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Artigo Original
Original Article
Claudia Peyres Lpez1
Braslia Maria Chiari1
Ana Lcia Goulart1
Ana Maria Furkim2
Zelita Caldeira Ferreira Guedes1
Descritores
Alimentao artificial
Prematuro
Aleitamento materno
Mtodos de alimentao
Deglutio
Keywords
RESUMO
Objetivo: Comparar o desempenho da deglutio com uso de copo e mamadeira em prematuros, na primeira
oferta do alimento por via oral. Mtodos: Estudo em prematuros de muito baixo peso ao nascer, sem
comprometimento neurolgico, sndromes genticas ou malformaes congnitas. Os recm-nascidos foram
avaliados por meio da videofluoroscopia, com uso de copo e mamadeira, quando atingiram idade corrigida
34 semanas, peso 1.500 g e apresentavam indicao de iniciar alimentao por via oral. Todos receberam
alimentao exclusivamente por gavagem no perodo prvio ao estudo. Resultados: Foram avaliados
20prematuros, com peso mdio de 1.356 g e idade gestacional ao nascimento de 31,3 semanas. Grande parte
dos recm-nascidos alimentados por mamadeira (68%) apresentou suco forte e com ritmo e63% mostraram
boa coordenao das funes suco/deglutio/respirao. A mesma porcentagem de recm-nascidos
alimentados pelo copo (68%) no realizou o movimento de sorver e apenas 32% sorveram quantidades
mnimas de contraste lquido. No foram observados sinais de penetrao larngea e aspirao traqueal em
ambos os procedimentos. Concluso: Na primeira oferta de alimento por via oral, recm-nascidos prematuros
apresentaram melhor desempenho na deglutio com o uso da mamadeira em relao ao copo.
ABSTRACT
Artificial feeding
Premature newborn
Breastfeeding
Feeding methods
Deglutition
Purpose: To compare theswallowing performanceof premature infants using a cupand a bottleduring the first
offer of food by mouth. Methods: This study was carried out with preterm newborns who presented low weight
at birth and no neurological illnesses, genetic syndromes or congenital malformations. The newbornswere
assessed by videofluoroscopy while using a cup and a bottle, when they reached a post-conceptual age of
34weeks, weight 1,500 g and showed signs of readiness for oral feeding. All children were fed exclusively
by gavage during the period prior to the study. Results: This study included 20 preterm newborns, with average
birth weight of 1,356 g and gestational age of 31.3 weeks. The majority of the bottle-fed newborns (68%)
presented strong and rhythmic suction and 63% showed good sucking/swallowing/breathing coordination. The
same percentage of newborns fed by cup (68%) could not perform the sipping movement and only 32% could
suck a minimal amount of liquid contrast. There were no signs of laryngeal penetration and tracheal aspiration
in both procedures. Conclusion: At the first oral feeding, preterm newborns showed better swallowing
performance with a bottle in comparison to using a cup.
Trabalho realizado na Universidade Federal de So Paulo UNIFESP Sao Paulo (SP), Brasil.
(1) Universidade Federal de So Paulo UNIFESP So Paulo (SP), Brasil.
(2) Universidade Federal de Santa Catarina UFSC Florianpolis (SC), Brasil; Sociedade Brasileira de
Fonoaudiologia So Paulo (SP), Brasil.
Fonte de financiamento: Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de So Paulo (FAPESP).
Conflito de interesses: nada a declarar.
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INTRODUO
A prematuridade um problema crescente de sade pblica
e tem sido motivo de grande preocupao para diversos especialistas do mundo inteiro(1). O avano cientfico e tecnolgico
possibilitou a reduo da mortalidade e o aumento da sobrevida
de crianas com muito baixo peso ao nascer, mas no resultou
em reduo da morbidade no perodo neonatal(2). Dessa forma,
existe um nmero crescente de crianas com risco de morbidades tardias associadas prematuridade(3).
Entre os problemas ocasionados pela prematuridade, a dificuldade de alimentao tem sido apontada como um dos principais desafios que a criana pode enfrentar. A imaturidade para
sugar, a incoordenao das funes respirao/suco/deglutio, a imaturidade da biomecnica da deglutio e da funo
gastrointestinal podem gerar problemas com os mtodos e o
tipo de alimento a ser administrado(4).
