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La denominacin genrica coliformes designa a un grupo de especies bacterianas que tienen ciertas
caractersticas bioqumicas en comn e importancia relevante como indicadores de contaminacin del agua y
los alimentos.
Coliforme significa con forma de coli, refirindose a la bacteria principal del grupo, la Escherichia coli,
descubierta por el bacterilogo alemn Theodor von Escherich en 1860. Von Escherich la bautiz
como bacterium coli ("bacteria delintestino", del griego , kolon, "intestino"). Con posterioridad,
la microbiologa sistemtica nombrara el gneroEscherichia en honor a su descubridor.
Caracteres bioqumicos
El grupo contempla a todas las bacterias entricas que se caracterizan por tener las siguientes propiedades
bioqumicas:
1. ser aerobias o anaerobias facultativas;
2. ser bacilos Gram negativos;
3. no ser esporgenas; (Si es Gram negativo NO esporula)
Caractersticas estructurales
Las bacterias coliformes son clulas procariotas. A diferencia de las clulas de organismos ms complejos, las
clulas procariticas carecen de un ncleo verdadero y otros orgnulos unidos a la membrana. (Ver referencia
5) A nivel interno, los coliformes consisten en el citoplasma, ADN, ARN y usa ribosomas para fabricar
protenas. Una envoltura celular rodea a las estructuras internas y consta de una membrana celular interna,
una pared celular y una cpsula exterior. Los coliformes tienen flagelos que utilizan para desplazarse.
Algunas cepas tienen una superficie con cerdas llamadas fimbrias que les permiten adherirse a las clulas y
las superficies de otros. (Ver Referencia 3)
Caractersticas de tincin
Los coliformes son bacilos Gram-negativos, lo que significa que tienen una forma de barraque aparece rosa
en lugar de color prpura cuando se tien con un colorante violeta. A diferencia de las paredes celulares
gruesas de los organismos Gram-positivos que mantienen los organismos libres de manchas, los Gram
negativos tienen paredes celulares delgadas que no logran mantenerse en el medio de contraste. (Vase la
Referencia 4)
Caractersticas bioqumicas
Las coliformes fermentan la lactosa y producen gas durante el proceso. (Ver Referencia 2) Son organismos
anaerobios facultativos, lo que significa que tienen la capacidad de prosperar con ejercicios aerbicos o de
respiracin anaerobia. Cuando el ambiente carece del oxgeno necesario para la respiracin aerbica,
obtienen energa mediante la transicin a la respiracin anaerobia. (Ver Referencia 4) Todos los coliformes
producen sustancias txicas, llamadas endotoxinas, que se liberan cuando se desintegra el organismo. (Ver
Referencia 2)
BACTERIAS COLIFORMES
Caractersticas de la bacteria
Son bacterias presentes tanto en aguas residuales como en aguas naturales. Este grupo incluye microorganismos que
pueden sobrevivir y proliferar en el agua. No son tiles como ndice de agentes patgenos fecales, pero se utilizan
como indicador de la eficacia de tratamientos y para evaluar la limpieza e integridad de sistemas de distribucin y la
posible presencia de biocapas.