UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS
Facultad de Ciencias
Biolgicas
Escuela de Microbiologa Y Parasitologa

INFORME DE LABORATORIO DE QUMICA

N1
MATERIA, ENERGA Y SUS CAMBIOS.
EL MECHERO BUNSEN Y EL ESTUDIO DE LA LLAMA.

INTEGRANTES:

PROFESOR:

Oscar A. Cornejo Snchez

HORARIO:

Mircoles de 10 12m

FECHA DE ENTREGA:

23/04/2014

LIMA-PER

2014
NDICE
I.

RESUMEN

II. INTRODUCCIN

III.

MARCO TERICO

IV.

PARTE EXPERIMENTAL

PROBAR LA EXISTENCIA DE ZONAS SIN COMBUSTIN

12

DETERMINAR LA ZONA MS CALIENTE

13

ZONAS DE LA LLAMA REDUCTORA Y OXIDANTE

16

V. CONCLUSIONES

18

VI.

RECOMENDACIONES

19

VII.

BIBLIOGRAFA

20

VIII. APNDICE

21

CUESTIONARIO

21

MATERIA, ENERGA Y SUS CAMBIOS.

EL MECHERO BUNSEN Y EL ESTUDIO DE LA LLAMA.

I. RESUMEN
En la prctica acerca de energa y sus cambios hemos de realizar
distintos tipos de experimentos, los cuales nos permitir
identificar : uso correcto del mechero, partes del mechero, tipos
de llamas, partes de la llama y tipos de combustiones, para eso
haremos distintos tipos de experimentos, los cuales utilizaremos:
porcelana, alambre de micrn, palito de fosforo, pedazo de
cartulina, lmina de cobre y rejilla metlica , con esto lograremos
identificar los diferentes tipos de llamas y las caractersticas de
cada una, los cuales nos van a ayudar en los siguientes
experimentos que realizaremos ya que este laboratorio es la base
para que muchos experimentos salgan correctos.

II. INTRODUCCIN
En el siguiente informe, presentaremos detalladamente las
observaciones que se realizaron en el laboratorio de qumica al
haber realizado diferentes experimentos sobre la materia y sus
cambios. Para este caso se ha hecho uso del mechero de
Bunsen, material indispensable para determinar ciertas
reacciones bsicas de combustin.
La relacin de esta herramienta con los cambios de materia y
energa es muy til para determinar algunas reacciones bsicas
de combustin, tener un alcance acerca de estos sucesos nos
permitir observar de manera casi directa las transformaciones
a nivel de los diferentes estados bsicos de la materia.

III.

MARCO TERICO

MATERIA: Es todo aquello que ocupa un espacio y tiene masa. Est

en todo lo que podemos ver y tocar (agua, tierra, arboles, etc.) y
tambin lo que no podemos ver ni tocar (como el aire). As pues todo
en el universo tiene conexin qumica

ENERGA: Capacidad para efectuar algn trabajo o transferencia de

calor. Esta se diversa de diversos tipos como energa qumica, energa
cintica, energa solar, etc.

MECHERO DE BUNSEN: Es un mechero utilizado en el laboratorio

creado por Robert Bunsen, tiene una fuente de calor para producir o
cambiar de velocidad la reaccin qumica. Los combustibles utilizados
son gas natural, acetileno, butano, etc.
El mechero de Bunsen consta de las siguientes partes:

Barril

Cuello

Vlvula de flujo de gas

Tubo de entrada de aire

Permite a travs del cuello la entrada del aire lo que permite el
cambio de combustin incompleta a completa.

Base

El barril de un mechero Bunsen es un tubo de metal que se

enrosca en la base, con pequeos agujeros llamados orificios
de entrada de aire en la parte inferior que dejan entrar aire en
el cilindro.

El cuello de un mechero Bunsen est situado alrededor de los

agujeros de aire en el fondo del barril. La funcin es aumentar
o disminuir la cantidad de aire que entra en el cilindro, esto se
hace a travs de un mecanismo de tornillo.

