Anatomia Fisiologia Vegetal

VICE-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAO E CORPO DISCENTE
CENTRO DE EDUCAO A DISTNCIA
ANATOMIA E FISIOLOGIA
VEGETAL
Conteudista
Claudia B. F. Mendona
Rio de Janeiro / 2010

Todos
os direitos reservados
Universidade Castelo Branco
UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO

Todos os direitos reservados Universidade Castelo Branco - UCB
Nenhuma parte deste material poder ser reproduzida, armazenada ou transmitida de qualquer forma ou
por quaisquer meios - eletrnico, mecnico, fotocpia ou gravao, sem autorizao da Universidade Castelo
Branco - UCB.
Un3a Universidade Castelo Branco

Anatomia e Fisiologia Vegetal / Universidade Castelo Branco. Rio de
Janeiro: UCB, 2010. - 48 p.: il.
ISBN 978-85-7880-090-1
1. Ensino a Distncia. 2. Ttulo.
CDD 371.39
Universidade Castelo Branco - UCB

Avenida Santa Cruz, 1.631
Rio de Janeiro - RJ
21710-255
Tel. (21) 3216-7700 Fax (21) 2401-9696
www.castelobranco.br
Apresentao
Prezado(a) Aluno(a):
com grande satisfao que o(a) recebemos como integrante do corpo discente de nossos cursos de graduao, na certeza de estarmos contribuindo para sua formao acadmica e, consequentemente, propiciando
oportunidade para melhoria de seu desempenho profissional. Nossos funcionrios e nosso corpo docente esperam retribuir a sua escolha, reafirmando o compromisso desta Instituio com a qualidade, por meio de uma
estrutura aberta e criativa, centrada nos princpios de melhoria contnua.
Esperamos que este instrucional seja-lhe de grande ajuda e contribua para ampliar o horizonte do seu conhecimento terico e para o aperfeioamento da sua prtica pedaggica.
Seja bem-vindo(a)!
Paulo Alcantara Gomes
Reitor
Orientaes para o Autoestudo
O presente instrucional est dividido em seis unidades programticas, cada uma com objetivos definidos e
contedos selecionados criteriosamente pelos Professores Conteudistas para que os referidos objetivos sejam
atingidos com xito.
Os contedos programticos das unidades so apresentados sob a forma de leituras, tarefas e atividades complementares.
As Unidades 1, 2 e 3 correspondem aos contedos que sero avaliados em A1.
Na A2 podero ser objeto de avaliao os contedos das seis unidades.
Havendo a necessidade de uma avaliao extra (A3 ou A4), esta obrigatoriamente ser composta por todo o
contedo de todas as Unidades Programticas.
A carga horria do material instrucional para o autoestudo que voc est recebendo agora, juntamente com
os horrios destinados aos encontros com o Professor Orientador da disciplina, equivale a 60 horas-aula, que
voc administrar de acordo com a sua disponibilidade, respeitando-se, naturalmente, as datas dos encontros
presenciais programados pelo Professor Orientador e as datas das avaliaes do seu curso.
Bons Estudos!
Dicas para o Autoestudo
1 - Voc ter total autonomia para escolher a melhor hora para estudar. Porm, seja
disciplinado. Procure reservar sempre os mesmos horrios para o estudo.
2 - Organize seu ambiente de estudo. Reserve todo o material necessrio. Evite
interrupes.
3 - No deixe para estudar na ltima hora.
4 - No acumule dvidas. Anote-as e entre em contato com seu monitor.
5 - No pule etapas.
6 - Faa todas as tarefas propostas.
7 - No falte aos encontros presenciais. Eles so importantes para o melhor aproveitamento
da disciplina.
8 - No relegue a um segundo plano as atividades complementares e a autoavaliao.
9 - No hesite em comear de novo.
SUMRIO
Quadro-sntese do contedo programtico ..................................................................................................
09
Contextualizao da disciplina.....................................................................................................................
11
UNIDADE I
CITOLOGIA
1.1 - Clula Vegetal..........................................................................................................................................
1.2 - Parede Celular e Membranas................................................................................................................
1.3 - Componentes Protoplasmticos............................................................................................................
1.4 - Componentes No Protoplasmticos.....................................................................................................
13
13
15
18
UNIDADE II
TECIDOS VEGETAIS
2.1 - Meristemas............................................................................................................................................
2.2 - Tecidos Permanentes: estruturas e funcionamento...............................................................................
21
21
UNIDADE III
RGOS VEGETAIS
3.1 - Raiz: crescimento primrio e secundrio, razes laterais e velame......................................................
3.2 - Caule.....................................................................................................................................................
3.3 - Folha.....................................................................................................................................................
30
32
34
UNIDADE IV
NUTRIO MINERAL
4.1 - Macro e Micrfonutrientes.....................................................................................................................
37
UNIDADE V
HORMNIOS VEGETAIS..........................................................................................................................
38
UNIDADE VI
CRESCIMENTO VEGETAL E FATORES EXTERNOS............................................................................ 39
Glossrio....................................................................................................................................................... 41
Gabarito......................................................................................................................................................... 43
Referncias bibliogrficas.............................................................................................................................
46
Quadro-sntese do contedo
programtico
UNIDADES DO PROGRAMA
I. CITOLOGIA
1.1. Clula vegetal
1.2. Parede celular e membranas
1.3. Componentes protoplasmticos
1.4. Componentes no protoplasmticos
OBJETIVOS
Levar ao aluno o conhecimento da morfologia interna do organismo vegetal;
Conscientizar o aluno sobre a existncia da membrana plasmtica e a formao da parede celular diferenciada;
Transmitir ao aluno o conhecimento da funo, forma e localizao dos componentes vivos da clula
vegetal;
Informar ao aluno a existncia de componentes tpicos das clulas vegetais e suas funes.
II. TECIDOS VEGETAIS

Proporcionar ao aluno o conhecimento de cada teci2.1. Meristemas
do vegetal, com suas caractersticas tpicas, funes,
2.2. Tecidos permanentes: estrutura e funcionamento localizao, bem como, a importncia destes para o
funcionamento do vegetal como um todo.
Conscientizar o aluno da origem e importncia da
raiz para o vegetal;
Mostrar como a raiz funciona fisiologicamente;
III. RGOS VEGETAIS
Levar ao aluno o conhecimento da organizao do
3.1. Raiz: crescimento primrio e secundrio, razes
caule com todas as suas adaptaes e funes, difelaterais e velame
renciando a estrutura bsica em cada grupo vegetal e
3.2. Caule
sua fase de crescimento;
3.3. Folha
Levar o aluno a diferenciar e localizar os tecidos
vegetais na folha, bem como a sua importncia fisiolgica.
IV. NUTRIO MINERAL
4.1. Macro e micronutrientes
Informar ao aluno a importncia da absoro dos

nutrientes para o vegetal.
V. HORMNIOS VEGETAIS
Conscientizar o aluno da presena de hormnios

nos vegetais, assim como, seu local de sntese, transporte e funo.
VI. CRESCIMENTO VEGETAL E FATORES

EXTERNOS
Levar ao conhecimento do aluno o crescimento e o

movimento do vegetal levando em considerao os
fatores externos ou no.
Contextualizao da Disciplina
Da curiosidade brotaram as cincias, diz Aristteles. Os povos primitivos no estranham a multiplicidade
dos seres e das coisas do mundo, por isso nunca chegam a desenvolver uma verdadeira cincia. Muitas vezes
so timos observadores da natureza, mas tomam os fatos como dados, sem pensar em suas causas nem as
provveis relaes que possam existir entre eles. Ora, a comparao e a pesquisa das relaes so a base indispensvel de toda e qualquer cincia.
J nas primeiras pocas da histria europeia, o esprito filosfico dos gregos tentou resolver os problemas do
mundo e da vida, formando sistemas cientficos construdos sobre observaes da natureza e postulados admirveis. Com estes trabalhos, acumularam-se os fatos conhecidos e descritos e, deste aumento do contedo das
cincias, surgiu a necessidade de achar uma ordem clara e compreensvel, que permitisse comparar com maior
facilidade todos os fatos, uns com os outros.
Na obra de Aristteles encontramos o mais antigo conjunto de Botnica. A prpria palavra Botnica originase da lngua grega: botan = pasto. As clebres obras de Aristteles perduraram durante a maior parte da Idade
Mdia, quase sem alterao nem progresso.
As grandes descobertas, nos sculos XV e XVI, despertaram na alma dos povos europeus o esprito da pesquisa. De cada viagem, as frotas exploradoras traziam para o continente novos e estranhos conhecimentos.
Tornou-se, pois, indispensvel reviso e modernizao de todas as cincias. Esta influncia afetou tambm
a Botnica, surgiram, ento, grandes obras que distriburam o conhecimento sobre as plantas. Desde ento, a
busca incessante por novos conhecimentos sobre a estrutura, morfologia, adaptao e organizao dos vegetais
que se distribuem pelos mais longnquos lugares do planeta, tornaram a Botnica uma das mais importantes
cincias naturais.
A Botnica, de um modo geral, ocupa-se do estudo inerente a todos os vegetais desde os unicelulares at os
grandes jatobs, independente da sua beleza, forma, cor, tamanho ou utilidade.
Mas a botnica no uma disciplina independente, relaciona-se com diversas outras como, por exemplo, a
qumica, quando se trata de fitoqumica, onde sabemos quais os componentes existentes nos vegetais. Graas
a este tipo de estudo uma infinidade de vegetais so utilizados hoje na indstria farmacutica com excelentes
resultados. Relaciona-se tambm com a fsica, gentica, paleontologia, ecologia, alm de inmeras outras
disciplinas.
D uma olhada a sua volta e observe os vegetais presentes em toda parte, nos parques, nos jardins, vasos de
plantas, terrenos baldios, ruas, como ficam mais bonitas as ruas arborizadas, e como agradvel estar num bosque ou parque observando os vegetais. Agora pense nas suas refeies e qual a origem de cada alimento, arroz,
feijo, frutas, legumes. O papel que voc est lendo e o lpis que usa para escrever, de onde vieram? Voc ainda
pode pensar em diversas outras coisas do seu dia a dia e se surpreender o quanto ns dependemos dos vegetais,
no s nas nossas tarefas, mas principalmente para nos alimentar e respirar, j que nos fornece oxignio.
Os vegetais ainda representam cura para diversas doenas. A medicina popular e a homeopatia tm nos vegetais a resposta para a cura de vrias doenas. Quem de ns j no tomou chs de diversas plantas pelos mais
variados motivos.
Olhando para as nossas vidas e nossa relao com os vegetais, vemos como importante conhec-los melhor, pois como poderemos utiliz-los sem conhec-los? Pode-se coletar um vegetal sem saber reconhecer no
seu ambiente natural? Como preservar sem saber onde encontrar? Como aproveitar sua beleza para tornar os
nossos parques e nossas casas mais bonitas? Como poderemos fazer isso sem conhecermos seus perigos? A
resposta a todas essas perguntas somente teremos estudando e conhecendo aos poucos esse mundo to maravilhoso e to importante para todos ns, o Reino Vegetal.
Por todos esses motivos, quando voc for estudar Botnica, no pense nela como uma disciplina isolada, fora
da sua realidade, olhe pela janela ou para seu prato de comida e lembre-se de tudo o que voc acabou de ler.
Procure visitar um jardim, um bosque ou um parque, observe os vegetais existentes nesses lugares e sua
importncia para voc e todos os animais que dependem das plantas para viver. Voc ainda pode imaginar que
curas podem estar escondidas por traz de cada vegetal desconhecido. V, observe, investigue!
11
12
Para conhecermos um vegetal precisamos estudar a morfologia interna (anatomia) e externa (organografia),
fisiologia, sistemtica etc.
Quando for responder s questes, importante que voc s olhe as respostas do gabarito depois de terminar,
pois, s ento, voc realmente ir aprender. Por isso, o seu gabarito est no fim do ltimo captulo.
UNIDADE I
13
CITOLOGIA
1.1- Clula Vegetal
Forma e tamanho
Constituio da clula vegetal
A clula a unidade estrutural elementar do organismo vegetal. Apresenta tamanho varivel desde um
mcron de dimetro at vrios centmetros como as
fibras do algodo, com cerca de 5 cm. Outras fibras
podem alcanar dezenas de centmetros.
A clula das plantas est constituda pelo protoplasto e parede celular. Assim, o protoplasto a clula
sem parede. Ele se constitui de alguns elementos protoplasmticos ou no. Os elementos protoplasmticos
so: citoplasma, ncleo, plastdios, mitocndrias, etc.
Os elementos no protoplasmticos so os vacolos
e outras substncias como, cristais, gotas de leos,
gros de amido etc., estes conhecidos como substncias ergsticas.
A presena da parede celular restringe distenso

do protoplasto e, o tamanho e a forma da clula tornam-se fixos na maturidade. A parede tambm protege o citoplasma contra agresses mecnicas e contra
a ruptura da clula quando acontece um desequilbrio
osmtico.
Nos tecidos tem a forma polidrica e isodiamtrica,
em tecidos de crescimento (meristemas) predomina a
forma cbica.
Geralmente os componentes protoplasmticos da

clula so considerados como vivos e os no protoplasmticos como destitudos de vida. Entretanto,
muito difcil separar os constituintes vivos dos demais.
Fonte: www.cientic.com/ tema_celula_img2.html
1.2 - Parede Celular e Membranas

