Esquema Acadmico:

Introduccin:
El presente documento demuestra informacin elemental y clave de lo que se ha
visto en la materia de hotelera. La realizacin de este trabajo es con toda la
informacin que se ha ido viendo durante un semestre.
El motivo esencial es demostrar lo que se aprendi, la capacidad de asimilar toda
la informacin brindada para plasmarla en un documento con la creacin de un
tipo de hotel que se nos fue designado.
Sin duda es un tema acadmico pero enfocndonos en otro mbito la elaboracin
de este trabajo nos ayudar a darnos cuenta que al realizar cualquier tipo de
arranque en el mbito que se desee en el turismo y en este caso de un hotel es
muy complejo pero no es imposible, es saber gestionar o mejor dicho administrar
todo lo aprendido y poner en marcha la prctica y no quedarse con la teora.
Tambin nos da la oportunidad de abrirnos un horizonte tomando en cuenta e
identificando las potencialidades de desarrollo de hoteles, si es un buen negocio, a
la vez de saber si es una buena inversin. Esto demuestra que realizar cualquier
tipo de trabajo nos ayuda a saber cmo desarrollarnos intelectualmente.
Justificacin:
La realizacin de este tipo de trabajo es porque se busca promover como ha ido
evolucionando el desempeo intelectual de los estudiantes.

Objetivos:
-

Objetivo General:

Aplicar todos los conocimientos obtenidos en la materia durante este semestre

para obtener resultados satisfactorios.
-

Objetivos Especficos:

Tener la capacidad de realizar proyectos en el rea hotelera

Poner en prctica todo lo avanzado.
Dar a conocer como se realiza la gestin administrativa.

Hotel Casino

1. Introduccin:
La Paz es un departamento muy variado en cultura, clima, pero tomando en
cuenta la ciudad se desea implementar un hotel casino capaz de satisfacer las
necesidades de clientes muy exigentes en hospedaje pero tambin de juego..
Si bien antes de iniciar cualquier actividad micro empresarial se debe como
prerrequisito saber la situacin actual del lugar en donde se implementar el hotel
se debe conocer como es el terreno, si proveer beneficios, estos puntos se
describirn en el desarrollo del trabajo pero tomando en cuenta que un hotel
implica alta responsabilidad y adems de ser casino una gran responsabilidad
social se cumplir con los que se estipula en los reglamentos, para que este sea
aceptado, y bienvenido en La Paz.
2. Justificacin:
La implementacin de un hotel casino en la Ciudad de La paz es sin duda muy
importante porque adems de innovar en la hotelera pacea, existiran ingresos
econmicos muy beneficiosos para la ciudad y el hotel. Por tal razn se ve
conveniente la creacin de un nuevo hotel con caractersticas muy singulares.
Si bien La Paz posee los hoteles tradicionales ms importantes de Bolivia, es justo
hacer un cambio de modalidad de hospedaje, esto se refiere a que sean hoteles
temticos, que en estos ltimos aos eso llama mucho la atencin de turistas.
Tomando en cuenta que La Paz es considerada como una de las ciudades
maravillas es muy vital aprovechar este ttulo que se nos fue dotado.
En esta ciudad un hotel casino sera una gran apuesta para el desarrollo del
departamento y del turismo, mucha gente se beneficiara gente especializada en el
turismo, tambin gente que le gustara desempear trabajos de staff. Se tiene que
tomar en cuenta que debe ser explotado sosteniblemente y bajo parmetro de un
trabajo responsable de los inversores y ciudadanos para situarlo como un destino
turstico de capital importancia en el departamento de La Paz.
3. Objetivos:

3.1.

Objetivo general: Implementar un hotel que sea capaz de motivar y

satisfacer las necesidades de las personas que gustan del turismo de
juego.

3.2.

Objetivos especficos:
o Propagar la calidad de nuestros servicios
o Trato personalizado, para llegar a tener alcances nacionales e
internacionales
o Compromiso social, y sobre todo el cumplimiento de las leyes.

Captulo I
1.1.

