MATRIZ FODA DE LA CHIA

Fortalezas

Alto nivel de propiedad nutricional en especial el Omega 3 que

previene enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de
cnceres, alivia la inflamacin, artritis y dolor de las articulaciones,
alergias, depresin, problemas gastrointestinales, anemia, falta de
memoria entre otras disfunciones, y ayudan al sano desarrollo
durante el embarazo y al crecimiento infantil.
Disminuye los niveles de triglicridos, colesterol y ayuda a
controlar la tensin arterial.
Pueden consumirlas personas de todas las edades.
La semilla de la cha de pueden consumir solas o incorporados a
otros alimentos.
Ley general de aduanas que facilitan el comercio exterior
(simplifican el proceso).

Oportunidades

La gran demanda que est adquiriendo la cha en el exterior o

internacionalmente por la alta calidad y propiedades curativas.
Existencia de TLC con el pas de destino (EE.UU).
Consumo en el mercado internacional por productos naturales
ricos en
vitaminas, minerales que ayuden a un buen
funcionamiento de organismo y una buena salud.
Posibilidad de siembra en zonas desrticas, ya que el cultivo se
desarrolla en mejoras.
Clima ptimo que ayudan al apropiado manejo del cultivo (Dos a
tres cosechas anuales).
Tenemos la geografa apropiada para realizar el cultivo y obtener
un producto de calidad Existencia de
tierras apropiadas para el
cultivo.

Debilidades

Costo de los fertilizantes para el cultivo muy elevados.

Los costos de transporte interno eleva el costo del producto.
Escasa diversificacin productiva, tendencia al monocultivo y a la
produccin de pequea escala.
Falta de capacitacin al personal para mejorar la produccin y el
empaquetado de la Cha.
Es una buena fuente de fibra soluble y cidos grasos tipo omega
3.Sin embargo, cada uno de esos beneficios puede ocasionar
ciertos inconvenientes.

Amenazas

Ante la demanda crece la competencia nacional e internacional

como Mxico, Costa Rica, Bolivia, Ecuador.
Que el producto pueda ser sustituido por otro.
Dificultades por presencia de plagas como la mosca o ataques de
filoxera.
Tecnologa apropiada de la competencia en el proceso productivo
Con la globalizacin empresas del extranjero pueden instalarse en
nuestro pas y exportar nuestros productos con mayor tecnologa y
mayor estudio de mercado.
Geogrficamente solo contamos con pocos puertos para consolidar
y exportar el producto.
Precio de costos logsticos elevan mucho el precio de mercado.

NECESIDADES Y MOTIVACIN DE LA CHIA

Las semillas de cha aportan antioxidantes, protenas, fibra y omega 3 y 6.
Entre otros muchos beneficios, las propiedades de la cha permiten mantener a
raya el colesterol y triglicridos en sangre, es un cultivo cereal de origen
mexicano y centroamericano datado desde tiempos prehispnicos. Dada su
importancia, para los antiguos mexicanos, la cha era el tercer alimento ms
importante slo superado en popularidad y consumo por el maz y el frijol, En
la actualidad, la cha sigue siendo un elemento esencial en la dieta diaria de los

habitantes de Mxico y varios pases de Amrica Central, convirtindose en un

alimento cada vez ms popular y habitual en supermercados y herboristeras
del resto del mundo.

Propiedades de la cha
La semilla de cha ostenta una composicin nutricional de gran inters para
todo aquel que cuida su salud y alimentacin: 20% de protena de origen
vegetal, 25% de fibra soluble y 40% de aceite, entre otros nutrientes. En el
caso especfico del aceite, el 64% del mismo est formado por cidos grasos
esenciales omega 3 y omega 6, ambos encargados en ayudar a mejorar
nuestro metabolismo, a la par que mantienen a raya nuestro colesterol y
triglicridos en sangre, y otorgan un efecto cardio-protector. Tambin, la
semilla de cha es abundante en vitaminas del grupo B, fsforo, calcio, potasio,
cobre, manganeso y zinc, y contiene muy poco sodio.
La CHIA de una planta herbcea nativa del sur de Mxico y Guatemala,
conocida por su alta concentracin de cidos grasos omega 3 y por su
capacidad para perder peso.
Por otra parte, era usada por indios y misioneros para curar heridas y evitar
infecciones (an se sigue utilizando para ello). Lleva siendo una fuente de
alimentacin bsica desde hace miles de aos, ya que ya era consumida por
aztecas y mayas.

