INTRODUCCIN

El proceso de destilacin consiste en calentar un lquido hasta que sus

componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el
vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la
condensacin, la destilacin consiste en separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales voltiles de los no voltiles. En la evaporacin y en el secado,
normalmente el objetivo es obtener el componente menos voltil; el componente
ms voltil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal
de la destilacin es obtener el componente ms voltil en forma pura. Por
ejemplo, en la prctica que se desarroll la eliminacin del agua del etanol
evaporando el agua, se llama evaporacin, pero la eliminacin del agua del
etanol evaporando el etanol se llama destilacin, aunque se usan mecanismos
similares en ambos casos.
El equilibrio liquido vapor se calcula fcilmente para las soluciones ideales
estos son los que siguen la le de Raoult y si son aplicables las leyes de los gases
los nicos datos necesarios son las presiones o tensiones de vapor de los
componentes puros. Para todas las mezclas a medida que cualquier
componente se aproxime a 100% en la composicin, se verificara la ley de Raoult
para dicho componente, donde dichas condiciones se ilustran mediante las
curvas de los coeficientes de actividad, los cuales son factores de desviacin con
respecto a la ley de Raoult, que pueden ser determinados por ecuaciones
termodinmicas para relaciones de equilibrio, como las ecuaciones de Margules,
Van Laar, Carlson y Calburn, entre otros. Estas ecuaciones son sumamente
tiles para verificar datos experimentales; Carlson y Calburn demostraron que
los datos correspondientes a la mayora de los sistemas binarios disponibles
estn de acuerdo con la ecuacin de Van Laar, donde esta ecuacin y la de
Margules dan buenos resultados para los sistemas que se acercan a al simetra.

1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

Evaluar el comportamiento de equilibrio Liquido-Vapor en
forma experimental del sistema binario Etanol Agua.

1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar el ndice de refraccin para mezclas de dos
sustancias (etanol-agua) en un t0, t1 y t2

Determinar la presin de vapor.

2. MARCO TERICO
EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR
Es el fenmeno que ocurre con todo lquido cuando mantenido en sistema
cerrado. El lquido tiende a entrar naturalmente en equilibrio termodinmico
con su vapor. Cuando el sistema no es cerrado, ocurre lo que se llama de
evaporacin.
Ese equilibrio termodinmico est relacionado con el movimiento relativo de
las molculas en relacin a la pelcula (interfaz) que divide la fase lquida y la
fase vapor. A causa del efecto de la temperatura, las molculas se mueven
aleatoriamente unas en relacin a la otras, y en las mediciones de la interfaz
lquido-vapor no es diferente, de forma que a todo momento hay molculas
que atraviesan la interfaz, tanto yendo de la fase lquido en direccin a la fase
vapor como del vapor al lquido. El equilibrio lquido-vapor ocurre cuando las
tasas (es decir, la cantidad por unidad de tiempo) de las molculas que
atraviesan la interfaz en un sentido (del lquido al vapor) y en el otro (del vapor
al lquido) se igualan.
Si el equilibrio lquido-vapor referirse al equilibrio de una substancia pura, se
dice que la substancia est saturada.
Imagine que, a causa de la dinmica molecular en la regin comprendida
entre las dos fases, ocurre la formacin de una "nube" de vapor sobre el
lquido. Esa "nube" es compuesta de las molculas que se mueven en las
cercanas de la interfaz lquido-vapor. Eventualmente, el movimiento de las
molculas las lleva a chocarse contra la interfaz lquido-vapor. Como efecto
de las colisiones de las molculas del vapor contra la interfaz, surge una
presin sobre el lquido, que es llamada presin de vapor.
APLICACIONES
El estudio del equilibrio lquido-vapor es especialmente importante a los
ingenieros qumicos en el proceso de anlisis y proyecto de equipamientos

de destilaion. Tales equipamientos tienen la finalidad de separar y purificar

dos o ms substancias qumicas a travs de la concentracin del componente
ms voltil en la fase vapor, mientras el componente menos voltil
permanece preferentemente en la fase lquida.
Cuando se trata de separacin de mezclas, las mezclas ms simple son
aquellas homogeneas y que tienen solamente dos componentes. Esas
mezclas tambin son llamadas de mezclas binrias.
Existen bsicamente dos formas de representarse el equilibrio lquidovapor de una mezcla binria:

Diagrama del punto de borbuja y del punto de roco

Diagrama del equilibrio lquido-vapor

Para mezclas con ms de dos componentes, existen representaciones

grficas ms elaboradas, tales como diagramas ternrios etc. Sin embargo,
cunto mayor el nmero de componentes en una mezcla, ms difcil es la
representacin grfica del mecanismo de separacin.
EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR DE MEZCLAS BINARIAS
Para el estudio de las soluciones binarias se reconoce la validez de la ley de
Raoult, la cual ha sido deducida a partir del comportamiento de las soluciones
a bajas concentraciones. Esta ley establece que la presin de vapor de cada
uno de los componentes de la mezcla binaria puede ser expresada como:

Donde:
PA = xA . PA

PB = xB . PB

PA y PB: Son las presiones de vapor de los componentes puros a

la temperatura de trabajo.
xA y xB: Son las fracciones molares de los componentes A y B en el
lquido.

Se define como solucin ideal a aquella que se comporta segn la ley de

Raoult para cada uno de los componentes, en todo el rango de concentracin.
Los sistemas reales pueden presentar mayor o menor alejamiento del
comportamiento ideal, segn el grado de interacciones intermoleculares que
existe en la fase lquida.
La regla de las fases establece que
V+F=C+2
Donde:
V: varianza o grados de libertad:
F: fase:
C: nmero de componentes:
Como el nmero mnimo de grados de libertad es cero, el nmero mximo de
fases Fmx= C + 2. Si el sistema es de dos componentes independientes
resulta Fmx = 4. Por otra parte Fmn= 1, con lo que resulta Vmx = 3. La
representacin de su comportamiento debe hacerse entonces en un sistema
de tres ejes coordenados que pueden corresponder respectivamente a
presin, temperatura y composicin.

Si una de las variables anteriores se mantiene constante, se simplifica la

representacin que puede hacerse entonces en el plano. Por ejemplo T = f(c)
a presin constante o p = f(c) a temperatura constante o p = f(T) a
concentracin constante. En el estudio de mezclas de dos lquidos miscibles
se considera el equilibrio entre una fase lquida y su vapor, representando a
T constante la variacin de la presin total del vapor con la composicin del
sistema o a presin constante, la variacin de la temperatura de ebullicin del
lquido con la composicin del sistema.

En las Figuras 1 y 2 se muestran los dos tipos de diagramas.

I. PARTE EXPERIMENTAL

1. MATERIALES Y EQUIPOS
-

5 frascos

Refractmetro ABBE

1 probeta 250 ml

1 probeta de 50 ml

Termmetros

Equipo de destilacion

Cocinilla

Alcoholmetro

Vasos de precipitacin de 150mL

2. REACTIVOS
-

Agua destilada 300 ml

Etanol (Alcohol 96%) 100ml

3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Tomar 100 ml de etanol y 300 ml de agua
Medimos el grado de alcohol en la mezcla
Luego se retira aproximadamente 1 ml de muestra en un frasco
Medimos el ndice de refraccin de la muestra para tomar como referencia
Se vierte la solucin al baln de dos bocas del equipo de destilacin.
Elevar la temperatura del baln por medio de una cocina hasta alcanzar
el equilibrio del punto de ebullicin de la mezcla Etanol- Agua a las
condiciones ambientales.
Esperar y recibir en un frasco la primera gota del vapor condensado y del
lquido, considerndolo en un tiempo 0.
Tomar muestras cada 10 minutos (2 veces).
Medir las temperaturas y seguidamente el ndice de refraccion.
CONDICIONES DE TRABAJO:
Presin: 520 mmHg
Densidad del agua (20 C): 0,997538 g/mL
Densidad del

C 2 H 5OH

(20 C): 0,78934 g/mL

CALCULOS Y RESULTADOS

TIEMPO (min)

TEMPERATURA (C)

INDICE DE REFRACCION

69

1.305

10

77.5

1.3548

20

84

1.3544

FRACCION MOLAR DEL ETANOL

= . . + .
FRACCION MOLAR DEL AGUA
= . + . + .