Caractersticas Geogrficas:

Ubicado en la ciudad de La Paz, a 15 minutos de la plaza Murillo a 45 minutos de

la ciudad de La Paz. Se encuentra entre la zona sur y el centro de la ciudad, a 3.2
km de la plaza Murillo. Se encuentra a una altitud entre 3415 y 3490 metros sobre
el nivel del mar.
Es sector es muy estratgico pues es el encuentro entre la zona sur y el centro
paceo. La mayor parte del trfico pasa por ste sector para atravesar la ciudad.
El hotel casino se encuentra la nueva ciudad empresarial Toyosa, un rascacielos
de 50 pisos en la avenida Libertador.
Cercano al hotel se encuentra la estacin del telefrico lnea amarilla estacin
Libertador. La Lnea Amarilla del nuevo sistema de Telefricos de La Paz fue
puesta en operacin el 15 de Septiembre de 2014. Es actualmente la linea ms
larga del sistema con una distancia 3,88 kilmetros. Tiene 31 torres, 169 cabinas,
cuatro estaciones.
Un transporte moderno para abastecer a la poblacin y poder afrontar la gran
demanda de transporte. El deficiente servicio de transporte de minibuses forz a
crear nuevas alternativas por el bien de la poblacin. El sector de la curva de
Holgun es una zona con bastante trfico, pero gracias a la implementacin del
sistema de telefricos tanto la lnea amarilla como la posterior lnea verde han
logrado reducir los niveles de trfico y congestionamiento
El trayecto de la Linea Amarilla tiene las siguientes estaciones: Estacin Mirador
en Ciudad Satlite), Estacin Buenos Aires entre la calle Moxos y Buenos Aires,
Estacin Sopocachi ubicada entre las calles Mndez Arcos y Cervantes (a una
cuadra de la Plaza Espaa) y termina en la Estacin Del Libertador situada en la
Curva Holguin. Todo el trayecto se realiza en unos 16 minutos.
La zona tiene un clima templado, donde se puede registrar una temperatura entre
10 y 20 centgrados
Caractersticas de poblacin

La poblacin de la ciudad de La Paz es de 789.585 habitantes segn el ltimo

censo
1.2.

Antecedentes Hoteleros:

En Bolivia no existe un solo hotel que se dedique exclusivamente a los juegos de

azar o casino. Desde ya un tiempo atrs siempre existieron las casas de juego
clandestinas donde se practicaban dichos juegos de azar los cuales desde el 2011
ya fueron reglamentados por la Autoridad de Fiscalizacin y Control Social del
Juego (AJ) y donde actualmente existen solo dos empresas legales de juegos en
Bolivia.
Los hoteles siempre tuvieron el servicio del casino pero lo acomodaron como un
servicio complementario y recreativo actualmente existe el servicio de casino en
muchos hoteles, pero hay otros que ya lo estn resaltando como parte de los
atractivos del hotel, podemos mencionar al Hotel Los Tajibos Coliseum & Casino
que est en el departamento de Santa Cruz, Hotel Portales ubicado en
Cochabamba,
Como empresa hotelera queremos ser pioneros en la implementacin del primer
hotel casino en Bolivia donde este ofrecer todas las comodidades y sobre todo la
calidad de atencin al cliente satisfaciendo todas sus necesidades

1.3.

Marco Legal:

1.3. ANTECEDENTES LEGALES

1.3.1. TIPO DE SOCIEDAD

El tipo de sociedad por la que ser constituido . Hotel Casino ser la

Sociedad Annima Simplificada. La versatilidad del modelo SAS permite una clara
facilidad de adaptacin a los diferentes escenarios empresariales.
Las diferentes caractersticas con las que cuenta este nuevo modelo han sido
pensadas para promover y estimular el crecimiento y desarrollo econmico de la
zona.
1.3.2. APERTURA .. HOTEL CASINO
A. Se presentara una solicitud para el funcionamiento legal del hotel Casino a
la Unidad Departamental de Turismo correspondiente, acompaando la
siguiente documentacin:

Testimonio de Constitucin de Sociedad, si corresponde

Balance de apertura. (Empresas unipersonales).
Registro del Servicio Nacional de Registro de Comercio (SENAREC)
Inscripcin en el Gobierno Autnomo Municipal (G.A.M.)
Inscripcin en el Registro nico de Contribuyentes (R.U.C.)
Poder del representante legal, si corresponde.
Cdula de Identidad del propietario (empresas unipersonales).Detalle de las
caractersticas del Establecimiento de Hospedaje Turstico, describiendo las
instalaciones e infraestructura.

B.

