El Sorgo

TAXONOMA Y MORFOLOGA
Familia: Poaceae.
Especies: Sorghum vulgare L. y Andropogum sorgum sudanensis.
Porte: la planta de sorgo tiene una altura de 1 a 2 m.
Sistema radicular: puede llegar en terrenos permeables a 2 m de profundidad. Tiene tres clases de races, laterales, adventicias y
areas.
Tallo: tambin llamado caa, es compacto, a veces esponjoso, con nudos engrosados. Puede originar macollos (unidad estructural de
la mayora de las especies de gramneas. Se forman a partir de las yemas axilares o secundarias del meristemo basal del eje
principal), de maduracin ms tarda que el tallo principal. La presencia de macollos es varietal y est influenciada por la fertilidad, las
condiciones hdricas y la densidad.
Hojas: se desarrollan entre 7 y 24 hojas dependiendo de la variedad, alternas, opuestas, de forma linear lanceolada, la nervadura
media es blanquecina o amarilla en los sorgos de mdula seca y verde en los de mdula jugosa. Tiene lgula en la mayora de los
casos. El borde de las hojas presenta dientes curvos, filosos y numerosas clulas motoras ubicadas cerca de la nervadura central del
haz facilitando el arrollamiento de la lmina durante periodos de sequa.
Inflorescencias: presenta inflorescencias en panojas compactas, semicompactas o semilaxas, con espiguillas que nacen a pares, una
frtil y la otra estril.
Semilla: esfricas y oblongas de 3 mm, de color negro, rojizo y amarillento.
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
Agua
El sorgo tolera mejor la sequa y el exceso de humedad en el suelo que la mayora de los cereales y crece bien bajo una amplia gama
de condiciones en el suelo.
Responde favorablemente a la irrigacin, requiriendo un mnimo de 250 mm durante su ciclo, con un ptimo comprendido entre los
400-550 mm.
Temperatura
El sorgo requiere temperaturas altas para su desarrollo normal, siendo por lo tanto ms sensible a las bajas temperaturas que otros
cultivos.
Para la germinacin necesita una temperatura de suelo no inferior a los 18 C.
El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 C, situndose el ptimo hacia los 32 C.
Durante la floracin requiere una mnima de 16 C, pues por debajo de este nivel se puede producir esterilidad de las espiguillas y
reducir el rendimiento del grano. Por el contrario, resiste bien el calor, si el suelo es suficientemente fresco no se comprueba
corrimiento de flores con los fuertes calores.
Suelo
El sorgo se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de
carbonato clcico, lo que aumenta el contenido de sacarosa en tallos y hojas.
Prefieres suelos profundos, sin exceso de sales, con buen drenaje, sin capas endurecidas, de buena fertilidad y unp H comprendido
entre 6,2 y 7,8.
Es moderadamente tolerante a suelos con alguna salinidad y/o alcalinidad, siendo su comportamiento, ante esas condiciones mejor
que la de otros cultivos como man, soja y maz.
ARTICULARIDADES DEL CULTIVO

