda la noche,
una pausa para hacer ejercicio lo mantendr alerta hasta la
madrugada. Segn Judith J. Wurtman, prolonga la
capacidad para trabajar inteligentemente por la noche.

Ya conoces un
poco mas de
nutrientes y
alimentos.
Gracias por haber
participado.!!!!!