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MICROEMPRENDIMIENTOS
Cradegallinasponedoras
Comocualquierproductor,elobjetivodetodoavicultoreseldeobtenerbuenosingresosdesu
establecimiento.Paraellosunegociodebeserrentableysufragar,parcialototalmentelosgastosdesu
familia,amortizarinversionesyobtenerunaganancia.
Larentabilidadestdeterminadaporfactoresexternos,loscualesnopuedensercontrolados
directamenteporelavicultortalescomo:alzasenpreciosdealimentosconcentradosyotrosinsumos,
obajaenpreciosdeventadeproductos.
Conunabuenaadministracinsepuedereducirlosriesgosquepresentanesosfactoresexternosas,el
establecimientopuedeserrentablemedianteunabuenaplanificacin,organizacin,controlydireccin
delosprocesosproductivos.
Laadministracinesabsolutamentenecesariaenestetipodeestablecimientoycuandoesaplicada
correctamente,lepermitiralproductorconocerentodomomentoelestadofinancierodesuempresa,
evaluarlos"proyloscontra"delaempresayleservirdeexperienciaparasusfuturasinversiones.
Existenotrosfactoresqueinfluyenenlosresultadosnormalescomo:razas,clima,manejoysistemas
dealojamiento.
Entodaexplotacinavcoladebecombinarseequilibradamentedoscomponentes,unoadministrativoy
otrotcnicoodemanejo.Estoaseguraelxitodelasempresas.
Paralograrelobjetivodeseadosedebemantenerbuenosregistrosquesirvanparaevaluaciones
peridicas,parafortalecerlaslaboresmsrentablesydesecharlaseconmicamentenegativas.Porotra
parte,elprogramademanejoimplantadodebeserseleccionadocuidadosamenteconlosmejores
criteriosytcnicasmodernas,paraqueestosanimalesderazasespecializadaspuedanmanifestartodo
supotencialgenticoenunambientecontroladotcnicamente.
Mercado
Laindustriaavcolanohaestadoausentedelgrancrecimientoqueaescalamundialseprodujoenel
quinquenio90/95.Ennuestropaselsubsectorparrillerocrecide336miltoneladasa664milen1995,
loquesereflejaenelaumentodelconsumodepollode12a21Kg/persona/ao.Sitomamosla
produccindehuevossemantieneestable,soloacompaandoelcrecimientodemogrficoquerequiere
entre10y12docenasporpersonaporaolamitaddelconsumodeloshabitantesdeNorteamricayla
UninEuropea.
LaproduccinseconcentraporordendeimportanciaenlasprovinciasdeBuenosAires,EntreRos,
SantaFeyCrdoba.
Elsubsectorparrilleroseintegraenformaverticaldesdelaetapadeproduccinalacomercializacin,y
legradodeconcentracinestal,quesolo7empresasproducenmsdel50%delacarnedepolloque
consumoenlosargentinos,puesloqueseexportaessolomenosdel2%deltotal.
Encuentoalaproduccindehuevos,sibienconservaunaestructuramsabierta,yaexisten
establecimientosquesuperanelmediomillndegallinasalojadasenjaulas.
estarealidadesmuybeneficiosaparaelconsumidor.hoylacarnedepolloamonedaconstantecuesta
algomsdelamitadquehace25aos.
Peroestarealidadhizodisminuirelnumerodeavicultoresapartirdeladcadadel60.Enelcensode
1960laprovinciadeEntreRostena23.560avicultoresen1994deacuerdoaestudiosrealizadospor
laSAGPyAseredujoa2.500.

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Nuevasalternativas
Elpequeoproductoroemprendedortieneunainteresanteposibilidadenunanuevamodalidadenlacra
deaves,basadaennuevasgenticasdesarrolladaspororganismosprivadosonacionalestalescomoel
INTAyentcnicasdemanejoyalimentacindistintasalastradicionales.Unaalternativaartesanalque
requierepococapitalyunaltogradodeasociativismo.Setratadelpolloyelhuevocamperoargentino,
conunademandaclaraenlasociedadactual,quecomienzaapreocuparseporelsaborylacalidad
naturaldelosalimentosqueconsumeyporotrohechoquecobracadavezmsvigenciaenelmundo:
laformadecriaravesenestrechoconfinamiento,queparaciertossectoresdelapoblacinentraan
actosdecrueldad.Esbiennotorioqueelempleodejaulasenlacradegallinasparaproduccinde
huevos,hasidomotivodegrandespolmicasenDinamarca,Inglaterra,Sueciaysuizaparacitarpases
dondesehalegisladoalrespecto.EnInglaterraunterciodeloshuevosvendidosengrandes
supermercadosprovienendegranjascongallinasenlibertad"freerangeeggs",congranpromocinya
preciosqueduplicaneldeloshuevoscomunes.
