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pecies de plantas vasculares que son utilizadas por los habitantes de la zona y de
las cuales 159 son empleadas como remedios para la curacin de diferentes
afecciones. En un estudio ms puntual,
realizado en una pequea zona de esta
regin, el Valle de Zapotitln de las Salinas, Paredes (2001) identific 280 especies tiles pertenecientes a 203 gneros y
76 familias de plantas vasculares, de las
cuales 90 resultaron medicinales.
No obstante la utilidad
de esos estudios, an se requiere informacin sobre las plantas utilizadas en esa
regin y especialmente en lo que se refiere a la importancia relativa de las especies en la zona, as como a la identificacin de patrones en cuanto a la distribucin del conocimiento. La recopilacin,
anlisis y validacin de esta informacin
para la zona, tiene relevancia desde el
punto de vista de la etnobotnica aplicada, pues podr contribuir de manera significativa en la definicin de estrategias
para el aprovechamiento y manejo de sus
recursos, tareas que son prioritarias en
Tzasna Hernndez. Biloga, Maestra en Biologa de Recursos Vegetales y Doctora en Ciencias Biolgicas (Etnobotnica y Fitoqumica), Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM), Mxico. Profesora, Laboratorio de Fitoqumica, Unidad de Biologa, Tecnologa y Prototipos (UBIPRO), Facultad de Estudios Superiores Iztacala
(FES Iztacala), UNAM, Mxico. Direccin:. Av. de los Barrios N 1. Los Reyes Iztacala, Tlalnepantla, Edo, Mxico. C. P.
54090, Mxico. e-mail: tzasna@servidor.unam.mx
Margarita Canales. Biloga, Maestra en Biologa de Recursos Vegetales y Doctora en Ciencias Biolgicas (Etnobotnica y Fitoqumica), UNAM. Mxico. Profesora, UBIPRO, FES Iztacala, UNAM, Mxico.
Javier Caballero. Bilogo y Maestro en Ciencias (Biologa), UNAM. Ph.D, Universidad de
California, Berkeley, EEUU. Profesor, Instituto de Biologa, UNAM, Mxico.
ngel Durn. Bilogo, Maestro en Ciencias y Especialidad en Estadstica aplicada, UNAM,
Mxico. Profesor, FES Iztacala, UNAM, Mxico.
Rafael Lira. Bilogo, Maestro en Ciencias y Doctor en Ciencias, UNAM, Mxico. Profesor,
UBIPRO, FES Iztacala, UNAM Mxico.
0378-1844/05/09/529-07 $ 3. 00/0
529
la zona de estudio se
encuentran principalmente tres tipos de
vegetacin
(Rzedowski, 1978): Matorral xerfilo, bosque
espinoso y bosque
tropical caducifolio.
El grupo humano dominante son mestizos
descendientes
de
Popolocas. La poblacin de Zapotitln de
las Salinas se estim
en 8900 habitantes
en el 2000, 4145
hombres y 4755 mujeres (INEGI, 2000).
La ocupacin de la
gente est dividida
en varias actividades
como la agricultura,
recoleccin de lea,
Figura 1. Localizacin de Zapotitln de las Salinas, Puebla, Mxico. artesana en talleres
de nix, extraccin
una reserva de la Bisfera como lo es el de sal, albailera y en los ltimos aos,
Valle de Tehuacn-Cuicatln (Lira et al., la industria textil se ha desarrollado en la
comunidad.
2001).
Dada la extensin del
Valle de Tehuacn-Cuicatln y los antece- Material y Mtodos
dentes etnobotnicos existentes, se
El estudio etnobotnico
circunscribi el trabajo a la regin del
Valle de Zapotitln de las Salinas. El ob- incluy entrevistas con informantes de la
jetivo del trabajo fue obtener un inventa- zona de estudio y colectas de campo. Durio de las especies medicinales que son rante el trabajo de campo se realizaron
empleadas para el tratamiento de enfer- 10 salidas entre agosto 2000 y mayo
medades gastrointestinales por los habi- 2001, en las que se realizaron colectas de
tantes de Zapotitln de las Salinas, docu- especmenes botnicos de respaldo. Las
mentar sus formas de uso y analizar la muestras siempre fueron obtenidas en los
distribucin del conocimiento tradicional sitios sugeridos por los informantes.