La vlvula de flujo de gas de un mechero de Bunsen est unida

a la base, puede ser a travs de una manguera, es la que le
permite el ingreso del gas o el combustible que permitir todo
tipo de combustiones

Tpicamente, la base de un mechero Bunsen es hexagonal

(tiene seis lados) y es generalmente de 2,5 cm o menos de
ancho. Da soporte a la estructura del mechero.

LLAMA: Es el resultado de la combustin de gases y vapores. Tiene

dos tipos:
Llama luminosa: Debido a que contiene la entrada del aire es lo que
le permite a la llama ser luminosa. Tiene la caracterstica de generar
inquemados lo cual produce incandescencia. Esta clase de llama es la
que genera una combustin incompleta.
Llama no luminosa: Se da debido al ingreso del aire, que entra en
contacto con la combustin, las partculas inquemados que producen
la incandescencia son prcticamente nulas. Este tipo de llama es la
que genera una combustin completa

Reacciones qumicas en los dos tipos de combustin

-En la combustin incompleta (llama amarilla)

C3 H 8 +4 O2 2CO+ C+ 4 H 2 O+ calor

-En la combustin completa (llama azul)

C3 H 8 +5 O2 3CO 2 +4 H 2 O+calor

Ese carbono suelto en el producto de la reaccin en combustin incompleta

son las partculas de inquemados que es lo que produce la incandescencia,
son esas partculas negras que aparecen en los objetos expuestos a la llama
amarilla.

Se forma da de tres zonas con diferentes temperaturas y alteraciones leves

de color (en la llama luminosa es an ms notoria). Desde el origen a la
llama hacia la parte ms externa es hacia donde aumenta el nivel de
temperatura. En general se describen tres zonas:

-Zona fra: Es la que est en contacto con el mechero de Bunsen, es

de color ms oscuro y menor temperatura, por el aire (cuando se abre
la vlvula de ingreso de aire) y gases sin quemar. No hay presencia
de partculas de inquemados y temperatura es la ms baja de la
llama.

-Zona interna: En esta parte se dan las reacciones que dan inicio a las
combustiones y tiene dos partes la ms expuesta es la parte que esta
combustionando y la central es una zona oscura (similar a la zona fra
y sin inquemados). Por ello cuando pones un pedazo de algo en esta
zona es formara un halo de inquemados pero dejando el centro casi
intacto. Est en esta zona la temperatura media de la llama

-Zona externa: Aqu es donde se realiza la combustin en todo su

esplendor y por ello alcanza las temperaturas ms altas de la llama y
el color ms intenso.

IV.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES
-

Mechero Bunsen
Pinza
Pedazo de porcelana
Alambre de Micrn
Fsforos
Alfiler

Tubo de vidrio de 10 cm de
largo
Rejilla metlica
Pedazo de cartulina
Lmina de cobre

PROCEDIMIENTO
- ENCENDIDO DEL MECHERO Y OBTENDIN DE LOS DOS TIPOS DE
LLAMA
- LLAMA LUMINOSA
- Al encender el mechero bunsen, con la entrada de aire cerrada
mediante el anillo regulador, obtuvimos la llama luminosa.
- Esta llama es color amarillo y en la parte superior se puede observar
un poco de humo, que son los residuos o inquemados (C y CO 2)
provenientes de la combustin incompleta.
Zona humeante

- Zona color naranja, de combustin incompleta

-

Regin de gas sin hacer combustin

Fig. 1 Esquema de
la llama luminosa

- LLAMA NO LUMINOSA
- Encendimos nuevamente el mechero bunsen, pero esta vez con el
anillo regulador abierto, para permitir la entrada de aire hasta lograr una
-

llama lo ms transparente posible.

- La llama generada por la combustin en presencia de oxgeno es

color azulado y no produce luz.

Zona color azul claro casi transparente, de combustin completa

Regin combustin parcial

Fig. 2 Esquema de
la llama no
luminosa.

