ANALISIS DE DETERGENTES Y JABONES

LABORATORIO DE ANLISIS INDUSTRIAL

2010
OBJETIVOS
1. Conocer y analizar las caractersticas que definen la calidad de los jabones y
detergentes, determinada mediante mtodos analticos clsicos e
instrumentales.
2. Realizar una comparacin entre los resultados obtenidos en la prctica con
los datos tericos y as verificar que el jabn y detergente utilizados en el
desarrollo de la practica cumplan con los parmetros de calidad establecidos.
3.
CALCULOS Y RESULTADOS
Anlisis de detergentes
Contenido de humedad
La determinacin del contenido de agua se realizo por duplicado.
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Determinacin de pH
Muestra g=1.0027
pH= 5.84
Determinacin del agente tensoactivo
Muestra g = 5.0118 (0.0001)
Volumen de Hyamina= 17 (0.03)mL
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*DDBS = Dodecilbencensulfonato de sodio
Determinacin de tripolifosfato de sodio (TPP)
Muestra g = 5.0118 (0.0001)
Tabla 1. Datos de estndares para la curva de P2O5
La determinacin de TPP se realizo por duplicado.
Muestra 1
Absorbancia de 375nm = 0.044

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Muestra 1
Absorbancia de 375nm = 0.097
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Anlisis de jabones

Contenido de humedad
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Determinacin de pH
pH= 10.65
Determinacin de la materia insoluble en alcohol
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Determinacin de materia insoluble en agua
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ANALISIS DE RESULTADOS
Tabla 2. Valores experimentales y tericos
|Muestra

|Anlisis

|Humedad

|Resultado
|51.2%
|

|Detergente

|Norma
|15.0%

|5.84%

|pH

|Tensoactivo

|TPP

|Humedad

|Jabn

|5.0%

|0.47%

|15.0%

|10.11%

|5 a 25%

|79.9%

|15.0%

|10.65%

|pH

|Material insoluble |

|en alcohol

|10.7%

|Material insoluble |

|en agua

|0.5%

|6.09%
|0.06%

|
|

|2.0%

|
|
|

Los jabones son sales de los cidos carboxlicos provenientes de la hidrlisis

alcalina, es decir la saponificacin de los trigliceroles, y los detergentes
generalmente son productos provenientes de derivados del petrleo. Ambas
sustancias poseen unas cadenas largas lipofilicas con terminacin hidrofilica.
La principal diferencia se encuentra en los grupos polares, en los jabones es el
grupo carboxilato (O=C-O-Na) y en los detergentes es el grupo SO3 Na.
Estas sustancias son de gran utilidad e importancia en el aseo tanto personal
como a nivel industrial, por tanto, es necesario que cumplan con ciertas
caractersticas que definen su calidad.
En el desarrollo de la prctica se determinaron el contenido de humedad y pH
tanto para el detergente como para el jabn, como se puede observar en la
tabla 2, el en caso de la humedad el resultado experimental difiere en gran

proporcin del valor terico, el error se debe a una perdida mayor de peso, de
lo esperado en ambas sustancias, lo cual posiblemente ocurri al no tener un
control adecuado de la temperatura del horno de secado, ya que, para cada
sustancia existe una temperatura ideal para determinar la humedad, debido a
temperaturas mayores puede ocurrir a dems de la evaporacin del agua, la
evaporacin de otros compuestos como consecuencia de reacciones qumicas.
El pH para ambas sustancias no presento gran diferencia ciertamente se
acerca al valor esperado, aunque en el caso de detergente se esperaba a que
fuera ms ajustado al valor terico, por ser un detergente de pH controlado.
El agente tensoactivo es el encargado de minimizar la tensin superficial del
agua en el que esta disuelto, permitiendo mojar totalmente los tejidos y as
separar la suciedad disminuyendo la fuerza de adicin impidiendo que se
depositen nuevamente en el tejido. Experimentalmente se obtuvo un valor del
0.47% de contenido de agente tensoactivo en el detergente, el cual al ser
comparado con la norma, resulta ser un dato errado, lo que indica que
posiblemente se presentaron en mayor proporcin errores personales en la
determinacin de este compuesto, ya que, se realiza mediante una valoracin
en la cual se necesita filtrar previamente la solucin de detergente, proceso
que no se realizo totalmente, solo se filtro una parte de la solucin. Adems en
toda valoracin, es necesario realizar la estandarizacin del agente titilante
para conocer la concentracin verdadera, lo cual no se llevo a cabo debido a la
falta del patrn primario.
Para el detergente tambin se realizo la determinacin del contenido de
tripolifosfato (TPP), el cual es un agente coadyuvante que ayudan al
tensoactivo en su labor, en este caso el tripolifosfato se encarga de ablandar y
permite lavar en aguas duras. En la cuantificacin del TPP se obtuvo un valor
de 10.11 % el cual podramos considerar acertado, ya que cae dentro del rango
establecido en la literatura, pero si se observa la grafica 1, donde se muestra la
curva de calibracin para los fosfatos, se puede ver que no presenta linealidad
y adems el tercer punto de la curva arrojo una absorbancia negativa, lo cual
indica que se presentaron errores en la preparacin del estndar, donde

posiblemente el material utilizado para la elaboracin de esta solucin se

encontraba contaminado con alguna otra sustancia.
La materia insoluble en alcohol de los jabones est representada por las sales
alcalinas, carbonatos, boratos, sulfatos y almidn. Por otro lado, tambin est
la materia insoluble en agua, de la cual hacen parte los componentes lipofilicos
de las cadenas carbonatadas. De acuerdo con la tabla dos se observa que los
valores experimentales de cada uno de estos ltimos anlisis varan del valor
terico, por tanto, se puede inferir que posiblemente se presentaron perdidas
en el proceso de filtracin, o como se menciono anteriormente, la ausencia del
control de la temperatura en el proceso de secado donde puedo haber
evaporacin de otros componentes o que la muestra no se encontrara
totalmente seca. Produciendo errores de aumento o disminucin del
porcentaje de materia insoluble en alcohol y en agua, como sucedi en este
caso.
CONCLUSIONES
Se debe tener cuidado en la determinacin de la humedad, ya que la
temperatura a la cual se pone la muestra es crtica, ya que si es muy alta, la
muestra podra evaporarse o mal formarse y esto dara un error en la medicin
de su masa.
Es importante contar con el equipo adecuado para poder filtrar
ptimamente las partculas en suspensin, ya que estas dan un error al
momento de hacer las mediciones en el equipo de UV-vis, y tambin en el
equipo de AA, estas partculas podran obstruir el capilar del equipo.
Es fundamental la estandarizacin de las soluciones, para as dar un valor
ms preciso y exacto de lo que se est analizando.
BIBLIOGRAFA
1. Skoog, Douglas A. Principios de anlisis instrumental. 5 ed. Mc GrawHill.
Espaa; 2001, pag. 369-370

2. Miller, James. Estadstica y quimiometria para qumica analtica. 4 ed.

Pentrice Hall. Madrid. 2002. Pag 111-125
3. Instituto Colombiano de Normas Tcnicas, Normas Tcnicas Colombianas NTC
1004 Bogot: ICONTEC.
4. Harold A. Wittcoff y Bryan G. Reuben. Productos qumicos orgnicos
industriales. Tomo II. Editorial Limusa. 1987
5. Norma Mexicana NMX-K-520-S-1981. Jabones- determinacin de materia
insoluble en alcohol.
6. http://ciencianet.com/detergente.html. visitada 2/03/2001