Captulo 9.

Pesqueras mexicanas de tiburn en el Ocano Pacifico

Leonardo Castillo Geniz 1, Sandra R. Soriano Velquez 2 y Ral Villaseor Talavera 3
1- Centro Regional de Investigacin Pesquera de Ensenada. Carr. Tijuana-Ensenada Km. 97.5, C.P. 22760
Ensenada, B.C.
2- Instituto Nacional de la Pesca. Pitgoras 1320 Col. Santa Cruz Atoyac, Delegacin Benito Jurez, C.P.
03310 Mxico, D.F.
3- Director General Adjunto, Direccin General de Ordenamiento Pesquero y Acucola. CONAPESCA.
Camarn Sbalo s/n esq.Tiburn, Fracc. Sbalo Country Club. C.P. 82100, Mazatln, Sinaloa.
Resumen
La pesca de tiburones en aguas marinas y ocenicas del Ocano Pacfico en la Zona Econmica
Exclusiva de Mxico, constituye varias unidades de pesquera con grados de desarrollo diferenciados,
que coinciden casi permanentemente en al aprovechamiento de una docena de especies principales y
de otras que se capturan temporal y geogrficamente. Existe tanto pesca dirigida como no dirigida,
encontrndose dichas pesqueras en niveles de mximo aprovechamiento, lo que ha dado lugar a
mayores medidas de ordenacin. Los mayores trabajos tcnicos y de ordenacin para la pesca
responsable se iniciaron en los aos 90s existiendo un marco regulatorio y operacional de las flotas,
que facilita el control y permite disminuir la mortalidad por pesca sobre especies ms vulnerables,
mantener rendimientos y empleo, as como dar seguimiento a la captura incidental de otras especies.
1. Introduccin
Los peces cartilaginosos, que incluyen a los tiburones, rayas y quimeras, son un grupo extenso y diverso de
vertebrados acuticos que han sido aprovechado por el gnero humano ancestralmente y a travs de pesqueras
dirigidas desde el siglo pasado. Sin embargo su aprovechamiento est limitado respecto a otros recursos
biolgicos , debido a su abundancia relativamente limitada y al menor valor de sus productos y subproductos
en el mercado. A pesar de su aparentemente limitada explotacin, en algunas regiones del mundo, como en
las costas de mares tropicales y subtropicales, los tiburones son recursos de primera importancia, desarrollndose
pesqueras masivas y pesca no dirigida, que proporciona protena barata para millones de personas que
dependen de pesqueras de subsistencia (Bonfil, 1994).
De los tiburones se obtienen productos como la carne, piel, hgado y aletas, nico producto altamente cotizado
mundialmente debido su alta demanda por el mercado oriental (Kreuzer y Ahmed, 1978). Sin embargo
tradicionalmente los productos se ubican entre los de menor valor en las pesqueras comerciales marinas, lo
cual se refleja en un menor inters por la informacin de las capturas y el esfuerzo aplicado sobre ellos. Rose
(1996) seala que el incremento en el comercio mundial de los productos derivados de los tiburones, juega un
papel importante en el aumento de los desembarcos en algunas regiones del mundo. Esta situacin implica que
numerosas especies sean altamente vulnerables a la sobreexplotacin, pero aquellas que son ecolgicamente
sensibles o ms vulnerables a la combinacin de factores negativos de la pesca, disturbio de sus hbitats y
otros factores, son difciles de identificar.
La disminucin de las especies marinas tradicionales en las pesqueras marinas en el mundo, la facilidad con
que se pueden modificar los equipos de pesca y en el aumento del valor de algunos productos, particularmente
las aletas, deton el crecimiento de sus pesqueras. An considerando que en el mundo se siguiera reportando
211

solo el 50% de las capturas de tiburones, estos recursos junto con otros peces cartilaginosos contribuyen con
el 1% de la produccin mundial (Bonfil, 1994). En los ltimos 15 aos la produccin de estos recursos
aument en un 10%, ya para el ao 2004, los desembarques de tiburones y rayas alcanzaron los 810,000 t,
representando el 0.8% de la produccin mundial (FAO, 2007). Sin embargo, el valor desproporcionado de
las aletas de tiburn en el mercado oriental ha sido la fuerza econmica que ha detonado la expansin de sus
pesqueras a escala global (Clarke et al. 2005).
Las historias de vida de los tiburones y rayas que se caracterizan por crecimiento lento, tarda edad de primera
madurez, bajo potencial reproductivo y extensa longevidad, reflejan la vulnerabilidad biolgica de este grupo
de peces a intensos y prolongados regimenes de pesca (Holden, 1974) . La mayora de los tiburones y sus
especies afines poseen estrategias de vida tipo K , esto a influido que durante el siglo XX varias pesqueras
dirigidas a tiburones se colapsaran.
Considerando el incremento en las capturas mundiales de tiburones y su posible impacto negativo en sus
poblaciones, el Comit de Pesca de la FAO en 1997 propuso organizar una consulta de expertos con el
objetivo de desarrollar Guas Generales, con el fin de mejorar la conservacin y el manejo pesquero de los
tiburones. El Plan de Accin Internacional para la Conservacin y Manejo de los Tiburones fue gestado
durante la reunin del Grupo de Trabajo Tcnico sobre Conservacin y Manejo de Tiburones en Tokio, Japn
(23 al 27 de abril de 1998) y aprobado por la FAO, el 30 de octubre de 1998. La aplicacin y desarrollo de
este Plan de Accin (IPOA-SHARKS por sus siglas en ingls) es de ndole voluntaria para los pases miembros
de la FAO.
En Mxico, el Plan de Accin Nacional data de fines del 2003 (CONAPESCA-INP, 2004). En este Plan se
enlistan las especies de elasmobranquios identificadas para aguas mexicanas coincidiendo en general con lo
sealado por Applegate et al. (1979) y Castro y Espinosa (2004), reconocindose alrededor de 104 especies,
de las cuales cerca de 40 son capturadas con fines comerciales, las cuales pertenecen a las familias Alopiidae,
Carcharhinidae, Squatinidae, Sphyrnidae y Triakidae (Applegate et al. 1979, Castillo 1992). Esta importante
diversidad de tiburones ha permitido el desarrollo de pesqueras artesanales e industriales desde finales del
siglo XIX, aunque existen evidencias arqueolgicas de que los Olmecas y Aztecas ya los utilizaban como
fuente de alimento (Applegate et al. 1979).

2. Pesqueras artesanales de tiburn del Pacfico Mexicano

2.1 Golfo de California
En el Golfo de California (GDC) se desembarca la mayor produccin de elasmobranquios de Mxico. Los
desembarques de los cuatro estados que bordean el Golfo de California (Baja California, Baja California Sur,
Sonora y Sinaloa) promediaron en su conjunto, 15,367 t por ao durante el periodo 1986-2003, contabilizando
el 41.7% de la produccin nacional total (CONAPESCA, datos no publ.). La gran mayora de estos
desembarques de tiburones y rayas provinieron del Golfo de California, regin en la cual se han desarrollado
importantes pesqueras artesanales dedicadas a la captura de tiburones y rayas.