EnFrancia,laproduccindepolloscamperos,msconocidoscomo"labelrouge",seiniciohacia1970.
Hoyrepresentael30%delaproduccintotaldecarnedepollo,apesarquesucostoanivelconsumidor
escasieldobledelpolloindustrial.
Laproduccincamperadecarneaviarcongustoapollo,elhuevodeyemaanaranjada,alimentadocon
cerealesyoleaginosasdemuybajaanulacontaminacin,sinelempleodeantibiticoscomode
promotoresdecrecimiento,podraserunpuntodepartidaparaproduciralimentosqueunsector
crecientedelasociedaddemanda.
Porqunoempezarahora,aimaginarnosestaposibilidad.
Aspectostcnicos
Ubicacin
Enpequeasexplotaciones,dondeporlacantidaddeanimalesselespuedeproveerdeunareapara
pastoreoquepermitealasaves,nosolamentedisfrutardeunambientemsnatural,sinoquepartede
sualimentacinlaobtendrndelforrajeeinsectosquelogrencapturar.
Serecomiendatenerdoscorralesparausarlosenrotacinyaquecuandosetieneslouno,enmuy
pocotiemposecomenelpastoyhierbas,dejandoelsuelodesnudo.
Lagallina,comolamayoradelosanimalesdomsticos,necesitapasargranpartedeltiempoenun
lugarseco,portalraznelcorraldepastoreoseubicar,depreferencia,enunterrenoconunapequea
pendienteosedeberconstruirunosbuenosdrenajes,conelfindequenoseacumuleaguayse
formencharcos.
Elterrenoparaubicarlagranjadebeestarlomsalejadoposibledecasasdehabitacin,deotras
granjasydefuturoscentrosurbansticos,tursticos,etc.,debidoalaregulacinqueexisteporpartedel
MinisteriodeSaludparaevitar,entreotrascosas,elcontagiodeenfermedadesentreanimalesyhacia
elserhumano.
Entodomomentoesnecesariodisponerdeelectricidadydeunabuenafuentedeaguapotable,para
llenarlasnecesidadesfisiolgicasdelasavesydelalimpiezadelosgalponesyequipo.
Concejosatenerencuentaparalaeleccindelterrenoyeldiseodelosgalpones
Serdelmenorcostoposible.
Noinundableydebuendrenaje.
Contarconaguapotable.
Estaraisladodeotrasgranjas.
Defcilaccesoarutasycaminosafirmados.
Dedimensionestalesquepermitaunabuenadisposicindelosgalponesyfuturasampliaciones.
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Losgalponesseconstruirnsobreelevadosrespectoalniveldelterreno.
LaorientacindelgalpnNOSe,ensulongitudmayor,eslamsindicadaparalazonadellitoral
ylabonaerense,yaquepermiteunabuenacirculacindeaireyevitalafuerteincidenciadelsol
enverano.
Paralaseparacindelosgalponessedebeconsiderarentredosymedioatresveceselancho
delgalpn.
Uncorrectomanejodelascortinasyelusodelsobretechodelgalpncontribuyenacontrolarla
humedadmantenerbajoslosnivelesdedixidodecarbonoyamonaco,permitirlaentradade
aireypuroyeliminarelexcesodepolvilloenelambiente.
Instalaciones
Eltipoycalidaddeconstruccindeungalpn,dependedelascondicionesclimticasdellugar,dela
finalidaddelaproduccinydelosmedioseconmicosconquesecuente.
Elgalpndebeserconstruidaenlugaressecos,terrenosbiendrenados,ypreferiblementeensitios
dondeelsolpenetrevariashorasduranteeldayestprotegidodefuertescorrientesdeviento.
