Propuesta Huerto UPR

“Sin abejas no hay comida. Ustedes son como abejitas en la iupi, llevando plantas y semillas de aquí
allá como las abejitas llevan el polen. Queremos crear un recinto y una isla que haya comida
creciendo por todos lados, comemos tres veces al día. Que las resis tengan cada una su CSA o huerto
comunitario, que los estudiantes bajen y busquen su comida o que cocinen en grupo. Hacer del
recinto un ejemplo de permacultura urbana.”-Iván Quintero, Agricultor Solidario

Reciban un saludo cordial de parte del grupo AUUF-Agricultura Universitaria por una Urbe Fertil.
La misma ha sido integrada por diversas personas que el martes, 4 de mayo nos dimos a la tarea de llevar la
idea de soberanía alimentaria a la UPR. Lo que surgió como una colaboración de pronto desembocó en un
huerto dentro de los predios del recinto. Por tanto nos unimos estudiantes de varias facultades y agricultores
de diversas edades y sectores sociales que juntos trabajamos iniciativas agroecológicas. En fin nos
dedicamos a facilitar iniciativas agrícolas interdisciplinarias estudiantiles en y fuera de la universidad.

La Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras comenzó una huelga indefinida el 23 de abril
de 2010. La misma ha sido llamada “Huelga Creativa” ya que desde sus comienzos se ha destacado por
diversas iniciativas estudiantiles autogestionadas. Hay dos productos inmediatos que podemos identificar en
la huelga. El primero es Radio Huelga, una nueva emisora radial que proviene de la necesidad de mantener a
la comunidad universitaria informada buscando integrar diversos sectores de la misma. El segundo a sido el
Huerto Huelga o Huerto UPR por el cual escribimos esta propuesta. El mismo tiene el apoyo de agrónomos,
arbolistas y agricultores a quienes se les consulta cuando se realizan tareas. Estos esfuerzos se ven
fortalecidos mediante un directorio que ha sido creado para constatar el grupo estudiantil y comunitario con
motivo de preservar y mantener al día el huerto. También recibimos el apoyo de parte de diversas
organizaciones y proyectos como el Sierra Club, Grupos Ambientales Interdisciplinarios Aliados-GAIA,
Apoyo Proyecto Comunidad Universidad-APROCU, Boricuá y buscamos el apoyo de otras como Roots and
Shoots, la Cátedra UNESCO de Educación para la Paz, el Institute for Tropical Ecosystem Studies, el
Capítulo de Ecología AKKA-SEEDS entre otras.

Desde el huerto han surgido varios proyectos que estableceremos en la lista a continuación:
I. Comunicación Ambiental:
• Dos blogs:
http://huertohuelgatv.tumblr.com/
http://huertonuestro.blogspot.com
• Podcast del huerto: Germinando para Radio Huelga
• Espacio en la página web de GAIA: www.ciudadesgaia.org
• Dado a la coyuntura de la Huelga el Huerto UPR a aparecido en diversos medios. Acá dos enlaces
del Nuevo Día: http://www.elnuevodia.com/foto-698914-860539.html y
http://www.elnuevodia.com/sembrandoporlosuniversitarios-698920.html
• Un grupo y un FanPage en Facebook:
http://www.facebook.com/pages/Huerto-UPR/117149628319697?ref=ts
http://www.facebook.com/group.php?gid=123178801031863&ref=ts

II. Huerto como laboratorio:

Utilizar el huerto como un laboratorio para los cursos que se trabajan en la universidad. Algunas clases de la
UPR ofrecen ejemplos que carecen de práctica. El Huerto sirve como un espacio donde se puede vincular la
teoría con la aplicación a través de un laboratorio interactivo. Para aprender sobre la etnobotánica de los
frutos los estudiantes pueden salir a la Plaza del Mercado, mientras que en el huerto pueden aprender sobre
la botánica detrás de ello. En una clase de ecología se pueden responder las siguientes preguntas: ¿Qué es
una planta hospedera? ¿Qué son las microrrizas? ¿Qué es interacción planta-animal? Además AUUF es un
grupo interdisciplinario de personas como estudiantes de Bellas Artes, Literatura Comparada, Historia del
Arte, Imagen y Movimiento, Ambientales, Antropología, Historia, Biología, PREI, Escritura Creativa hasta
agricultores, comerciantes, profesores, personal no docente, maestros y padres y madres solidarios.
Para adelantar los procesos se han preparado los siguientes documentos:
• Inventario de especies en el Huerto (Anejo 1)
• Mapa del Huerto (Anejo 2)
• Apoyo del profesor Germán Ramos para utilizar el huerto como parte de su clase de Ecología
Familiar: Consumo Sostenible en Familia y Sociedad