212

Figura. 1. Ubicacin de los campamentos pesqueros artesanales (n= 147) documentados a lo largo
del Golfo de California durante 1998-1999. Simbologa: crculos cerrados = pesqueras
dirigidas elasmobranquios (tiburones y rayas), crculos abiertos = sin pesqueras dirigidas
a elasmobranquios, crculos grises = objetivo de la pesca desconocido
(figura tomada de Bizarro et al., 2007).

De un total de 147 campamentos pesqueros temporales, estacionales y permanentes localizados en el Golfo

de California, el 85.7% de ellos capturan tiburones y rayas en algn momento del ao (Bizarro et al. 2007)
(Figura 1). El equipo de pesca ms representativo en el Golfo son las redes agalleras de fondo, aunque
durante las temporadas de pesca de verano y otoo tambin es comn el uso de los palangres de superficie.
Esta pesquera puede caracterizarse de altamente oportunista. Se emplean diversos artes de pesca con el fin
de incrementar la probabilidad de captura, lo que se refleja en un significativo dinamismo en el uso y cambio de
equipos de acuerdo a las condiciones y temporadas de pesca en los campamentos artesanales pesqueros de
la regin. Se ha documentado en los desembarques de las flotas artesanales del Golfo de California al menos
27 especies de tiburones y 21 especies de rayas, incluyendo dos especies de rayas espinosas (Rajidae). Las
especies ms abundantes son: Alopias pelagicus, Carcharhinus limbatus, C. obscurus, Prionace glauca,
Rhizoprionodon longurio, Sphyrna lewini, S. zyganena (Bizarro et al. 2007).

213

Tabla 1. Tallas de captura de las principales especies de tiburones capturados en la pesca artesanal
en el Golfo de California, durante el periodo 1998-1999 (Bizzarro et al. 2007).

Los desembarques de tiburones en el GDC estn constituidos principalmente por pequeas especies (p. ej.:
Mustelus spp, R. longurio, S. californica) y por pequeas clases de talla de especies de tiburones ms
grandes. Por ejemplo, las tallas promedio de S. lewini, no exceden 89 cm LTE (Tabla 1). Con tallas de
nacimiento de aproximadamente 39.5 cm LTE (Clarke, 1971), una talla mxima de 371 cm LTE (Klimley,
1983), y una primera madurez reportada que se presenta a los 223 cm y 170 cm LTE para hembras y machos,
respectivamente (Anislado y Robinson, 2001). Es evidente que los desembarques de S. lewini consisten
principalmente de juveniles. Las capturas de S. zygaena y C. limbatus tambin estn constituidas en gran
parte por especimenes inmaduros, la mayora de los cuales fueron < 130 cm LTE (Tabla 1). Las tallas promedio
de captura de C. falciformis son mayores a las de Sphyrna spp, pero de igual forma la mayora de los
individuos son inmaduros, midiendo menos que la talla de primera madurez reportada por Branstetter y
McEachran, (1986) para el Golfo de Mxico (hembras: 220 cm LTE, machos: 210 cm LTE). La composicin
por tallas de individuos de A. pelagicus desembarcados capturados en la regin norte del GDC, sin embargo,
generalmente consiste de individuos ms grandes. Las tallas promedio de A. pelagicus observadas se acercan
o exceden la talla mediana estimada de madurez de 145-150 cm LPC y de 140-145 cm LPC de las poblaciones
del Pacfico noroccidental (Liu et al. 1999).
2.2 Golfo de Tehuantepec
En el Golfo de Tehuantepec el principal puerto de desembarco de tiburones es Puerto Madero, Chiapas, en el
cual se concentra la flota de embarcaciones menores. El mximo volumen de captura registrado en la historia
de la pesquera, fue de 5,022 t en 1988, siendo el puerto de mayor descarga de tiburn en el pas, lo que
promovi el desarrollo urbano y crecimiento de la economa interna (Soriano et al. 2006). Debido a su
posicin geogrfica, el Golfo de Tehuantepec cuenta con una alta diversidad de especies de tiburones que
pertenecen a los ordenes Carcharhiniformes, Lamniformes y Orectolobiformes que incluyen a las familias
Carcharhinidae, Alopiidae, Lamnidae, Sphyrnidae, Triakidae y Ginglymostomatidae. Los gneros son:
Carcharhinus, Nasolamia, Galeocerdo, Prionace, Alopias, Isurus, Sphyrna, Mustelus, y Ginglymostoma;
de las cuales se han documentado hasta 21 especies (Tabla 2).
214

Tabla 2. Tallas de captura de las principales especies de tiburones capturados en la pesca artesanal
en el Golfo de Tehuantepec, durante el periodo 1998-2005 (Soriano et al. 2006).
Especie
Sexo 1
Carcharhinus falciformis
Ambos
Sphyrna lewini
Ambos
Carcharhinus limbatus
Ambos
Nasolamia velox
Ambos
Mustelus lunulatus
Ambos
Alopias superciliosus
Ambos
Sphyrna zygaena
Ambos
Carcharhinus leucas
Ambos
Alopias pelagicus
Ambos
Galeocerdo cuvier
Ambos
Sphyrna mokarran
Ambos
Rhizoprionodon longurio
Ambos
Carcharhinus obscurus
Ambos
Ginglymostoma cirratum
Ambos
1
Sumatoria de hembras y machos.

n
35617
13098
1490
1488
623
555
323
235
160
69
58
50
48
48

Medida Mnima
LT
LT
30
LT
LT
LT
36
LT
70
LT
46
LT
73
LT
105
LT
87
LT
45
LT
30
LT
196
LT
130

Mxima
408
495
405
295
140
341
360
405
290
410
380
97
380
259

Promedio
128.0
82.0
155.0
135.0
59.0
219.0
130.0
227.0
215.0
204.0
163.0
57.0
296.0
231.0

Error
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.2
1.1
1.5
0.3
1.0
0.4

Los estudios realizados por el INAPESCA en la pesca artesanal de tiburones de Puerto Chiapas, Chiapas
iniciados desde 1996, han permitido caracterizar esta pesquera artesanal, como multiespecfica, que opera
segn la disponibilidad estacional del recurso. Se utilizan embarcaciones menores con motor fuera de borda
de 75 CF, y las artes de pesca utilizadas en la pesquera artesanal de tiburn son los palangres de deriva o de
fondo, stos ltimos son llamados cimbras. El uso de estas artes de pesca se refleja en la composicin de la
captura, ya que esta abarca una variedad de tallas y estadios de desarrollo (desde organismos recin nacidos,
juveniles y adultos adems de hembras preadas; con diferentes estadios embrionarios). Por lo general realizan
un viaje por da y en promedio salen 270 das al ao, los lances son nocturnos con una red de 400 m de
longitud, de 212 brazas, capturando diversas especies o con frecuencia una sola especie segn la abundancia
con respecto a la estacin del ao (Castillo et al. 1998; Castillo et al. 1999; Soriano et al. 2006).
El tiburn aleta de cartn (C. falciformis) y la cornuda (S. lewini) son las especies principales en la captura
comercial desembarcada en Puerto Chiapas, Chiapas y sostienen la pesquera artesanal de tiburn en el Golfo
de Tehuantepec con cerca del 90% de las capturas totales. En el grupo de tiburones, la gran mayora de los
individuos (por arriba del 80%) son sexualmente inmaduros tanto en hembras como en machos, predominando
los juveniles en el tiburn aleta de cartn y los recin nacidos (neonatos) en la cornuda. El Golfo de Tehuantepec
tiene gran importancia como rea de crianza y alimentacin para tiburones, esto se confirma por la alta proporcin
de neonatos y juveniles, sobre todo de las especies mencionadas como las mas abundantes en la captura
comercial en los ltimos aos. Para el tiburn aleta de cartn (C. falciformis), el rea de crianza y alimentacin
se ubica rumbo a mar abierto, al norte del Estado (desde Pijijiapan hasta Boca de Cielo), en las costas de
Chiapas. Mientras que para la cornuda (S. lewini) la zona de crianza se encuentra en zonas cercanas a la costa
desde la barra de San Simn hasta Pijijiapan (Las Palmas), Chiapas. La Captura por Unidad de Esfuerzo
(CPUE), o ndice de Abundancia relativo indica que si se continua incrementando el esfuerzo (nmero de
viajes y/o nmero e lanchas) para la explotacin del recurso tiburn, sus poblaciones difcilmente podrn
recuperarse en esta regin. Asimismo, ante la notable baja en la captura, se corre un alto riesgo de que la
pesquera artesanal de tiburones en el Golfo de Tehuantepec deje de ser econmicamente rentable si la
215