- ESTUDIO DE LA LLAMA
-

DETERMINAR CUL LLAMA ES MS CALIENTE

1. Encender el mechero con la llama luminosa, sostener un pedazo de

porcelana con una pinza y calentarla unos 3 minutos, observar y
anotar el aspecto.
En la llama luminosa:
En este experimento observamos que el trozo de porcelana se
cubri de partculas color negro (holln) resultantes de la combustin
incompleta de la llama no luminosa.
Fig. 3 Representacin de la
porcelana con holln.
2. Repetir la experiencia anterior, pero con LLAMA NO LUMINOSA,
mantener la porcelana a la mitad de la llama, anotar y observar.
En la llama no luminosa:
Al ejecutar este experimento con la llama no luminosa,
observamos que no queda ningn rastro de materia en la porcelana
como ocurre con la llama luminosa. Esto se debe a que la llama no
luminosa tiene una combustin completa, por lo que no quedan
residuos o inquemados que se acumulen en la porcelana al ser
expuesta a la llama.
Fig. 4 Imagen de la
cermica sin holln
3. Sostener un alambre de micrn y colocarla en la llama luminosa, a 3
cm del tubo de combustin; dejar unos segundos y anotar que
sucede. Repetir el ensayo con la llama no luminosa.

En la llama luminosa:

Observamos que luego de unos segundos el alambre se pone

levemente rojo, debido a que se ha calentado.

Fig. 4 Imagen del

alambre levemente
rojo

En la llama no luminosa:
Luego de unos segundos, el alambre de micrn se torna rojo
incandescente. Esto se debe a que la llama no luminosa tiene una
temperatura mayor, siendo su mxima temperatura entre los 1300 a
1500 C mientras que la llama no luminosa solo llega a los 900 C
Fig. 5 imagen del
alambre de micrn al rojo
4. Usando un palito de fsforo. Apagar el mechero, atravesar el palito
de fsforo con un alfiler a unos cuantos milmetros de su cabeza y
colocarla dentro y en la parte central del tubo de combustin, de
modo que el alfiler lo sostenga quedando la cabeza en el tubo de
combustin. Dejar salir el gas estando el mechero con las entradas
de aire cerradas. Encender el gas y anotar lo que ocurre.
Repetir la experiencia con la llama no luminosa y anotar sus
observaciones.
-

En la llama luminosa:

Observamos que por ms que el mechero estaba encendido, el

palito no se encendi. Esto se debe a que el fsforo se encontraba en
la parte fra de la llama, zona de gases que no estn en combustin y
debido a eso no se encendi.

Fig. 6 El palito de
fsforo no es afectado
por la llama al ser
colocado en la zona

En la llama no luminosa:

La cerilla encendi luego de casi medio minuto. Cuando se

apag el mechero la parte baja de la cerilla no presentaba indicios de
haber sido alcanzada por la llama.
-

Fig. 7 El fsforo no
presenta rasgos de
haber sido quemado.

PROBAR LA EXISTENCIA DE ZONAS SIN

COMBUSTIN

5. Se utiliza un tubo de vidrio, con llama no luminosa, colocar el tubo de

vidrio de 10 cm de largo, de manera que forme un ngulo de 45 con
la horizontal, cuyo vrtice es el extremo del tubo y a 2mm sobre el
tubo de combustin, en su parte central.
Colocar un fsforo encendido al otro extremo del tubo. Explicar.
Qu ocurre?, gradualmente cerrar la entrada de aire, obtener una
llama luminosa, anotar que se observa en el extremo libre del tubo.
Levante lentamente el tubo y cuando cese la combustin en su parte
superior marque de la parte inferior.