6.1. Siembra
Antes de la siembra, el sorgo exige para la preparacin del terreno una labor profunda y un par de pases de cultivador, que
mantengan el terreno limpio de malas hierbas.
Como regla general, la siembra del sorgo debe comenzar de quince a treinta das despus de lo que es usual en el maz en cada
regin.
Para programar la siembra hay que tener presente el ciclo de la variedad, ya que es muy importante que durante el perodo
comprendido entre prefloracin y floracin no coincida con un dficit hdrico o temperaturas extremas.
La densidad de siembra depender de la calidad de la semilla, tamao y peso de la misma, sistema de siembra, ciclo del hbrido
elegido, disponibilidad de riego y tipo de suelo.
Segn ensayos realizados en Francia, se puede aconsejar una densidad de 20 a 30 plantas por metro cuadrado y una separacin de
lneas comprendidas entre 20 y 60 cm. Por encima de los 60 cm se ha comprobado en la mayor parte de los ensayos una disminucin
del rendimiento.
En general se recomienda, utilizar densidades de plantacin menores en ciclos largos de cultivo y baja disponibilidad hdrica, y utilizar
mayores densidades en caso de ciclos cortos o intermedios.
La siembra puede ser realizada con diferentes modelos de sembradoras de trigo, regulando la separacin de lnea segn se desee, o
bien con sembradoras de maz equipadas con tipos de discos adaptados al grano de sorgo.
Cualquiera que sea el sistema de siembra adoptado, se debe tener en cuenta que la semilla de sorgo es bastante pequea y con
menos reservas que otros cereales como soja o maz, por lo que se la debe colocar sobre suelo hmedo y en contacto directo con el
mismo, para que tenga lugar una rpida germinacin y emergencia de lo que depende en gran parte el xito del cultivo.
Es esencial no enterrar excesivamente el grano, debiendo ser de unos 2 a 4 cm la profundidad, y procurando que sta sea regular,
consiguiendo una buena distribucin en la hilera de siembra y por tanto una buena uniformidad del cultivo. Generalmente, con sorgos
hbridos se necesitan 15 kgha-1 de semilla.

Fertilizacin
La disponibilidad de nutrientes para el cultivo depende de distintos factores entre los que destacan el tipo de suelo, las rotaciones, el
cultivo antecesor, los sistemas de labranza y las condiciones ambientales.
Entre los macronutrientes primarios estn: el Nitrgeno, el Fsforo y el Potasio, y los macronutrientes denominados secundarios
seran: el Calcio, el Magnesio y el Azufre.
El ms importante de los micronutrientes, para el sorgo, es el hierro. Su deficiencia produce clorosis (amarillamiento). Las mayores
carencias de este elemento se observan en suelos con altos contenidos de carbonatos de calcio y con alta proporcin de sodio.
Estos elementos estn, en la mayora de los casos, presentes en cantidades suficientes para el cultivo del sorgo. Su disponibilidad y
an ms sus deficiencias suelen estar asociadas al p H y contenido de materia orgnica del suelo.
6.3. Recoleccin
Aproximadamente a los 30 das despus de la floracin, el grano de sorgo alcanza su madurez fisiolgica, parndose el movimiento
de nutrientes y agua desde la planta al grano. En este estado el grano tiene aproximadamente entre el 30 y 35 % de humedad, esta
humedad va descendiendo durante los 25-30 das siguientes, hasta llegar a un 20-23 %, nivel que permite el inicio de la recoleccin o
cosecha.
Cuando el grano se quiere almacenar se requiere bajar el nivel de humedad hasta el 14% y en el caso de un almacenaje de larga
duracin, la humedad del grano no debe pasar del 12%.