El inventario de las
de la flora medicinal entre la poblacin.
El trabajo forma parte de un proyecto plantas medicinales utilizadas en el tramas amplio y ha sido la base para reali- tamiento de enfermedades gastrointestizar un estudio fitoqumico en relacin nales y la evaluacin de la importancia
con el uso tradicional de las plantas me- relativa de las especies se hizo mediante
dicinales de esta regin (Hernndez et entrevistas semiestructuradas (Weller y
Romney, 1988; Bernard, 1994) que conal., 2003).
sistieron en una lista de preguntas y tpicos que se cubrieron en un cierto orrea de Estudio
den particular y abarcaron dos compoEl municipio de Zapo- nentes. El primero de ellos fue una lista
titln de las Salinas (Figura 1) est loca- de preguntas que incluy nombres comulizado al sureste del Valle de Tehuacan, nes, usos, partes utilizadas, disponibilientre 1807'18'' y 1826'00'N y entre dad espacial, grado de manejo, impor9719'24'' y 9739'06''O. Ocupa una su- tancia y efectividad de cada especie. El
perficie de 484,77km2, el clima es ri- segundo componente fue un listado de
do con promedios de 542,5mm de preci- las especies reconocidas, jerarquizado de
pitacin anual y 19,8C (Garca, 1988). acuerdo a la importancia que cada inforEntre la vegetacin se encuentran algunas mante les otorg en la curacin de encomunidades propias de climas ridos y fermedades gastrointestinales.
Las entrevistas se aplicasemiridos de Norteamrica, adems de
exhibir una gran influencia de flora tropi- ron a una muestra de 119 informantes,
cal del sur (Dvila et al., 1990), presen- los cuales se eligieron al azar. La muestndose un total de 2621 especies de tra incluy 18 hombres y 101 mujeres,
plantas vasculares, con un alto porcentaje con edades entre 20 y >60 aos, as
de endemismo (Dvila et al., 2002). En como a algunos mdicos tradicionales. El
530
TABLA I
ESPECIES UTILIZADAS EN ZAPOTITLN DE LAS SALINAS, PUEBLA
PARA EL TRATAMIENTO DE AFECCIONES GASTROINTESTINALES
(AGO 2000-MAY 2001)
Familia
Especie
Nombre comn (clave1) (# voucher2)
Acanthaceae
Justicia mexicana Rose
Kiwi (ml) (MPF 307)
Amaranthaceae
Gomphrena procumbens Jacq.
Gobernadora (o) (MPF 266)
Anacardiaceae
Schinus molle L.
Pirul (t) (MPF 202)
Apiaceae
Foeniculum vulgare Mill.
Hinojo (q) (MPF 302)
Asteraceae
Artemisia absinthium L.
Ajenjo (x) (MPF 78)
Artemisia ludoviciana (Nutt.) sbsp.
mexicana (Willd.) Keck.
Istafiate (k) (MPF 143)
Brickellia veronicifolia (Kunth) A. Gray
Estrellita (m) (MPF 79)
Gymnolaena oaxacana (Greenm.) Rydb.
Zempoalxchitl chiquito (h) (IRA 10)
Gymnosperma glutinosum (Spreng.) Less.
Popote (y) (MPF 296)
Matricaria recutita L.
Manzanilla (IRA 52)
Senecio salignus DC.
Asomiate (fl) (MPF 300)
Tagetes erecta L.
Zempoalxchitl () (MPF 281)
Tanacetum parthenium (L.) Schult. Bip.
Santa Mara (kl) (MPF 74)
Bignoniaceae
Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth
Campanilla (pl) (MPF 147)
Boraginaceae
Cordia curassavica (Jacq.) Roem. et Schult.
Barredor (i) (IRA 21)
Brassicaceae
Lepidium virginicum L.
Mitchichi (p) (MPF 292)
Cactaceae
Pachycereus marginatus (DC.) Britton et Rose
Malinche (jl) (MPF 279)
Stenocereus stellatus (Pfeiff.) Riccob.
