Caso: Retailing y Gestin Logstica (Multi-perodo)

Logstica de Distribucin
Aspectos Tericos
La actividad de una empresa puede modelarse como una cadena de agregacin de valor que
obtiene insumos desde los proveedores y genera productos y servicios para sus clientes.
Usualmente esta cadena es representada de acuerdo a la Ilustracin 1, en que las unidades
de lnea que estn aguas arriba entregan a las unidades aguas bajo el resultado de su
trabajo hasta llegar al cliente, gracias a lo cual la empresa es capaz de aplicar un margen
comercial.
Apoyo

Adquisiciones

Operaciones

Distribucin

Ventas

Margen

Proveedores

Clientes

Ilustracin 1: Cadena de Valor de una Empresa de Retailing

Cada una de estas unidades tienen una funcin especfica, la que es llevada a cabo gracias a
la administracin de algn recurso clave para la compaa, tomando un conjunto de
decisiones estratgicas y operativas. En el caso que se muestra en la ilustracin se
identifican cuatro unidades de lnea, cuyas caractersticas se presentan en la Tabla 1.
Tabla 1: Unidades de Lnea y Caractersticas
Unidad

Funcin

Adquisiciones Abastecer de
insumos
Operaciones
Almacenar
productos
Distribucin
Transportar a
zonas comerciales
Ventas
Comercializar
productos

Recurso
Clave
Capital y
contratos
Bodega

Decisin Estratgica Decisin Operativa

Tipos de contrato

Compras a realizar
y destino
Nmero y capacidad Inventario a
de bodegas
mantener
Flota de
Capacidad de la
Rutas de
distribucin flota
distribucin
Fuerza de Productos, nichos,
Metas de ventas por
ventas
precios
zonas comercial

Dado que las acciones que realiza cada unidad influyen en las otras, en teora tanto las
decisiones operacionales como las estratgicas deberan tomarse de manera coordinada y
con un criterio de optimizacin global para la compaa. Sin embargo, en la prctica ocurre
que las unidades muchas veces actan de manera aislada, siguiendo un criterio de
optimizacin local que eventualmente puede perjudicar a las otras unidades y, en definitiva,
a la compaa como un todo.

El objetivo de este caso es analizar la problemtica de la logstica en una empresa de

retailing que se conforma por las cuatro unidades de lnea antes sealadas, siguiendo el
criterio de optimizacin global, el que puede servir de lineamiento para la planificacin y la
operacin local. Como se ver, las decisiones particulares de Adquisiciones, Operaciones,
Distribucin y Ventas estn acopladas por un conjunto de restricciones comerciales y de
infraestructura.

Antecedentes de la Empresa
Una cadena de tiendas de departamento vende tres tipos de productos: lnea blanca,
vestuario y menaje. El objetivo de la empresa es maximizar su margen operacional,
satisfaciendo las restricciones de factibilidad de operacin.
La empresa importa pallets [pll] de estos productos desde Estados Unidos y Asia, cuyas
cuotas mximas estn definidas por la capacidad de produccin de los fabricantes y otras
restricciones. Las cuotas y los costos unitarios de importacin se muestran en la Tabla 2.
Tabla 2: Costos y Cuotas de Importacin por Producto
Costo [USD/pll]

Cuota [pll/sem]

55
32
40

350
700
450

Lnea Blanca
Vestuario
Menaje

Para abastecer el mercado, la empresa ha dividido a sus clientes en tres zonas geogrficas:
Norte, Centro y Sur. La demanda semestral de cada una de ellas se muestra en la Tabla 3.
Tabla 3: Demanda Semestral [pll]
Pedidos por Sector [pll]
Lnea Blanca

Vestuario

Norte
Centro
Sur
Norte
Centro
Sur
Norte
Centro
Sur

Menaje

Total

1er Sem.
220
450
140
110

2do Sem
160
460
170
340

130
70
350
330
170
1970

250
345
550
130
80
2485

Para almacenar los pallets la empresa cuenta con dos bodegas, San Joaqun y San Cristbal,
cuyas capacidades de almacenaje son de 800 y 1.800 pallets respectivamente. El inventario
inicial de las bodegas se muestra en la Tabla 4.

Tabla 4: Inventario Inicial de Bodegas en [pll]

San Joaqun

San Cristbal

Lnea Blanca
Vestuario

50
70

Menaje

30

Lnea Blanca
Vestuario
Menaje

40
130
50

Para el manejo del inventario la empresa cuenta con las siguientes polticas:
No est permitida la transferencia de productos entre bodegas.
Al final del primer semestre las bodegas San Joaqun y San Cristbal deben tener como
mnimo un inventario de 50 y 40 pallets respectivamente, para garantizar un mnimo de
utilizacin de la infraestructura de la empresa. Asimismo, al final del segundo semestre
las bodegas San Joaqun y San Cristbal deben tener como mnimo un inventario de 70
y 90 pallets respectivamente.
La empresa enfrenta costos de obsolescencia de inventario debido a que no se venden todos
los productos almacenados durante cada semestre. Los costos de obsolescencia varan de
acuerdo al producto, bodega de despacho y semestre en que se encuentren. Sin embargo,
ste slo es un costo monetario y no implica una prdida fsica de producto. La Tabla 5
muestra los costos de obsolescencia por pallet para cada semestre expresados en dlares.
Tabla 5: Costo de Obsolescencia de Inventario por semestre [US$/pll]

San Joaqun

San Cristbal

1er Sem.
0,55
0,35
0,4
0,55
0,35
0,4

Lnea Blanca
Vestuario
Menaje
Lnea Blanca
Vestuario
Menaje

2do Sem
0,55
0,35
0,4
0,55
0,35
0,4

La capacidad de despacho de cada bodega est limitada por la flota de distribucin que
dispone. La bodega San Joaqun maneja una flota de camiones con capacidad mxima de
despacho de 800 y 550 pallets para el primer y segundo semestre respectivamente. San
Cristbal cuenta con el doble de capacidad, tanto para el primer como para el segundo
semestre.
Los costos de distribucin varan de acuerdo al producto, bodega de despacho y la zona de
destino del producto. La Tabla 6 muestra los costos por pallet, expresados en dlares, los
que son constantes durante el transcurso del ao.

