Compostaje TRABAJO

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL
ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA
AMBIENTAL OXAPAMPA
TEMA:
COMPOSTAJE
ASIGNATURA:
AGROECOLOGA
DOCENTE:
Ing. SANDRA PILAR, CARHUAPOMA CARLOS
ALUMNOS:
CICLO:
JOYCCE, BARAHONA BADOS,

DAMARIS, BENITO MATIAS
CLINTON, ITURRE GONZALES
OMAR, MOSTACERO RISCO
SANDRA, ORIZANO SAMAR
ALBERT, QUEVEDO CRDOVA
LUIS ANGEL, QUISPE BERROCAL
BRIGITTE, VEGA HASSINGER
IX
OXAPAMPA 2016
NDICE
CAPTULO 1: INTRODUCCIN....................................................................................3
CAPTULO 2: OBJETIVOS.............................................................................................3
OBJETIVO GENERAL.................................................................................................3
OBJETIVOS ESPECFICOS........................................................................................3
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL-OXAPAMPA
CAPTULO 3: ANTECEDENTES...................................................................................4
CAPTULO 4: CONTENIDO...........................................................................................6
4.1.
COMPOSTAJE.......................................................................................................6
4.1.3.
FUNDAMENTOS CIENTFICOS SOBRE EL COMPOST........................10
4.1.4. PRINCIPALES FACTORES A TENER EN CUENTA EN EL

COMPOSTAJE............................................................................................................12
4.1.5.
CMO HACER EL COMPOSTAJE DOMSTICO?................................13
4.1.6.
UBICACIN DEL COMPOSTADOR.........................................................14
4.1.7.
LA INTRODUCCIN DE MATERIA ORGNICA...................................14
4.1.8. RELACIN ENTRE CARBONO Y NITRGENO EN EL COMPOSTAJE

DOMSTICO..............................................................................................................15
4.1.9.
ESTABLECIMIENTO DEL COMPOSTADOR..........................................17
4.1.10. MANTENIMIENTO DEL COMPOSTADOR.............................................17

4.1.11. CMO SABER SI EL COMPOST EST HECHO?.................................19
4.1.12. CMO UTILIZAR EL COMPOST?..........................................................20
4.1.13. EMPEZANDO A ELABORAR EL COMPOST..........................................20
4.1.14. FASES EN LA ELABORACIN DE COMPOST.......................................24
CAPTULO 5: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.....................................25
CONCLUSIONES...........................................................................................................25
RECOMENDACIONES.................................................................................................26
FUENTE DE INFORMACIN......................................................................................27

CAPTULO 1: INTRODUCCIN
La composta es el material orgnico que se obtiene como producto de la accin

microbiana controlada sobre residuos orgnicos tales como hojas, rastrojos, cscaras,
residuos orgnicos caseros, subproductos maderables (aserrn y virutas), ramas,
estircoles y residuos industriales de origen orgnico; con estos residuos, en forma
separada o bien mezcladas, se forman pilas o montones, que por accin de los
microorganismos dan origen a un material (materia orgnica) de gran utilidad para los
suelos agrcolas, ya que mejora la estructura y la fertilidad de stos.
CAPTULO 2: OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer la utilidad de las compostas, as como su composicin y construccin.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Conocer las Aplicaciones del Compostaje

Identificar la importancia de realizar un compostaje

CAPTULO 3: ANTECEDENTES
La realizacin de Compost a nivel Nacional tiene gran importancia, como en los

siguientes proyectos:
3.1.
El Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA). present una tecnologa que

permite producir compost y humus de lombriz de calidad a menor costo y tiempo y
en mayor cantidad, en comparacin con los sistemas tradicionales.
El modelo consiste en una estructura piramidal que aprovecha pequeos espacios
tanto para descomponer los desechos de materia orgnica animal y vegetal y
convertirlos en abono orgnico como para criar lombrices.
La tcnica tambin es una alternativa agroecolgica pues ayuda a reducir la
contaminacin ambiental y favorece la salud pblica, dado que al reciclar la basura
orgnica evita la quema de los restos de cosechas, la aplicacin excesiva de
sustancias pesticidas de alta toxicidad, el uso irracional del agua de riego, la tala
indiscriminada de rboles y la contaminacin de suelos, aguas y alimentos. (INIA,
2014)
3.2.
Odebrecht Per convierte en compost el 80% de sus residuos orgnicos; La

constructora de la Central Hidroelctrica de Chaglla y el Complejo Hidroenergtico
de Pillao ha encontrado la forma de aprovechar al mximo la gran cantidad de
residuos orgnicos producidos por sus centenares de trabajadores en los
campamentos ubicados tanto en las mrgenes derecha e izquierda del ro Huallaga,
en los distritos huanuqueos de Chaglla y Chinchao.
Es as que la empresa viene desarrollando un modelo efectivo de gestin de
residuos, uno de cuyos componentes principales es el proceso de compostaje para la
elaboracin de abono orgnico que es utilizado en las tareas de revegetacin de las
reas intervenidas. (INFOREGIN, 2013)
3.3.
Selvmonos y Circoluzion te invitan a descubrir la bioconstruccin organizando

un taller previo al Festival durante dos semanas.
Circoluzion es una ONG que utiliza medios de comunicacin alternativos como el
baile, el circo y la msica para formar jvenes en la proteccin y conservacin del
medio ambiente y de su propia identidad cultural en forma ldica, para mostrar
desafos futuros y para invitarlos a fundar soluciones a problemas socio ambientales
de forma creativa. Circoluzion estuvo presente en las ediciones previas del Festival
Selvmonos dedicndose a la construccin de estructuras como domos de madera.