produccin por embarcacin se mantiene por abajo de los 200 kilos por viaje, no habr ganancias y los costos
por viaje no se podrn recuperar (Soriano et al. 2006).

3. Biologa Pesquera de las principales especies de tiburones

3.1. Carcharhinus falciformis
Nombre comn: Espaol: tiburn tunero, aleta de cartn, sedoso
Ingles: Silky shark

Figura 2. Carcharhinus falciformis, segn Castro (1983).

3.1.1 Zonas de pesca

El tiburn tunero Carcharhinus falciformis tambin conocido como aleta de cartn, sedoso o marrajo,
pertenece al orden Carcharhiniformes y a la familia Carcharhinidae (Compagno, 1984) (Figura 2). Esta
familia es una de las ms numerosas y de mayor distribucin a nivel mundial y comnmente se le conoce como
la de los tiburones grises. Es una especie vivpara, tropical y subtropical de distribucin cosmopolita que habita
en los trpicos cerca del borde de la plataforma de las islas y los continentes y en mar abierto, desde la
superficie hasta profundidades de 500 m. Posee hbitos costeros y ocenicos con una distribucin circumtropical.
Presenta migraciones de norte-sur en el Golfo de Mxico de marzo-abril y en Veracruz de agosto-septiembre.
Al menos una de las dos posibles poblaciones es compartida con los E.U.A., la del sur y la del noroeste del
Golfo de Mxico (Compagno, 1984; Castro, 1983; Bonfil et al. 1993).
En Mxico, se distribuye en el Pacifico Mexicano, incluyendo Golfo de California, as como en el litoral del
Golfo de Mxico y Mar Caribe. El tiburn tunero es una de las 10 principales especies de importancia
comercial, destacando en algunas regiones del Pacifico Mexicano ya que sostiene pesqueras, como es el
caso de la regin del Golfo de Tehuantepec (Soriano et al. 2006) (Figura 3). En cambio para el Golfo de
Mxico, si bien esta especie forma parte de las capturas, para Veracruz, Tabasco, Yucatn y Quintana Roo no
ocupa un lugar preponderante, ya que se ubica entre la tercera y sexta especie de importancia dentro de la
pesca de tiburones en estas entidades, tanto para la flota menor como para la flota de mediana altura y de
altura.

216

Figura 3. Distribucin del tiburn aleta de cartn C. falciformis en el Ocano Pacifico

(Cruz, 2007).
3.1.2 Pesqueras que inciden en ella o que la explotan: artesanal, con redes y palangres, de mediana
altura agallera o de palangre, de altura palangrera.
La pesca para el tiburn tunero es de tres modalidades: Pesca artesanal, pesca de mediana altura y de altura.
Para la captura de esta especie se utiliza principalmente como arte de pesca el palangre de deriva para
organismos juveniles (tallas menores a los 140 cm LT en promedio); el palangre de fondo o cimbra para
organismos adultos (mayor de 200 cm LT). Cada palangre tiene de 300 a 500 anzuelos, los cuales pueden ser
de tipo recto o circular (garra de guila) de 15/0 y 16/0, el tamao y nmero de anzuelos depende de la regin.
Tambin utilizan redes agalleras hasta trasmallos, sin embargo con este tipo de redes, la pesca esta dirigida a
organismos recin nacidos (neonatos).
Las embarcaciones que utilizan en la pesca artesanal son menores (por abajo de los 10 m de eslora) de
material de fibra de vidrio con motor fuera de borda de 75 hasta y 115 cf, en algunas ocasiones llevan un motor
auxiliar de 45 cf. La pesca en embarcaciones de mediana altura tienen una dimensin mayor a los 10 m pero
menor a los 25 m de eslora, es el caso de la flota palangrera de Manzanillo que incide principalmente en los
tiburones ocenicos. La flota de altura opera en la parte norte del Pacifico Mexicano (Ensenada, B.C.S.)
(Soriano et al. 2002; Soriano et al. 2006; Cruz, 2007).
3.1.3 Intervalo de tallas de captura por sexos separados
La captura se conforma regularmente por cuatro grupos de edad (en talla), presentes todos los aos con un
porcentaje elevado de juveniles, sin embargo el grupo de adultos por arriba de los 240 cm LT no esta bien
representado, probablemente a que esta fraccin de la poblacin se encuentra principalmente en la zona
ocenica, lo que hace que no este disponible y/o accesible a las operaciones de pesca de la flota artesanal
(Fig. 4). El intervalo de tallas para ambos sexos ha sido de 50 a 340 cm de longitud total (LT), con una talla
media de 131.07 cm; las hembras de tallas ms grandes que los machos fueron de 50 a 340 cm, promedio de
131.07 y de 50 a 338 cm con un promedio130.38 cm. La proporcin sexual es de una hembra por cada
macho (1:1) en adultos juveniles y neonatos. La estructura de talla esta constituida principalmente por organismos
217

juveniles (80-90%), mientras que los adultos (5-20%) y neonatos (abajo del 1%) en menor proporcin
(Soriano et al. 2003; Soriano et al. 2006).
Figura 4. Estructura de tallas del tiburn tunero (C. falciformis) en el Golfo de Tehuantepec.
3.1.4 Intervalo de pesos de captura por sexos separados
Los pesos registrados presentan un intervalo de 1-198 Kg. Se han estimado los factores de conversin,
como se observa en la Tabla 3.
Tabla 3. Parmetros de Longitud Total y Peso para el tiburn tunero C. falciformis.
Relacin LT-Peso
Ambos sexos
Hembras
Machos

