EL SurCO

EDICIN N 1 ARGENTINA c AO 119

En pie de guerra
contra las malas hierbas

m La brecha de los nutrientes m Producir con precisin

1 EL SURCO

2 EL SURCO

EL SurCO
EDICIN N 1 ARGENTINA c AO 119

4 - En pie de guerra contra las

malas hierbas - Proteccin de
cultivos.

10 - La brecha de los nutrientes

Fertilidad de suelos.

10

13 - A SACARLE EL JUGO A LA CAA.

17 - PRODUCIR CON PRECISIN - A la

vanguardia en adopcin de tecnologa,
los productores argentinos recurren
a la agricultura de precisin con la
mira puesta en la sustentabilidad y la
eficiencia.

21 - AMENAZA BAJO TIERRA - Poco

conocidas y duras de combatir, las
enfermedades causadas por patgenos
de suelo desafan los cultivos de
Siembra Directa.

13

20

El SURCO
m Directora: Mara Roberta Sclosa

Artculo de portada

l manejo de las malezas

tolerantes y resistentes a
herbicidas es una de las
principales preocupaciones de los productores argentinos
en la actualidad. Con la introduccin
de cultivos resistentes a glifosato, el
uso de este producto de bajo costo
y amplio espectro se masific. Pero,
como contrapartida, tambin crecieron los problemas. En pie de guerra
contra las malas hierbas brinda un
panorama de la situacin en nuestro
pas y nos alista sobre las variables a
tener en cuenta para dar la batalla definitiva contra estos enemigos verdes.

m Coordinacin Editorial: Mara Gabriela Rambaldi

m Impreso en Argentina por Borsellino Impresos S.R.L.,

Ov. Lagos 3564,

CP 2000 Rosario, www.borsellino.com.ar
m Tiraje: 5.000 ejemplares
m Fecha de Impresin: Junio 2014
m Edicin: N 1 - ao 2014
El Surco es una marca registrada de propiedad de Deere
& Company; y el ttulo de la edicin para Latinoamrica de
la revista The Furrow, la revista agrcola ms antigua y de
mayor circulacin en el mundo.
Propietario: Industrias John Deere Argentina S.A.
Juan Orsetti 481 (S2152CFA)
m Granadero Baigorria m Santa Fe, Repblica Argentina
m CUIT N: 30-50372023-6
m Conmutador: (0341) 410-1800 m Fax: (0341) 410-1801/2
m ijda@JohnDeere.com m www.JohnDeere.com.ar
m Queda hecho el depsito que establece la Ley 11.723.
m Registro DNDA en trmite.

EL SURCO 3

Proteccin de cultivos

EN PIE DE GUERRA
CONTRA LAS
MALAS HIERBAS
por Mariela Vaquero

4 EL SURCO

Especie de Amaranthus palmeri creciendo entre el cultivo de soja.

l manejo de las malezas

tolerantes y resistentes a
herbicidas es una de las
principales preocupaciones de los productores
agropecuarios argentinos en la actualidad. Con la introduccin de cultivos resistentes a glifosato, el uso de
este herbicida de bajo costo y amplio
espectro se masific. Su aplicacin
repetida y constante sin incluir otros
mtodos de control ni tener en cuenta la biologa de las malezas, ha conducido a la generacin de tolerancia
y resistencia en muchas especies,
aumentando as su densidad poblacional.
Eso al principio fue lento y ahora,
ya hace un par de aos, est empezando a entrar en la fase exponencial
o lineal, donde todos los aos estamos corroborando 2 o 3 especies con
resistencia a este herbicida, asegur
el Ing. Agr. Diego Ustarroz, del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA) Manfredi.
En la zona ncleo, el esquema de
monocultivo sojero con variedades
resistentes a glifosato (RG) en siem-

bra directa, la falta de rotaciones y

labranzas, y el uso de unos pocos herbicidas (predominantemente glifosato), ha complicado sustancialmente las cosas haciendo que el problema
se agrave y se extienda geogrficamente.
De acuerdo al Ing. Agr. Juan Carlos
Papa, integrante del equipo del INTA
Oliveros, como consecuencia de la
presin de seleccin del modelo productivo actual ha aumentado el nmero y la densidad de las llamadas
especies duras, de difcil control o tolerantes a glifosato. A ellas se suman
las malezas adaptadas al no laboreo
que desde el barbecho prolongan su
presencia en el cultivo.
El poco conocimiento de las especies, la falta de monitoreos y de planificacin, los errores en la aplicacin
y dosificacin de herbicidas, y los tratamientos tardos conspiran contra
el xito de la lucha. Es comn que
los productores consulten a un ingeniero cuando las malezas estn en un
estadio avanzado de su ciclo y el control ya no es eficaz, seal Papa.
Segn el especialista, el 90% de las

