INTRODUCCION

Los alimentos transgnicos llevan varios aos introducindose cada vez ms

en nuestra sociedad. Las informaciones que se conocen al respecto son muy
contradictorias: polticos, instituciones, organizaciones, mdicos, medios de
comunicacin, cientficos expertos, consumidores y ecologistas son algunos
de los actores principales de un tema que trasciende lo objetivo y que en
numerosas ocasiones, debido a el alud de informacin opuesta, conduce
inexorablemente a una confusin perpetua para el ciudadano de a pie,
impidiendo dilucidar de forma clara qu es y qu slo parece, en un tema
vital que ser clave en multitud de mbitos no slo relacionados con la
alimentacin.

HISTORIA
La historia de los alimentos genticamente modificados se remonta a
mediados del siglo 19, cuando Gregor Mendel, que era monje botnico, llev
a cabo un experimento en el que se cruzaron algunas especies diferentes de
guisantes para demostrar que ciertos rasgos de una especie se heredan en
este proceso. A pesar de que Mendel es considerado el fundador de la
ciencia de hoy en da la gentica, sus esfuerzos no fueron reconocidos sino
hasta el siglo 20. En relacin a las teoras de Mendel, la hibridacin o
cruzamiento s la reproduccin de diferentes variedades de plantas o
animales, pero siempre de la misma especie. El cruzamiento se utiliza
porque los primeros descendientes adquieran el llamado vigor hbrido, que
consiste bsicamente en ser ms fuertes y resistentes que sus projenitores,
es decir en mejorar sus caractersticas respecto sus anteriores
generaciones. Un caso especial de hibridacin interespecfica consiste en la
reproduccin de orfanismos de diferentes especies per cercanas des de el
punto de vista fisiolgico y filogentico. Este tipo de hibridacin es muy rara
en la naturaleza debido a los mecanismos de aislamiento como la
imposibilidad de acoplacion entre genitales del macho y de la hembra. Un
hecho importante a destacar de los elementos transgnicos sobre este tipo
de hibridacin entre especies es la esterilidad del individuo o elemento
resultante. Observamos as que en la naturaleza el intercambio gentico
entre especies est normalmente muy obstaculizado por distintas barreras,
con lo que podemos concluir en la imposibilidad natural en el cruzamiento
de organimos de famlias distintas

Alimentos transgnicos
Los alimentos transgnicos son aquellos alimentos a los que se les han
insertado genes exgenos (de otras plantas o animales) en sus cdigos
genticos.

La ingeniera gentica se puede hacer con plantas, animales o bacterias y

otros microorganismos. Los humanos hemos producido cultivos y criado
animales para obtener caractersticas deseables durante miles de aos. Por
ejemplo, criamos perros desde poodles hasta gran dans y rosas desde las

miniaturas con olor dulce hasta las rosas rojas que viven ms tiempo pero
carecen de olor de hoy en da.

La cra selectiva con el tiempo cre estas amplias variaciones, pero el

proceso dependa de que la naturaleza produjera el gen deseado. Los
humanos entonces elegan aparear los animales o plantas individuales que
portaban ese gen particular, con el fin de hacer que las caractersticas
deseadas fueran ms comunes o ms pronunciadas.

Hemos estado modificando genticamente plantas desde la dcada de

1990. La ingeniera gentica permite a los cientficos acelerar este proceso
pasando los genes deseados de una planta a otra o incluso de un animal a
una planta y viceversa.

Funciones
Los posibles beneficios de los alimentos transgnicos incluyen:

Alimentos ms nutritivos
Alimentos ms apetitosos
Plantas resistentes a la sequa y a las enfermedades, que requieren menos
recursos ambientales (como agua y fertilizante)
Disminucin en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor
vida til
Crecimiento ms rpido en plantas y animales
Alimentos con caractersticas ms deseables, como papas (patatas) que
absorben menos grasa al frerlas
Alimentos medicinales que se podran utilizar como vacunas u otros
medicamentos
Los riesgos potenciales incluyen:

Las plantas y los animales modificados pueden tener cambios genticos

inesperados y dainos.
Los organismos modificados se pueden cruzar con organismos naturales.
Esto puede llevar a la extincin del organismo original u otros efectos
ambientales impredecibles.
Las plantas pueden ser menos resistentes a algunas plagas y ms
susceptibles a otras.

