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CARRERA
AGROPECUARIA
(VESFP/DGESTTLA LP)
(TAT-TARATA - CBBA)
(ISTACH - CHARAGUA - STCZ)
(ISTAIC - CARANAVI - LP)
(TAC - CAQUIAVIRI - LP)
(ITSA - RIBERALTA - BN)
EDICIN
Nelzon G. Yapu Machicado
DISEO Y DIAGRAMACIN
Franklin L. Nina Fernndez
no fui a machacar el alfabeto ni tener encerrados a los alumnos en un recinto frente al silabario.
Fui para instalarles una escuela activa, plena de
luz, de sol, de oxgeno y de viento; alternando las ocupaciones propias del aula, con los talleres, campos de
cultivo y construcciones. Elizrdo Prez.
no se trataba de crear en el agro boliviano escuelas alfabetizadoras, con la meta del silabario y del intelectualismo vanos. No. Se trataba de imponer escuelas activas, que dotadas de talleres, campos de
cultivo, semillas, ganado, bibliotecas, internados, material sanitario, hornos para ladrillo y dems instrumentos de trabajo, forjaran al Nuevo Indio Carlos
Salazar Mostajo.
Educar es depositar en cada hombre la obra humana
que le ha antecedido, es hacer de cada hombre resumen del mundo viviente hasta el da en que vive, es
ponerlo a nivel de su tiempo Jos Mart.
ndice
Presentacin......................................................................................................................................................7
1. Caracterizacin General de la Carrera de Agropecuaria...............................................................9
1.1. Potencial para la Produccin Primaria................................................................................... 10
2. Fundamentos de la Nueva Poltica Educacional para la Carrera Agropecuaria................ 11
3. Perfil Profesional en la Carrera Agropecuaria................................................................................ 13
3.1. Modo de Actuacin...................................................................................................................... 15
3.2. Cualidades Personales................................................................................................................. 16
4. Objeto de Trabajo, Esfera de Actuacin Profesional y Campos de Accin
Fundamentales........................................................................................................................................ 16
4.1. Objeto del trabajo......................................................................................................................... 16
4.2. Esfera de actuacin profesional............................................................................................... 17
4.3. Campos de accin fundamentales.......................................................................................... 17
5. Caracterizacin de Campo: Cosmos y Pensamiento................................................................... 18
6. Caracterizacin de Campo: Comunidad y Sociedad................................................................... 18
7. Caracterizacin de Campo: Vida, Tierra y Territorio..................................................................... 19
8. Caracterizacin de Campo: Ciencia, Tecnolgica y Produccin.............................................. 20
9. Objetivo General de la Carrera de Agropecuaria......................................................................... 20
10. Objetivos por Aos de Formacin Profesional en la Carrera Agropecuaria..................... 20
11. Estructura de la Carrera de Agropecuaria.................................................................................... 21
Presentacin.
10
Zona/Regin
Departamentos
Productos
Sud-Oeste
Oruro-Potos
Quinua, Camlidos.
Sud
Tarija-Chuquisaca-Potos
Chaco
Tarija-Chuquisaca-Santa Cruz
Oriente
Santa Cruz
Metropolitano
Chapare
Cochabamba
Norte Amaznico
Beni
La Paz-Beni
10
Sud Este
Santa Cruz
11
Altiplano y Valles
Interandinos
12
Valles Mesotrmicos
Santa Cruz
Dentro de las exigencias universales, se encuentra la imperiosa necesidad de precautelar y defender la Madre Tierra que, actualmente, se encuentra muy deteriorado y sujeto a cambios climticos que afectan el ecosistema acutico y terrestre. En
este sentido, nuestra malla curricular contempla aquellos contenidos basados en
el rea de conocimiento de la Madre Tierra, que sern desarrollados en la formacin acadmica de nuestros estudiantes.
Dentro de las exigencias nacionales est la sostenibilidad de nuestro ecosistema,
la preservacin de nuestros recursos naturales y, especialmente, el de las reas
protegidas. Las cuales son la razn de existir de nuestros habitantes.
2.
La formacin profesional tcnica prioriza cinco polticas para transformar la Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica:
a. Educacin para la Produccin.
Est relacionada con la transferencia y generacin de conocimientos, as como el uso de
herramientas tecnolgicas actualizadas, que permitan resolver problemas, de manera
creativa para garantizar la seguridad y soberana alimentaria a la sociedad en iguales
condiciones en el que la relacin del hombre con la Madre Tierra, el hombre con el hombre, el hombre con la comunidad e institucionalidad tenga el sentido de convivencia armnica. El profesional tcnico debe cambiar su actitud de simple consumidor a la de productor consumidor revalorizando la produccin nacional. Es decir, es la puesta en prctica
de los procesos productivos que incorporan elementos como los insumos, su transformacin, el producto resultante y comercio justo.
11
12
3.
13
14
15
16
4.
yectos, programas, procesos de produccin y comercializacin de productos agropecuarios o agroindustriales, aplicando profesionalmente conocimientos cientficos,
tecnologa legales y normativas en la produccin agropecuaria o agroindustrial, as
como en salud, higiene y seguridad ocupacional, tomando en cuenta las regulaciones
de orden nacional e internacional, segn la naturaleza de la actividad y el rubro de
explotacin del sector; asimismo, utiliza materiales, herramientas, equipos, maquinaria, con manuales e instructivos formulados en su lengua materna, en espaol o en
ingles as como los manuales de extensin agropecuaria, considerando los diferentes
espacios regionales de la diversidad, para solucin de problemas en la produccin y
comercializacin agropecuaria y en las situaciones de trabajo, de estudio y de la vida
ciudadana.
Por otro lado el profesional agropecuario debe garantizar la seguridad y la soberana
alimentaria, sin que esto implique ampliar la frontera agrcola, utilizando tecnologas
apropiadas para aumentar la productividad.
4.2. Esfera de actuacin profesional.
Los profesionales formados de manera integral en la Carrera de Tcnico Agropecuario, pueden desempearse en diferentes mbitos:
Municipios.
Prefecturas.
Organismos gubernamentales de desarrollo productivo.
Organismos no gubernamentales de desarrollo productivo.
Asociaciones de productores agropecuarios.
Cooperativas de productores agropecuarios.
Organizaciones econmicas campesinas.
Empresas agropecuarias (pblicas o privadas).
Empresas de servicios (venta de insumos, equipos agropecuarios, etc.).
Granjas de produccin agropecuaria.
4.3. Campos de accin fundamentales.
Tcnico en manejo de suelo, mecanizacin, riego y drenaje.
Tcnico en sanidad agropecuaria
Tcnico en administracin agropecuaria.
Tcnico en produccin frutcola.
17
5.
Este campo tiene como funcin, dotar a los estudiantes de un sistema de contenidos de formacin general, recursos tcnicos y tecnolgicos que implican bsicamente
poseer una cultura general amplia con conocimientos bsicos, profundos, especficos y
cientficos necesarios para su formacin profesional; estos conocimientos propician su
papel como promotor cultural, elevando su modo de vida y su desempeo social, a travs
de la Investigacin Aplicada, Computacin e Ingls Tcnico, y el Proyecto de Grado. Todo
ello, se constituye en el aprender a aprender para continuar incorporando nuevos conocimientos articulando con los saberes y conocimientos milenarios transmitidos oralmente
de generacin en generacin.
6.
18
El Campo de Comunidad y Sociedad, est relacionado con las reflexiones y aspiraciones de la colectividad desde la convivencia y desde la heterogeneidad de lo sociocultural, lo econmico, la historia de los pueblos indgenas, originarios campesinos que
existen en el Estado Plurinacional de Bolivia. Ello se expresa en la capacidad de las
personas de entenderse unas con otras, de comprender los puntos de vista de los dems, aunque tengan perspectivas diferentes y realizar proyectos comunes en bien de
todos y todas.
La particularidad de este componente es el de aprender a Vivir Juntos de manera complementaria y recproca para Vivir Bien. Sustancialmente tiene por objeto formar profesionales tcnicos revolucionarios. Esta es una prioridad incuestionable para garantizar la
supervivencia de nuestra Revolucin Democrtica y Cultural, ya que slo garantizando la
formacin de una conciencia revolucionaria en las nuevas generaciones se puede asegurar la defensa de nuestro proyecto sociocomunitario productivo. Del mismo modo, es ne-
7.
Este campo tiene como objeto de estudio a la vida, tierra y territorio segn las visiones de los pueblos indgenas originarios. Estas visiones se manifiestan en los seres concebidos con todos sus elementos vitales segn el contexto.
En tal sentido, los conceptos de tierra y territorio no se reducen slo al aspecto geogrfico, sino que forman parte de las dimensiones culturales, sociales, productivas, administrativas y econmicas de un pueblo.
ste es el proceso de educacin que tiene lugar bajo las condiciones de los Institutos Tcnico y Tecnolgicos Pblicos y de la entidad productiva o de servicios, para la formacin y
superacin de un trabajador competente.
Entre los elementos a desarrollarse estn la Fsica Aplicada, la Qumica Aplicada, Proteccin Vegetal, Fisiologa y Propagacin Vegetal, Dasonoma y Gestin Ambiental, la Educacin Productiva, la Seguridad Industrial, los valores socio-comunitarios, la convivencia con
la Madre Tierra y la intra-interculturalidad plurilinge.
19
9.
20
Promovemos actitudes de convivencia comunitaria, mediante una actitud cientfica, humanstica, experiencias y conceptos de potencialidades naturales y tecnolgicos agropecuarios locales y diversos, aplicando procedimientos agropecuarios, para el desarrollo productivo de la comunidad y la regin.
Segundo Ao:
Aplicamos los principios y valores sociocomunitarias, conociendo los procesos
agropecuarios propios y de la diversidad cultural, con habilidades en el manejo
productivo agrcola, pecuario y forestal, para la soberana y seguridad alimentaria
de la comunidad y la regin.
Tercer ao:
Desarrollamos ciencia, tecnologa y acciones productivas en armona con la Madre Tierra, el Cosmos y valores sociocomunitarios, conociendo los procesos de
produccin comunitaria, sistemas de produccin agrcolas, pecuarias y forestales propios y de la diversidad cultural, a travs del estudio, trabajo, la investigacin aplicada y la produccin, para la generacin de ideas empresariales comunitarias productivos, el desarrollo de la comunidad, la regin y nacional.
21
Carrera
Campos de Saberes
y Conocimiento
Cosmos y
Pensamiento
Comunidad
y
Sociedad
Vida, Tierra y
Territorio
Agropecuaria
01-APA
22
Agropecuaria
01- AGR
Ciencia, Tecnologa y
Produccin
reas de Saberes
y Conocimientos
Nivel
Tcnico
Superior
23
Cdigo
Carga Horaria
Semanal
HP
HT
TH
CYP
CYS
VTT
CTP
MAT-101
Matemtica Aplicada
QMC-102
Qumica Aplicada
120
FIS-103
Fsica Aplicada
80
BGS-104
120
TMA-105
120
EDF-106
Edafologa y Fertilidad
120
EAC-107
Ecologa y Agroclimatologa
80
AFA-108
120
CIT-109
80
10
INA-110
Investigacin Aplicada
80
11
IDO-111
Idioma Originario
80
12
HSM-112
40
12
29
17
Referencia:
24
Campos de Saberes y
Conocimientos (THA)
CYP
CYS
VTT
CTP
THA
HP
HT
TH
10
=
=
=
=
=
=
=
=
=
Cosmos y Pensamiento
Comunidad y Sociedad
Vida, Tierra Territorio
Ciencia, Tecnologa y Produccin
Total Horas Anuales
Horas prcticas
Horas tericas
Total horas
Primer ao
120
160
120
520
360
SEGUNDO AO
Cdigo
reas de Saberes y
Conocimientos
Carga Horaria
Semanal
HP
HT
TH
Campos de Saberes y
Conocimientos (THA)
CYP
CYS
VTT
CTP
Pre - requisito
20
PRV-201
Proteccin Vegetal
SAA-202
Sanidad Animal
80
AFA - 108
MCS-203
Manejo y Conservacin
de Suelo
120
EDF - 106
RID-204
Riego y Drenajes
80
EDF - 106
TCR-205
80
FIS - 103
AGR-206
Agricultura I
120
EAC - 107
NAF-207
Nutricin Animal y
Forrajes
80
AFA - 108
ZOO-208
Zootecnia I
120
AFA - 108
FPV-209
Fisiologa y Propagacin
Vegetal
10
BDE-210
Bioestadstica y Diseos
Experimentales
120
MAT - 101
11
CAA-211
80
MAT - 101
12
DDS-212
Desarrollo de Sociedades
12
29
17
BGS - 104
120
BGS - 104
120
HSM - 112
40
0
40
240
880
Referencia:
CYP
CYS
VTT
CTP
THA
HP
HT
TH
20
=
=
=
=
=
=
=
=
=
Cosmos y Pensamiento
Comunidad y Sociedad
Vida, Tierra Territorio
Ciencia, Tecnologa y Produccin
Total horas anuales
Horas prcticas
Horas tericas
Total horas
Segundo ao
25
TERCER AO
Cdigo
reas de Saberes y
Conocimientos
Carga Horaria
Semanal
HP
HT
TH
Campos de Saberes y
Conocimientos (THA)
CYP
VTT
CTP
30
AGR-301
Agricultura II
120
AGR - 206
ZOO-302
Zootecnia II
120
ZOO - 208
GMG-303
Gentica y Mejoramiento
Gentico
80
SAA - 202
TEA-304
Tecnologa de Alimentos
120
PCC - 212
EXA-305
Extensin Agropecuaria
80
MCS - 203
DGA-306
Dasonoma y Gestin
Ambiental
80
PRV - 201
EEP-307
Elaboracin y Evaluacin
de Proyectos Productivos
80
CAA - 211
FRG-308
Fruticultura General
HOF-309
Horticultura y Floricultura
10
TDG-310
Taller de Grado
11
PCC-311
12
ELV-312
Electiva 1
120
CAA - 211
13
ELV-313
Electiva 2
120
CAA - 211
20
12
32
=
=
=
=
=
=
=
=
=
AGR - 206
120
AGR - 206
BDE - 210
DDS - 212
80
40
Referencia:
CYP
CYS
VTT
CTP
THA
HP
HT
TH
30
120
40
26
CYS
Pre - requisito
Cosmos y Pensamiento
Comunidad y Sociedad
Vida, Tierra Territorio
Ciencia, Tecnologa y Produccin
Total horas anuales
Horas prcticas
Horas tericas
Total horas
Tercer ao
80
160
1000
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
Matemtica Aplicada
MAT - 101
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
1. REGLA DE TRES
2. MATRICES Y DETERMINANTES
3. SISTEMAS DE ECUACIONES LINEALES
4. LOGARITMOS
5. TRIGONOMETRA
6. DESIGUALDADES E INECUACIONES
7. FUNCIONES
8. GEOMETRA ANALTICA
9. LMITES
10. DERIVADAS
11. INTEGRALES
1. REGLA DE TRES
1.1. Regla de tres simple directa
1.2. Regla de tres simple inversa
1.3. Regla de tres compuesta
1.4. Porcentajes
1.5. Problemas de aplicacin
2. MATRICES Y DETERMINANTES
2.1. Concepto, notacin e igualdad de matrices
27
28
7. FUNCIONES
7.1. Introduccin
7.2. Definicin de funciones
7.3. Tipos de funciones
7.4. Representacin grfica
7.5. Funciones inversas
7.6. Operaciones entre funciones
7.7. Problemas de aplicacin
8. GEOMETRA ANALTICA
8.1. Concepto
8.2. Sistema de coordenadas cartesianas
8.3. Distancia entre dos puntos
8.4. Punto de divisin de un segmento dado
Estrategias Didcticas
29
Medios de Apoyo
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Participacin y
Comportamiento
10
Proyectos
Productivos
40
Prcticas
30
BIBLIOGRAFA.
