Tamarindus indica

Flores.

Vista del rbol

Tamarindus indica, el tamarindo, es un rbol tropical y

la nica especie del gnero Tamarindus, perteneciente a
las Fabaceae (anteriormente Leguminoseae), subfamilia
Caesalpinioideae, de frutos comestibles muy apreciados
en diversos pases.
Nota: si se conrma que todas las otras especies descritas del gnero son meras sinonimias,Tamarindus
sera un gnero monoespecco.

1 Descripcin botnica
Son rboles siempre verdes de hasta 30m de altura, longevo pero de crecimiento lento, con hojas alternas, de 7,5
por 15cm, pinnadas, con entre 10 y 20 fololos opuestos y pares de entre 1,25 y 2,5 cm y estpulas pequeas y caducas. Las ores se organizan en racimos, dispuestos o no en panculas en el pice de los brotes. Tienen brcteas y bractolas a menudo caducas, coloreadas, ovado-oblongas, el cliz de tubo espiral estrecho y
4 spalo simbricados, mientras los ptalos, amarillos con
rayas naranjas a rojas, vienen en 2 labios desiguales: el

Legumbres in situ.

superior con 3 ptalos bien desarrollados y los 2 inferiores muy reducidos. Tiene escamoides tapados por la base
del tubo estaminal de 3 estambres desarrollados soldados en un tubo ascendente curvado y unos estaminodios
diminutos en el pice de dicho tubo. Los ovarios son numerosos, con estilo alargado y estigma globular. El fruto es una legumbre de entre 5 y 20 cm de largo por 2
o 3 cm de dimetro, estrechamente cilndrica, recta o
algo curvada, con frecuentes constricciones, indehiscente, de epicarpo delgado, granulado, de color canela mate; mesocarpo espeso y carnoso; y endocarpo membraneceo, tabicado entre las semillas que son oblicuamente
oblongas u ovoide-orbiculares, algo cuadrangulares, comprimidas, coriceas, de color marrn oscuro brillante, con
cotiledones gruesos y carnosos y embrin erecto.[1][2]

Distribucin y hbitat

Es un rbol originario de frica tropical, en particular de

Sudn donde sigue creciendo salvaje, pero tambin es nativo prcticamente en todos los pases desde Cabo Verde
hasta Yemen y Omn.[3] Se extendi a Asia meridional,
probablemente por la mano del hombre, y se cultiva all
desde hace unos miles de aos antes de la Era Cristina.[1]

VASE TAMBIN

(sopa de verduras con especias) arroz Pulihora, y otros

platos. Tambin muchos animales como los monos gustan de los frutos maduros del tamarindo.

3.2 Medicinales
La pulpa, hojas y la corteza tienen aplicaciones medicinales. Por ejemplo, en Filipinas, las hojas son tradicionalmente usadas en t para reducir la ebre causada por
malaria. Debido a sus propiedades medicinales es utilizado como medicamento ayurvdico para algunos problemas de digestin o estomacales. Tambin es un laxante
ecaz, por lo cual puede ayudar en casos de estreimiento pertinaz, y un somnfero natural, aunque muy suave.

3.3 Otros usos

Debido a su densidad y durabilidad, la madera del tamarindo puede ser utilizada para fabricar muebles. Los rboles de tamarindo son muy comunes en el sur de la India,
particularmente en Andhra Pradesh. Se utilizan para dar
sombra en las carreteras y autopistas del pas.

4 Taxonoma

Actualmente est ampliamente distribuido por todas las

zonas tropicales, desde frica hasta Asia, Australia y el
Tamarindus indica fue descrita por Carlos Linneo y puresto de Oceana.
blicado en Species Plantarum 1: 34. 1753.[4]
Se introdujo en Mesoamrica y Sudamrica por medio
de los conquistadores espaoles y portugueses en el siglo Etimologa
XVI. Hoy en da, Mxico y Centroamrica son de los mayores productores y consumidores del fruto y se alimenta
Tamarindus: Latinizacin neolgica botnica del
de mucha agua.
rabe vulgar tamr hind, dtil de la
India.[5][6]