a
7.95 x10-6
9.86 x10-5
7.64 x10-6

b
2.91
2.85
2.92

r2
0.91
0.93
0.90

3.1.5 Talla y Edad de Primera madurez

La talla de primera madurez (Tm) del tiburn tunero (C. falciformis) vara dependiendo de la regin, se ha
observado que en las zonas ms clidas esta talla llega ser menor respecto a los organismos que se distribuyen
en zonas templadas.
Para el Pacfico Mexicano, se ha estimado de 140-220 cm de longitud total (LT). En el Golfo de California, la
talla de primera madurez sexual estimada para machos y machos fue de 178 cm LT (Cadena y Villavicencio,
2000); en la regin del Golfo de Tehuantepec se ha estimado de 177 cm LT con edad 6-7 aos para hembras
y para los machos en 168 cm LT y edad de 6 aos. La edad mxima terica que puede alcanzar esta especie
para hembras es de 24 aos y para los machos de 23 aos muy similares a las obtenidas para Manzanillo, Col.
(Soriano et al. 2006; Cruz, 2007).
Para el noroeste del Golfo de Mxico se estimo la talla de madurez sexual y edad del tiburn tunero, C.
falciformis de 225 cm LT para las hembras con una edad estimada entre 7-9 aos, mientras que los machos
maduran sexualmente entre los 210-220 cm LT con una edad estimada entre los 6-7 aos (Branstetter y
Stiles, 1987). En el Banco de Campeche, se estimo a los 225 cm para ambos sexos, mientras que MarnOsorno (2001) la estimo para las hembras en 273 cm LT y 251 cm LT para machos. En la pennsula de
Yucatn, Mxico, las hembras del tiburn tunero alcanzan su madurez sexual de 232-245 cm LT con una
edad aproximada de 12 aos, y los machos son maduros a los 225 cm LT con una edad aproximada de 10
218

aos. La edad mxima que puede alcanzar esta especie es de 22 aos y 20 aos para hembras y machos
respectivamente (Bonfil et al. 1993).
3.1.6 Fecundidad-Periodo de Gestacin
En el Pacfico mexicano se han documentado hembras preadas desde los 128 cm hasta 322 cm. La mayor
abundancia de hembras preadas se presenta en los meses de marzo, mayo, julio, agosto y septiembre, por lo
que los neonatos presentan su mayor abundancia en julio, agosto, septiembre y octubre (Soriano et al. 2003;
Soriano et al. 2006).
El nmero de cras de 2 a 7 (promedio de 6.36 + 0.18); la proporcin de sexos (hembras-machos) de las cras
es de 1:1 El periodo de gestacin es de 11 a 12 meses y el apareamiento posiblemente se efecta despus de
que las hembras han alumbrado ((Cadena y Villavicencio, 2000); Bonfil et al. 1993, Soriano et al. 2006).
3.I.7 Talla de nacimiento y poca de nacimiento
El tamao de las cras al nacer es de 50-64 cm LT en aguas del Pacifico Mexicano, pero se tienen registros
hasta de 77 cm LT (Cadena y Villavicencio, 2000); Soriano et al. 2006). En estudios realizados en aguas de
la pennsula de Yucatn, Mxico, se observo que nace con una longitud de 76 cm LT (Bonfil et al. 1993).
En el Golfo de Tehuantepec, se ha observado que esta especie presenta alumbramientos durante todo el ao,
sin embargo, la abundancia de hembras grvidas y neonatos muestran que los periodos mas intensos de
alumbramiento es en verano (julio a septiembre), y periodos menores de alumbramiento en primavera (marzo
y abril) (Marn-Osorno, 1992); Soriano et al. 2006; Hinojosa, 2007). Para el Golfo de Mxico, la poca de
nacimiento se presenta de junio a agosto.
Su longevidad estimada es superior a los 14 aos con talla y peso mximo observado a los 210 cm de LF de
101 Kg. (Mendizbal y Oriza, 1995; Soriano et al. 2002).
3.1.8 Zonas de Crianza
Especies como el tiburn tunero, tiburn chato y tintorera, en la poca de reproduccin presentan una conducta
particular en el que los machos y hembras adultos de tallas grandes se separan del resto del grupo (juveniles)
debido al comportamiento reproductivo (apareamiento y alumbramiento), y permanecen en zonas costeras
para alumbrar. Se ha documentado que el tiburn tunero se reproduce y alumbra durante todo el ao, pero
hay dos temporadas: una de julio a septiembre y la otra de marzo-abril en la zona centro-sur del Pacifico
Mexicano. En el Golfo de Mxico se tienen evidencias que las principales reas de crianza se encuentran en
aguas costeras abiertas no protegidas (Tabasco y Veracruz) (Castillo et al. 1998).
3.1.9 Hbitos alimenticios
Su principal alimento lo constituyen los peces 54%, los cefalpodos 31% y los crustceos 15% (Mendizbal
y Oriza, 1995; Cabrera-Chvez Acosta, 2000).

219

3.1.10 Movimientos migratorios

El tiburn tunero es altamente migratorio y adems tranzonal que presenta dos movimientos estacionales al
ao en el Pacfico Mexicano: el primero de norte a sur (del Golfo de California hacia aguas de Centroamrica)
en los meses de marzo-abril, periodo en el cual se presenta un lapso intenso de captura; el segundo movimiento
se realiza de sur a norte en los meses de julio a septiembre con un pico en agosto-septiembre. Ambos
movimientos coinciden con los equinoccios de primavera y otoo, dirigindose hacia el sur en las postrimeras
de invierno y la primavera, y hacia al norte en el verano, por lo que sus migraciones obedecen a los cambios de
temperatura de las masas de agua, en busca de las mejores condiciones de disponibilidad de reas de alimento,
adems de regresar a sus reas habituales de alumbramiento para proteccin de sus cras como son las aguas
del Golfo de Tehuantepec. Las migraciones de los tiburones pueden ser cortas o largas, ya que su distribucin
y abundancia est fuertemente influida por sus adaptaciones morfolgicas y de comportamiento a su medio
fsico (temperatura, oxgeno, solubilidad y corrientes ocenicas), a sus ciclos reproductivos y a sus presas (ej.
migraciones verticales diarias, en reas cercanas a la costa). Algunas especies de tiburones llegan a sitios
especficos para apareamiento, frecuentemente en grandes cardmenes compuestos de individuos de la misma
talla y sexo. Las hembras de muchas especies migran a reas de crianza especficas para depositar sus huevos
o alumbrar a sus cras. Estas reas se caracterizan por ser altamente productivas (aguas estuarinas o costeras)
donde la abundancia de peces pequeos y crustceos proveen suficiente alimento para el crecimiento de las
cras, como es el caso de la cornuda (Sphyrna lewini), el tiburn volador (C. limbatus), la tintorera
(Galeocerdo cuvier y el zorrito (Nasolamia velox), que se acercan al litoral de Oaxaca y Chiapas en la
temporada de lluvia (verano) (Soriano et al. 2003, Soriano et al. 2006).
En general para todas las especies de tiburones sus migraciones pueden ser: verticales, horizontales, diurnas y
estacional debido a diferentes comportamientos por bsqueda de la disponibilidad de alimento, ciclos
reproductivos de las mismas especies y por cambios ambientales estacionales que se presentan en su hbitat.

3.2 Sphyrna lewini

3.2.1 Nombre comn: Espaol: Cornuda, tiburn martillo (Figura 5)
Ingles: Scalloped hammerhead shark

Figura 5. Sphyrna lewini, segn Castro (1983).