Propiedades para adelgazar: saciedad?

Debido a su alto contenido en fibra y protenas, las semillas de cha deberan
ayudarte a
perder peso. Por su
puesto, esto se debe combinar con una dieta equilibrada y con ejercicio.
Es importante que sepas que su importancia radica en la saciedad, es decir
que se supone que adelgazas porque comes menos al ingerir cha.
Se ha demostrado que solo por aadir semillas de cha a la dieta no afecta al
cuerpo, si no con su interaccin con otros factores: combinado con un estilo
saludable de vida es cuando puede ayudarte a perder peso.
La fibra absorbe grandes cantidades de agua y se expanden en el estmago, lo
cual aumenta la sensacin de saciedad y ralentiza la absorcin de comida.
Por otra parte, debido a que las semillas de cha son altas en zinc, ayuda a
incrementar la leptina, una hormona que regula el apetito y la regulacin de la
energa. Tambin mejora la estamina y la resistencia.

Produce una disminucin de cidos grasos

saturados?e ha demostrado que llega a producir una reduccin de
cidos grasos saturados de hasta el 30% en huevos. Estos cidos
saturados producen enfermedades cardiovasculares (una de las mayores
causas de mortalidad en el mundo) y produce el aumento del colesterol
en la sangre.

 Es una gran fuente de protenas?

Un consumo alto de protenas disminuye el apetito y las ganas de comer entre
horas, Es por tanto una excelente fuente de protenas si eres vegetariano.

Regenera msculos en deportistas y durante el

embarazo y lactancia?
Segn un estudio, las semillas de cha pueden ayudar en los eventos de
resistencia, incrementa la ingesta de nutrientes y disminuye la de azcares, Al
aadir una porcin de semillas de cha a tu dieta diaria, puedes aumentar tu
metabolismo y quemar grasas. Tambin reducen el tejido adiposo visceral, una
grasa abdominal, componente de la obesidad.

La Cha nos brinda ayuda para la salud de los

huesos?
Las semillas de cha son ricas en importantes nutrientes para la salud de los
huesos, incluidos calcio, fsforo, magnesio y protenas, Si no consumes lcteos,
es un alimento excelente, ya que te provee con el 18% de la cantidad diaria
recomendado con solo 28 gramos, Otro mineral que ayuda al bienestar de los
huesos es el fsforo, que se utiliza para sintetizar protenas para las clulas y
reparar tejidos. Tambin provee con el 30% de la cantidad de magneso diaria
recomendada (con la ingesta de 28 gramos). El manganeso es bueno para los
huesos y ayuda al organismo a usar otros nutrientes como la biotina y la
tiamina.

Control de enfermedades cardiovasculares y de la

diabetes?
La cha disminuye la inflamacin, regula el colesterol y disminuye la presin
sangunea, siendo por tanto excelente para mantener la salud del corazn,
Asimismo al revertir el estrs oxidativo, previene el desarrollo de aterosclerosis.
Al ingerir cha, se produce una lenta conversin de carbohidratos en azcar y la
digestin es lenta, haciendo que se mantengan estables los niveles de azcar
en sangre, Debido a su alto contenido en fibra, Omega 3 y protenas, mejoran
la salud metablica. Disminuyen el colesterol LDL y los triglicridos,
incrementan el HDL (colesterol bueno) y reducen la inflamacin, Sin embargo,
la aplicacin ms exitosa es en la diabetes tipo 2.

Previene el cncer de mama y cervical?

Las semillas de cha son ricas en cido alfa-linoleico, un cido omega 3 que,
segn estudios recientes, limita el crecimiento de clulas cancerosas en el
cncer cervical y de mama.

Contenido de vitaminas, nutrientes y minerales?

Cada 28 gramos de semillas de cha contiene:

11 gramos de fibra.
4 gramos de protenas.
9 gramos de grasa (de las cuales 5 son omega-3).
18% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de calcio.
27% de la CDR de magnesio.
30% de la CDR de manganeso.
27% de la CDR de fosforo.
Vitamina B3, potasio, vitamina B2, vitamina B1, Zinc.

