Paris, le 18 Avril 2016

CONFERENCE DE PRESSE

Conjoncture vitivinicole
mondiale 2015
Directeur Gnral

Jean-Marie Aurand

Elments pour 2015 sur :

Le potentiel de production
La production de vins
La consommation de vins
Les changes internationaux

Le vignoble mondial

Potentiel de production viticole

Evolution de la superficie mondiale
mha
8400

5 pays reprsentent
50% du vignoble
mondial

8200
8000
7847

7873

7877

7884

7828

7800

7770

7734
7658
7576

7600

7535

7512

7485

7487

7538

7541

7534

7400

Poids des pays dans la superficie mondiale

2015

7200
7000
2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Prov. Prv.
2014 2015
Autres pays
1966

Chine
830

Allemagne
102

Afrique du Sud
130

Grce
107

Australie
149
Chili
Roumanie
211
192
Portugal
217
Argentine
225

Espagne
1021

France
786
Italie
682

USA
419
Turquie
497

Surface viticole: volution 2000-2015

mha

% totale mondiale
2000
2015

1400

Espagne
France
Chine
Italie
Turquie
Etats-Unis

1200
1021
1000
800

830

786
682

600

497

15,7%
11,5%
3,9%
11,6%
7,3%
5,2%

13,6%
10,4%
11,0%
9,1%
6,6%
5,6%

419
400

225

217

223

200

211

192

149

* Dernire donne disponible

Depuis 2000 :
Diminution des vignobles en Europe, en Turquie et en Iran
Progression du vignoble chinois
Stabilisation aux Etats-Unis et dans la plupart des pays de lHmisphre Sud

140

130

Evolution des productions de vins

La production mondiale de vin a augment de 2,2% par rapport

lanne prcdente : 274,4 Miohl en 2015

Production mondiale de vin

(hors jus & mots)

Miohl
350

300

296
280
266

278

257

289

283

264

268

269

272

2007

2008

2009

264

267

2010

2011

258

269

274

Prov.
2014

Prv.
2015

250

200

150

100

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2012

2013

La production de vin en 2015

Comment se positionne la production

2015 par rapport aux annes
prcdentes?

Pays en dcroissance tendancielle

2015 & volution tendancielle

Miohl

60
50
40

Moy 2000-2004

30

Moy 2005-2009
Moy 2010-2014

20

Prev. 2015

10
0
Italie

France

Espagne

Allemagne

Portugal

Roumanie

Bresil

Tendances de la production de vin

Une production 2015 relativement leve en Italie et en Espagne
Des productions quasiment stables en Allemagne, Portugal et Brsil
Production faible en Roumanie et Grce

Grece

Pays en croissance tendancielle

2015 & volution tendancielle
Miohl
25
Moy 2000-2004
Moy 2005-2009

20

Moy 2010-2014
Prev. 2015

15

10

Tendances de la production de vin

Production leve aux Etats-Unis, Chili, Nouvelle-Zlande et Afrique du Sud
Production faible en Chine

Production de vin
Production de vin (hors jus et mots) (1)

M iohl

2011

2012

2013

Italie
France
Espagne
Etats-Unis (2)
Argentine
Chili
Australie
Afrique du Sud
Chine
Allemagne
Portugal
Roumanie
Hongrie
Brsil
Grce
Nouvelle-Zlande
Autriche
Bulgarie
Total Mondial OIV (3)

42,8
50,8
33,4
19,1
15,5
10,5
11,2
9,7
13,2
9,1
5,6
4,1
2,8
3,5
2,8
2,4
2,8
1,2
267,8

45,6
41,5
31,1
21,7
11,8
12,6
12,3
10,6
13,5
9,0
6,3
3,3
1,8
3,0
3,1
1,9
2,1
1,4
258,2

54,0
42,1
45,3
23,6
15,0
12,8
12,3
11,0
11,8
8,4
6,2
5,1
2,6
2,7
3,3
2,5
2,4
1,8
288,9

Sources: OIV, Experts OIV, Presse Professionnelle

(1): Pays renseigns avec une production de vin superieure 1 Miohl
(2): Estimation OIV base USDA
(3): Milieu de fourchette d'estimation : de 271,3 277,5 Miohl

Variation
Variation
2014
2015
2015/2014 2015/2014
Provisoire Prevision en volume
en %
44,2
46,5
39,5
22,0
15,2
10,0
11,9
11,5
11,6
9,2
6,2
3,7
2,6
2,7
2,8
3,2
2,0
0,7
268,6