malezas se pueden controlar si los

tratamientos se realizan en forma
oportuna, es decir cuando las plantas indeseadas son pequeas y estn
en actividad. Cabe sealar que solamente un 10% de las malezas son
realmente resistentes a glifosato, de
stas un 9% se pueden combatir con
otros herbicidas y apenas un 1% no
tienen solucin qumica aparente
hasta el momento.
En Argentina se ha confirmado la
resistencia a glifosato de sorgo de
Alepo (Sorghum halepense), raigrs
anual (Lolium multiflorum) y perenne (Lolium perenne), capn, gramilla
mansa (Cynodvon hirsutus) y pata de
ganso (Eleusine indica). En tanto, se
han calificado como sospechosas de
resistencia a glifosato a rama negra
(Conyza bonariensis), quinoa, yuyo
colorado (Amaranthus quitensis), Digitaria insularis, Pappophorum caespitosum y Urochloa panicoides.
Con el objetivo de controlar las
especies RG, los agricultores estn
haciendo aplicaciones reiteradas de
graminicidas selectivos, una estrategia que hoy puede ser eficaz pero que
EL SURCO 5

en el corto plazo podra favorecer la

evolucin de plantas con resistencia
mltiple, es decir con tolerancia tanto a glifosato como a graminicidas.
En el pas ya se ha confirmado la
resistencia mltiple de un biotipo de
Lolium multiflorum, por consiguiente, para no favorecer estos cambios
poblacionales que traeran graves
consecuencias para los productores,
es importante tener en cuenta que
los problemas actuales de malezas
se han generado por el repetido uso
de un herbicida y, en muchos casos,
sobre plantas en estado avanzado de
desarrollo, remarc Ustarroz.
Tal como anticip el Ing. Papa, si
se sigue trabajando a corto plazo
con un criterio productivista, lo que
vendr sern ms casos de malezas
tolerantes y resistentes a glifosato y a
principios activos de bajo costo y alta
residualidad.
Las malezas tolerantes y resistentes a herbicidas son una amenaza
para la produccin agrcola y es nece-

sario tomar conciencia de que el problema no es solo de un lote o de una

campaa sino que afecta a todos porque se trata de una cuestin biolgica. Esto no se soluciona nicamente
con herbicidas. Hay que hacer un uso
inteligente de todas las herramientas
disponibles, qumicas y no qumicas,
a travs de un manejo integrado que
permita incrementar la diversidad,
subray Papa.
Para eso se debe conocer el comportamiento de las malezas, hacer
monitoreos peridicos y aplicar los
herbicidas en forma correcta, tanto en momento como en dosis. Si se
pretende lograr un manejo eficiente,
tambin ser fundamental realizar
rotacin de cultivos y de modos de
accin.
Asimismo, el ajuste en la fecha de
siembra, densidad y distancia entre
hileras; la correcta eleccin del ciclo;
y el uso de cultivos de cobertura, son
armas tiles contra las duras enemigas. Luego de la aplicacin del her-

bicida, es importante monitorear el

lote para asegurar que no hayan quedado matas de plantas resistentes o
tolerantes, y de haberlas, se debern
eliminar de forma manual para evitar que semillen.
Por su parte, en lotes libres de
malezas tolerantes o resistentes a
herbicidas se debe prevenir la introduccin de las mismas con las cosechadoras a travs de su adecuada
limpieza, advirti Ustarroz.
Ao a ao, las malezas difciles aumentan y se expanden, por lo tanto
ser necesario seguir en la bsqueda
del conocimiento en red, planificar,
trazar estrategias y mantenerse alerta utilizando todas las herramientas
disponibles, porque la lucha contina.

Enemigo pblico
El sorgo de Alepo resistente a glifosato (RG) se ha expandido en una
superficie estimada entre 50.000 y 70.000 has en ocho provincias constituyendo un grave problema para la produccin agrcola actual.
Llama la atencin observar cmo se extiende a lo largo de la ruta 34,
desde el norte hasta la zona central. Su presencia se detect por primera vez en la campaa 2002-2003 y ya para 2005 se haba oficializado el
problema.
El sorgo de Alepo RG nunca ocupa todo un lote de un ao para
otro, por eso hay que asumir una actitud preventiva, advirti Juan
Carlos Papa, tcnico de INTA Oliveros. El ingeniero llam a evitar que
la maleza ingrese a travs de la maquinaria, animales, semilla de origen desconocido o corridas de agua. Hay que recorrer los lotes con
frecuencia -antes y despus de la aplicacin- para detectar las fallas
en el tratamiento y actuar a tiempo en la eliminacin de las matas que
pudieran haber quedado, recomend Papa.
De igual forma, es primordial hacer rotacin de cultivos y herbicidas con distinto modo de accin, evitando la sobre o subdosificacin.
Ahora bien, si ya ocup todo el lote, habr que aplicar glifosato con
algn otro herbicida que tenga otro modo de accin, con mochileos,
mtodos mecnicos o manual-mecnicos, dijo el especialista.
Especie de sorgo de Alepo.
6 EL SURCO