Para el taller de bioconstruccin en Oxapampa, Circoluzion contar con el apoyo de

los especialistas como Christian Marthaler (Suiza), estructuras geodsicas y
compostaje. (ALLEVENTS, 2016)
3.4.
Nuestro pas tiene una serie de proyectos que buscan evitar que elevemos en
40% nuestra produccin de CO2 hasta el 2050.
Segregacin de residuos orgnicos y produccin de compost. La segregacin de
residuos orgnicos en fuente (domicilios y mercados del distrito), parques y jardines
para ser trasladados a una planta de compostaje. Se plantea la construccin de
plantas de compostaje de pequea escala para alargar la vida del relleno sanitario.
Las plantas seran construidas a partir del 2014 en las siguientes ciudades:
Aymaraes, Azngaro, Chancay, Ilave, Oxapampa, Pozuzo, Santiago, Tarma, Yauyos,
Abancay, Andahuaylas, Bagua, Chachapoyas, Chincha, Ferreafe y Sechura.
Instalacin de sistemas que permitan generar energa a partir del metano capturado
en las lagunas que operan actualmente. Se aplica a las lagunas facultativas que son
sobrecargadas de gran caudal y operan en provincias. Permite el uso sanitario de
aguas residuales y lodos, mejora la calidad del suelo y de paso se produce energa.
(ELCOMERCIO, 2014)
CAPTULO 4: CONTENIDO
1. KJBK.

4.1. COMPOSTAJE.
Es un proceso dirigido y controlado de mineralizacin y pre-humificacin de la
materia orgnica, a travs de un conjunto de tcnicas que permiten el manejo de
las variables del proceso; y que tienen como objetivo la obtencin de un abono
orgnico de alta calidad fsico-qumica y microbiolgica.
4.1.1. COMPOSTAJE DOMSTICO1
El Compostaje domstico es la aplicacin de las tcnicas de compostaje a
los residuos orgnicos originados en el mbito domstico, principalmente
procedentes de la preparacin de alimentos, de la recogida de residuos
humanos o animales, y del mantenimiento de una huerta y/o jardn
particular. Slo abarca el tratamiento de residuos que no son peligrosos. Se
utilizan tcnicas sencillas, basadas principalmente en el uso de
compostadoras y la accin de distintos organismos vivos sobre los
residuos.
El resultado del compostaje domstico es un producto denominado
compost que tiene mltiples aplicaciones para el abonado natural y el
tratamiento de los terrenos.
Cuando las hojas de los rboles, ramas o excrementos caen al suelo,
elementos como el agua, el aire, el calor y organismos vivos como larvas,
gusanos e insectos, los transforman en humus (compost), que alimenta
nuevamente a los vegetales, que a su vez alimentarn a otros animales.
1 INTI. (2011).

Figura N 1: Compostadora.
Fuente. INTI. (2011).
La aplicacin de estas tcnicas tiene consecuencias medioambientales

positivas, sobre todo en lo relacionado con el tratamiento de residuos y
gestin de vertederos y la emisin de gases de efecto invernadero
relacionada con el transporte.
Figura N 2: Ciclo del Compost.
Fuente. INTI. (2011).
Las ventajas del compostaje domstico:

Reduce de forma considerable el volumen y peso de los residuos que

se llevan a los vertederos e incineradoras porque un 40% de los
residuos domsticos son de materia orgnica.
Reduce el consumo de abonos qumicos que queman las plantas y

contaminan los pozos y acuferos.
Produce un abono orgnico gratis para el jardinero u hortelano.
Una capa de 5 a 10 cm de compost conserva la humedad de la tierra y

puede reducir el consumo de agua entre un 30% y un 70%
El compostaje casero evita la recogida y transporte de toneladas de

materia orgnica a la planta industrial.
No causa malos olores e incluso se puede compostar en las terrazas.
El compostaje domstico no necesita energa para funcionar, ni tiene

gastos de mantenimiento.
Resulta cmodo no tener que tirar los restos fuera de casa y no tener
que comprar bolsas
El compostaje de los residuos de jardn reduce costes para el

municipio (en San Lorenzo de El Escorial hay una tasa especial para
basura de jardines).
Evita que los restos de poda se desbordan los contenedores y ensucian

las calles.
Las ventajas del compostaje domstico para la sociedad:
Las calles no estn sucias de restos de poda porque stos se reciclan

dentro del mismo jardn.
No se ocupan ni se desbordan los contenedores de orgnica o de

desperdicio con restos de jardn.
No es necesario recoger, transportar, ni tratar miles de toneladas de

restos vegetales voluminosos y restos de cocina.
Se reduce el trfico de camiones, polucin, atascos de trfico, etc.

