INVESTIGACION #1

QUE ES EL PROCESO PRODUCTIVO?

Se conoce como proceso productivo a la forma en que una serie de insumos se
transforman en productos mediante la participacin de una determinada tecnologa
(combinacin de mano de obra, maquinaria) dicho de otra forma un proceso productivo es
el conjunto de operaciones que mediante recursos tcnicos y humanos transforman la
materia prima en un producto, adems el proceso productivo puede realizarse de manera
artesanal o industrial.
ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO
Entrada: La Materia Prima: Se conoce como materia prima a los materiales
extrados de la naturaleza que nos sirven para transformar la misma y construir
bienes de consumo.
Se clasifican segn su origen en: vegetales, animales, minerales.

Transformacin de la materia prima: La materia prima es todo aquel elemento

que se transforma e incorpora en un producto final.
Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que
mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin del producto final.
Salida o producto final: El producto de salida es el resultado de un proceso
tecnolgico y es aquel al que se le asigna un valor en dinero. En otros trminos, es
el objeto que se desarroll mediante la aplicacin de un procedimiento a un
material de entrada

Los procesos productivos se clasifican en primarios o de explotacin y secundarios o de

fabricacin,
Los procesos de produccin primarios: Son los dedicados a la produccin de materia
prima para su transformacin posterior en productos tecnolgicos.
En las industrias de procesos primarios, aparecen tres etapas en comn en el proceso de
fabricacin:
Extraccin, recoleccin de los materiales desde su fuente natural.
Produccin de materia prima para los procesos secundarios.
Embalaje, almacenamiento y distribucin.
Ejemplo: produccin harina, hierro, madera.
Los procesos secundarios: estn dedicados a la obtencin de un producto tecnolgico
acabado. Para su produccin se utilizan los materiales de procesamiento primario.
Aquellos procesos que se realizan a partir de la materia prima en el cual se modifica (se
corta, tallar, doblar) se transforma (la fermentacin la uva al vino, la leche al yogurt , la
industria de los medicamentos y productos de cosmtica) y a partir de distintos materiales
dan origen a un producto tecnolgico que puede ser utilizado directamente por la
sociedad
Ejemplo: Bienes secundarios: produccin de alimentos, panificados, autopartes,
automotriz, metalrgica, materiales pre moldeados, para la construccin, producciones
muebles.
Los procesos de produccin terciarios: Este sector, tambin denominado sector de
SERVICIOS, se dedica a la comercializacin de productos ya elaborados, los que son

fabricados en las industrias del sector secundario, llegan por los canales de distribucin a
los comercios en donde son adquiridos por los consumidores.
Por lo tanto, la distribucin se debe efectuar de modo tal que los productos lleguen al
consumidor en las cantidades solicitadas, en ptima calidad, en la forma adecuada, en el
momento oportuno y en el lugar debido.
Los Sistemas de Comercializacin, las empresas productoras pueden optar por realizar la
distribucin de los productos por cuenta propia o recurrir a los intermediarios que se
encarguen de la venta de sus productos.
Sistema de Comercializacin DIRECTA:
El fabricante llega con sus productos directamente al consumidor. Se realiza a travs de:
Red de distribucin: la industria abre locales propios de venta al consumidor.
Vendedores a Domicilio: se organiza una red de vendedores que visitan los
domicilios de sus posibles clientes.
Venta por catlogo: se envan por correo catlogos con los productos ofrecidos
con fotos y precios, el cliente lo solicita y la empresa lo enva contra rembolso.
Promotores: la

empresa

cuenta

con

vendedores

que

realizan

reuniones

domiciliarias donde se ofrece el producto y se hacen demostraciones.

Avisos Televisivos: el producto se ofrece haciendo publicidad por televisin, el
cliente lo solicita por telfono y se lo envan al domicilio contra rembolso o pago
con tarjeta de crdito.
Sistema de Comercializacin INDIRECTO:
Son

Indirectos

cuando

el

producto

llega

al

consumidor

travs

de

los

comerciantes especializados en las actividades de venta. Estos comerciantes seran

los Intermediarios entre el productor y el consumidor.
De esta manera podemos decir que la distribucin indirecta de productos se efectua de la
siguiente forma:
PRODUCCIN VENTA MAYORISTA VENTA MINORISTA-CONSUMIDOR

Los comercios MAYORISTAS compran productos a los fabricantes en grandes cantidades

y a bajo precio y le venden al Minorista.
Los comercios MINORISTAS le compran, al comercio mayorista, en cantidades menores y
a mayor precio para obtener una ganancia. Y los comercios Minoristas (kiosco, despensa,
almacn, tienda, etc) venden al consumidor, obteniendo su ganancia. Actualmente
algunos Minoristas compran directo a los fabricantes para conseguir mejores precios.
EL PROCESO PRODUCTIVO EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION
Existen dos sistemas de produccin:
de produccin continua:
Las materias primas se reciben de los proveedores, luego se almacenan y pasan
al proceso productivo, que sigue un itinerario prefijado. Todas las operaciones se
combinan siguiendo una rutina planteada de manera lgica e ideal, de modo que
los materiales son procesados mientras son transportados.
Se utiliza este sistema cuando la demanda es sostenida y previsible en el corto
plazo. La empresa puede dedicarse a producir sin descanso.
Se requiere mano de obra especializada y no especializada.
Ejemplo: la refinacin de petrleo, la fabricacin de leche pasteurizada, la
produccin de galletitas, etc.
de produccin intermitente:
Se produce o elabora un lote de productos que tiene un nivel predeterminado de
produccin, a continuacin, se produce o elabora utilizando total o parcialmente
las instalaciones y con el mismo personal, otro lote de otro producto, que tiene
otro nivel de produccin.
Se utiliza este sistema cuando la demanda de un producto no es bastante grande
como para ocupar todo el tiempo disponible de la lnea de produccin.
La mano de obra es ms especializada y su costo es mayor que en los sistemas
de produccin continua.
Ejemplo: fabricacin de partes para electrodomsticos.
EL ENFOQUE SISTEMICO Y LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