Ayres, Frank. Teora y problemas de matrices. Mc Graw Hill. La Paz, Bolivia. 2008.
Budnick, Frank. Bradley Matemticas aplicadas para administracin, economa y ciencias sociales.
Chungara, Victor. Algebra y Programacin Lineal.UMSA.
Chungara, Victor. Clculo II. UMSA. La Paz-Bolivia. 2008..
Chungara, Victor. Clculo I. UMSA.
Colman, Bernard. Algebra lineal. Fondo Educativo Interamericano.
Goi Galarza. Algebra, la generalizacin de las matemticas. Editorial Ingeniera. La Paz, Bolivia. 2008.
Pino-Philips-Daz. ClculusAmbilis.
Rojo, Armando. Algebra Tomos I y II.
30
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Qumica Aplicada
QMC - 102
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
El conocimiento permite al estudiante tener los elementos necesarios para comprender la nomenclatura qumica, resolver problemas, prcticas que son base del
conocimiento cientfico que permite entender los fenmenos fsicos, qumicos y biolgicos en el proceso de produccin agrcola y pecuaria.
Desarrollamos las capacidades productivas en principios y valores comunitarios, conociendo las leyes, fundamentos de la qumica, comprender el funcionamiento de
la planta y el mecanismo de interaccin entre suelo-planta, con habilidades en el
uso de instrumentos, materiales y reactivos de laboratorio, para resolver problemas
de aplicacin en los procesos tecnolgicos de la actividad agropecuaria.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
1. INTRODUCCIN A LA QUMICA
2. TOMOS MOLCULAS Y MOLES
3. NOMENCLATURA
4. LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUMICA
5. REACCIONES QUMICAS
6. GASES
7. ESTEQUIOMETRIA
8. SOLUCIONES
9. QUMICA ORGNICA
10. HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS
11. ALCOHOLES Y TERES
12. CETONAS, ALDEHDOS Y CIDOS CARBOXLICOS
1. INTRODUCCIN A LA QUMICA
1.1. Historia
1.2. Definiciones
1.3. Importancia
1.4. Divisin de la qumica
1.5. Elementos y compuestos
1.6. Densidad absoluta y relativa
1.7. Temperatura: Escalas de temperatura y conversiones
1.8. Laboratorio
2. TOMOS MOLCULAS Y MOLES
2.1. tomos
31
32
6. GASES
6.1. Introduccin
6.2. Propiedades generales de los gases
6.3. Teora cintica molecular de los gases
6.4. Leyes de los gases: Ley de Boyle-Gay Lussac, Ley combinada
6.5. Ecuaciones de estado de gases
6.6. Ley de difusiones de Graham
6.7. Ley de presiones parciales de Dalton
6.8. Laboratorio
7. ESTEQUIOMETRIA
7.1. Definicin
7.2. Clculos
7.3. Estequiometria de las reacciones qumicas
7.4. Relacin peso-peso
7.5. Relacin peso-volumen
Metodologa del
PEA
33
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de materiales y ambientes, apropiados y adecuados
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Materiales y
Equipos
x
7
Asistencia
Investigacin
Aplicada
10
Prcticas en
Laboratorio
40
Prueba Escrita
20
Proyecto
Productivos
25
BIBLIOGRAFA.
34
Calificacin
(%100)
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
Fsica Aplicada
FIS - 103
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
sta rea comprende tres campos de la fsica los cuales son dinmica y esttica de
los cuerpos slidos, la dinmica de los fluidos y la transmisin de calor, aplicables en
las diversas reas de la agropecuaria.
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
1. MAGNITUDES
2. VECTORES
3. CINEMTICA
4. ESTTICA
5. DINMICA
6. TRABAJO, ENERGA, POTENCIA
7. HIDROSTTICA
8. HIDRODINMICA
9. TRANSMISION DE CALOR
1. MAGNITUDES
1.1. Introduccin
1.2. Cifras significativas
1.3. Notacin cientfica (sistema abreviado de nmeros)
1.4. Unidades de medicin
1.5. Unidades fundamentales
1.6. Conversin de unidades
Contenidos Analticos
2. VECTORES
2.1. Introduccin a los vectores
2.2. Magnitudes escalares y vectoriales
2.3. Elementos de un vector
2.4. Clases de vectores
2.5. Suma y resta de vectores
2.6. Mtodos grficos
2.7. Mtodos analticos
35
3. CINEMTICA
3.1. Introduccin
3.2. Definicin
3.3. Posicin,
3.4. Velocidad
3.5. Aceleracin
3.6. Movimiento Rectilneo Horizontal
3.6.1. Introduccin
3.6.2. Velocidad media
3.6.3. Velocidad instantnea
3.6.4. Movimiento Rectilneo Uniforme (MRU)
3.6.5. Problemas de aplicacin
3.6.6. Movimiento Rectilneo Uniformemente Variado (MRUV)
3.6.7. Aceleracin media, aceleracin instantnea
3.6.8. Formulas para el (MRUV)
3.6.9. Problemas de aplicacin
3.7. Movimiento Rectilineo Vertical
3.7.1. Definicin
3.7.2. Aceleracin de la gravedad
3.7.3. Ecuaciones de cada libre
3.7.4. Problemas de aplicacin
3.8. Movimiento Parablico
3.8.1. Definicin
3.8.2. Caractersticas del movimiento parablico
3.8.3. Altura mxima
3.8.4. Tiempo de vuelo
3.8.5. Alcance horizontal
3.8.6. Problemas de aplicacin
36
4. ESTTICA
4.1. Concepto de esttica
4.2. Equilibrio de un cuerpo
4.3. Clases de equilibrio
4.4. Diagrama de fuerzas
4.5. Leyes de Newton para la esttica
4.6. Condicin de equilibrio
4.7. Teorema de Lamy
4.8. Momento de una fuerza
4.9. Segunda condicin de equilibrio
4.10. Resultante de un conjunto de fuerzas paralelas
4.11. Problemas de aplicacin
5. DINMICA
5.1. Concepto de Dinmica
5.2. Definicin de fuerza
5.3. Fuerzas de rozamiento
5.4. Leyes de Newton para la dinmica
5.5. Primera ley del movimiento (ley de inercia)
5.6. Segunda ley del movimiento
5.7. Tercera ley del movimiento (ley de accin y reaccin)
37
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo.
Orden de presentacin de los contenidos.
Uso de materiales y ambientes, apropiados y adecuados.
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Asistencia
Investigacin
Aplicada
20
Prcticas en
Laboratorio
40
Evaluacin
10
Prcticas de
Aplicacin en los
Espacios
Formativos
25
BIBLIOGRAFA.
Contreras, J.C. Apuntesde fsica. Ed. Universidad Tcnico Federico Santa Maria, Chile, 2001.
Tippens, P. E. Fsica dcimo grado. Ed. Por McGraw Hill interamericana S.A. Mxico, 1992.
Van Der Merwe, Carel. Fsica General.
38
Calificacin
(%100)
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Botnica General y
Sistemtica
BGS - 104
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
1. CELULA VEGETAL
2. TEJIDO VEGETAL
3. ORGANOLOGA VEGETAL
4. INTRODUCCIN A LA BOTNICA SISTEMTICA
1. CELULA VEGETAL
1.1. Definicin
1.2. Morfologa
1.3. Partes de la clula
1.4. Funciones esenciales de la clula
1.5. Multiplicacin
1.6. Modificaciones de la membrana celular
1.7. Modificaciones de la estructura celular
Contenidos Analticos
2. TEJIDO VEGETAL
2.1. Definicin
2.2. Partes del tejido
2.3. Meristemo
2.4. Tejidos de proteccin
2.5. Tejidos de sostn
2.6. Tejidos de elaboracin
2.7. Tejidos de conduccin
3. ORGANOLOGA VEGETAL
3.1. Definicin
3.2. Estructura del cormo tpico
39
40
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de equipos de laboratorios
Participacin de los alumnos
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas en
Laboratorio
50
Proyecto
Productivos
30
41
BIBLIOGRAFA.
Barcelo, F.Fisiologa vegetal.
Rodrguez, M.Fisiologa vegetal.
42
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
Talleres y Maquinaria
Agrcola
TMA -105
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
Revaloramos nuestros principios sociocomunitarios en armona con la Madre Tierra y el Cosmos, describiendo sistemas, partes y funciones del tractor agrcola,
con habilidades en el manejo del tractor e implementos agrcolas de traccin usados en produccin agrcola, para las producciones agrcolas.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
43
3. MANTENIMIENTO
3.1. Mantenimiento de las mquinas y herramientas
3.2. Reposicin de las piezas desgastadas
3.3. Prcticas de taller
4. EL TRACTOR Y MOTOCULTOR
4.1. Definicin e importancia.
4.2. El tractor y motocultor en la mecanizacin agropecuaria
4.3. Operacin, mantenimiento, precauciones y sealizacin.
4.4. Prcticas.
5. MOTOR A EXPLOSIN Y A DIESEL DE CUATRO TIEMPOS
5.1. Definicin de motor a explosin y combustin
5.2. Partes del motor a explosin y combustin
5.3. Funcionamiento, admisin, compresin, (explosin combustin)
y escape.
5.4. Fallas y averas en el funcionamiento.
5.5. Prcticas.
6. SISTEMA DE FUNCIONAMIENTO
6.1. Sistema de alimentacin, lubricacin, enfriamiento, elctrico
6.2. Sistemas de Transmisin
6.3. Sistema hidrulico y frenos.
6.4. Prcticas.
7. MANTENIMIENTO GENERAL DEL TRACTOR Y MOTOCULTOR
7.1. Cambio de aceite al motor, a la caja de cambio
7.2. Cambio de lquido hidrulico
7.3. Cambio de filtros de combustible, aceite, y aire
7.4. Clases de lubricantes, aditivos y rodamientos
7.5. Regulado de aire, agua de llantas del tractor y trochado
7.6. Vulcanizacin
7.7. Prcticas.
44
8. IMPLEMENTOS AGRICOLAS
8.1. Importancia
8.2. Clases de arados, rastras, romeplow, subsolador, niveladoras y otras
8.3. Regulacin de los arados, rastras y subsoladores
8.4. Mantenimiento y reparacin de los implementos
8.5. Prcticas.
9. ROTURACIN DE SUELO
9.1. Introduccin
9.2. Sistema de labranza:
9.2.1. Labranza convencional (arado, romeplow y rastra de disco)
9.2.2. Mnima labranza (arado de vertedera, flejes, subsolador y otros)
9.2.3. Labranza cero (siembra directa)
9.3. Regulacin y mantenimiento
9.4. Prcticas.
Estrategias Didcticas
Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados
Participacin de los alumnos
45
Medios de Apoyo
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas en
Laboratorio
50
Prcticas en
Talleres
30
BIBLIOGRAFA.
Arnon, Y.La modernizacin de la agricultura en pases en vas de desarrollo.
Caetano Branco, S. Trilladoras
CIFEMA. Clculo de costos maquinaria agrcola..
Cooperacin Tcnica Suiza. Mecanizacin agrcola.
Frank, R.Costo y administracin de la mquina agrcola.
Meier, H Mecanizacin agrcola.
46
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
Edafologa y Fertilidad
EDF-106
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
La materia se relaciona con el conocimiento del origen, caractersticas fsicas y qumicas del suelo, la disponibilidad de nutrientes para la planta y el mantenimiento de
su fertilidad, para hacer un uso racional de este recurso.
Fundamentacin
Conociendo las caractersticas fsico-qumicas del suelo (textura, estructura, permeabilidad, profundidad, color, pH, CIC y nutrientes esenciales) el estudiante, determina el uso adecuado del mismo, utilizando diferentes tipos de abonos, desde el
punto vista de la sostenibilidad y productividad, sin dejar de lado los conocimientos
ancestrales.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
47
48
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas en
Laboratorios
50
Proyectos
Productivos
30
BIBLIOGRAFA.
Alexander, M.Introduccin a la microbiologa del suelo.
Brady, N.Naturaleza y propiedades de los suelos.
Fuentes, Y.El suelo y los fertilizantes.
49
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Ecologa y
Agroclimatologa
EAC - 107
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Permite conocer los principios y conceptos ecolgicos, orientados al desarrollo sostenible de la agropecuaria en los diferentes ecosistemas de Bolivia. Tomando en
cuenta que las caractersticas climticas y sus elementos, son factores determinantes en la produccin.
Fundamentacin
Promovemos el desarrollo de las facultades productivas sociocomunitarias en armona con la Madre Tierra y el Cosmos, conociendo la importancia de la ecologa
y la interaccin de los factores climticos, con destrezas en la mitigacin de los
cambios climticos, para comprender su influencia en el desarrollo de los cultivos.
Contenidos
Programticos
1. INTRODUCCIN A LA ECOLOGA
2. LOS CICLOS ECOLGICOS
3. INTRODUCCIN A LA METEOROLOGA Y AGRO CLIMATOLOGA
4. TEMPERATURA
5. NUBOSIDAD
6. PRECIPITACIN
7. OTROS ELEMENTOS DEL TIEMPO Y CLIMA
8. OBSERVACIONES AGRO METEOROLGICAS
9. CAMBIOS CLIMTICOS
1. INTRODUCCIN A LA ECOLOGA
1.1. Historia de la Ecologa
1.2. Divisin de la ecologa
1.3. Conceptos fundamentales de ecologa
1.4. Generalidades del ecosistema
50
Contenidos Analticos
51
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de instrumentos agroclimatolgicos
Participacin de los estudiantes
Investigacin de casos
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas de
Campo
45
Proyecto
Productivo
25
Evaluacin
10
BIBLIOGRAFA.