Paraelbuenfuncionamientodelagranjaesnecesarioquelosgalponestenganampliosaleros,
especialmenteenzonashmedasbuenaventilacin,acondicionamientoparalosbebederos,
comederos,nidos,luzelctrica,fuentepermanentedeaguapotableyunabuenacubiertadepiso.
Laconstruccinidealdeungalpndebetenerunzcaloopareddebloquesdeconcretoconunmnimo
de60a80cmdealtura,sobreelcualsecolocaloshorconesdemaderao"perlings"de1,20mpara
unaalturatotalde1,80m,desdeelpisohastalasolera.Elespacioabiertodelaparedseforracon
mallametlica(tipociclnosoldada),conhuecosdeunos2,5cm.
Elpisodetierrasepuedeapelmazaryserutilizadoenestaforma,aunqueporrazonessanitariases
preferiblechorrearunacapaconconcreto,deunespesor(5a6cm)quenosequiebreconfacilidady
duremuchosaos,yqueademspermitaefectuarunabuenalavada.Elmaterialmsrecomendable
paralacubiertadeltechoeselzinccorrugado,porsumayordurabilidadyfacilidaddecolocacinno
obstantesepuedeusarcualquierotroproductocomotejasdebarro,fibrocemento,etc.
Eltipodegalpnsedebeajustaralaactividad(crianza/desarrolloocrianza/produccindehuevos)yal
nmerodeanimalesquesedeseatener.Cuandoelgalpntienemsdeseismetrosdeancho,se
recomiendaeltechodedosaguas,paraquenoseamuyaltoyporquelebrindamayorproteccinal
impedirlaentradadelluviayviento.
Lasdimensionesdelgalpndependenbsicamentedelnmerodeanimalesquesedeseetener,dela
topografadelterrenoydelosmaterialesdisponibles.Sinosetienenlosconocimientosbsicosde
construccin,esmejorconsultarconalgntcnicooconstructor,quienlepuedadibujarelplanodel
galpnyhacerelpresupuestorespectivo.Lolgicoentodocaso,esquenohayadesperdiciode
materiales,comocortarlomenosposiblelamadera,perlingsolaslminasdezinc.Hayquetratarde
utilizarlamayoradelosmaterialesenlasmismasdimensionesenquesecomercializan.Enzonasde
climacalientesedebenalojarunascincogallinaspormetrocuadrado,mientrasqueenclimafrose
puedetenerunadensidaddeseisosieteavespormetrocuadrado.
Paraexplotacionesconmenosde30gallinas,resultamseconmicolaconstruccindedormideroso
casillasporttiles,loscualestienenpatasparamantenerlosaunos6070cmdelsuelo.Estascasillas
debentenersusrespectivosnidales,debajodeloscualessecolocaelcomederoparaquenosemoje
conlalluvia.
Elpisoseconstruyeconreglas,conseparacionesdeunosdoscmentreunayotra,paraqueel
excrementopaseconfacilidadentreellasynoseacumule.Estascasillasquesirvenparaquelas
gallinasduermanyseprotejandelasinclemenciasdeltiempo,sepuedenmovilizardeuncorralaotro.
Sucapacidadesdeunas15gallinaspormetrocuadrado.Elequipomnimoparalainstalacindeuna
granja,constade:crculosdecrianza,campanascriadoras,bebederos,comederosynidales.
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Sistemasdeaperturaycierredecortinas
Eneldibujo1puedenobservarselosdetallesdeunsistemarpidodeaberturaocierredecortinas.Este
sistemaconstadeuncabledeacerode4mmsostenidoencadaextremodelgalpnporunaroldanade
fundicinde4pulgadas.
Enunodelosextremosdelcablesecolocauncontrapesoyenelotrounarnanivela(unsimplerodillo
conmanijaobienconunsistemademultiplicacindefuerzamedianteengranajes).Cada1,80mdebe
colocarseunaroldanitaounganchodehierrode6mmrecubiertoenlapartecurvaconunamanguera
plsticapordondepasanlascuerdasdepolisterqueunenlacortinaalcabledeacero.Atravsdel
doblezquelacortinadebeposeerenlapartesuperiorsepasaunhierrode8mmocaofinosobreel
cualseatanlasmencionadascuerdascuandolacortinaesttotalmentebaja.