Xoconostle (al) (MPF 172)
Commelinaceae
Tradescantia pendula (Schnizl.) DR Hunt
Hierba de pollo (hl) (MPF 156)
Crassulaceae
Sedun allantoides Rose
Lengua de conejo (il) (MPF 287)
Chenopodiaceae
Chenopodium murale L.
Chaguaquelite (el) (MPF 122)
Teloxys ambrosioides (L.) Weber
Epazote (u) (MPF 154)
PU
FM
FL
Di
Pa
1,1
Di
Pa
10
11,4
Dd
Pa
5,7
Dd
Pa
7,9
Dd
Pa
4,5
Dd
Pa
14
15,9
Dd
Pa
14
15,9
Dd
Pa
18
20,5
Dd
Pa
4,5
Dd
Pa
39
44,3
Di
Pa
3,4
Dd
11
12,5
Pa
1,1
Dd
Co
1,1
Dd
Pa
17
19,3
Di
Pa
10,2
Dd
Pa
1,1
Dd
4,5
Dd
Pa
1,1
Dd
Pa
1,1
Dd
3,4
Dd
Pa
5,7
contina
531
TABLA I (continuacin)
Euphorbiaceae
Acalypha hederacea Torr.
Hierba del pastor (n) (IRA 17)
Ricinus communis L.
Higuerilla (nl) (MPF 232)
Lamiaceae
Marrubium vulgare L.
Manrubio (w) (MPF 134)
Mentha sp.
Hierbabuena (b) (MPF 251)
Ocimum basilicum L.
Albahaca (l) (MPF 158)
Rosmarinus officinalis L.
Romero (gl) (IRA 40)
Malpighiaceae
Bunchosia biocellata Schlecht.
Nanche (MPF 313)
Malvaceae
Malva parviflora L.
Malva (z) (MPF 272)
Mimosaceae
Prosopis laevigata (Humb. et Bonpl. ex
Willd.) MC Johnst.
Mezquite (ol) (MPF 106)
Myrtaceae
Psidium guajava L.
Guayaba (g) (MPF 418)
Poaceae
Zea mays L.
Elote (cl) (MPF 454)
Polygonaceae
Rumex crispus L.
Lengua de vaca (l) (MPF 455)
Portulacaceae
Portulaca oleracea L.
Verdolaga (ll) (MPF 210)
Rutaceae
Ruta chalepensis L.
Ruda (v) (MPF 149)
Simaroubaceae
Castela tortuosa Liebm.
Venenillo (dl) (MPF 125)
Solanaceae
Margaranthus solanaceus Schlecht.
Totomache (s) (MPF 279)
Solanum rostratum Dunal
Diente de perro (bl) (MPF 213)
Turneraceae
Turnera diffusa (Willd.) ex Schult.
Itamo real (e) (IRA 6)
Verbenaceae
Lantana achyranthifolia Desf.
Cinco negritos blanco (d) (IRA 13)
Lantana camara L.
Cinco negritos rojo (j) (IRA 8)
Lippia graveolens H.B. et K.
Organo (a) (IRA 28)
Lippia oaxacana Rob. et Greenm.
Salve real (f) (IRA 30)
Pa
13
14,8
Dd
1,1
Dd
Pa
4,5
Dd
43
48,9
Dd
Pa
14
15,9
Di
Pa
2,3
Di
Cr
6,8
4,5
Dd
Co
1,1
Dd
HyF
22
25,0
3,4
Dd
1,1
Dd
1,1
Dd
Pa
5,7
Dd
Pa
3,4
Dd
Pa
6,8
Dd
Pa
4,5
Dd
Pa
32
36,4
Dd
Pa
34
38,6
Se
Dd
Pa
16
18,2
Dd
Pa
75
85,2
Dd
Pa
24
27,3
M: manejo (C: cultivada, S: silvestre), A: afeccin (Di: disentera, Dd: diarrea y dolor de estmago,
E: empacho), PU: parte utilizada (Pa: parte area, F: flor, Co: corteza, R: raz, H: hoja, CR: corteza
de raz, P: pelos, F: fruto), FM: frecuencia de mencin, FL: ndice de Friedman (%).
1
La clave que se encuentra entre parntesis fue empleada en la Figura 4.
