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OBJETIVOS

Investigar

el

comportamiento

de

la

energa

trmica

absorbida/disipada por una sustancia lquida.


Hacer

un

estudio

comparativo

de

la

cantidad

absorbida/disipada para diferentes proporciones del lquido.


Investigar cmo se transporta el calor en los fluidos.

MATERIALES / EQUIPOS

CALOR
ABSORVIDO/DISIPADO
1 Mechero bunsen
1 Soporte Universal
1 Clamp
1 Termmetro
1 Agitador
1 Vaso de precipitado de 500 ml
1 vaso de precipitado de 200 ml
Papel milimetrado
Papel Toalla

CONVECCIN

de

calor

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

1 Mechero bunsen
1 Soporte Universal
1 Pinza universal
1 Vaso de precipitado de 200 ml
1 Cuchara de mango
Permanganato de potasio
Espiral de papel preparado

FUNDAMENTO TERICO
CALOR
El calor se define como la transferencia de energa trmica que se da
entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que
se
encuentran
a
distintas temperaturas,
sin
embargo en
termodinmica generalmente el trmino calor significa transferencia
de energa. Este flujo de energa siempre ocurre desde el cuerpo de
mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura,
ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren
en equilibrio trmico (ejemplo: una bebida fra dejada en una
habitacin se entibia).

CALOR ABSORBIDO Y CALOR DISIPADO


La energa trmica que gana o pierde un cuerpo de masa m es
directamente proporcional a su variacin de temperatura:

Q m(T T o)

Q=C e m(T T o )

(1)

Donde:

LUFFI

Ce

Calor especfico

T0

Temperatura Inicial de referencia

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

Temperatura Final

El suministro de energa trmica por unidad de tiempo a un cuerpo,


corresponde a que ste recibe un flujo calorfico H.
Si el flujo es constante,

H=

dQ
=cte
dt

(2)

De 1 y 2 se tiene:

H=

dQ
dT
=mc
dt
dt

Luego

dT =

H
dt
mc

Integrando e iterando se tiene


T

dT =
To

H
H
dt T=
t +T 0 (3)
mc
mc

La ecuacin 3 obtenida relaciona la temperatura con el tiempo. Es


una funcin lineal, donde H/mc representa la pendiente y T 0 la
temperatura inicial.
Si el cuerpo se encuentra en su sistema adiabtico, el trabajo de
dilatacin se realiza a expensas de la energa interna.

LUFFI

Sin embargo, la variacin de la energa en el interior del cuerpo


en un proceso no coincide con el trabajo realizado; la energa
adquirida de esta manera se denomina cantidad de calor, es
positiva cuando absorbe calor y negativa cuando disipa calor

La energa interna del cuerpo aumenta a costa de la cantidad


de calor adquirida dq, y disminuye a costa del trabajo realizado
por el cuerpo dw (principio de conservacin de la energa en
los procesos trmico). Se le conoce como la primera ley de la
termodinmica, y se expresa como:

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

dU =dQPdV

FORMAS DE PROPAGACIN DE CALOR


La propagacin del calor es el proceso mediante el cual se
intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre
diferentes partes de un mismo cuerpo que tienen diferente
temperatura.
Existen tres formas de propagacin del calor que son
por: conduccin, conveccin y radiacin y que a veces puede
producirse en forma combinada.

Conduccin

Esta forma de propagacin se da en los slidos, cuando se aplica


calor a un objeto slido, la zona donde absorbe calor se calienta y
sus partculas adquieren mayor movilidad que el resto del cuerpo
y cada partcula transmite el calor a las partculas vecinas, con el
cual el calor acaba por propagarse por todo el objeto.

Ejemplos:
o Utensilios
metlicos
para
cocinar, como por ejemplo una olla de acero. Esta recibe el
calor en la base y luego se propaga por toda la olla. Es por ello
que las asas tienen que ser de un material aislante como
madera o plstico, para no sufrir quemaduras.
o Tenemos un vaso de leche que est muy caliente. En su interior
se introduce una cuchara. Al pasar un rato, si se toca la
cuchara que se encuentra en su interior, se nota que se va
calentando cada vez ms. Esta transferencia de calor se ha
producido desde una sustancia, que es la leche, hasta un
cuerpo, que es la cuchara.