El compostaje domstico no necesita energa para funcionar, ni tiene

gastos de mantenimiento.
Se reduce el impacto sobre el territorio que tienen las grandes

instalaciones de tratamiento de residuos.
Mejora la educacin ambiental y el porcentaje de recuperacin de

otros tipos de residuos.
Resulta cmodo no tener que tirar los restos fuera de casa y no tener
que comprar bolsas.
Simplifica la recogida selectiva en la cocina.
Auto-provee de compost de calidad y no hay que comprar y cargar

con sacos de tierra.
Una capa de 5 a 10 cm de compost conserva la humedad de la tierra y

puede reducir el consumo de agua entre un 30% y un 70%.
Resulta muy gratificante en todos los sentidos.
4.1.2. EL PAPEL DEL COMPOST DENTRO DE LA AGRICULTURA

BIOLGICA2
Dicen los entendidos que la naturaleza es sabia. Que cuando una planta se
pone enferma es porque el suelo necesita materia orgnica. El suelo, fuente
de vida de las plantas, acelera su muerte para obtener de ellas aquello de lo
que carece. Por ello, slo los suelos con un nivel adecuado de materia
orgnica son capaces de producir plantas sanas.
Los inicios de los diferentes movimientos relacionados con la agricultura
biolgica estn muy relacionados con la necesidad de aportar materia
orgnica al suelo. Esta prctica tradicional fue abandonada a partir de la
Revolucin Verde, a mitades del siglo XX, cuando se empezaron a utilizar
de forma generalizada adobos qumicos solubles como mtodo para
fertilizar las plantas. La idea de que las plantas podan alimentarse a partir
de soluciones nutritivas que contuvieran una mezcla de elementos bsicos
2RESOL. (s.f.).

10
(el famoso NPK) relegando el papel del suelo a un simple apoyo fsico de
las races, ha tenido psimas consecuencias en el mundo agrario. Plagas y
enfermedades generalizadas, suelos degradados, aguas contaminadas,
lagos y ros eutrofizados, etc.
Figura N 3: Materia Orgnica y Compost.
Fuente: RESOL. (s.f.).
4.1.3. FUNDAMENTOS CIENTFICOS SOBRE EL COMPOST.

Los elementos de compostaje: Humedad, aire, materias orgnicas y
nuestros amigos los microorganismos.
Los materiales orgnicos se descomponen mejor cuando las condiciones
son ptimas. Las variables ms importantes a considerar cuando se hace
compostaje son el porcentaje de humedad, la cantidad de aire, la
temperatura y los tipos de nutrientes aadidos (restos alimenticios y
podas). Es fcil, piense en s mismo: Qu necesitamos como humanos
para sobrevivir? Agua, aire, comida, y una temperatura que no sea
extrema.
La pila de compost necesita las mismas cosas que nosotros porque tambin
est viva. Viva y con miles de microorganismos y organismos beneficiosos
trabajando para transformar nuestros desechos a compost. Si los
proveemos con lo que necesitan, estos organismos amigos, trabajarn y
producirn el compost.
Estos microorganismos demandan cuatro cosas: Humedad, aire, una
temperatura agradable y comida.

11
Humedad: La humedad ptima est entre el 40 y el 60%. Una prueba

simple para determinar si la humedad est dentro de este intervalo es coger
el compost con la mano y exprimir la materia.
Est en buenas condiciones cuando est hmeda al tacto, pero sin que se
escurra agua.
Si est seca, aadir agua y mezclar bien hasta que la humedad est
uniforme. De igual manera, si est demasiado hmeda aadir materiales
secos como hojas, paja o peridicos/cartn desmenuzados y mezclar hasta
que est uniforme.
Demasiada agua puede provocar malos olores.
Aire: Una pila de compost debera tener materia con estructura, as como
trocitos de ramas, hojas, estaquillas de madera Estos tipos de materia
permiten que entre aire en la pila y que no se compacten los materiales.
Tambin removiendo la pila con un palo, una horquilla o un removedor de
compost se ayudan a la entrada de aire. Para pilas que sean muy grandes o
si no tiene tiempo para removerlas, se pueden utilizar tubos de plstico con
perforaciones, que facilitan la entrada de aire
La ausencia de aire no slo hace el proceso de compostaje ms lento sino
tambin contribuye a la aparicin de malos olores. Cuando no hay aire, los
microorganismos aerobios (los que respira aire) no pueden sobrevivir y
son sustituidos por microorganismos anaerobios los cuales producen gases
desagradables.
Temperatura: En cuanto empiecen los organismos a trabajar, sube la
temperatura. Igual que un autobs lleno de gente en verano, la pila de
compost llena de vida se vuelve calurosa en ciertas etapas. Al principio, la
materia sube la temperatura rpidamente por el compostaje de los
materiales que se descomponen fcilmente: pero como en el autobs, con
el calor las entra el sueo y baja su actividad, lo que los adormece, bajando
con ello la temperatura.
Para despertar a la Pila del compost hay que mezclarla. Ya que, con la
entrada de aire nuevo, empiezan otra vez a trabajar los organismos (como
en las paradas del bus). Y as se repite el ciclo de calor hasta que toda la
materia este descompuesta en compost. Cuando la materia no se caliente
ms despus de mezclarse, y se puede considerar que el compost est
hecho y listo para utilizar.