Muitas campanhas tm sido realizadas com o objetivo de
promover o aleitamento materno, principalmente nos pases
em desenvolvimento, nos quais a amamentao relacionada
sobrevivncia da criana. O Fundo das Naes Unidas para a
Infncia (UNICEF) e a Organizao Mundial da Sade (OMS)
tm investido na implantao da Iniciativa Hospital Amigo
da Criana (IHAC), por meio de campanhas, publicaes e
incentivo financeiro, cujo objetivo principal o estmulo ao
aleitamento materno(5-10). Os recm-nascidos (RN) prematuros impossibilitados de receber aleitamento materno devem ser
alimentados por meio do copo/xcara, colher ou conta-gotas,
conforme recomendao da OMS e IHAC(7,11,12). A justificativa
para essa orientao que os bicos artificiais das mamadeiras
podem provocar confuso na resposta oral da criana devido
reduo do trabalho muscular que necessrio para a suco/ordenha e, consequentemente, pode diminuir o desejo de
suco no peito materno(12).
Apesar dessa recomendao, os estudos disponveis sobre
a segurana e eficcia do uso do copo apresentam resultados
controversos(5,6). Algumas pesquisas encontraram benefciosda
alimentao com copo para manuteno do aleitamento materno
em prematuros(13,14). No entanto, reviso sistemtica comparando alimentao suplementar com copo ou mamadeira em
recm-nascidos concluiu que o copo no pode ser recomendado porque no confere benefcios na manuteno do aleitamento materno aps a alta hospitalar, alm de prolongar o
tempo dehospitalizao(15).
Diante desse cenrio, torna-se importante o estudo da deglutio em prematuros com o uso do copo ou mamadeira na alimentao suplementar. O presente estudo teve como objetivo
comparar o desempenho da deglutio com uso de copo e
mamadeira em recm-nascidos pr-termo na primeira oferta
de alimento por via oral.
MTODOS
Este estudo foi realizado na Universidade Federal de So
Paulo, no perodo de 1999 a 2001. Foi aprovado pelo Comit de
tica em Pesquisa da instituio sob CEP n 937/99. Todos os
recm-nascidos que participaram do estudo tiveram autorizao
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Lpez CP, Chiari BM, Goulart AL, Furkim AM, Guedes ZCF
por escrito pelos seus responsveis que leram a carta de informao e assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.
O estudo foi transversal e a populao foi constituda por
amostra de convenincia, sendo includos 20 recm-nascidos
pr-termo, recrutados numa unidade neonatal de hospital pblico
universitrio. Foram considerados critrios de incluso: prematuridade, idade corrigida igual ou superior a 34 semanas, peso
igual ou superior a 1.500 g, boas condies clnicas e indicao
mdica para realizar a transio da alimentao por sonda para
via oral exclusiva no momento do exame. Os critrios de excluso foram: hemorragia peri-intraventricular grau III e IV; boletim de Apgar menor que 7 no 5 minuto; sndromes genticas;
malformaes congnitas de sistema nervoso central, cabea
e pescoo, alm de meningite (alterao do exame do lquido
cefalorraquidiano), os quais poderiam interferir no desempenho durante a primeira alimentao por via oral. Os prematuros foram encaminhados pelo mdico assistente da unidade e
os familiares, contatados por uma das pesquisadoras (CPL).
As crianas haviam recebido alimentao exclusivamente por
gavagem (sonda naso ou orogstrica) at o momento do exame
e no receberam estimulao da suco no nutritiva por no
ser rotina da unidade no perodo.
Todos os RN foram submetidos ao exame de videofluoroscopia com os dois utenslios, realizado no mesmo momento,
e a ordem de uso do copo ou mamadeira foi definida por sorteio planejado para que metade das crianas iniciasse o exame
com cada utenslio.
Para facilitar a observao do leite dentro da cavidade oral
e farngea, fez-se necessria a mistura de brio em p (soluo
contrastante) com leite materno ou frmula lctea. Foram utilizadas as seguintes diluies: 10 centmetros cbicos de leite
+ 5 cc de brio em p para o copo e 30 cc de leite + 15 cc de
brio em p para a mamadeira. Essa diluio foi selecionada
previamente ao estudo, aps anlise de algumas diluies, e
mostrou fornecer imagens adequadas das estruturas orais efarngea, sem interferir na consistncia da mistura.
Os materiais para avaliao foram cuidadosamente selecionados para que no houvesse interferncia do material no
desempenho da criana. Para tanto, o copo de plstico graduado
para administrao de medicamento foi escolhido por ser de
fcil manuseio, permitir o controle de volume e apresentar
borda fina e arredondada, possibilitando um contato confortvel para o recm-nascido. O bico selecionado da marca NUK
para recm-nascidos prematuros foi escolhido por possuir um
formato anatmico e foi desenvolvido para recm-nascidos
prematuros com peso abaixo de 1.750 g. O material de ltex,
flexvel e com orifcio muito pequeno, obrigando o RN a comprimi-lo para extrair o leite.
A avaliao videofluoroscpica foi realizada no Setor de
Radiologia do Departamento de Diagnstico por Imagem da
Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de So
Paulo (EPM UNIFESP). O equipamento utilizado foi da
marca Medicor, modelo EDR 750, mesa de exame Emerix com
serigrafo e monitor de vdeo. As imagens foram gravadas,
permitindo a anlise e reviso do exame pelos pesquisadores.
O transporte do RN at o local do exame foi realizado pela
equipe mdica e de enfermagem da Unidade Neonatal, que
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Lpez CP, Chiari BM, Goulart AL, Furkim AM, Guedes ZCF
Captao do bico
Vedamento labial
Movimento de lngua
Suco
Ritmo
Coordenao da
suco/deglutio/respirao
Controle e posicionamento
oral adequado
Ejeo oral
Mamadeira
Adequado
Inadequado
n (%)
n (%)
19 (100)
0 (0)
19 (100)
0 (0)
18 (95)
1 (5)
13 (68)
6 (32)
13 (68)
6 (32)
12 (63)
7 (37)
17 (89)
2 (11)
15 (79)
4 (21)
Sim
n (%)
15 (79)
15 (79)
6 (32)
No
n (%)
4 (21)
4 (21)
13 (68)
3 (50)
3 (50)
3 (50)
3 (50)
3 (50)
3 (50)
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Copo
n (%)
Mamadeira
n (%)
6 (100)
1 (17)
1 (17)
0 (0)
0 (0)
13 (68)
4 (21)
3 (16)
0 (0)
0 (0)
DISCUSSO
Embora a alimentao com copo seja preconizada como
mtodo ideal na alimentao de RN prematuros impossibilitados de receber aleitamento materno exclusivo, sua segurana e
eficcia foram pouco estudadas com uso de mtodos objetivos
de avaliao. Pesquisas atuais utilizam a observao clnica da
alimentao dos RN ou aplicao de questionrios s equipes
das unidades neonatais e mes, enquanto poucos estudos aplicam
a eletromiografia como instrumento objetivo de avaliao(17).
Na prtica clnica, o padro ouro para avaliar a dinmica da
deglutio em todas as suas fases (oral, farngea e esofgica)
o exame de videofluoroscopia(18-20). Esse foi o instrumento escolhido nesta pesquisa para avaliar as fases da deglutio, por ser
o melhor mtodo disponvel para o estudo das estruturas orais
e farngeas em sua dinmica(21), podendo fornecer informaes
fundamentais sobre tema ainda bastante controverso uso do
copo ou mamadeira na alimentao de prematuros. Apesar de
existir preocupao com o nvel de exposio radiao com
o instrumento adotado, considerou-se que as informaes s
poderiam ser obtidas com ele e teve-se o cuidado de limitar o
tempo de exame. Alm disso, foi realizada dosimetria em sete
crianas, a qual mostrou uma taxa de dose absorvida de 0,07 a
0,35 mGy/s, que foi semelhante aos nveis de referncia aceitos para uma radiografia simples de trax(22).
Quando se comparou os valores de frequncia cardaca, frequncia respiratria e saturao de oxignio antes e depoisda
videofluoroscopia com cada utenslio, no foram observadas
diferenas significantes entre as medidas. No entanto, trs
crianas do Grupo Copo e nenhuma do Grupo Mamadeira
apresentou saturao de oxignio inferior a 85% aps o exame.
possvel que a queda de saturao de oxignio seja relacionada ao maior esforo feito pelo RN na tentativa de sorver o alimento do copo, uma vez que no foram observados
episdios de aspirao.