COLORADOS DE TEMER

l Amaranthus resiste y avanza

con rapidez sobre las distintas
regiones productivas argentinas.
Qu estrategia trazar para su control?
Las diferentes especies de Amaranthus (conocidas vulgarmente
como yuyo colorado) estn trayendo ms de un dolor de cabeza a los
agricultores argentinos. All por 1996,
el Amaranthus quitensis fue la primera
maleza declarada resistente a los herbicidas inhibidores de ALS (imidazolinonas, sulfunilureas y triazolopirimidinas) en el pas.
Este problema era de fcil solucin con glifosato en ese entonces,
pero esa solucin dur hasta ahora,
ya que en los ltimos trabajos a campo se han llegado a encontrar plantas
que sobrevivieron a la dosis de ms
de 30 litros por hectrea de formulaciones premium, indic Juan Pablo
Ioele de la Agencia de Extensin Rural (AER) del INTA Corral de Bustos.
De acuerdo al tcnico, para lograr

una estrategia de manejo eficaz en

los lotes que presentan esta maleza,
las acciones deberan empezar en la
trilla de la actual campaa. El Amaranthus quitensis posee una caracterstica letal que es la cantidad de
semillas que produce por planta; y
como para su propagacin depende
de las mquinas cosechadoras, es necesario extremar los controles sobre
la misma, seal Ioele.
Debido a su pequeo tamao, la
semilla de esta especie queda atrapada en cualquier lugar de la mquina,
por eso el especialista aconseja no
cosechar las islas de esta maleza en
el lote, o sacarlas de manera manual
y despus entrar en esos sectores;
luego deberan hacer una limpieza
exhaustiva de la cosechadora al salir
del lote y en lo posible cosecharlo a lo
ltimo, para no infectar nuevos.
Asimismo, se deber poner nfasis
en los controles previos a la implantacin del cultivo y en la eliminacin

de la primera cohorte de la maleza.

El Amaranthus quitensis no es una
maleza resistente ms, ya que tiene
en nuestra zona una de las densidades poblacionales ms altas y una
estrategia de reproduccin y esparcimiento altsima. En Bolivia ha desarrollado resistencia a los ALS y tambin a los inhibidores de PPO, que es
hasta el momento un grupo bastante
efectivo para su control en nuestro
pas, advirti Ioele.
Otro colorado de temer es el Amaranthus palmieri que ingres la campaa pasada con las semillas y todo
indica que para quedarse. Es una
maleza nativa de Amrica del Norte,
agresiva, de rpido crecimiento, buena adaptacin a ambientes adversos
y gran resistencia a herbicidas con
diferentes principios activos, lo cual
la convierte en un motivo de preocupacin para los productores agropecuarios.

Ejemplo de Amaranthus quitensis, con su color caracterstico.

EL SURCO 7

Adems, la especie tiene un elevado grado de dispersin mediante el

movimiento de los animales domsticos y maquinarias, el empleo de
semillas de dudosa procedencia y el
transporte, indic Papa.
Segn se inform desde INTA Oliveros, en Argentina no hay herbicidas con registro especfico en SENASA para combatirla. Para tener una
idea de su poder, vale sealar que
puede crecer hasta 4 cm diarios alcanzando una altura de hasta 1,5 m y
producir 600 mil semillas por planta,
capaces de germinar durante toda la
estacin de crecimiento.
Para evitar la infestacin, es importante realizar la limpieza de maquinarias y vehculos antes de su ingreso al lote, el desbaste de animales y el
control de las semillas y los forrajes.
Como en otros casos, la rotacin de
cultivos y principios activos, el monitoreo permanente y la deteccin temprana son fundamentales para evitar
que la maleza se reproduzca. Segn
indica INTA Oliveros, cuando la presencia de individuos es baja, tambin
se puede recurrir a la eliminacin
manual de los mismos en estadios
vegetativos.
El yuyo colorado, en todas sus
variantes, viene avanzando a paso
firme, echando por tierra las prcticas de manejo que los productores
agropecuarios implementaron en las
ltimas dos dcadas. Es hora de dejar de lado las recetas simples en las
que se repeta la aplicacin de un solo
producto en forma indiscriminada
para pasar a desplegar todo el conocimiento sobre biologa de cultivos y
malezas, trazar estrategias y desarrollar sistemas productivos sustentables si se quiere ganar la batalla con
estas malezas que demuestran ser
duras de matar.
- Amaranthus quitensis (yuyo colorado),
puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura.
(Arriba)
- Ilustracin morfolgica del Amaranthus
retroflexus, perteneciente a la familia Amaranthus. (Abajo).
8 EL SURCO