12
Las temperaturas altas ayudan a matar a los patgenos y semillas de malas

hierbas y suelen alcanzar hasta los 60 C en los sistemas industriales.
Normalmente, en el compostaje domstico las temperaturas no aumentan
tanto.
4.1.4. PRINCIPALES FACTORES A TENER EN CUENTA EN EL
COMPOSTAJE.
Cuando se elabora el compost en casa, hay dos factores fundamentales a
tener en cuenta: la proporcin entre carbono y nitrgeno, y la humedad de
la mezcla.
El primer factor habitualmente se tiene en cuenta slo cuando se decide la
mezcla de productos y se carga con ella la compostadora. Hay que elegir
los productos de tal forma que el carbono sea de 25 a 35 veces ms
abundante que el nitrgeno. Una mezcla al 50 por ciento de hojas secas
(con escaso nitrgeno) y recortes de csped (con mucho nitrgeno) es la
mezcla perfecta. Sobre la marcha se pueden aadir otros materiales para
corregir el exceso o el defecto de nitrgeno.
El segundo factor es importante durante todo el proceso de compostaje. Si
la humedad es muy alta, se convierte en un proceso de descomposicin
anaerbico (los materiales se pudren). Si la humedad es muy baja, los
microrganismos dejan de actuar. Para controlar la humedad desde el
principio, se tienen que mezclar materiales hmedos con materiales secos
y, durante el proceso, hay que comprobar que el aspecto sea hmedo pero
que no se desprenda lquido. Si la mezcla se seca mucho, hay que regarla.
Si parece demasiado hmeda, se puede airear con un palo o voltear, y
tambin se puede aadir material ms seco (hasta el lmite de la capacidad
de la compostadora). Siempre hay que mantener cerrada la tapa de la
compostadora o mantener cubierto el montn con una cubierta
impermeable para evitar que la lluvia pueda empapar la mezcla, pero
procurando que circule el aire (el proceso de compostaje es un proceso
aerbico que precisa el oxgeno del aire).
Si huele a amoniaco, significa que la mezcla es demasiado rica en
nitrgeno y hay que enmendarla. Es ms difcil descubrir cuando la mezcla
es demasiado pobre en nitrgeno. La pobreza en nitrgeno alarga el

13
proceso del compostaje ya que los microorganismos necesitan el nitrgeno

para multiplicarse.
Si huele a podrido, significa que la mezcla est demasiado hmeda, y que
se ha detenido el proceso aerbico (con oxgeno) y se ha iniciado el
proceso anaerbico (sin oxgeno). Tambin la presencia de muchos
caracoles y/o babosas o la presencia de larvas blancas de moscas, puede
ser indicio de exceso de humedad.
Si hay hormigas, puede significar que la mezcla est demasiado seca o es
la consecuencia de haber aadido restos de comida.
4.1.5. CMO HACER EL COMPOSTAJE DOMSTICO?
1. Eleccin de un compostador
Tipos: Comercial y caseros.
Los compostadores comerciales pueden ser estticos, fciles de montar y
normalmente incluyen una gua de su uso. Sin embargo, los
compostadores caseros pueden ser ms econmicos, ms creativos y
permitir el compostaje de grandes cantidades de materiales.
Caseros:
- Cerca de alambre
- Bidn con tapa o recipiente de basura con agujeros
- Compostador de palets
- Compostador de ladrillos o de madera
- Bidones de madera (sistema de 3 compostadores)
Comerciales: Hay varias empresas en Espaa que se dedican a la venta
de este producto. Algunas de ellas trabajan con los ayuntamientos para
promocionar el compostaje domstico. El compostaje domstico reduce
la materia orgnica que va a los vertederos por eso algunos
ayuntamientos estn ayudando a reducir los costes de los compostadores
para los ciudadanos.
4.1.6. UBICACIN DEL COMPOSTADOR
Busque un sitio que est conveniente situado, no muy cerca de la casa pero
tampoco tan lejos como para que no quiera ir para depositar los restos de
la cocina. El sitio debera ser sombreado, lo cual protegera el compost del
calor directo del sol que puede aumentar la evaporacin de agua. Por
ltimo, el sitio ha de estar en contacto con el suelo para que puedan
proliferar organismos beneficiosos.
14

4.1.7. LA INTRODUCCIN DE MATERIA ORGNICA
Materiales: Que puede meter en el compostador?

Todas las materias orgnicas se pueden compostar, pero en una situacin
domstica es mejor evitar algunas de ellas. La tabla siguiente le ayudar a
distinguir entre materias que no son orgnicas, las que puede compostar, y
las que no son recomendables para compostar.
Figura N 4: Materiales para compostar.
Fuente: FPA. (2015).
4.1.8. RELACIN
ENTRE
CARBONO
NITRGENO
EN
EL
COMPOSTAJE DOMSTICO
Como ya se dijo en una entrada anterior, es muy importante en la seleccin
de materiales que vamos a introducir en la compostadora, hacer una
mezcla de restos orgnicos y vegetales que tengan una proporcin de
carbono y nitrgeno de entre 25 y 35 partes de carbono a una parte de
nitrgeno. Esto permite que los microorganismos responsables del proceso
tengan suficiente nitrgeno para poder medrar, pero que no haya exceso
que pueda ser liberado en forma de amoniaco.
La cantidad de carbono suministrada debe ser superior a la de nitrgeno,
ya que los microorganismos lo utilizan como fuente de energa. La

15
relacin C/N ptima se sita en 25-35 partes de Carbono por 1 de

Nitrgeno.
Las materias con altas cantidades de carbono normalmente son materias
secas y marrones mientras que las materias que contienen alta cantidades
de nitrgeno normalmente estn hmedas y verdes.
La combinacin ideal entre los dos tipos de materias consiste en 50% de
volumen de materiales secas y 50 % verdes. La mezcla de estos materiales
en esta relacin da como resultado la relacin de carbono/ nitrgeno
necesario para un buen compost. Ver la tabla siguiente para identificar los
dos tipos de materias: las materias ricas en carbono (secos) y ricas en
nitrgeno (verdes).
Figura N 5: Clasificacin de los materiales.
Fuente: ICLEI. (2014).
Para poder hacer los clculos aproximados en vuestro proceso de compostaje

domstico, se incluye la siguiente tabla (que tambin se ha introducido dentro del
apartado Elaboracin del compost en casa en la Gua del compostaje domstico):
Cuadro N 1: Restos orgnicos y vegetales con niveles altos de
Nutrientes..
Restos orgnicos y vegetales con niveles altos de nitrgeno (N)

Proporcin
C/N
1/1
3-15/1
5-15/1
10-20/1
Resto orgnico o vegetal

Orines
Purn de ortigas y ortigas frescas
Estircol de aves
Csped recin cortado

10-20/1
10-20/1
16
Plantas leguminosas recin cortadas

Abonos verdes (son los cultivos realizados para incorporar
nutrientes y materia orgnica al suelo, por eso se siegan antes de
la floracin y maduracin de semillas y se entierran con el
10-20/1
15-25/1
20/1
arado)
Restos vegetales frescos
Restos de cocina
Posos de caf
Restos orgnicos y vegetales equilibrados en carbono (C) y

nitrgeno (N)
Proporcin
C/N
15-30/1
20-30/1
20-30/1
20-35/1
25-40/1
30/1
30-40/1
Consuelda y ortigas
Estircol de oveja o caballo con cama de paja
Hierbas al final del ciclo vegetativo
Hojas de rboles frutales y arbustos
Ramas de poda primaveral, finas o medianas (trituradas)
Aguja de pino (pinaza o acculas) fresca
Residuos de cultivo de champin
Restos orgnicos y vegetales con niveles altos en carbono (C)

Proporcin
C/N
30-80/1
30-80/1
40-100/1
50-60/1
50-60/1
85/1
100-130/1
100-150/1
150/1
150-300/1
Ramas de poda otoal (trituradas)

Ramas de poda primaveral gruesas (trituradas)
Turbas
Paja de avena, centeno y cebada
Hojas de haya, roble y frondosas
Sarmientos
Paja de trigo
Caas de maz secas
Aguja de pino (pinaza o acculas) seca
Papel y cartn (no usar las pginas de las revistas ilustradas por
500-1000/1
las tintas)
Serrn (de madera, nunca de conglomerado o DM ya que
incluye los pegamentos utilizados para su fabricacin)
Fuente: MOCKER. (2016).
4.1.9. ESTABLECIMIENTO DEL COMPOSTADOR
Al establecer la pila introduzca los dos tipos de materiales (verdes y secos)

en el compostador y mzclelo bien para que entre aire. Es preferible
alternar los materiales por capas de 5-10 cm para facilitar la uniformidad

17
de la mezcla. Mientras est mezclando, riegue hasta que consiga una

humedad ptima.
4.1.10. MANTENIMIENTO DEL COMPOSTADOR
Siga aadiendo restos de podas del jardn y restos orgnicos de la comida.