3.2.2 Zonas de pesca
La cornuda Sphyrna lewini tambin conocido como la cornuda pertenece al orden Carcharhiniformes y a la
familia Sphyrnidae (Compagno, 1984). Esta especie es circunglobal que habita aguas templadas clidas hasta
tropicales. En el Ocano Atlntico Occidental se distribuye de Nueva Jersey hasta Brasil, ,incluyendo el Golfo
220

de Mxico y Mar Caribe (Bigelow y Schroeder 1948; Compagno 1984). Se le ha clasificado como una de las
especies grandes de tiburones costeros que posee hbitos costeros y ocenicos.
En Mxico, se distribuye en el Pacifico Mexicano, incluyendo Golfo de California, as como en el litoral del
Golfo de Mxico y Mar Caribe. La cornuda es una de las 10 principales especies de importancia comercial en
el Pacifico Centro-Sur de Mxico ya que sostiene pesqueras, como es el caso de la regin del Golfo de
Tehuantepec (Soriano et al. 2006) (Figura 6). Para el litoral del Golfo de Mxico representa menor importancia
respecto otras especies que son mas abundantes (Rhizorionodon terraenovae, Sphyrna tiburo). En este
litoral la pesca es de tipo artesanal (Castillo et al. 1998).

Figura 6. Zona de captura de la cornuda comn S. lewini en el Golfo de Tehuantepec

(Soriano et al, 2006).

3.2.3 Pesqueras que inciden en ella o que la explotan: artesanal, con redes y palangres, de mediana
altura agallera o de palangre, de altura palangrera.
La pesca para la cornuda en el Pacifico Mexicano es de tipo artesanal, pesca de mediana altura y de altura;
mientras que en el Golfo de Mxico la actividad solo se realiza con embarcaciones menores (pesca artesanal).
El arte de pesca utilizado para la pesca de estos organismos es principalmente el palangre de deriva o de fondo
(cimbra), siendo este ultimo el que pesca organismos mayores a los 250 cm de longitud total. Cada palangre
tiene de 300 a 500 anzuelos, los cuales pueden ser de tipo recto o circular (garra de guila) de 15/0 y 16/0, el
tamao y numero de anzuelos depende de la regin. Las redes de enmalle, agalleras son utilizadas cerca de las
costas que muchas veces son reas de crianza y alumbramiento de esta especie, por lo que la incidencia de
organismos recin nacidos (neonatos) es muy alta (90%).
Las embarcaciones que utilizan en la pesca artesanal son menores (por abajo de los 10 m de eslora) de
material de fibra de vidrio con motor fuera de borda de 75 hasta y 115 cf, en algunas ocasiones llevan un motor
auxiliar de 45 cf. La pesca en embarcaciones de mediana altura tienen una dimensin mayor a los 10 m pero
menor a los 25 m de eslora, es el caso de la flota palangrera de Manzanillo que incide principalmente en los
tiburones ocenicos. La flota de altura opera en la parte norte del Pacifico Mexicano (Ensenada, B.C.S.)
(Soriano et al. 2006).
221

3.2.4 Intervalo de tallas de captura por sexos separados

Se han registrado organismos en un intervalo de 30 a 495 cm LT con promedio de 81.23 cm + 0.0045. En
hembras se han presentado desde 30 hasta 495 cm LT y promedio de 77.41 cm y para machos de 34 a 330
cm LT con promedio de 85.41cm . La mayor captura incide sobre organismos recin nacidos (Soriano et al.
2006). (Figura 7).

Figura 7 . Estructura de tallas de la cornuda comn (S. lewini) en el Golfo de Tehuantepec.

3.2.5 Intervalo de pesos de captura por sexos separados

Los pesos registrados presentan un intervalo de 1-74 Kg. Se han estimado los factores de conversin,
como se observa en la Tabla 4.
Tabla 4. Parmetros de Longitud Total y Peso para la cornuda S. lewini
Relacin LT-Peso
Ambos sexos
Hembras
Machos

a
4.0 x10-6
1.0 x10-5
4.0 x10-6

b
2.99
2.83
3.00

r2
0.99
0.93
0.99

3.2.6 Talla y Edad de Primera madurez

La talla de primera madurez (Tpm) de S. lewini estimada al 50% de los organismos que han alcanzado la
madurez sexual, fue de 169 cm LT para hembras, registrando el 8.99% a hembras maduras y el 91.01% a
hembras inmaduras. En los machos se calcul la Tpm de 154 cm de LT; correspondiendo el 14.62 % a
machos adultos y el 85.38 % a organismos inmaduros. Los individuos inmaduros de esta especie fueron los
neonatos (56.45 %) y los juveniles (28.72 %) (Soriano et al. 2006).

222

Se ha estimado que una hembra de 280cm TL tendra 12.5 aos de edad y un macho de 281 cm, le
correspondera una edad promedio de 11 aos (Anislado-Tolentino, 2001).
3.2.7 Fecundidad-Periodo de Gestacin
El intervalo de tallas de hembras preadas que se ha registrado en el Pacfico Mexicano ha sido de 207-380
cm LT. La mayor abundancia se presenta en mayo, junio y julio, aunque si las condiciones climticas se dan
mas clidas de lo habitual se registran a partir de abril. Los meses de mayor abundancia de neonatos ocurren
en junio, julio, agosto (Soriano et al. 2006).
La fecundidad para esta especie registrada ha sido de 3-48 cras (promedio 19.30+0.21); la proporcin
sexual (hembras-machos) de las cras es de 1:1 El periodo de gestacin es de 10 a 12 meses con un ciclo de
reproduccin consecutivo anual y el apareamiento posiblemente se efecta despus de que las hembras han
alumbrado (Compagno, 1984; Chen et al. 1988; Castro et al. 1999; Soriano et al. 2006).
3.2.8 Talla de nacimiento y poca de nacimiento
La talla de nacimiento registrada para la cornuda es de 35 a 52 cm LT con un promedio de 47.6 cm y la poca
de nacimiento ocurre a partir de mayo a julio (finales de primavera y en el verano) (Soriano et al. 2006).
3.2.9 Zonas de Crianza
Las reas de pesca coinciden con las zonas de crianza de la cornuda (Sphyrna lewini), las cuales son cercanas
a la costa en aguas someras. En el Pacifico Mexicano Sur se han identificado zonas de crianza y alumbramiento
en aguas del litoral de Michoacn y en el Golfo de Tehuantepec. Las reas se caracterizan por ser altamente
productivas (aguas estuarinas o costeras) donde la abundancia de peces pequeos y crustceos proveen
suficiente alimento para el crecimiento de las cras (Soriano et al. 2006).
3.2.10 Hbitos alimenticios
Su principal alimento lo constituyen los peces (sardinas, carangidos, etc.), calamares, pulpos y crustceos
(langostas, cangrejos, camarones) (Cabrera, 2000).
3.2.11 Movimientos migratorios
La cornuda es una especie altamente migratoria y tranzonal que presenta movimientos estacionales al ao en el
Pacfico Mexicano por comportamiento de reproduccin y alimentacin principalmente (Soriano et al. 2006).
4. Estadstica de la produccin
Los primeros informes con que se cuenta sobre la pesquera del tiburn en Mxico datan de fines del siglo
antepasado (1890-1900), cuando se llevaron a cabo las primeras exportaciones de aletas de tiburn hacia el
mercado oriental. Dichas exportaciones fueron realizadas desde la Ciudad de La Paz, B.C.S. (Hernndez,
1971). Para junio de 1939 se efectu la primera exportacin de hgados de tiburn del Puerto de Guaymas,
Son. a la Ciudad de Los ngeles, California, E.U.A.