9 EL SURCO

Fertilidad de suelos

LA BRECHA DE
LOS NUTRIENTES

por Mariela Vaquero

egn estimaciones de la
FAO (Organizacin de las
Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin) hacia el ao 2050
la poblacin mundial se duplicar y
ser necesario aumentar la produccin entre un 50% y un 70 % a fin de
satisfacer la demanda de alimentos.
Para eso, habr que dar un salto en
productividad ya que las tierras disponibles para expandir la agricultura son escasas y lo ideal sera que
este proceso se realice en un marco
de sustentabilidad, respetando las
buenas prcticas agrcolas, sociales y
empresariales.
De acuerdo a la Asociacin Civil
Fertilizar Argentina, en el pas solamente se reponen entre el 25% y el
35% de los nutrientes extrados por
los principales cultivos extensivos.
En los ltimos veinte aos el consumo de fertilizantes se multiplic ms

10 EL SURCO

de diez veces, llegando a los 3,7 millones de toneladas en la campaa

2011-2012, pero la deuda an es muy
grande. Para Gustavo Oliverio, de la
Fundacin Producir Conversando,
la reposicin debera ser de al menos
5 millones de toneladas.
La fertilizacin alcanza a ms del
80% del rea sembrada con cereales;
el girasol recibe el 77% y la soja, apenas el 62%. As, a pesar de ocupar la
mayor superficie, esta ltima leguminosa presenta la menor reposicin
de nutrientes. Por caso, 18 M has de
soja recibieron el mismo volumen de
fertilizante que 4,7 M has de maz.
Slo el 62% de la superficie con soja
recibi algo de fertilizante y el 40%
se fue sin nada, seal la Ing. Agr.
Mara Fernanda Gmez Sanjuan de
la Asociacin Fertilizar.
Ahora bien, si 41 M tn de grano del
cultivo extraen 2,2 M tn de nutrientes y se repusieron 400 mil toneladas,

el suelo tuvo que aportar 1,8 M tn, lo

que equivale a 4M tn de producto y
2.000 M dls.
Durante muchos aos, el nivel de
P (fsforo) extractable en los suelos
pampeanos fue superior al requerido
y se generaliz la idea de que la soja
no responda a aplicaciones de P; sin
embargo, en la actualidad el 70% de
esos suelos estn por debajo de las 15
ppm (umbral de P extractable) por lo
tanto, estaramos en una situacin de
respuesta a la fertilizacin fosfatada
en soja en la mayora de los campos
pampeanos, explic Gmez Sanjuan.
La brecha entre lo que se llevan las
cosechas y el aporte externo de nutrientes es amplia. Es hora de empezar a cerrarla si se pretende aumentar
la produccin en forma sustentable
para ofrecer los alimentos que el
mundo necesita.

El fsforo es buen negocio

El cultivo de soja es un factor dominante en el sistema productivo argentino, por eso es fundamental
reponer los nutrientes que sus voluminosas cosechas
extraen. En el caso del fsforo, algunas investigaciones sealan que en amplias zonas de la Argentina su
contenido ha cado entre un 30% y un 50%.
Por esta razn, se estn llevando adelante ensayos
de fertilizacin con esta sustancia en el principal cultivo del pas. En el ltimo Simposio de Fertilidad realizado en Rosario en 2013, el Ing. Agr Luis Ventimiglia
inform que en los estudios realizados por INTA y la
Asociacin Fertilizar a lo largo de dos aos de investigacin en tres sitios especficos (seis experiencias)
para medir rendimiento de soja con distintas dosis y
momentos de fertilizacin fosfatada, se observ una
respuesta positiva.
El ensayo compar un caso testigo: una aplicacin
de arrancador de 8 kg a 15 kg de P elemento; y una

reposicin de 25 kg a 30 kg en tres momentos diferentes: en forma anticipada, dividida (parte anticipada y

parte a la siembra) y todo a la siembra. Las diferencias en rendimiento fueron importantes no slo con
respecto al testigo sino tambin con la soja que recibi
nicamente arrancador. Los valores se ubicaron en
2.923, 3.234, 3.547, 3.628 y 3.497 kg, respectivamente.
Si se tiene en cuenta que para pagar un kilo de P
elemento necesitamos 2,4 kg de soja, queda claro que
este incremento en la produccin se traduce tambin
en un mejor resultado econmico.
Asimismo, a la cosecha, en los residuos de las
plantas que recibieron la dosis mayor de fertilizante
quedaron 4.4 ppm ms de P Bray respecto del testigo. Tenemos una mejora en la productividad, en la
rentabilidad y desde el punto de vista ambiental por
el aumento del fsforo del suelo, asegur Fernando
Garca, presidente de Fertilizar.