La

Unidad

Departamental

de

Turismo

inscribir

en

el

Registro

Departamental de Turismo, a los Establecimientos de Hospedaje Turstico,

legalmente autorizados, en virtud al artculo precedente y los reconocidos por
el artculo 16 de la Ley de Promocin y Desarrollo de la Actividad Turstica en
Bolivia, Ley N 2074 del 14 de abril de 2.000,

La Unidad Departamental de Turismo elevar al Viceministerio de Turismo, una

copia de la autorizacin emitida al Establecimiento de Hospedaje Turstico para
ser incorporado en el Registro Nacional de Turismo.

1.3.3. REQUISITOS PARA TRAMITAR LICENCIA DE OPERACIONES DE

JUEGOS DE AZAR Y SORTEOS
1. Testimonio de la Escritura Pblica de constitucin de sociedad
comercial inscrita en el Registro de Comercio.
2. Matrcula de Comercio actualizada emitida por el Registro de
Comercio.
3. Cdula de Identidad o pasaporte del representante legal, directores,
socios o accionistas.
4. Testimonio de Poder de Administracin del representante legal,
inscrito en el Registro de Comercio.
5. Certificado de inscripcin en el Padrn Nacional de Contribuyentes
del Servicio de Impuestos Nacionales.
6. Declaracin Jurada de los Socios o accionistas sealando que su
patrimonio y su capital societario dentro de la empresa que pretende
explotar el juego de azar no se encuentra vinculada, afectada ni
comprometida directa o indirectamente por terceros
7. El documento pblico que acredite su derecho propietario sobre el
bien inmueble afectado a la actividad de juegos de azar y sorteos y
servicios conexos. En su caso, podr acompaar el contrato de
alquiler, arrendamiento o de constitucin de cualquier otro derecho
real sobre el inmueble donde se desarrollarn sus operaciones.
8. Autorizacin del rea, zona y ubicacin del establecimiento otorgada
por el Gobierno Municipal Autnomo en la jurisdiccin donde se
desarrollar la actividad de juegos de azar y sorteos.
9. Declaracin Jurada Notariada de cada uno de los socios o
accionistas, directores, gerentes o administradores, apoderados,
personas con funciones ejecutivas o con facultades de decisin de la
sociedad comercial que acredite la inconcurrencia de alguna de las

prohibiciones establecidas en el Artculo 13 del Decreto Supremo No.

0781.
10. Declaracin

Jurada

Notariada

del

representante

legal,

administradores, gerentes y directores referentes a su patrimonio

antes de ejercer la representacin y administracin de la sociedad.
11. Declaracin Jurada Notariada de los socios o accionistas, sobre el
origen de los recursos financieros de la sociedad comercial.
12. Declaracin Jurada Notariada de los socios o accionistas, sobre su
patrimonio.
13. Certificado del Registro Judicial de Antecedentes Penales - (REJAP),
de no tener sentencia ejecutoriada con condena de prisin corporal,
de los socios o accionistas, representantes legales, administradores,
gerentes y

directores, nacionales o

extranjeros

del

Estado

Plurinacional de Bolivia y de su pas de origen cumpliendo las

formalidades para el efecto.
14. Certificado de solvencia fiscal emitido por la Contralora General del
Estado, de los socios o accionistas, representantes legales,
administradores, gerentes y directores, nacionales o extranjeros del
Estado Plurinacional de Bolivia y de su pas de origen cumpliendo las
formalidades para el efecto.
15. Documentacin que respalde su declaracin jurada de patrimonio de
los socios o accionistas, representantes legales, administradores,
gerentes y

directores, nacionales o

extranjeros

del

Estado

Plurinacional de Bolivia y de su pas de origen cumpliendo las

formalidades para el efecto.
16. Proyecto de factibilidad econmico-financiera, de acuerdo a las
condiciones establecidas en el siguiente artculo.
17. Balance de Apertura (en caso de empresa nueva).
18. Estados financieros conformado por:

Balance General
Estado de Prdidas y Ganancias.
Estado de cambios del patrimonio.
Estado de flujo efectivo.
Notas a los estados financieros.