223

En 1942 en la zona del Noroeste de Mxico, se obtuvieron 1,087 toneladas de hgado de tiburn que se
export directamente a los E.U. y que represent el 81% de la produccin nacional. A partir de esa demanda
de hgados, originada fundamentalmente para obtener fuentes de vitamina A durante la Segunda Guerra
Mundial, varios industriales mexicanos establecieron las primeras plantas procesadoras de tiburn en el Pacfico
Mexicano (Guaymas, Sonora; Mazatln, Sinaloa, San Blas, Nayarit, y en Guadalajara, Jalisco). En esa poca
la pesca de tiburn en Mxico lleg a su mximo auge, sin embargo, en 1949 al iniciarse la fabricacin sinttica
de la vitamina A, a menores costos, produjo una disminucin considerable en los volmenes de captura
debido al desplome del mercado internacional de dicha vitamina. La produccin nacional de tiburn nuevamente
volvi a sus niveles mnimos (no mayor a las 1,000 toneladas) que eran aprovechado localmente para consumo
humano. A partir de los aos 60s se inici un nuevo incremento paulatino en la captura de este recurso como
consecuencia de un crecimiento en la demanda mundial de algunos productos derivados del tiburn, como
aletas y pieles, lo que vendra siendo la etapa de inicio formal de la pesquera. Este aumento se consolid en
Mxico al extenderse la demanda domstica de carne de tiburn en estado fresco y seco salado. En la dcada
de los 70s los volmenes de produccin se incrementaron en casi 15,000 toneladas.
Para 1981, la pesquera alcanz su primera captura rcord a nivel nacional con 35,264 t. Durante dicha
dcada las capturas anuales de tiburn y cazn promediaron las 28,000 t. Bsicamente, la fuerza que ha
impulsado a la pesquera durante estos ltimos aos, ha sido la demanda de aletas de tiburn, debido a los
altos precios que estas alcanzan en el mercado oriental y la comercializacin de la carne de tiburn, cuya
demanda ha aumentado a la par con el crecimiento demogrfico del pas.
En la actualidad la presencia de tiburones y de rayas en aguas mexicanas ha dado origen a varias pesqueras
multiespecficas en las que participan embarcaciones menores y de mediana altura, principalmente, en la se
emplean una diversidad de equipos de pesca, y que operan de acuerdo a las abundancias estacionales de las
principales especies de tiburones de importancia comercial. Estas pesqueras representan para el pas valiosas
fuentes de alimento, empleo y divisas para las comunidades pesqueras de ambos litorales. Recientemente la
produccin de rayas ha registrado un crecimiento importante en la regin del Noroeste de Mxico, principalmente
en el estado de Sonora. En el 2000 la produccin de rayas en el Pacfico Mexicano alcanzo la cifra de cerca
de 5 mil toneladas (Mrquez, 2002).La mayor parte de la produccin esta destinada al consumo humano
directo, destacando la comercializacin de su carne y de sus aletas como los principales productos derivados
de este grupo de peces. En 1999 la produccin fue de 26,164 t (peso vivo) lo que represent al 2.03% de la
produccin pesquera nacional, con un consumo per cpita estimado de 0.23kg anual y el valor de la produccin
de tiburncazn (produccin en peso desembarcado 21,370 t) fue de $224,991,000.00 pesos (SEMARNAP,
2000).
En los ltimos aos de 2000 a 2003 el promedio anual fue de 32,796.5 ton. Sin embargo, para 2002 la
tendencia muestra una disminucin de 5.4% con respecto al 2000 (Figura 8) (SEPESCA, 1981-1994;
SEMARNAP, 1995-2001; SAGARPA, 2002-2004).

224

Figura 8. Produccin nacional y por litoral de pesca de elasmobranquios

durante el periodo de 1980-2003
Fuente: Anuarios Estadsticos de Pesca. SEPESCA, SEMARNAP y SAGARPA

La produccin de tiburn se ubica en la octava posicin, aportando el 1.6% de la produccin nacional, con
alrededor de 24,000 t anuales, de las cuales el Ocano Pacfico registr aproximadamente 76%. La produccin
se ha mantenido estable en los ltimos aos aunque desde hace una dcada esta no alcanza las 30 mil toneladas
anuales. El monitoreo de las capturas de tiburones, principalmente de la pesca artesanal, realizado por el
Instituto Nacional de la Pesca, en el Golfo de California y el Golfo de Tehuantepec, en el litoral Pcifico ha
permitido documentar la disminucin en las capturas de las especies grandes de tiburones, que hace 40 aos
eran comunes en ambos litorales. Especies como el tiburn toro, Carcharhinus leucas, la tintorera, Galeocerdo
cuvier, el tiburn limn, Negaprion brevirostris, el tiburn prieto, C. obscurus, la cornuda gigante, Sphyrna
mokarran, han dejado de ser parte importante de los volmenes de capturas de tiburones realizadas en las
aguas costeras del pas. Estas especies consideradas como de baja productividad biolgica, por sus
caractersitcas demgraficas, pudieran estar experimentando una disminucin en sus abundancias debido a la
sobrepesca y a otros factores como la degradacin de sus hbitas esenciales por efecto de la contaminacin
producida por el desarrollo costero.
5. Sistemas de captura
5.1 Rgimen de pesca, mtodos y tcnicas de captura.
El aprovechamiento de tiburones se realiza en modalidades de pesca dirigida y no dirigida, tanto por la flota
menor (embarcaciones sin motor estacionario, sin cubierta y sin caseta) como por la flota mayor (embarcaciones
de mediana altura y de altura, con cubierta, caseta y con motor estacionario). La pesca riberea con
embarcaciones menores es ancestral (Applegate, 1979), en tanto que el aprovechamiento sistemtico data de
los aos 40s en el siglo XX, conformndose las pesqueras como tales entre los 70s y 90s (Castillo, 1992;
Mrquez y Castillo, 1998; Mrquez y Gonzlez, 2000). Aproximadamente una tercera de la produccin total
de elasmobranquios corresponde a rayas, cuya captura es efectuada bsicamente por embarcaciones menores
(SAGARPA, 2003, 2005). En cuanto a tiburones, cerca del 40 % es aportado por la flota menor con una
225

cobertura geogrfica es limitada, en tanto que el 60% corresponde a la flota mayor (embarcaciones de mediana
altura y altura).
Desde los aos 70s en siglo pasado, la flota mayor est constituida mayormente por embarcaciones camaroneras
que se dedican a la pesca de tiburn durante la veda de camarn en el Ocano Pacfico entre los meses de
marzo a septiembre de cada ao, empleando para ello tanto redes de enmalle como palangres. A partir del
proceso de elaboracin de regulaciones especficas en esta pesquera en 1996, las redes enmalle de deriva
empezaron a caer en desuso, especialmente en el Golfo de California. Tambin existe una flota palangrera con
puerto base en Ensenada B.C., dirigida a la pesca de tiburn frente a la costa occidental de la pennsula de
Baja California; algunos de cuyos barcos pescan tambin pez espada. Otros pocos barcos palabreros
especializados se ubican en puertos como Guaymas y Puerto Peasco en el estado de Sonora y Mazatln en
Sinaloa. En el Golfo de Mxico existen pocas unidades de pesca especializadas, pero la captura de tiburones
y rayas es importante en las aguas frente al estado de Tamaulipas en los lmites con EUA, en Campeche,
Yucatn y Quintana Roo.
Existen unidades de pesca dirigida a tiburones en el Golfo de Mxico y Mar Caribe y otras flotas lo capturan
de manera incidental con volmenes superiores al 20%, por lo que se consideran pesqueras no dirigidas. En
la Figura 9 se presentan las unidades de pesquera identificadas entre los aos 2000 y 2007.