Parede celular
A presena de uma parede celular uma das mais
importantes caractersticas da clula vegetal, que envolve externamente a membrana plasmtica e o contedo celular. Clulas sem parede so raras e ocor-
rem, por exemplo, durante a formao das clulas do

endosperma de algumas monocotiledneas e de embries de gimnospermas.
O principal componente da parede celular a celulose, um polissacardeo, formado por molculas de
14
glicose, unidas pelas extremidades. Associado celulose aparece outros carboidratos como a hemicelulose, pectinas e protenas estruturais chamadas glicoprotenas. Devemos considerar ainda, a ocorrncia
de outras substncias orgnicas tais como: lignina,
compostos graxos (cutina, suberina e as ceras), tanino, resinas etc., alm de substncias minerais (slica,
carbonato de clcio, etc.) e da gua. A proporo com
que cada um destes componentes aparece varia bastante nas diferentes espcies, tecidos e mesmo, nas
diferentes camadas da parede de uma nica clula.
A arquitetura da parede celular determinada, principalmente, pela celulose (polissacardeo cristalino)
que forma um sistema de fibrilas entrelaadas, embebidas por uma matriz amorfa, formada de polissacardeos no celulsicos, tais como, hemiceluloses,
pectinas, glicoprotenas (protenas estruturais e enzimas). Substncias incrustantes, tais como a lignina e
a suberina, presentes em certos tecidos, so depositadas nesta matriz.
A parede celular pode ser constituda por at trs camadas, cada uma com propriedades distintas:
a) Lamela mdia (ou lamela mediana) - constituda
por substncias pcticas, tem natureza coloidal e opticamente inativa, mantm juntas as paredes primrias
de clulas adjacentes.
b) Parede primria - depositada antes e durante o

crescimento da clula vegetal. So constitudas por
celulose, hemicelulose, substncias pcticas, protenas e gua. Ela tambm pode conter lignina, cutina e
suberina. A parede primria considerada ativa, nela
possvel distinguir regies delgadas ou depresses,
denominadas campos primrios de pontuao, locais
onde se acumulam filamentos citoplasmticos ou
plasmodesmas, que favorecem a comunicao entre
os protoplastos de clulas contguas.
c) Parede secundria - importante nas clulas especializadas. A celulose mais abundante nas paredes
secundrias e as pectinas podem faltar, sendo, portanto, rgida e no favorecendo a distenso. A parede secundria formada frequentemente por trs camadas
bem definidas (S1, S2 e S3), que diferem entre si pela
orientao de suas microfibrilas de celulose. Ela pode
apresentar interrupes denominadas pontuaes,
que geralmente se formam onde havia campos primrios de pontuao. As pontuaes podem ser simples
(quando a cavidade tem quase o mesmo dimetro em
toda a sua extenso), areoladas (quando a parede secundria arqueia-se sobre a cavidade da pontuao),
semiareolada (quando ocorre uma pontuao simples
ao lado de uma pontuao areolada) e areolada com
toro (quando ocorre um espessamento da parede primria e a membrana em volta do toro, denominada
margem) ocorre nas paredes traquedes de conferas e
angiospermas basais.
Fonte: www.profmarcosbio.hpg.ig.com.br/ membra.htm
15
Fonte: www.madeira.ufpr.br
Um grande volume no corpo do vegetal ocupado

por um sistema de espaos intercelulares. Geralmente, apenas o tecido meristemtico no apresenta espaos intercelulares, e bons exemplos de tecidos com
espaos intercelulares bem desenvolvidos so encontrados nas folhas e em rgos submersos de plantas
aquticas.
O modo mais comum de desenvolvimento de espaos intercelulares pela separao das paredes primrias, atravs da lamela mediana. A separao inicia-se
nos cantos, onde mais de duas clulas esto unidas,
seguindo para as outras reas da parede. Os espaos
intercelulares assim formados so denominados esquizgenos e a sua origem envolve apenas a ciso da
lamela mediana. Exemplos muito comuns de espaos
intercelulares de origem esquizgena so os denominados meatos e os canais resinferos dos pinheiros de
um modo geral.
Um segundo tipo de espao intercelular o lisgeno,
quando clulas inteiras so destrudas durante a sua
formao. As cavidades secretoras visveis em folhas

de laranjeiras e de eucalipto so exemplos deste tipo
de espao intercelular.

Membrana plasmtica
A membrana plasmtica envolve o citoplasma com
todas as suas estruturas e o ncleo, situada internamente parede celular. Sua principal caracterstica
a sua semipermeabilidade seletiva, que lhe permite o
controle das substncias que entram ou saem da clula. Essa semipermeabilidade pode ser comprovada
pela plasmlise. Em soluo cuja concentrao seja
maior que a do suco celular, haver o desprendimento
da membrana plasmtica em diversos pontos da parede celular e simultaneamente a retrao dos vapores.
Pode-se desplasmolisar uma clula plasmolisada removendo a soluo concentrada e substituindo-a por
gua, devolvendo-lhe assim a turgescncia original.
1.3 - Componentes Protoplasmticos

Citoplasma
Ncleo
O citoplasma apresenta-se em movimento, que conhecido como ciclose. No microscpio ptico aparece bastante homogneo, mas se observarmos em microscpio eletrnico de transmisso (MET) veremos
diferenciaes membranosas. Assim, se reconhece o
retculo endoplasmtico, que um conjunto de canalculos ramificados que vo do ncleo at a periferia
celular permitindo a distribuio de alimentos.

O ncleo apresenta-se geralmente com membrana,

suco, retculo de cromatina (forma cromossomos na
diviso celular) e um ou mais nuclolos. Possui duas
funes bsicas: regular as reaes qumicas que
ocorrem dentro da clula, e armazenar as informaes
genticas. Em seu interior, distinguem-se o nuclolo
e a cromatina. Durante a diviso celular, a cromatina
se condensa em estruturas com formas de basto, os
cromossomos.
16
Fonte: http://www.bioapuntes.cl/apuntes/imagenes.htm
Plastdios: Leucoplastos e Cromoplastos

Os plastdios (ou plastos) so organelas que possuem
o prprio genoma. Delimitados por dupla membrana
semelhante s mitocndrias, seu sistema de tilacoides formado por pilhas de membranas em forma de
discos, chamado de granos. Na matriz ocorrem as reaes de fixao de gs carbnico para a produo de
carboidratos, alm de aminocidos, cidos graxos e
orgnicos. Pode haver formao de amido e lipdios,
estes ltimos em forma de glbulos (plastoglbulos).
So divididos em trs grupos: cloroplasto, cromoplasto e leucoplasto; estes, por sua vez, originam-se
de estruturas muito pequenas, os proplastdios. Quando os proplastos se desenvolvem na ausncia de luz,
apresentam um sistema especial, derivado da membrana interna, originando tubos que se fundem e formam o corpo prolamelar denominado estioplastos.
Os cloroplastos possuem como pigmento a clorofila
a e clorofila b. Alm destes, encontramos os cromoplastos cujo pigmento o caroteno (com coloraes
amarelo alaranjado, vermelho etc.).
Fonte: http://www.bioapuntes.cl/apuntes/imagenes.htm
Os pigmentos organizam-se constituindo unidades

funcionais denominados fotossistemas responsveis pela converso de energia luminosa em energia
qumica. Nas membranas dos tilacoides das plantas
encontram-se complexos fotossinttico: citocromo, o
fotossistema I (PSI), o fotossistema II (PSII), as antenas LHCI e LHCII e a ATP sintetase.
Os fotossistemas so os complexos responsveis
pela converso da energia luminosa em energia qu-
mica. Nos organismos que realizam fotossntese oxignica, existem dois fotossistemas agindo em srie:
o fotossistema I (PSI) e o fotossistema II (PSII). O
PSII o mais lbil e fluorescente dos fotossistemas.
Ele catalisa a transferncia de eltrons entre a gua e
a plastoquinona. Ele pode ser dividido em trs partes
funcionais: o centro de reao, as antenas perifricas
(CP47 e CP43) e as protenas regulatrias (caps), cuja
funo separar o PSII da luz do tilacoide. O centro
de reao compreendido pelo heterodmero D1/D2,
pelo citocromo b559 e pelo complexo de oxidao da

gua. No heterodmero situam-se os doadores primrio (P680) e secundrios (TirD, TirZ etc) e os aceptores primrios (Feofitina) e secundrios (QA e QB) do
centro de reao. Quando o centro est desprovido
do complexo de oxidao da gua, tem-se o cerne do
PSII (PSII core). O complexo de oxidao da gua
o componente mais termolbil do PSII, cuja funo
fornecer eltrons para o P680+, utilizando a molcula de gua como doadora de eltrons. O subproduto
desta reao de oxidao o oxignio molecular. O
PSI catalisa a transferncia de eltrons da plastocianina ferredoxina. O PSI compreendido por vrios
polipeptdeos entre eles o dmero PSI-A/PSI-B, que
o centro de reao do PSI. Nele situam-se o doador
primrio (P700), os aceptores secundrios (A0, A1,
Fx) e as antenas perifricas (CP1).
A antena um complexo multiproteico que no
apresenta atividade fotoqumica, cuja funo absorver luz e transferir a energia de excitao para os centros de reao. Nela esto associados a maior parte
dos pigmentos e tambm o local onde ocorrem os
processos dissipativos do excesso de excitao, seja
por fluorescncia ou por termalizao. A transferncia
ocorre, por induo de ressonncia, do pigmento que
absorve em comprimentos de onda menores (carotenoides) para o pigmento que absorve em comprimentos de ondas maiores (Chl a). Ao conjunto de fotossistemas eantenas perifricas define-se como unidade
fotossinttica. De uma forma geral, uma unidade fotossinttica constituda de aproximadamente de 300
molculas de clorofila. Nas plantas e algas verdes o

complexo antena contm a totalidade da Chl b e grande parte da Chl a. No complexo antena das algas marrons e diatomceas, alm da Chl a, esto associadas
as Chl c1 e Chl c2 e as xantofilas, fucoxantina e violaxantina (algas marrons) e diaxantina (diatomceas).
Nas algas vermelhas e cianobactrias, os pigmentos
acessrios, as ficobilinas, esto associados a um complexo extrnseco ao tilacoide chamado de ficobilissoma, cuja funo equivale ao do complexo antena.
O complexo citocromo desprovido de pigmentos

e catalisa a transferncia de eltrons entre o PSII e
o PSI. Alm de catalisar a transferncia de eltrons
entre os fotossistemas, o complexo participa na transladao de H+ do estroma para o interior da luz do tilacoide e possivelmente, na regulao da distribuio
de energia entre os fotossistemas.
O transporte de eltrons pode ser linear, cclico e
pseudocclico, sendo que a via preferencial ser ditada pelas condies fisiolgicas. No transporte linear
h a transferncia de eltrons da gua para o NADP+,
gerando assim, potencial redutor para as reaes de
fixao de carbono na fase escura. No transporte cclico, os eltrons retornam cadeia de transporte de
eltrons ao nvel do complexo citocromo, favorecendo a formao de ATP necessrio para as reaes de
sntese. O transporte pseudocclico ocorre em certas
condies fisiolgicas quando o O2 recebe os eltrons
no lugar do NADP+.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/
Plast%C3%ADdeo
Os leucoplastos so incolores e sua principal funo armazenar substncias de reserva. Dentre elas
temos os amiloplastos (gros de amido), elaioplastos
(gorduras e leos) e proteoplastos (protenas).