Deestemodo,alaccionarlamanivela,enpocossegundospuedecerrarseoabrirsetodoellateraldeun
galpn.Parasujetarlacortinayevitarqueserompacuandohayvientoconvienecolocartirasde
contencincada1,80metros,yaseaenposicinverticaloenformadeX.

1Crique
2Roldana
3Madera
4Roldanita

5Cabledeacero
6Rienda
7Cuerdadepoliester
8Contrapeso

9Cortinadearpilleraplstica
10Varillalongitudinaldehierrode8
mm.dedimetro.

Concejosatenerencuentaparalaeleccindelterrenoyeldiseodelosgalpones
Serdelmenorcostoposible.
Noinundableydebuendrenaje.
Contarconaguapotable.
Estaraisladodeotrasgranjas.
Defcilaccesoarutasycaminosafirmados.
Dedimensionestalesquepermitaunabuenadisposicindelosgalponesyfuturasampliaciones.
Losgalponesseconstruirnsobreelevadosrespectoalniveldelterreno.
LaorientacindelgalpnNOSe,ensulongitudmayor,eslamsindicadaparalazonadellitoral
ylabonaerense,yaquepermiteunabuenacirculacindeaireyevitalafuerteincidenciadelsol
enverano.
Paralaseparacindelosgalponessedebeconsiderarentredosymedioatresveceselancho
delgalpn.
Uncorrectomanejodelascortinasyelusodelsobretechodelgalpncontribuyenacontrolarla
humedadmantenerbajoslosnivelesdedixidodecarbonoyamonaco,permitirlaentradade
aireypuroyeliminarelexcesodepolvilloenelambiente.
Lacra
Lacraeselperodocomprendidoentreelprimerdahastalasochosemanasdevidaenelcasodelas
pollitasponedoras.
Losprimerossietedasdelos"bebs"sonmuyimportantes.Nuncasedeberntenerpollitosde
distintasedadesenunmismogallinero,assedisminuirnlosriesgosdeenfermedadesyseevitarn
dificultadesenelcumplimientodelasnormasdemanejoysanidad.Alllegarlospollitosalcriaderoes
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necesariomuchaatencinparaqueestncmodos,sinpeligrodesobrecalentamientooenfriamiento.
Porestaraznutilizamoselcorraldecra.
Armadodelcorral
Elarmadodelcorraldecradeberrealizarseporlomenos24horasantesdelarribodelos"bebs".
EnlafiguraCorraldecradepollitossepuedeobservarlaadecuadadistribucindelos,diferentes
accesoriosquerequierelacra.

Elcorraldeberarmarseporlomenos24horasantesdelarribodelosbebs

Manejodelcorral
Controldelatemperatura:Enlacranaturallafuentedecalorparalospollitosprovienedelcuerpode
unagallinacluecaenlacraartificialeselhombrequientienequesuministraresecalor.Porello,
debemosenestepuntoresaltarqueelavicultoreslaclavedelxito.
Deberestaratentoalfuncionamientodelascriadorasyaloscambiosatmosfricosparaquestosno
perturbeneldesarrolloinicialdesuspollitos.Elmanejodelascriadoresesfundamental,pueseseneste
perodocuandolospollitosnecesitanmscalor,elenfriamientoescausafrecuentedetrastornosenla
craartificial.Sedebentomartodaslasprecaucionesparaquedurantelaprimerasemanalatemperatura
enelbordedelacampanaseade36C
Lospollitosdebenalojarsedebajodelascampanasinmediatamentedespusdesuarribo.Encasode
estrs,elevarlatemperaturaa38'C,yaqueelpollitonacecon1,5'Cmenosqueeladulto,yesa
hipotermialamantienedurantelosprimeros10das.Alcabodelaprimerasemana,latemperaturaenel
bordedelacampanasedisminuira2830'C,yseagrandareldimetrodelcerco.Esteseretiraral
finaldelasegundasemana.Enestemomento,yparaevitarquealoscurecerseamontonenlospollitos
enlosrincones,esnecesariocolocarenellospartedelcercoformandoochayas.Enloposiblela
temperaturaambientaldebeoscilarentre15y20'C,mantenindosestaenlasetapasposteriores.
Luegodelosprimerosdashayqueseguirconmsatencinlaactituddelospollitosquelainformacin
deltermmetro.
Distribucindelospollitos

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EnlafiguraDistribucindelospollitosmostrarnossudistribucincorrectacuandolatemperaturaesla
adecuada(crculodelaizquierda),yenlostresrestanteslacorrespondienteacalorexcesivo,
temperaturabajaocorrientesdeaire.Elmejortermostatodeunestablecimientoavcolaestardadopor
elpropiocomportamientodelasaves.Silospollitospasanfro,ademsdelaprobabilidaddequesufran
trastornosdigestivos,empastedelacloaca,orespiratorios,consumenmsalimentoparasatisfacerlas
necesidadesdecaloras.Lafuentedecalordeberetirarsecuandolospollitosestnbienemplumados,
alrededordelasextasemanaeninviernoyquintasemanaenverano.
Tambinelcalorexcesivoescontraproducenteparacontrarrestarlo,enveranoesaconsejableaumentar
laventilacinyblanquearlostechos.Esmuyimportantequenofalteenningnmomentoelaguade
bebida,yaqueconstituyeel70porcientodelacomposicindelanimal,sifaltapuedensufrir
deshidratacin.Unaprdidadeaguadel10porcientoocasionatrastornosseverosydeun20porciento
lamuerte.Alcumplirlasavesdossemanasdevida,sedesarmaelcorralysereemplazanlos
comederosybebederospequeosporlosqueseutilizarnhastaelfinaldelcieloproductivo.
Elpropsitodehacercrculoslasdosprimerassemanasdevidadelasaves,esparaquelosanimales
nosedispersenportodaelgalpnysemantenganmscercadelafuentedecalordurantetodoeste
perodoademsdequeobtenganconmayorfacilidadelalimentoyelagua.Estoscrculossepueden
hacerusandolminasdezincliso,cartn,madera,conunaalturade50a60cm.Paraalbergar250
aves,serecomiendauncrculodedosmetrodedimetro,elcualseformacontresmediaslminasde
zincliso(cortadasalolargo),unidasensusextremoscontornillosoprensas.
Campanascriadoras
Lafuentedecalorutilizadaenesteperodo,generalmenteconstadeunacampanametlicaconun
lmparainfrarroja(deluzblanca)de250vatios.Lacampanamantienepormstiempoelcalordentrodel
crculo,economizandoelectricidad.Dependiendodelazonasedebeutilizardoslmparasinfrarrojas,
aunqueunosoloessuficienteenlamayoradeloscasos.Lamejorformadedeterminarcuantas
lmparassenecesitan,esmediantelaobservacindelcomportamientodelasavesenelcrculo.
Cuandolospollitossealejandelacampana,esporquelatemperaturaestmuyalta,ysedebeproceder
aapagarlalmpara.Siporelcontrarioseencuentranamontonadosdebajodelacampanaesporque
tienenfroentoncesdebeencenderselalmpara.Cuandolospollosseencuentrandistribuidosportodo
elcrculoesporquelatemperaturaeslaidealylosanimalessesientenenunambienteconfortable.
Bebederos
Paraavesmenoresdedossemanasdeedad,seutilizanbebederosplsticosde5litros
aproximadamente,arazndeunbebederoporcada100animalesyparaavesadultas,sepueden
utilizarbebederosarazndetrescentmetroslinealesporavepuedensermetlicosodetuboplstico
dePVC,cortadosporlamitad.Elbebederoubicadohaciaelcentrodelgalpnpermiteelaccesodelas
avesporambosladosdelamisma.Elalimentomsbaratoquetenemoseselagua,porellodebeestar
fresca,limpiaydeunafuentepermanentelacarenciadeellarepercutirenatrasosdelamadurez
sexualybajosrendimientosenlaproduccin.Debenevitarselosderramesdeaguadentrodelgalpn
porqueperjudicarnlasaluddelasaves,ademsdeproporcionarelmedioptimoparaeldesarrollode
parsitosinternos,comoloscoccidios.