La produccin y el comercio de alimentos transgnicos

1. Produccin mundial
La sorprendente tasa de crecimiento de la superficie plantada con cultivos
transgnicos coloca a los productores agrcolas frente a un enorme desafo.
Segn James (2000), la superficie mundial plantada con tales cultivos
aument de 1.7 milln a cerca de 40 millones
de hectreas entre 1996 y 1999. Al aumento de
44% entre 1998 y 1999 contribuyeron cuatro pases
industrializados y cuatro en desarrollo.3 La superficie
con cultivos transgnicos en los Estados Unidos alcanz
a 29 millones de hectreas en 1999, cerca de 80%
de la superficie dedicada a estos productos en el mundo
(cuadro 1).
En 2000, esa ltima superficie aument, pero ms
lentamente. El crecimiento de 11% sobre el ao anterior
equivale a un aumento de 4.3 millones de hectreas, de las cuales 3.6 millones corresponden a pases
en desarrollo (84% del rea total). El 0.7 milln de
hectrea restante corresponde a pases industrializados
(16%). En el perodo 1996-2000, el rea plantada aument
25 veces y el nmero de pases con cultivos
transgnicos subi de 6 a 13. Hoy, estos cultivos se
han extendido a Australia, China, India, Malasia y
Tailandia.
A Estados Unidos, Canad y Argentina corresponda
en 2000 un 98% de la superficie total plantada
con semillas transgnicas. En ese ao el 100% del rea
total con cultivos transgnicos correspondi a soja,
maz, algodn y canola. De los 273 millones de hectreas dedicadas a estos cuatro productos en el mundo, un
16% correspondi a cultivos modificados (cuadro 2).
En 2000, la soja modificada cubri 26 millones

de hectreas mundiales tras un aumento de 19% sobre

el ao anterior, llegando as al 58% de la superficie
cultivada con semillas transgnicas. De los 72 millones
de hectreas de soja en el mundo, 34% corresponda
a la modificada.
Entre 1999 y 2000 la superficie mundial cultivada
con maz modificado disminuy 11.1 millones de
hectreas a 10.3 millones De los 140 millones de hectreas
dedicadas a maz, 7% corresponde a cultivo
transgnico. Las disminuciones en Estados Unidos y
Canad se compensaron con aumentos en Argentina y
Sudfrica. En 2000, la Agencia de Proteccin Ambiental
(EPA) de los Estados Unidos advirti a sus agricultores
de maz modificado que deban reservar entre un
20% y 50% de su rea de cultivo para productos tradicionales,
para ayudar as a detener el aumento de
cultivos transgnicos.

Los productos transgnicos se expanden hacia la sierra y la selva

Se ha detectado la presencia de maz y soya transgnica en Lambayeque,
San Martn, Ayacucho y Huancayo. Asimismo, Sunat decomis maz
transgnico en Arequipa.

Mientras el reglamento de bioseguridad agrcola, que regular el ingreso al

pas y manejo de semillas de organismos genticamente modificados (OGM)
o transgnicos, est entrampado en el Consejo de Ministros, el avance de
estos productos en el pas es incontenible.

El ao pasado (*Gestin* 18.05.2009) informamos que la investigadora de la

Universidad Nacional Agraria La Molina, Antonietta Gutirrez-Rosati, haba
puesto en evidencia la presencia de cultivos de maz transgnico en
diversos valles de la costa norte del pas. Ahora, la presencia de este
producto y de la soya transgnica se ha extendido a las regiones de la sierra
y la selva.

Esto se corrobora a travs de un monitoreo que realiz la Red de Accin en

Agricultura Alternativa (RAAA) en los departamentos de San Martn,
Lambayeque, Ayacucho y Junn.

Recientemente hemos tomado muestras de granos de soya y de maz

amarillo duro en mercados de Tarapoto (San Martn) y de Chiclayo
(Lambayeque), y al hacer los estudios respectivos hemos encontrado la
presencia de transgnicos en ambas muestras, revel a Gestin Ymelda
Montoro, coordinadora de unidad de incidencia poltica de RAAA.

Revel que esos productos son tanto de procedencia local (cultivados en las
provincias) como de procedencia extranjera (importados).

Asimismo, record que en octubre del ao pasado RAAA hizo un monitoreo

de presencia de soya y maz transgnico en mercados de Ayacucho y
Huancayo (Junn).

Igualmente, en ambas ciudades hemos encontrado granos transgnicos. En

Ayacucho hemos encontrado maz transgnico resistente al herbicida
glifosato (NK603) y a insectos (MON810, BT11), y en el caso de la soya,
resistente al herbicida glifosato; en Huancayo, tanto el maz como la soya
son resistentes al herbicida glifosato, apunt Montoro.

PASIVO

Esta expansin de los granos transgnicos en varias regiones se est dando

por la pasividad del Gobierno en la regulacin en esta materia. Como se

recuerda, el reglamento de bioseguridad del sector agricultura est

estancado desde octubre del 2009 en la PCM por decisin del presidente de
la Repblica, Alan Garca, quien quiere que se haga una evaluacin tcnicacientfica.