52
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Anatoma y
Fisiologa Animal
AFA -108
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Tiene que ver que el estudiante cuente con suficientes conocimientos sobre el funcionamiento de los diferentes sistemas u rganos que forman parte del cuerpo animal, tal que le permita describir caractersticas anatmicas y fisiolgicas de los
animales poli-gstricos y mono-gstricos.
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
1. INTRODUCCION A LA BIOLOGA
2. ANATOMA Y FISIOLOGA ANIMAL
3. OSTEOLOGIA
4. ARTROLOGIA
5. MIOLOGA
6. SISTEMA NERVIOSO
7. SISTEMA ENDOCRINO
8. SENTIDOS
9. APARATO UROGENITAL
10. EL APARATO RESPIRATORIO
11. EL APARATO DIGESTIVO
12. EL APARATO URINARIO
13. EL APARATO REPRODUCTOR
1. INTRODUCCION A LA BIOLOGA
1.1. Concepto
1.2. Divisin de la biologa
1.3. Importancia
1.4. Citologa
1.5. Histolologia
1.6. Ontognesis
2. ANATOMA Y FISIOLOGA ANIMAL
2.1. Definicin
2.2. Relacin con otras ciencias
53
54
8. SENTIDOS
8.1. Sentido de la vista
8.2. Sentido del olfato
8.3. Sentido del gusto
8.4. Sentido del odo
8.5. Piel y estructuras asociadas
9. APARATO UROGENITAL
9.1. Definicin
9.2. Fisiologa
9.3. El corazn
9.4. Pulsaciones en las distintas especies
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo.
Orden de presentacin de los contenidos.
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados
Utilizacin del esqueleto y rganos internos
Participacin de los alumnos.
Desarrollo de experiencias directas de contactos con el fenmeno que se est estudiando: experimentos, visitas y entrevistas a personas entendidas en la materia.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
55
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Pruebas Escritas
10
Prcticas en
Laboratorio
50
Proyectos
Productivos
20
BIBLIOGRAFA.
Aspinallae, V.Introduccin a la anatoma y fisiologa veterinaria.
Dice.Anatoma veterinaria.
Randsom, F.Anatoma y fisiologa de animales domsticos.
56
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Computacin e
Ingls Tcnico
CIT109
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Hrs.
40
40
80
Caracterizacin
Es una asignatura de amplia aplicacin en los diferentes campos del sector agropecuario, relacionado a una educacin para la produccin, donde el uso de la computacin y conocimiento bsico del ingls tcnico, son necesarias para un buen desenvolvimiento de acuerdo a los avances tecnolgicos.
Fundamentacin
Es una herramienta indispensable que permite al estudiante la planificacin y elaboracin de diversos trabajos (Planillas, presentaciones, folletos, trpticos y otros), desarrollando criterios bsicos para hacer uso adecuado de la informativa. Por otro
lado el ingls tcnico permite la traduccin y el acceso a informacin especializada
referido al campo agropecuario.
Contenidos
Programticos
1. INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN
2. INTRODUCCIN A WINDOWS
3. MICROSOFT OFFICE
4. INTERNET
5. MANTENIMIENTO DE COMPUTADORA
6. MORFOLOGA Y SINTAXIS
7. CONSTRUCCIONES IMPORTANTES EN LA TRADUCCIN DE TEXTOS
1. INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN
1.1. Historia de la computacin
1.2. Situacin actual de la computacin
1.3. Descripcin del Software y Hardware
1.4. Divisin de la computacin
Contenidos Analticos
2. INTRODUCCIN A WINDOWS
2.1. Conocimiento del sistema operativo
2.2. Principales operaciones
3. MICROSOFT OFFICE
3.1. Microsoft Word
3.1.1. Abrir programa
3.1.2. Partes de la pantalla
3.1.3. Men
57
58
Metodologa del
PEA
Elaboracin de glosarios de los trminos ms utilizados en determinados contextos; acuacin o creacin de palabras tcnicas y tecnolgicas.
Orientacin sobre el uso de la Internet como medio y herramienta de intercambio
intercultural y para adquirir informacin.
Prctica - teora - valoracin - produccin.
Facilitacin de documentos para una mejor comprensin de los trminos tcnicos.
Debate y anlisis sobre el empleo complementario de las TICs en el aprendizaje.
Traduccin de textos, catlogos, equipos y herramientas agropecuarios en ingls
tcnico.
Para la mejor comprensin del estudiante, se utilizarn las siguientes dimensiones:
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
59
Sistema de
Evaluacin
Descripcin
Calificacin
(%100)
Investigacin
Aplicada
10
Prueba Escritas
40
Prcticas en
Laboratorio
40
Proyectos
Productivos
10
BIBLIOGRAFA.
Diccionario ingls espaol, espaol ingls
Full Project EDB Ingles segundaserie, Editorial Don Bosco.
Gua acadmica
Gua completa de running de internet
Gua completa de running Microsoft Acces 2007
Gua completa de running Microsoft Excel 2007
Guacompleta de running Microsoft Word 2007
Guacompleta de Windows Office 2007
Interchange English for Internacionalcomunication. Elementary 1 level 1 and 2
60
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
Investigacin Aplicada
INA -110
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
61
2.2. Ttulo
2.3. Introduccin
2.4. Objetivos e hiptesis
2.5. Revisin de Literatura
2.6. Materiales y mtodos
2.7. Resultados y discusiones
2.8. Conclusiones
2.9. Recomendaciones
2.10. Literatura citada
3. ESQUEMA DE PRESENTACIN DE INFORMES
3.1. Introduccin
3.2. Caractersticas para la presentacin del esquema
3.3. Plan de encabezamiento
3.4. Cuadro sinptico
3.5. La nota al pie de la pgina
3.6. Cuadros estadsticos y grficas
3.7. Normas de citas bibliogrficas
3.8. El informe
3.8.1. Caractersticas
3.8.2. Estilos
3.8.3. Pasos de presentacin
3.8.4. Tipos segn su funcin
4. INTRODUCCIN A LA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION APLICADA
4.1. Conceptos y trminos
4.2. Formas y mtodos de la investigacin
4.3. Medios de acceso a las fuentes de informacin
4.4. Pautas para preparar y presentar trabajos cientficos
5. ENFOQUE TERICO Y EPISTEMOLGICO DE LA CIENCIA
5.1. Introduccin
5.2. Qu es la ciencia?
5.3. Ciencia y lenguaje
62
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Lluvia de ideas.
Organizacin en grupo.
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Participacin, cooperacin entre estudiantes.
Investigacin de casos.
Desarrollo de experiencias directas de contactos con el fenmeno que se est
estudiando: experimentos, visitas y entrevistas a personas entendidas en la materia.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
40
Control de lectura
25
Proyecto de
Investigacin
30
63
BIBLIOGRAFA.
Tcnicas de investigacin social. AnderEgg Ezequiel. El Cid Editor. (Argentina)
La ciencia, su mtodo y su filosofa. Mario Bunge. Editorial Siglo XX. (Mxico)
Metodologa de la investigacin. Roberto Hernndez sampieri. Editorial Mc Graw Hill. (Mxico)
Introduccin a la metodologa de la investigacin. OPS; OMS. (Bolivia)
Metodologa y prctica del desarrollo de la comunidad. AnderEgg, Ezequiel.
Tcnicas de estudio e investigacin. Calero, Prez Mavilo.
64
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
Idioma Originario
IDO -111
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
En la formacin profesional las lenguas indgenas originarias se constituirn en lenguas de instrumentos comunicacionales, construccin y lenguas en procesos de
produccin de saberes y conocimientos en la carrera y/o especialidad de formacin
profesional. Dicho de otra manera, en la carrera los Institutos de Educacin Superior Tcnica y Tecnolgica, se desarrollar los saberes y conocimientos de cada especialidad en dos lenguas, el castellano y una lengua indgena originaria dependiendo
de la regin sociolingstica.
Fortalecemos la identidad sociocultural de los estudiantes en su entorno comunitario, a travs de saberes y conocimientos culturales propios y diversos para el
desarrollo de capacidades comunicativas y cognitivas en lenguas indgena originarias, valorando y practicando actividades creativas productivas para el desarrollo de la diversidad sociocultural, desde una convivencia armnica, recproca de
respeto con la madre tierra y el cosmos para Vivir Bien.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
1.2.3.4.5.6.-
CONOCIMIENTOS Y TECNOLOGA
LENGUAS NACIONALES Y SU LITERATURA
LA LENGUA COMO MANIFESTACIN DE IDENTIDAD Y RIQUEZA CULTURAL
FUNCIONES LINGUSTICOS
EL TIEMPO Y ESPACIO
DEL TEXTO A LA ORACIN GRAMATICAL EN LENGUAS ORIGINARIA Y CASTELLANA
7.- PRODUCCIN DE TEXTOS LITERARIOS Y NO LITERARIOS EN LENGUAS ORIGINARIAS Y CASTELLANAS
1.- CONOCIMIENTOS Y TECNOLOGA
1.1.- Consumo de alimentos ecolgicos y transgnicos
1.2.- La simbologa como forma de lenguaje en los pueblos originarios (La
semitica en los medios de informacin)
65
1.3.1.4.1.5.1.6.1.7.-
66
Metodologa del
PEA
Las clases se desarrollarn con sentido prctico y participativo. Mediante la exposicin magistral del docente, la aportacin y elaboracin de traducciones por parte de
los estudiantes, bajo las siguientes modalidades.
Lectura, escritura prctica - teora - valoracin - productiva
Traducciones frases, oraciones y textos.
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Trabajo de
Investigacin
10
Prueba Escrita
30
Prcticas
45
Proyecto
10
BIBLIOGRAFA.
Clastrs, Hlene. La Tierra Sin Mal, pg. 7, Ediciones del Sol, Bs. As., Argentina,1993.
Gutierrez, M. P. Aprendizaje del Aymar como segunda Lengua. 4ta. Edicin. La Paz, Bolivia, 2008.
Mller, Franz S.V.D.Etnografa de los Guaran del Alto Paran, pg. 65, 1908.
VICE MINISTERIO DE CULTURA. M.E.C. EL UNIVERSO CULTURAL GUARAN FORO2004: La Integracin
en la Diversidad. Paraguay,2004.
CARVAJAL, Juan. Estructura gramatical de la lengua Aymara. Centro cultural Jayma La Paz Bolivia.1990
CERRON, Rodolfo. Quechumara, Estructura paralela del quechua y del aimara. CIPCA, La Paz. 1995.
EBBING, Juan. Gramtica y diccionario Aymara. Editorial Don Bosco. La Paz Bolivia.1965
FRAY DOMINGO, Santo Tomas. Gramtica quechua 1560
GOMEZ, Donato. Aprenda el idioma Quechua en 30 das. La Paz Bolivia 1993.
GOMEZ, Donato. Morfologa y gramtica Aymara. La Paz Bolivia 1992
GONZALES, Diego. Vocabulario de la lengua general. 1608.
HUERTA, Alonso. Arte breve de la lengua quechua 1616.
LAYME, Tefilo. Gramtica elemental castellano aymara contrastiva. 1992
PARIS, Julio. Gramtica de la lengua quechua; actualmente en uso en Ecuador, 4 ed. Quito ecuador
1993.
67
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
10
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Historia de
Sociedades del
Mundo
HSM-112
Horas Anuales
Caracterizacin
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
El presente rea de saber y conocimiento se caracteriza por el conocimiento filosfico y poltico de la historia social de la humanidad, en las sociedades latinoamericanas con nfasis en la boliviana, adems de la historia del movimiento y organizaciones indgenas, fortaleciendo el espritu revolucionario, liberador, crtico y solidario,
llegando a constituir un conocimiento tcnico-critico-analtico en el educando.
Tambin se caracteriza por la recuperacin y difusin de la sabidura de las concepciones econmicas, sociolgicas universales aplicadas al contexto social, siendo
sta descolonizadora, liberadora y revolucionaria.
Fundamentacin
La materia es fundamental para la contribucin del conocimiento general de la historia de sociedades del mundo, sus culturas y economas, y en particular de la sociedad boliviana, fortaleciendo la formacin integral del estudiante, y el fortalece (formacin integral), los conocimientos generales y especficos del rea de la sociologa
aplicada a los elementos de anlisis sociales, histricos, culturales y econmicos del
desarrollo de las sociedades y en particular el nuestro.
Contenidos
Programticos
68
Contenidos Analticos
69
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
70
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
10
Investigacin
Aplicada
40
Control de Lectura
Prueba Escrita
10
Prcticas
25
Proyecto Social
10
BIBLIOGRAFA.
Almaraz Paz, Sergio. El Poder y la Cada.
Bari, G. Pueblos indgenas y derechos constitucionales en Amrica Latina: un panorama.
Carter, W. Comunidades Aymaras y reforma agraria en Bolivia.
Condarco, Jorge. El temible Villca.
Engel, Federico. El Origen de la familia, la propiedad privada y el Estado.
Fidel,Revolucin Cubana.
Fugler, Ch. Los Indgenas Ese Ejja de la Amazona boliviana: Observaciones etiolgicas y ecolgicas.
Galeano, Eduardo. Las Venas abiertas de Amrica Latina.
Los patriarcas de la plata.
Pimentel, H. Amarrando colores. La produccin del sentido en quipus aymaras.
Ramos Pablo, Neoliberalismo.
Rhoades, Robert E. Desarrollo con identidad. Comunidad, cultura y sustentabilidad en los Andes. , ed.
Rivera, M.A. Cambio Histrico mundial.
Ticona, E. Lecturas para la descolonizacin. Taqpachaniqhispiyasipxaani (Libermonos todos).
Valenzuela, R. Inequidad, ciudadana y pueblos indgenas en Bolivia.
71
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Proteccin Vegetal
PRV - 201
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
El presente rea de saber y conocimiento permite tener conocimiento de la naturaleza, causa, control y aspectos socioeconmicos de las plagas, enfermedades y malezas que afectan la produccin de los diferentes cultivos.
Fundamentacin
Es importante que conozca las enfermedades producidas por los diferentes organismos (hongos, bacterias, virus y nematodos), plagas (insectos, roedores, aves, etc.) y
malezas (hoja ancha y hoja angosta), que reducen la produccin de los cultivos, desarrollando criterios bsicos para enfrentar problemas fitosanitarios.
Contenidos
Programticos
72
Contenidos Analticos
73
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo.
Orden de presentacin de los contenidos.
Uso de materiales y ambientes, apropiados y adecuados.
Participacin de los estudiantes.
Estudio de casos.
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones.
Desarrollo de experiencias sobre el manejo adecuado de diferentes mtodos de
control, mediante experimentos, visitas y entrevistas a personas entendidas en la
materia.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
74
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas en el
Campo
60
Proyecto
Productivos
20
BIBLIOGRAFA.
Control de nemtodos parsitos de plantas. Nacional Academy of Sciences.
Fitopatologa. Agrios, N.
Manual de Fitopatologa. Herbas, R.