3
3.1

Usos
Alimenticios

La pulpa de la fruta se utiliza como condimento tanto en

Asia como en Latinoamrica; de hecho, el tamarindo se
encuentra disponible en tiendas hindes, chinas y mexicanas por todo el mundo. La pulpa de un fruto joven es
muy cida, y por lo tanto recomendable para muchos platos, mientras que los frutos maduros son ms dulces y
pueden ser utilizados en postres, bebidas o como aperitivo. En Mxico y Centroamrica se hacen concentrados
de pulpa de tamarindo para la fabricacin de refrescos y
bebidas, y en lo particular Mxico y su cultura de salsas
picantes, en la elaboracin de salsas tamarindo o tambin
se vende como un dulce, mezclando su pulpa con azcar
o sal y chile en algunos pases de Centroamrica. Es utilizado como ingrediente en gran variedad de botanas en
el Sudeste de Asia y en gran cantidad de salsas, como la
salsa inglesa o la salsa agridulce. Es parte de la dieta bsica en el sur de la India, en donde se prepara Sambhar

indicus: epteto latn aludiendo a su origen indio

(Habitat en India, America, Aegypto, Arabia en la
diagnosis original de Linneo)
Synonimia
Tamarindus occidentalis Gaertn.
Tamarindus ocinalis Hook.
Tamarindus umbrosa Salisb.[7][8]
Tamarindus erythraea Mattei
Tamarindus somalensis Mattei[9]

5 Vase tambin
Terminologa descriptiva de las plantas
Anexo:Cronologa de la botnica
Historia de la Botnica

Referencias

[1] Morton, J., Fruits of warm climates: Tamarind, p. 115

121, Miami, 1987
[2] Tamarindus en Flora of China
[3] Tamarindus indica en USDA-GRIN Taxonomy for Plants
[4] Tamarindus indica. Tropicos.org. Missouri Botanical
Garden. Consultado el 19 de noviembre de 2014.
[5] Corominas J., Breve diccionario etimolgico de la lengua
castellana, Editorial Gredos, Madrid, 1973
[6] Eguilaz y Yanguas L., Glosario etimolgico de las palabras espaolas... de orign oriental..., Granada, 1886; facsimil Ediciones Atlas, Madrid, 1974
[7] Tamarindus indica en The Plant List, 2010, consultado 1
de diciembre de 2013
[8] Tamarindus indica en ILDIS-International Legume Database & Information Service, consultado 1 de diciembre
de 2013 (requiere bsqueda)
[9] Tamarindus indica. Conservatorio y Jardn Botnico de
Ginebra: Flora africana, 2012. Consultado el 1 de diciembre de 2013.

Bibliografa
Dassanayake, M. D. & Fosberg, F. R. (Eds.). (1991).
A Revised Handbook to the Flora of Ceylon. Washington, D. C.: Smithsonian Institution.
Hooker, Joseph Dalton. (1879). The Flora of British
India, Vol II. London: L. Reeve & Co.
Shiu-ying Hu: Food Plants of China. The Chinese
University Press, Hong Kong, 2005. ISBN 962-201860-2.

Enlaces externos

Wikispecies tiene un artculo sobre Tamarindus

indica. Wikispecies

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Tamarindus indica: iconografa en Google imgenes

Video de un rbol de tamarindo, fruta

9 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

9.1

Texto

Tamarindus indica Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Tamarindus_indica?oldid=90649879 Colaboradores: Robbot, Zwobot, Rosarino, Cookie, Javier martin, Desatonao, Petronas, Andrs Cortina, LeCire, Magister Mathematicae, Venex, Orgullobot~eswiki, RobotQuistnix, Caiserbot, Toxickore, Yrbot, BOT-Superzerocool, YurikBot, Kazem, Gtz, Chlewbot, Tamorlan, BOTpolicia, CEM-bot, Damifb,
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Jorge.barrerasm, Jarould, J. Gandiel, Armando puertas de madera y Annimos: 87

9.2

Imgenes

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070403-6487_Tamarindus_indica.jpg Licencia: CC BY 3.0 Colaboradores: Plants of Hawaii, Image 070403-6487 from
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65/Tamarindus_indica_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-134.jpg Licencia: Public domain Colaboradores: List of
Koehler Images Artista original: Franz Eugen Khler, Khlers Medizinal-Panzen
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9.3

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