Mientras tanto, se sigue descubriendo la presencia de transgnicos en

diversos departamentos del pas. Es el caso de Arequipa, donde la Sunat
decomis maz transgnico pero por una accin judicial el cargamento fue
devuelto a su propietario.
Alimentos transgnicos en el Per
LA SITUACIN DE LOS TRANSGNICOS EN EL PER
El Per se encuentra entre los 10 pases megadiversos que concentra el
70% de la biodiversidad del planeta en ecosistemas, especies, recursos
genticos y diversidad cultural; siendo centro de origen y diversificacin de
importancia mundial de especies agrcolas como el tomate, papa, camote,
aj, algodn, frijol y zapallo, entre otros. Se estima que el Per posee
aproximadamente
17 mil especies de plantas, de las cuales 5.356 son endmicas. Esta gran
biodiversidad nativa y de parientes silvestres va acompaada por el manejo
tradicional de los agricultores para conservar en su sitio a esta
agrobiodiversidad.
Por sus caractersticas geogrficas, ecolgicas y culturales, una posible
liberacin de cultivos transgnicos en el Per conducira a severos riesgos
de contaminacin gentica de las variedades locales y parientes silvestres a
travs del flujo gentico, resultando
en el desplazamiento y prdida de las variedades locales en los sistemas
productivos y de los conocimientos tradicionales ligados a ellas.
Por otro lado, la liberacin de cultivos transgnicos en el Per afectara la
agro exportacin de productos convencionales y orgnicos.
Los peruanos no sabemos lo que comemos
En el Per, es imposible saber si se est consumiendo un alimento
transgnico. No slo porque en la etiqueta de un producto no se indique si
contiene organismos genticamente modificados, sino porque las propias
empresas se niegan a informar al consumidor si un producto es o no
transgnico.
Durante el ao 2007 se dieron a conocer en el Per los resultados de un
estudio realizado por una investigadora de la Universidad Nacional Agraria,
La Molina, sobre la presencia de maz transgnico en el Valle de Barranca.
Estos resultados dieron la alarma a las autoridades competentes sobre la
presencia ilegal de cultivos transgnicos en el territorio nacional y la
necesidad de contar con un sistema de bioseguridad.
A nivel experimental, el Centro Internacional de la Papa (CIP), difundi la
noticia de la creacin de una nueva variedad de papa transgnica a la cual
se insert el gen Bt para conferirle resistencia a la polilla de la papa.

Cientficos del CIP argumentaron su bajo potencial de contaminacin

gentica por la esterilidad de la variedad al ser incapaz de producir polen.
Por medio de un monitoreo realizado en mercados y supermercados de Lima
se detect la presencia de transgnicos en alimentos disponibles a nivel
local. Se tomaron nueve muestras de alimentos infantiles, embutidos,
salchichas y lcteos que se enviaron al laboratorio del INTA en Chile. En este
estudio se identificaron cinco muestras (dos muestras de salchichas, una
muestra de leche de soya, una de fcula de maz y otra de harina de soya a
granel) elaboradas con maz o soya transgnicos.
En una inspeccin, Ymelda Montoro, representante de la Red de Accin en
Agricultura Alternativa (RAAA); indic que en dos mercados de Huancayo se
encontraron diez muestras de soya y ocho de maz amarillo que resultaron
ser transgnicas; y que ni siquiera hay laboratorios para poder verificar los
resultados y analizarlos.
As tambin "En Chile se estn produciendo semillas transgnicas de varios
cultivos, incluidos los que se usaron para experimentar con nios en el
Per", en relacin al suero rehidratante a base de arroz modificado con
genes humanos que se us en un experimento con nios en el Per.
Debido a los casos mencionados urge un proceso de etiquetado, ya que los
nicos pases de la regin que tienen leyes de etiquetados, son Brasil, Chile
y Ecuador.
Regulaciones
El Per ha firmado el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la
Biotecnologa en enero de 2000 y lo ha ratificado en febrero de 2004.
Asimismo, en el marco normativo nacional, el Per cuenta con la Ley No.
27104, Ley de Prevencin de Riesgos Derivados del Uso de la Biotecnologa
de mayo de 1999 y el Reglamento de la Ley No. 27104 de octubre de 2002,
mediante este marco normativo se otorga a las Autoridades Nacionales
Competentes la capacidad de aprobacin e implementacin de reglamentos
sectoriales en bioseguridad, siendo el Instituto Nacional de Investigacin
Agraria (INIA) el ente encargado de implementar el reglamento en el sector
agrcola; la Direccin General de Salud Ambiental (DIGESA) en el sector
salud y el Viceministerio de Pesquera en el sector pesquero. Actualmente
estos reglamentos sectoriales no han sido aprobados, lo cual impide la
implementacin de la norma.
Ley de Promocin de la Biotecnologa Moderna en Per
La Ley de Promocin de la Biotecnologa Moderna, aprobada por el Congreso
peruano el 11 de julio del 2006, se inscribira dentro de esta corriente.
La norma permite a transnacionales como Monsanto, que domina el 80% del
mercado de transgnicos del mundo, "la investigacin cientfica y el
desarrollo e innovacin tecnolgica" con el objetivo de "incrementar la
competitividad, el desarrollo econmico y el bienestar de la poblacin en
armona con la salud humana y con la preservacin del medio ambiente".
Luis Gomero, coordinador nacional tcnico de la Red de Accin en
Agricultura Alternativa (RAAA), con sede en Lima, advirti que la ley est