Biodiversidad, agroecologa y manejo de plagas. Altieri, M.
Patologa vegetal. Walter, J.
Plaguicidas y su impacto medioambiental. Gomero, L.
Proteccin natural de cultivos. Stoll, G.
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Sanidad Animal
SAA - 202
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
Permite la elaboracin de calendarios preventivos y de control epidemiolgico conociendo los conceptos bsicos de la farmacologa, para la ejecucin de prcticas de
bioseguridad, vacunacin, desparasitacin y otras, en la produccin animal.
Desarrollamos las facultades productivas sociocomunitarias en armona con la Madre Tierra, estudiando las principales enfermedades recurrentes en animales, con
habilidades en la cuantificacin, evaluacin y control mediante campaas de sanidad, para evitar la proliferacin de las enfermedades.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
1. SANIDAD ANIMAL
2. MANIFESTACIONES Y SIGNOS DE ENFERMEDAD
3. EXAMEN EXTERNO DEL ANIMAL
4. MANEJO DE LOS ANIMALES
5. ENFERMEDADES PARASITARIAS
6. ENFERMEDADES METABLICAS Y CARENCIALES
7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS
8. ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS
9. ENFERMEDADES CAUSADAS POR PROTOZOOS
10. USO Y MANEJO DE LOS EQUIPOS Y MEDICAMENTOS
11. PRINCIPALES OPERACIONES
12. OBSTETRICIA
13. BIOSEGURIDAD
1. SANIDAD ANIMAL
1.1. Introduccin
1.2. Concepto
1.3. Salud y enfermedad
1.4. Causas de la enfermedad
1.5. Clasificacin de las enfermedades
1.6. Higiene
1.7. Profilaxis y medidas profilcticas
1.8. Desinfeccin
1.9. Agentes desinfectantes
75
76
5. ENFERMEDADES PARASITARIAS
5.1. Parasitismo
5.2. Ectoparsitos (piojos, garrapatas, moscas, otros)
5.3. Endoparsitos (lombrices, tenias, parsitos pulmonares, parsitos
hepticos, etc.
5.4. Emoparsitos (tripanosomas, etc.)
5.5. Sinnimos, agentes causales
5.6. Fuentes de infeccin, sntomas, tratamiento y prevencin
6. ENFERMEDADES METABLICAS Y CARENCIALES
6.1. Hipocalcemia, acetonemia, toxemia de la gestacin, meteorismo,
raquitismo, osteomalacia, foto-sensibilizacin.
6.2. Enfermedades por carencia de minerales
6.3. Avitaminosis, hipervitaminosis
6.4. Intoxicaciones por diferentes causas
6.5. Diarrea de la leche
77
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Lluvia de ideas.
Organizacin en grupo.
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados.
Escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Estudio de casos.
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones.
Visitas a fincas.
Revistas tcnicas.
Entrevistas individuales y grupales a personas.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas de
Campo
50
Trabajos de
Laboratorio
30
BIBLIOGRAFA.
78
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
MCS - 203
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Hrs.
80
40
120
Caracterizacin
Sin duda permite conocer las diferentes formas de degradacin de los suelos: erosin, compactacin, salinizacin, contaminacin y otros, aplicando apropiadamente
los diferentes sistemas de conservacin y recuperacin. Tomando en cuenta el respeto a la madre tierra sabiendo que est es la base de produccin agropecuaria.
Fundamentacin
Es fundamental el dominio y manejo del concepto de erosin, procesos fsicos - qumicos, factores ambientales, clases y daos que ste causa, aplicando los principios
y tcnicas que existen para controlar estos factores y mantener la productividad de
los suelos con criterios basados en el manejo sostenible.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
79
80
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
30
Prueba Escrita
15
Prcticas de
Campo
50
BIBLIOGRAFA.
Fundamentos de la ciencia del suelo. Foot, H.
Fsica de suelos; Principios y aplicaciones. Gavande. S.
Gnesis y clasificacin de suelos. Buol, W.
Manual prctico para la interpretacin de anlisis de suelos en laboratorio. Villarroel, J.
Gua para la descripcin de suelos. FAO.
La erosin del suelo y su control. Ayres, Q.
La erosin del suelo por el agua. FAO.
Conservacin de suelos. Suarez de Castro, F.
Conservacin de suelos para pases en desarrollo. FAO.
Manual de conservacin de suelos agrcolas. Torres, R.
El suelo y los fertilizantes. Fuentes, Y Fertilidad de los suelos y fertilizantes. Tisdale, L.
81
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Riego y Drenajes
RID - 204
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Permite establecer los principios y la importancia del manejo racional del recurso
agua, medicin de la humedad, evapotranspiracin, balance hdrico para la aplicacin oportuna del riego, bajo los diferentes sistemas en funcin al requerimiento de
cada cultivo, rescatando y valorizando los sistemas ancestrales
Fundamentacin
Aplicamos los principios y valores sociocomunitarios, conociendo los diferentes sistemas, mtodos de riego y drenaje en la produccin agrcola, capaces de contrarrestar los fenmenos naturales y biolgicos, para menjo integral de suelo en la relacin sueloplantaagua.
Contenidos
Programticos
82
Contenidos Analticos
83
8. CANALES
8.1. Definicin
8.2. Tipos de canales
8.3. Partes de un canal.
8.4. Elementos para fines de clculo
8.5. Medicin de caudales
9. DRENAJES
9.1. Definicin
9.2. Importancia del drenaje
9.3. Prcticas de drenaje
9.4. Diseo de un sistema de drenaje
10. GESTIN DE RIEGO
10.1. Usos y costumbres en un sistema de riego comunitario
10.2. Pedido y distribucin de agua en un sistema
10.3. Deficiencias y mantenimiento de sistemas de riego
10.4. Trabajo comunitario en el mantenimiento de sistemas de riego
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
84
Organizacin en grupo
Uso racional del agua para riego
Actividad de resolver, investigar, solucionar problemas de sistemas de riego
Participacin de los estudiantes
Anlisis e interpretacin de diferentes paquetes para riego
Desarrollo de experiencias mediante visitas y entrevistas a personas
Visitas a diferentes infraestructuras de sistemas de riego
Revistas tcnicas
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas de
Campo
30
Proyectos
Productivos
50
BIBLIOGRAFA.
Principios y aplicaciones del riego. Isrraelsen, W.
Efecto del agua sobre el rendimiento de los cultivos. FAO.
El agua en las plantas cultivadas.Larque-Saavedra.
Riegos a presin, aspersin y goteo. Gmez, P.
Aspectos sociales del riego en comunidades campesinas. De la Torre, C.
Costumbres y derechos de agua en un sistema de riego tradicional. Quitn, J.
Las necesidades de agua en los cultivos. FAO.
Administracin y manejo de sistemas y distritos de riego. Luque, J.
Gnero en el desarrollo. Guzmn, V.
Agua: visin andina y usos campesinos. Jackson, R.
Conceptos sociolgicos para el estudio del riego. Deheza, G.
Evapotranspiracin y programacin de riego. Coras, M.
85
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Topografa y
Construcciones
Rurales
TCR - 205
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Est relacionado en el manejo de tcnicas, mtodos y manejo de equipos topogrficos y brinda las bases prctica-tericas que permite el diseo-clculo de instalaciones agropecuarias.
Fundamentacin
Innovamos acciones en valores sociocomunitarios productivos, conociendo los mtodos y el equipo topogrfico necesarios en las actividades agropecuarias, mediante
el diseo de infraestructuras productivas rurales, empleando tcnicas y las herramientas, para beneficio de la comunidad.
Contenidos
Programticos
1. TOPOGRAFA
2. ESCALAS Y REPRESENTACIONES
3. INSTRUMENTOS TOPOGRFICOS
4. MTODOS DE LEVANTAMIENTOS TOPOGRFICO
5. NIVELACIN Y CLCULO DE REA
6. MANEJO DE PROGRAMAS DE APLICACIN
7. GENERALIDADES SOBRE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
8. MATERIALES DE CONSTRUCCIN
9. PROCEDIMIENTOS CONSTRUCTIVOS
10. INSTALACIN DE SERVICIOS BSICOS
11. DISEO DE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
12. COSTOS DE CONSTRUCCIN
1. TOPOGRAFA
1.1. Definicin
1.2. Importancia de la topografa
1.3. Instrumentos para la topografa
1.4. Partes de los instrumentos
86
Contenidos Analticos
2. ESCALAS Y REPRESENTACIONES
2.1. Definicin.
2.2. Escala numrica
2.3. Escala grfica
2.4. Apreciacin grfica
2.5. Prcticas
3. INSTRUMENTOS TOPOGRFICOS
3.1. La brjula.
3.2. La cinta mtrica.
3.3. El teodolito.
3.4. El nivel.
3.5. G.P.S.
3.6. Prcticas
4. MTODOS DE LEVANTAMIENTOS TOPOGRFICO
4.1. Definicin
4.2. Fases del levantamiento topogrfico
4.3. Mtodo de radiacin
4.4. Mtodo de triangulacin
4.5. Mtodo por rodeo
4.6. Prcticas
5. NIVELACIN Y CLCULO DE REA
5.1. Tipos de nivelacin (directa indirecta)
5.2. Nivelacin simple
5.3. Nivelacin compuesta
5.4. Trazado de curvas de nivel
5.5. Trazado de canales
5.6. Clculo de coordenadas.
5.7. Clculo de rea: Hern
5.8. Prcticas
6. MANEJO DE PROGRAMAS DE APLICACIN
6.1. Generalidades
6.2. Funciones
6.3. Crear archivos
6.4. Medicin de ngulos y distancias
6.5. Digitalizacin de caminos y ros a travs de coordenadas
6.6. Manejo de escala grafica y numrica
6.7. Manejo de zonas y proyeccin UTM
6.8. Calculo de superficies
7. GENERALIDADES SOBRE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
7.1. Importancia
7.2. Ubicacin y distribucin de instalaciones agropecuarias
7.3. Interpretacin de planos de construccin y clculo de volmenes
8. MATERIALES DE CONSTRUCCIN
8.1. Ptreos
8.2. Aglomerantes
8.3. Metlicas
8.4. No metlicas
8.5. Orgnicos
9. PROCEDIMIENTOS CONSTRUCTIVOS
9.1. Limpieza de terreno
87
9.2. Nivelacin
9.3. Replanteo y trazado
9.4. Excavacin y compactacin
9.5. Cimiento y sobre cimientos
9.6. Paredes y columnas
9.7. Dinteles y vigas
9.8. Cubiertas
9.9. Cielo raso
9.10. Piso
9.11. Revoques
9.12. Pinturas
10. INSTALACIN DE SERVICIOS BSICOS
10.1. Planos de instalacin
10.2. Instalaciones sanitarias
10.3. Instalaciones elctricas
11. DISEO DE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
11.1. Vivienda rural
11.2. Establos
11.3. Porquerizas
11.4. Galpones: Aves, cuyes y otros
11.5. Almacenes y silos
11.6. Invernaderos
11.7. Estercoleros
11.8. Cercas y vallados
11.9. Pozos y tanques de agua
11.10. Obras complementarias
12. COSTOS DE CONSTRUCCIN
12.1. Clculos de volmenes materiales para zapatas, columnas,
cimientos y madera
12.2. Clculo de volumen del material para sobre cimiento y pared
12.3. Clculo de material para lozas y vigas
12.4. Instalacin sanitario y elctrico
12.5. Elaboracin de planillas de cmputos mtricos
Prcticas de construccin de infraestructuras agropecuarias (invernaderos, estanques de agua, sistemas de riego, establos, silos, etc.).
88
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
15
Investigacin
Aplicada
20
Control de lectura
15
Prcticas en
Laboratorio
30
Proyectos
Productivos
20
BIBLIOGRAFA.
Meneses, R. Curso prctico de topografa.
Bernat, C. Invernaderos.
Lpez, B. Horticultura mediterrnea de invernadero.
Pantigoso, L. H. 2007. Manual prctico de topografa. Edit. Megabite. SAC. Primera Edicin. Per.
Virasoro, Carlos. Delineado tcnico. Edit. Universitario. Buenos Aires Argentina.
Harvzez, D.;Llantojo, B. Manual de topografa general. Lima - Per.
Irvina, William. Topografa. Edit. Printed. Colombia.
89
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
Agricultura I
AGR - 206
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
El presente rea de saber y conocimiento brinda las bases prcticas-tericas-productivas de cultivos andinos, valles y tropicales, que intervienen en la eficiente produccin de cultivos anuales bajo sistemas de produccin integrada (orgnicas y
convencional), aplicando practicas de sostenibilidad y/o comunitaria para aprender
a producir produciendo.
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
90
Contenidos Analticos
1. GENERALIDADES
2. CLASIFICACION DE LOS CULTIVOS
3. CULTIVOS ORGNICOS
4. CULTIVOS DEL ALTIPLANO
5. CULTIVOS DE VALLE
6. CULTIVOS DE TROPICO
1. GENERALIDADES
1.1. Caractersticas de las regiones , altiplano, valle, trpico y subtropico
1.1.1. Clima
1.1.2. Suelo
1.1.3. Flora y fauna
1.1. Soberana alimentaria
1.2. Seguridad alimentaria
1.3. Produccin sostenible
1.4. Crisis alimentaria
2. CLASIFICACIN DE LOS CULTIVOS
2.1. Caractersticas de la agricultura andina, del valle y trpico
2.2. Clasificacin
2.3. Modalidades y sistemas de agricultura
2.4. Modalidades
2.4.1. Monocultivos
2.4.2. Cultivos asociados
91
Metodologa del
PEA
92
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo
Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso de herramientas agrcolas para las prcticas de campo
Utilizacin y dosificacin apropiadas para el control de plagas y enfermedades
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, fincas, predios agrcolas para programar asistencia tcnica
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
20
Trabajo de Campo
30
Proyectos
Productivos
20
Trabajos de
Lsboratorio
25
BIBLIOGRAFA.
Plantas alimenticias nativas de los andes de Bolivia. Crdenas, M.
Preparacin de tierras agrcolas. Berlijn, D.;Pieter, M.; Lpez Gonzales,E.
Fisiologa de los cultivos. Evans, L.
Fisiologa de los cultivos. Shibles. R.
Principales enfermedades, nemtodos e insectos de la papa. CIP
Compendio de enfermedades de la papa, nemtodos parsitos de la papa. Hooker, W.
Trigo, cebada, avena. Parson, M.
Las condiciones del suelo y el crecimiento de las plantas. Russel, J.; Russel, W.
Produccin de granos y forrajes. Robles, S.
El abonado de los cultivos. Domnguez, V.
Hidropona.Huterwal, G.