EL SURCO 11

12 EL SURCO

A SACARLE
EL JUGO
A LA CAA

por Mariela Vaquero

n Argentina, como en
otros pases, la produccin de azcar est orientada fundamentalmente a
satisfacer la demanda del
mercado interno que se ubica en 1,7
M tn (millones de toneladas) de las
cuales el 60% se destina a la industria
alimentos y bebidasy el 40% al
consumo masivo como azcar fraccionada.
El mercado internacional de esta
materia prima es voltil y distorsionado: la mayor parte del tiempo tiene
precios ms bajos que los costos de
produccin de los pases ms eficientes (por eso, la produccin se destina
principalmente al consumo local). A
nivel mundial se elaboran 200 millones de toneladas de azcar al ao,
pero slo 30 millones se venden en el
mercado internacional y, de stas, a la
mitad la exporta Brasil, lder absoluto en la produccin.
Histricamente, nuestro pas exportaba entre el 10% y el 35% de la
produccin total nacional, dependiendo del ao. Pero esto cambi con
el reciente surgimiento del Plan Nacional de Bioetanol, ya que los nueve
ingenios que ingresaron en el mismo
derivan gran parte de lo que antes
se comercializaba en el exterior a la
produccin de bioetanol para el mercado local.
Por volumen, Tucumn es hoy la
principal provincia azucarera con el
65% de la produccin, seguida por
Jujuy y Salta que suman el 35%, y
muy por detrs se ubican Santa Fe y

Cosechadora de caa John Deere CH330 en accin..

Misiones. En el norte (Salta y Jujuy),

la mayor parte de los cultivos de caa
est en manos de ingenios que estn integrados verticalmente. Por el
contrario, en Tucumn, el 80% de la
produccin est a cargo de pequeos
caeros independientes que realizan
un manejo menos eficiente, en secano, y con menor adopcin de tecnologa que los grandes agricultores.
En consecuencia, los establecimientos de las provincias norteas
pueden llegar a obtener una produccin de 90 tn de caa/ha y 10 tn azcar/ha; mientras que en Tucumn,
los promedios oscilan en 70 tn/ha y 7
tn/ha, respectivamente.
Aunque las precipitaciones en esta
provincia estn mejor distribuidas,
generalmente los rendimientos son
mayores en Salta y Jujuy donde toda
la produccin se hace bajo riego complementario como condicin necesaria. Esto se debe a que la caa de
azcar tiene alta demanda hdrica,
requiriendo anualmente unos 1.600
mm de agua.
Por otra parte, las heladas constituyen un peligro para este cultivo. En
2013, por caso, se registraron las peores heladas de los ltimos 50 aos en
Argentina y la produccin de azcar
a nivel pas cay en promedio un 25%.

Calidad del producto

El azcar puede presentar diferentes calidades, dependiendo de la variedad, de las condiciones climticas y
del proceso fabril. La calidad se mide
con varios parmetros, siendo el ms
importante el grado de blanco: cuanto
mayor es la blancura, mayor pureza
tiene el azcar y mejor es su calidad.
De mayor a menor se ubican el azcar blanco refinado, el comn tipo A y
el azcar crudo. ste no se destina al
consumo sino a exportacin a EE.UU.
(la cuota americana) donde lo procesan, refinan y venden con sus propias marcas. Como el gran pas del
norte no se autoabastece, al faltante
lo distribuye proporcionalmente en
cuotas entre algunos pases azucareros.
Por caso, este ao a Argentina le
corresponden 60 mil toneladas, volumen determinado por el Ministerio de
Agricultura de la Nacin en funcin
de las exportaciones al mercado libre
del ao anterior.

EL SURCO 13

Ledesma: cien aos de

crecimiento e innovacin

ll por 1908 cuando en la

zona de yungas de Jujuy
comenz a funcionar el ingenio Ledesma, sus propietarios no
imaginaban que le podran sacarle
tanto jugo a la caa de azcar. Hoy,
la empresa de capitales nacionales no
slo lidera el mercado azucarero y el
del papel sino que se ha afirmado en
la produccin de alcohol, bioetanol y
biomasa a partir de la caa.
Adems, ha expandido sus negocios a las frutas, jugos ctricos, granos, carne, jarabes y almidones de
maz, con una facturacin de 4.000
millones de pesos. A cargo del 17%
de la produccin de azcar del pas,
es la mayor empresa de la provincia
de Jujuy y emplea a ms de 7.500 personas.
El 90% de la caa utilizada aqu
proviene de produccin propia a partir de sus 40.000 has de cultivo, y el
10% restante se obtiene de caeros independientes bajo el viejo sistema de

Ingenio en Ledesma, Jujuy.