En caso de que la empresa que pretende explotar los juegos de azar en el Estado
Plurinacional de Bolivia, sean constituidas por personas naturales y jurdicas,
estas ltimas debern acompaar toda la documentacin mencionada en el
pargrafo I numerales 1, 2, 3, 4, 4, 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14 y 15 o su equivalente
del presente Artculo .
Las casas de juego en Bolivia requieren una autorizacin expresa de la Autoridad
de Juegos para su funcionamiento legal.
La ley establece dos impuestos de carcter nacional: el impuesto al juego con una
alcuota general del 30 por ciento y el impuesto a la participacin en juegos con el
15 por ciento.
1.3.4. POLTICAS DEL HOTEL CASINO
Bajo las diferentes premisas que hoy en da se maneja en el movimiento
empresarial hotelero, . Hotel Casino basara sus servicios bajo las siguientes
polticas:
1. La empresa ser sostenible, para todos los agentes interesados,
como ser: propietarios, inversores, gestores y empleados.
2. La empresa desarrollara actividades de diversin el impacto negativo
del cual un hotel casino puede llevar,

contribuyendo de manera

efectiva, a la diversin sana y honesta.

3. Las certificaciones de calidad medioambiental, de juego o cualquier
otro

sistema

de

regulacin

voluntario,

demostraran

nuestro

compromiso con los principios de sostenibilidad y de respeto al

juego.
4. Cooperaremos

con

organizaciones

gubernamentales

no

gubernamentales para el desarrollo de zonas y reas que estn en

subdesarrollo, contribuyendo tambin a la conservacin de los
recursos naturales.
5. Se promover y desarrollara las relaciones humanas de nuestra
cultura hacia el exterior implantando un comportamiento tico y

respetuoso con el inters del aprendizaje por parte de la

organizacin.
6. Desarrollaremos e implementaremos una cultura empresarial, que
genere conciencia por la calidad y el juego entre los directivos y
empleados sobre estos temas, mediante un proceso de educacin
continua que converja en el desarrollo econmico tanto como de
nuestro Hotel y de la zona donde est ubicada.
7. En definitiva y como conclusin, aplicaremos polticas de desarrollo
que incrementen beneficios y minimicen el total de costes
empresariales, manteniendo un respeto, calidad, honestidad del
Hotel Casino.

Legislacin Hotelera:
Para este fin se toman en cuenta el Reglamento de Hospedaje turstico de Bolivia
de 2001, destacando la Resolucin Ministerial N 086 98 de fecha 12 de mayo
de 1998, aprueba el reglamento de Empresas de Hospedaje Turstico.
La funcin primordial es normar el funcionamiento de los Establecimientos de
Hospedaje Turstico, entendindose por tales los que prestan comercialmente a
los turistas el servicio de hospedaje por un periodo no inferior a una pernoctacin y
renan adems, los requisitos mnimos que se establecen en los mdulos de
clasificacin.
Los Establecimientos de Hospedaje Turstico son aquellos establecimientos que
prestan un servicio para alojarse en forma temporal y que funcionen en una
edificacin construida o acondicionada, cuyas instalaciones reunirn las
condiciones mnimas requeridas para el husped.

Los Hoteles Casino, son aquellos establecimientos que prestan en forma

permanente el servicio de hospedaje en unidades habitacionales. La construccin
deber constituir un todo homogneo con escaleras y/o ascensores de uso
exclusivo, adems su caracterstica se basas en un espacio de juegos de asar
reglamentado conforma a normativa.
La cantidad de habitaciones se respalda en el Reglamento de Hospedaje Turstico
del 2001, mencionando una cantidad de 20 habitaciones, contar son servicio
sanitario privado y/o comn segn su categora y disponer de los servicios de
alimentos y bebidas segn su categora. La infraestructura, mobiliario, el
equipamiento y los servicios deben estar acordes a su categora y cumplir con las
exigencias y requisitos mnimos.

La categora del hotel s rige bajo los siguientes parmetros:

Caractersticas de infraestructura

Exteriores.

Oficinas para el personal ejecutivo.

Instalaciones de alimentos y bebidas.

Salones.

Dependencias para el personal.

Sector habitacional.

Superficie de habitaciones

Equipamiento de los baos de uso comn.

Instalaciones recreacionales.

reas complementarais

Zonas de recepcin
Recepcin
Equipamiento

Equipamiento de las unidades habitaciones

Equipamiento de los baos de las habitaciones

Dependencias de mantenimiento, zonas de depsito y almacenes

Varios.

Gamuzas.