93
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Nutricin Animal y
Forrajes
NAF - 207
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
94
Contenidos Analticos
1. INTRODUCCIN
2. FISIOLOGA DE LA DIGESTIN
3. PRINCIPIOS NUTRITIVOS
4. CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS
5. INSUMOS ALIMENTICIOS
6. UTILIZACIN DE TABLAS
7. FORMULACIN DE RACIONES BALANCEADAS
8. NDICES ZOOTECNICOS DE PRODUCCION
9. CULTIVO DE FORRAJES
10. MANEJO DE FORRAJES
11. CONSERVACIN DE FORRAJES
12. PRADERAS
1. INTRODUCCIN
1.1. Definicin
1.2. Importancia y generalidades
1.3. Bromatologa
2. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
2.1. Anlisis proximal
2.2. Humedad, cenizas
95
Metodologa del
PEA
Implementacin de cultivos de pastos, forrajes, conservacin y preparacin de alimentos para animales: heno, ensilado, alimentos balanceados.
Implementacin de accin productiva comunitaria Aprender Produciendo en
coordinacin con centros, empresas, cooperativas y otras organizaciones del entorno.
Prctica - teora - valoracin - produccin
Trabajos de investigacin
Visitas a las empresas forrajeras y del preparado de alimentos nutritivos.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:
Estrategias Didcticas
96
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Investigacin
Aplicada
20
Prcticas de
Campo
20
Prueba Escrita
15
Proyectos
Productivos
45
BIBLIOGRAFA.
Valor de los alimentos para la ganadera andina. Alzerreca, A. y Cardozo, A.
Nutricin animal, Manula de mtodos analticos. Bateman, J.
Produccin de semillas de plantas forrajeras. Carambola, M.
Produccin de forrajes. Duthil, J.
Forrajes, la ciencia de la agricultura basada en la produccin de pastos. Hughes, H.
Praderas y forrajes. Produccin y aprovechamiento. Musiera, E.; Ratera, C.
Nutricin animal. Bondi, A.
Tcnicas para la evaluacin de la calidad de la protena. Pellet, R.
97
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Zootecnia I
ZOO - 208
Horas Anuales
Horas
Tericas
Total Hrs.
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
El estudiante tiene conocimientos de las caractersticas de produccin de las especies menores (aves, porcinos y peces), que le permite llevar adelante el manejo tcnico de los diferentes sistemas de crianza, tomando en cuenta las condiciones
medioambientales, aptitud productiva (raza), demanda y exigencias del mercado.
Contenidos
Programticos
98
Horas Prcticas
Contenidos Analticos
1. AVICULTURA
2. PORCINOCULTURA
3. PISCICULTURA
4. CUNICULTURA
5. CAVICULTURA
1. AVICULTURA
1.1. Introduccin.
1.2. Origen y razas des las gallinas
1.3. Clasificacin taxonmica
1.4. Manejo nutricin y sanidad de los pollos parrilleros
1.4.1. Caractersticas de las construcciones del galpn
1.4.1.1. Ubicacin
1.4.1.2. Orientacin
1.4.2. Preparacin del galpn
1.4.2.1. Desinfeccin del galpn y equipos
1.4.2.2. Tipos de camas
1.4.2.3. Instalacin y equipamiento
1.4.3. Manejo en la fase de cra
1.4.3.1. Recepcin del pollito
1.4.3.2. Control de temperatura, ventilacin y humedad
1.4.4. Manejo en la fase de crecimiento
1.4.5. Manejo en la fase de engorde
1.4.6. Principios nutritivos
1.4.7. Componentes y tipos de alimentos
1.4.8. Enfermedades Infecto contagiosas
1.4.9. Parasitarias
1.4.10. Metablicas
1.4.11. Carenciales
1.4.12. Registro sanitario
1.4.13. Costos de produccin y registros
1.5. Manejo nutricin y sanidad de los pollas ponedoras
1.5.1. Aparato reproductivo del macho y hembra
1.5.2. Formacin del huevo
1.5.2.1. Fisiologa de la luz
1.5.2.2. Estructura del huevo, composicin y componentes del
huevo
1.5.3. Ritmo de postura
1.5.4. Manejo de pollas ponedoras:
1.5.4.1. Fase de cra
1.5.4.2. Fase de recra
1.5.4.3. Fase de levante
1.5.4.4. Fase de produccin
1.5.4.5. Segundo ciclo de produccin
1.5.5. Costos de produccin y registros
1.5.6. Manejo de codornices
2. PORCINOCULTURA
2.1. Origen
2.2. Clasificacin zoolgica
2.3. Caractersticas anatmicas y fisiolgicas del cerdo
2.4. Razas
2.4.1. Razas locales
2.4.2. Razas mejoradas
2.5. Sistemas de produccin
2.6. Infraestructura y equipos
2.7. Seleccin y manejo de reproductores
2.7.1. Monta
2.7.2. Gestacin
2.7.3. Parto
2.7.4. Cuidado de post parto
2.7.5. Manejo de la madre en periodo de lactancia
2.8. Manejo del cerdo desde su nacimiento al terminado
2.8.1. Periodo del pre inicio: Pesaje, identificacin, descolmillado,
desinfeccin, conteo de tetillas y sexaje.
2.8.2. Periodo del inicio: Aplicacin de hierro, castracin y destete
2.8.3. Periodo de crecimiento
2.8.4. Periodo de ceba o terminado
2.9. Causas de las enfermedades
2.9.1. Enfermedades infecto contagiosas
2.9.2. Enfermedades metablicas
2.9.3. Enfermedades parasitarias
2.9.4. Enfermedades carenciales
2.10. Alimentacin
2.10.1. Fase de crecimiento
2.10.2. Fase de reproductores
2.10.3. Hembras en servicio
2.10.4. Formulacin de raciones
2.11. Costos de produccin y registros
99
3. PISCICULTURA
3.1. Origen
3.2. Conceptos bsicos en piscicultura
3.3. Anatoma y fisiologa de los peces
3.4. Especies y reproduccin natural e inducida
3.5. Estanques
3.5.1. Topografa
3.5.2. Textura del suelo
3.5.3. Partes del estanque
3.5.4. El agua del estanque: Temperatura, Transparencia, oxigeno
disuelto, pH y cantidad de agua
3.5.5. Fertilizacin del estanque
3.5.6. Jaula flotante
3.6. Alimentacin
3.6.1. Metabolismo
3.6.2. Factores que afectan la asimilacin
3.6.3. Hbitos alimenticios: Trucha, tilapia, carpa, pac y otros.
3.6.4. Formulacin de raciones
3.7. Sanidad y manejo
3.7.1. Enfermedades infecciosas y no infecciosas
3.7.2. Sexaje
3.7.3. Cosecha y comercializacin
3.8. Transporte
3.8.1. Transporte de ovas, alevinos
3.8.2. Clculo de alevinos para el transporte
3.8.3. Siembra de alevinos
3.9. Costos de produccin y registros
100
4. CUNICULTURA
4.1. Introduccin
4.2. Origen y caractersticas
4.3. Razas
4.4. Sistemas de Crianza
4.5. Manejo
4.6. Alimentacin
4.7. Sanidad
4.8. Valor nutricional de la carne
4.9. Registros
4.10. Infraestructura
4.11. Costos de produccin y registros
5. CAVICULTURA (CUYES)
5.1. Introduccin
5.2. Origen y caractersticas
5.3. Lneas de cuyes
5.4. Sistemas de Crianza
5.5. Manejo
5.6. Alimentacin
5.7. Sanidad
5.8. Valor nutricional de la carne
5.9. Registros
5.10. Infraestructura
5.11. Costos de produccin y registros
Caracterizacin de factores que influyen en el cambio climtico.
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Investigacin
Aplicada
20
Control de lectura
30
Prcticas de
Campo
40
Proyecto
Productivo
10
BIBLIOGRAFA.
Ganadera y Economa Campesina. La importancia de los animales en los sistemas tradicionales de produccin en la sierra del Cuzco. Ros Ocsa, B.
Texto de veterinaria. Oswaldo, E.
Manual de Crianza de cerdos. UAGRM.
Manual del Porcinocultor. Machao, P.
Anatoma Veterinaria. Dice.
Aves de corral. Snchez, A.
Porcinos. Snchez, A.
101
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
Fisiologa y
Propagacin Vegetal
FPV - 209
Horas Anuales
Pre - requisito: BGS - 104
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Se pretende estudiar las funciones de cada uno de los rganos, mecanismos de resistencia y los diferentes mtodos de propagacin de la planta, con el fin de incrementar la produccin.
Fundamentacin
El estudiante tiene conocimiento sobre el funcionamiento de los rganos de la planta, permitiendo perpetuar el genotipo y fenotipo de la planta madre en las plantas
hijas, causando la menor variabilidad posible, controlando el efecto de los factores
ambientales y los factores internos de los propgulos a fin de realizar una multiplicacin libre de patgenos.
Promovemos actitudes de convivencia comunitaria, conociendo el mecanismo, diferentes tcnicas y funcionamiento interno de las plantas, con destrezas en la
propagacin de cultivos aplicadas a la mejora de la produccin agrcola, acelerar
la germinacin de semillas y enraizamiento de estacas en los diversos cultivos de
inters econmico, para beneficio de la comunidad y del sector agrcola.
Contenidos
Programticos
102
Contenidos Analticos
103
Metodologa del
PEA
104
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas en el
Campo
50
Proyecto
Productivo
30
BIBLIOGRAFA.
Fisiologa de los Cultivos. Evans, L.
Fisiologa de los Cultivos. Shibles. R
Fisiologa Vegetal. Barcelo, F.
Fisiologa Vegetal. Rodrguez, M
Reguladores de Crecimiento de la Planta en la Agricultura. Weavwe, R.
105
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
Bioestadstica y
Diseos
Experimentales
BDE - 210
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
Acrecentamos el desarrollo de las facultades productivas, analizando los conceptos bsicos de la bioestadstica y los diseos experimentales, aplicadas en diseos
experimentales, en proyectos productivos e investigativos, as como la interpretacin de los resultados, para beneficio de la comunidad.
Contenidos
Programticos
1. INTRODUCCIN
2. OBSERVACIONES Y DISTRIBUCIN DE FRECUENCIA
3. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Y DE DISPERSIN
4. DISTRIBUCIN NORMAL Y BINOMIAL
5. MUESTREO
6. PRUEBA DE HIPTESIS, COMPARACIN DE DOS PROMEDIOS
7. REGRESIN Y CORRELACIN LINEAL
8. DISEOS EXPERIMENTALES
9. COMPARACIN DE PROMEDIOS
1. INTRODUCCIN
1.1. Conceptos de Estadsticas
1.2. Concepto de Bioestadistica
1.3. Clasificacin
1.4. Terminologa estadstica
1.5. La estadstica y el mtodo cientfico
106
Contenidos Analticos
107
9. COMPARACIN DE MEDIAS
9.1. Diferencia Mnima Significativa
9.2. Duncan
9.3. Tukey
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
10
Prueba escrita
20
Prcticas en el
Mundo Productivo
45
Proyectos
Productivos
20
BIBLIOGRAFA.
Diseo de experimentos agrcolas. Reyes, C.
Mtodos estadsticos para la investigacin. Calzada, B.
Bioestadstica: principios y procedimientos. Steel, R.
Mtodos estadsticos para la investigacin en la agricultura. Little, T. y F. Jackson.
Diseo y anlisis de experimentos. Montgomery, D.
108
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Contabilidad y
Administracin
Agropecuaria
CAA - 211
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
1. INTRODUCCIN A LA CONTABILIDAD
2. REGISTROS Y DOCUMENTOS CONTABLES
3. ECUACIN DE CONTABILIDAD Y PLAN GENERAL DE CUENTAS
4. REGISTRO DE TRANSACCIONES U OPERACIONES MERCANTILES
5. AJUSTES CONTABLES
6. HOJA DE TRABAJO Y ESTADOS FINANCIEROS
7. ASIENTOS DE CIERRE Y REAPERTURA CONTABLE
8. INTRODUCCIN A LA ADMINISTRACIN
9. PROCESO ADMINISTRATIVO
10. LA EMPRESA AGROPECUARIA
1. INTRODUCCIN A LA CONTABILIDAD
1.1. Generalidades
1.2. Objetivos e importancia
1.3. Campos de aplicacin
1.4. Principios de contabilidad generalmente aceptados
Contenidos Analticos
2. REGISTROS Y DOCUMENTOS CONTABLES
2.1. Registros obligatorios: Libro diario, Libro mayor
2.2. Registros auxiliares
2.2.1. Kardex de almacenes
2.2.2. Notas de recepcin y remisin
109
2.2.3. Inventarios
2.2.4. Hoja de costos
2.3. Documentos contables mercantiles
2.3.1. Factura
2.3.2. Recibo
2.3.3. Pagares
2.3.4. Notas contables
3. ECUACIN DE CONTABILIDAD Y PLAN GENERAL DE CUENTAS
3.1. Ecuacin fundamental
3.2. Variaciones de la ecuacin contable
3.3. Ingresos y gastos en la ecuacin contable
3.4. Plan de cuentas
3.4.1. Cuentas de balance
3.4.2. Cuentas de resultados
3.5. Plan de cuentas tipo para el rubro agropecuario
3.5.1. Agrcola: cultivos anuales y cultivos perennes
3.5.2. Pecuaria: carne, lana, leche, huevo, cueros y otros.
4. REGISTRO DE TRANSACCIONES U OPERACIONES MERCANTILES
4.1. Transaccin mercantil
4.2. Primer registro: Balance Inicial
4.3. Libro Diario
4.3.1. Procedimiento de registro
4.3.2. Clases de asientos
4.4. Libro Mayor
4.4.1. Procedimientos de mayorizacin
4.4.2. Cuentas T
4.5. Balance de comprobacin: Sumas y Saldos
4.6. Preparacin de la hoja de costos agropecuarios
5. AJUSTES CONTABLES
5.1. Importancia
5.2. Ajustes por partidas acumuladas: Ingresos, Egresos
5.3. Ajustes por partidas diferidas: Ingresos, Egresos
5.4. Actualizaciones: Activos, Pasivos
5.5. Depreciaciones: Activos no corrientes
110
8. INTRODUCCIN A LA ADMINISTRACIN
8.1. Terminologa bsica de la administracin
8.2. Planificacin del proceso productivo
8.3. Control de almacenes: inventarios
8.4. Anlisis de los Egresos e Ingresos
9. PROCESO ADMINISTRATIVO
9.1. Planeacin
9.2. Organizacin
9.3. Integracin
9.4. Direccin
9.5. Control
9.6. Ejecucin
10. LA EMPRESA AGROPECUARIA
10.1. El concepto de empresa
10.2. La gestin empresarial
10.3. La produccin
10.4. Los aspectos financieros
10.5. Los aspectos econmicos
10.6. Los aspectos patrimoniales
10.7. El anlisis
10.8. El presupuesto
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
111
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
10
Control de lectura
10
Prueba Escrita
30
Elaborar un Plan
de Cuenta
45
BIBLIOGRAFA.