Mitocndrias
As mitocndrias so organelas com formas variveis, constitudas por duas membranas: a mais exter-
na lisa e a interna, formando as cristas mitocondriais,

que delimitam a matriz mitocondrial. A mitocndria
responsvel pela respirao celular e produo de
energia-ATP (adenosina-trifosfato). A respirao aerbia compreende basicamente trs fases:
Gliclise: ocorre no hialoplasma, a glicose converte-se em duas molculas de um cido orgnico dotado
de 3 carbono-pirvico (C3H4O3).
17
18
Ciclo de Krebs: o cido pirvico, formado no hialoplasma, durante a gliclise, penetra na mitocndria,
onde perde CO2, atravs da ao de enzimas denominadas descarboxilases. O cido pirvico converte-se
em aldedo actico.
Cadeia respiratria: ocorre nas cristas das mitocndrias. Os hidrognios tirados da glicose presente nas
molculas de FADH2 e NADH2 so transportados at
o oxignio, formando gua. Desta maneira na cadeia

respiratria NAD e FAD funcionam como transportadores de hidrognio.
Logo, o processo bsico da respirao celular a
quebra da glicose ou gliclise, que pode ser expressa
pela seguinte equao qumica:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energia
1.4 - Componentes no Protoplasmticos

Vacolos
geralmente cido, pela atividade de uma bomba de

prton no tonoplasto.
O vacolo delimitado pelo tonoplasto (membrana lipoproteica trilamelar), com suco vacuolar, cujo
principal componente gua com diversas substncias inorgnicas (ons de clcio, potssio, cloro, sdio
etc.) e orgnicas (acares, cidos orgnicos, protenas, pigmentos etc.). Muitas das substncias esto
dissolvidas, constituindo o suco celular, cujo PH
Em clulas especializadas pode ocorrer um nico

vacolo que ocupa considervel volume, originado
a partir da unio de pequenos vacolos (vacuoma),
em clulas parenquimticas o vacolo chega a ocupar
90% do espao celular.
Fonte: es.encarta.msn.com/ media_461516474
Substncias ergsticas
As substncias ergsticas so o produto do metabolismo celular, podem ser de reserva ou produtos
descartados pela atividade celular. Dentre as mais
conhecidas, podemos citar: amido, corpos de protenas, lipdios, taninos, inulina, cristais, substncias
fenlicas, resinas, gomas, ltex e alcaloides. Muitas
vezes as clulas que contm essas substncias so diferentes morfo e fisiologicamente das demais, sendo
denominadas idioblastos.
O amido se apresenta em forma de gros de tamanho e aspecto varivel. Geralmente pode-se notar
num gro de amido um ponto bem ntido, o hilo, em
torno do qual se alternam camadas concntricas claras e escuras, que so as estratificaes.

Os corpos de protenas so os principais componentes do protoplasto vivo, mas podem surgir como
substncia ergstica em estado cristalino ou amorfo.
Os taninos de natureza amorfa e derivados do fenol,
ocorrem em diversos rgos vegetais e tm como funo a proteo contra predadores e a decomposio
do vegetal.
Encontramos tambm lipdios (gorduras e leos) em
abundncia no organismo vegetal, frequentemente
como material de reserva nas sementes e outros rgos ou tecidos vegetais.
Os cristais apresentam natureza inorgnica, os mais

comuns so os de oxalato de clcio (rfides, drusas
e cristais prismticos) ou carbonato de clcio (cistlitos). As drusas so mais ou menos esfricos e em
forma de estrela, comuns em folhas de begnia, eucalipto, arruda etc.; as rfides so alongadas de extremidades afiladas, em forma de agulha, comuns no beijo
Cistlito
(Impatiens balsamina), na videira (Vitis vinifera) etc. Os

cistlitos ocorrem nas clulas da epiderme de plantas
das famlias Acanthaceae, Urticaceae e Moraceae. So
constitudos de um pednculo de celulose, incrustado
de carbonato de clcio, que se projeta para o interior da
clula formando camadas concntricas na extremidade,
criando-se a figura de um badalo de sino.
Gro de amido da batata
FONTE: milcores.naturlink.pt/microphoto.htm
Rfides
Drusas
Fonte: www.euita.upv.es/biologia/Temas/tema_12.htm
Est na hora de voc verificar se aprendeu esta Unidade.
Exerccios
1. Defina clula vegetal.
2. Qual a forma e o tamanho da clula vegetal ?
3. Informe constituio bsica de uma clula vegetal.
4. Diferencie os elementos protoplasmticos dos no protoplasmticos da clula vegetal.
5. Enumere os elementos protoplasmticos e os no protoplasmticos da clula vegetal.
6. Defina parede celular.
7. Cite uma caracterstica importante da parede celular.
8. Defina as pontuaes.
9. Qual a organizao das mitocndrias? Qual a sua importncia?
10. Diferencie tonoplasto de ectoplasto.
19
20
11. Cite os componentes protoplasmticos da clula vegetal.

12. Defina retculo endoplasmtico.
13. Que plastidoma?
14. Diferencie os cromoplastos dos leucoplastos.
15. Informe o pigmento dos cloroplastos e cromoplastos.
16. Defina vacuoma.
17. Diferencie uma clula jovem de uma adulta pelo nmero de vacolos.
18. Defina substncias ergsticas.
19. Esquematize um gro de amido.
20. Quais so as substncias ergsticas mais comuns ?
Atividade Complementar
1. Depois que voc ler o texto da unidade I, releia, mas agora sublinhe os termos botnicos que voc no
conhece, e procure no dicionrio de botnica ou no vocabulrio que voc tem disponvel no fim do ltimo
captulo.

2. Faa uma caminhada e observe os vegetais a sua volta, veja se ele no apresenta algum tipo de transformao da parede que seja visvel, como a cera em algumas hortalias, ou gomas em troncos de algumas rvores,
v e observe.

3. Faa uma experincia que evidenciar a presena de gro de amido. Primeiro pegue uma batata-inglesa ou
batata-doce e corte-a ao meio, depois pingue uma gota de soluo de iodo. Voc observar que ele se torna bem
escuro, pois o iodo reage com o amido existente na batata.
UNIDADE II
21
TECIDOS VEGETAIS
Podemos definir tecido vegetal como um conjunto
de clulas com a mesma organizao e origem, e destinadas ao desempenho de uma ou mais funes em
comum. Os tecidos so importantes em vegetais pois

permitem diviso de trabalho no protoplasma. Geralmente se originam por divises celulares.
2.1 - Meristemas
O tecido meristemtico apresenta clula pequenas
isodiamtrica, com parede primria delgada, citoplasma denso, ncleo grande, ausncia aparente de vacolo e proplastdio.
O tecido responsvel pelo crescimento da planta
pode ser de dois tipos: apical ou primrio (meristema
apical) e espessura ou secundrio (meristema secundrio).
O meristema que deriva do embrio, responsvel
pelo crescimento longitudinal da ponta de caules e
razes, chamado de meristema primrio ou promeristema.
So chamados meristemas secundrios quando so

produtos de desdiferenciao dos tecidos adultos, isto
, clulas j diferenciadas que readquirem capacidade
de multiplicao, como por exemplo, em locais feridos para a cicatrizao (tecido de cicatrizao).
Os meristemas existentes nas extremidades de caules e razes so chamados de meristemas apicais. E os
existentes na base de entrens dos caules de monocotiledneas so chamados meristemas intercalares.
2.2 - Tecidos Permanentes: Estrutura e

Funcionamento
Sistema de revestimento
Epiderme
Camada de clulas externas do corpo primrio da
planta (caules e razes) e tambm folhas, partes florais, frutos e sementes. A principal funo da epiderme a de revestimento. A maioria das clulas epidrmicas est compactamente dispostas, fornecendo
considervel proteo mecnica s partes da planta.
As clulas epidrmicas so bastante variadas em estrutura e funo.
As paredes das clulas epidrmicas das partes areas so recobertas por uma cutcula, que minimiza
a perda de gua. A cutcula consiste principalmente
de cera e cutina, que tambm so uma barreira para
fungos, bactrias e insetos.
Entre as clulas epidrmicas, que so achatadas, justapostas e tipicamente no contm cloroplastos, esto
as clulas-guarda, que, ao contrrio, apresenta cloroplastos. As clulas-guarda delimitam uma fenda (fenda estomtica ou ostolo) na regio central, por meio
da qual se d a comunicao do interior do rgo com
o ambiente externo. O termo estmato aplicado para
22
a fenda e para as duas clulas-guarda. As clulasguarda apresentam um formato reniforme, exceo

para Poaceae (Gramnea) e Cyperaceae, que apresenta
Vista frontal do estmato da folha de trigo
em forma de halteres, com extremidades alargadas e com

paredes finas, enquanto a regio mediana, voltada para o
ostolo, mais estreita e apresenta paredes espessadas.
Vista frontal de um estmato. Microscopia

Eletrnica de Varredura (MEV).
Fonte: www.uoguelp.ca/boany/courses/BOT3410
A estrutura da parede celular das clulas-guarda tem

um papel crucial no movimento do estmato. Durante sua expanso duas caractersticas fsicas foram
as clulas a curvarem-se, abrindo ento o ostolo. A
primeira caractersticas a orientao radial das microfibrilas de celulose e a segunda a extremidade
as clulas-guarda, onde uma est presa outra. Embora os estmatos ocorram em todas as partes areas
da planta, eles so mais abundantes nas folhas (em
ambas as faces ou em uma s). Nas eudicotiledneas podem ocorrem de 1.000 a 100.000 estmatos por
centmetro quadrado de folha.
Fonte: http://www.whfreeman.com/life4gif/ch30/3010.gif
O estmato pode se desenvolver entre as clulas

comuns da epiderme ou entre as clulas subsidirias
(circundam o estmato), cujo nmero e disposio
so variveis. Os estmatos das Magnoliopsida (Eudicotiledoneas) so classificados de acordo com Metcalfe e Chalk (1950) em cinco tipos bsicos:
Anomoctico estmatos envolvidos por um nmero varivel de clulas que no diferem em formato
e tamanho das demais clulas da epiderme (exemplos: Ranunculaceae, Curcubitaceae e Malvaceae).
Anisoctico estmato circundado por trs clulas
subsidirias de tamanhos diferentes (exemplos: Brasicaceae, Solanaceae e Begoniaceae).
Paractico estmato acompanhado por uma ou

mais clulas subsidirias posicionadas de forma que
seu eixo longitudinal fica paralelo ao ostolo (exemplos: Rubiaceae, Convolvulaceae e Leguminosae).
Diactico estmato envolvido por duas clulas subsidirias posicionadas de modo que seu eixo
maior forma um ngulo reto com o ostolo (exemplos: Acanthaceae e Amaranthaceae)
Cicloctico/actinoctico as clulas subsidirias
se dispem radialmente ao estmato. Este um tipo
pouco comum.
Os tricomas so apndices muito variveis da epiderme. Encontram-se presentes em qualquer rgo

vegetal de forma permanente ou efmera. Como os
tricomas apresentam grande variedade de formas, podem ser classificados de diversas maneiras: tectores
(ou no glandulares) e glandulares.
Os tricomas tectores podem ser unicelulares ou
simples e multicelulares ramificados ou no. Esses
tricomas no produzem nenhum tipo de secreo e
acredita-se que possam, entre outras funes, reduzir a perda de gua, por transpirao, das plantas que
vivem em ambientes xerfitos (secos), auxiliar na
defesa contra insetos predadores e diminuir a incidncia luminosa. Os tricomas unicelulares ou simples
so comuns e podem variar em tamanho, forma e es-
pessura da parede, como por exemplo, as fibras de

algodo que so tricomas da semente do algodoeiro.
Os multicelulares ramificados classificam-se de acordo com a forma de ramificaes: tricomas estrelados,
em forma de candelabro, peltados ou em forma de T.
Os tricomas glandulares possuem um pednculo e
uma cabea e, uma clula basal inserida na epiderme.
A cabea geralmente a poro secretora do tricoma,
podendo ser uni ou pluricelular. Estes so cobertos
por uma cutcula. Estes tricomas podem apresentar
funes variadas dentre elas: produo de substncias
irritantes ou repelentes, para afastar os predadores;
substncias viscosas para prender os insetos (como
nas plantas insetvoras), substncias aromticas para
atrair polinizadores etc.
Fonte: www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/
Tricomas: A. tector multicelular; B. tector multicelular ramificado; C-D. tricoma multicelular estrelado;
E-F-G. glandulares.
Algumas clulas se diferenciam das clulas epidrmicas apresentando uma funo adicional, alm do
revestimento, sendo denominadas clulas especializadas. As silicosas possuem corpos silicosos de forma variada no lume ou slica na parede celular. As
buliformes possuem grande vacolo e parede celular
delgada, so denominadas clulas motoras, por estarem envolvidas no mecanismo de enrolamento e desenrolamento das folhas.
Periderme
A periderme constitui um sistema de revestimento
que substitui a epiderme em razes e caules com cres-
cimento em espessura, decorrente da atividade cambial.