Siempre mantenga la materia verde cubierta con materias secas. La capa
de materia seca evitar que proliferen moscas (normal en pequeas
cantidades) y malos olores. Cada dos semanas mezcle la pila bien y
compruebe la humedad.
Problemas con soluciones sencillas. (Escasa descomposicin, olores,
moscas)

Cuadro N 2: Problemas que causan los Compostadores.
18

19
Fuente: Revista Sice. (2016).
4.1.11. CMO SABER SI EL COMPOST EST HECHO?
Es muy importante utilizar compost que est maduro. El compost

inmaduro puede reducir el desarrollo de la planta. Hay una manera fcil
de determinar la madurez de compost. Primero, la materia no debe
contener materiales reconocibles, toda la materia debe ser uniforme sin
trocitos de materia descomponindose. No se preocupe si lleva trozos
grandes de madera, ya que el compost se puede cribar. El compost debe
tener una temperatura ambiente y un buen olor. Si sigue caliente, todava
est descomponindose la materia orgnica.
Una prueba simple:
Se puede hacer una prueba simple si tiene dudas del estado del compost.
Poniendo un puado de compost en una bolsa con cierre (tipo sndwich)
sin aire.
Djelo por unos das, si tiene buen olor (de tierra fresca) al abrir la bolsa
est maduro, pero si tiene mal olor le falta ms tiempo para madurarse.

20
4.1.12. CMO UTILIZAR EL COMPOST?
Para las plantas de interior y macetas en ventanas, balcones o patios, se

puede mezclar 2-3 cm. De compost con la capa superior del substrato de la
maceta un par de veces al ao
Al usar el compost con rboles y arbustos, lo mejor es hacer una
aplicacin superficial alrededor de la planta. De esta forma acta como el
humus que se encuentra en los suelos del bosque natural proporcionando
nutrientes, microorganismos beneficiosos, ayudando a retener el agua, y
colaborando en regular la temperatura superficial del suelo. Es mejor que
al extenderlo no toque el tronco de la planta ya que de esta forma se evita
que pueda estropear la corteza.
Al abonar el suelo de los arriates, jardines y los alrededores de la casa,
puede mezclar de 1 a 7 cm de compost bien maduro con los primeros 7 a
10 cm del suelo. Es bueno aplicar el compost un mes antes de la
plantacin y mezclarlo muy bien en su lugar definitivo para que se
produzca su adecuacin al nuevo emplazamiento. Las plantas se
beneficiarn de esta aplicacin durante todo el ao al liberar el compost
los nutrientes lentamente.
Con las plantas de flor el compost se puede usar mezclado con los 5 cm.
superiores del suelo de los arriates de flor y plantar a continuacin como
de costumbre.
4.1.13. EMPEZANDO A ELABORAR EL COMPOST
Seleccin de materiales
Debemos rellenar la compostadora hasta los 2/3 con los materiales
acumulados previamente. Es importante que sea un material adecuado
y variado de manera que se enriquezca el compost final.
Triturado de materiales
El proceso se ver facilitado si los materiales tienen un tamao de
entre 5 y 10 cm. Puede que haga falta el uso de tijeras de podar o un

21
hacha, si son restos leosos, incluso una mquina trituradora, si la

tenemos.
Es importante que los restos estn bien mezclados.
Figura N 6: Triturado de materiales.
Fuente: UESP. (2014).
Colocacin de una base de material leoso

Debemos colocar una base de ramas o de paja de un grosor de entre 10 y
15 cm., de manera que facilitemos la circulacin de aire dentro de la
compostadora y evitemos la compactacin de los materiales recin
introducidos.
Incorporacin regular de materiales
Empezamos a introducir los materiales previamente mezclados, con una
proporcin de dos partes de frescos por una de secos. En el primer
llenado tenemos que asegurar una cantidad mnima correspondiente a la
mitad, aunque lo ptimo es 2/3 del volumen total.
En los das siguientes iremos aadiendo los distintos materiales que
generemos, intentando siempre que haya el doble de materia hmeda
que seca. Si no disponemos de material seco, podemos sustituirlo por
papel o cartn troceado sin tintas (por ej., el cartn de un rollo de papel).

22
Figura N 7: Materiales aadidos a la Composta.
Fuente: ICLEI. (2014).
Removemos el material nuevo con el anterior y cubrimos los materiales

ms hmedos (como los restos de comida) con material seco, o los
enterramos bien para evitar la proliferacin de moscas de la fruta y
mantener las condiciones ptimas de temperatura. Si el compost est
muy seco, podemos regarlo para que est ms hmedo, pero sin llegar
nunca a encharcarlo.
En el mercado existen diversos productos artificiales para acelerar el
proceso de compostaje llamados activadores, pero si quieres usar
alguno, te recomendamos los que se encuentran en la misma naturaleza,
como el estircol o el propio compost.
Retirada del compost
La duracin estimada del proceso de compostaje es de 4 a 6 meses.
Transcurrido ese tiempo, se comprueba que el compost ya est hecho
y se procede a su retirada, por la parte de abajo, con la ayuda de una
pala.
Cribado del compost
Con una criba o tamiz se separa el compost de los materiales an sin
descomponer.

