Tesis doctorales

Valoracin del crecimiento y evaluacin de la dieta en gimnastas

de artstica femenina de lite
Autora: Amaia Garca Aparicio
Facultad de Ciencias de la Actividad Fsica y del Deporte-INEF
Universidad Politcnica de Madrid

Directora:Dra. Guadalupe Garrido Pastor

Facultad de Ciencias de la Actividad Fsica y del Deporte-INEF

Universidad Politcnica de Madrid

Palabras clave: Nutricin; Composicin corporal; Crecimiento; Adolescencia; Gimnasia artstica femenina; lite.

Las gimnastas de artstica femenina de alto nivel dedican una gran parte del da a los entrenamientos y residen
desde edades muy tempranas fuera del entorno familiar.
Estas deportistas alcanzan su mximo rendimiento durante la adolescencia dnde la nutricin desempea un papel
primordial ya que, se producen grandes cambios en su
composicin corporal y sea, as como en su maduracin
puberal.
El asesoramiento nutricional a largo plazo podra resultar beneficioso para la salud de las gimnastas as como
para su rendimiento deportivo. El ejercicio de alto impacto
que caracteriza sus entrenamientos podra ser determinante de su mineralizacin sea.
A lo largo de 21 meses se llev a cabo un seguimiento
nutricional y de maduracin puberal acompaado de una
valoracin de composicin sea y corporal en gimnastas de
la Seleccin Nacional (n=17). Cada seis meses se realiza-

ron determinaciones (cinco das) de valoracin de la dieta

(mediante pesada de todos los alimentos) y cuantificacin
de la actividad fsica (estimacin del gasto energtico), as
como de composicin corporal y sea (DXA). Se estudi
como afectan a la nutricin de las gimnastas diferentes
variables: propias del sujeto (efecto del asesoramiento nutricional), relativas al entrenamiento (periodo) o al entorno
(men fijo frente a tipo buffet y/o el grado de elaboracin
de los platos ofertados).
El asesoramiento nutricional condujo a mejoras en la
composicin de la dieta de las gimnastas; el periodo deportivo no afecta al aporte total de energa pero si a su
distribucin (menor porcentaje de grasa en competicin);
el consumo de mens fijos fue ms adecuado frente al de
buffet; la ingesta de platos ms elaborados con materias
primas frescas se relacion con una mejor calidad de la
dieta. No se encontraron correlaciones positivas entre

parmetros nutricionales (calcio, magnesio y zinc) y de

composicin sea y corporal. Las gimnastas presentaron
un retraso de maduracin puberal, reflejado en su tarda
edad de menarquia. El desarrollo muscular se encontr relacionado con la DMO y CMO total y en la regin principal
de impacto (radio-cbito).
Independientemente del periodo de entrenamiento en
el que las gimnastas se encontrasen, su gasto energtico
estimado de forma indirecta mediante cuestionarios de
actividad, fue bajo. Las gimnastas tienden a mantener su
balance energtico, pero su distribucin de la energa en
la dieta fue ms adecuada durante el periodo competitivo.
Aunque en este periodo hubo ms nutrientes por debajo
de las DRIs. Un estrecho y profundo asesoramiento nutricional a lo largo de toda la temporada sera necesario. A
pesar de su retraso puberal, las gimnastas presentan parmetros seos adecuados a su edad biolgica

Estudio de las etapas de formacin del joven deportista

desde el desarrollo de la capacidad tctica. Aplicacin al ftbol
Autor: Sixto Gonzlez Villora
E.U. Magisterio de Cuenca
Universidad de Castilla-La Mancha

Directores: Dr. Onofre Ricardo Contreras Jordn

Dr. Luis Miguel Garca Lpez
Universidad de Castilla-La Mancha

Palabras clave: Iniciacin deportiva; Tctica; Toma de decisiones; Evaluacin; Jugadores con alto nivel de pericia; Ftbol.

La enseanza de los deportes ha olvidado tradicionalmente la tctica, centrndose en la tcnica. Esto lleva implcito unas deficiencias en el aprendizaje que en muchas
ocasiones no se superan nunca y que en ocasiones lleva
al joven deportista al abandono deportivo, por tanto es
necesario implantar nuevos modelos que supongan una
alternativa metodolgica, dicha pretensin no est exenta
de problemas, ya que la formacin del profesor-entrenador
precisa ser ms completa por cuanto que deja de ser un
mero ejecutor de sesiones creadas por otros.
El objetivo es conocer qu niveles de conocimiento tcnico-tctico pueden aprender los jugadores en cada ciclo
formativo con el fin de adecuar los procesos de enseanzaaprendizaje a sus capacidades reales.
Las propuestas bibliogrficas previas son de carcter
intuitivo o experimental, y no se han contrastado suficientemente con investigaciones.
En el estudio participaron 57 deportistas, con alto
nivel de pericia, que forman parte de la cantera del Al-

110

apunts

EDUCACIN FSICA Y DEPORTES

bacete Balompi desde la categora prebenjamn hasta

la infantil.
El estudio evala las capacidades tcnico-tcticas a partir de tres novedosos instrumentos, previamente validados
y comprobada su fiabilidad. Los dos primeros miden los
conocimientos declarativos y procedimentales (tericos)
mediante entrevistas, basndose la primera en preguntas
estructuradas sobre contenidos tcnico-tcticos y la segunda elaborada a partir de secuencias de video en juego
real. El tercero, Instrumento de Evaluacin del Rendimiento
de Juego, evala las decisiones y ejecuciones en situacin
real de juego, separando el componente cognitivo-decisional del rendimiento de la ejecucin de las habilidades
motrices especficas.
Los resultados obtenidos indican los niveles de aprendizaje mximos que han aprendido hasta los 8, 10, 12 y
14 aos tanto en el conocimiento declarativo, procedimental, toma de decisiones y las habilidades de ejecucin
(control, conduccin-regate, pase, tiro, desmarque, fijar,

marcaje, despeje, blocaje, interceptacin, ayuda). Una de

las aportaciones ms relevante es la propuesta didctica
que se deduce de los resultados cientficos.
Las conclusiones sealan que el conocimiento declarativo y procedimental est relacionado, partiendo desde lo
individual a lo grupal y de lo ofensivo a lo defensivo. El nivel
decisional es superior en todas las categoras estudiadas al
nivel de conocimiento tcnico-tctico. Existen dos niveles
de representacin del juego en cuanto a las decisiones y su
ejecucin, el primero desde los 7 a los 10 aos y el segundo
desde los 11 a los 14 aos. El conocimiento tcnico-tctico
posee un retraso de dos aos, pues el nivel ms avanzado
se produce a los 13-14 aos. Las categoras federativas no
se adaptan con los niveles de representacin encontrados,
por tanto las planificaciones de enseanza-aprendizaje no
deberan acoplarse a dichas categoras. Se recomienda la
iniciacin deportiva a partir de los 8 aos aunque antes se
pueden practicar juegos modificados acordes con las posibilidades de los nios.

96 2. trimestre 2009 (Tesis doctorales)