14 EL SURCO

maquila. Este procedimiento consiste en recibir y analizar la caa de los

agricultores cuando ingresa a planta,
determinando peso y contenido de
sacarosa; y luego, distribuir la propiedad del azcar producido con esa
materia prima en un 57% para el caero y un 43% para la industria. De
ese modo, el precio de la caa queda
atado al del azcar.
Ledesma produce alrededor de 90
tn caa/ha de las que se obtienen 9,5
a 10 tn azcar/ha. Toda la superficie
cultivada es irrigada mayoritariamente con el sistema tradicional por
surcos con curvas de nivel, pero tambin se utiliza el riego por aspersin
(800 has con avance frontal y 1.200
has pivot) y el riego por goteo subterrneo, de mayor eficiencia.
A diferencia de la mayora de los
ingenios, la fbrica cuenta con destilera y, gracias a sta, es capaz de elaborar azcar blanco refinado adems
del comn. Su produccin alcanza las

360.000 a 400.000 toneladas de azcar

segn el ao. A partir de la melaza y
el jugo de caa, fabrica 80.000 metros
cbicos de alcohol anualmente de los
cuales 19.000 se destinan a licorera y
el resto a la produccin de bioetanol.
Adems, elabora 127.000 toneladas
de papel por ao.

La energa de la caa
Con el objetivo de diversificarse,
hace medio siglo la empresa comenz
a producir papel con el bagazo resultante del proceso de elaboracin de
azcar. En los ingenios, este insumo
normalmente se destina a la quema y
generacin del vapor necesario para
la obtencin de azcar.
Desde entonces, sin bagazo disponible, Ledesma debi cubrir sus necesidades energticas con gas. Pero
en la ltima dcada, debido a su encarecimiento y escasez, la compaa
tuvo que buscar una alternativa para

sustituirlo y la encontr en la biomasa. As, hace cuatro aos comenz a

generar energa a partir de la malhoja, los residuos de hojas de caa que
quedan luego de la cosecha mecnica. Para eso, se levanta el 60% del rastrojo, aproximadamente unas 8 tn/
ha.
Vale destacar que el valor calrico de 2,8 tn de malhoja equivale al
consumo de 1.000 m3 de gas. As, en
2013, durante el perodo de zafra que
se extiende desde mayo a noviembre,
la empresa logr reemplazar el 21%
del gas utilizando 60.000 tn de biomasa. Y va por ms. Ahora, a la malhoja
se le estn agregando chips provenientes de bosques de eucalyptus que
Ledesma plant con el nico fin de
incrementar la generacin de energa
renovable.
Con la inclusin de forestales, se
apunta a aumentar el volumen de
biomasa y mejorar la baja densidad
de la malhoja que encarece los costos
de transporte. Una nueva apuesta a la
innovacin de la centenaria empresa
para seguir creciendo de manera sustentable y sostenerse en el tiempo.
EL SURCO 15

16 EL SURCO

A la vanguardia en adopcin de tecnologa, los productores argentinos recurren

a la agricultura de precisin con la mira puesta en la sustentabilidad y la eficiencia.

PRODUCIR CON PRECISIN

por Mariela Vaquero

l mundo debe enfrentar
hoy nuevos paradigmas
productivos para dar respuesta a las demandas
crecientes de alimentos
y energa con sustentabilidad ambiental, social y empresarial. Por eso,
cada vez son ms los agricultores que
adoptan tecnologas de precisin a fin
de maximizar la eficiencia en un contexto de encarecimiento y escasez de
tierra, agua y energa.
Lder en Latinoamrica, Argentina
ocupa el segundo puesto a nivel mundial en manejo de cultivos e insumos
por ambientes con la fabricacin y
adopcin de mquinas inteligentes.
Contamos con alrededor de 9.000
monitores de rendimiento con GPS
que permiten mapear el 60% del rea
cosechada, indic el Ing. Agr. Mario
Bragachini de la Estacin Experimental Manfredi del INTA (Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria).