El enfoque sistmico permite abordar y formular problemas, caracterizada por concebir

todo objeto como una totalidad compleja o como un componente de la totalidad. Al objeto
lo considera como un sistema o componente de ste.
Dada la complejidad de los productos tecnolgicos y como consecuencia lo difcil y
laboriosos que puede llegar a ser el estudio de su comportamiento, se utiliza el enfoque
sistmico.

El enfoque permite

organizar los conocimientos,

interpretar y jerarquizar el papel de las interacciones,
una percepcin global,
una enseanza pluri-disciplinaria,
conocer los objetivos, detalles borrosos,
obtener conclusiones, sin profundizar en detalles tcnicos.

El enfoque sistmico puede aplicarse para analizar las relaciones entre un proceso
productivo y su entorno. De este modo se reconocern los elementos que forman este
nuevo sistema y las relaciones que se establecen entre ellos.
El enfoque sistmico utiliza herramientas, de muy diversas jerarquas, que permiten el
estudio y comprensin de cualquier sistema; entre ellas podemos mencionar, los
diagramas de bloques, el anlisis de sistemas, etc.
EL PROCESO PRODUCTIVO Y EL DIAGRAMA DE BLOQUE
Un proceso se puede representar mediante una caja negra; de la cual slo tenemos
informacin correspondiente a sus entradas y sus salidas. Esto se representa mediante
un bloque al cual ingresan ciertas cosas y salen otras.
Se puede considerar como sistema de produccin al armazn o esqueleto dentro del cual
puede ocurrir la creacin de valor u objeto. En un extremo del sistema se encuentran los
insumos y en el otro los productos. Conectando los extremos existe una serie de
procesos, la inspeccin y el almacenamiento de los mismos
El anlisis del proceso lleva implcita la adopcin de un limite, de una frontera que permite
separa el medio interno de la caja negra de su entorno, su medio externo.
Dentro de la caja se realizan diferentes operaciones sobre los materiales que ingresan
hasta transformarlos en productos.

 Bloque: se puede representar las diferentes operaciones de un proceso.

Flujo de materia: muestran los materiales que ingresan al bloque de operaciones
para transformarla.
Flujo de energa: para realizar algunas de las operaciones sobre la materia se
requiere de energa. Esta puede provenir del gas, de la electricidad o de la propia
fuerza de los operarios.
Flujo de informacin: junto con los materiales y la energa, es necesario
informacin sobre qu cantidades son necesarias producir? cmo conviene
hacerlo? Son algunos de los interrogantes que ingresan al proceso. Y se
representa mediante esta flecha.
En el diagrama de una operacin pueden salir flechas hacia dos operaciones diferentes;
en otros casos a una operacin le ingresan flechas provenientes de ms de una
operacin.
Por otro lado, algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques del
proceso, sino que salen del proceso hacia el exterior. Son los residuos.

FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO

El proceso productivo de una empresa se puede dividir en tres procesos
principales:
Planeamiento: Es la etapa previa a la produccin propiamente dicha. Es el primer
paso y es tarea del gerente, l debe determinar el nmero de unidades de
produccin para el periodo a planificar. Debe hacerlo para que los planes se
puedan cumplir y, adems, para que esto suceda con la mejor calidad y al mejor
costo posible. El proceso de planeamiento incluye:
Diseo del proceso de produccin para alcanzar el resultado, producto o
servicio.

Definicin de la materia prima necesaria.

Seleccin de los bienes muebles que sern afectados.
Maquinarias a utilizar.
Determinacin de los puntos de ventas.
Entrenamiento del personal.

Gestin: un plan de produccin debe tener en cuenta las actividades a realizar,

anticipar los problemas por resolver, priorizar sus soluciones, establecer recursos y
responsabilidades, y disear medidas de seguimiento que permitan no solo
evaluar el avance, sino sobre todo volver a planear. Toda salida del plan por
imprevisin suele generar mayores costos y, por lo tanto, menores ganancias
posibles. Es por ello que el integrante de una empresa debe tener muy bien
definidos los objetivos que persiguen la organizacin, su misin y las estrategias
pues cada uno de ellos debe participar en su establecimiento para lograrlos.
Control: es el conjunto de actividades que utiliza la empresa para evaluar lo
planificado. Consiste en vigilar el desarrollo del Plan de Produccin las cantidades
elaboradas, como as tambin el nivel de calidad y los costos de produccin.
Dentro del rea produccin se debe realizar diversos controles:
Control de Operaciones: consiste en la inspeccin que se realiza en el
sistema operaciones, asegurando que los programas, cantidades y
estndares de calidad se cumplan.
Control de Mantenimiento: consiste en mantener equilibrados los costos de
mantenimiento, evitando los gastos que provocan las reparaciones de los
bienes de capital con que se cuenta.
Control General: consiste en verificar que todo contine conforme a lo
programado, esto evitara males mayores.