Luego de haber encendido el mechero, con el tubo de vidrio ya en

posicin, colocamos el fsforo encendido al otro extremo del tubo y
observamos que se produjo una llama en este lado. Esto ocurri
debido a que a travs del tubo viajaron gases que no haban entrado
en combustin de la zona fra de la llama, pero al entrar en contacto
con el fuego del fsforo, iniciaron combustin.
Cuando cambiamos la llama de luminosa a no luminosa, el extremo
del tubo que tena una pequea llama, se apag.
-

Fig. 8 Representacin del

fsforo encendido junto al
tubo de vidrio.

DETERMINAR LA ZONA MS CALIENTE

Existen varios procedimientos:

1. CON LA REJILLA METLICA.- Tener el mechero encendido con llama

LUMINOSA, sostener una rejilla de malla muy fina, horizontalmente a
unos 3 cm de la parte superior del tubo de combustin durante unos
segundos. Observar, notar que parte de la rejilla se pone roja.
Enfriar la rejilla y colocarla cerca del tope de la llama. Enfriar la
rejilla, observar y anotar. Repita las dos experiencias anteriores,

empleando ahora la llama no luminosa. Anote las diferencias

observadas
Con la llama luminosa:
Con la rejilla a 3 cm de la base observamos se ha calentado
formando un crculo mediano y se ha puesto roja.
Fig. 9 Rejilla
calentada a 3 cm del
mechero
Con la rejilla a la mitad
de la llama, observamos un crculo ms
grande que el anterior.
Fig. 10 Rejilla calentada
a la mitad de la llama.
Con la rejilla cerca del tope de la llama, observamos un crculo
ms pequeo pero de mayor grosor que el anterior.
Fig. 11 Rejilla
calentada casi al
tope de la llama.

En la llama no luminosa:

Observamos la misma forma del crculo rojo producido por la llama

del mechero, pero con este tipo de llama, la rejilla metlica no solo se
puso roja sino se torn incandescente y a una velocidad muy rpida.
Es por esto que podemos comprobar que la llama luminosa tiene una
mayor temperatura que la llama no luminosa.

Fig. 12 Rejilla calentada

- a 3 cm del mechero.
-

Fig. 13 Rejilla
calentada a la mitad
de la llama.

Fig. 14 Rejilla
calentada
casi al Se utilizar los dos tipos de
2. CON UN PEDAZO DE
CARTULINA.tope de la llama.
llama.
Coloque verticalmente sobre la boca del tubo o vstago un
pedazo de cartulina o cartn de tal manera que divida a la llama en
dos partes iguales, mantener la cartulina en dicha posicin unos
segundos (no debe esperar a que se queme), luego retirarla y anotar
sus observaciones.
En la llama luminosa:
Al contacto con la llama por unos segundos se observ que la
cartulina empieza a quemarse en el borde exterior de pero solo una
pequea parte.

Fig. 15 Imagen de la
cartulina al ser colocada
en la llama

En la llama no luminosa:
En este caso, al contacto con la llama por unos segundos se ve
que la figura de la llama se impregna en la cartulina y luego se
quema rpidamente, puesto que aqu la intensidad del fuego es
mayor.
-

Fig. 16 Imagen de la
figura de la llama en
la cartulina

ZONAS DE LA LLAMA REDUCTORA Y OXIDANTE

- Sostener de canto con una pinza de crisol una tira de lmina de

cobre. Colocar esta lmina a distintas alturas a travs de la llama.
Anotar las partes de la llama que son oxidantes, lo cual se demuestra
por la formacin del xido de cobre (II), negro.
- Realizar el experimento colocando la lmina de cobre en la parte de la
llama que es reductora. El color brillante del cobre metlico se
restablece.
- Al colocar la lmina de cobre casi al tope de la llama, observamos que
la lmina cobro un tono color negro en la regin que entr en contacto
con la llama.

Fig. 17 Lmina de cobre luego

de ser puesta casi al tope de la
llama.

- Luego al poner la lmina de cobre a la mitad de la llama observamos

que la parte central de la llama produjo que el centro de la lmina se
ponga de un color metlico brillante.
-

Fig. 18 Lmina de cobre

luego de ser puesta a la
mitad de la llama.