49,5
47,5
37,2
22,1
13,4
12,9
11,9
11,2
11,0
8,9
6,7
3,5
2,9
2,8
2,7
2,3
2,3
1,5
274,4

5,3
1,0
-2,3
0,1
-1,8
2,8
0,0
-0,2
-0,6
-0,3
0,5
-0,2
0,3
0,1
-0,2
-0,9
0,3
0,8
5,8

12%
2%
-6%
1%
-12%
28%
0%
-2%
-5%
-4%
8%
-6%
12%
2%
-5%
-27%
13%
106%
2%

Rang

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

La consommation de vins

La consommation mondiale de vins s'est stabilise depuis la crise

conomique de 2008 : elle est estime 240 Miohl en 2015

Evolution de la consommation mondiale de vins

Miohl

270
260
250
250
240
230

250

245

226

228

237

237

237

2003

2004

2005

242

241

2009

2010

243

244

243
239

240

Prov.
2014

Prv.
2015

230

220
210
200

2000

2001

2002

2006

2007

2008

2011

2012

2013

La consommation de vins dans le monde

Principaux pays consommateurs

Prv.
2015

Var.
15/14

Etats-Unis

31,0

1%

France

27,2

-1,2%

Italie

20,5

0,3%

Allemagne

20,5

1,1 %

Chine

16,0*

3,2 %

Royaume-Uni

12,9

2,4 %

Argentine

10,3

3,2%

Espagne

10,0

1,3 %

Russie

8,9

-7%

Australie

5,4

-1,0 %

Miohl

Les Etats-Unis (31 Miohl) confirment

leur place de 1er consommateur
mondial
En Italie (20,4 Miohl) et en Espagne
(10 Miohl) consommation stable
Consommation en progression en
Allemagne, au Royaume Uni et en
Argentine
Niveau de consommation en Chine
(16 Miohl) en lgre augmentation

* Consommation apparente calcule par bilan Production + Import export de lanne 2014 et 2015

Echanges internationaux

Les changes mondiaux

Volume

Miohl

180
160
140
120
100
80
60
40
20
0

60

65

68

72

79

77

12

89

90

88

96

103 104 101 102 104

En 2015, les changes

mondiaux de vin ont
augment de 1,8 % en volume
(104,3 Miohl) et de 10,6 % en
valeur (28,3 Mrd EUR)
Valeur

Mrd EUR

35
30
25
20
15
10
5
0

84

12

15

15

15

16

18

20

20

18

21

23

25

26

26

28

Par type de produit

Evolution des exportations par type de produit en volume depuis 2000
Miohl

60

Vrac> 2l

Effervescent

Bouteille

50
40
30

20
10
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

La part des exportations :

en bouteille continue de
diminuer lgrement en volume, mais
augmente en valeur
des vins effervescents continue
daugmenter en volume et en valeur
des vins en vrac poursuit laugmentation
en volume

Part dans les exportations par type de produit en volume

2015

Vrac> 2l
38%
Boutteille
54%

Effervescent
8%

Principaux exportateurs
Principaux exportateurs
Mill. EUR
2014 2015 Var.

A. les Etats-Unis connaissent la plus

A. Augmentation en valeur et en volume

forte hausse en valeur (+26,5%), la

Nouvelle-Zlande la plus forte hausse en
volume (+11,5%)

USA
Chili
Nouvelle-Zlande
Australie
Argentine
Espagne

B. France, Italie et Portugal ont

augment leur exportations en valeur
mais ont cependant diminu leur volumes

C.

Baisse marque des exportations en

volume et valeur en Allemagne

1 103
1 388
845
1 262
631
2 529

1 395
1 650
963
1 459
737
2 641

26,5%
18,9%
14,0%
15,6%
16,8%
4,4%

Mio hl
2014 2015 Var.
4,0 4,2
8,1 8,8
1,9 2,1
7,0 7,4
2,6 2,7
22,3 24,0

3,5%
8,6%
11,5%
6,3%
1,9%
7,5%

B. Augmentation en valeur mais baisse en volume

France
7 720 8 244
Italie
5 081 5 353
Portugal
725
738
C. Baisse en valeur et en volume
Allemagne
976
953

6,8%
5,4%
1,8%
-2,4%

14,3 14,0 -2,1%

20,4 20,0 -2,0%
2,8 2,8 -1,2%
3,9

3,6 -15,9%

Principaux exportateurs
Millions d'hectolitres en 2015
30
25
20
15
10
5
0

24,0

Les changes de vins sont

largement domins par
lEspagne, lItalie et la
France qui reprsentent
56% du volume du march
mondial