A formao da periderme est relacionada no s com a
idade do rgo, mas tambm com as condies ambientais e com possveis leses na superfcie do rgo.
A periderme compreende o meristema lateral denominado felognio e os tecidos que este gera: externamente, sber, e internamente, feloderme. Sucessivas
peridermes podem ser formadas em regies cada vez
mais profundas, o que ocasiona isolamento dos tecidos mais externos. Ao conjunto desses tecidos mortos, como floema externo, crtex e peridermes perifricas, denomina-se ritidoma. Quando da formao
da periderme e conseqUente descarte da epiderme e
seus anexos, a aerao dos tecidos internos mantida
pela lenticela, constituda pelo tecido complementar,
composto por clulas frouxamente arranjadas, que
permitem a difuso de gases.
23
24
Fonte: http://1.bp.blogspot.com/
Sistema fundamental
Parnquima
O tecido parenquimtico est distribudo em quase
todos os rgos da planta. O parnquima pode existir,
ainda, como clulas isoladas ou em grupos, fazendo
parte do xilema, do floema e da periderme. Assim, o
parnquima pode ter origem diversa, a partir do meristema fundamental do pice do caule e da raiz, dos
meristemas marginais das folhas e, nos rgos que
apresentam crescimento secundrio, podem originarse do cmbio vascular e do felognio.
As clulas parenquimticas, geralmente, apresentam
paredes primrias delgadas, cujos principais componentes so a celulose, hemicelulose e as substncias
pcticas. Essas paredes apresentam os campos primrios de pontuao atravessados por plasmodesmas,
atravs dos quais o protoplasma de clulas vizinhas se
comunicam. As clulas parenquimticas geralmente
so vivas e apresentam vacolos bem desenvolvidos.
Essas clulas so descritas como isodiamtricas, entretanto sua forma pode variar. Quando isoladas so
mais ou menos esfricas, mas adquirem uma forma
definida por ao das vrias foras, ao se agruparem
para formar um tecido. O contedo dessas clulas varia de acordo com as atividades desempenhadas, assim podem apresentar numerosos cloroplastos, amiloplastos, substncias fenlicas etc. Podem reassumir
caractersticas meristemticas, voltando a apresentar
divises celulares quando estimuladas. A cicatrizao
de leses, regenerao, formao de razes e caules
adventcios e a unio de enxertos, so possveis devido ao restabelecimento da atividade meristemtica
das clulas do parnquima. As clulas parenquimticas podem ser consideradas simples em sua morfologia mas, devido presena de protoplasma vivo, so
bastante complexas fisiologicamente.
Podemos distinguir trs tipos de parnquima: de
preenchimento ou fundamental, clorofiliano ou
clornquima e de reserva.
Parnquima de preenchimento ou fundamental est presente na regio cortical e medular do caule e

da raiz, no pecolo e nas nervuras salientes da folha.

Parnquima clorofiliano ou clornquima - apresenta como principal caracterstica a presena de
cloroplastos. As clulas do parnquima clorofiliano
podem dispor-se de modo a favorecer uma grande
superfcie de contato com outras clulas, facilitando a captao de energia luminosa e dos elementos
gasosos necessrios realizao da fotossntese. O
parnquima clorofiliano pode ser classificado nos seguintes tipos: paliadico, esponjoso, regular, plicado
e braciforme.
Paliadico: encontrado no mesfilo, apresentam
clulas mais longas que largas, com grande quantidade de cloroplastos e poucos espaos intercelulares.
Esponjoso ou lacunoso: apresentam clulas com
formato irregulares, delimitando espaos intercelulares que podem ter amplitude variada.
Regular: clulas homogneas, a caracterstica principal o formato pouco varivel, geralmente arredondados.
Plicado: as clulas apresentam reentrncias, assemelhando-se a dobras e tm como funo aumentar
a rea da clula.
Braciforme: apresentam grandes projees laterais
que conectam clulas adjacentes, delimitando lacunas.
Parnquima de reserva - apresenta como principal
funo o armazenamento de substncias provenientes
do metabolismo primrio das plantas. Existem trs
tipos:
Amilfero: reserva de gros de amido como nos
caules da batata-inglesa ou na raiz da batata-doce.
Aerfero (aernquima): possui grande espao intercelular, onde o ar armazenado. Muito comum em
plantas aquticas como o aguap e plantas que vivem
em regies alagadas.
Aqufero: a gua no armazenada nos espaos

intercelulares, mas sim nos vacolos. frequente em
plantas de deserto como os cactos e sujeitas ao estresse salino como as plantas de mangue.
Parnquima palidico e aernquima
Parnquima braciforme
Parnquima plicado
Parnquima amilfero
Parnquima regular
Fonte: http://www.inea.uva.es/servicios/histologia/inicio_real.htm
Colnquima
O colnquima constitudo por um tecido vivo e
ocorre em reas do vegetal que ainda esto em crescimento. A parede primria das suas clulas possui
celulose, que o torna altamente resistente ruptura.
Encontrada em diversos vegetais como em caules de
ervas e pecolo de folhas, por exemplo. Suas clulas
no apresentam parede secundria nem lignificao.
A principal caracterstica das clulas colenquimticas
o espessamento irregular das paredes primrias. O
colnquima tambm possui a capacidade de formar
um tecido de cicatrizao.
A funo do colnquima dar flexibilidade aos rgos em que ele est presente. As paredes celulares
Colnquima anelar
Colnquima angular
das clulas do colnquima so ricas em pectina, o que

confere flexibilidade. Ele ocorre em regies marginais, ou seja, sempre na periferia do rgo.
Existem quatro tipos de colnquima, de acordo com
o espessamento da parede celular:
a) Angular o espessamento maior nos ngulos
das clulas, ou seja, onde h contato entre trs ou
mais clulas
b) Lacunar ocorre espessamento na regio dos espaos intercelulares.
c) Anelar ou anular o espessamento mais uniforme, ficando o lume celular circular.
d) Lamelar espessamento nas paredes tangenciais
externas e internas.
Colnquima lamelar
Colnquima lacunar
Fonte: http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema3/tema3_figura18.jpg
25
26
Esclernquima
A funo deste tecido dar sustentao a rgos
adultos. A caracterstica principal deste tecido a presena de paredes secundrias espessadas, lignificadas
ou no, e os protoplastos podem estar ausentes. Sua
parede secundria pode possuir at 35% de lignina. O
esclernquima possui dois tipos celulares distintos: as
escleredes e as fibras.
As escleredes so clulas pequenas isoladas ou em
grupos, que se apresentam imersas no parnquima.
Eles vo conferir rigidez a este tecido. devido presena das escleredes que a casca das nozes, o tegumento de algumas sementes e os caroos de algumas
frutas so rgidos. De acordo com a sua morfologia
so reconhecidos vrios tipos: osteoescleredes (forma de osso), astroescleredes (em forma de estrela),
macroescleredes (formam camadas no tegumento de
sementes) e braquiescleredes ou clulas ptreas (isodiamtricos).
Por outro lado, as fibras so clulas longas, de paredes celulares secundrias espessas, geralmente lignificadas, com extremidades afiladas, e que alcanam
um grande tamanho. Por exemplo, as fibras xilemticas, so clulas de esclernquima que acompanham o xilema, dando sustentao aos elementos
traqueais. Existem dois tipos: as fibras libriformes
(espessamento grande e pontuaes simples) e fibrotraquedes (espessamento menor e pontuaes
areoladas).
Fonte: http://www.algosobre.com.br/
biologia/colenquima-e-esclerenquima.html
Sistema de conduo
Xilema
Formado pelo xilema ou lenho e o floema ou lber, so tecidos vasculares das plantas traquefitas,
ou seja, plantas portadoras de vasos que realizam o
transporte de seiva nos organismos vegetais: pteridfitas, gimnospermas e angiospermas, comunicando o
sistema radicular s estruturas foliares, intermediada
pelo caule.
Tecido complexo que responsvel pela conduo

de gua e sais minerais da raiz para todos os rgos
da planta (fluxo ascendente). Alm das clulas de
conduo (elementos traqueais) o xilema tambm
formado por clulas de sustentao (fibras esclerenquimticas) e por parnquima.
Suas clulas so altamente especializadas, de forma

alongada e cilndrica, que se apresentam fusionadas e
tm suas paredes transversais perfuradas, criando um
sistema tubular contnuo, percorrendo longas distncias dentro do corpo vegetal.
As clulas do xilema no apresentam protoplasma

no final de seu desenvolvimento, paredes lignificadas com padro de espessamento varivel. As suas
clulas se originam do procmbio (xilema primrio)
ou do cmbio vascular (xilema secundrio). H dois
tipos celulares bsicos: traquedes (imperfurados) e
elementos de vaso (com placa de perfurao).
Fonte: Esquema de Esau, retirado de

www.biologiaedu.org.
Placa de perfurao
foraminada
Placa de perfurao
Placa de perfurao
simples
escalariforme
Placa de perfurao
Placa de perfurao
reticulada
mista
A seiva bruta composta por gua e minerais provenientes do solo. O caminho bsico de transporte das
seivas o seguinte:
pelos das razes xilema folhas transpirao
fotossntese
O transporte da seiva bruta ocorre no solo, at que
a gua e os minerais atinjam a raiz, e o interior do
xilema. Por transporte ativo, os minerais so levados
ao interior do xilema. Em consequncia disso, uma
vez que o meio interno fica hipertnico, a gua penetra nos pelos absorventes por osmose. Isso gera uma
presso na raiz, empurrando esse lquido para cima
(presso positiva da raiz). Porm, essa presso no
suficiente para que a seiva bruta atinja as folhas. A
transpirao de gua nas folhas muito grande, a perda altssima e isso gera um mecanismo conhecido
como coeso-tenso. A transpirao gera uma tenso,
"puxando" mais gua para cima. E a gua sobe pela
coeso que tem entre suas molculas (propriedade da
capilaridade da gua).
Floema
Tecido complexo que responsvel pela conduo
de fotoassimilados e outros metablitos sintetizados
pela planta, mas tambm transporta ons inorgnicos.
Apresenta fluxo no sentido fonte-dreno. Alm das