- Por ltimo, al poner la lmina en la parte baja de la llama, cerca al

mechero, observamos que casi toda la regin de la lmina que entr en
contacto con la llama, se torn brillante.
-

Fig. 19 Lmina de
cobre luego de ser
puesta en la parte baja
de la llama.

V. CONCLUSIONES
-

En este experimento hemos aprendido el correcto funcionamiento del

mechero de Bunsen, los tipos de combustin y las clases de llamas; esto
nos va a ayudar para los prximos experimentos que realicemos, ya que
para algunos experimentos es indispensable el uso del mechero, ya que

en muchas reacciones qumicas se aceleran cuando hay mayor poder

calorfico (energa).
-

Tambin hemos aprendido a observar la materia e identificar sus

diferentes propiedades en los distintos estados y formas de
presentacin, esta para del experimento es sumamente importante
porque es algo lo cual vamos a tener aplicar en nuestra vida diaria, ya
que como futuros cientficos debemos tener claro la parte de
observacin ya que un buen informe, ensayo, experimento se basa en la
observacin.

Hemos observado dos tipos de combustin (completa e incompleta), la

primera es la que genera mayor poder calorfico, adems no genera
residuos de holln (monxido de carbono) el cual es un producto
cancergeno, este residuo aparece cuando utilizamos la combustin
incompleta; la llama de combustin completa es ideal para usarse en los
laboratorios, ya que ayuda a reducir los tiempos en los procesos de
combustin. En ambas combustiones los compuestos emiten vapor de
agua (H2O) la diferencia es que en la combustin completa emite
dixido de carbono y en la combustin incompleta se desprende
monxido de carbono.

Aprendimos a identificar las zonas de las llamas, las cuales estn

compuestas por la zona fra, en esta no hay combustin, pero hay
mezcla de gases y la temperatura e menor; el cono interno, en esta la
temperatura va en aumento y es un cono reductor; y por ltimo el cono
externo, en esta parte se alcanza la mxima temperatura y es un como
oxidante. Tambin se observa que hay desprendimiento de luz y calor en
los distintos tipos de llamas.

Se puede concluir que la llama ms adecuada para utilizar en los

experimentos vendra a ser la que tiene alto poder calorfico, tambin
llamada la no luminoso, pero solo en la parte ms alta de esta ya que es
la que presenta mayor temperatura y hace que los procesos reduzcan su
tiempo de realizacin.
-

VI.

RECOMENDACIONES

Tener sumo cuidado al momento de alimentar el mechero con el gas, ya

que puede haber una fuga la cual podra dejar daos irreparables en
nuestras vidas.

Tambin debemos ser muy cuidadosos al momento de querer obtener

una combustin completa ya que la entrada del aire debe estar al
mximo.

Debemos mantener limpio todos nuestros implementos ya que si hay

algn sobrante de otro experimento este modificara los resultados
obtenidos, como el color de la llama.

No mantener la llama luminosa encendida durante mucho tiempo ya

que libera monxido de carbono, que es altamente txico y en niveles
elevados puede causar la muerte. Si no se requiere usar el mechero de
momento, es preferible apagarlo.
-

VII.

BIBLIOGRAFA

Chang R. Qumica. 10a. ed. Ciudad de Mxico: McGraw Hill; 2010.

Brown T, LeMay H, Bursten E. Qumica. La ciencia central. 9a. ed.

Ciudad de Mxico. Prentice Hall; 2004.

VIII. APNDICE

CUESTIONARIO
1. Dibuje el mechero y sus partes

2. Dibuje la llama e indique sus partes

-

a) Cono fo, no llega oxgeno.

b) Cono de reduccin, poco
oxgeno.
c) Cono de oxidacin,
abundancia de oxgeno.