Administracin un Enfoque Global. H Koontg
Administracin en los Nuevos Tiempos
Administracin.Stoner, Freeman, Gilbert
Administracin, Pensamiento, Estrategia y Vanguardia. S Hernndez y Rodrguez
ABC de la Contabilidad. Juan Funes
Contabilidad Bsica. Jaime Antezana
Cmo Analizar un Balance. Lpez de S
Documentos Mercantiles. Vctor Maldonado
Matemticas Financieras. Villalobos, Jos.
Manual de Contabilidad Agrcola Ganadera. Mendoza, Adolfo.
Manual de Contabilidad Agrcola Ganadera. Rhese, Carlos.
112
Carrera
Nivel
Academico
Rgimen
Academico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
20
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Desarrollo de
Sociedades
DDS - 212
Horas Anuales
Caracterizacin
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Tiene que ver con el estudio del pensamiento social latinoamericano, las teoras del
desarrollo en Amrica Latina, teora de la modernizacin, teora de la dependencia y
periferias, el enfoque y visin de la CEPAL, sobre el desarrollo en Amrica Latina, la
critica Latinoamericana al modelo neoliberal, la teora de la globalizacin y sus consecuencias y finalmente, el Pensamiento Social Boliviano y su cosmovisin en el mbito
socio-cultural, econmico y poltico en proceso de transformacin.
Es importante que el estudiante tenga nuevos conocimientos coyunturales sobre su
situacin actual, abordando los temas de:
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
El pensamiento social latinoamericano, donde se logra enfocar el pensamiento poltico e ideolgico de los pueblos latinoamericanos, con relacin a las polticas econmicas de desarrollo implantadas por el imperialismo y su capitalismo global financiero en la actualidad, analizando las crticas sobre el tipo de desarrollo social que se
est imponiendo en nuevas regiones latinoamericanas y su reorientacin en vas de
desarrollo. Finalmente, desemboca en la situacin socio-econmica y poltica nacional donde se enfatiza en la construccin de las estructuras sociales en nuestro pas,
la funcin que cumplieron stas, la situacin del proyecto econmico, elementos de
discriminacin, prejuicios estereotipos, raciales, culturales en una sociedad colonialmente estructurada.
Desarrollamos habilidades de pensamiento crtico a partir de la interpretacin sobre los procesos contemporneos del pensamiento latinoamericano y del contexto
nacional, que tienda a recuperar y difundir el sentir del pensamiento latinoamericano, la sabidura y la cosmovisin del las naciones originarias, con un enfoque criticoanaltico, descolonizador, liberador y revolucionario.
1. PENSAMIENTO SOCIAL LATINOAMERICANO
2. TEORAS DEL DESARROLLO
3. TERORAS DE LA MODERNIZACION
4. TEORA DE LA DEPENDENCIA
5. TEORA DE LA CEPAL
6. CRITICA LATINOAMERICANA AL NEOLIBERALISMO
7. TEORA DE LA GLOBALIZACIN
8. PENSAMIENTO SOCIAL BOLIVIANO Y COSMOVISIN
1. PENSAMIENTO SOCIAL LATINOAMERICANO
1.1. El esquema de la evolucin econmica
1.2. El problema del indio
113
114
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
115
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
25
Control de Lectura
45
Prcticas
25
BIBLIOGRAFA.
Mariategui, Jos. Siete ensayos de interpretacin de la realidad peruana. Edit. Varias Ediciones.
Mart, Jos. Bases del partido revolucionario cubano. Instituto Cubano del Libro
Mart, Jos. Nuestra Amrica
DE LA TORRE, Haya y Mariategui. 1983. Amrica Latina, marxismo y desarrollo en pensamiento de
desarrollo N 4.Madrid Espaa,
Liz, R. 1993. Crecimiento econmico, empleo y capacitacin. Buenos Aires. PNUD.
Pico, J. 1995. Teora sobre el estado de bienestar. Edit. Siglo XXI. Madrid Espaa
Peemans, J. Fhilippe. 1992. Revoluciones industriales, Modernizacin y desarrollo en historia critica
nmero 6.
Huntinngton, S. 1991. El orden poltico en las sociedades del cambio. Edit. PAIDOS. Buenos Aires
Argentina.
Dosantos 1971. La estructura de la dependencia. Boston Estados Unidos.
Frank, G. 1969. Amrica latina su desarrollo y revolucin. New York Estados Unidos.
Medina, Jos. El desarrollo integrado.
Prebichs, Ral. 1981. Capitalismo perifrico, crisis y transformacin. Mxico.
CEPAL. 1998. Revista de la CEPAL, Numeroextraordinario con motivo a los 50 aos de la CEPAL.
Valenzuela, J. El neoliberalismo en Amrica latina, crisis y alternativas.
Lander, E. 1993. Proyecto Neoliberal/Neoconservador, reforma del estado y democracia en Amrica
Latina. Seminario: integracin y democratizacin en Amrica Latina.Mxico.
Castells, M. 1997. La era de la informacin, econmica, sociedad y cultura. Edit. Alianza Madrid Espaa
Patzi, F. 2000. Etnofagia Estatal: Nueva forma de violencia simblica IDIS. UMSA. La Paz Bolivia
Garca, L. A. 1996. Retos del Marxismo para encarar el nuevo milenio. Las armas de la utopa. Edit. CIDES
UMSA. La Paz Bolivia.
116
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
Agricultura II
AGR - 301
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
El presente rea de saber y conocimiento brinda las bases prcticas-tericas-productivas de cultivos tropicales comerciales y/o agroindustriales, que facilitan la eficiente produccin (orgnico y convencional), permitiendo su manejo sostenible con
tecnologa apropiada garantizando la soberana y seguridad alimentaria y generacin de ingresos.
Fundamentacin
El estudiante adquiere conocimientos necesarios de los aspectos botnicos, agronmicos y ecolgicos que permite manejar las variables de la produccin, para optimizar rendimientos, considerando los factores econmicos, sociales y polticos.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
117
118
5. GOMA
5.1. Generalidades
5.2. Factores climticos
5.3. Descripcin botnica
5.4. Variedades
5.5. Fertilizacin
5.6. Siembra
5.7. Labores culturales
5.8. Plagas y enfermedades
5.9. Cosecha y rendimiento
5.10. Post cosecha
5.11. Costos y produccin
5.12. Comercializacin
6. T
6.1. Generalidades
6.2. Factores climticos
6.3. Descripcin botnica
6.4. Variedades
6.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
6.6. Siembra
6.7. Labores culturales
6.8. Plagas y enfermedades
6.9. Cosecha y rendimiento
6.10. Post cosecha
6.11. Costos de produccin
6.12. Comercializacin
7. ACHIOTE (URUCU)
7.1. Generalidades
7.2. Factores climticos
7.3. Descripcin botnica
7.4. Variedades
7.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
7.6. Siembra
7.7. Labores culturales
7.8. Plagas y enfermedades
7.9. Cosecha y rendimiento
7.10. Post cosecha
7.11. Costos de produccin
7.12. Comercializacin
8. PIMIENTA
8.1. Generalidades
8.2. Factores climticos
8.3. Descripcin botnica
8.4. Variedades
8.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
8.6. Siembra
8.7. Labores culturales
8.8. Plagas y enfermedades
8.9. Cosecha y rendimiento
8.10. Post cosecha
8.11. Costos de produccin
8.12. Comercializacin
9. CACAO
9.1. Generalidades
9.2. Factores climticos
9.3. Descripcin botnica
9.4. Variedades
9.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
9.6. Siembra
9.7. Labores culturales
9.8. Plagas y enfermedades
119
120
11. CASTAA
11.1. Generalidades
11.2. Factores climticos
11.3. Descripcin botnica
11.4. Variedades
11.5. Preparacin de almcigos, repique y plantacin
11.6. Recoleccin de la castaa
11.7. Rendimiento
11.8. Beneficiado
11.9. Costos de produccin
11.10. Comercializacin
12. CAMU CAMU
12.1. Generalidades
12.2. Factores climticos
12.3. Descripcin botnica
12.4. Variedades
12.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
12.6. Siembra
12.7. Labores culturales
12.8. Plagas y enfermedades
12.9. Cosecha y rendimiento
12.10. Post cosecha
12.11. Costos y produccin
12.12. Comercializacin
13. MACADAMIA
13.1. Generalidades
13.2. Factores climticos
13.3. Descripcin botnica
13.4. Variedades
13.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
13.6. Siembra
13.7. Labores culturales
13.8. Plagas y enfermedades
13.9. Cosecha y rendimiento
13.10. Post cosecha
13.11. Costos de produccin
13.12. Comercializacin
14. ESTEVIA
14.1. Generalidades
14.2. Factores climticos
14.3. Descripcin botnica
14.4. Variedades
14.5. Preparacin de almacigo
14.6. Plantacin
14.7. Labores culturales
14.8. Plagas y enfermedades
14.9. Cosecha y rendimiento
14.10. Post cosecha
14.11. Costos y produccin
14.12. Comercializacin
Observacin de la vida del suelo y su nivel de fertilidad para la produccin agrcola.
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Organizacin en grupo
Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso de herramientas agrcolas para las practicas de campo
Utilizacin y dosificacin apropiadas para el control de plagas y enfermedades
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, instituciones pblicas y privadas, fincas, predios
agrcolas para programar asistencia tcnica.
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
121
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Control de lectura
10
Trabajo en
Laboratorio
20
Trabajo de Campo
40
Proyectos
Productivos
10
BIBLIOGRAFA.
Plantas Alimenticias Nativas de los Andes de Bolivia. Crdenas, M.
Fisiologa de los Cultivos. Evans, L.
Fisiologa de los Cultivos. Shibles, R.
Cultivos Oleaginosos. Snchez, A.
Las Condiciones del Suelo y el Crecimiento de las Plantas. Russel, J.; Russel, W.
Fitotecnia general. Dile, R.
Manual de Fitopatologa. Herbas, R.
El Abonado de los Cultivos. Domnguez, V.
122
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
Zootecnia II
ZOO - 302
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Hrs.
80
40
120
Caracterizacin
Consiste en la crianza de animales mayores tomando en cuenta los conceptos bsicos de sistemas de crianza eficientes y sostenibles.
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
1. INTRODUCCIN A ZOOTECNIA
2. LEYES DE LA CLASIFICACIN ZOOLGICA
3. BOVINOS
4. OVINOS Y CAPRINOS
5. EQUINOS
6. CAMLIDOS
1. INTRODUCCIN A ZOOTECNIA
1.1. Definicin y Historia
1.2. Mtodos de investigacin
1.3. Relacin con otras ciencias
1.4. La terminologa
Contenidos Analticos
123
124
5. EQUINOS
5.1. Origen
5.2. Caractersticas e importancia
5.3. Sistemas de explotacin
5.4. Razas
5.5. Manejo
5.6. Alimentacin
5.7. Sanidad
5.8. Registros
5.9. Infraestructura
6. CAMLIDOS
6.1. Introduccin
6.2. Origen y caractersticas
6.3. Sistemas de explotacin
6.4. Camlidos Sudamericanos: Razas y tipos
6.5. Manejo
6.6. Alimentacin
6.7. Sanidad
6.8. Valor nutricional de la carne
6.9. Valor comercial de la lana de camlidos
6.10. Registros
6.11. Infraestructura
Implementacin de tcnicas de mejoramiento de animales: cruce con ejemplares
campeones, inseminacin artificial, etc., en bovinos, camlidos, equinos, caprinos y
otros.
Demostracin productiva en animales domsticas: camlidos, bovinos, ovinos, porcinos y otros, con tecnologas propias generadas en la comunidad educativa.
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
125
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
15
Pruebas Escritas
30
Prcticas de
Campo
30
Proyectos
Productivos
20
BIBLIOGRAFA.
Anatoma Veterinaria. Dice.
Manual de Cra y Explotacin de cabras. IICA.
Razas Indgenas de Ovinos y Caprinos en Amrica Latina. FAO.
Aportes para el Mejoramiento del Ganado Ovino. Van Ruckhem.
Ovinos. Manual para educacin. Koeslag, J.
Crianza de Cuyes. INEA.
El Ganado Lechero y las Industrias Lcteas en la Granja. Reaves, P.
Manual de Inseminacin Artificial. CIAVT.
126
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Gentica y
Mejoramiento
Genetico
GMG - 303
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
Proporciona al estudiante los conocimientos de los principios genticos mendelianos bsicos para entender la gentica actual, aplicando tcnicas establecidas (seleccin, cruzamientos, hibridacin, inseminacin y fitomejoramiento) para obtener
la mxima productividad de especies animales y vegetales.
Promovemos los principios y valores sociocomunitarios, estudiando las caractersticas biolgicas de los seres vivos y su importancia, con destrezas en el mejoramiento
de plantas y animales como unidades bsicas de la vida y su incidencia en la investigacin y la productividad, para beneficio de la comunidad.
Contenidos
Programticos
1. GENTICA
2. BASES FSICAS DE LA HERENCIA
3. BASES QUMICAS DE LA HERENCIA
4. HERENCIA DE UN SOLO GEN
5. HERENCIA DE DOS O MS GENES
6. INTERACCIN GENTICA
7. MEJORAMIENTO GENTICO
8. MANIPULACIN GENTICA
9. EL GENOMA Y LOS GENES TRANSGNICOS
1. GENTICA
1.1. Origen de la gentica
1.2. Definicin
1.3. Relacin con otras ciencias
1.4. Evolucin de los seres vivos
Contenidos Analticos
127
128
7. MEJORAMIENTO GENTICO
7.1. Mejoramiento de animales
7.1.1. Seleccin de reproductores (caractersticas definidas)
7.1.2. Seleccin masal
7.1.3. Cruzamiento, hibridacin y mestizaje
7.1.4. Caracteres cuantitativos y cualitativos
7.1.5. Inseminacin artificial (pajuelas y embriones)
7.2. Mejoramiento de plantas
7.2.1. Fitomejoramiento
7.2.2. Seleccin masal
7.2.3. Bases del fitomerojamiento
7.2.4. Los resultados de la mejora de las plantas
7.2.5. Manifestacin del vigor hbrido
8. MANIPULACIN GENTICA
8.1. Definicin
8.2. Importancia
8.3. Fecundacin in Vitro
8.4. Transmisin de embriones
8.5. Clonacin
8.6. Inseminacin artificial
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Asistencia
15
Investigacin
Aplicada
20
Pruebas Escritas
15
Prcticas en
Laboratorio
20
Proyectos
Productivos
30
BIBLIOGRAFA.
Principios de Mejora Gentica de las Plantas. Allard, R.
Gentica Vegetal; mtodos, teoras y resultados. Mrquez, S.
Gentica. Stanfield. W.
Citogentica Aplicada. Brauer, O.