23
Conviene que el tamao de luz de la criba est entre 0.5 y 1 cm. A

menor tamao, ms fina ser la textura del compost.
Figura N 8: Cribado del compost.
Fuente: Ecopuerto. (2014).
El compost ya cribado es un producto estable; cuanto mayor sea el

tiempo de maduracin, ms estable ser el producto.
El compost debe reposar durante 15 das antes de aplicarse como
abono; para que los organismos que an pueda contener
desaparezcan.
Removemos el material nuevo con el anterior y cubrimos los
materiales ms hmedos (como los restos de comida) con material
seco, o los enterramos bien para evitar la proliferacin de moscas de
la fruta y mantener las condiciones ptimas de temperatura. Si el
compost est muy seco, podemos regarlo para que est ms hmedo,
pero sin llegar nunca a encharcarlo.
En el mercado existen diversos productos artificiales para acelerar el
proceso de compostaje llamados activadores, pero si quieres usar
alguno, te recomendamos los que se encuentran en la misma
naturaleza, como el estircol o el propio compost.
El compost obtenido se almacena en un saco de tela o plstico con
algn orificio.
Los restos an sin descomponer se devuelven de nuevo a la
compostadora.

24
4.1.14. FASES EN LA ELABORACIN DE COMPOST
Fase de descomposicin
En esta primera fase, que suele durar de 2 a 4 das, los
microorganismos se acostumbran al nuevo medio y empiezan a
multiplicarse. Poco a poco se aumenta la temperatura hasta llegar a
ms de 50C
Fase termfila
Contina subiendo la temperatura, por la gran actividad de los seres
vivos que trabajan en el compost, hasta que llega a rondar los 70C
durante 2 3 semanas. Para alcanzar dicha temperatura se requiere
de una semana a dos meses, dependiendo de las condiciones
ambientales. Esta fase es importante, puesto que en ella se acaba por
eliminar los organismos patgenos.
Fase de maduracin
En esta ltima fase comienza un perodo de fermentacin lenta que
puede llegar a durar tres meses. Aparecen hongos microscpicos que
continan descomponiendo. En esta fase se sintetizan hormonas,
antibiticos, vitaminas y otros compuestos beneficiosos que
favorecern el desarrollo vegetal. Se agota toda la materia orgnica
susceptible de mantener los microorganismos, disminuye la
actividad biolgica y por tanto disminuye la temperatura. El pH
aumenta, tendiendo a ser neutral. El compost ya est listo.

25
Figura N 9Compost: Fases para la Elaboracin

del Compost
Fuente: RESOL. (s.f.).
CAPTULO 5: CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Realizar el compostaje a nivel casero es muy sencillo, adems este proceso es

facilitado considerablemente debido al hecho de que existen un gran nmero de
desechos orgnicos que se pueden compostar dentro de la basura que botamos
diariamente.
Dada la gran cantidad de desechos orgnicos que conforman la basura de un
hogar (feria o industria) se puede implantar un proceso de compostaje, el cual
reducira el volumen de los desechos slidos que van a parar a los rellenos
sanitarios, lo que se traducira en un ahorro para los usuarios de los vertederos.
Para llevar a cabo el proceso de compostaje en forma seria, creemos que se debe
invertir en educacin, pues es fundamental tener conciencia del problema que
genera la basura en gran volumen, adems el proceso requiere que en los
hogares se separen los desechos orgnicos que pueden ser compostador de
aquellos que no.
Para lograr que la poblacin tome conciencia sobre este tema y su importancia,
es necesario difundir este proceso, mostrarles sus virtudes y facilidades, para as
lograr un real aprovechamiento de este en nuestro pas.

26
Es necesario incrementar las investigaciones sobre la gestin y la utilizacin del

compost (en especial el que se produce a base de estircol) hace falta ms
informacin sobre los tiempos y temperaturas crticas que son necesarias para
conseguir que el compost sea microbiolgicamente inocuo para el tratamiento de
los suelos, prestando especial atencin a la cuestin de la supervivencia de las
bacterias que forman esporas, virus y protozoos.
RECOMENDACIONES
Para preparar compost en casa vamos a necesitar un contenedor o un espacio de

al menos 1m2 de suelo sobre el que se deposita la pila o ruma de residuos
orgnicos.
Para que el proceso de compostaje se lleve a cabo sin problemas se necesita; aire
para respirar, agua, y nutrientes equilibrados (C/N) y una temperatura adecuada
para que los organismos descompongan mejor la materia.
La pila o compostera no debe desprender olor a podrido. Si fuese as es porque
hay demasiada humedad, por lo que tendramos que mezclar con materia seca y
voltear todo.
Para ver si est listo el compost, toma un puado con la mano. Este deber tener
un color marrn oscuro a negruzco, olor a humedad y debe estar frio debido a
que la actividad microbiana es casi nula. Y no debe desprender agua al
estrujarlo.
27

