APLICACIONES DE ACIDOS CARBOXILICOS

QUE ES UN CIDO CARBOXILICO?

Los cidos carboxlicos son molculas en las que el carbono,
que se encuentra en un extremo de ella, est enlazado con
un grupo -OH y un oxgeno a travs de un doble enlace como
se muestra en la figura.

El ms simple es el cido metanoico (cido frmico) usado por algunos animales

como defensa (hormiga), y uno de los ms familiares es el cido etanoico (cido
actico), que en estado diluido e impuro forma parte del vinagre. Los cidos
carboxlicos con un nico grupo carboxilo y, generalmente, de cadena lineal se
denominan cidos grasos; la cadena hidrocarbonada puede ser saturada o bien
contener uno o ms enlaces dobles. Muchos cidos carboxlicos son esenciales
en la qumica de los organismos vivos. Otros son productos qumicos de gran
importancia industrial.
CUALES SON SUS USOS COTIDIANOS Y INDUSTRIALES?
Se utilizan los acidos carboxilicos como
emulsificantes, se usan especialmente para
pH bajos, debido a su estabilidad en estas
condiciones.
Adems se usan como antitranspirantes y
como neutralizantes, tambien para fabricar
detergentes biodegradables, lubricantes y
espesantes para pinturas. El cido esterico se emplea para combinar caucho o
hule con otras sustancias, como pigmentos u otros materiales que controlen la
flexibilidad de los productos derivados del caucho; tambin se usa en la
polimerizacin de estireno y butadieno para hacer caucho artificial. Entre los
nuevos usos de los cidos grasos se encuentran la flotacin de menas y la
fabricacin de desinfectantes, secadores de barniz y estabilizadores de calor para
las resinas de vinilo. Los cidos grasos se utilizan tambin en productos plsticos,
como los recubrimientos para madera y metal, y en los automviles, desde el
alojamiento del filtro de aire hasta la tapicera.
Los cidos carboxlicos son compuestos utilizados en la industria textil, el
tratamiento de pieles, la produccin de fumigantes, insecticidas, refrigerantes y
disolventes y en la fabricacin de espejos, acetatos, vinagres, plsticos y
colorantes. Adems las sales de sodio del cido propanoico (CH 3-CH2-COOH) se
usan para preservar los alimentos y, al igual que el cido benzoico, inhibe el

crecimiento
NOMBRE

de

hongos.

USOS

IMAGEN

ACIDO
FORMICO

El ms simple es el cido metanoico

(cido frmico) usado por algunos
animales como defensa (hormiga),

ACIDO
ACETICO

Es el principal ingrediente del

vinagre. Su nombre se deriva del latn
acetum, que significa agrio. Conocido
y usado hace bastante tiempo por la
humanidad,
se
emplea
como
condimento
y
conservante
de
alimentos.

ACIDO
ACETILSALICILICO

Conocido como aspirina y usado

contra la fiebre y analgsico, es
producido junto con el cido actico.
El nombre del cido saliclico deriva
del latn del rbol de sauce, salix.

ACIDO
CITRICO

Es el responsable de la acidez de las

frutas ctricas. Para uso industrial, el
cido ctrico es fabricado por la
fermentacin aerbica del azcar de
caa (sacarosa) o azcar de maz
(dextrosa) por una cepa especial de
Aspergillus niger. Su mayor empleo
es como acidulante en bebidas
carbonatadas y alimentos.

ACIDO
PROPINICO

Es el responsable por el
caracterstico del queso suizo

olor