20,0
14,0
8,8

7,4

4,2

4,2

3,6

2,8

2,7

2,1

Millions d'Euros en 2015

10000

En valeur, la France et
lItalie continuent de
dominer le march avec
respectivement une part
de 29% et 19%

8244

8000
6000

5353

4000
2641

2000
0

1650

1459

1395

963

953

738

737

629

Principaux importateurs
Millions d'hectolitres en 2015

En 2015 les importations de

vin slvent 102,6 Miohl
en volume

20

15,1
15

13,6

11,0
10

7,8
5,6

4,1

4,0

Millions d'Euros en 2015

6000

Les 5 premiers pays importateurs

en valeur reprsentent plus de la
moiti des importations totales en
Euros

5000
4000
3000
2000

1000
0

4855
3915
2466

1840

1618

1319

Les flux commerciaux en volume 2015

Prvision de rcoltes 2016

1000 hl

2014

Prov.
2015

Argentine

15 197

13 362

Afrique du Sud

Australie

Bresil

11 460

11 863

2 732

11 230

11 912

2 795

Prv.
2016
13 100

10 107

12 269

1 398

Trends
2016

Var. 2016 /2015

en %

-2%

-10%

3%

-50%

INV prvoit une rcolte 2016 un niveau entre 19 66020 600 millers de Qx de quintaux de raisins et une
production de vin aux alentours de 13,1 millions hl.
Rcolte 2016 est nettement plus faible que les 3
dernires annes, qui ont t des rcoltes record. L'anne
2016 restera dans les mmoires comme l'une des plus
chaudes et des plus seches dans la dernire dcennie
Des raisins de grande qualit et des rendements
suprieurs la moyenne dans plusieurs rgions viticoles.
Les producteurs et les vignerons de l'australie du sud
esprent un millsime 2016 de trs bonne qualit.
LEtat du Rio Grande do Sul a subi plusieurs phnomnes
mtorologiques ( gle et grle) qui ont provoqus
d'normes dgts dans le vignoble et rduit de moiti la
rcolte de raisins. Le secteur vinicole s'attend une
production de vin en recul de 50%.

Chili

10 029

12 867

12 224

-5%

Aprs une production de vin quasi record pour le

millsime 2015, le secteur vitivinicole chilien estime que
l'anne 2016 sera un niveau similaire 2015, les
volumes peuvent tre lgrement plus faibles, car
certaines rgions ont enregistrs une baisse de
production de raisins entre 5 et 10%.

Nouvelle-Zelande

3 204

2 347

2 934

25%

Le NZW annonce une trs bonne rcolte en 2016. Les

conditions de croissance sont runies pour se rapprocher
des niveaux de production de l'anne 2014.

-2%

Le millsime 2016 est prsent avec des perspectives de

grande qualit par lINAVI. Cette anne, environ 90
millions de kilos de raisins de qualit seront rcolts et
seront obtenus environ 650 mhl de vin.

Uruguay

687

664

Source: Experts OIV, Presse Professionnelle

650

Faits marquants

Le vignoble mondial s'lve 7534 mha en 2015 : la superficie viticole chinoise continue de
progresser (+ 34 mha), confirmant sa place de 2me vignoble mondial.
La production mondiale de vins (hors jus & mots) a t relativement forte en 2015. Elle slve
274,4 Miohl, soit +5,8 Miohl par rapport la production 2014.
La consommation mondiale de vins en 2015 est value 240 Miohl , une lgre hausse (+
0,9 Miohl) par rapport lanne prcdente. Elle est stable depuis le dbut de la crise
conomique et financire de 2008 :
Les Etats-Unis avec 31,0 Miohl conforte leur position de1er consommateur mondial
La consommation est relativement stable en Italie (20,5 Miohl) et en Espagne (10
Miohl) par rapport celle de 2014.
Le niveau de consommation en Chine est estim 16 Miohl, une lgre augmentation
(+ 0,5 Miohl) par rapport 2014.
Les changes mondiaux de vins continuent de progresser:
en volume + 1,8% (104,3 Miohl)
trs forte augmentation en valeur + 10,6% (28,3 Mrd EUR)
Les premires estimations de rcoltes 2016 dans les pays de lHmisphres Sud se traduisent
par une baisse de production dans la plus part des pays (trs marqu au Brsil) lexception de
lAustralie et surtout de la NZ qui enregistrent de bonnes rcoltes

Merci de votre attention

press@oiv.int

www.oiv.int