FUENTE DE INFORMACIN
TESIS
Anglica Ma. Cruz Santos La composta como alternativa para la gestin de
residuos slidos municipales en Miahuatln de Porfirio Daz, Oaxaca, 2009
Miahuatln de Porfirio Daz, Oaxaca, Mayo de 2010, 102 pg, revisado el 20 de
noviembre: http://www.unsis.edu.mx/tesis/tesis_digitales_UNSIS/Administracio
n_municipal/La%20composta%20como%20alternativa%20para%20la
%20gestion%20de%20residuos%20solidos%20municipales.pdf
Bladimir, Cortes Santos. Gestin de Residuos Slidos Municipales en la
localidad de Miahuatln de Porfirio Daz, Oaxaca. Miahuatln, 2007, 66 p.
Tesis (Licenciatura en Administracin Municipal). Universidad de la Sierra Sur,
p. 3
ELECTRNICA
ALLEVENTS. (2016). TALLER DE BIOCONSTRUCCION - FESTIVAL
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2016.
Recuperado
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Mayo
de
2016,
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https://allevents.in/oxapampa/festival-selv%C3%A1monos-2016-taller-debioconstrucci%C3%B3n/957126704357241
Ecopuerto. (2014). Informes de Planta de Tratamienyo. Recuperado el Mayo de
2016,
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http://www.ecopuerto.com/BICENTENARIO/INFORMES/PLANTATRATAMI
ENTOSCUDEL.PDF

28
ELCOMERCIO. (09 de Diciembre de 2014). COP20: Conoce las 77 propuestas

peruanas para reducir CO2. Recuperado el 15 de Mayo de 2016, de
http://elcomercio.pe/economia/peru/cop20-conoces-77-propuestas-peruanasreducir-co2-noticia-1777078
FPA. (2015). Plan de Gestion de Residuos. Recuperado el 09 de Mayo de 2016,
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uos_Participativo_para_la_comuna_de_Lampa__3_.pdf
ICLEI. (2014). Biogs. Recuperado el 09 de Mayo de 2016, de http://biogasiclei.pacmun.org.mx/wp-content/uploads/2013/04/d-Diagnostico-Presol.pdf
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de sus residuos orgnicos. Recuperado el 15 de Mayo de 2016, de
http://www.inforegion.pe/164989/odebrecht-peru-convierte-en-compost-el-80de-sus-residuos-organicos/
INIA. (21 de Junio de 2014). INIA DESARROLLA TECNOLOGA DE
PRODUCCIN MASIVA DE ABONO ORGNICO. Recuperado el 15 de
Mayo de 2016, de http://www.inia.gob.pe/sala-de-prensa/notas-de-prensa/737inia-desarrolla-tecnologia-de-produccion-masiva-de-abono-organico
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http://www.inti.gob.ar/compostajedomiciliario/pdf/eventos/DEP6.pdf
MOCKER. (2016). Plan de Tesis. Recuperado el 08 de Mayo de 2016, de
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f=archivos/trabajo_archivo/Plan_de_Tesis_MOCKER.pdf
RESOL. (s.f.). Compost. Recuperado el 06 de Mayo de 2016, de 2012:
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Revista Sice. (2016). Compostaje. Recuperado el 07 de mayo de 2016, de
http://www.revistasice.com/CachePDF/CICE_71_7192__FA00FDA9C7B35ADD65DF5956EDC31464.pdf

29
UESP. (2014). Programa Orgnico. Recuperado el 07 de Mayo de 2016, de

http://www.uesp.gov.co/uaesp_jo/images/documentos/programaorganicos.pdf

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4.1.4. PRINCIPALES FACTORES A TENER EN CUENTA EN EL

CMO HACER EL COMPOSTAJE DOMSTICO?................................13

UBICACIN DEL COMPOSTADOR.........................................................14

LA INTRODUCCIN DE MATERIA ORGNICA...................................14

4.1.8. RELACIN ENTRE CARBONO Y NITRGENO EN EL COMPOSTAJE

ESTABLECIMIENTO DEL COMPOSTADOR..........................................17

4.1.10. MANTENIMIENTO DEL COMPOSTADOR.............................................17

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4.1.2. EL PAPEL DEL COMPOST DENTRO DE LA AGRICULTURA

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4.1.3. FUNDAMENTOS CIENTFICOS SOBRE EL COMPOST.

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Humedad: La humedad ptima est entre el 40 y el 60%. Una prueba

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Las temperaturas altas ayudan a matar a los patgenos y semillas de malas

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4.1.7. LA INTRODUCCIN DE MATERIA ORGNICA

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