UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTIN
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL
SISTEMAS DE INFORMCIN

DOCENTE: Ing. Elio Cruz

Integrantes:
Madera Delgado, Paola
Mendoza Mamani, kathy
Riquelme Castillo Melanie
Vargas Apaza, Monica
SEMESTRE: VI
Arequipa-Per
2015

SISTEMA DE CONTROL EN TRANSGNICOS EN PLANTAS QUE

AFECTAN AL SER HUMANO

INTRODUCCION:

Los transgnicos son un grave riesgo para la biodiversidad y tienen

efectos irreversibles e imprevisibles sobre los ecosistemas. Suponen
incremento del uso de txicos, contaminacin gentica y del suelo,
prdida de biodiversidad y efectos no deseados en otros organismos.
Suponen un riesgo para la salud: potencialmente pueden suponer
nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos, disminucin en la
capacidad de fertilidad, contaminacin de alimentos, problemas en
rganos internos, etc.
No se evalan correctamente los riesgos sanitarios a largo plazo de
los productos transgnicos presentes en nuestra alimentacin o en la
de los animales cuyos productos consumimos. Por otra parte, ningn
sistema de evaluacin podra demostrar la inocuidad de los productos
transgnicos para la salud o para el medio ambiente dado que una de
sus

principales

caractersticas

son

los

efectos

inesperados

impredecibles derivados de estas tcnicas de ingeniera gentica.

La industria biotecnolgica se ha negado a hacer pblica informacin
vital que demuestra los problemas para la salud humana por el
consumo de alimentos transgnicos. Distintos cientficos han revelado
que Monsanto omiti reportar efectos negativos serios, como los
signos de toxicidad en los rganos internos de las ratas.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), responsable
de su aprobacin, ha sido objeto de duras recriminaciones por no
tener en cuenta las dudas y argumentos de los estados miembros.
Adems, los estudios cientficos sobre los que se basa la evaluacin
previa a la autorizacin son realizados por las propias empresas, sin

que sea posible en muchos casos verificar los datos y resultados de

forma independiente.
El uso de productos transgnicos fue empleada por el hombre desde
principios de milenio, usando mtodos simples al principio y con el
pasar del tiempo los conocimientos del hombre se fueron ampliando
haciendo posible el uso de nuevos mtodos como por ejemplo la
investigacin en biologa celular y molecular.
Estos productos transgnicos pueden aportar innumerables ventajas,
como aumentar la produccin de cosechas, los vegetales pueden
estar protegidos de plagas o insectos entre otros.
Una de las tcnicas utilizada es la seleccin de un rasgo gentico
especfico de un organismo para introducirlo en el cdigo gentico de
algn vegetal
Muchas fuentes especulan que este tipo de productos son riesgosos.
Sin embargo estos vegetales son sometidos a evaluaciones y medidas
de control que protegen la salud

OBJETIVO GENERAL:

Determinar y aplicar medidas de control para proteger la salud

por el consumo de vegetales genticamente modificados.

OBJETIVO ESPECFICO:

Aplicar

comprobacin, inspeccin, certificacin y aprobacin.

Analizar los mtodos con los cuales se modifican los vegetales
Analizar las medidas de control que protegen la salud (Uso de

normas, directrices o recomendaciones internacionales).

Analizar los organismos evaluadores que se encargan de la

medidas

de

seguridad alimentaria

proteccin

bajo

procedimientos

de

SLOGAN:
Evita productos transgnicos, elige salud
No quiero transgnicos en mi plato, ni en el campo

LOGOTIPO:

COMPONENTES

Familias-a
Agricultura transgnica-b
Organizacin mundial de la salud-c
INS-d
Ministerio de Salud-e
Medios de comunicacin-f

RELACIONES DE PROCESO

S1: Control de generacin de transgnicos en el

mundo
E1: identificacin del problema
S2/e2: exigencia de resolucin del problema
S3/e3: medicin del nivel de uso de transgnicos en el
Per
S4/e4: comunicar la situacin del problema
S5/e5: medidas preventivas, disuasivas y su progresiva
solucin
S6/e6: realizar control al desarrollo de las medidas
S7/e7: remite informe
S8: anuncia cambio en la situacin del control de
transgnicos
ESQUEMA: