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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

Calidad Pertinencia y Calidez


D.L. N 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos Garca MSc.
Alumno: Reyes Marn Jonathan Alexander
Curso: Quinto
Paralelo: B
Carrera: Bioqumica y Farmacia
Fecha: Machala, 27 de junio del 2016
TEMA: DIFERENCIAS ENTRE EL ETANOL Y EL METANOL

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La Diferencia Entre El Etanol Y El Metanol


A veces las cosas que parecen tan similares son realmente muy diferentes.
Este es el caso con etanol y metanol. Estas dos sustancias no solamente
suenan similares, pero si los pone en dos vasos independientes, tambin se
vern iguales. Sin embargo, si hiciera algo ms con ellos, o incluso si se
acercara demasiado a los vasos abiertos pronto ver que hay algunas
diferencias muy importantes entre el etanol y el metanol y que confundir a uno
con el otro puede ser un error fatal.
Apariencia fsica del etanol y metanol
Etanol: Es un lquido incoloro que es extremadamente voltil. Tiene un olor
fuerte, al quemarse y da una flama azul brillante.
Metanol: Tambin es un lquido incoloro que es extremadamente voltil. Su
olor es distintivo y se quema con una llama blanca brillante.
Efectos Fsicos del Etanol y Metanol
Etanol: Es un ingrediente principal en las bebidas alcohlicas fermentadas
y destiladas. Si se ingieren etanol, comenzar a sentirse en estado de
embriaguez. Slo despus de una dosis grande puede sentirse enfermo,
vomitar o desarrollara una intoxicacin con alcohol.
Metanol: Nunca debe ser ingerido, inhalado o entrar en contacto con la
piel. Incluso una pequea dosis de menos de la mitad de una cucharadita,
puede causar ceguera y menos de cuatro onzas es siempre fatal.
Usos del Etanol y Metanol

Etanol: Se utiliza para crear los efectos intoxicantes encontrados en las


bebidas alcohlicas. Tambin se utiliza como una forma alternativa de
combustible y a menudo es creado a partir de caa de azcar o del maz.
En los Estados Unidos, algunos autos estn diseados para usar
combustibles de etanol al 85%. Tambin se encuentra en el combustible de
cohetes. Tiene propiedades antispticas y es encontrado en toallitas antibacteriales y geles de mano. Tambin es la base de muchas pinturas y
perfumes porque es un buen disolvente.
Metanol: Se utiliza principalmente para crear otros productos qumicos tales
como formaldehdo. Tambin es un combustible deseable para autos de
carrera y acrobacias, porque es menos inflamable que la gasolina y se
puede apagar con agua. Pequeas cantidades se utilizan para producir
alcohol desnaturalizado y tambin se encuentra como disolvente.
Reacciones del Etanol y Metanol con el Agua
Etanol: Se puede mezclar con agua, lo que significa que las dos sustancias
fcilmente se combinan para crear una solucin homognea.
Metanol: Es soluble en agua, lo que significa que se descomponen en
presencia del agua.
Ensayo de diferenciacin de los alcoholes etlico y metlico.
Ensayo del acetato. Tcnica. Se aade 1 ml. de cido sulfrico concentrado a
una mezcla de alcohol etlico absoluto y 1 ml. de cido actico glacial en un
tubo de ensayos. La mezcla, se calienta suavemente (sin llegar a ebullicin) y
despus se enfra por debajo de los veinte grados centgrados y se aaden 5
ml. de una solucin de sal comn fra. Obsrvese el olor caracterstico del ster
formado: acetato de etilo.
La experiencia se repite con alcohol etlico puro y se observa el olor del acetato
de metilo. Si se tiene inters se puede repetir el ensayo con alcohol amlico.
Observacin. Se obtuvo un lquido translcido de olor caracterstico.
Ensayo del salicilato. Tcnica. A una mezcla de 1 ml. de alcohol metlico puro
y unos 0.25 gr. de cido saliclico se aade 1 ml. de cido sulfrico
concentrado. Se calienta suavemente durante unos minutos, despus se enfra

y se hecha la mezcla sobre 10 ml. de agua fra contenidos en un pequeo vaso


de precipitados. Obsrvese el olor del salicilato de metilo.
Observacin. Se obtuvo un precipitado blanco gelatinoso de olor a ungento,
agradable.
El yodo y el hidrxido de sodio ayudan a diferenciar el metanol y etanol
mediante una experimentacin:
Aadimos 10 gotas de etanol directamente en un tubo a ensayo y colocamos
10 gotas de metanol a otro tubo de ensayo, luego aada 25 gotas de yodo a
cada tubo de ensayo y 10 gotas de hidrxido de sodio a cada tubo de ensayo.
Mover el tubo de ensayo con suavidad hasta que las sustancias se mesclen
juntos, esperar 2 minutos, luego observar los cambios en los tubos de ensayo,
el etanol retendr un color amarillento y tiene un fuerte olor antisptico similar,
mientras que el metanol se pondr de manifiesto una vez ms.
Con el cido saliclico y el cido sulfrico concentrado:
Aadimos 1ml de metanol en un tubo de ensayo, le colocamos 1gr de cido
saliclico luego le agregamos 1ml de cido sulfrico concentrado, despus se
calienta ligeramente a la llama dejar enfriar y aadir esa mezcla en un vaso de
precipitacin que contiene 10ml de agua fra, se observara que se forma una
consistencia gelatinosa la cual nos revela la presencia del metanol (Davis,
1975).
BIBLIOGRAFA:
Davis, J. E. (1975). Algunas reacciones de los hidrocarburos y los
alcoholes . Manual de laboratorio para qumica: experimentos y teoras,
117-120. Recuperado de: https://books.google.es/books?
isbn=8429175601

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