LUFFI

Conveccin
La propagacin del calor por conveccin se da en los lquidos y en
los gases. Es decir cuando calentamos un lquido o un gas en un
recipiente, las primeras partculas en calentarse son las del fondo,
por la que parte del lquido o del gas del fondo se dilata y
disminuye su densidad y al ocurrir esto esta parte del lquido o gas
asciende por el recipiente y la parte del lquido o gas que estaba
encima baja para ocupar el espacio dejado, originndose las

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

llamadas corrientes de conveccin que van


calentando todas las sustancias del
recipiente.
Ejemplos:
o El aire por conveccin origina los
vientos.
o Si se coloca una espiral de cartulina, en
un soporte universal y se sopla desde
abajo hacia arriba se puede apreciar
cmo esta comienza a girar alrededor
del punto donde se apoya. Tambin si se coloca una vela
encendida o cualquier otra fuente de calor debajo del espiral,
esta gira porque el aire que se calienta, asciende y esto se
demuestra porque se pone en movimiento la espiral, igual que
cuando se soplaba desde abajo hacia arriba. Por tanto, se
producen corrientes de aire caliente que suben y de aire fro
que baja.

Radiacin
La radiacin es la propagacin del calor que tiene lugar sin el
apoyo del ningn medio material.
Ejemplos:
o Los radiadores
o Las aguas del mar reciben la radiacin
del sol por eso logran evaporarse.
o Los panaderos, cuando van a sacar el
pan del horno, estn recibiendo el calor
procedente de este, por radiacin.

PARTE EXPERIMENTAL
MONTAJE 1 CALOR ABSORVIDO / DISIPADO
PASO 1:
-

LUFFI

Montamos el siguiente equipo para realizar el experimento.

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

PASO 2:
-

Colocamos 400g de

agua en el vaso

prex a temperatura del ambiente.


PASO 3:
-

Encienda el mechero.

Mantener la llama constate durante toda la experiencia.

PASO 4:
-

Agitar el agua previamente y leer la temperatura cada 30

segundos hasta llegar al punto de ebullicin


Se anotaron los datos en la Tabla 01
TABLA 01 (mH2O = 400g)

t(min

LUFFI

T(C)

Temperatura Inicial = 24C


t(min T(C) t(min T(C)

t(min

T(C)

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

)
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
5.5

25.5
28
30
32
35
38
40.5
44
46.5
49
51.5

)
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
8.5
9.0
9.5
10.0
10.5
11.0

54
56.5
58.5
61
63
65.5
67.5
69.5
71
73
75

)
11.5
12.0
12.5
13.0
13.5
14.0
14.5
15.0
15.5
16.0
16.5

76.5
78
80
81.5
82.5
83.5
85
86
87
88
89

)
17.0
17.5
18.0
18.5
19.0
19.5
20.0
20.5
21.0
21.5

89.5
90
90.5
91
91.5
92
93
94
94.5
95

PASO 5:
-

Repetimos los pasos del 1 al 4 bajo las mismas condiciones


anteriores; pero ahora para la mitad de la cantidad de agua que la
anterior (masa de agua 200g)

Los datos se anotaron en la tabla 02.

TABLA 02 (mH2O = 400g)

t(min
)
0.5
1.0
1.5
2.0

T(C)
25
30
34.5
40

Temperatura Inicial = 24C


t(min T(C) t(min
T(C)
)
)
2.5
45
4.5
68
3.0
51
5.0
74
3.5
57
5.5
79
4.0
63
6.0
84

t(min
)
6.5
7.0
7.5
8.0

T(C)
92
96
98
98.5

PASO 6:
-

LUFFI

Realizamos la grfica Temperatura vs tiempo, para los dos casos


anteriores usando papel milimetrado.

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

PASO 7:
-

Determinamos la ecuacin de la grfica mediante el mtodo de


mnimos cuadrados.

De la tabla 01 se obtuvo la ecuacin


T = (3.3574)t + 32.196
De la tabla 02 se obtuvo la ecuacin
T = (10.588)t + 19.688

De los grficos Cmo identificara el lquido que tiene


mayor masa?
Sabemos segn la ecuacin 3:

LUFFI

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

T=

H
t+ T 0
mc

De donde se sabe que H/mc es la pendiente de la grfica, si la masa


es mayor entonces la pendiente de la grfica disminuye.
En conclusin la grfica que tiene mayor es la que tiene
menor pendiente (est menos inclinada) la cual corresponde a
la grfica de la Tabla 01.