PROGRAMACION EN MATLAB
function proceso_isobarico
clc
IR=[1.305,1.3548,1.3544];
T=[69,77.5,84];
%FRACCION MOLAR DEL ETANOL
YE=0.043.*IR.^2-0.114.*IR+0.096;
%FRACCION MOLAR DEL AGUA
YA=-0.043.*IR.^2+0.114.*IR-0.0904;
%HALLANDO LA FRACCION MOLAR DEL ETANOL
disp('
Y1
Y2')
Y1=eval('YE');format long;
Y2=eval('1-Y1');format long;
disp([Y1',Y2'])
%HALLANDO LA PRESION DE VAPOR
%datos del data bank
VPA1=-8.51838;
VPB1=0.34163;
VPC1=-5.73683;
VPD1=8.32581;
Pc1=221.2; %bar
Tc1=647.3; %K
VPA2=-7.76451;
VPB2=1.4543;
VPC2=-2.7758;
VPD2=-1.23303;
Pc2=61.4; %bar
Tc2=513.9; %K
% presion de vapor del etanol
disp('
z1
z2
Pvp1
Pvp2 ')
for i=1:3;
z1(1,i)=1-(T(i)/Tc1);
z2(1,i)=1-(T(i)/Tc2);
Pvp1(1,i)=(Pc1*(exp(VPA1*z1(i)+VPB1*z1(i)^(1.5)+VPC1*z1(i)^3+VPD1*z1(i
)^6)/(1-z1(i))));
Pvp2(1,i)=(Pc2*(exp(VPA2*z2(i)+VPB2*z2(i)^(1.5)+VPC2*z2(i)^3+VPD2*z2(i
)^6)/(1-z2(i))));
fprintf(' %f
%f
%f
%f \n',z1(1,i),z2(1,i),Pvp1(1,i),Pvp2(1,i));
end
figure(1)
plot(Y1,T,'o-m'),title( 'Y1 Vs T' ),xlabel('fraccion
molar'),ylabel('TEMPERATURA');
figure(2)
plot(Y2,T,'*-r'),title( 'Y2 Vs T' ),xlabel('fraccion
molar'),ylabel('TEMPERATURA');
figure(3)
plot(Y1,Y2,'*-'),title( 'Y1 Vs Y2' ),xlabel('Y1'),ylabel('Y2');
end

RESULTADOS
Y1
0.020460075000000
0.020478570720000
0.020477572480000

Y2
0.979539925000000
0.979521429280000
0.979522427520000

z1
0.893403
0.880272
0.870230

z2
0.865733
0.849192
0.836544

Pvp1
1.581967
1.304551
1.151138

Pvp2
0.174570
0.200173
0.222775

GRAFICO N1 (fraccin molar del etanol vs temperatura)

Y1 Vs T
84
82

TEMPERATURA

80
78
76
74
72
70
68
0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205
fraccion molar

GRAFICO N2 (fraccin molar del agua vs temperatura)

Y2 Vs T
84
82

TEMPERATURA

80
78
76
74
72
70
68
0.9795

0.9795

0.9795
0.9795
fraccion molar

0.9795

0.9795

 GRAFICO N3 (fraccin molar del etanol vs fraccin mola del agua)

Y1 Vs Y2
0.9795

0.9795

Y2

0.9795

0.9795

0.9795

0.9795
0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205 0.0205
Y1

4. CONCLUSIONES
4.1. CONCLUSION GENERAL
Evaluamos el comportamiento de equilibrio Liquido-Vapor en forma
experimental del sistema binario Etanol Agua.

4.2. CONCLUSIONES ESPECFICOS

Determinamos el ndice de refraccin para mezclas de dos sustancias
(etanol-agua) en un t0, t1 y t2 , obteniendo:

TIEMPO (min)

TEMPERATURA (C)

INDICE DE REFRACCION

69

1.305

10

77.5

1.3548

20

84

1.3544

Determinamos las presiones de vapor:

Pvp1= [1.581967, 1.304551,1.151138]
Pvp2= [0.174570,0.200173,0.222775]

5. DISCUSIN DE RESULTADOS
Se puede observar en los grficos, que las curvas no son precisas y
esto es debido a que solo contamos con tres datos ,mientras ms
datos tengamos se obtendr una grfica ms exacta.

6. RECOMENDACIONES
Limpiar el quipo correctamente con agua destilada y secar despus
de cada procedimiento.
Calibrar correctamente el equipo para obtener un ptimo ndice de
refraccin.
Trabajar en un ambiente con incidencia de luz hacia el equipo.

7. BIBLIOGRAFA
Tojo, J., Orge, B., y Domnguez, A. (1994) PROBLEMAS DE INGENIERIA
QUIMICA
Van Ness, H. C. y Abbott, M. M. (1986), TERMODINAMICA, McGraw-Hill
Book Company, Mxico.
Prausnitz, J. M.; Lichtenthale.R; Gomes E.; (2000) TERMODINAMICA
MOLECULAR DE LOS EQUILIBRIOS DE FASES Editorial Prentice Hall,
tercera edicin, Espaa.
http://www.geocities.com/CollegePark/Library/6086/margules.html
http://www.fsalazar.bizland.com/EQUILIBRIO_2.htm