Almacenes

Accesos y circulacin
Equipos e instalaciones
Equipos de seguridad

Exteriores

Servicios al husped
Personal
El Decreto Supremo N 2609, en el gobierno de Evo Morales, incorpora el
reglamento general que incluye el de servicio de hospedaje en la Ley N 292 del 5
de septiembre de 2012, Ley General del Turismo, la disposicin final tercera de la
Ley N 292 seala que debe emitir la reglamentacin expresa inherente a los
aspectos que regula la citada Ley.
En el consejo de Ministros, Decreta en el Artculo nico, se aprueba el reglamento
General a la Ley N 292, del 25 de septiembre de 2012, Ley General de Turismo,
que en su anexo forma parte integral del decreto supremo. Considerando que el
Reglamento especfico de los prestadores de servicios incorpora en su interior las

categoras y caractersticas de los Hoteles y su clasificacin respectiva dentro de

un pargrafo denominado, Registro categorizacin y certificacin para servicios
afines y para prestadores de servicios tursticos.
En el artculo 8, que hace referencia a la clasificacin de servicios tursticos,
clasificndose en Establecimientos de Hospedaje Turstico, son emprendimientos
que comprenden un conjunto de bienes que cuentan con edificaciones construidas
o adaptadas, destinadas a prestar servicios de alojamiento temporal y servicios
complementarios mediante un contrato eventual o permanente mediante acuerdos
expreso o tcito de hospedaje a cambio de tarifa remunerada.

1.4.

Clasificacin segn su ubicacin:

Clasificacin Segn Su ubicacin.

El Hotel Casino Seor Burns es un hotel urbano ya que se encuentra dentro de

la ciudad, se caracteriza por tener en la oferta juegos en sus propias instalaciones,
alojamiento y entretencin.

Clasificacin Segn su Funcionamiento

Segn su funcionamiento es un Hotel Casino que debe ubicarse en el rea

suburbana de la ciudad, debe ofrecer servicios bsicos y complementarios y que
es generalmente requerido por personas que buscan entretenerse en el juego y
tambin a gente que le gustara vivir otra experiencia en el hospedaje.

Categorizacin:

Segn la O.M.T. sera un Establecimiento de Hospedaje complementario es decir

que toda la capacidad se mide por nmeros de plazas y personas que integran
una unidad de explotacin y administracin. Los Hoteles Casinos pueden ser

categorizados de 4 a 5 estrellas en la mayora de los casos los hoteles casino

tienen una clasificacin alta.
1.5.

Categora segn el reglamneto de Bolivia:

LEY GENERAL DE TURISMO BOLIVIA TE ESPERA

Ley 292 (25-Septiembre-2012)
(Vigente)

CAPTULO
SISTEMA

IV
DE

REGISTRO,

CATEGORIZACIN

CERTIFICACIN

DE

PRESTADORES DE SERVICIOS TURSTICOS

ARTCULO 18. (SISTEMA DE REGISTRO, CATEGORIZACIN Y

CERTIFICACIN

DE

PRESTADORES

DE

SERVICIOS

TURSTICOS).

I.

El Sistema de Registro, Categorizacin y Certificacin de prestadores de

servicios tursticos est conformado por un conjunto de normas, mecanismos
e instrumentos destinados a cumplir los objetivos e implementar las
directrices del Plan Nacional de Turismo.

II.

El Sistema de Registro, Categorizacin y Certificacin de prestadores de

servicios tursticos, est conformado por el subsistema de registro,
subsistema de categorizacin y el subsistema de certificacin.

III.

El Sistema de Registro, Categorizacin y Certificacin de prestadores de

servicios tursticos, contar con informacin actualizada proporcionada por
las Entidades Territoriales Autnomas, en el marco de sus responsabilidades
definidas en la presente Ley.

ARTCULO

19.

(SUBSISTEMAS

DE

REGISTRO,

CATEGORIZACIN Y CERTIFICACIN).

I.

El Subsistema de Registro tiene por objeto registrar y actualizar de manera

permanente, informacin relacionada a los prestadores de servicios
tursticos.

II.

El Subsistema de Categorizacin tiene por objeto establecer la jerarquizacin

de los prestadores de servicios tursticos, que ser la nica reconocida para
la promocin nacional e internacional.

III.

El Subsistema de Certificacin tiene por objeto establecer criterios de

complementariedad, estndares de seguridad y normas tcnicas para elevar
los niveles de calidad de los servicios tursticos.

IV.

