Confira baixo 12 receitas para voc preparar sua sopa de legumes:

Sopa
Ingredientes:

de

4 Batatas;

3 Cenoras;

2 Cebolas;

2 Tomates;

1 Pimento;

2 Colheres de margarinas;

Macarro e Sal.

Legumes

com

Pimento:

Modo de preparar:

Corte os legumes em pedaos coloque em uma panela de presso,depois coloca duas

colheres de margarina com a pitada de sal,refogue;

Coloca gua ate cobrir os legumes, deixe cozinhar por 15 minutos;

Em outro recipiente corte pedaos pequenos de macarro,e cozinha a parte;

Os legumes depois de cozidos bata eles no liquidificador;

Junte os legumes batidos ao macarro;

Sua sopa esta pronta.

Sopa
Ingredientes:

de

4 batatas mdias;

2 cenouras mdias;

1 beterraba;

1 tomate;

1 cebola;

2 caldos de carne;

1 litro de gua.

Legumes

com

Beterraba:

Modo de preparar:

Corte as batatas em pedaos bem pequenos, as cenouras e a beterraba e reserve;

Corte o tomate e a cebola, de forma que seja para tempero, coloque em uma panela de
presso, todos os ingredientes e cozinhe por 40 minutos;

Depois retire da presso se as verduras estiverem bem cozidas, bata no liquidificador e

sirva quente.

Sopa
Ingredientes:

de

Legumes

1 cebola ralada;

1 dente de alho picado;

1 colher (ch) de margarina light;

2 cenouras raladas;

abobrinha picada (bem pequena);

1 beterraba ralada;

1 mao de agrio;

cebolinha picada.

com

Abobrinha:

Modo de preparar:

Refogue a cebola na margarina e depois coloque os vegetais e deixe refogar por 5

minutos;

Acrescente sal a gosto e gua at cobrir tudo;

Cozinhe em fogo baixo at amolecer bem os vegetais;

Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e polvilhe cebolinha picada.

Sopa
Ingredientes:

de

1 batata doce pequena;

1 batata inglesa;

1 chuchu;

Legumes

com

Batata

doce:

1 cenoura;

1 beterraba;

3 vagens picadas;

3 pedaos de macaxeira pequenos;

1/2 couve-flor pequeno;

2 cachinhos de flor de brcolis;

2 tabletes de caldo de carne;

1 cebola grande picada grosseiramente;

1 pimento verde;

1/2 xcara de ch de cebolinha verde;

1/2 xcara de ch ou coentro;

1 colher de sopa de manjerico;

1 colher de h de gengibre ralado;

1/2 xcara de ch de azeitona verde picada;

1 colher de ch de alho picado;

1 colher de sopa de ketchup;

1 colher de sopa de mostarda;

1 colher de sopa de molho de soja;

1 xcara de ch de leite em p;

1 colher de sopa de manteiga ou margarina;

1 lata de creme de leite;

gua suficiente para cobrir os ingredientes.

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes numa panela, refolgue e adicione gua at cobrir todos os
ingredientes. Deixe ferver por volta de 25 min. ou o tempo suficiente para o cozimento dos
mesmos;

Obs: o leite em p deve ser diludo em gua antes de ser colocado na panela;

Aps o cozimento total dos legumes, o leite ser adicionado panela ainda fervendo,
deixando assim, ferver juntamente com os legumes por mais 3 minutos;

Aps os 3 minutos, desliga-se o fogo e adiciona-se o creme de leite juntamente com o

soro;

Ainda com o fogo apagado, mexe-se toda a mistura e est pronto pra ser servido.

Sopa
Ingredientes:

de

Legumes

com

Aveia:

3 batatas;

2 cenouras;

3 mandioquinhas;

1 abobrinha;

2 chuchus;

1 cebola;

3 dentes de alho;

1 cubo de caldo de galinha;

2 colheres de aveia;

copo de macarro tipo estrelinha ou letrinha (ou qualquer um de tamanho pequeno);

Sal a gosto;

Salsinha a gosto.

Modo de preparar:

Coloquem na panela de presso todos os legumes, picados em tamanho grande.

Acrescente a cebola e o alho (inteiros) e cubra com gua;

Cozinhe por cerca de 5 minutos (comece a contar o tempo depois que a panela comear a
chiar) e desligue;

Assim que sair a presso, abra a panela e bata os legumes no liquidificador, at a mistura
ficar homognea e cremosa;

Se necessrio acrescente um pouco de gua, mas o ideal utilizar a gua que j est na
panela;

Volte a mistura para a panela e ligue o fogo (em mdio alto);

Acrescente a aveia, o caldo de galinha e o sal;

Depois que estiver fervendo por 10 minutos, coloque o macarro e espere o tempo
indicado na embalagem para que ele cozinhe;

Desligue o fogo, acerte o sal e adicione a salsinha.