3. Cul es la zona oxidante y cul es la zona reductora? Por

qu?
- La zona oxidante se encuentra en el cono externo de la llama,
ya que es en esta zona donde se produce la oxidacin de los
metales (prdida de electrones) al ser expuestos a elevadas
temperaturas y abundante presencia de oxgeno.
- Por otro lado, la zona reductora se encuentra en el cono interno
de la llama ya que es aqu donde hay presencia de gases no
oxidados a dixido de carbono y agua por lo que aqu se produce
la reduccin de metales.
4. Por qu existen partes ms calientes y ms fras en la
llama?
- La diferencia de temperaturas en las distintas zonas de la
llama, se debe a la presencia del oxgeno necesario para la
combustin; siendo el cono externo la zona ms caliente porque
al presentar abundante oxgeno
el gas combustible puede
mezclarse completamente y realizando la combustin obtenemos
una mayor liberacin de calor que en las dems zonas, en las que
por presencia de poco oxgeno el gas combustible no puede
mezclarse por completo y solo combustiona una parte,
despidiendo una menor cantidad de luz y calor. Existe tambin
una zona fra en la que no se llega a realizar la combustin del
gas combustible por ausencia de oxgeno.
5. Seale tres razones por las que se debe usar la llama no
luminosa
- No deja ningn residuo de gas sin consumir en el aire y no se
produce CO.
- Ya que en la llama no luminosa s combustin completa, se
usa para hacer rendir ms al combustible y haya mayor liberacin
de energa.
- Debido a su alta temperatura, es adecuado para acelerar las
reacciones qumicas.
6. Qu se demuestra al colocar una cartulina
horizontalmente en medio de la llama?
- Al colocar la cartulina horizontalmente en medio de la llama
observamos como empieza a quemarse, al subirla hasta el cono
externo veremos como aumenta la velocidad a la que se quema la
cartulina, resultado contrario al que obtenemos si bajamos la
cartulina hasta la zona fra en el que la velocidad de combustin
disminuye y se ve la existencia de una pequea zona casi no
afectada; demostrando as la existencia de zonas fras y calientes.

7. A qu se debe las distintas coloraciones a la llama de las

sustancias vistas en las prcticas?
- La facilidad de producir colores bien definidos a la llama est
asociada a la labilidad de los electrones, factor determinativo de
la mayor o menor tendencia a cederlos.

Fig. 20 Tipos de materia

Fig. 21 Tipos de energa y sus

Fig.22 Tipos de entradas de aire en el mechero de Bunsen.

Observar la diferencia de temperaturas y el color de la llama que
genera el ingreso del aire en la combustin. De aqu se dice que
la llama azul es mucho ms fuerte que la llama roja.

Biografa de Robert Bunsen

Robert Bunsen

- Duracin de vida: 31/03/1811 16/08/1899

-

- Nombre
Bunsen
Profesin: Qumico
-

Nacionalidad: Alemn

completo:

Robert

Wilhelm

Naci el 31 de marzo de 1811 en Gotinga.

Curs estudios en la universidad de la ciudad. De 1836 a 1852, fue
profesor en el Instituto Politcnico de Kassel y en las universidades de
Marburgo y Breslau (hoy Wroclaw, Polonia); posteriormente dio clases
en la Universidad de Heidelberg, Alemania hasta su retir en 1889.
-

Descubri en 1834 el antdoto contra el arsnico: xido de

hierro hidratado. Investig los cianuros dobles y confirm el principio
de qumica orgnica en el que la naturaleza de un compuesto
depende de los radicales que lo componen. Invent el mechero
Bunsen, un mechero de gas utilizado en los laboratorios cientficos.
Entre sus inventos se encuentran el calormetro de hielo, bomba de
filtro y la clula elctrica de cinc y carbono. Utiliz esta clula para
producir un arco de luz e invent un fotmetro para medir su
luminosidad. Uso la clula en su desarrollo de un mtodo electroltico
para obtener magnesio metlico. Los resultados de este estudio sobre
los gases residuales se publicaron en el clsico Mtodos gasomtricos
(1857).
Robert Bunsen falleci el 16 de agosto de 1899 en Heidelberg
-