clulas de conduo (elementos crivados) o floema
tambm formado por clulas de sustentao (fibras
esclerenquimticas) e por parnquima, que inclui diversos tipos celulares especializados (clulas companheiras, de transferncia e albuminosas).
As clulas de conduo apresentam protoplasma
no final de seu desenvolvimento, porm anucleadas.
Paredes com reas crivadas que estabelecem comunicao intercelular. As clulas que compe o floema
se originam do procmbio (floema primrio) ou do
cmbio vascular (floema secundrio). H dois tipos
celulares bsicos: clulas crivadas (sem placa crivada terminal) e elementos de tubo crivado (com placa
crivada terminal).
O transporte no floema, segundo Mnch (alemo
Ernest Mnch), ocorre das folhas para as partes consumidoras (no apenas as razes), deve-se ao fato de
haver muitos solutos do floema nas folhas (produtos
da fotossntese). Isso, novamente, gera um meio hipertnico, que atrai a gua por osmose. Essa fora j
suficiente para que a gua corra at os rgos consumidores. Assim sendo, no transporte da seiva elaborada como se a gua fosse "empurrada".
fotossntese floema rgos consumidores
Os vasos condutores penetram praticamente em todas as partes dos vegetais. Assim, a gua e os sais minerais ascendem
atravs do xilema, corrente de transpirao,
os acares manufaturados durante a fotossntese saem das folhas atravs do floema e
alcanam os locais de crescimento e armazenamenrto do vegetal
Fonte: http://www.euita.upv.es/varios/biologia
27
28
Nos rgo vegetais, frequentemente encontramos o

xilema e floema associados, formando o que chamamos de feixes condutores. Os tipos mais comuns so:
Feixe condutor concntrico - onde o floema circunda o xilema;
Feixe condutor colateral - que o tipo mais comum encontrado em monocotiledneas e eudicotiledneas, onde o floema fica situado mais externamente
que o xilema e apresenta medula;
Feixe condutor bicolateral - semelhante ao anterior, porm o xilema envolvido interna e externamente pelo floema;
Tecidos secretores
Nos vegetais, a secreo compreende complexos processos de formao, sntese e isolamento de
substncias. Algumas clulas parenquimticas esto
envolvidas com a secreo de determinadas substncias, sendo denominadas de idioblastos. H diferentes maneiras do material secretado (exsudato) ser
liberado do protoplasto da clula secretora. Quando a
clula morre durante a secreo, d-se o nome de secreo holcrina, ao passo que se ela se mantm viva,
a secreo denominada mercrina. A secreo pode
ento ser liberada dentro do corpo do vegetal (endotrpica) ou para fora do corpo da planta (exotrpica).
De acordo com o tipo de exsudato, a posio e a
estrutura desta, as estruturas secretoras podem ser
classificadas como:
Hidatdios: so estruturas encontradas nas margens das folhas que secretam gua ou ons inorgnicos e inorgnicos pelo processo de gutao.
Nectrios: so estruturas secretoras de nctar.
Quando este nctar utilizado para atrair polinizadores, o nectrio chamado de nectrio floral. Mas
existem nectrios que produzem nctar para atrair
formigas. Estas formigas no so agentes polinizadores, mas atuam defendendo a planta contra seus inimigos naturais. Neste caso, o nectrio chamado de
extrafloral.
Glndulas de sal: so tricomas capazes de secretar
o excesso de sal a que esto submetidas.
Glndulas de mucilagem e, ou goma: secretam
mucilagem e, ou goma; no se distingue com exatido mucilagem de goma, sendo a mucilagem mais
fluida e a goma mais viscosa.
Glndulas digestivas: produzidas por plantas carnvoras, secretam enzimas que digerem suas presas.
Laticferos: secretam o ltex que atua no bloqueio
de ferimentos e na defesa contra herbvoros.
Feixe condutor radial - que como o nome indica,

comum nas razes dos vegetais, o nico que os feixes
se alternam (floema lado a lado com o floema, alternados).
Ductos resinferos: encontrados principalmente

nas gimnospermas, secretam resinas que tm as mesmas funes do ltex.
Tricomas glandulares: como mencionado anteriormente, os tricomas so clulas ou conjunto de clulas
capazes de secretar uma grande variedade de compostos defensivos.
Tricomas urticantes: produzem uma substncia
que causa reao alrgica.
Exerccios
1. Defina tecido vegetal.
2. Quais so as principais caractersticas do meristema ?
3. Que diferenciao celular ?
4. Enumere os tecidos ditos permanentes.
5. Diferencie parnquima paliadico de lacunoso.
6. Diferencie colnquima de esclernquima.
7. Diferencie epiderme de periderme.
8. Como ocorre a aerao dos tecidos internos em um caule, em cresciemento secundrio?
9. As espcies de Panicum L. (Poaceae) apresentam lminas foliares involutas ou conduplicadas devido
presena de grupos de grandes clulas buliformes entre as nervuras. Caracterize as clulas buliformes.
10. Nos rgo vegetais encontramos o xilema e floema associados, formando o que chamamos de feixes condutores. Quais os tipos mais comuns?
11. Diferencie secreo holcrina de secreo mercrina.
12. Diferencie secreo endotrpica de secreo exotrpica.
13. O que vem a ser gutao?
Faa uma caminhada e observe os vegetais a sua volta, veja se encontra coroa-de-cristo, por exemplo, e
retire uma folha, voc poder observar que este vegetal apresenta ltex (no tubo laticfero), v e observe.
Observao da ascenso da seiva no xilema utilizando Crisntemo (Chrysantemum morifolium /Asteraceae).
a) Pegue uma flor do copo com gua e transfira para um copo para transporte para sua bancada, tomando o
cuidado de deixar uma gota dgua na base do caule da flor;
b) Dentro da gua, corte com a gilete, alguns centmetros de caule, para abrir os vasos e eliminar eventuais
embolismos que tenham sido formados antes;
c) Coloque algumas gotas de corante no copo e leve seu copo at o local com o ventilador e observe a cada
10 minutos;
Agora faa um breve relato do que foi observado.
29
30
UNIDADE III
RGOS VEGETAIS
3.1 - Raiz: Crescimento Primrio e Secundrio,
Razes Laterais e Velame
A raiz faz parte do eixo da planta e , geralmente,
subterrnea, exercendo a funo de fixar o vegetal no
substrato e absorver gua e sais minerais. Muitas razes no vivem subterraneamente, mas na gua (plantas aquticas) ou expostas ao ar (epfitas ou parasitas).
A gua penetra nas razes mais prontamente na poro apical radicular, que inclui a regio de pelos ab-
sorventes. A movimentao da gua na raiz pode ter

trs vias:
Apoplstica: por fora das clulas;
Simplstica: entre a clula e a parede celular;
Transcelular: entre as clulas.
Fonte: www.evita.upv.es/.../figura12_6.jpg
A raiz um rgo da planta que desempenha as seguintes funes: absoro, transporte, armazenamento, fixao, alm da produo de alguns hormnios
(citocininas e giberelinas) aleloqumicos. Dependendo do tipo de raiz, podem ser atribudas outras funes a ela, como reproduo, respirao, fotossntese
etc.
Crescimento Primrio
A raiz pode ser dividida anatomicamente em trs
sistemas de tecidos: epiderme constituda por uma
camada de clulas vivas que reveste a raiz com crescimento primrio (sistema drmico) portadora de pelos absorventes; sistema fundamental (regio cortical
ou crtex) constituda geralmente por clulas de pa-
rnquima e cuja camada mais interna designada endoderme (que contm suberina disposta em forma de
fita, denominada estria de Caspary); a parte externa
da regio cortical pode designar-se de exoderme podendo apresentar vrias camadas de clulas compactadas; o cilindro central que inclui o sistema vascular
apresenta uma camada exterior de clulas em geral
parenquimatosas, formando o periciclo, tecidos vasculares (xilema e floema) e, nas razes desenvolvidas,
observa-se a medula zona central da raiz, preenchida
por clulas parenquimatosas.
De acordo com o nmero de feixes lenhosos presentes, podemos classificar as razes em diarca (com 2
feixes), triarca (com 3 feixes), tetrarca (com 4 feixes)
e poliarca (com 5 ou mais feixes lenhosos).
31
Raiz de eudicotilednea primria
Raiz de monocotilednea primria
Legenda: epd. epiderme; ctz. crtex; med. medula; cc. cilindro central; end. endoderme
Fonte: docentes.esa.ipcb.pt/.../ botanica/Anatomia.html
Crescimento Secundrio
A estrutura secundria da raiz ocorre devido ao
meristemtica do cmbio vascular e do felognio.
Substitui a estrutura primria nas razes das gimnospermas e das eudicotiledneas aps o primeiro ou segundo ano de vida.
A periderme substitui a epiderme, que integrada
pelo sber (felognio e feloderme). O felognio
formado por clulas parenquimticas que se desdiferenciam ao estado meristemtico, sofrendo divises,
produzindo para o exterior sber e mais internamente
feloderme.
O crescimento do cilindro central se faz pelo cmbio vascular que assume um aspecto estrelado, pois
situa-se para fora do xilema e para dentro do floema.
As clulas do cmbio vascular se dividem e formam
para fora o floema secundrio, o existente anteriormente, passa a se chamar floema primrio, e para dentro xilema secundrio, e, igualmente, o anterior passa
a ser chamado de xilema primrio.
Com o novo floema para fora, o j existente empurrado para a periferia. E com a produo do novo
xilema, o existente empurrado para o centro. Com
a produo dos novos elementos, o cmbio toma a
forma de um cilindro, onde dentro encontramos os
elementos xilemticos e para fora os floemticos. E
assim cresce o cilindro central.
32
Corte transversal da raiz de videira. Legenda: Xil.

xilema; x1. xilema primrio; x2. xilema secundrio;
flo. floema; f1. floema primrio; f2. floema secundrio; pdm. periderme; cv. cmbio vascular.
Fonte: http://www.cb.ufrn.br/atlasvirtual/Anacardium%20occidentale.htm
Razes laterais
Velame
Possuem origem endgena a partir de divises anticlinais e periclinais do periciclo. Com o desenvolvimento, ela se projeta para o meio do crtex. Tem
importante funo na ramificao e sustentao do
vegetal.
uma epiderme multisseriada que ocorre em razes areas de Orqudeas, Arceas epfitas e outras
monocotiledneas terrestres. O Velame consiste em
vrias camadas de clulas com paredes espessadas,
que do proteo contra choques mecnicos, funcionando como local de condensao de gua no interior
de suas clulas ao absorver a gua que cai sobre ele.

Fonte: docentes.esa.ipcb.pt/.../botanica/Anatomia.html
3.2 - Caule
O caule um rgo da planta que desempenha diversas funes como sustentao, transporte, armazenamento e produo de folhas e estruturas reprodutivas. O primeiro entren caulinar formado no embrio
ou na plntula chama-se epictilo, no pice do qual
se perpetua o tecido meristemtico de origem embrionria responsvel pelo desenvolvimento posterior do
caule. O caule geralmente a parte area do eixo da
planta que origina e suporta folhas, flores, frutos e,
eventualmente, razes adventcias.

Crescimento primrio
A epiderme caulinar apresenta geralmente uma camada de clulas cujas paredes periclinais externas,
mais ou menos espessas, so revestidas por cutcula.

A epiderme pode apresentar tricomas variados, emergncias como acleos e complexos estomticos.
O crtex tem comumente natureza parenquimtica
ou colenquimtica. A camada mais externa do crtex
a exoderme, que no caule de muitas espcies no
distinta morfologicamente como na raiz, o limite
do crtex feito pela endoderme que pode apresentar
estria de Caspary ou bainha amilfera.
Na maioria dos caules, a delimitao entre crtex e
cilindro vascular de difcil visualizao. O periciclo na maioria dos caules parenquimtico e pouco
diferenciado morfologicamente. Pode-se diferenciar
caule de raiz, em crescimento primrio, principal-
mente pelo xilema e floema, que na raiz se alternam,

enquanto que no caule formam feixes com floema
para fora e xilema para dentro. Internamente ao sistema vascular, na regio central do caule encontra-se
a medula, que formada por tecido parenquimtico.