Figura 9. Esquema de Unidades de Pesqueras de tiburones en Mxico. (Modificado de Villaseor,

R., Igarta, L.E., Bermudez R., E.A. y Morales, M. 1998.)

226

Independientemente de las embarcaciones, el sistema de captura (Figura 10), se basa en el uso de dos tipos
principales de artes de pesca: palangres y redes de enmalle. El buque de altura tiene autonoma para la pesca
de tres a cinco o seis semanas. En general presentan ms de 27 m de eslora (hasta 45 m), tonelaje bruto de
299.6 t y tonelaje neto de 83.6 a 110 t, con capacidad de bodega de hasta 210 m3; motores diesel de 350 a
900 HP, uno o dos motores auxiliares de 170 HP que le permiten desarrollar velocidades de hasta 5 m/s
(nudos); autonoma de 12 a 25 das operando con una tripulacin variable desde 15 hasta 23. En esta flota se
utilizan exclusivamente palangre de deriva que tienen una lnea madre de hasta 120 km de longitud, reinales de
18 a 22 m de longitud, distancia entre reinales de 45 a 55 m, 300 boyas; hasta 1,500 anzuelos (atunero
nmeros 3.6 a 3.8) utilizando en promedio 1,385/lance y como carnada la lisa o macarela fresco-congelada
(Vlez et al., 1989, Mrquez, 1991, Santana, 1997, Vlez et al. 2000).

Figura 10. Sistemas de Captura por tipo de Embarcacin mayor (mediana altura y altura) y artes
de pesca en pesqueras de tiburn. (Modificado de Villaseor, R., Igarta, L.E.,
Bermudez R., E.A. y Morales, M. 1998.)

Las embarcaciones de mediana altura con redes de enmalle presentan esloras de 18 a 30 m; motores de 170
a 600 HP, instalacin para hielo y refrigeracin con capacidad de bodega de 50 a 80 t, autonoma de 12 a 25
das y tripulacin de 5 a 8. Las redes de enmalle de deriva (Figura 11) han registrado cambios pasando de
una longitud de 1,800 a 3,500 m a un mximo de 1,800 m conforme a la regulacin actual, considerando una
altura o cada de 45 a 82 m y tamao de malla de 30 a 56 cm,. Los lances de pesca son de 8 a 18 lances por
viaje.
227

228

Figura 11. Red de Enmalle de deriva usada en el ocano Pacifico. (Modificado de Murillo y Pacheco, 2007). (las redes de ms de 1,800 m
de longitud, se prohibieron a partir del 2009).

229

Figura 12. Palangre superficial de deriva utilizado por la flota de mediana altura. (Modificado de Murillo y Pacheco, 2007)

Los buques de mediana altura con palangre tienen esloras de 18 hasta a 26.5 m, motor estacionario de 165 a
360 HP, enfriamiento a base de hielo o refrigeracin mecnica; bodega de 38 a 60 t, autonoma de una a tres
semanas, tripulacin de 5 a 10 y utilizan palangres de deriva (Figura 12) con las siguientes caractersticas:
longitud de 26 a 50 km de lnea madre, 1,300 anzuelos del nmero 3.6 a 3.8, calando entre 550 a 1,300
anzuelos por lance.

Debido al desarrollo tecnolgico y a una serie de medidas de ordenacin, la captura incidental y la mortalidad
de delfines se ha reducido a niveles que los hacen tanto poco significativos para sus poblaciones, como
estadsticamente no representativos. La tecnologa desarrollada en el uso del pao de proteccin, maniobras
de liberacin (maniobra de retroceso, uso de lanchas rescatadoras y acciones de nado para liberacin), uso
de artefactos (reflectores, bengalas, etc.) han permitido la reduccin de la mortalidad de delfines por lance de
pesca, lo cual constituye un gran xito en la pesca responsable.
6. Procesamiento
6.1 Productos derivados de su pesca o productos comercializados: carne, aletas, piel, cartlago,
mandbulas, etc.
La importancia econmica para este especie reside principalmente en sus aletas ya que la demanda por su
carne en el mercado es baja por ser una especie que tiene como caracterstica que su carne sea oscura y por
lo tanto su consumo es menor en comparacin con otras especies de tiburones como el tiburn tunero (C.
falciformis). Se comercializa en fresco para su venta local; en algunas regiones se le hace un proceso de secosalado utilizando tcnicas muy rusticas. Las aletas son para el mercado de exportacin principalmente a los
pases orientales; las mandbulas y dientes son subproductos que se aprecian como artesanas. Poco se utilizan
los hgados para la obtencin de aceite ya que en Mxico no hay infraestructura para procesos a nivel industrial. En uno de los principales puertos del estado de Chiapas, Puerto Chiapas, se realiza la venta de vrtebras
a particulares que llegan a esta localidad con el objetivo de obtener cartlago a partir de las vrtebras de
tiburones y procesarlo para manufacturarlo en cpsulas para prevencin de algunas enfermedades como la
artritis.
7. Comercializacin y exportacin
El rpido crecimiento econmico de China se ha traducido tambin en una enorme demanda de aletas de
tiburn procedentes de los ocanos Pacfico e Indico principalmente. Dependiendo de la especie, del tipo de
aleta, tamao, posicin, y corte con el cual se extirpo, stas pueden poseen precios que van desde los $4.25
US dlares hasta los $744.00 por kg. Los comerciantes de aleta de tiburn distinguen entre 30-45 tipos
distintos de aletas, que producen radios de aleta que pueden usarse en la cocina china (Yeung, et al. 2000).
Segn la FAO la produccin mundial de aleta de tiburn seca en el periodo 1985-2000 fue de 72,781 t. El
valor de las exportaciones de aletas de tiburn en el 2000 fue de ms de 116.2 millones de dlares (Clarke, et
al. 2005). En un conjunto de estudios sin paralelo Clarke et al. (2006) lograron estimar el volumen total del
comercio de aletas por especies de tiburn a partir de monitorear las subastas de aletas realizas en Hong
Kong, durante 1999-2001, considerado el centro de acopio de aletas de tiburn ms grande del mundo. A
partir de los pesos promedio calculados para cada una de las aletas subastadas, estos autores estimaron que
el nmero total de tiburones capturados anualmente es de entre 26 y 73 millones de individuos, con una
mediana total de 38 millones por ao. Extrapolando este nmero a la produccin mundial que reporta la FAO,
encontraron que esta es casi 4 veces ms grande que la registrada oficialmente. Tambin se ha expandido el
230