7. PLAGAS Y ENFERMEDADES
7.1. Plagas
7.1.1. Plagas de suelo
- Gusano de alambre, (Melanotus sp., Agriotes sp., Dalopius sp).
- Gusanos blancos, (Anoxia villosa).
- Gusanos grises, (Agrotis segetum).
- Tiplidos, (Tipulia oleracea).
- Gusanos cortadores (Varias especies).
Estos insectos cumplen una fase de su ciclo en el suelo y producen daos en la semilla durante los estadios de germinacin y
plntula. Pueden convertirse en factores limitantes para el crecimiento inicial e implantacin del cultivo.
Los medios de lucha contra los insectos del suelo antes mencionados son:
- Labrar bien los campos de 5 a 6 semanas antes de la siembra, mantenindolos limpios de malas hierbas.
- Cuidar de que el sorgo se conserve sin malas hierbas hasta que est bien desarrollado.
- Curar las semillas con insecticidas especficos.
- Utilizar con la sembradora, en el momento de la siembra algn insecticida de suelo.
7.1.2. Plagas del cultivo
El sorgo, como otros cultivos, es atacado durante su crecimiento y desarrollo por insectos y otras plagas secundarias y ocasionales.
El control de los insectos debe realizarse mediante un manejo integrado de plagas, que comprende el uso de insecticidas, cultivares
resistentes, mtodos culturales (fecha de siembra, rotaciones, manejo de residuos de coscha, etc), control biolgico (parsitos y
predadores), y la verificacin de poblaciones de plagas y dao causado. Estos medios no son excluyentes entre s, sino que se
complementan.
Entre las principales plagas, se mencionan:
Heliothis sp. Es un lepidptero que ataca a numerosas plantas. A veces se confunden los ataques de Heliothis con los de gardama;
pero como los medios de lucha de esta ltima son los mismos que para el Heliothis, su distincin no tiene importancia prctica.
Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), se alimenta de las partes tiernas de las hojas. Daa la pancula antes de que emerja, y
despus de la emergencia de sta se alimenta del grano en desarrollo. Puede actuar como cortador y barrenador.
Gusano soldado (Spodoptera exigua), la palomilla de este insecto pone sus huevos en las hojas en grupos, son de color blanco
amarillento y cubiertos de pelusa. Las larvas recin salidas raspan la superficie de las hojas, luego se alimentan de los mrgenes de
las hojas, avanzando hacia el centro de sta dejando solamente la nervadura central. Puede alimentarse del grano en maduracin.
Mosquita de la panoja (Contarinia sorghicola), ataca durante la floracin, causando prdidas cercanas al 100 % si no se controla
oportunamente. Esta mosca pone los huevos en las flores, y sus larvas se alimentan del grano en formacin, impidiendo su desarrollo
y causando la prdida de ste.
Pulgones, son varias las especies de pulgones que afectan al sorgo. El que ms dao produce en el cultivo es el pulgn verde de los
cereales. Succionan la savia de la planta, introducen toxinas que pueden transmitir virus. Son vectores de enfermedades. Se
alimentan en el envs de la hoja y producen una secrecin dulce o mielecillas.
Si su ataque tiene lugar poco despus de la siembra puede llegar a producir graves daos por muerte de las plntulas, ya que
succionan la savia de la planta, introducen toxinas que puedan transmitir virus Sin embargo los ataques ms frecuentes se observan
en poca cercana a floracin o estado de grano lechoso, afectando su llenado y debilitando la caa con la consiguiente prdida de
peso y predisposicin al vuelco de la planta.
Enfermedades
Roya del sorgo (Puccinia sorghi), es una de las principales enfermedades con mayor incidencia y severidad que se presenta en el
cultivo del sorgo. Los sorgos mejorados son afectados con menor incidencia, ya que se les ha incorporado resistencia a travs de los
programas de mejoramiento.

Esta enfermedad aparece cuando inicia la maduracin del grano hasta las ltimas etapas del cultivo de sorgo, incrementando la
severidad del dao en variedades susceptibles, volviendo inservible el follaje para la alimentacin del ganado.
Mancha zonada de la hoja (Gloeocercospora sorghi), es una enfermedad que inicia su dao en plantas jvenes alrededor de los 45
das de edad hasta los 80 das, que es cuando desaparece. Si la planta es susceptible puede daar completamente la lmina foliar,
afectando la fotosntesis.
Carbn, la enfermedad se manifiesta por la aparicin de grandes tumores, en los que se observa como la epidermis de la parte
afectada encierra polvo negro, que son las clamidosporas.
Las esporas acompaan a la semilla desde su germinacin, penetra a travs del embrin y permanece como micelio en el tallo hasta
infectar y manifestarse en toda la panoja. Se produce una segunda infeccin, cuando esporas de panojas enfermas, infectan a las
sanas.Las plantas tienen un crecimiento ms lento, los tallos son ms frgiles y las panojas emergen antes que en las plantas sanas.
El dao est limitado enteramente a las panojas, reduciendo el rendimiento y el valor como forraje.
Mancha gris de la hoja (Cercospora sorghi), esta enfermedad aparece en el sorgo en la etapa intermedia del ciclo vegetativo del
cultivo, aproximadamente a los 60-70 das despus de siembra. Cuando las variedades son muy susceptibles el hongo daa
completamente el follaje, causando muerte de las hojas viejas, que es donde inicia.
Antracnosis y/o pudricin roja (Colletotrichum gramincola), aparece en el sorgo en la etapa final de su ciclo vegetativo,
aproximadamente a los 80-90 das despus de siembra.

El maz es un cultivo muy remoto de unos 7000 aos de antigedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de Mxico y
Amrica central. Hoy da su cultivo est muy difuminado por todo el resto de pases y en especial en toda Europa donde ocupa una
posicin muy elevada. EEUU es otro de los pases que destaca por su alta concentracin en el cultivo de maz.
Su origen no est muy claro pero se considera que pertenece a un cultivo de la zona de Mxico, pues sus hallazgos ms antiguos se
encontraron all.
2. CARACTERSTICAS MORFOLGICAS. BOTNICA
Nombre comn: Maz
Nombre cientfico: Zea mays
Familia: Gramneas
Gnero: Zea
BOTNICA
La planta del maz es de porte robusto de fcil desarrollo y de produccin anual.
Tallo
El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto
recuerda al de una caa, no presenta entrenudos y si una mdula esponjosa si se realiza un corte transversal.

nflorescencia
El maz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta.
En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una pancula (vulgarmente denominadas espign o penacho) de coloracin amarilla
que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la
pancula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido
en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espdices que se
disponen de forma lateral.
Hojas
Las hojas son largas, de gran tamao, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta
vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes.
Races

Las races son fasciculadas y su misin es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de
las races a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas races secundarias o adventicias.
EXIGENCIAS EDAFOCLIMTICAS
5.1. Exigencia de clima
El maz requiere una temperatura de 25 a 30C. Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos climas hmedos su
rendimiento es ms bajo. Para que se produzca la germinacin en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20C
El maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C y a partir de los 30C pueden aparecer problemas serios debido a mala
absorcin de nutrientes minerales y agua. Para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a 32C.
5.1.1. Pluviometra y riegos
Pluviometra
Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos de crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm.
Riegos
El maz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al da.
Los riegos pueden realizarse por aspersin y a manta. El riego ms empleado ltimamente es el riego por aspersin.
Las necesidades hdricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de
agua pero s mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando ms cantidad de agua se requiere y
se recomienda dar un riego unos 10 a 15 das antes de la floracin.
Durante la fase de floracin es el periodo ms crtico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de produccin obtenida por
lo que se aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz polinizacin y cuajado.
Por ltimo, para el engrosamiento y maduracin de la mazorca se debe disminuir la cantidad de agua aplicada.

Exigencias en suelo
El maz se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con p H entre 6 a 7 son a los que mejor se adaptan. Tambin requieren
suelos profundos, ricos en materia orgnica, con buena circulacin del drenaje para no producir encharques que originen asfixia
radicular.
6. LABORES CULTURARES
6.1. Preparacin del terreno.
La preparacin del terreno es el paso previo a la siembra. Se recomienda efectuar una labor de arado al terreno con grada para que el
terreno quede suelto y sea capaz de tener ciertas capacidad de captacin de agua sin encharcamientos. Se pretende que el terreno
quede esponjoso sobre todo la capa superficial donde se va a producir la siembra.
Tambin se efectan labores con arado de vertedera con una profundidad de labor de 30 a 40 cm.
En las operaciones de labrado los terrenos deben quedar limpios de restos de plantas (rastrojos).
6.2. Siembra.
Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas resistentes a enfermedades, virosis y plagas.
Se efecta la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12C. Se siembra a una profundidad de 5cm. La siembra
se puede realizar a golpes, en llano o a surcos. La separacin de las lneas de 0.8 a 1 m y la separacin entre los golpes de 20 a 25
cm. La siembra se realiza por el mes de abril.
6.3. Fertilizacin.
El maz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos minerales. Las carencias en la planta se manifiestan cuando
algn nutriente mineral est en defecto o exceso.
Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K . En cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado. Tambin un aporte de
nitrgeno N en mayor cantidad sobre todo en poca de crecimiento vegetativo.
El abonado se efecta normalmente segn las caractersticas de la zona de plantacin, por lo que no se sigue un abonado riguroso en
todas las zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la primera poca de desarrollo de la planta hasta que la

planta tenga un nmero de hojas de 6 a 8.

A partir de esta cantidad de hojas se recomienda un abonado de:

N : 82% ( abonado nitrogenado ).

P2O5 : 70% (abonado fosforado ).

K2O: 92% ( abonado en potasa )

Durante la formacin del grano de la mazorca los abonados deben de ser mnimos.
Se deben de realizar para el cultivo de maz un abonado de fondo en cantidades de 825Kg/ha durante las labores de cultivo.
Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las primeras hojas de la planta y los ms utilizados son:

Nitrato amnico de calcio. 500 kg/ha

Urea. 295kg/ha

Solucin nitrogenada. 525kg/ha.

Es importante realizar un abonado ajustndose a las necesidades presentadas por la planta de una forma controlada e inteligente.
Nitrgeno (N): La cantidad de nitrgeno a aplicar depende de las necesidades de produccin que se deseen alcanzar as como el tipo
de textura del suelo. La cantidad aplicad va desde 20 a 30 Kg de N por ha.
Un dficit de N puede afectar a la calidad del cultivo. Los sntomas se ven ms reflejados en aquellos rganos fotosintticos, las hojas,
que aparecen con coloraciones amarillentas sobre los pices y se van extendiendo a lo largo de todo el nervio. Las mazorcas
aparecen sin granos en las puntas.
Fsforo (P): Sus dosis dependen igualmente del tipo de suelo presente ya sea rojo, amarillo o suelos negros. El fsforo da vigor a las
races.
Su dficit afecta a la fecundacin y el grano no se desarrolla bien.
Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso de suelos arenosos y para suelos arcillosos las dosis son
ms elevadas de 135-160 ppm. La deficiencia de potasio hace a la planta muy sensible a ataques de hongos y su porte es dbil, ya
que la raz se ve muy afectada. Las mazorcas no granan en las puntas.
Otros elementos: boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y cinc (Zn) . Son nutrientes que pueden a parecer en forma
deficiente o en exceso en la planta.
Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de granos en algunas partes de ella.
Herbicidas
Cuando transcurren 3 a 4 semanas de la emergencia de la planta aparecen las primeras hierbas de forma espontnea que compiten
con el cultivo absorcin de agua y nutrientes minerales. Por ello, es conveniente su eliminacin por medio de herbicidas.
Para la realizacin del aporcado, las escardas y deshijado se vienen realizando controles qumicos con herbicidas. Los herbicidas ms
utilizados son:
Triazinas
Es el herbicida ms utilizado en los cultivos de maz. Su aplicacin puede realizarse antes de la siembra o cuando se produce el
nacimiento de la plntula y tambin en la postemergencia temprana. Su dosis va des 1 a 2 kg/ha. En suelos arenosos los tratamientos
con herbicidas pueden daar los cultivos sobre todo si son sensibles a este cultivo.
Simazina
Su utilizacin es conjunta con triazina y sirve para combatir a Panicum y Digitaria.
La dosis de 0.75 de atracina y 1.25 kg/ha de simazina.
Dicamba
Este herbicida proviene de la frmula qumica de 2.4-D, y no es aconsejable utilizarlo en suelos arenosos. Es eficaz contra Polygonum
spp. y Cirsium arvense.
Cloroacetaminas
Estos herbicidas actan solos o mezclados con atrazina. Eliminan malas hierbas como Cyperus esculentus.
Paraquat

Se utiliza antes de la siembra

Tiocarbamatos
Son herbicidas que deben incorporarse antes de la siembra por tratarse de compuestos muy voltil. Son EPTC y butilato
Metolacloro
Se aplica antes de siembra o despus de ella y controla la aparicin de gramneas en el cultivo. Sus dosis van oscilando entre 2 a 3
kg/ha.
En la mayora de los casos aparecen gramnea y dicotiledones de forma conjunta en las plantaciones de maz. Para eliminarlas es
conveniente la asociacin de dichos herbicidas:
Atrazina/simacina.
- Atrazina/cinazina.
- ETPC/butilato.
- Atrazina+ alocloro.
- Atrazina + metolacloro.
- Atrazina + penoxamila.
- Cumana + Oxicloruro de Cobre con escasos resultados.
6.5. Aclareo
Es una labor de cultivo que se realiza cuando la planta ha alcanzado un tamao prximo de 25 a 30 cm y consiste en ir dejando una
sola planta por golpe y se van eliminando lar restantes
Otras labores de cultivo son las de romper la costra endurecida del terreno para que las races adventicias (superficiales) se
desarrollen.
7. RECOLECCIN
Para la recoleccin de las mazorcas de maz se aconseja que no exista humedad en las mismas, ms bien secas. La recoleccin se
produce de forma mecanizada para la obtencin de una cosecha limpia, sin prdidas de grano y fcil.
Para la recoleccin de mazorcas se utilizan las cosechadoras de remolque o bien las cosechadoras con tanque incorporado y
arrancan la mazorca del tallo, previamente se secan con aire caliente y pasan por un mecanismo desgranador y una vez extrados los
granos se vuelven a secar para eliminar el resto de humedad.
Las cosechadoras disponen de un cabezal por donde se recogen las mazorcas y un dispositivo de trilla que separa el grano de la
mazorca, tambin se encuentran unos dispositivos de limpieza, mecanismos reguladores del control de la maquinaria y un tanque o
depsito donde va el grano de maz limpio.
Otras cosechadoras de mayor tamao y ms modernas disponen de unos rodillos recogedores que van triturando los tallos de la
planta. Trabajan a gran anchura de trabajo de 5 a 8 filas la mazorca igualmente se tritura y por un dispositivo de dos tamices la
cosecha se limpia.
8. CONSERVACIN
Para la conservacin del grano del maz se requiere un contenido en humedad del 35 al 45%.
Para grano de maz destinado al ganado ste debe tener un cierto contenido en humedad y se conserva en contenedores,
previamente enfriando y secando el grano.
Para maz dulce las condiciones de conservacin son de 0C y una humedad relativa de 85 al 90%. Para las mazorcas en fresco se
eliminan las hojas que las envuelven y se envasan en bandejas recubiertas por una fina pelcula de plstico.
El maz para grano se conserva de la siguiente forma: debe pasar por un proceso de secado mediante un secador de circulacin
continua o secadores de caja. Estos secadores calientan, secan y enfran el grano de forma uniforme.
9. PLAGAS Y ENFERMEDADES
9.1 Plagas
Insectos
- Gusano de alambre. Viven en el suelo aparecen en suelos arenosos y ricos en materia orgnica. Estos gusanos son colepteros.
Las hembras realizan puestas de 100 a 250 huevos de color blanquecino y forma esfrica. Existen del gnero Conoderus y Melanotus.
Las larvas de los gusanos de alambre son de color dorado y los daos que realizan son al alimentarse de todas las partes vegetales y

subterrneas de las plantas jvenes. Ocasionan grave deterioro en la planta e incluso la muerte.
Para su lucha se recomienda tratamientos de suelo como Paration y otros.
- Gusanos grises. Son larvas de clase lepidpteros pertenecientes al gnero Agrotis. Agrotis ipsilon. Las larvas son de diferentes
colores negro, gris y pasando por los colores verde grisceo y son de forma cilndrica.
Los daos que originan son a nivel de cuello de la planta producindoles graves heridas.
Control de lucha similar al del gusano de alambre.
- Pulgones. El pulgn ms daino del maz es Rhopalosiphum padi, ya que se alimenta de la savia provocando una disminucin del
rendimiento final del cultivo y el pulgn verde del maz Rhopalosiphum maidis es transmisor de virus al extraer la savia de las plantas
atacando principalmente al maz dulce, esta ltima especie tampoco ocasiona graves daos debido al rpido crecimiento del maz.
El control se realiza mediante aficidas, cuyas materias activas, dosis y presentacin del producto se muestra a continuacin:
La piral del maz. Ostrinia nubilalis. Se trata de un barrenador del tallo y desarrolla de 2 a 3 generaciones larvarias llegando a su total
desarrollo alcanzando los 2 cm de longitud. Las larvas comienzan alimentndose de las hojas del maz y acaban introducindose en el
interior del tallo. Los tallos acaban rompindose y las mazorcas que han sido daadas tambin.
-Taladros del maz. Se trata de dos plagas muy perjudiciales en el cultivo del maz:

Sesamia nonagrioide. Se trata de un Lepidptero cuya oruga taladra los tallos del maz produciendo numerosos daos. La
oruga mide alrededor de 4 cm, pasa el invierno en el interior de las caas de maz donde forman las crislidas. Las mariposas
aparecen en primavera depositando los huevos sobre las vainas de las hojas.

Pyrausta nubilalis. La oruga de este Lepidptero mide alrededor de 2 cm de longitud, cuyos daos se producen al consumir
las hojas y excavar las caas de maz. La puesta de huevos se realiza en distintas zonas de la planta.
Enfermedades.

- Bacteriosis: Xhanthomonas stewartii ataca al maz dulce. Los sntomas se manifiestan en las hojas que van desde el verde
claro al amarillo plido. En tallos de plantas jvenes aparecen un aspecto de mancha que ocasiona gran deformacin en su
centro y decoloracin. Si la enfermedad se intensifica se puede llegar a producir un bajo crecimiento de la planta.
- Pseudomonas alboprecipitans. Se manifiesta como manchas en las hojas de color blanco con tonos rojizos originando la
podredumbre del tallo.
- Helminthosporium turcicum. Afecta a las hojas inferiores del maz. Las manchas son grandes de 3 a 15 cm y la hoja va
tornndose de verde a parda. Sus ataques son ms intensos en temperaturas de 18 a 25C. Las hojas caen si el ataque es
muy marcado.
- Antranocsis
Lo causa Colletotrichum graminocolum. Son manchas color marrn-rojizo y se localizan en las hojas, producen arrugamiento
del limbo y destruccin de la hoja.
Como mtodo de lucha est el empleo de la tcnica de rotacin de cultivos y la siembra de variedades resistentes.
- Roya. La produce el hongo Puccinia sorghi. Son pstulas de color marrn que aparecen en el envs y haz de las hojas,
llegan a romper la epidermis y contienen unos rganos fructferos llamados teleutosporas.
- Carbn del maz. Ustilago maydis. Son agallas en las hojas del maz, mazorcas y tallos. Esta enfermedad se desarrolla a
una temperatura de 25 a 33C
Su lucha se realiza basndose en tratamientos especficos con funguicidas.

10. EL MAZ FORRAJERO

El maz forrajero es muy cultivado para alimentacin de ganado. Se recoge y se ensila para suministro en pocas de no
pastoreo. La siembra se efecta de forma masiva si se utiliza como alimento en verde de manera que la densidad de
plantacin de semilla de 30 a 35 Kg por hectrea se siembra en hileras con una separacin de una a otra de 70 a 80 cm y
con siembra a chorrillo. Se escogen variedades con alta precocidad para mejor desarrollo de la planta.
El ensilaje consiste en una tcnica en la que el maz u otros tipos de forrajes se almacenan en un lugar o construccin (silo)
con el fin de que se produzcan fermentaciones anaerobias. En definitiva tratan de almacenes o depsitos de granos. Hay
varios tipos de silos:

1. Silos de campo
2. Silos en depsito.
3. Silos en plstico
4. Silos en torre.
El valor nutritivo del ensilaje destaca por su valor energtico tanto en protenas como sales minerales el contenido en materia
seca del maz ensilado se consigue con un forraje bien conservado.