SEGMENTACIN Y POSICIONAMIENTO DE LA CHIA

COMPORTAMIENTO DE
PREGUNTA

ADQUISICIN

UTILIZACIN

POSESIN

QU?

Cha
Orgnica

Para consumir

Cha Orgnica

CUNTO?

1 kg
mensual

1 kg mensual

---------------

CMO?

Efectivo

Consumo

Envases plsticos
o de vidrio

Tiendas
exclusivas,
nutricionistas
o sitios web
de compra
por internet.

En todo lugar

Dispensa

Una vez al
mes

SEG1: 1 o 2 veces
al da.
SEG2: Inter-diario

1 Mes

DNDE?

CUNDO?

QUIN?

SEG: Padres,
Adolescentes,
apoderados, jvenes, adultos.
jvenes
independient
es.

Consumidor,

SEGMENTACIN

POSICIONAMIENTO

QUE POSICIONAR

Cha Orgnica.

OBJETIVO

Cha de la mejor
precio accesible.

COMPONENTES:

Mejores
resultados
al
consumir,
alta
calidad,
netamente pura y limpia,
presentacin personalizada.

calidad,

CALIDAD PERCIBIDA
VENTAJA COMPETITIVA
RELACION
VINCULAR
Y Reflejar salud, vida sana,
SIMBOLICA DE IMPULSORES alimentacin
orgnica,
PERCIBIDOS
modernidad
Marca, limpieza, buenas y
novedosas
presentaciones(envase,
etiquetas)

POSICIONAMIENTO

Cha Orgnica

ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO

Como estrategia de venta y asentar nuestro producto en el
mercado, debemos buscar caractersticas que nos distingan
de la competencia as poder estar a nivel y en su preferencia
superior al resto. Es por eso que pensando en los gustos,
preferencias y necesidades de nuestro pblico formulamos
estrategias relacionadas con nuestros productos, que si son
bien usadas y guiadas pueden llevarnos a lograr nuestro
objetivo de obtener un lugar importante en el mercado.

Agregarle a nuestro
producto nuevas
caractersticas,
atributos,
beneficios, mejoras,
funciones,
utilidades,
cambiarle a nuestro
producto el diseo,
la presentacin, el
empaque, la
etiqueta, los
colores, el logotipo
Lanzar una nueva
lnea de producto
complementaria a la
que ya tenemos

Adicionarle a
nuestro producto
servicios
complementarios

Ampliar nuestra
lnea de producto;
por ejemplo,
aumentar nuestra
variedad sin dejar de
ser el mismo
producto

Agregarle a nuestro
producto nuevas
caractersticas,
atributos, beneficios,
mejoras, funciones,
utilidades, usos.

A partir de estas premisas podemos plantear nuevas ideas y

opciones para ingresar al mercado:
A la par con nuestro producto podemos vender
complementos o productos similares sin dejar de ser
nuestro producto ms importante la cha como por
ejemplo: stevia, quinua, kiwichua o kanihua.
Podemos sugerir nuevas maneras o formas de consumir
nuestro producto e incentivar al pblico a probar o
degustar de ellas, como por ejemplo: Consumir limonada
con cha y frutos rojos, en ensaladas, jugos naturales de
frutas, con avena u otros.

 Podemos ampliar nuestra lnea productiva a travs de la

variedad de nuestro producto, como por ejemplo: se
pueden vender semillas de otros frutos (granadilla,
maracuy, etc.) o trozos de frutas combinados con cha y
enfrascados.
Innovar en el mercado adicionando a nuestro producto
nuevos usos en la vida cotidiana de nuestro pblico,
como por ejemplo distribuir cha en pequeos sobres
(similares a las del azcar) en diferentes cafeteras,
jugueras, hoteles u otros lugares de consumo donde el
pblico pueda tener acceso a pequeas muestras de cha
y poder consumirlo con sus jugos favoritos o con sus
comidas hacindolas ms saludables.
Implementar un servicio de delivery para que el
consumidor pueda comprar a travs de internet nuestros
productos desde la comodidad de su hogar.
Distribuir nuestros productos en novedosos y llamativos
envases decorados con una novedosa etiqueta que llame
la atencin del consumidor.