Considerando la superficie sembrada, los equipos vendidos y el potencial uso de la tecnologa, el pas se
posiciona como uno de los ms tecnificados para la produccin de granos,
detrs de EE.UU.
La adopcin de la tecnologa de
agricultura de precisin (AP) comenz a mediados de la dcada del 90 y,
desde entonces, permanece en constante crecimiento, explic el ingeniero Juan Pablo Vlez, de la misma
unidad del INTA. Los actores del
mercado de herramientas y maquinaria especfica de AP no estn ajenos a esta realidad, marcada por una
creciente adopcin y la constante demanda del productor argentino, que
se preocupa por mantener la competitividad y lograr la mayor eficiencia
productiva, agreg. As, hoy en da,
monitores de rendimiento y de siembra con densidad variable, mquinas
con piloto automtico, sensores de

malezas, pulverizadores con corte

por secciones y dosificacin variable,
forman parte de la postal del campo
argentino.
Segn un clculo realizado por el
INTA Manfredi, a partir de informacin relevada por la Cmara Argentina de Fabricantes de Maquinaria
Agrcola (Cafma), de sus 33 millones
de hectreas sembradas, el 21,6%
equivalente a 7.150.000 HAS. est
equipado con herramientas de aplicacin variable de insumos. Estamos
en niveles muy altos de adopcin de
tecnologa de precisin, detrs de los
EE.UU., seal Mndez.
Vale destacar que el uso de prcticas
de AP y la disponibilidad de informacin georreferenciada, facilitan, adems, la trazabilidad de los procesos
y productos agropecuarios, un punto
de gran importancia en el comercio
internacional. Para Bragachini, la AP
cobra mucha vigencia en un proyecto

EL SURCO 17

integrado de valor agregado en origen. Porque no es lo mismo producir

commodities que tener un producto
diferenciado desde el origen, con certificacin, en un proceso trazado y con
control de calidad y gestin.
De acuerdo a Ricardo Melchiori, del
INTA Paran, el primer paso de la AP
es conocer cul es el grado de variabilidad en el rendimiento de los cultivos para poder tomar decisiones de
manejo que impacten en trminos de
beneficio econmico. Obtener capas
de informacin resulta fundamental
a fin de caracterizar los distintos ambientes y en funcin de eso hacer un
manejo diferencial de los mismos.
Gracias a las herramientas de precisin es posible ahorrar insumos en los
sectores del campo donde la productividad est limitada por algn factor permanente y potenciar aquellos
donde la productividad es mayor con
un incremento de la dosis de fertilizante o mayor densidad de semillas.
Por otra parte, Melchiori destac las
ventajas en cuanto a sustentabilidad
y seguridad que ofrece la gua o banderillero satelital, una de las herramientas ms rpidamente adoptadas
y difundidas debido a su fcil utilizacin y amortizacin que contribuye a
cuidar el ambiente y, en especial, a las
personas que de otro modo se exponen a la aplicacin de productos qumicos.
La tecnologa para pasar a producir del lote al ambiente est disponible, es accesible y no es compleja. Son
muchos los productores dispuestos a
adoptarla. El desafo actual es convertir los datos que brindan los dispositivos de precisin en informacin y, a
partir de sta, generar conocimiento.
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John Deere: tecnologa de punta,

fcil de manejar.
La compaa John Deere ha desarrollado una red de agricultura de
precisin a travs de sus concesionarios. Cada uno de ellos cuenta
con un especialista que, adems de conocer los equipos AMS y asesorar en la materia, ayuda a los productores en el procesamiento y
anlisis de los datos generados, y en la toma de decisiones en base a
la informacin obtenida.
Muchas veces nos encontramos con productores que ven los datos y no saben qu hacer. Por eso, mediante nuestros tcnicos brindamos el asesoramiento necesario a lo largo de todo el ciclo productivo, cont Pablo Cassina, especialista en AP de la empresa para
Argentina y Latinoamrica.
En pos de brindar soluciones integrales, los sistemas de agricultura de precisin AMS de John Deere pueden utilizarse tanto en equipos de la marca o de cualquier otra empresa. Por otra parte, con el
objetivo de ser simples y fciles de usar, algunos cuentan con una
pantalla tctil (GS3-2630) o con un monitor con botonera (GS2-1800)
que permiten manejar todos los dispositivos de todas las mquinas
(tractor, sembradora, pulverizadora y cosechadora). Esto hace que
el operador tenga una capacitacin nica y sencilla para un slo entorno amigable donde puede ver toda la informacin integrada en
un slo lugar, explic Cassina .
Los equipos AMS pueden utilizar tres seales con distintos niveles
de precisin de acuerdo a la labor que se realice: una gratuita (SF1),
una con abono (SF2) y la RTK que tiene una variacin de menos de
una pulgada. Actualmente, John Deere tiene cubiertas 17,5 millones
de hectreas con seal RTK, es decir que ms del 50% del rea cultivable de la Pampa Hmeda cuenta con esta seal de alta precisin.
La inversin la hicieron los concesionarios para que el productor
pueda tener acceso a esta tecnologa, eso habla del grado de inters
en adopcin de AP que hay en Argentina, analiz el especialista.
Entre las ltimas novedades en tecnologas de precisin, la compaa acaba de lanzar el controlador de dosis GreenStar que, junto
con el piloto automtico, permite que cualquier pulverizadora o fertilizadora pueda tambin tener dosis variable y corte por secciones.