Em alguns caules, a parte central da medula destruda durante o crescimento do rgo, formando caules
fistulosos, como em algumas espcies escandentes.
O conceito de estelo (= coluna) constitui a base da

teoria estelar, a qual se refere estrutura primria do
eixo da planta. Atendendo s variaes do sistema
vascular primrio dos caules e das razes, foram estabelecidos diferentes tipos de estelos:
Protostelo: considerada a mais simples e primitiva filogeneticamente. Consta de uma coluna axial e
macia do xilema, rodeada por cilindro de floema.
Ausncia de medula na maioria das razes de plantas
pertencentes categoria das eudicotiledneas frequentemente interpretada como estrutura protostlica.
No caso destas razes, o xilema se abre externamente em arcos, de maneira radiada e o floema ocupa as
regies localizada entre os extremos dos arcos (protostlica radiada ou actinostlica). Exemplos: plantas
vasculares inferiores e caules de plantas aquticas.
Atactostelo: cordes de xilema e floema encontram-se disperso no tecido fundamental. Exemplo:

monocotiledneas.
Fonte: www.algosobre.com.br/images/stories/
biogeografia/...
Polistelo: muitos estelos dispersos, no qual cada

um provido de periciclo e de endoderme prprios.
Exemplo: pteridfitas.
Parnquima fundamental
Sifonostelo: considerada derivada da anterior, caracteriza-se pelo surgimento da regio central. Exemplo: caules de eudicotiledneas e de gimnospermas.
Fonte: www.algosobre.com.br/images/stories/
biogeografia/...
33
34
Crescimento secundrio
O crescimento secundrio do caule formado pela
atividade do cmbio que origina os tecidos vasculares
secundrios, e do felognio que d origem ao revestimento secundrio, a periderme.
No cilindro central, entre os cmbios fasciculares
surge o cmbio interfascicular por desdiferenciao
das clulas situadas entre os feixes vasculares. Estes, cmbio fascicular e o interfascicular, se unem
formando um anel meristemtico, que se dividem,
originando para o interior xilema secundrio e para
fora floema secundrio. Assim, d-se o crescimento
do cilindro central.
Num tronco em corte longitudinal, possvel distinguir

camadas concntricas, chamadas anis de crescimento.
Estes anis refletem a atividade do cmbio vascular e
em rvores temperadas, cada anel de crescimento representa um ano. Assim, pode-se estimar a idade de uma
rvore contando o nmero de anis. O lenho inicial (clulas mais largas e paredes delgadas) produzido na primavera e o lenho tardio (clulas mais estreitas e paredes
espessadas) produzido no outono. Durante o inverno
o crescimento para. Em rvores tropicais, um anel no
corresponde a um ano de crescimento. As clulas funcionais do xilema secundrio so chamadas de alburno,
esto localizadas externamente no caule e apresentam
aspecto mais claro. Contrariamente s clulas mais interiores, escuras e no so funcionais (no transportam
seiva), formam o cerne.
Fonte: http://pt.wikipedia.org
3.3 - Folha
A folha um rgo lateral da planta, geralmente laminar e de estrutura dorsiventral, que se origina de
forma exgena nas gemas caulinares apicais ou laterais. Ela apresenta funes importantes para o organismo vegetal como a fotossntese e a transpirao.
Limbo
A parte principal a ser estudada anatomicamente
a sua lmina foliar chamada de limbo, que fica sobre
um eixo chamado pecolo, que prende a folha ao caule diretamente ou por meio de uma bainha.
A epiderme superior conhecida como adaxial e a

inferior como abaxial, entre estas encontramos o mesfilo formado por parnquimas e tecidos condutores.
O parnquima clorofiliano (ou clornquima) apresenta cloroplastos e tem a funo de fotossntese. Eles
podem ser do tipo palidico em ambas as faces ou
lacunoso em ambas, ou palidico na adaxial e lacunoso na abaxial, este ltimo conhecido como padro
dorsiventral. Nas monocotiledneas o mesfilo formado por um parnquima regular.
O tecido condutor imerso no parnquima est composto pelo xilema, voltado para a face adaxial e floema para abaxial. Eles podem estar acompanhados de
fibras ou bainha esclerenquimtica.
O ambiente influencia a estrutura das plantas. As folhas submersas so delicadas, com epiderme delgada,
a camada mais externa apresenta cloroplastos, j que
tem a gua para proteg-la dos raios do sol, tem lacunas para reserva de gases (aernquima), alm de poucos tecidos para sustentao, j que no interessante
para o vegetal aqutico resistir a fora da gua, assim
ele acompanha o movimento da gua.
Corte transversal da folha de milho
Em xerfitas comum a presena de parnquima palidico nas duas superfcies, epiderme multisseriada,
estmatos em depresses, tricomas abundantes, alm
de escleromorfia (folhas duras), tudo isso para evitar a
perda de gua.
As folhas apresentam geralmente estmatos na epiderme abaxial, sendo conhecidas como hipostomtica, outras tm seus estmatos em ambas as faces, so
as anfistomticas. Em folhas de plantas flutuantes, por
exemplo, os estmatos podem estar presentes na face
adaxial, j que a outra face est obstruda pela gua, sem
possibilidade de haver troca gasosa, esta so conhecidas
por epistomticas, mas so as menos frequentes.
Corte transversal da folha de oliveira
Plantas C3, C4 e CAM
Plantas C4 possuem uma adaptao anatmica

chamada estrutura Kranz, que constitui um grupo
de clulas diferentes das comumente encontradas
no mesofilo, que envolve o conjunto dos terminais de feixes vasculares da folha, e so chamadas de clulas da bainha do feixe. Estas clulas
esto contguas s clulas do mesofilo, interconectadas por plasmodesmas. Nas clulas da bainha das plantas C4 acontece a fixao do CO2,
pela Fosfoenolpiruvato carboxilase (PEPcase),
que fixa o CO2 produzindo oxaloacetato, um composto de 4 carbonos, a partir do fosfoenolpiruvato (3C) diferente da Rubisco, que forma trioses.
O oxaloacetato , ento, convertido a malato (ou
aspartato), passa clula do mesofilo ao lado, e
descarboxilado, formando piruvato e liberando
CO2 (HCO3-), que ento utilizado pela Rubisco
para formar trioses, entrando no ciclo de Calvin,
onde posteriormente ocorre reduo do cido-3fosfoglicrico a gliceraldedo-3-fosfato, utilizando
NADPH, proveniente das reaes fotoqumicas.
Plantas com metabolismo C3 so aquelas que fixam

o CO2 atmosfrico por meio da Rubisco, nas clulas do
mesofilo foliar, e esta enzima utiliza como substrato uma
pentose (Ribulose 1,5 bifosfato) fixando um CO2 para
produzir duas trioses-P (2x cido-3-fosfoglicrico).
Nestas plantas h uma separao espacial entre a

fixao do CO2 e a reduo do composto intermedirio de 3 Carbonos, pois a Pepcase fixa na clula
do mesofilo, e vai concentr-lo na clula da bainha, onde ocorrer a reduo, no ciclo de Calvin.
Pecolo
O pecolo, em corte transversal, tem a forma cncava ou plana na face adaxial e convexo abaxialmente.
Os feixes esto formando um semicrculo, com floema para face abaxial e xilema para a adaxial. Com
uma medula no interior formada de parnquima ou
oco.
Trao foliar
O trao foliar o feixe vascular que se estende da
base da folha, at unir-se a outro feixe no caule. Assim, um trao foliar pode ser definido como a poro
caulinar do suprimento vascular da folha. A poro
foliar deste feixe, inicia-se somente na base do pecolo e estende-se para o interior da lmina foliar, onde
ramifica-se intensamente.
35
36
Em plantas CAM, ocorre separao espacial entre

fixao e reduo do CO2. A planta CAM adaptada para viver em regies ridas, com alta demanda
evaporativa atmosfrica e pouca gua disponvel no
ambiente. Por isso, ela tem de economizar gua, evitando a transpirao durante o dia, fechando o estmato, porm o CO2 no entra, e ele necessrio
fotossntese. Para isso, ela abre os estmatos durante
a noite, com temperaturas mais amenas e o CO2 entra
na clula do mesofilo, sendo fixado no pela rubisco,

mas tambm pela pepcase, formando oxaloacetato,
o qual, semelhana do metabolismo C4, convertido a malato, mas no entanto, estocado no vacolo
da prpria clula. Durante o dia, este cido mlico
descarboxilado liberando o CO2 que ser reduzido
pela rubisco no ciclo de Calvin, por isso a separao
entre reduo e fixao dita temporal. Fixa de noite,
reduz de dia.
Exerccios
1. Anatomicamente, como pode ser dividida a raiz?
2. Diferencie raiz em crescimento primrio de raiz em crescimento secundrio.
3. Diferencie monocotilednea de eudicotilednea, pela anatomia da raiz .
4. Defina velame.
5. Diferencie monocotilednea de eudicotilednea atravs da anatomia do caule.
6. Diferencie caule em crescimento primrio de caule em crescimento secundrio.
7. Defina atactostele.
8. Informe a estrutura de uma folha.
9. Defina anatomicamente uma folha de planta submersa.
10. Diga o nome do padro em que a folha apresenta parnquima lacunoso na face abaxial e paliadico na
adaxial.
11. Por que as folhas de plantas xeromrficas apresentam reduo da sua superfcie e estmatos to protegidos?
12. Defina folha epistomtica, e qual a importncia disso para o vegetal.
13. Diferencie plantas C3, C4 e CAM.
Faa uma caminhada e observe as diferenas entre os caules de monocotiledneas e dicotiledneas (especialmente as rvores). Voc poder perceber que as diferenas anatmicas se refletem na aparncia externa do
vegetal. O crescimento secundrio traz um porte maior e mais forte ao vegetal. Observe.
Observe as diferenas das folhas de plantas de ambientes secos e aquticos, voc ir perceber, a olhos vistos,
que as diferenas anatmicas se refletem na estrutura externa.
UNIDADE IV
37
NUTRIO MINERAL
4.1 - Macro e Micronutrientes
O estudo da nutrio vegetal e do crescimento das
plantas envolve a caracterizao de elementos essenciais. Um nutriente essencial aquele sem o qual a
planta no cresce normalmente, nem completa o seu
ciclo de vida, a menos que uma quantidade mnima
desse nutriente lhe seja suprida. Os elementos essenciais podem ser divididos em macronutrientes e micronutrientes.
Os macronutrientes so os elementos bsicos necessrios em maior volume s plantas. So carbono,
hidrognio, oxignio, nitrognio, fsforo , potssio,
clcio, magnsio e enxofre.
Os micronutrientes so requeridos em pequenas

quantidades, de miligramas (um milsimo do grama)
a microgramas (um milionsimo do grama). So o
ferro, o zinco, o cobre, o mangans, o molibdnio,
cloro, boro e o nquel.
Os elementos essenciais desempenham diversos
papis nas plantas, incluindo funes estruturais, enzimticas, regulatrias e inicas. Por exemplo, o nitrognio e o enxofre so os principais componentes
tanto de protenas quanto de coenzimas, e o magnsio
alm de fazer parte da molcula de clorofila, um
ativador de enzimas. O clcio um sinal importante
que controla a abertura e o fechamento estomtico.
EXERCCIOS
1. Diferencie micro de macronutrientes.
2. Quais so os macronutrientes?
3. Quais so os micronutrientes?
38
UNIDADE V
HORMNIOS VEGETAIS
Hormnios vegetais ou fitormnios so substncias
orgnicas atuantes nos diferentes rgos das plantas:
raiz, caule, folhas, flores e frutos, responsveis pelo
crescimento e desenvolvimento do vegetal. So sintetizados em pequenas fraes, com funo direcionada a locais especficos. A produo hormonal pode,
conforme a espcie vegetal, obedecer indiretamente
os fatores climticos, sendo observvel medida que
sucedem as estaes sazonais do ano: primavera, vero, outono e inverno.
4. cido abscsico (ABA): atua no fechamento dos estmatos, favorece a sntese de reserva
em sementes e o transporte de fotossintetizados
das folhas para as sementes em desenvolvimento
e pode afetar a induo e a manuteno de dormncia nas sementes e gemas de certas espcies.
So sintetizados em folhas maduras em resposta
ao estresse hdrico, alm das sementes. O ABA
exportado das folhas pelo floema e das razes
pelo xilema.
Os hormnios vegetais podem ser agrupados em

cinco grupos ou classes: auxina, citocinina, etileno,
cido abscsico e giberelinas.
5.Giberelinas (cido giberlico): atua no hiperalongamento do sistema caulinar por estimular tanto a diviso quanto o alongamento celular,
produzindo plantas altas para reverter o nanismo
de alguns mutantes, induo de germinao de sementes, estimulao ao florescimento em plantas
bianuais e de dia longo e regulao da produo
de enzimas em sementes de cereais. So sintetizadas nos tecidos jovens do sistema caulinar e em
sementes em desenvolvimento e so transportadas
pelo floema e pelo xilema.
1. Auxinas (AIA): apresenta dominncia apical,

promoo da atividade cambial; induo de razes adventcias e estimulao do desenvolvimento do fruto. Quando aplicada externamente s extremidades
de caules incisos, a auxina estimula a formao de
razes. As auxinas so sintetizadas e apresentam as
concentraes mais altas nas reas meristemticas do
broto e da raiz, reas nas quais as clulas se dividem
rapidamente para renovar o seu crescimento. As auxinas so deslocadas por toda a planta a partir dessas
reas.
2. Citocininas: promove a diviso celular, formao
de gemas em cultura de tecidos e atraso na senescncia foliar. As citocininas so sintetizadas no pice de
razes e transportada pelo sistema caulinar via xilema.
3. Etileno (gs etileno): provoca maturao dos
frutos, absciso das folhas e frutos e senescncia das
folhas e flores. So sintetizados na maioria dos tecidos por estresse e move-se por difuso a partir do seu
stio de sntese.
Durante a germinao das sementes, as giberelinas e as auxinas interagem de maneira delicada.