Comederos
Paralaalimentacindelaprimerasemanadeedadsepuedeutilizarcajasdecartnde2,5cmdealtoo
cartonesdeempaqueparahuevos,colocandocuatroporcadacrculodecrianza.Posteriormentese
debencambiarporcomederoscilndricos(unoporcada25aves)proporcionandodoscmlinealespor
ave.Cuandoseusancomederosdecanoa,espreferiblecontarporlomenoscontrestamaos
diferentes.Alrealizarelcambioporloscomederoscilndricos,sedebesustituirinicialmentesloelplato
yluegoselescolocaelcilindroysecuelgan,ajustandolaalturadelbordedelplatoalaalturadela
espalda.Elajusteserealizatantodelaalturadelcilindroconrespectoalplato,paraevitarel
desperdiciocomoajustesperidicosdeloscomederosalaalturadelaespaldadelasaves,conforme
vayancreciendo.Elbordeinferiordelcilindrosecolocaalamitadentrelaalturadelbordedelplatoyel
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fondodelmismo,oseaalamitaddelaprofundidaddelplato.Enloscomederosdecanoa,queadems
debentenerunarejillaobolilloprotectorparaquelasavesnosemetanalcomedero,nuncasellenan
msdeunatercerapartedesucapacidadconelfindeevitareldesperdicio.
Nidales
Losnidossonunapartemuyimportantedelequipo,puesenellossedepositaelproductoquevaa
generarlosingresos.Debensercmodos,atractivosylosuficientementeoscurosparaquelagallina
sientaqueloshuevosvanaestarseguroseneselugar,cuandolosdeposite.Losnidossedeben
instalaralas16semanasdeedaddelasaves,paraqueellasseacostumbrenautilizarlosdesdeel
iniciodelciclodepostura.Losnidospuedensercomunales,utilizandodosmetroscuadradosparacada
100gallinasobiennidosindividuales,unoparacadacincogallinas.Losindividualestienenlas
siguientesdimensiones:20cm(mnimo)defrente,30cmdealtoy30cmdefondomantenindolos
siemprelimpiosyconsuficientevirutasdemadera.Alfrenteoalaentradasecoloca,enlaparte
inferior,unareglade10cmdealtoparaquelasgallinasnosaquenlasvirutas.
Razas
Elavicultordebeescogerlarazaolneadeanimalesconquedeseatrabajar,tomandoenconsideracin
elaspectogenticoylapreferenciadelhuevoenelmercadolocal.Laproduccindehuevossepuede
dividirendostipos:laslneaslivianasoavesconplumajedecolorblancoylaslneassemipesadaso
conelplumajedeotroscolores.
LaLeghornblancaeslagallinamsconocidaylamejorproductoraentrelasrazaslivianas,lascuales
producenhuevosconcascarndecolorblancomientrasquelassemipesadas,queensumayorason
hbridos,elcolordelcascarndeloshuevosesmarrn.
Enelcomercioseconsiguendiferentesestirpesolneasdegallinas,cadaunatendrsunmerode
cdigoyelnombredelacasaproductora.Lacalidaddelacscaradeloshuevosrojosomarroneses
superioraladelosblancos,raznporlacualestasaveshbridasseutilizanconmsfrecuenciaenlas
granjasquerecientementehanmodernizadosusinstalacionesyequiposderecoleccindehuevos.
Noobstanteelcolorquetengaelcascarn,lacalidadinternadelhuevoessimilarentodosloscasos.
Noporserdecolormarrn,stesermssabrosoonutritivo.
Seleccindeponedoras
Unabuenaponedoratienecaractersticasqueladiferenciasdelasdems:Lacrestaylosbarbillones
sonturgentesybiendesarrollados,lacloacaesamplia,deaspectohmedoypielcircundantedecolor
rosado,laspatasypicoestndespigmentadosylaseparacinentreisquionesypuntadelesternnes
de3a4dedos.
Espaciomnimo
Parapollitasdemenosdecuatrosemanasdeedadserecomiendaalbergarhasta30avespormetro
cuadradoyhastalas14semanassepuedenalbergar15avespormetrocuadrado.
Cuandolaspollassecranengalponesparadesarrollonicamente,serecomiendatrasladarlaspollasa
las14semanasdeedadalosgalponesparaproduccin,colocandoseisavesponedoraslivianas
(blancas)ycincoponedoraspesadas(decolor)porm.
Silasavessoncriadasengalponesdepiso,paraluegopasarlasajaulas,stassedebentrasladara
unaedadtempranaconelpropsitodequeseacostumbrenasunuevoambiente,siemprealrededorde
las14semanasdeedad.