dirigida a "despojar nuestros recursos genticos", es decir "la ley convertir

a nuestro pas en un centro de experimentacin para que las grandes
corporaciones hagan sus investigaciones libremente, sin vigilarlas, sin
cumplir con las leyes nacionales, los derechos de bioseguridad ni los
principios ticos que tienen que guardarse en este tipo de investigaciones",
concluy Gomero.

Lista de alimentos con transgnicos en el PER

Producto: Soya y Avena Santa Catalina
Empresa: Industrias Unidas del Per S.A.

Producto: Quaker "Q-vital". Quinua, soya y avena.

Empresa: Global Alimentos SAC

Soyandina 100% Soya

Empresa: Alicorp S.A.

Leche 100% de Soya

Laiva S.A.

Soale Leche de Soya

Gloria S.A.

LOS CUATES PICANTES (tortillas de maiz) Karinto

Inversiones Borneo SRL

Salchicha San Fernando

San Fernando S.A.

Salchicha Laive Suiza

Laive S.A.

Maizena Negrita
Alicorp S.A.

Angel Flakes
Global Alimentos SAC

Muestras que dieron positivo sobre la presencia de OGM - Organismos

genticamente modificados , ms conocidos como transgnicos. Los anlisis
fueron realizados en los laboratorios de Cepery y Andes Control.

Etiquetado de alimentos transgnicos

Definicin de etiqueta
Cualquier marbete, rtulo, marca, imagen u otra materia descriptiva o
grfica, que se haya escrito, impreso, estampado, marcado o adherido al
envase de un alimento.
Objetivo del etiquetado
Describir y presentar al consumidor el alimento de una forma que no sea
falsa, equvoca o engaosa, o susceptible de crear de modo alguno una
impresin errnea respecto a su naturaleza en ningn aspecto.

Por qu an no se etiquetan los

productos transgnicos en el Per?
Los Organismos Vivos Modificados (OVM) -ms conocidos como transgnicos- son
organismos a los cuales se les ha insertado genes de otra especie en su acervo gentico,
a fin de obtener una caracterstica nueva que no han adquirido naturalmente.
En la actualidad, los OVM comercializados masivamente son plantas de uso en la
agricultura y poseen esencialmente dos particularidades: resistencia a un herbicida o
producen internamente una protena (toxina) que elimina a una determinada plaga.

Por otro lado, tenemos a los productos derivados de OVM: materiales procesados que
tienen su origen o que incluyen dentro de sus ingredientes uno o ms OVM. Actualmente,
gran cantidad de productos derivados de OVM son elaborados para alimentacin humana.
Por qu etiquetar?
La conveniencia de etiquetar OVM y productos derivados para la alimentacin humana
sigue siendo un debate a nivel internacional, donde existen puntos a favor y en contra de
esta medida, dependiendo del contexto.
Los argumentos ms importantes -y convincentes- a favor del etiquetado de estos
alimentos son los relacionados a las personas, es decir: a los consumidores. El
etiquetado provee informacin valiosa, basada en el derecho de todo consumidor de
contar con informacin veraz y precisa sobre los bienes y servicios a su
disposicin. Este ltimo es un derecho constitucional que se recoge en el artculo
65 de la Constitucin Poltica del Per.
Existen, sin embargo, tambin otras razones para etiquetar estos alimentos. El etiquetado
permite la trazabilidad del producto, esto es importante tanto para fines regulatorios
como mdicos. En el supuesto de que surja alguna alergia u otro efecto adverso, se
puede llegar a identificar el componente que lo ha causado, as como al productor del
mismo. Igualmente, el etiquetado puede informar a personas que deseen tomar decisiones
sobre el consumo de un producto basadas en consideraciones religiosas o ticas.
Se etiquetan los transgnicos en otros pases?
En la actualidad existen ms de 50 pases que regulan el etiquetado de OVM y/o
productos derivados.[1] Estas regulaciones disponen, de acuerdo a cada caso, el
etiquetado obligatorio o voluntario. Canad, Estados Unidos, Sudfrica y Filipinas son
algunos de los pases con etiquetado voluntario, mientras que la Unin Europea, Suiza,
Noruega, China y Nueva Zelanda, entre otros, exigen obligatoriamente el etiquetado de los
alimentos genticamente modificados.
Etiquetado en el Per
En el ao 2010 se promulg la Ley 29571, Cdigo de proteccin y defensa del consumidor.
El artculo 37 de este Cdigo dispone el etiquetado de todos los alimentos genticamente
modificados. Esta disposicin deba hacerse efectiva a los 180 das calendarios a partir de
la entrada en vigor de la ley, a travs de un reglamento.