Los Subsistemas de Categorizacin y Certificacin de los prestadores de

servicios tursticos estarn bajo la administracin y supervisin de la
Autoridad Competente en Turismo.

V.

El funcionamiento y administracin de estos subsistemas estarn sujetos a

reglamentacin expresa.

ARTCULO 20. (RESPONSABILIDADES DEL NIVEL CENTRAL

DEL ESTADO).
El nivel central del Estado a travs de la Autoridad Competente en Turismo, en el
marco del Sistema de Registro, Categorizacin y Certificacin, y de las
competencias asignadas en la Constitucin Poltica del Estado y en la Ley N
031Marco de Autonoma y" Descentralizacin "Andrs Ibez", tiene las siguientes
responsabilidades:
a)

Autorizar y supervisar el funcionamiento de los prestadores de servicios

tursticos que desarrollen actividades en ms de un Departamento.

b)

Llevar un registro de los prestadores de servicios tursticos establecidos en el

territorio nacional.

c)

Categorizar y clasificar a todos los prestadores de servicios tursticos

registrados a nivel nacional.

d)

Certificar la calidad de todos los prestadores de servicios tursticos

registrados a nivel nacional.

ARTCULO 21. (RESPONSABILIDADES DE LAS ENTIDADES

TERRITORIALES AUTNOMAS).

I.

Los

Gobiernos

Autnomos

Departamentales,

tienen

las

siguientes

responsabilidades en el marco del Sistema de Registro, Categorizacin y

Certificacin:
a)

Autorizar el funcionamiento de los prestadores de servicios tursticos

que desarrollen actividades en el Departamento.

b)

Registrar en el sistema administrado por la Autoridad Competente en

Turismo, a los prestadores de servicios tursticos establecidos en el
Departamento.

c)

Controlar el funcionamiento de los servicios tursticos, con excepcin

de aquellos que mediante normativa municipal expresa hubieran sido
definidos de atribucin municipal; preservando la integridad de la
poltica y estrategias nacionales de turismo. d) Remitir informacin
actualizada a la Autoridad Competente en Turismo, referida a los
prestadores de servicios tursticos establecidos en el Departamento,
conforme a Reglamento.

d)

Remitir informacin actualizada a la Autoridad Competente en Turismo,

referida a los prestadores de servicios tursticos establecidos en el

Departamento, conforme a Reglamento.

II.

Los Gobiernos Autnomos Municipales, en el marco del Sistema de Registro,

Categorizacin y Certificacin, tienen la responsabilidad de supervisar y
controlar el funcionamiento de los servicios tursticos que mediante
normativa municipal expresa hubieran sido definidos de atribucin municipal.

III.

Los Gobiernos Autnomos Municipales, a fines de registro y a solicitud de la

Autoridad Competente en Turismo o del Gobierno Autnomo Departamental,
remitirn informacin actualizada referida a los prestadores de servicios
tursticos establecidos en su Municipio, conforme a Reglamento.

IV.

En el marco del Artculo 298, pargrafo II, numeral 37 de la Constitucin

Poltica del Estado, las entidades territoriales autnomas en el ejercicio de
sus competencias, aplicarn las disposiciones regulatorias emitidas por la
Autoridad Competente en Turismo, de acuerdo al Artculo 24 de la presente
Ley.

Captulo II
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.

Oferta
Demanda
Competencia:
Tipologa de servicios
Descripcin de los espacios.

Captulo III
3.1.

Planificacin Estratgica
3.1.1. Misin

Brindar un servicio de excelencia a la comunidad, dentro de un

ambiente de comodidad, esparcimiento, seguridad y tranquilidad.
Buscamos posicionarnos en el mercado con reconocimiento nacional
e internacional, en un periodo de cinco aos con el compromiso de
superacin constante de todos quienes forman parte de la empresa
3.1.2. Visin
Ser una compaa lder de los mercados Hotelero, Turstico y de
Juegos para personas de criterio formado, comprometidos con
nuestros valores, la innovacin y la excelencia, enfocados en la
satisfaccin de sus clientes, alcanzando las expectativas de su
personal y accionistas
3.1.3. Objetivos

Ser la mejor alternativa en servicios de hospedaje y entretenimiento

de la ciudad de La Paz

Lograr la plena satisfaccin de nuestros huspedes y visitantes.