ESTRATEGIA PARA EL
PRECIO
El precio es el valor monetario que le asigna al producto al
momento de ofrecerlo o venderlo a los consumidores. Algunas
estrategias que podemos disear relacionadas al precio son:
Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo
con el fin de lograr una rpida penetracin, una rpida
acogida o hacerlo rpidamente conocido.

 Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto

con el fin de aprovechar las compras hechas como
producto de la novedad del producto.
Reducir nuestros precios con el fin de atraer una mayor
clientela o incentivar las ventas.
Aumentar nuestros precios con el fin de lograr un mayor
margen de ganancia.
Reducir nuestros precios por debajo de los de la
competencia con el fin de bloquearla y ganarle mercado.
Aumentar nuestros precios por encima de los de la
competencia con el fin de crear en nuestros productos
una sensacin de mayor calidad.
Ofrecer descuentos por pronto pago, por volumen o por
temporada.
Teniendo en cuenta las opciones de estrategia para el precio
plantearemos ofertas para que nuestro producto penetre de
manera rpida y eficaz en el mercado adicionando nuevas
opciones en nuestra lnea de produccin, para que el
consumidor se anime a probar las diferentes presentaciones de
Cha con la que contamos. Por ejemplo:

ESTRATEGIA PARA LA DISTRIBUCIN

La distribucin nos hace referencia a los puntos de venta
donde nuestro producto ser ofrecido o vendido a los
consumidores. As como su traslado a los lugares donde sern

vendidos. Como estrategia debemos considerar las siguientes

premisas:
Abrir un local comercial.
Crear una pgina web de venta on-line, donde adems
se resuelvan dudas, den consejos acerca del consumo
de Cha, y guen al cliente para su mejor eleccin en
base a nuestros productos.
Ofrecer y hacer conocer al mercado nuestro producto
y nuestras ofertas a travs de llamadas telefnicas,
correos electrnicos, redes sociales y/o visitas a
domicilio.

 Ubicar nuestros puntos de venta en lugares

estratgicos, para as obtener la atencin y visita del
pblico.
Ofrecer nuestro producto en tiendas afines, las cuales
puedan distribuir sus productos y complementar
perfectamente su venta con nuestro producto.
Aumentar el nmero de vehculos de transporte para
el envo a domicilio, logrando hacer ms eficaz la
entrega del producto.
Hacer uso de terceros (distribuidores minoristas).
La difusin de nuestro producto har ms efectiva
nuestra venta y llegada al pblico, actualmente nuestra
sociedad vive al tanto de lo que sucede alrededor gracias
a los diversos medios de comunicacin que existen hoy
en da los cuales podemos aprovechar.

ESTRATEGIA PARA LA
COMUNICACIN
La promocin o comunicacin
consiste en dar a conocer,
informar o hacer recordar la
existencia del producto a los
consumidores,
as
como
persuadir, estimular o motivar
su compra, consumo o uso.
Algunas
estrategias
que

podemos aplicar relacionadas a la promocin o comunicacin

son:
Ofrecer la oferta de adquirir dos productos por el precio
de uno.
Ofrecer la oferta de adquirir un segundo producto a
mitad de precio por la compra del primero.
Trabajar con cupones o vales de descuentos.
Brindar
descuentos
especiales
en
productos y en determinadas fechas.

determinados

Crear un sorteo o un concurso entre nuestros clientes.

Darle pequeos regalos
principales clientes.

obsequios

nuestros

Anunciar en diarios o en revistas especializadas.

Anunciar en sitios de anuncios clasificados en Internet.
Participar en una feria o exposicin de negocios.
Habilitar un puesto de degustacin.
Organizar algn evento o actividad.
Colocar carteles o afiches publicitarios en la fachada del
local de nuestra empresa.
Colocar lminas publicitarias en los exteriores de los
vehculos de nuestra empresa.
Alquilar espacios publicitarios en letreros o paneles
ubicados en la va pblica.

 Imprimir y repartir
presentacin.

folletos,

volantes,

tarjetas

de