Artculo 37.- Etiquetado de alimentos genticamente modificadosLos alimentos

que incorporen componentes genticamente modificados deben indicarlo en sus
etiquetas.
Ley N 29571, Cdigo de proteccin y defensa del consumidor.

Lamentablemente, han pasado ms de tres aos despus de la promulgacin de la

Ley 29571 y an no se cuenta con el Reglamento del artculo 37 aprobado. Esto
sucede pese a que en octubre del ao 2012, el Tercer Juzgado Constitucional de Lima
declar fundada la demanda de Cumplimiento interpuesta por el Instituto Legal del
Ambiente y Desarrollo Sostenible del Per contra la Presidencia del Consejo de Ministros y
el Procurador Pblico de la Presidencia del Consejo de Ministros, a fin de aprobar el
reglamento del artculo 37, mencionado en el prrafo precedente, disponiendo que se
inicie el trmite correspondiente para la aprobacin del reglamento en un plazo
razonable.
Si bien el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la
Propiedad Intelectual (INDECOPI), como entidad encargada de la elaboracin del
reglamento indicado, contando con el apoyo de un grupo de trabajo multisectorial, ha
elaborado borradores del mismo, an no ha sido aprobado un texto definitivo.
Esto es especialmente preocupante, teniendo en cuenta que en el ao 2011 la Asociacin
Peruana de de Consumidores y Usuarios (ASPEC) realiz una investigacin en productos
para alimentacin humana. En diez productos analizados (leche de soya, avena, maicena,
entre otros), a nivel cualitativo, se detectaron componentes genticamente modificados y
esto no es revelado en sus etiquetas.

Por qu no se aprueba el reglamento?

Se esgrimen varias razones por las que no se ha aprobado an el reglamento del artculo
37 de la Ley 29571. El debate que an no ha generado consenso es el que gira en torno a
la conveniencia de establecer un umbral para hacer exigible el etiquetado; y en caso que
se establezca, cul sera el adecuado?
El establecimiento de un umbral significa que slo deba ser etiquetado un alimento si el
ingrediente o compuesto genticamente modificado alcanza o sobrepasa un porcentaje
determinado respecto del 100% de los compuestos del alimento.
A modo de conclusin
An existen ciertos aspectos que deben ser discutidos en torno al etiquetado de alimentos
genticamente modificados en el Per, con la finalidad de encontrar la mejor frmula para
realizarlo. Sin embargo, contamos con una ley que obliga a etiquetar estos alimentos,
lo que no debe -ni puede- pasarse por alto. Es en este sentido que se deben
reactivar las discusiones sobre la reglamentacin del artculo 37 del Cdigo de
Proteccin y Defensa del Consumidor y llegar a un texto claro, entendible y
favorable para los consumidores.

Cul es la realidad de la Biotecnologia en el Per. Se dice NO a los

transgnicos pero, ya se est consumiendo productos importados
de origen transgnico? Cules son esos alimentos?

El Per es deficitario en la produccin de los alimentos bsicos que

participan en nuestra canasta familiar: aceite que viene de soya, torta de
soya y maz amarillo duro para produccin de alimentos balanceados para
alimentar pollos y obtener carne y huevos y para cerdos. Importamos en el
ao 2010, 1.9 millones de toneladas de maz con un 80% de mezcla de
hbridos transgnicos que representan el 60% de nuestras necesidades y
966,000 de torta de soya (98% de la demanda) y 343,000 toneladas de
aceite de soya (95% de la demanda y 100% de origen transgnico)
esencialmente procedentes de Argentina y Estados Unidos. El consumo de
pollos subi 10% en el 2009 y 12% en el 2010, de modo que la dependencia
de maz y sorgo importados se acentuar. Un objetivo nacional sera tratar
de mantener siquiera un 50% de la produccin de maz amarillo duro como
de procedencia peruana. Unos 30,000 alimentos procesados se elaboran en
base a maz y soya, entre los cuales tenemos cervezas, colas, grasas,
panadera y pastelera, salsas, chocolates, helados, leche de soya, fiambres,
galletas, etc.