3.1.4. Metas

Ingresar al mercado internacional

Lograr una tasa de ocupacin del 80% en dos aos.

3.1.5. Estrategias

Realizar ofertas y promociones por temporada.

Realizar eventos socio - culturales selectivos.

Contar con personal bilinge.

3.1.6. Polticas

Brindar atencin personalizada a los visitantes de elite

Capacitacin constante del personal

Realizar

gestiones

de

marketing

nivel

nacional

internacional
3.1.7. Procedimientos

Disponer de manuales de operacin

Disponer de manual de funciones para todo el personal

CAPITULO IV ORGANIZACION
4.1.

Principios aplicables.-

En este caso del hotel casino se aplican los siguientes principios:

Principio de objetivo.- falta
Principio de la especializacin.El Hotel Casino est especializado en los juegos ya que este brinda el servicio de
entretenimiento. Todos los huspedes que se hospedan en el hotel pueden
adquirir este servicio
Principio de coordinacin.En el hotel todos los departamentos tienen que coordinar para que se desarrolle
una buena funcin y se brinde un buen servicio al cliente. falta
Principio de responsabilidad- autoridad.Cada departamento tiene sus responsabilidades que cumplir y cada departamento
tiene un responsable que tiene la autoridad para trabajar en conjunto con todos los
trabajadores y viceversa.
mbito de control.Cada autoridad de diferente departamento tiene bajo su mando menos de 10
personas esto para ejercer mejor control y mejor comunicacin.
Principio de equilibrio.Cada trabajador tiene funciones determinadas para cumplir y no ejercer funciones
que no le competen.
Principio de continuidad.- falta

4.2.

Estructura de la organizacin

Alta direccin.Esta tiene en sus manos la toma de decisin con ser La Direccin General y la
Gerencia.
Direccin Operativa.Tienen la capacidad de decisin y organizacin de los departamentos con ser
Gerencia recepcin, direccin de servicios, jefe de recepcin, gobernanta, jefe de
operaciones, contralor de bebidas, gerente catering, matre, chef, jefe de bar,
director restaurantes, salones y externos, jefe banquetes, jefe seguridad.
Departamento de lnea.Estos son los que tienen contacto con los clientes entre ellos se encuentran
recepcionista, seccin de camareras, operadores de telfono, bell boy,
ascensorista, responsable ventas nacionales

e internacionales, jefe grupos y

eventos, capitn, garzones, meseras, cocineros, ayudantes, cafetero, lavaplatos,

barman, capitn room service, distribuidor barman, agentes de seguridad, cajeros.
Departamento de staff.Estos son los funcionarios que son fundamentales para la operacin del hotel
entre ellos encontramos electricista, plomero, pintores, carpinteros, albailes,
calderistas, auxiliares de almacenes, marketing.
Determinacin de la planta:
Son todos aquellos que estn en planilla
Como se determina la planta:
Ubicacin geogrfica: El Hotel Casino estar ubicado en Santa Cruz, Santa
Cruz de la Sierra en el 4 anillo y Av. Costanera.
Capacidad Categora: el hotel contara con 300 plazas y ser un hotel de
5 estrellas.

 Oferta: El Hotel Casino oferta entretenimiento basado en juegos aparte

brindara servicios de bsico como hospedaje.
Demanda: El Hotel Casino se enfocara en Empresarios, polticas, y
personaje magnates
Exigencia de los puestos de trabajo: conocimiento en idioma ingles
experiencia mnimo de un1 ao en cualquier rea
Condiciones Laborales:
Seguridad en el puesto de trabajo: A los empleados se les ofrece la
oportunidad de participar en cursos de formacin en los que aprendan a
evitar accidentes laborales, a mejorar las condiciones laborales y a cuidarse
la salud.
Control sanitario: A los empleados se les ofrece anualmente recibir un
chequeo mdico.
Higiene industrial: Se asesora con regularidad sobre higiene en el
puesto de trabajo para mantener las condiciones laborales en un nivel
ptimo.
Aspectos ergonmicos y psicosociales: Se realizan consultas en
relacin a los asientos disponibles y las condiciones lumnicas, as como del
estado emocional de los empleados, para garantizar un ambiente laboral
apropiado.
Los empleados del Hotel pueden pedir ayuda para recibir cursos de
formacin que sean aplicables en su profesin y que les permitan prosperar
en su actividad laboral

Inventarios de los puestos

Departamento de reservas

Departamento: Gerencia de Recepcin

Seccin: Recepcin
Nomenclatura: Recepcionista
Categora profesional grado de formacin: Tcnico superior en

secretariado ejecutivo, tcnico superior en el idioma ingls.