consumo de la carne fresca y congelada de tiburones y la carne de las rayas (alas) que han sido sustitutos de
las abundantes especies de peces seos, que ahora tambin enfrentan problemas de sobreexplotacin. La
carne de tiburn es de gran valor en pases como la India, Pakistn, Sri Lanka, y por supuesto los pases
latinoamericanos y africanos (Rose, 1996).
De la produccin nacional de tiburn y cazn, ms del 90% es utilizada como alimento para consumo humano
directo, el cual es uno de los ms accesibles para las clases populares de bajos recursos de nuestro pas. El
resto de la produccin en exportado principalmente por la industria que soporta la flota de altura y mediana
altura.
El principal punto de acopio y comercializacin de tiburn en Mxico se encuentra en la Cd. de Mxico, en la
llamada Nueva Central de Abastos y Mariscos, a donde llega la mayor parte de la produccin nacional. De
la produccin de tiburones que se comercializa en el mercado interno, los organismos de tallas menores a los
130 cm, tienen alta demanda por su carne blanca y textura suave, mientras que los adultos se cotizan por las
aletas ya que alcanzan, en el mercado nacional y asitico, valores altos y se clasifican de primera y extra. El
precio es mayor en las aletas secas ($800-$900/Kg) que el de las aletas verdes o frescas ($600.00 /Kg).
Las mandbulas, dientes y vrtebras forman parte de la artesana en el pas, ya que de los dientes y vrtebras
se fabrican collares, pulseras, llaveros. Los hgados de mayor volumen son utilizados para elaborar aceite (de
manera rustica) por los mismos lugareos de la regin.
8. Manejo Pesquero
Hasta los aos 90s el manejo pesquero estuvo basado en disposiciones administrativas. Durante los periodos
de desarrollo de las pesqueras regionales, no haba medidas de ordenacin pesquera, salvo las especificaciones
de los permisos de pesca comercial. Fue a partir de 1993 que se estableci una moratoria a la expedicin de
dichos permisos para las embarcaciones menores y en 1998 para embarcaciones mayores.Hasta el ao 2001
adems de las disposiciones administrativas de control de permisos de pesca, haba algunas especificaciones
tcnicas, siendo a partir de 1996 que por iniciativa de los productores pesqueros (Confederacin Nacional de
Cooperativas Pesqueras y Cmara Nacional de las Industrias Pesquera y Acucola) se gestaron medidas
regulatorias de mayor alcance, considerando las condiciones biolgicas de algunas de las principales especies
que soportan la produccin pesquera, as la incorporacin de enfoques de manejo en funcin de las tendencias
mundiales. Algunas de esas medidas se han venido aplicando paulatinamente desde 1998.
8.1 Elaboracin e implementacin de la NOM-029 para regular el aprovechamiento de tiburn y
rayas
El conjunto de medidas de manejo quedaron integradas en una Norma Oficial Mexicana, cuyo diseo e
integracin basado en acuerdos entre diversos sectores que le dieron sentido y alcance, ha sido laborioso,
estando sujeto a cambios motivados por intereses, presiones de carcter econmico y competencia entre
algunos sectores que confluyeron en confrontacin entre criterios de aprovechamiento y conservacin. Los
principales temas controversiales han sido el establecimiento de zonas de pesca, la captura incidental y la
prohibicin de las redes de enmalle en la flota mayor, ya que implic reducir zonas tradicionales de pesca y
propiciar un cambio de tecnologa para el uso de palangres en una parte de la flota.
El proceso de regulacin pesquera implic un amplio el trabajo tcnico y de consenso, involucrando la
participacin de investigadores de instituciones acadmicas, agentes productivos y organizaciones no
gubernamentales (ONG) en el marco del Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Pesca Responsable
(CCNNPR) especialmente entre los aos 2003 y 2007 para concluir la Norma Oficial Mexicana NOM-029.
231

La actual NOM-029 incluye disposiciones para el aprovechamiento sustentable y la conservacin de tiburones

y rayas considerando los criterios de manejo aplicables a estos grupos biolgicos, principalmente su carcter
de organismos tope en la cadena trfica, su longevidad, segregacin de sexos y tallas, fecundidad, longevidad
y su respuesta poblacional a los efectos de disminucin de abundancia. Tambin contempla medidas para la
proteccin de tortugas marinas, mamferos marinos y otros recursos no objetivo que comparten el ambiente
con los elasmobranquios. En la Tabla 6 se enuncian algunas de las medidas de manejo y regulatorias, tanto
obligatorias como voluntarias.

Tabla 5. Pricipales medidas de regulacin contenidas en la NOM-29

232

Este marco normativo forma parte de un instrumento de planeacin de mayor alcance: el Plan de Accin
Nacional para el Manejo y Conservacin de Tiburones, Rayas y Especies Afines en Mxico (CONAPESCAINP,2004) mismo que es acorde con el Plan de accin Internacional de la FAO (IPOA-Shark FAO, 1998).
El plan nacional contiene un Programa de Regulacin enfocado a la NOM-029 (publicada en febrero de 2007
y en vigor desde mayo del mismo ao), a su modificacin y a la elaboracin de otros acuerdos regulatorios y
vedas complementarios.
8.2 Elementos del Plan de Accin Nacional para el Manejo y Conservacin de Tiburones y Rayas
en Mxico (PANMCT, 2004)
El PANMCT fue elaborado con las contribuciones de especialistas de diversas instituciones y sectores
productivos entre agosto y diciembre de 2002, constituyendo un conjunto de directrices y programas
permanentes de investigacin, regulacin, vigilancia y educacin, para ordenar y optimizar las
modalidades de aprovechamiento y conservacin de estos recursos en aguas de jurisdiccin federal de
Mxico Tiene como caractersticas ser un instrumento adaptativo, transparente, pblico, permanente, flexible, que considera la participacin de diversos sectores, as como la difusin del conocimiento y las
reglamentaciones implementadas.
El plan contiene entre otros, el diagnstico sobre el estado actual de las pesqueras y sus recursos y las
directrices y programas de aprovechamiento y conservacin. Dos componentes especficos son el Sistema de
Informacin Nacional de Tiburones y Rayas y las Estrategias y Procedimientos de Manejo y Regulacin en
donde se especifican los procedimientos de elaboracin y/o modificacin de NOM, as como la elaboracin
de acuerdos regulatorios como las vedas y otros referentes a la captura incidental y especificaciones de
sistemas de pesca. Asimismo, contiene especificaciones sobre el seguimiento y control del propio plan.
Se identifican las siguientes regiones con base en condiciones ambientales, climticas, sistemas de captura,
distribucin y predominancia de especies y aspectos socioeconmicos:
1. Aguas marinas frente a la costa Occidental de la Pennsula de Baja California desde la frontera con
Estados Unidos de Amrica hasta el paralelo 22.5 N
2. Golfo de California, hasta el paralelo 22.5 N.
3. Aguas marinas y costeras frente a las costas de los estados de Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacn y
Guerrero.
4. Golfo de Tehuantepec, comprendida por las aguas marinas y ocenicas frente a los estados de Oaxaca
y Chiapas.
5. Aguas marinas del Golfo de Mxico, frente a los litorales de los Estados de Tamaulipas, Veracruz, y
Tabasco.
6. Sonda de Campeche y Mar Caribe, comprendiendo las aguas marinas frente a los Estados de
Campeche, Yucatn y Quintana Roo.
En la Figura 13 se presentan las principales medidas de ordenacin por regin geogrfica, destacando las
aguas del Ocano Pacfico en donde existen mayores medidas aplicadas entre 1996 y 2008.

233

234
Figura 13. Regionalizacin de la pesqueras de tiurones.

235

Tabla 6. Cronologa de la elaboracin e implementacin de las principales acciones de ordenacion pesquera

236
Tabla 6. (Continiacin)

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