Introduccin a la Gentica Cuantitativa. Falconer, D.
Fundamentos de Gentica Biomtrica: aplicaciones al mejoramiento vegetal. Mariotti, J.
Gentica general. Dubinin, N.
Mejoramiento Gentico de las Cosechas. Phoelman, J.
129
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
Tecnologa de
Alimentos
TEA - 304
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
Es importante que el estudiante tenga conocimientos de la composicin y valor nutritivo de las materias primas y tecnologas apropiadas para la transformacin de
las mismas, en productos alimenticios elaborados para el consumo humano. De tal
manera que permita la conservacin de estos productos.
Realizamos procesos productivos en principios y valores sociocomunitarios, conociendo la transformacin de la materia prima en productos elaborados, con destrezas en la conservacin y dar un valor agregado a la produccin, para incrementar su
rentabilidad.
Contenidos
Programticos
1. INTRODUCCIN
2. LOS ALIMENTOS
3. MTODOS DE CONSERVACIN DE LOS ALIMENTOS
4. AGENTES QUE DESCOMPONEN LOS ALIMENTOS
5. BUENAS PRCTICAS PARA EL MANEJO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
6. PROCESADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
7. PROCESOS DE TRANSFORMACIN DE CRNICOS
8. PROCESO DE TRANSFORMACIN DE LA LECHE
9. PROCESO DE TRANSFORMACIN CEREALES
10. PROCESAMIENTO DE BEBIDAS
11. PROCESAMIENTO DEL CAF, CACAO Y OTROS
12. PROCESAMIENTO DE COPUAZU
1. INTRODUCCIN
1.1. Origenes de la tecnologa de alimentos
1.2. Objetivos de la tecnologa de alimentos
1.3. Aspectos tcnicos
1.4. Ciencia de los alimentos
130
Contenidos Analticos
2. LOS ALIMENTOS
2.1. Conceptos generales
2.2. Naturaleza de los alimentos
2.3. Funciones de los alimentos
2.4. Clasificacin de los alimentos
2.4.1. Alimentos perecibles
2.4.2. Alimentos no perecibles
2.4.3. Clasificacin de los alimentos por su pH
131
132
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
10
Pruebas Escritas
30
Prcticas en
Laboratorio
45
Proyectos de
Emprendimiento
10
BIBLIOGRAFA.
Tecnologa del Procesado de los Alimentos. Fellows, P.
Aditivos y Auxiliares de Fabricacin en las Industrias Agroalimentarias. Multon, J.
Ciencia y Tecnologa de la leche. Amiot, J.
Procesado de Hortalizas. Arthey, D.
Tecnologa de los Cereales. Kent, N.
Elaboracin de Productos Agrcolas. Snchez, A.
133
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
Extensin
Agropecuaria
EXA - 305
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
1. EXTENSIN AGROPECUARIA
2. EXTENSIN CAPACITACIN Y EDUCACIN
3. SECTORES DE CAPACITACIN RURAL
4. REAS DE CAPACITACIN RURAL
5. MTODOS Y TCNICAS DE EXTENSIN
6. TALLERES PARTICIPATIVOS
7. PARCELAS DEMOSTRATIVAS
8. VISITAS A CENTROS DE PRODUCCIN
9. FERIAS Y EXPOSICIONES
1. EXTENSIN AGROPECUARIA
1.1. Definicin.
1.2. Objetivos de la extensin agropecuaria.
1.3. Etapas de la extensin agropecuaria
1.4. Requisitos del extensionista
1.5. Tareas del extensionista.
134
Contenidos Analticos
135
Tcnicas en la mejora del tiempo de preparacin de las reuniones, el uso de agendas, comunicaciones internas y elaboracin de calendarios productivos
Organizacin en grupo de trabajo
Visitas y entrevistas a empresas agrcolas y pecuarias, para la respectiva asistencia tcnica
Promover el cambio de desarrollo sostenible en base al desarrollo econmico regional
Medios de Apoyo
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prueba Escrita
30
Capacitacin a la
Comunidad
10
Prcticas de
Campo
30
Proyectos
Productivos
10
BIBLIOGRAFA.
Extensin y capacitacin rural. Snchez, A.
Transferencia de tecnologa. PROSEMPA. Clavijo J. Cardoso V.
136
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Dasonoma y
Gestin Ambiental
DGA - 306
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
Se estudia la identificacin y cuantificacin de especies forestales con valor econmico realizando planes de manejo de aprovechamiento forestal sostenible, sin comprometer el bienestar de las presentes y futuras generaciones, adems del conocimiento y aplicacin de la normativa (ley 1333) en la gestin ambiental.
Fundamentacin
El estudiante adquiere conocimientos de diferentes especies forestales de importancia econmica que le permite el uso sostenible de la biodiversidad, controlando y
aprovechando los residuos slidos para disminuir la contaminacin del medio ambiente, realizando uso racional de los recursos naturales.
Contenidos
Programticos
Contenidos Analticos
1. DASONOMA
2. DASOMETRA
3. PROTECCIN FORESTAL
4. VIVERO FORESTAL
5. AGROFORESTERA
6. EL MANEJO DE SISTEMAS DE MULTIESTRATOS
7. DENDROLOGA
8. MARCO LEGAL
9. GESTIN AMBIENTAL
1. DASONOMA
1.1. Importancia y definicin.
1.2. Divisin de la dasonoma
1.3. La silvicultura (El Bosque)
1.4. Densidad de bosque
1.5. Caractersticas del sistema radicular, tronco y hojas
1.6. Regeneracin natural, sus caractersticas
1.7. El rbol
1.7.1. Formas especficas.
1.7.2. Sus partes.
1.7.3. Crecimiento de los rboles.
1.7.4. Anillos de crecimiento.
1.7.5. Albura y duramen.
1.7.6. Crecimiento primario y secundario.
1.7.7. Crecimiento en dimetro y altura.
137
138
8. MARCO LEGAL
8.1. Ley del medio ambiente (LEY 1333)
8.2. Ley Forestal (LEY 1700)
8.3. Reglamentos y normativas
9. GESTIN AMBIENTAL
9.1. Marco conceptual
9.1.1. Ecologa
9.1.2. Administracin ambiental
9.1.3. Desarrollo sostenible
9.1.4. Estrategias para la implementacin del desarrollo sostenible
9.1.5. Ecosistema
9.1.6. El deterioro ambiental
9.1.7. Contaminacin
9.1.7.1. Del aire
9.1.7.2. Energtica
9.1.7.3. Del agua
9.1.7.4. Del suelo
9.1.7.5. De los alimentos
9.1.7.6. Visual
9.1.8. Residuos peligrosos
9.1.9. Recursos naturales
9.2. Procesos productivos y sus efectos contaminantes
9.2.1. Sectores productivos
9.2.2. Tecnologas de produccin (ancestral y moderna)
9.2.3. Produccin limpia
9.2.4. Evaluacin del impacto ambiental
9.2.5. Educacin ambiental
9.2.6. Impacto de la produccin agropecuaria en el ambiente
9.2.7. Vas de comunicacin (caminos, puentes, etc.)
9.2.8. Infraestructura agroindustrial
9.2.9. Desechos orgnicos e inorgnicos
9.3. Gestin y legislacin ambiental
9.3.1. Leyes ambientales
9.3.2. Implementacin de un sistema de gestin ambiental
9.3.3. Las nuevas normas internacionales para la administracin
ambiental (ISO 14000, 14001 y Reglamento EMAS)
9.3.4. Entidades pblicas administradoras del ambiente en Bolivia
9.4. Instrumentos de gestin ambiental
9.4.1. Sistemas de Gestin Medio Ambiental.
9.4.2. La Auditora Medio Ambiental
9.4.3. Los Planes de Manejo e Impacto Ambiental
9.4.4. Los Estudios de Impacto Ambiental, conformado por equipos
Interdisciplinarios
9.4.5. Metodologas para Evaluacin de Impactos Ambientales
9.4.6. Caractersticas de los Impactos Ambientales
9.4.7. La Base de Datos Ambientales
9.4.8. Etapas de Planificacin y Manejo de Estudios de Impacto
Ambiental.
139
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
140
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
10
Prcticas en los
Viveros
45
Proyectos de
Conservacin de la
Madre Tierra
40
BIBLIOGRAFA.
Produccin forestal. Grijpma, P
Herramientas para la comunidad: conceptos, mtodos y herramientas para el diagnstico, seguimiento
y evaluacin participativa en el desarrollo forestal comunitario. FAO.
Silvicultura.Laprech, H.
Leosas tiles de Potos.: Proyecto FAO/HOLANDA/CDF; Desarrollo Forestal Comunal en el Altiplano
Boliviano.
141
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Elaboracin y
Evaluacin de
Proyectos
EEP - 307
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
80
Caracterizacin
El presente rea de saber y conocimiento esta relacionado con la planificacin, elaboracin y evaluacin de proyectos productivos de carcter agrcola y pecuario enfocados al desarrollo del pas.
Fundamentacin
Es necesario que el estudiante conozca el esquema global de la preparacin, evaluacin y tcnicas que permitan considerar cualitativa y cuantitativamente las ventajas
y desventajas que presenta la asignacin de recursos a una determinada iniciativa
de inversin privada o pblica, situando los proyectos dentro de una concepcin humanstica de la economa y la sociedad.
Contenidos
Programticos
142
Contenidos Analticos
143
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Descripcin
144
Sistema de
Evaluacin
Materiales y
Equipos
x
7
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
10
Prueba Escrita
30
Formulacin de
Marco Lgico
20
Elaboracin de
Proyecto
35
BIBLIOGRAFA.
Gua para la Presentacin de Proyectos. ILPES
Elementos de Elaboracin y Evaluacin de Proyectos. Paredes, Ramiro
Preparacin y Evaluacin de Proyectos. Sapac Chain, Nassir y Sapac Chain, Reynaldo.
Manual de Proyectos de Desarrollo Econmico. Naciones Unidas.
145
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Fruticultura General
FRG - 308
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
El presente rea de saber y conocimiento permite la descripcin, clasificacin, reproduccin y propagacin de los frutales, as como el manejo de huertos frutcolas
proyectado a una produccin comercial y socio-ambiental.
Fundamentacin
Es importante que el estudiante tenga conocimiento de los principios bsicos y fundamentales de los frutales para decidir la factibilidad de establecer una plantacin
desde el punto de vista tcnico y econmico, realizando prcticas de manejo apropiado para mejorar la produccin.
Contenidos
Programticos
1. FRUTICULTURA GENERAL
2. CLASIFICACIN DE LOS FRUTALES
3. REPRODUCCIN Y PROPAGACIN DE LOS FRUTALES
4. HUERTOS FRUTALES
5. CULTIVO DE CTRICOS (LIMA, LIMN, NARANJA Y MANDARINA)
6. CULTIVO DEL DURAZNO
7. CULTIVO DE LA UVA
8. CULTIVO DE BANANO Y PLTANO
9. CULTIVO DE LA PIA
10. CULTIVO DE LA PAPAYA
11. CULTIVO DEL MANGO
12. CULTIVO DEL PALTO
13. CULTIVO DE ACEROLA
14. OTROS CULTIVOS (ACEITUNA, TAMARINDO, ACHACHAIRU, CARAMBOLA,
CUPUAZU, GUAYABA, SININI, MARACUYA, CAYU, OTROS).
15. CULTIVOS HIDROPNICOS
146
Contenidos Analticos
1. FRUTICULTURA GENERAL
1.1. Importancia de la fruticultura
1.2. Principales zonas frutcolas del pas
1.3. Factores que limitan la explotacin
1.4. Factores tcnicos
1.5. Factores econmicos
2. CLASIFICACIN DE LOS FRUTALES
2.1. Clasificacin botnica
147
148
9. CULTIVO DE LA PIA
9.1. Generalidades
9.2. Descripcin botnica
9.3. Clima y suelo
9.4. Prcticas culturales
9.5. Propagacin
9.6. Preparacin del terreno
9.7. Implantacin del material vegetativo
9.8. Induccin floral
9.9. Control fitosanitario
9.10. Fertilizacin
9.11. Cosecha, embalaje y comercializacin
9.12. Costos de produccin
10. CULTIVO DE LA PAPAYA
10.1. Generalidades
10.2. Descripcin botnica
10.3. Clima y suelo
10.4. Variedades
10.5. Siembra en almcigo
10.6. Cuidado de plantas en el vivero
10.7. Prcticas culturales
11. CULTIVO DEL MANGO
11.1. Caractersticas botnicas
11.2. Porta injertos
11.3. Variedades
11.4. Cuidados de plantas en el vivero
11.5. Enjertacin
11.6. Transplante y distancias de plantacin
11.7. Labores culturales
11.8. Podas de formacin y fructificacin
11.9. Plagas y enfermedades
11.10. Cosecha y comercializacin
11.11. Costos de produccin
12. CULTIVO DEL PALTO
12.1. Caractersticas botnicas
12.2. Porta injertos
12.3. Variedades
12.4. Cuidados de plantas en el vivero
12.5. Enjertacin
12.6. Transplante y distancias de plantacin
12.7. Labores culturales
12.8. Podas de formacin y fructificacin
12.9. Plagas y enfermedades
12.10. Cosecha y comercializacin
12.11. Costos de produccin
13. CULTIVO DE ACEROLA
13.1. Caractersticas botnicas
13.2. Porta injertos
13.3. Variedades
13.4. Cuidados de plantas en el vivero
13.5. Enjertacin
13.6. Transplante y distancias de plantacin
13.7. Labores culturales
13.8. Podas de formacin y fructificacin
13.9. Plagas y enfermedades
13.10. Cosecha y comercializacin
13.11. Costos de produccin
14. OTROS CULTIVOS (ACEITUNA, TAMARINDO, ACHACHAIRU, CARAM
BOLA, CUPUAZU, GUAYABA, SININI, MARACUYA, CAYU, OTROS).
14.1. Caractersticas botnicas
14.2. Porta injertos
14.3. Variedades
14.4. Cuidados de plantas en el vivero
149
14.5. Enjertacin
14.6. Transplante y distancias de plantacin
14.7. Labores culturales
14.8. Podas de formacin y fructificacin
14.9. Plagas y enfermedades
14.10. Cosecha y comercializacin
14.11. Costos de produccin
15. CULTIVOS HIDROPNICOS
15.1. Localizacin e instalacin
15.2. Recipientes y contenedores
15.3. Los sustratos
15.4. Las semillas
15.5. Soluciones nutritivas
15.6. Control de plagas
15.7. Aspectos tcnicos
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
150
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
20
Prcticas de
Campo
45
Proyectos
Productivos
30
BIBLIOGRAFA.
Las Condiciones del Suelo y el Crecimiento de las Plantas. Russel, J.; Russel, W.
El Estaquillado. Claraso, J.
Patrones para Frutales de Hueso y Pepita. Felipe, A.