Para variar:

Use caldo de carne ou legumes no lugar do caldo de galinha;

Acrescente algum tipo de carne sopa. Pode ser carne de vaca ou frango;

Em vez de salsinha, coloque cebolinha ou alho poro;

Pique metade das batatas em cubinhos e deixe para acrescent-las aps bater os demais
ingredientes;

Acrescente diferentes legumes como ervilha, mandioca, milho verde, inhame, tomate, etc.

Sopa
Ingredientes:

de

Legumes

2 batatas descascadas em cubos

1 cenoura grande sem casca em cubos

2 chuchus descascados em cubos

4 inhames sem casca em cubos

1 xcara de brcolis cozido

5 folhas de couve com os talos

1 xcara de espinafre

1 tomate picado

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 colheres (ch) de gengibre picadinho

2 colheres de (sopa) de leo ou azeite

2 cubos de caldo de legumes

1 xcara de macarro caramujinho

Salsinha e cebolinha

com

Batata

doce:

1 e 1/2 litro de gua

Modo de preparar:

Em uma panela colocar a gua,caldo de legumes e cozinhar os legumes,tomate,gengibre;

Acrescentar: macarro, couve picada e o espinafre.Deixar at amolecer o macarro;

Refogar no leo ou azeite o alho e a cebola e acrescentar na panela juntamente com o

brcolis,salsinha e cebolinha.

Desligar e servir em seguida.

Sopa
Ingredientes:

de

3 chuchus;

3 cenouras;

1 mao de couve;

1 mao de espinafre;

1 mao de agrio;

3 tomates;

1 caldo de galinha diet;

Peito de frango desfiado.

Legumes

com

Agrio:

Modo de preparar:

Leve ao fogo o peito de frango com os demais ingredientes cortados, em pedaos bem
pequenos, deixe cozinhar.

Desligar e servir em seguida.

Sopa
Ingredientes:

de

400g de alcatra em pedaos;

2 batatas mdias;

1 cebola mdia;

1 cenoura mdia;

Legumes

com

Alcatra:

1 abobrinha;

Cebolinha;

4 folhas de louro;

2 tabletes de manteiga sem sal;

Sal e pimenta a gosto;

2 tabletes de caldo de carne;

2 litros de gua.

Modo de preparar:

Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos, a cebolas em cubinhos, pique a

cebolinha;

Corte as abobrinhas e cubos maiores e reserve tudo. Use uma panela de presso para
aprontar mais rpido a receita!;

Ligue o fogo alto, derreta os tabletes de manteiga, despeje a cebola picada e deixe dourar;

Em seguida coloque a carne e deixe fritar junto com a cebola por 2 a 3 minutos;

Acrescente sal e pimenta a gosto, depois adicione a batata, a cenoura, a cebolinha, as

folhas de louro e os tabletes de caldo de carne;

Mexa tudo e acrescente a gua;

Coloque a tampa da panela de presso e espere dar a presso;

15 minutos depois da presso (fervura), destampe a panela e acrescente a abobrinha.

Espere dar novamente presso e conte mais 5 minutos;

Depois disso desligue o fogo, abra a panela e sirva seus convidados.

Sopa
Ingredientes:

de

200 g de bacon em cubinhos;

1 e 1/2 kg de msculo em cubos;

2 cenouras mdias picadas;

1 xcara (ch) de vagem picada;

1/2 pimento verde picado;

Legumes

com

Bacon:

3 mandioquinhas picadas;

4 batatas grandes picadas;

2 chuchus grandes picados;

Algumas folhas de couve picadas;

2 cubos de caldo de legumes;

1 cebola grande picada;

3 dentes de alho amassados;

Sal gosto;

Salsinha e Cebolinha gosto;

1 e 1/2 xcaras (ch) de macarro em argolinhas ou espaguete quebrado em 3 partes.

Modo de preparar:

Em uma panela de presso, doure o bacon, o alho e a cebola. Colocar a carne, deixar
dourar e cozinhar o caldo de legumes e o sal na presso por 30 minutos, ou at que a
carne fique bem molinha.

Em seguida junte todos os legumes e a couve picada;

Cozinhe por mais 10 a 15 minutos na presso, por ltimo adicione o macarro e deixe
cozinhar sem a tampa por mais 10 minutos, ou at que o macarro fique cozido.