III. Campus Verde:

Unirnos a las iniciativas de Campus Verde y a la premisa F. del documento de la Propuesta del Comité
Negociador de la Universidad:
F. Adoptar las recomendaciones de Sierra Club. Trabajar con esta organización ambiental que
desarrolla estrategias innovadoras para reducir el consumo energético en las universidades,
dependencias públicas y empresas privadas. Sierra Club ofrece servicios gratuitos de análisis
de estructuras y patrones de consumo energético para lograr ahorros y reducir gastos. Han
llegado a acuerdos con cientos de universidades norteamericanas que han redundado en
ahorros millonarios. Además, la Universidad de Puerto Rico tiene el deber de estar a la
vanguardia de las iniciativas ambientales y de conservación de recursos. El Comité
Negociador propone que nuestra Universidad se integre al programa de Campus Verde de
Sierra Club para así lograr eficiencia en el consumo de recursos energéticos y reinvertir esos
ahorros en servicios a los estudiantes.
El Huerto es solo un comienzo para el reverdecimiento de la UPR. Además deseamos unirnos a la campaña
del Campus Climate Challenge http://climatechallenge.org/ en la que trabaja el Sierra Club. Por tanto
proponemos la creación de un Grupo de Acción Ambiental UPR dividido en diversos equipos que trabajen
en pro de la sostenibilidad de la universidad. Los mismos esperamos trabajen en conjunto con la Oficina para
la Conservación de Instalaciones Universitarias, el Comité de Asuntos Ambientales y Planificación Física
(CAA-PF) del Senado Académico del Recinto de Río Piedras y el Proyecto de Ecourbanismo coordinado
por Gabriel Moreno http://ecourbanismo.uprrp.edu/planintegral.htm
• Equipo de Energía: Explorará conjunto al Sierra Club y Yupi LEEDers alternativas
energéticas que ayuden a reducir el gasto económico de la universidad.
• Equipo Áreas Verdes:
 Se encargará de velar por que se cumpla el itinerario (Anejo 3) del Huerto UPR.
 Definirá como se distribuirán los productos que salgan del Huelgo UPR:
• Explorará la posibilidad de proveer alimento para actividades universitarias
desde el Huerto UPR.
• Promover la creación de sistemas CSAs-Community Supported Agriculture
http://www.biodynamics.com/csa1.html para las Residencias de Estudiantes
que puedan eventualmente manejar los productos
• Explorará la posibilidad de crear una cooperativa de AUUF para manejar la
cosecha y trabajar con la diversidad de productos.
 Conjunto a APROCU coordinará proyectos de Reforestación de la UPR y su
comunidad aledaña.
 Además continuar con la iniciativa que surge de la huelga de Domingo Rojo de
realizar brigadas de limpieza y ornato en la universidad cada último domingo de
mes.
• Equipo de Educación Ambiental: Trabajará con GAIA entre otras organizaciones para
producir currículo relacionado al huerto y a la ecología ríopiedrense.
• Equipo de Desperdicios: Co-Coordinará el Sistema de Reciclaje y de Composta con
OPASO.

IV. Vínculo comunidad-universidad a través de diversas organizaciones:

• Apoyo Proyecto Comunidad Universidad -APROCU: Vinculará los diversos proyectos que
se gestarán desde AUUF hacia la comunidad de Río Piedras. Se realizará un censo alrededor
 de la comunidad de Río Piedras (Buen Consejo, Casco Urbano, Santa Rita, Venezuela,
Blondet) para identificar espacios para la siembra de nuevas especies de árboles y hortalizas.
• Life-Lab GAIA: Bajo el modelo de los Life Labs http://www.lifelab.org/ se traerán a los
jóvenes de las escuelas aledañas a la UPR-Río Piedras bajo la coordinación de GAIA para
que aprendan sobre los mecanismos que envuelven un sistema agroecológico de manera
aplicada. Además provee para que estudiantes de la Facultad de Educación realicen sus
prácticas en el proyecto y que conjunto a profesores de la misma se desarrollen modelos de
currículo ambiental.
• Esperamos colaborar con CAUCE y sus proyectos como el Huerto Urbano de Capetillo.
Vinculando organizaciones comunitarias como JOLUK con los estudiantes universitarios.

V. Red de Huertos Urbanos:

Hemos establecido conexión con diversos proyectos de huertos urbanos en otras universidades y
comunidades dentro y fuera del país, como lo es Soil Stewards en University of Idaho-Moscow y Oregon
State University Organic Growers. La idea es conectar los proyectos y que se cree un intercambio de
mecanismos e iniciativas que ayuden a mejorar los diversos huertos. De manera que la colaboración se
internacionalice y no permanezca cercada a los predios universitarios.
• La misma incentivará la creación de huertos en los otros sistemas UPR como la idea del huerto en
UPR Utuado y UPR Mayagüez a través de recursos y el directorio de Agricultores Solidarios con el
Huerto UPR.

Las abejas,

Ana Elisa Pérez Quintero Jameil Sáez

PREI-Ecología Urbana Ciencias Ambientales/ Antropología

Lourdes B. Lastra Díaz Irene Charrón

Biología/ Historia Historia del Arte

Laura Moscoso Candelas Pablo J. Saracho Soto

Escritura Creativa Literatura Comparada Graduada

Javier Colón José Zaragoza Correa

Economía Historia/ Literatura Comparada Graduada

Isamar Abreu Erica Sánchez

Literatura Comparada Periodismo

Solidarias:

Gabriela Muñiz Jiménez

Bellas Artes-Pintura

Isamaris Fuentes
Escuela de Artes Plásticas
 Firmas a favor de la permanencia del “Huerto UPR”
Nombre Número de Estudiantes y/o Organización