Depois que a semente capturou a gua, o embrio
produz a giberelina, que aciona a sntese de enzimas responsveis pela produo da auxina. A giberelina tambm promove o alongamento da raiz
primria ao mesmo tempo em que os nveis mais
altos de auxinas fazem com que o tegumento da
semente enfraquea e a planta embrionria cresa. Como est um passo frente no ciclo, a raiz
emerge primeiro da semente, seguida pela copa
da planta. Altos nveis de auxina podem provocar
a expanso rpida do caule primrio, fazendo o
topo do broto atravessar a superfcie do solo.
Exerccios
1. O que so fitormnios?
2. Qual a funo da auxina e onde so sintetizados nos vegetais?
3. Qual a funo da citocininas nos vegetais?
4. Onde atua o gs etileno nos vegetais?
5. Qual o hormnio vegetal que sintetizado em folhas maduras em resposta ao estresse hdrico?
6. Qual o hormnio vegetal que atua no hiperalongamento do sistema caulinar por estimular tanto a diviso
quanto o alongamento celular, produzindo plantas altas para reverter o nanismo de alguns mutantes?
UNIDADE VI
39
CRESCIMENTO VEGETAL E FATORES EXTERNOS

Presos ao solo, os vegetais parecem seres vivos
imveis, embora fixos ao solo, os vegetais executam
movimentos desencadeados por estmulos externos e
at internos: so os chamados movimentos vegetais.
Esses movimentos so: os tropismos e as nastias.
Tropismos
So movimentos de crescimento ou curvatura que
as plantas apresentam como resposta a estmulos
externos. O tropismo pode ser positivo e negativo,
positivo quando a planta cresce no sentido do estmulo e negativo quando ela cresce se distanciando
do estmulo, sendo assim, os tropismos se correspondem com as mudanas na direo do crescimento.
Fototropismo: crescimento do sistema caulinar, coleptilo ou pecolo da folha em direo luz.
Geotropismo: crescimento para baixo da raiz, percepo da gravidade.
Tigmotropismo: resposta ao contato com um objeto slido (enrolamento de gavinha em torno de um
suporte).
Heliotropismo: folhas e flores que se orientam em
relao aos raios solares.
Nictinastia: movimento de dormir das folhas. Resulta na mudana de turgor das clulas do pulvino.
Tigmonastia: movimento resultante de estimulao
mecnica, tal como o fechamento de folhas de plantas
sensitivas e carnvoras.
Ritmos Circadianos
Ciclos dirios de luz e escuro. So fenmenos cclicos definidos por trs parmetros (perodo, fase e
amplitude).
Fotoperiodismo: capacidade do vegetal detectar o
comprimento do dia. A classificao se d de acordo
com o florescimento, embora muitos outros aspectos
do desenvolvimento das plantas possam ser afetados
pelo comprimento do dia.
Plantas de dia curto (PDC): florescem ou tm seu
florescimento acelerado em dias curtos. Florescem no
final do vero e outono.
Plantas de dia longo (PDL): florescem ou tm seu
florescimento acelerado em dias longos. Florescem
no incio da primavera.
Plantas de dia neutro (PDN): so insensveis ao
comprimento do dia. Dependem, por exemplo, da
temperatura, da umidade etc.
Nastias
So movimentos que no abrangem crescimento e
no so orientados, ou seja, so sempre os mesmos,
no so resultantes da direo do estmulo.
Exerccios
1. O que vem a ser tropismo? Como esto classificados?
2. Diferencie fototropismo de heliotropismo.
3. O que faz com que o vegetal tenha geotropismo positivo?
4. O que so nastias?
5. O que ritmo circadiano no vegetal?
6. Defina PDC, PDL e PDN.
40
Se voc:
1)
2)
3)
4)
concluiu o estudo deste guia;

participou dos encontros;
fez contato com seu tutor;
realizou as atividades previstas;
Ento, voc est preparado para as

avaliaes.
Parabns!
Glossrio
Amido: (do ingls medieval sterchen, endurecer) - Carboidrato complexo e insolvel; a principal substncia
de reserva das plantas.
Anatomia: rea da morfologia que estuda a estrutura interna dos vegetais.
Atactostelo: Estelo no qual os feixes esto espalhados no tecido fundamental.
Cmbio vascular: Meristema secundrio que origina xilema e floema secundrios.
Cistlito: Concreo de carbonato de clcio.
Coleptilo: a bainha que primeiro emerge do solo e envolve a plmula e a coroa a localizao do ponto de
crescimento e das gemas que do origem s razes.
Crtex: Conjunto dos tecidos situados entre a epiderme e o sistema vascular.
Cortia: O mesmo que felema.
Criptgamas: So plantas que no produzem sementes, flores ou frutos e que se reproduzem por meio de
esporos.
Cutcula: Camada cerosa ou graxa encontrada na parede externa das clulas epidrmicas, formada por cutina
e cera.
Cutina: Substncia graxa complexa, semelhante cera.
Desdiferenciao: O inverso de diferenciao.
Diferenciao: Alteraes fisiolgicas e morfolgicas que ocorre quando uma clula ou tecido se torna adulto.
Divises anticlinais: Divises celulares perpendicular superfcie do rgo.
Divises periclinais: Divises celulares paralelas superfcie do rgo.
Eixo hipoctilo-radicular: O eixo do embrio, situado abaixo do cotildone ou cotildones, que consiste no
hipoctilo e no meristema apical da raiz ou da radcula.
Endoderme: do grego: endon, dentro + derma, pele - Uma nica camada de clulas formando uma bainha em
torno da regio vascular, em razes e alguns caules; as clulas endodrmicas so caracterizadas por possurem
estrias de Caspary nas paredes anticlinais radiais e transversais. Nas razes e caules das plantas com semente,
a endoderme a camada mais interna do crtex.
Escutelo: Cotildone das gramneas.
Estrias de caspary: Uma faixa da parede primria contendo suberina e lignina; encontradas nas paredes anticlinais - radiais e transversais - das clulas da endoderme e da exoderme.
Eustelo: estelo tpico das dicotiledneas e gimnospermas caracterizado por apresentar um sistema vascular
cilndrico.
Fanergamas: Do grego phaners, aparente; gamos, gameta, atravs da forma latinizada Phanerogamae) foi
o nome dado ao Reino Plantae. Apresentam estruturas denominadas de flores, rgos reprodutores facilmente
observveis.
Felema: Tecido protetor formado por clulas no vivas, de paredes suberizadas.
41
42
Felognio: Meristema secundrio que origina a periderme.

Floema: Tecido condutor de alimentos das plantas vasculares
Gemas axilares: Primrdio de um ramo, formada na axila de uma folha e que fica, muitas vezes, protegida
por catfilos.
Goma: Resultado da desintegrao de clulas vegetais.
Herbceas: Que tem o porte e a consistncia de erva; diz-se do caule tenro, no lenhoso; diz-se da planta cujo
caule tem essas caractersticas.
Idioblasto: Clula em um tecido qualquer, que difere das demais, pela forma, tamanho, contedo, espessura da
parede, ou mesmo pela funo; pode estar isolada ou em grupos.
Isodiamtrico: Formato regular, dimetros de igual comprimento.
Lacuna: Espao, geralmente contendo ar.
Medula: Parnquima incolor que ocupa a parte central de caules e razes de Angiospermas, Gimnospermas e
algumas Pteridfitas.
Mucilagem: Incluso viscosa, geralmente composta por protena.
Papila: Tipo de tricoma.
Periderme: (do grego: peri, ao redor de + derma, pele) - Tecido de proteo mais externo que substitui a
epiderme quando esta eliminada durante o crescimento secundrio; inclui sber ou felema, felognio e feloderme.
Procmbio: Meristema primrio que origina xilema e floema primrios.
Protoderme: (do grego: protos, primeiro + derma, pele): Tecido meristemtico primrio que d origem
epiderme.
Protofloema: Os primeiros floemas a serem formados.
Protoxilema: Primeira parte do xilema primrio que amadurece durante o alongamento do rgo vegetal no
qual se encontra.
Sistema fundamental: Conjunto dos tecidos fundamentais: parnquima, colnquima e esclernquima.
Sistema vascular: Todos os tecidos vasculares em seus arranjos especficos em uma planta ou em um rgo
vegetal.
Substncias ergsticas: Neoformaes produzidas pela prpria clula, como certas incluses citoplasmticas:
cristais de oxalato, grnulos de amido, cristalides de protena etc.
Tanino: Grupo heterogneo de derivados fenlicos. Substncia amorfa adstringente.
Tricoma: Protuberncia da epiderme, incluindo pelos e escamas.
Xilema: Principal condutor de gua do organismo vegetal.
Gabarito
43
Ateno!
S olhe as respostas depois de ter resolvido as questes!
UNIDADE I - CITOLOGIA
1. a unidade estrutural bsica do organismo vegetal.
2. So variveis. Quanto a forma podem ser esfricas, quando isoladas, polidricas ou isodiamtrica nos tecidos, e as meristemticas predomina a forma cbica.
3. Parede celular e protoplasto.
4. Os elementos protoplasmticos so elementos ditos vivos, como citoplasma, ncleo, plastdios etc. e os no
protoplasmticos so aqueles destitudos de vida, como vacolos, cristais, leos etc.
5. Os elementos protoplasmticos so: citoplasma, ncleo, plastdios etc. E os no protoplasmticos da clula
vegetal so: vacolos, cristais, gro de amido, gotas de leo etc.
6. o resultado da atividade secretora do protoplasma formada por materiais ergsticas. tpico de clulas
vegetais.
7. Ela no protoplasmtica.
8. So as partes da parede que no so atingidas pelo espessamento.
9. As mitocndrias so organelas com formas variveis, constitudas por duas membranas: a mais externa lisa
e a interna formando as cristas mitocondriais (septos), que delimitam a matriz mitocondrial. Tendo a funo de
sede de duas importantes etapas da respirao celular: Ciclo de Krebs (matriz) e cadeia respiratria (cristas).
10. O Tonoplasto a membrana vacuolar e o ectoplasto a membrana situada entre o citoplasma e a parede.
11. Os componentes protoplasmticos da clula vegetal so citoplasma, retculo endoplasmtico, ncleo, plastidoma e mitocndrias.
12. Conjunto de canalculos ramificados que vo do ncleo at a periferia celular, com a funo de distribuir
alimentos.
13. Plastidoma um conjunto de plastdios.
14. Os cromatforos apresentam pigmentos e os leucoplastos no.
15. O pigmento dos cloroplastos a clorofila e dos cromoplastos o caroteno.
16. Vacuoma um conjunto de vacolos.
17. Uma clula jovem apresenta numerosos vacolos e uma adulta apenas um.
18. Substncias ergsticas so o produto de reserva ou resultado de atividade celular.
19. Esta resposta deve ser feita observando a figura na unidade correspondente.
20. As substncias ergsticas mais comuns so os gros de amido, protenas, taninos, cristais e gorduras.
UNIDADE II- TECIDOS VEGETAIS

1. Tecido vegetal o conjunto de clulas com a mesma organizao e origem, com funes em comum.
2. Apresentam clulas pequenas, isodiamtricas, com paredes delgadas, sem espao intercelular, sem vacolos
e sem plastdios, ncleos grandes, e esto sempre em diviso.
3. quando as clulas meristemticas se transformam em clulas adultas, de outro tecido.
4. Os tecidos permanentes so: tegumentrio, fundamental, de sustentao, condutor e secretor.
5. O parnquima paliadico tem clulas longas e organizadas lado a lado e as clulas do lacunoso so irregulares, com espaos entre elas.
6. O colnquima um tecido vivo que ocorre em reas de crescimento e o esclernquima formado por clulas
mortas e ocorre em tecidos adultos.
7. Epiderme a camada de clulas externa do corpo primrio da planta (caules e razes) e tambm folhas, partes
florais, frutos e sementes. Enquanto, a periderme constitui um sistema de revestimento que substitui a epiderme
em razes e caules com crescimento em espessura, decorrente da atividade cambial.
8. mantida pela lenticela, constituda pelo tecido complementar, composto por clulas frouxamente arranjadas, que permitem a difuso de gases.
9. As buliformes possuem grande vacolo e parede celular delgada, so denominadas clulas motoras, por
estarem envolvidas no mecanismo de enrolamento e desenrolamento das folhas.
10. Feixe condutor concntrico, colateral, bicolateral e radial.
44
11. Quando a clula morre durante a secreo, d-se o nome de secreo holcrina, ao passo que se ela se mantm viva, a secreo denominada mercrina.
12. Endotrpica quando a secreo liberada dentro do corpo do vegetal e exotrpica quando a secreo
liberada para fora do corpo da planta.
13. Gutao quando as folhas secretam gua ou ons inorgnicos por estruturas denominadas hidatdios
encontrados nas margens das folhas.
UNIDADE III RGOS VEGETAIS

1. Anatomicamente a raiz est dividida em epiderme, crtex e cilindro central.
2. A raiz em crescimento secundrio se diferencia da raiz em crescimento primrio pois, surge o felognio, na
casca produz para periferia sber e para o interior feloderme. E no cilindro central surge o cmbio, originando
xilema e floema secundrios.
3. Monocotilednea tem um nmero superior a 4 feixes xilemticos, poliarca, e em eudicotilednea encontramos diarca, triarca at tetrarca.
4. Velame uma epiderme multisseriada que ocorre em razes areas de Orqudeas e Arceas.
5. O caule das monocotiledneas mostra floema e xilema dispersos pelo parnquima, recebendo o nome de
atactostele e nas eudicotiledneas ocorre um s ciclo de feixes lbero-lenhosos e entre eles existe um cmbio
fascicular.
6. No crescimento secundrio do caule surge o felognio, na casca que produz para periferia sber e para o
interior feloderme. E no cilindro central surge o cmbio interfascicular, originando xilema e floema secundrio.
7. Floema e xilema dispersos pelo parnquima.
8. A folha apresenta limbo, pecolo, bainha, ou podem faltar qualquer um destes. A epiderme superior da lmina
foliar conhecida como adaxial e a inferior como abaxial, e entre elas ficam parnquimas e tecidos condutores.
9. As folhas submersas so delicadas, com epiderme delgada, a camada mais externa apresenta cloroplastos,
poucos tecidos para sustentao.
10. Padro dorsiventral.
11 Para evitar a perda de gua.
12. As folhas epistomticas ocorrem geralmente em plantas flutuantes seus e estmatos esto presentes na face
adaxial, o que importantssimo para o vegetal j que a outra face est obstruda pela gua, sem possibilidade
de haver troca gasosa.
13. Plantas com metabolismo C3 so aquelas que fixam o CO2 atmosfrico por meio da Rubisco, nas clulas do
mesofilo foliar; as plantas C4 possuem uma adaptao anatmica chamada estrutura Kranz, que constitui um
grupo de clulas diferentes das comumente encontradas no mesofilo, que envolve o conjunto dos terminais de
feixes vasculares da folha, e so chamadas de clulas da bainha do feixe e nas plantas CAM, ocorre separao
espacial entre fixao e reduo do CO2. Por isso, ela tem que economizar gua, evitando a transpirao durante o dia, fechando o estmato porm, o CO2 no entra, e ele necessrio fotossntese. Para isto, ela abre
os estmatos durante a noite, com temperaturas mais amenas e o CO2 entra na clula do mesofilo, sendo fixado
no pela rubisco, mas tambm pela pepcase, formando oxaloacetato, o qual, semelhana do metabolismo
C4 convertido a malato, mas no entanto, estocado no vacolo da prpria clula. Fixa de noite, reduz de dia.
UNIDADE IV NUTRIO MINERAL

1. Os macronutrientes so os elementos bsicos necessrios em maior volume s plantas e os micronutrientes
so requeridos em pequenas quantidades, de miligramas a microgramas.
2. Carbono, hidrognio, oxignio, nitrognio, fsforo , potssio, clcio, magnsio e enxofre.
3. Ferro, zinco, cobre, mangans, molibdnio, cloro, boro e nquel.
UNIDADE V HORMNIOS VEGETAIS

1. Hormnios vegetais ou fitormnios so substncias orgnicas atuantes nos diferentes rgos das plantas:
raiz, caule, folhas, flores e frutos, responsveis pelo crescimento e desenvolvimento do vegetal.
2. Apresenta dominncia apical, promoo da atividade cambial, induo de razes adventcias e estimulao
do desenvolvimento do fruto. So sintetizadas e apresentam as concentraes mais altas nas reas meristemticas do broto e da raiz, reas nas quais as clulas se dividem rapidamente para renovar o seu crescimento.
3. Promove a diviso celular formao de gemas em cultura de tecidos e atraso na senescncia foliar.
4. Na maturao dos frutos absciso das folhas e frutos e senescncia das folhas e flores.
5. cido abscsico (ABA).
6. Giberelinas (cido giberlico).
UNIDADE VI - CRESCIMENTO VEGETAL E FATORES EXTERNOS

1. So movimentos de crescimento ou curvatura que as plantas apresentam como resposta a estmulos externos,
podendo ser positivo e negativo.
2. Fototropismo o crescimento em direo luz enquanto que heliotropispo a orientao em relao aos
raios solares.
3. Pela percepo da gravidade.
4. So movimentos do vegetal sem orientao em direo ao estmulo externo.
5. a capacidade de reconhecimento do comprimento do dia e da noite pelo vegetal.
6. Plantas de dia curto (PDC): florescem ou tm seu florescimento acelerado em dias curtos. Florescem no final
vero e outono; plantas de dia longo (PDL): florescem ou tem seu florescimento acelerado em dias longos.
Florescem no incio da primavera; plantas de dia neutro (PDN): so insensveis ao comprimento do dia.
45
46
Referncias Bibliogrficas
APPEZATO-DA-GLORIA, B. & CARMELO-GUERREIRO, S.M. (eds). Anatomia vegetal. Viosa: UFV,
2003, 438p.
CUTTER, E. G. Anatomia Vegetal: Parte I Clulas e Tecidos. 2 ed. So Paulo: Roca, 1986.
______. Anatomia Vegetal: Parte II rgos. 1 ed. So Paulo: Roca, 1987.
ESAU, Katherine. Anatomia das Plantas com Sementes. So Paulo: Editora Edgard Blucher, Ltda.,1989.
FERRI, M. G. Botnica: Morfologia Interna das Plantas (anatomia). 9 ed. So Paulo: Nobel, 1986.
LARCHER, W. Ecofisiologia Vegetal. So Carlos: RIMA, 2000, 531p.
RAVEN, P.H., EVERT, R.F., EICCHORN, S.E. Biologia Vegetal. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2007, 856p.
TAIZ, L. & ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. 4 ed. Porto Alegre: Artmed, 2009, 819p.
Universidade Federal Rio Grande do Norte. Atlas Virtual de Botnica. Disponvel em: < http://www.cb.ufrn.
br/atlasvirtual/inicial.htm>. Acesso em: 13/11/2009.

Anatomia Fisiologia Vegetal

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Anatomia Fisiologia Vegetal

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

VICE-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAO E CORPO DISCENTE

CENTRO DE EDUCAO A DISTNCIA

Rio de Janeiro / 2010

Universidade Castelo Branco

UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO

Un3a Universidade Castelo Branco

Universidade Castelo Branco - UCB

Orientaes para o Autoestudo

Dicas para o Autoestudo

II. TECIDOS VEGETAIS

Informar ao aluno a importncia da absoro dos

Conscientizar o aluno da presena de hormnios

VI. CRESCIMENTO VEGETAL E FATORES

Levar ao conhecimento do aluno o crescimento e o

Constituio da clula vegetal

A presena da parede celular restringe distenso

Geralmente os componentes protoplasmticos da

Fonte: www.cientic.com/ tema_celula_img2.html

1.2 - Parede Celular e Membranas

rem, por exemplo, durante a formao das clulas do

b) Parede primria - depositada antes e durante o

Fonte: www.profmarcosbio.hpg.ig.com.br/ membra.htm

Um grande volume no corpo do vegetal ocupado

formao. As cavidades secretoras visveis em folhas

1.3 - Componentes Protoplasmticos

O ncleo apresenta-se geralmente com membrana,

Plastdios: Leucoplastos e Cromoplastos

Os pigmentos organizam-se constituindo unidades

pelo citocromo b559 e pelo complexo de oxidao da

molculas de clorofila. Nas plantas e algas verdes o

O complexo citocromo desprovido de pigmentos

na lisa e a interna, formando as cristas mitocondriais,

o oxignio, formando gua. Desta maneira na cadeia

1.4 - Componentes no Protoplasmticos

geralmente cido, pela atividade de uma bomba de

Em clulas especializadas pode ocorrer um nico

Fonte: es.encarta.msn.com/ media_461516474

torno do qual se alternam camadas concntricas claras e escuras, que so as estratificaes.

Os cristais apresentam natureza inorgnica, os mais

(Impatiens balsamina), na videira (Vitis vinifera) etc. Os

Gro de amido da batata

Est na hora de voc verificar se aprendeu esta Unidade.

11. Cite os componentes protoplasmticos da clula vegetal.

comum. Os tecidos so importantes em vegetais pois

So chamados meristemas secundrios quando so

2.2 - Tecidos Permanentes: Estrutura e

a fenda e para as duas clulas-guarda. As clulasguarda apresentam um formato reniforme, exceo

Vista frontal do estmato da folha de trigo

em forma de halteres, com extremidades alargadas e com

Vista frontal de um estmato. Microscopia

A estrutura da parede celular das clulas-guarda tem

O estmato pode se desenvolver entre as clulas

Paractico estmato acompanhado por uma ou

Os tricomas so apndices muito variveis da epiderme. Encontram-se presentes em qualquer rgo

pessura da parede, como por exemplo, as fibras de

cimento em espessura, decorrente da atividade cambial.

Parnquima de preenchimento ou fundamental est presente na regio cortical e medular do caule e

Aqufero: a gua no armazenada nos espaos

Parnquima palidico e aernquima

das clulas do colnquima so ricas em pectina, o que

Tecido complexo que responsvel pela conduo

Suas clulas so altamente especializadas, de forma

As clulas do xilema no apresentam protoplasma

Fonte: Esquema de Esau, retirado de