Esses achados diferem dos relatados em outro estudo(8), que
encontrou maior frequncia de queda de saturao (<85%) em
prematuros durante alimentao com mamadeira comparada
com o copo, mas no observaram sinais de aspirao com o uso
dos dois utenslios. Os autores no descrevem o tipo de bico
utilizado no estudo, o que poderia ter influenciado nos resultados, sendo que, segundo os mesmos, a alimentao com copo
foi segura e sem desvantagens em relao ao tempo gasto com
a alimentao e ganho ponderal quando comparada mamadeira, mas no modificou a frequncia de aleitamento materno
avaliado aos trs meses de acompanhamento. Em crianas
nascidas a termo, no foram observadas diferenas no tempo
deadministrao do leite, quantidades ingeridas e estabilidade
fisiolgica entre aquelas recebendo alimentao suplementar
com copo ou mamadeira(23).
Por outro lado, estudo avaliando a alimentao com copo em
prematuros por meio da pletismografia concluiu que o procedimento seguro, porm a estabilidade fisiolgica foi associada
com a ingesto de volumes mnimos de leite. A durao da alimentao com copo foi prolongada e as crianas precisavam
ser estimuladas para prosseguir; o volume obtido foi pequeno
e houve perda expressiva da quantidade de leite lambida ou
sorvida(24). Outras pesquisas tambm mostram perda excessiva do alimento com uso do copo(25). A avaliao do paladai,
utenslio usado para alimentao de prematuros, mostrou que
o tempo de alimentao mais prolongado e o desperdcio
maior quando comparado mamadeira(26).
Esses achados sugerem que os mecanismos de lamber e sorver no ocorrem espontaneamente nos prematuros, diferentemente da suco. Essa observao corroborada pelo estudo
atual, onde apenas um pequeno nmero de crianas (32%) na
avaliao com o copo realizou o movimento de lamber e ingeriu quantidades mnimas do alimento. Alguns RN apresentaram irritao e movimentao excessiva de cabea e membros
durante a alimentao com o copo. A outra parte que no sorveu do copo derramou o lquido para dentro da cavidade oral
ou expulsou para fora o alimento com a lngua. Essa atitude
de expulso do lquido pode ser explicada pela inabilidade da
criana em administrar grandes quantidades de leite, na tentativa de se proteger.
Em lactentes nascidos a termo, avaliados com eletromiografia de superfcie, observou-se semelhanas na atividade
muscular nas crianas com aleitamento materno ou alimentadas com copo. Os mesmos msculos ativados no aleitamento
materno so ativados durante a alimentao com o copo, havendo
maiorparticipao dos msculos masseteres e temporais e reduzida participao dos msculos bucinadores. Noentanto, os
autores enfatizam que a alimentao com o copo no deve ser
realizada como nica forma de alimentao de lactentes, pois a
criana no realiza o movimento de suco/ordenha, podendo
ser recomendada como um mtodo alternativo e temporrio ao
aleitamento materno(17).
Na primeira oferta do alimento com a mamadeira, as crianas apresentaram adequao do controle, posicionamento eejeo oral, coordenao das funes de suco/deglutio/respirao, suco e ritmo. Pequena parte da amostra apresentou
resduos de contraste nas estruturas farngeas, com limpeza
aps a deglutio e sem penetrao larngea e aspirao traqueal. Deve-se ressaltar que o volume de alimento oferecido foi
pequeno, no sendo possvel prever o desempenho com maiores
quantidades de alimento. O processo de maturao ocorre com
o aumento da idade gestacional, independentemente da experincia da criana, e quanto maior a maturidade, melhor ser
a coordenao das funes suco/deglutio/respirao(27,28).
Neste estudo, os prematuros foram avaliados na idade ps-conceptual de 35 semanas, perodo em que se espera coordenao
adequada dessas funes.
Entre as limitaes deste estudo, podemos citar a ausncia de interveno especializada pelo fonoaudilogo no atendimento aos RN no perodo anterior ao estudo, o que poderia
melhorar o desempenho com os dois utenslios no momento
do exame. A avaliao da ingesto do alimento foi realizada
apenas na primeira oferta e, se fosse realizada avaliao posterior, aps um perodo de treinamento com os dois utenslios,
o desempenho poderia ser diferente.
importante ressaltar que com qualquer utenslio adotado para a oferta do alimento a tcnica deve ser empregada
adequadamente para que os riscos possam ser minimizados,
enfatizando a necessidade do treinamento e monitoramento
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