Asimismo, El Per est haciendo investigaciones sobre

transgnicos . Cuntos productos como la papa transgnica se est
desarrollando? Cuntos ya tenemos?

Adems de una papa transgnica resistente a la polilla de los Andes y a la

ms voraz polilla guatemalteca que se acerca al Per, tenemos en estado de
desarrollo por el INIA, una papaya transgnica resistente a la mancha de la
hoja. Esta enfermedad est arrasando con miles de hectreas de papaya en
la selva. Se han elaborado unos 50 perfiles de proyectos que utilizarn la
herramienta de la ingeniera gentica y que podran desarrollarse en
diferentes cultivos y crianzas, los cuales se han armado con participacin de
gremios de agricultores, ganaderos, silvicultores y acuicultores.

Si estos productos como la papa transgnica no salen al mercado

peruano porque no se les acepta an, qu pasa con ellos , se vende
la patente a otro pas?

La papa no poda probarse antes de la aprobacin del Reglamento sobre

Bioseguridad de los OVMs para realizar ensayos controlados en campo. Su
desarrollo ha sido hecho por el Centro Internacional de la Papa, que es una
institucin que no tiene fines de lucro y que posee el derecho a su
produccin futura. Si esa papa creada en el Per no fuera aceptada aqu,

podr llevarse a otros pases como la India. En cuanto a la papaya

transgnica, las cepas de virus que atacan a la papaya son diferentes en
cada pas, por eso Colombia, Filipinas y Vietnam estn desarrollando sus
propias papayas transgnicas resistentes al virus, al igual que ya lo hizo
Hawaii.

El hambre avanza, los precios suben y la productividad agrcola es

cada vez menor, ante esto no hay otra salida que los transgnicos?

Existen hoy casi 1,000 millones de personas hambrientas o desnutridas en

el mundo. Cada ao se incrementa en cerca de 100 millones las bocas por
alimentar. Las reas de expansin agrcola estn limitadas por la falta de
tierras adecuadas, a no ser que se talen mas bosques. La disponibilidad de
agua para riego es cada vez ms escasa en el mundo y las obras de
irrigacin estn limitadas por ello y por sus altos costos. El incremento de
productividad por hectrea, por dlar invertido, por da y por metro cbico
de agua, como ndices es absolutamente indispensable. La gentica
aplicada convencional al mejoramiento de plantas crea plataformas de alto
potencial de rendimiento donde se pueden aplicar otros factores de
produccin como fertilizantes con efecto multiplicador. La ingeniera
gentica es una herramienta que puede ampliar enormemente los alcances
del mejoramiento gentico por medios convencionales, ahorrar tiempo y
crear soluciones imposibles de alcanzar por los medios convencionales. El
estudio hecho por el International Food Policy Research Institute (IFPRI) en el
ao 2007 para los primeros 10 aos de cultivo del OGMs destac que las
ganancias en productividad ms que compensaron las potenciales prdidas
de mercados, muchas de las cuales no se produjeron.

Los mayores temores sobre los transgnicos es que vayan a

acabar con la biodiversidad y a la larga produzcan enfermedades
en los consumidores como el cncer , mutaciones etc? Qu hay de
cierto y qu de fantasa?

En cuanto al efecto de los OGMs sobre la salud, no se ha reportado un solo

caso de dao a la salud humana, utenticado cientficamente, en 20 aos de
consumo de alimentos GM. La Organizacin Mundial de la Salud, las
agencias reguladoras de varios pases y Academias de Ciencias de
Alemania, Estados Unidos, China, Brasil, Reino Unido, Academia de Medicina
de Francia, Sociedad Mdica Britnica, Asociacin Toxicolgica de EE.UU.,
FAO, Comisin de Codex Alimentarius y OECD, entre otras organizaciones,
han determinado que no hay un efecto sobre la salud de los alimentos
OGMs diferente a sus contrapartes convencionales. Ciertos estudios que se
reportan como vlidos y opuestos a los transgnicos han sido todos
desvirtuados por organizaciones de prestigio internacional.

La supuesta accin daina de los OGMs a la biodiversidad en general no se

ha manifestado en ninguno de los 10 pases mega biodiversos de los 17 del
mundo, que ya cultivan OGMs. El efecto de la transferencia de genes tiles
a otros cultivares no GM puede evitarse por aislamiento y zonificacin. Es
importante que cada evento transgnico sea evaluado caso por caso. No se
puede hacer una prediccin generalizada de algn efecto si lo hubiera, ya
que el mismo se refiere solo a cada especie y puede ser positivo, negativo o
neutro.

Entre los pases pobres cuntos y cules son los pases que ya han
adoptado esta tecnologa?