Tabla 6: Costos de Distribucin [US$/pll]

San Joaqun
Norte
Centro
Lnea Blanca

San Cristbal
Norte
Centro

Sur

Sur

11

10

Vestuario

Menaje

Los precios de venta varan de acuerdo al producto, zona de destino y semestre en el que se
venden. La Tabla 7 muestra los precios por pallet expresados en dlares.
Tabla 7: Precios de Venta [US$/pll]

Lnea Blanca
Vestuario

1er semestre
Norte
Centro
80
85
55
65

Menaje

60

70

Sur
75
60
65

2do semestre
Norte
Centro
82
92
68
78
68

75

Sur
82
65
70

Modelacin (Multi-perodo)
Las utilidades anuales de la empresa se muestra en trminos de los conjuntos asociados y
los parmetros y variables cuya notacin est indexada a tales conjuntos.
Conjuntos:
P = {Lnea Blanca, Vestuario, Menaje}
Z = {Norte, Centro, Sur}
S = {1, 2}
B = {San Joaqun, San Cristbal}
Parmetros:
Cp [$/pll]
Tp [pll]
Dp,z,s [pll]
Ab [pll]
Ip,b [pll]
Ns,b [pll]
Fs,b [pll]
Ep,z,b [$/pll]
Pp,z,s [$/pll]
Op,s,b [$/pll]

: tipos de productos
: zonas de ventas
: semestres
: bodegas

: costo compra del producto p

: cuota del producto p
: demanda del producto p en la zona z durante el semestre s
: capacidad de almacenamiento de la bodega b
: inventario inicial del producto p en la bodega b
: mnimo inventario al final del semestre s en la bodega b
: capacidad de despacho de la flota durante el semestre s desde la
bodega b
: costo de distribucin del producto p a la zona comercial z desde la
bodega b
: precio del producto p en la zona z durante el semestre s
: costo de obsolescencia del producto p almacenado en la bodega b al
final del semestre s

El objetivo es maximizar el ingreso por ventas menos el costo de las unidades compradas,
menos el costo del inventario utilizado, menos el costo de obsolescencia del inventario,
menos el costo de despacho. Esto es lo mismo que maximizar las unidades vendidas por el

margen, menos el costo de obsolescencia del inventario, menos el costo de despacho, lo

cual se puede expresar, sin considerar los subndices como:
z = P v C C O i E d

Preguntas de Implementacin
1.- Como una manera de entender y comprender el problema, se le pide plantear el modelo
que resuelve el problema de Retailing.
2.- Resuelva el problema con un software comercial (hint: el ptimo es 85.611 ).
A continuacin se le pide responder cada una de las siguientes preguntas en hojas distintas
en Excel.

a) Indique la cantidad ptima a importar de los tres tipos de productos por semestre y su
distribucin entre ambas bodegas. Entregue sus resultados en una tabla de Excel como
la que se muestra a continuacin.

IMPORTACIONES

San Joaqun
1er Sem 2do Sem

San Cristbal
1er Sem
2do Sem

Lnea Blanca
Vestuario
Menaje

b) Indique el nmero y destino de cada tipo de producto despachado semestralmente por

cada bodega. Entregue sus resultados en una tabla de Excel como las que se muestran a
continuacin.
DISTRIBUCIN
Desde San Joaqun
Lnea Blanca
Vestuario
Menaje

Norte

1er Semestre
Centro

Sur

Norte

2do Semestre
Centro

Sur

Norte

1er Semestre
Centro

Sur

Norte

2do Semestre
Centro

Sur

DISTRIBUCIN
Desde San Cristbal
Lnea Blanca
Vestuario
Menaje

c) Calcule las utilidades/prdidas anuales esperadas por ventas.

d) Suponga ahora que cada pedido no entregado produce un efecto negativo en la imagen
de la empresa lo que se puede traducir en la prdida de futuros clientes. Es por esto que
5

e)

f)
g)
h)

para efectos de la evaluacin se asume que por cada pedido no satisfecho existe una
prdida del 15% del valor de venta, que se aplica slo en la zona Norte y zona Sur.
Calcule las utilidades/prdidas anuales esperadas por ventas, considerando el costo por
pedido no atendido. Responda nuevamente las preguntas (b) y (c) considerando esta
nueva funcin objetivo.
Volviendo a la situacin original, cuantifique el beneficio de una campaa de marketing
que incremente en un 10% los pedidos de la zona centro. Explique la lgica del
resultado.
Indique si resulta rentable aumentar en 300 pallets la capacidad semestral de despacho
de la bodega San Cristbal, si el costo de hacerlo es de US$ 15.000.
Indique si resulta conveniente aumentar la capacidad de almacenamiento de la bodega
San Cristbal, fundamentando su respuesta.
Sera conveniente para esta empresa que la cuota de importacin aumentara en un
10%? Por qu?