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de alojamiento
DISEOS CURRICULARES CON ENFOQUE
POR COMPETENCIAS LABORALES
Crditos
EQUIPO TCNICO
Direccin de Diseo y Contenido Pedaggico
DISEO Y DIAGRAMACIN
Direccin de Diseo y Contenido Pedaggico
AGRADECIMIENTOS
Maritza Cabezas / Pablo Crdenas
Instructor SECAP
Secretara Tcnica de Capacitacin y Formacin Profesional
(SETEC)
Eco. Johana Zapata Maldonado
Directora Ejecutiva
SECAP 2012
Propiedad del Servicio Ecuatoriano de Capacitacin Profesional
Queda prohibida la reproduccin total o parcial.
ndice
Informacin del Perfil
Competencia General .
Mdulo 1
Turismo
rea SETEC:
Administracin y Legislacin
Especialidad:
Administracin General
Competencia General:
Gestionar las actividades propias de un establecimiento de alojamiento, definiendo
y supervisando procesos, optimizando recursos y ofreciendo servicios de calidad
al cliente, conforme procedimientos establecidos, estndares de calidad, principios
administrativos financieros y regulaciones que aplican al sector.
DESCRIPCIN
HORAS (Hp)
80
TOTAL
80
*Hp: hora pedaggica
Lenguaje y comunicacin
Desarrollo del pensamiento
Ciudadana
tica y sexualidad integral
Tecnologas de la informacin y comunicacin
MDULO 1
Administracin
de empresas de alojamiento
MDULO
Mdulos de formacin
Administracin de empresas de alojamiento
1.1 Unidad de competencia
Gestionar las actividades propias de un establecimiento de alojamiento, definiendo
y supervisando procesos, optimizando recursos y ofreciendo servicios de calidad al
cliente, conforme procedimientos establecidos, estndares de calidad, principios administrativos financieros y regulaciones que aplican al sector.
1.2 Contenidos generales:
Planificacin empresarial en las empresas de alojamiento
Empresas de alojamiento
Mercadeo
Relaciones comerciales
Administracin
Finanzas
Recursos humanos
Seguridad
Planes de mantenimiento empresarial
1.3 Resultado de aprendizaje
Determinar objetivos, metas, estrategias y polticas de gestin en base a lineamientos
de la Planificacin Estratgica.
Analiza reportes elaborados por los diferentes departamentos que conforman las
empresas de alojamiento, conforme procedimientos establecidos.
Ejemplifica las diferentes relaciones interdepartamentales establecidas en las
empresas de alojamiento, considerando polticas de la empresa, documentos
presentados.
Reconoce la importancia de los servicios de una empresa de alojamiento, aplicando estndares de calidad.
Organiza a los diferentes departamentos de una empresa de alojamiento en base
su estructura y funciones.
Supervisa servicios de alojamiento ofrecidos aplicando estndares de calidad.
Realizar contactos con empresas comerciales relacionadas con los servicios de alojamiento con base a polticas de la empresa y estrategias propuestas.
Propone alianzas comerciales en base a procedimientos establecidos y estrategias que impulsen nuevos negocios.
Identifica a las empresas asociadas que trabajan con establecimientos de alojamiento en base a informacin presentada.
Actualiza redes de contactos en base a convenios establecidos.
Define el mercadeo conforme documentos entregados.
Selecciona los medios publicitarios en base a estrategias propuestas.
1.5 Resultado de aprendizaje
Administrar empresas de alojamiento, sobre la base de presupuestos, mercadeo, planificacin estratgica, fundamentos administrativos y legislacin ecuatoriana
1.5.1 Capacidades y criterios de evaluacin
Realizar procedimientos administrativos de una empresa de alojamiento en base a
sus funciones.
Enlista funciones administrativas en base a documentos.
Recuerda aspectos relevantes de la planificacin en base a documentos entregados.
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Aplicar procedimientos financieros considerando, cargos tarifarios, presupuesto, regulaciones legales y principios financieros.
Controla cargos tarifarios, conforme procedimientos de costeo.
Ejecuta presupuesto conforme planificacin operativa.
Analiza flujo de ventas de acuerdo a ingresos.
Controla ingresos por prestacin de servicios y equivalentes de efectivo, con base
a principios financieros y procedimientos establecidos.
Interpreta balances, ndices y proyecciones de acuerdo a informacin presentada.
Autoriza pago de tributos y contribuciones conforme legislacin vigente.
Gestiona permisos de funcionamiento conforme leyes y procedimientos establecidos.
Aplicar procedimientos administrativos de recursos humanos, considerando, legislacin vigente, polticas de la empresa, tcnicas y procedimientos establecidos.
Explica la importancia del trabajo en equipo considerando tcnicas establecidas
Describe proceso para el reclutamiento y seleccin personal con base a tcnicas
establecidas.
Elabora programa de capacitacin y mejoramiento continuo en base a deteccin
de necesidades y presupuesto.
Analiza conflictos laborales en a casos presentados y leyes vigentes.
Evala desempeo del talento humano considerando tcnicas establecidas.
Controla nmina y roles de pago conforme procedimientos.
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