Los pases en desarrollo representan ya el 48% del rea total plantada con
cultivos GM que fue de 148 millones de hectreas en el ao 2010. Los
pases de Sudamrica que siembran cultivos transgnicos son todos con
excepcin de Venezuela, Ecuador y Per, adems de las Guayanas. Mxico,
Honduras y Costa Rica tambin siembran cultivos GM. En Africa lo hacen
Burkina Faso, Egipto y Sudfrica. En Asia cultivan OGMs, India, Filipinas,
Myanmar, China y Pakistn. En total son 29 los pases que ya siembran
OGMs , pero al menos 59 los consumen. Muchos pases estn desarrollando
sus propios OGMs.

Es cierto que Bolivia tiene ya gran cantidad de hectreas de

cultivos transgnicos?

De acuerdo al informe No. 42 de ISAAA, Bolivia subi su rea de siembra de

soya transgnica a 900,000 hectreas en el ao 2010.

Qu riesgos se corren con el uso de la manipulacin gentica?

En 1976 se reunieron en Asilomar, California, convocados -entre otros- por
los premios Nobel Paul Berg y James Watson (mi ex profesor en Harvard)
reputados cientficos para examinar con gran preocupacin el posible
escape de microorganismos de origen transgnico y all sentaron las pautas
de bioseguridad. Muchos aos despus James Watson seal que si hubiera
conocido lo que se sabe hoy, habra tenido una posicin ms liberal con los
OGMs y no habra atrasado tantos aos su aplicacin. Sin embargo, debe
sealarse que luego de las guas de la OECD las primeras sobre
bioseguridad y las adoptadas por las agencias reguladoras de los pases
lderes en la produccin de OGMs no se ha producido ningn caso de dao a
la salud humana y biodiversidad. Ha habido un solo caso, el del maz Liberty
Link que erradamente fue registrado para uso solo en raciones de animales
pero por error apareci en algunos alimentos humanos. Pero el error no

caus dao a la salud, sino fue un error administrativo de la empresa al no

registrarlo igualmente para uso humano. Hoy ya todo alimento con origen
GM se registra para ambos usos. No existe el riesgo cero en ninguna
tecnologa, sea ella en telecomunicaciones o transporte areo o terrestres, o
medicina, o electricidad. Lo que se trata es de regular es la posibilidad de
alcanzar un nivel de seguridad compatible con los intereses de la
comunidad, mediante un sistema regulatorio reforzado e idneo. En el Per
el INIA ha equipado un moderno laboratorio de control y ha capacitado
personal para poder aplicar el reglamento de bioseguridad de los OVMs
agrcolas.

LA NECESARIA MORATORIA
La justificacin del Poder Ejecutivo para observar la ley de moratoria que
impeda por diez aos el ingreso de transgnicos est llena de inexactitudes
y genera temores infundados.
El Gobierno argumenta que la moratoria podra afectar el comercio con
nuestros vecinos del Mercosur, de quienes importamos maz y soya
transgnicos para la produccin de alimentos bsicos como pollos, lcteos y
aceites. Tambin aduce que obstaculizara la investigacin en biotecnologa
y que impedira la importacin de medicamentos obtenidos a travs de ella,
poniendo en riesgo a los pacientes que requieren de estos medicamentos.
Nada ms inexacto.
La moratoria solo impeda el ingreso de transgnicos con fines de cultivo o
crianza, permitindose el ingreso a aquellos destinados para la
investigacin o para la produccin de frmacos para los que no existen
alternativas no transgnicas. Por eso, el comercio de transgnicos sin fines
reproductivos no se vera afectado, la investigacin en recintos controlados
podra darse y los frmacos obtenidos con biotecnologa podran seguir
siendo importados.
Dice la observacin que bastarn cinco aos para establecer los
mecanismos necesarios para minimizar la introduccin de genes nuevos a
especies nativas y para controlar los riesgos de la introduccin del cultivo de
transgnicos en el territorio nacional. Pero se promete lo imposible. Dadas
nuestras nefastas experiencias con la capacidad del Estado para controlar,
supervisar y vigilar las industrias extractivas, cuyos impactos son mucho
ms visibles y predecibles que la contaminacin a nivel gentico, ni en cinco
ni en diez aos podremos controlar efectivamente los impactos de la
introduccin del cultivo de transgnicos sobre nuestra excepcional riqueza
natural y agraria. Los productos transgnicos estn desde hace aos en
nuestro pas, comercializados sin identificacin alguna que informe a los
consumidores. La moratoria en ninguna forma afectaba este negocio. La

observacin del Poder Ejecutivo denota un claro inters en un modelo que

solo beneficiar a los comercializadores de semillas, a los productores de
pollos y desde luego al puado de empresas multinacionales que
producen semillas transgnicas.
A quin beneficia la moratoria sobre los transgnicos en el Per?