2
Ejemplar de herbario de respaldo.
532
TABLA II
DATOS DE LOS INFORMANTES ENTREVISTADOS Y NMERO DE ESPECIES
MENCIONADAS
Informante
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
G
M
M
M
M
M
M
M
H
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
H
M
M
M
M
M
M
M
M
IE
2
2
2
2
2
2
3
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
2
1
1
2
2
2
2
2
2
NEM
2
2
2
6
5
18
10
3
4
3
6
5
5
7
6
1
6
8
5
3
2
3
2
1
4
7
5
3
2
5
6
6
9
3
6
4
Informante
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
G
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
H
H
H
H
H
M
M
M
M
M
M
H
H
H
M
M
M
M
M
M
M
M
M
IE
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
2
2
3
3
3
2
2
2
2
3
3
1
1
3
1
2
2
3
2
2
2
3
3
NEM
8
6
3
5
11
4
3
4
6
6
6
2
4
2
12
4
3
12
4
3
5
5
6
4
4
3
14
14
14
14
9
6
7
5
7
G: gnero (M: mujer, H: hombre), IE: intervalo de edad en aos (1: 20-40, 2: 40-60, 3: 60-90), NEM:
nmero de especies mencionadas.
TABLA III
ESPECIES MENCIONADAS POR INFORMANTES SEGN SEXO Y EDAD
(PROMEDIOS)
Informantes
20-40 aos
40-60 aos
60-90 aos
Total
Total
Total
Hombres
Mujeres
Hombres
Mujeres
Hombres
Mujeres
hombres
mujeres
informantes
Nmero de
informantes
2
4
4
63
4
11
10
78
88
Eventos
(menciones)
8
25
12
349
22
71
42
445
487
la distribucin del conocimiento en relacin con la edad, en la Figura 2 se aprecia que los informantes que se encuentran
entre los 60 y 90 aos son los que reconocen un mayor nmero de especies (6
especies por hombre y 7 por mujer).
Los resultados obtenidos
concuerdan con las investigaciones realizadas por Boster (1986) y Garro (1986),
quienes sugieren que el conocimiento de un
individuo est determinado por el papel que
desempea en la sociedad (gnero, edad,
divisin del trabajo, experiencia individual,
etc.), generndose as variaciones en cuanto
al acceso al conocimiento. En Zapotitln de
las Salinas las mujeres tienen un mayor conocimiento de las especies utilizadas en el
tratamiento de enfermedades gastrointestinales que los hombres, debido al papel social que juegan (cuidado de la familia) y
que los informantes de mayor edad reconocen un mayor nmero de especies (mayor
experiencia).
No obstante existiendo
las diferencias anteriormente descritas, al
realizar el anlisis de coordenadas principales entre informantes con respecto a las
especies mencionadas (Figura 3) se encuentra que no se forman grupos definidos, lo que sugiere que existe consenso
entre la poblacin sobre las especies usadas para el tratamiento de enfermedades
gastrointestinales. As, no se observa ninguna diferenciacin o agrupamiento por
gnero o por edad, pues tanto los hombres como las mujeres de las diferentes
edades quedaron dispersos en el grfico.
En cuanto al nmero de especies mencionadas, se puede observar que en el cuadrante A, se encuentran las personas que
mencionaron un mayor nmero de especies, y por tanto en este cuadrante quedan incluidos los mdicos tradicionales.
En el anlisis de coordenadas principales entre las especies y la
533
534
Conclusiones
En la comunidad de
Zapotitln de las Salinas la mayora de
las personas entrevistadas recurren al uso
de plantas medicinales para el tratamiento
de afecciones gastrointestinales, entre las
que se encuentran diarrea y dolor de estmago, disentera y empacho. Como resultado del anlisis de consenso, Lippia
graveolens y Lantana achyranthifolia resultaron ser las especies silvestres de mayor importancia para la curacin de dichas afecciones.
Al parecer existe un patrn de distribucin al azar del conocimiento debido a que se observa un gran
consenso entre los informantes, an cuando hay variaciones en cuanto al acceso al
conocimiento, el cual est dado, principalmente, por el papel que cada informante desempea en la sociedad.
AGRADECIMIENTOS
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