Funciones: informar, asistir.
Condiciones ambientales: falta

 Equipamiento de uso: computadora, telfono.

Relacin con otros puestos: reservas, gobernanta, portero, auditor.
Conocimiento o capacitacin necesaria: auxiliar en oficina , conocimiento de
3 idiomas
Departamento de Alimentos y Bebidas

Departamento: Chef
Seccin: Cocina
Nomenclatura: Cocinero
Categora profesional grado de formacin: Chef profesional, especialidad

en cocina nacional e internacional, pastelera y preparacin de bebidas.

Funciones: brindar el servicio de alimentacin a los huspedes del hotel
Condiciones ambientales: cocina
Equipamiento de uso: bateras, mesones, utensilios de cocina, cocinas,
hornos.
Relacin con otros puestos: departamento de almacenes y departamento
de contabilidad.
Conocimiento o capacitacin necesaria: chef con todas las especialidades
en cocina
Departamento de contabilidad

Departamento: Contador
Seccin: contabilidad
Nomenclatura: auditor
Categora profesional grado de formacin: licenciatura en auditoria
Funciones: administracin de ingresos y egresos del hotel
Condiciones ambientales: oficina
Equipamiento de uso: computadora
Relacin con otros puestos: departamento de reservas, recepcionista
Conocimiento o capacitacin necesaria: conocimiento en cotabilidad

Departamento de seguridad

Departamento: seguridad
Seccin: falta
Nomenclatura: agentes
Categora profesional grado de formacin:
Funciones: resguardar la seguridad de los huspedes y la de los empleados
Condiciones ambientales: cabinas de control para el monitor de todas las

reas pblicas que tiene el Hotel.

Equipamiento de uso: cmaras de seguridad
Relacin con otros puestos: recepcin

 Conocimiento o capacitacin necesaria: experiencia en seguridad mnimo

de 1 ao

PLANIFICACION TACTICA.1. RECEPCION

Misin. Conseguir la satisfaccin plena del husped en su ingreso, estada y
egreso.
Polticas. Disponer de personal profesional.
Trabajar con personal que genere empata.
Contratar personal bilinge.
Estrategias. Capacitacin constante del personal.
Dominio de idiomas extranjeros.
Objetivos.

Brindar un excelente servicio en atencin al cliente.

Tener la capacidad de relacionamiento fcilmente con los huspedes.
Capacidad de solucionar conflictos.

Polticas.

Ser puntual y cordial.

Ser responsable en sus funciones.
Conocimiento de 2 o ms idiomas.
Tener conocimientos de contabilidad.
Capacitacin en atencin al cliente.

Estrategias. Definir que personas capacitadas son ms adecuadas para este puesto.
Organizar ejercicios operativos, entre los postulantes en situaciones del
puesto de trabajo.

 Distinguir que personas van acorde al puesto de trabajo.

Procedimientos. Seleccionar curriculums de personas ms adecuadas para el puesto.
Organizacin de talleres para los postulantes al puesto de trabajo.
Cualificar la capacidad de los postulantes para relacionarse con su entorno.

Cronograma.TAREA
TIEMPO
Seleccin de curriculums 1 mes
Talleres en situaciones de 3 meses

RESPONSABLE
Recursos humanos.
Entendidos en temas de

trabajo.
Cualificar

comunicacin y RRPP.
Administracin, RRPP.

cual

es

el 1 mes

candidato indicado

Operatividad.

Asignar habitaciones
Atender a los huspedes que llegan al hotel
Recoger todos los datos del husped
Verificar la identidad del husped
Informar a los huspedes
Recibir y despedir a los huspedes adems de atenderlos durante su

estadia.
Atender y tratar de solucionar las posibles quejas o problemas
Realizar reportes nocturnos
Partes de cambio de habitacin
Realizar informes diarios de ocupacin de habitaciones.

Organizacin.Control. El control que se ejercer en este departamento es el preventivo con el

principio de objetivos, con el fin de verificar que todas las metas acordes
con el departamento se estn cumpliendo as peridicamente, se realizaran
FODAs para mejorar los servicios.