Sopa
Ingredientes:

de

3 cenouras grandes;

3 ou 4 mandioquinhas grandes;

1 batata grande;

Sal, cebola e alho a gosto;

Salsinha;

Caldo de carne;

1 1/2 copo de leite desnatado;

1 colher sopa de requeijo light.

Legumes

com

Requeijo:

Modo de preparar:

Cozinhe os legumes com o caldo de carne por +- 15 minutos na presso;

Retire do fogo, separe os legumes e bata no liquidificador com o caldo;

Coloque tudo numa outra panela ou caldeiro e leve ao fogo brando;

Acrescente o leite e o requeijo, os temperos e mexa bem at ferver;

Se houver necessidade, use um pouco mais do caldo de carne que sobrou, pois essa
mistura ficar um creme muito consistente.

Sopa
Ingredientes:

de

3 cenouras;

1 kg batata;

kg mandioquinha;

kg vagem;

kg acm;

1 beterraba;

leo, Alho, cebola e sal a gosto.

Legumes

com

Acm:

Modo de preparar:

Cozinhe a carne e em outra panela os legumes;

Junte os legumes e a gua da carne no liquidificador e bata ate forma uma mistura
homognea;

Despeje tudo em uma panela grande e junte os pedaos de carne e leve ao fogo ate
esquentar.

Sopa
Ingredientes:

de

Legumes

1 Batata grande picada em tamanho diferente;

2 Mandioquinhas salsa cortadas em tamanhos diferentes;

1 Cenoura grande ralada;

com

Frango:

1 Cebola media ralada;

1 Colher (sopa) leo;

1 Xcara (Ch) macarro ave Maria;

Peito de frango depois de cozido desfiar;

1 Tablete de caldo de Legumes ou frango;

Sal e queijo parmeso a gosto.

Modo de preparar:

Pegue uma panela de presso coloque leo, o frango de uma fritada depois coloque os
legumes picados desiguais (Para que alguns pedaos se dissolvam e outros permaneam
inteiros assim o caldo fica suculento) sal gua (quente 1 Litro aproximadamente) feche a
panela e cozinhe por 15 minutos.

Retire o peito do frango, desfie e retorne na panela e continue o cozimento.

Em outra panela cozinhe o macarro e depois de cozido escorra e coloque junto com o
caldo mexa e sirva com queijo ralado.

| INGREDIENTES |

2 cenouras

1 ma

Suco de 1 limo

2 laranjas

1 pedao de gengibre

| PREPARO |

Bata todos os ingredientes do liquidificador com meio copo de gua de coco ou gua natural. Voc
pode adoar, mas muito cuidado ok?

| BENEFCIOS |

A laranja e o limo so fontes e vitamina C, que tem propriedade antioxidante, ou seja, no deixam
que nossas clulas envelheam. A cenoura rica em vitamina A, C, B2 e B3 e em vrios minerais

como fsforo, potssio, clcio e sdio. J a ma uma fruta rica em vitamina B1, B2, niacina, ferro e
fsforo. A combinao desses compostos, alm de ser tima para a pele e preveno de rugas,
tambm ajuda na digesto e limpeza do organismo.
| DICA |

Tome o suco pela manh, ainda em jejum, acompanhado de um caf da manh bem levinho e com
muitas fibras. Po integral e um queijo magro so ideais.

COMO CONSUMIR |
Para consumir, o ideal adicionar 4 ou 5 rodelas da raiz em uma garrafa de gua de
aproximadamente 500ml. E uma dica muito importante trocar as rodelas pelo menos uma vez ao dia
para potencializar o efeito do gengibre.
Como mencionado, a gua de gengibre no faz milagre. A raiz coadjuvante,
auxiliando na liberao de toxinas, fazendo com que o sinal de saciedade
aparea mais rpido, alm de aumentar a temperatura corporal e acelerar o
metabolismo. Por isso, importante praticar exerccios fsicos.

| CONTRAINDICAES |
Mas ateno! Existem contraindicaes! Grvidas e pessoas que sofrem com hipertireoidismo devem
passar longe.

| DICA |
Uma ideia legal fazer um chazinho gostoso com litro de gua, 2 colheres de
gengibre ralado e limo com casca. s ferver a gua, acrescentar o gengibre e
aguardar esfriar um pouco. Algumas pessoas batem o ch no liquidificador antes de consumir.
Para dias mais quentes, outra tima opo o suco gelado. Preparar fcil!
s descascar o limo e bater todos os ingredientes no liquidificador com
gelo. Voc pode acrescentar hortel e pedaos de frutas como ma e abacaxi.