Una moratoria de cualquier duracin de tiempo a los cultivos transgnicos,

beneficia a los pases competidores del Per, a ciertas ONGs cuyos ingresos
derivan de la financiacin externa, a determinados intereses mercantilistas
que tratan de hacer aparecer a los cultivos transgnicos como opuestos a
los orgnicos, cuando no lo son, posiblemente a ciertos vendedores de
pesticidas cuyo uso disminuye con el empleo de variedades transgnicas
resistentes a insectos y que requieren menor nmero de herbicidas y a los
competidores comerciales de EE.UU. al otro lado del Atlntico.
Qu pasar si seguimos postergando la aceptacin a los
transgnicos?

Hay varios costos-nacin de la demora en aceptar cultivos transgnicos que

pueden cuantificarse econmicamente, como lo ha hecho el IFPRI (estudio
del 2007) y Goncalves en Brasil que calcul la demora de 6 aos de Brasil,
en adoptar la soya GM, detrs de Argentina, en una prdida de ingresos de
US$ 6,000 millones.

Otros costos son los siguientes:

1. Salida de divisas. En el ao 2010 el Per gast US$ 500 millones en

importacin de fibra de algodn por cada del rea algodonera del Per a
solo 30,000 hectreas. En la medida que puedan subir los precios de los
alimentos y fibras por mayor demanda mundial, tanto mayor ser la salida
de divisas por este rubro.

2. Tambin mayor ser el incremento potencial de los precios de los

alimentos.

3. Hay 6 universidades que ofrecen estudios de postgrado en biotecnologa

moderna en el Per. Se crear un desnimo por esa especialidad y una fuga
de talentos. Los avances en investigacin no se producirn ya que el sector
privado que es el que mayores inversiones trae, buscar a otros pases.

4. Los pases con OGMs que les confieran mayor competitividad, p.ej., un
caf transgnico descafeinado natural, se adelantarn a los dems en

competitividad. En ese campo ya estn adelantados Brasil, Colombia y

Costa Rica. Los maces con tolerancia a la sequa y con menor necesidad de
fertilizantes sern de menor costo por kilo producido para los pases que los
adopten y podrn tener productos alimenticios derivados ms baratos, por
ejemplo pollos, huevos y jamones.

Conclusiones
La creacin de alimentos transgnicos es un fenmeno irreversible, aunque
existen interrogantes a las que las investigaciones, los anlisis, las
discusiones y los acuerdos que se han producido en el transcurso de su
corta historia an no han podido dar respuesta.
No se podemos obviar las repercusiones de esta nueva tecnologa y es una
obligacin informar a la sociedad de sus amplias posibilidades y tambin de
sus posibles riesgos; se debe trabajar con total transparencia e informacin
a los consumidores.
Relacionarse con esta temtica, desde la investigacin hasta la
comercializacin, incluida la necesaria legislacin, con un enfoque biotico y
cientfico permitir que los alimentos transgnicos se conviertan en una va
ms que ayude a incrementar la disponibilidad de alimentos a nivel
mundial.
Los alimentos transgnicos se utilizan para mejorar genticamente las
propiedades de los alimentos. Actualmente existen, comercializados o en
proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para:
Que tengan una vida comercial mas larga.
Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequas y
suelos salinos.
Resistan herbicidas.
Resistan plagas de insectos.
Resistan enfermedades
Tengan mejores cualidades nutritivas
En el Per, nuestro pas, no hubo la capacidad de organizacin y de
prevencin en el caso de los productos transgnicos, ya que ni siquiera la
Ley 27104 o Ley de Prevencin de Riesgos Derivados del Uso de la
Biotecnologa, aprobada sin mayor debate, fue invalidada en este caso,
dando acceso la libre comercializacin de estos productos transgnicos a
nuestro pas.
La falta de informacin fue un factor muy importante en la gran controversia
de los productos transgnicos, como en semillas para la agricultura, para la
alimentacin y medicina.

El Per es un pas muy rico en si biodiversidad en flora, con los productos

transgnicos se dejaran de lado los cultivos tradicionales por las variedades
modificadas genticamente para fines industriales, compitiendo contra las
especies nativas a tal extremo de la extincin.
Recomendaciones
Informarnos sobre el impacto de los transgnicos en la salud y medio
ambiente.
Los productores debern asegurarse que las semillas que utilizan para la
siembra no sean transgnicos.
Promover la agricultura ecolgica, sin que se utilice los insumos qumicos.
Presionar a las autoridades a que se firme la norma en la que se obligue a
indicar en los etiquetados de los productos si contiene ingredientes
transgnicos.