Determinar la cantidad de calor absorbido para cada


caso:

Para la tabla 01
Temperatura Inicial

T0 = 24C

Temperatura Final

T= 95C

Masa de agua
Calor especifico del agua

m=400g
Ce=1 cal/gC

De la ecuacin 1

Q=C e m ( T T o )=1 x 400 x ( 9524 )=28.400 Kcal

Para la tabla 02
Temperatura Inicial

T0 = 24C

Temperatura Final

T= 98.5C

Masa de agua
Calor especifico del agua

m=200g
Ce=1 cal/gC

De la ecuacin 1

Q=C e m ( T T o )=1 x 200 x ( 98.524 )=14.900 Kcal

PASO 8:

LUFFI

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

Colocamos el agua anterior ya caliente en un vaso de espuma de


poliuretano.

Colocamos el termmetro en el vaso

Anotamos la temperatura cada 10 segundos durante 4 minutos.

Se anotaron los datos en la tabla 03

TABLA 03

t(seg
)
10
20
30
40
50
60

T(C)

t(min

92
90
89
88.5
88
87.5

)
70
80
90
100
110
120

T(C)

t(min

87
86.5
85
84
82.5
81.5

)
130
140
150
160
170
180

T(C)
81
80.5
80
79.5
79
78.5

t(min
)
190
200
210
220
230
240

T(C)
78
77.5
77
76.5
76
75

PASO 9:
-

Secamos un cubo de hielo con papel toalla

Lo introducimos rpidamente en el agua

PASO 10:

LUFFI

Continuamos tomando la temperatura cada 10 segundos hasta 4


minutos hielo que el cubo de hielo se haya fundido.

Los datos se anotaron en la tabla 04

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

TABLA 04
t(seg
)
10
20
30
40
50
60
o

T(C)

t(min

65
64.5
64
64
63.8
63.8

)
70
80
90
100
110
120

T(C)

t(min

63.5
63
62.8
62.8
62.5
62.3

)
130
140
150
160
170
180

T(C)
62
61.8
61.8
61.5
61
60.8

t(min
)
190
200
210
220
230
240

Determine el volumen final del agua

T(C)
60.5
60.3
60
59.8
59.5
59.3

Vfinal = 210.5

ml
Este volumen se obtuvo colocando el lquido final en una
probeta graduada y viendo el volumen que indica.
o

Qu masa de agua tenia originalmente?

magua inicial =

200g
Es la masa que se us inicialmente

Qu masa tena de hielo originalmente?

mhielo original =

200g
Sabemos que al final se tienen 210.5 ml de agua, es decir
210.5 g de agua, por lo tanto significa que 10.5 g de agua es
igual a la masa de hielo que se fundi.
PASO 11:

LUFFI

Hacer una grfica T versus t

10

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

La grfica en papel milimetrado se adjunta en los anexos.

Calcular la cantidad de calor total prdida por el agua mientras el


hielo se funda
Temperatura Inicial

T0 = 65C

Temperatura Final

T= 59.3C

Masa de agua
Calor especifico del agua

m=200g
Ce=1 cal/gC

De la ecuacin 1

Q perdido =C e m ( T T o ) =1 x 200 x ( 6559.3 )=1.14 Kcal

MONTAJE 2 CONVECCIN (EN AGUA)


PASO 1:
-

LUFFI

En el vaso de precipitado vierta alrededor de 400 ml de agua.

11

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

PASO 2:
-

Por el borde del vaso de precipitado deje


caer en el agua algunos cristales de
permanganato de potasio (KMnO4). (NO
AGITAR).

PASO 3:
-

Con la llama baja coloque el mechero


debajo del borde inferior del vaso de
precipitados.

PASO 4:
-

LUFFI

Mientras se caliente el agua observamos el movimiento y


anotamos las siguientes impresiones explicando lo que pasa:

Al observar cuidadosamente el calentamiento del agua


observamos que el agua caliente en la parte inferior suba
hacia la superficie (formando un patrn circular), desplazando
el agua fra que se encontraba all y sta a su vez, descenda
ocupando el lugar dejado por el agua caliente.

Esto se pudo apreciar gracias al permanganato de potasio que


nos facilit la observacin del flujo de agua.

El Permanganato de potasio combinado con el agua modela el


movimiento del lquido que es producido por la transferencia
de calor por conveccin.

El agua caliente sube hacia la superficie porque al absorber el


calor de la llama se vuelve menos densa (dilatacin del agua)
que el agua fra, es decir, el flujo de agua fra y caliente se
debe a la diferencia de densidades producidas por el
calentamiento inicial de la porcin de agua de la parte inferior
del vaso.