Iluminacin
Alrecibirlaspollitasdeundadenacidas,seutilizanlmparasinfrarrojoscomofuentedecalor
permanentedurantelasdosprimerassemanasdevida,luegopaulatinamenteselessuspendehasta
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eliminarlacalefaccinylailuminacin.Laluzartificialonaturalestimulaeldesarrollodelasavesyla
produccindehuevos.
Silacantidaddeluzseaumentagradualmenteduranteeldesarrollodelasaves,stasalcanzarnla
madurezsexualaunaedadmenor,yesporesoquegeneralmenteenesteperodosedebesuspenderla
luzartificialyseactivanuevamentecuandolasavesalcancenlas18semanasdeedadoun5%dela
produccindehuevos.
Enestemomentoseincrementarmediahoradeluzartificialporsemana,hastacompletar1516horas
deluzcontinuapordadocehorasdeluznaturalycuatrohorasmsdeluzartificial.
Caberecordarquelaluz,utilizadaduranteeldesarrollodelasaves,afectalamadurezsexualde
cualquiertipodeave,porlotantostadebecontrolarseconstantemente.Aladelantarlaentradaen
produccin,sealargaelperododeproduccindehuevopequeoysereduceelperododepostura.
Estolgicamentereducelosingresosporventadehuevos,alsermenoscantidadymspequeos.
Elsuministrodelascuatrohorasdeluzartificialserecomiendahacerlodurantelashorasdela
madrugada,traslapndolasconlaluznaturalyaquesiserealizaenlatardeonoche,cuandosecorta
laluzdeunsologolpe,losanimalesseasustanytratandeprotegerse,amontonndoseenlasesquinas
delgalpn,loquelecausaralamuerteporasfixiaatodasaquellasquequedenatrapadasabajo.
> RecomendacionesNutricionalesBsicas
> EnfermedadesmsComunes

Consejos
Algunosfactoresnecesariosparaelbuenfuncionamientodelaactividad
Galponesadecuadosparaeltipodeexplotacin.
Compradeavesdebuenacalidad.
Mantenerladensidadrecomendadapormetrocuadrado.
Distanciade6a8mentregalpones.
Loslotesdeavesdebentenerlamismaedad.
Equiponecesarioyenbuenestado.
Aguafrescayabundantesiempre.
Limpiarmnimodosvecesaldalafuentedeagua.
Evitarlasfugasdeagua.
Mantenerloscomederosalaalturadeldorsodelasaves.
Moverloscomederosduranteeldaparaevitardesperdicios.
Suministrarlacantidaddealimentodeacuerdoalaedad.
Todalaracindealimentosesuministraenlamaana.
Seleccindeavesenfechasprogramadas.
Eliminarlascorrientesdeaire.
Mantenerlacamaseca,lasparedesytechoslimpios.
Seguirelprogramadevacunacinydesinfeccin.
Controlarelcanibalismo.
Eliminarlosroedorescontrampasycebos.
Seguirelprogramadeiluminacinrecomendado.
Quemaryenterrarlasgallinasmuertas.
Suministrarcalcioadicionalalasponedoras.
Cerrarlosnidalesporlanoche
Mantenernidaleslimpiosyventilados.
Apartarlasgallinascluecas.
Con4o5recolectasdiariasseevitacloquerayhuevosquebrados.
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Llevarregistrosalda.
Terminadounciclodepostura,elgalpndebedescansar2semanas.
Situacionesquerequierenatencin
Bajacalidaddelasaves.
Bajacalidaddelalimento.
Desperdiciodelalimento.
Despiquedefectuoso.
Ataquededepredadores.
Manejodeficiente.>
Parasitismo.
Presenciadeenfermedades.
Pocasdesinfecciones.
Vacunacionesinadecuadas.
Faltadeagua.
Humedaddentrodelagalera.
Faltadecomedero.
Altadensidaddepoblacin.
Seleccinfrecuente.
Retardoenlainiciacindelapostura.
Controldeluz.
Nidalesdefectuososoenmalestado.
Pocasrecoleccionesdehuevos.
Faltadecalcioadicional.
Bibliografa
Elpolloyhuevocampero.Ing.Agr.ManuelBonino.Med.Vet.ZulmaCanet.
Public.delInta.

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