Fruticultura de Zonas Templadas. Westwood, N.
Produccin, Manejo y Exportacin de Frutas Tropicales de Amrica Latina. FAO.
Gua para Cultivos en los Trpicos y Sub - trpicos. Litzembergrs, S.
151
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Horticultura y
Floricultura
HOF - 309
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
40
120
Caracterizacin
Fundamentacin
Permite al estudiante el reconocimiento de cultivares de hortalizas y flores econmicamente importantes, tipos de semillas, desarrollo, factores de produccin y tcnicas relacionadas con el manejo y costos de produccin de las mismas, como tambin el uso de las diferentes herramientas y equipos para un control fitosanitario.
Desarrollamos las facultades productivas sociocomunitarias en armona con la Madre Tierra y el Cosmos, conociendo tcnicas de cultivo de las hortalizas y flores, con
destrezas para elaborar planes de produccin hortcola y costos de produccin, en
beneficio de la comunidad.
Contenidos
Programticos
1. GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA
2. MULTIPLICACIN DE ESPECIES HORTCOLAS
3. IMPLANTACIN DEL CULTIVO
4. COSECHA Y ALMACENAMIENTO
5. HORTALIZAS DE HOJA (LECHUGA, REPOLLO, ESPINACA)
6. HORTALIZAS DE FRUTO (PIMENTN, TOMATE, MELN, PEPINO)
7. HORTALIZAS DE RAZ Y BULBO (CEBOLLA, REMOLACHA, AJO, ZANAHORIA)
8. HORTALIZAS DE INFLORESCNCIA (BRCOLI, COLIFLOR, ALCACHOFA)
9. CULTIVOS HIDROPONICOS
10. GENERALIDADES DE FLORICULTURA
11. FLORES DE CORTE
12. CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES PARA HORTICULTURA Y
FLORICULTURA
1. GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA
1.1 Introduccin
1.2. Clasificacin e importancia de las hortalizas.
152
Contenidos Analticos
4. COSECHA Y ALMACENAMIENTO
4.1. Planificacin de la cosecha
4.2. Envases y embalajes
4.3. Mtodos de conservacin
4.4. Seleccin por calidad
4.5. Mercadeo
5. HORTALIZAS DE HOJA (LECHUGA, REPOLLO, ESPINACA)
5.1. Origen y distribucin geogrfica.
5.2. Especies y variedades
5.3. Descripcin botnica
5.4. Ciclo vegetativo
5.5. Tipos de siembra
5.6. Distancias entre plantas y filas
5.7. Profundidad de siembra
5.8. Labores culturales
5.9. Fertilizacin
5.10. Plagas y enfermedades
5.11. poca de cosecha
5.12. Almacenamiento
5.13. Costos de produccin
6. HORTALIZAS DE FRUTO (PIMENTN, TOMATE, MELN, PEPINO)
6.1. Origen y distribucin geogrfica.
6.2. Especies y variedades
6.3. Descripcin botnica
6.4. Ciclo vegetativo
6.5. Tipos de siembra
6.6. Distancias entre plantas y filas
6.7. Profundidad de siembra
6.8. Labores culturales
6.9. Fertilizacin
6.10. Plagas y enfermedades
6.11. poca de cosecha
6.12. Almacenamiento
6.13. Costos de produccin
7. HORTALIZAS DE RAZ Y BULBO (CEBOLLA, REMOLACHA, AJO,
ZANAHORIA)
7.1. Origen y distribucin geogrfica.
7.2. Especies y variedades
7.3. Descripcin botnica
7.4. Ciclo vegetativo
7.5. Tipos de siembra
7.6. Distancias entre plantas y filas
7.7. Profundidad de siembra
7.8. Labores culturales
7.9. Fertilizacin
7.10. Plagas y enfermedades
153
154
Las clases se desarrollarn mediante la exposicin magistral del docente en la produccin de hortalizas y flores, con un manejo adecuado de la tecnologa, para incrementar la produccin, el rendimiento de los huertos y cultivos de flores, incidiendo
sobre la calidad del producto.
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
15
Prcticas en el
Campo
60
Proyectos
Productivos
20
BIBLIOGRAFA.
Horticultura Herbcea Especial. Maroto, J.
Fisiologa de los Cultivos. Evans, L.
Cultivos Herbceos Extensivos. Guerrero, A.
Las Condiciones del Suelo y el Crecimiento de las Plantas. Russel, J.; Russel, W.
Hortalizas andinas. San Martn, J.
Produccin Comercial de Flores. Salinger, J.
Compendio de Enfermedades de Algunos Cultivos de Mxico. Ayvar, S.
Fisiologa y Morfologa de las Semillas Hortcolas. Alfaro, A.
Manual de Horticultura. Vigliola, M.
Produccin de Hortalizas. Cceres, E.
Manual de Hortalizas. Jaramillo, V.
Horticultura General. Alsina, G.
El Abonado de los Cultivos. Domnguez, V.
Manual para Enseanza Prctica de Produccin de Hortalizas. Holle, M.
155
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Taller de Grado
TDG - 310
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
40
40
Caracterizacin
Fundamentacin
Permite que el estudiante tenga el conocimiento sobre los mtodos y procedimientos, en la realizacin, conduccin y concrecin de las diferentes modalidades de titulacin y su defensa correspondiente, como un aporte a la investigacin cientfica
tcnico productivo para el desarrollo regional, bajo el enfoque de sostenibilidad, soberana y seguridad alimentaria.
Contribuimos al desarrollo de habilidades en produccin agropecuaria con principios y respeto a la Madre Tierra, con capacidad de sntesis, manejo de informacin
y aplicacin de mtodos que permitan la solucin de problemas en la produccin
agropecuaria, en relacin a su produccin, transformacin, comercializacin y
otros, con calidad profesional.
Contenidos
Programticos
1. EXELENCIA ACADMICA
2. EXAMEN DE GRADO
3. PROYECTO DE GRADO
4. TRABAJO DIRIGIDO
5. PROYECTO PRODUCTIVO
6. EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
7. PREPARACIN DE LA EXPOSICIN DE DEFENSA
1. EXELENCIA ACADEMICA
1.1. Normativa y requisitos
2. EXAMEN DE GRADO
2.1. Normativa y requisitos
156
Contenidos Analticos
3. PROYECTO DE GRADO
3.1. Concepto
3.2. Requisitos
3.3. Preparacin del perfil de proyecto de grado
3.4. Ejecucin del perfil de proyecto de grado en campo
3.5. Redaccin del documento final
5. PROYECTO PRODUCTIVO
5.1. Concepto
5.2. Requisitos
5.3. Preparacin del perfil de trabajo productivo
Metodologa del
PEA
Las clases se desarrollarn mediante la exposicin magistral del docente en la elaboracin de tesinas, proyectos productivos, proyecto de nivel y trabajo dirigido, con
la elaboracin de temas de investigacin para la obtencin del ttulo acadmico.
Elaboracin de perfil
Trabajo de prctica - terica - productiva campo
Tcnicas de investigacin para obtencin de datos
Marcos conceptuales y tcnicas para su elaboracin
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:
Estrategias Didcticas
Medios de Apoyo
Lluvias de ideas
Identificacin del problema
Aplicacin de tcnicas apropiadas
Elaboracin de informes e interpretacin de datos
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
30
Pruebas Escritas
25
Perfil de Grado
40
BIBLIOGRAFA.
Meja, R. 2009. Metodologa de la Investigacin: tesis, tesinas, monografas, 3ra edicin, 1ra reimpresin.
La Paz.
Menin, O. y Temporetti, F. 2005. Reflexiones acerca de la escritura cientfica: Investigaciones, proyectos,
tesis, tesinas y monografas. Homo sapiens ediciones. Argentina.
157
Carrera
Nivel
Acadmico
Rgimen
Acadmico
O1 - AGR
Tcnico Superior
TS - 100
30
rea de Saber y
Conocimiento
Cdigo
Pensamiento
Contemporneo y
Cosmovisiones
PCC - 311
Horas Anuales
Horas Prcticas
Horas
Tericas
Total Horas
80
80
Caracterizacin
Dada la amplitud de las ideologas latinoamericanas (pensamientos y cosmovisiones) implica realizar lectura, debates, anlisis, criticas desde la conciencia critica,
sobre la situacin real de las naciones latinoamericanas en el proceso contemporneo.
Fundamentacin
Contenidos
Programticos
158
Contenidos Analticos
3. TEORA DE LA MODERNIZACION.
3.1. Modernidad y post-modernidad (George Simmel).
3.2. Modernidad versus post modernidad (Jurgen Habermas).
3.3. La modernidad cultural y la modernizacin de la sociedad.
3.4. Sociedad industrial y sociedad tradicional.
4. TEORA DE LA DEPENDENCIA.
4.1. Sociedad tradicional y moderna.
4.2. Sub desarrollo periferie y dependencia.
4.3. El sub desarrollo nacional.
4.4. Dependencia cambio social y urbanizacin en Amrica Latina
5. TEORA DE LA CEPAL.
5.1. Planteamiento general.
5.2. Los factores estructurales internos.
5.3. El funcionamiento del sistema y la estructura social
6. CRITICA LATINOAMERICANA AL NEOLIBERALISMO.
6.1. Visin general.
6.2. El neoliberalismo en Amrica latina, algunas presiciones.
6.3. La liberacin de Amrica latina y la estrategia global de EEUU.
6.4. Los peligros de la Privatizacin.
6.5. Globalizacin financiera y estragis de desarrollo.
6.6. Notas sobre la coyuntura econmica mundial.
6.7. Crisis Neoliberal y alternativas socialistas
7. TEORA DE LA GLOBALIZACION.
7.1. Visin general.
7.2. Tecnologa, sociedad y cambio histrico.
7.3. La transformacin del trabajo y el empleo.
8. PENSAMIENTO SOCIAL BOLIVIANO Y COSMOVISIN..
8.1 La formacin de las clases nacionales.
8.2 Decadencia de la oligarqua birlocha.
8.3 Siempre.
8.4 Frustracin capitalista de Bolivia.
Metodologa del
PEA
Estrategias Didcticas
159
Medios de Apoyo
Pizarra
Data Show
Computador
Material
Didctico
Materiales y
Equipos
Descripcin
Sistema de
Evaluacin
Calificacin
(%100)
Asistencia
Investigacin
Aplicada
30
Pruebas Escritas
25
Perfil de Grado
40
BIBLIOGRAFA.
Mariategui Jos 7 Ensayos de Interpretacin de la Realidad Peruana Edit Varias Ediciones.
Mart Jos Bases del Partido Revolucionario Cubano Instituto Cubano del libro.
Mart Jos Nuestra Amrica.
De La Torre Haya El Antiimperialismo y el APRA.
Mariategui Jos, Los Orgenes del Marxismo Latinoamericano.
De La Torre Haya y Mariategui Amrica Latina Marxismo y Desarrollo en pensamiento Latinoamericano N 4 Madrid 1983.
Liz R. Crecimiento Econmico Empleo y Capacitacin Buenos Aires PNUD 1993.
Pico J. Teora sobre el Estado de Bienestar Madrid Espaa Edit. Siglo XXI 1995.
Jean Phelippe Peemans Revoluciones Industriales, Modernizacin y Desarrollo En historia critica
N 6 1992.
Germani Gino Poltica y sociedad
160
N.
Tecnologa de semillas
Reproduccin Animal
Piscicultura
Apicultura
Agricultura orgnica
Lombricultura
Biotecnologa
Enologa (vinos)
10
11
12
Caficultura
13
Camlidos y ovinos
14
Gestin Municipal
15
Agronegocios
16
17
Bovinos de leche
18
19
Fruticultura tropical
20
Parques y Jardines
21
Fertirriego
22
Inseminacin Artificial
23
Programas estadsticos
24
Agroforesteria
25
Maquinaria II
26
27
Agroecologia
28
Farmacologia
29
Construcciones rurales
30
Bioestadstica
31
Control de malezas
32
Silvicultura y agroforesteria
161
162
163
Asimismo, son instrumentos metodolgicos que generan la articulacin del rea, la carrera, de los campos, saberes y reas de conocimiento con la realidad social, cultural, econmica y poltica. En tal sentido, los ejes articuladores son de aplicacin obligatoria y deben
concretarse en la prctica, la teora, produccin e investigacin.
14.1. Educacin Intracultural-Intercultural y Plurilinge.
El eje intra-intercultural y plurilinge est orientado al desarrollo de los conocimientos
y saberes propios de cada cultura, interniveles a los conocimientos de las culturas
nacionales y del mundo, en cada uno de las reas, campos de conocimiento, y disciplinas del currculo. El objetivo de este eje articulador es: recuperar valorar y desarrollar
las lenguas, saberes, sabiduras, conocimientos y valores, reconociendo la identidad y
diversidad cultural de los pueblos.
En esta perspectiva, la educacin intra-intercultural y plurilinge, permite la reconstruccin, construccin y reconfiguracin de los contenidos del currculo, basado en los
principios de relacionalidad, complementariedad y reciprocidad. De tal manera, las lenguas originarias, el castellano y una lengua extranjera, constituyen instrumentos de
comunicacin y construccin de conocimientos obligatorios a lo largo de todo el Sistema Educativo Plurinacional.
14.2. Educacin en Valores Sociocomunitarios.
La educacin en valores sociocomunitarios, tiene importancia, porque orienta y fortalece la convivencia armnica y complementaria de las personas con la naturaleza, la
comunidad y el cosmos. El objetivo es desarrollar valores de reciprocidad, articulacin,
contribucin, redistribucin, respeto, justicia, libertad, solidaridad, paz, unidad, honestidad y otros, en articulacin con las reas, los campos de conocimiento, y rea de conocimiento del currculo.
164
165
16.
166
Evaluacin de actitudes, evala las practicas de principios, valores, sentimientos personales y socio-comunitarios (ser) es decir lo crtico, reflexivo, autocrtico.
Evaluacin de saberes y conocimientos, evala la practica-teora-practica es decir la
investigacin, el estudio, el trabajo y produccin. (conocer).
Evaluacin de procesos practico-terico-prctico, se evala las habilidades y destrezas en el desarrollo de empresas comunitarias segn las potencialidades productivas locales, regionales y nacionales (hacer).
Evaluacin y toma de decisiones, evala la capacidad de asumir responsabilidades de
Proyecto de grado, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber
elegir un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo
en el taller de titulacin.
Trabajo Dirigido, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber elegir
un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo en el
taller de titulacin.
Proyecto Productivo, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber
elegir un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo
en el taller de titulacin.
Emprendimiento empresarial, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante
deber elegir un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo en el taller de titulacin.
La modalidad de titulacin ser evaluada por tribunales conformados por profesiona-
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Yaticha Kamani
Yachay Kamachiq
Moromboerendaesiroa Arakuarupi
CARRERA
AGROPECUARIA