12

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

MONTAJE 3 CONVECCIN (EN AIRE)


PASO 1:
-

Desglosamos
una
cuidadosamente.

espiral,

recortndolo

PASO 2:
-

Hacemos un nudo en el sedal y lo pasamos por


un orificio previamente hecho en el centro del
espiral

PASO 3:
-

Encendemos el mechero con una llama baja

PASO 4:
-

Colocar la espiral entre 15 y 20 cm por encima del mechero.

PASO 5:
-

Observamos y anotamos nuestras observaciones


del fenmeno
o

Cuando la espiral es colocada sobre el


mechero, el aire que est cerca del fuego
recibe calor, por consiguiente, el volumen de
esta capa de aire aumenta y por eso su
densidad disminuir, haciendo que se
desplace hacia arriba por la espiral para que
sea reemplazado por aire menos caliente y
ms denso que viene de la regin superior,

Este proceso continua con una circulacin de


masas de aire ms caliente hacia arriba y de
masas de aire frio hacia abajo este aire en
movimiento mover la espiral haciendo que
entre en rotacin.

Para la espiral confeccionada del otro sentido, el giro


sera el mismo?

No, segn lo visto y por su forma la geometra determina el


movimiento del espiral.

El sentido orientara el movimiento del espiral, as que si el


sentido cambia puesto que el flujo de aire asciende por un lado
y por el otro desciende.

PASO 6:

LUFFI

13

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

Seale tres ejemplos en los que observe este fenmeno


Cuando una sustancia es forzada a moverse por un
ventilador o una bomba, como en algunos sistemas de
calefaccin de aire.
Circulacin de aire en una playa es un modo de conveccin
natural.
La mezcla que se presenta cuando el agua de la superficie
de un lago se enfra y se hunde.

EVALUACIN
1. Si en lugar de agua, se utiliza otro lquido de mayor calor
especfico, pero de igual masa Cmo sera el grafico? Trcelo
y descrbalo.

El grfico seguira siendo una recta, sin embargo, la pendiente


variar. Recordemos la ecuacin que relaciona la temperatura con el
tiempo:

T=

H
t+ T 0
mc

Donde c es el calor especifico.

Ahora bien, el coeficiente de t vendra a ser la pendiente de dicha


recta. Es decir:

pendiente=

H
mc

Vemos que esta pendiente tiene en su expresin al calor especfico c


y se relaciona inversamente proporcional a ella.

Es decir, a un mayor c la pendiente de la recta ser menor, en


cambio, a un menor c la pendiente ser ms pronunciada.

Entonces vemos que si trabajamos bajo las mismas condiciones,


cambiando solo el agua por otro lquido de mayor calor especifico, la

LUFFI

14

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

recta tendr una menor pendiente con respecto a la inicial (para el


agua) por lo mencionado lneas arriba.

2. Por qu en el ajuste de la grfica no se considera el intervalo


de 75C a 100C?
No se considera debido a que en ese intervalo para los tiempos que
pasan la temperatura varia muy poco, y como el termmetro indica las
temperaturas para cada 0.5C, entonces se cometera errores en la
toma de temperaturas ya que se obtendran con imprecisin alterando
los resultados al realizar el ajuste de rectas.
3. Determine el flujo calorfico en cada caso. Fsicamente, A
quin se debe dicho valor?
Para la tabla 01
Luego de aplicar regresin lineal:

Por comparacin:

LUFFI

T =3,290 t+32,69

3,290=

H
mc ( 3290 ) =H
mc

15

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

Reemplazando masa

(c=1,00

(m=400 g)

y calor especifico del agua

cal
)
g

3,290 ( 400 ) ( 1,00 )=H


H=1316

cal
m

Para la tabla 02
Luego de aplicar regresin lineal:

3,290=

Por comparacin:

Reemplazando masa

(c=1,00

T =9,897 t+ 21,52

(m=200 g)

H
mc ( 9,897 )=H
mc

y calor especifico del agua

cal
)
g

9,897 ( 200 ) ( 1,00 )=H


H=1979,4

cal
m

Para la tabla 03
Luego de aplicar regresin lineal:

3,290=

Por comparacin:

Reemplazando masa

(c=1,00

T =0,068t +91,05

(m=200 g)

H
mc ( 3290 ) =H
mc

y calor especifico del agua

cal
)
g

0,068 ( 200 )( 1,00 )=H


H=13,6

LUFFI

cal
s

16

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

Para la tabla 04

T =0,023t +65,05

Luego de aplicar regresin lineal:

3,290=

Por comparacin:

Reemplazando masa

(c=1,00

(m=200 g)

H
mc ( 3290 ) =H
mc

y calor especifico del agua

cal
)
g

3,290 ( 400 ) ( 1,00 )=H


H=4,6

cal
s

4. Indique el tiempo que demor en recorrer el intervalo 80C y


85C. Revise el caso registrado entre 50C y 55C
Usando la ecuacin de la tabla 01

T =3,290 t+32,69
Tomando T = 80 y T=85 se tiene

T =80=3,290t +32,69 t 1=14.38 m


T =85=3,290t +32,69 t 1=15.90 m
El tiempo que demoro en recorrer fue:

t=t 2t 1 =1.52minuto s
Usando la ecuacin de la tabla 01

T =3,290 t+32,69
Tomando T = 50 y T=55 se tiene

T =50=3,290 t +32,69 t 1=5.26 m


T =55=3,290 t +32,69 t 1=6.78 m
El tiempo que demoro en recorrer fue:

LUFFI

17

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

t=t 2t 1 =1.52minutos

Se observa que para iguales cambios de temperatura es igual el


intervalo de tiempo.
5. Qu relacin existe entre las pendientes de las diferentes
grficas y la cantidad de calor absorbida para los diferentes
casos?
De todos los casos se tienen las siguientes relaciones:
o Las pendientes de las grficas son H/mc donde se observa una
relacin inversa entre la pendiente y el calor especfico del
material y tambin con la masa.
o Sabemos que un cuerpo con mayor calor especfico significa
que necesita absorber una mayor cantidad de calor para
aumentar su temperatura.
o Sabemos que un cuerpo con mayor masa, tiende a absorber
ms calor que un cuerpo con menor masa.
De todo lo anterior se tiene que una grfica con mayor pendiente
indica un menor calor especfico y a menor calor especifico que el
calor absorbido por el cuerpo es menor.
Existe relacin inversa entre la pendiente y el calor
absorbido.

6. Investigar y explicar sobre la conveccin forzada, de ejemplos


de aplicacin
La conveccin forzada es el movimiento del fluido generado por
fuerzas impulsoras externas.
Este tipo de conveccin forzada tiene
como mecanismo la transferencia de
calor entre una superficie y un fluido
con movimiento que fluye alrededor
de la misma, el cual es forzado a
circular a travs de esta por algn
equipo donde se hace variar la presin
del fluido de trabajo
Ejemplos de aplicacin:

LUFFI

Aplicacin de gradientes de presin con


una bomba

Los ventiladores

18

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

7. Los motores automotrices no pueden refrigerarse por s solos.


Qu sistemas usan y que principio de propagacin usan para
disipar la energa calorfica?
Sistemas de refrigeracin
Los sistemas actualmente empleados para la refrigeracin de los
motores, tanto de gasolina como Diesel, son los siguientes:

Refrigeracin por aire

Refrigeracin por agua o mixtos

Refrigeracin por aire


Este sistema consiste en evacuar
directamente el calor del motor a la
atmsfera a travs del aire que lo rodea.
Para mejorar la conductibilidad trmica o
la manera en que el motor transmite el
calor a la atmsfera, estos motores se
fabrican de aleacin ligera y disponen
sobre la carcasa exterior de unas aletas
que permiten aumentar la superficie
radiante de calor. La longitud de estas
aletas es proporcional a la temperatura
alcanzada en las diferentes zonas del
cilindro, siendo, por tanto, de mayor longitud las que estn mas
prximas a la cmara de combustin.

CONCLUSIONES
Investigar

el

comportamiento

de

la

energa trmica absorbida/disipada por


una sustancia lquida.

LUFFI

19

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

Hacer

un

estudio

comparativo

de

la

cantidad de calor absorbida/disipada para


diferentes proporciones del lquido.
Investigar cmo se transporta el calor en
los fluidos.

RECOMENDACIONES
Primera recomendacin es utilizar
mas de un cubo de hielo para que se

LUFFI

20

INFORME N8 CALOR ABSORBIDO / DISIPADO Y CONVECCIN

pueda
verificar
el
cambio
de
temperatura.
Se puede observar un cambio cuando
se calientan los espirales si los coloca
al ras del fuego.
Agitar el agua en cada momento para
tener valores ms exactos de
temperatura.

LUFFI

21

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