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Poco conocidas y duras de combatir, las enfermedades causadas por patgenos

de suelo desafan los cultivos de Siembra Directa.

AMENAZA BAJO TIERRA

por Mariela Vaquero

Ingeniero agrnomo Marcelo Carmona analizando el cultivo.

a Siembra Directa (SD)

lleva ya dos dcadas de
desarrollo en Argentina.
A lo largo de estos aos,
los agricultores fueron
superando los obstculos que surgieron en el sistema con distintas prcticas y tecnologas. Sin embargo, hoy
se presentan nuevos desafos.
En materia de fitopatgenos, desde
un comienzo hubo que enfrentar el
problema de los inculos en semillas
y rastrojos, una cuestin que a decir
del ingeniero agrnomo Marcelo
Carmona, docente de la Facultad de
Agronoma de Buenos Aires (FAUBA), ya est prcticamente resuelta.
Actualmente, segn el especialista, los principales enemigos estn
ocultos en las profundidades: Los
microorganismos habitantes del suelo son la nueva amenaza creciente,
asegur. Entre ellos, los causantes de

enfermedades de raz y tallo en trigo,

soja, maz y cebada que sern el nuevo desafo de la Siembra Directa.
Es que el sistema mantuvo durante aos el suelo casi imperturbable a
causa de sus interacciones, prcticamente desconocidas, como si fuera
una caja negra sin descifrar, explic
el profesor. Ahora, estas enfermedades causan preocupacin porque
afectan a muchas especies, presentan
estructuras de resistencia, persisten
en los rastrojos y la rotacin es insuficiente para combatirlas. Adems, los
fungicidas utilizados habitualmente
no son capaces de trasladarse hasta
las races y falta informacin sobre su
biologa y epidemiologa.
Dentro del grupo se encuentran los
hongos Macrophonina phaseolina;
Rhizoctonia spp; varias especies de
Fusarium como F. verticilloides, F.
graminearum, y los que componen el

complejo de muerte sbita F. virguliforme y F. tucumaniae; as como los

Oomycetes Pytium y Phitophtora.
No es que estos patgenos no estuvieran presentes, lo que sucede es
que han conquistado todos los tipos
de suelo, provengan de rotacin o
monocultivo, y son los de ms difcil
control, explic Carmona.
Entre la batera de acciones para
combatirlos figuran la rotacin de
cultivos, los curasemillas, el uso de
variedades tolerantes, el control biolgico y el uso de fosfitos que inducen la resistencia. Sin embargo, aunque algunas puedan ser de utilidad
no alcanza para obtener el resultado
que el productor est acostumbrado
a lograr con otras enfermedades y
prcticas, advirti el docente de la
FAUBA.

EL SURCO 21

Aliados
Los fosfitos son los nicos compuestos qumicos antifngicos capaces de moverse en la planta por
floema y xilema, es decir, que pueden
circular desde las hojas a la raz o en
el sentido inverso. De este modo, se
convierten en aliados para controlar
enfermedades de raz y tallo mediante la pulverizacin foliar.
Los fosfitos seran esenciales para
el control complementario de los habitantes del suelo, son efectivos con
Oomycetes y adems son biopesticidas, detall Carmona. Segn indic
el ingeniero, estos compuestos han
demostrado tener efecto fungicida a
bajas dosis en pruebas in vitro y han
reducido la intensidad de los ataques
en semillas y hojas in vivo.
Para que sean efectivos se deben
aplicar en forma temprana, antes de
la aparicin de los sntomas, evitando usarlos en plantas estresadas y
suelos con dficit de fsforo, advirti.
Hay que tener en cuenta que los
fosfitos pueden contribuir en el combate contra los patgenos de suelo
disminuyendo la intensidad de los
ataques, pero no eliminan la enfermedad ni los inculos. Por eso, es
necesario complementar el control
con otras prcticas para que este sea
efectivo.
Carmona aclar que an se debe
continuar investigando. Y remarc
que el xito en el control y manejo,
se obtendrn a travs de ms investigacin y conocimiento. Hacia all
debe dirigirse la apuesta.
Cepa de Fusarium, muestra microscpica.

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