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FundamentosFsicosdelaIngenieraI
Tema 4.- CALOR Y TEMPERATURA
Suele decirse que la temperatura es una medida del grado de calor
o fro de los cuerpos, pero esta definicin no es vlida desde el
punto de fsico. Cuando un cuerpo se calienta o enfra, cambian
algunas de sus propiedades fsicas: La mayor parte de los slidos
y lquidos se dilatan al calentarse, si se calienta un conductor
elctrico vara su resistencia, etc. Una propiedad fsica que vara
con la temperatura se denomina propiedad termomtrica y un
cambio de esta propiedad indica que se ha modificado la
temperatura del objeto.

(ii) Dilatacin superficial: El cambio S de la superficie S0 de

un objeto al cambiar la temperatura en T viene dado por:

Equilibrio trmico y principio cero de la Termodin-mica

V = V0 T

Dos sistemas en contacto estn en equilibrio trmico cuando sus

propiedades ya no cambian con el tiempo. Para que dos sistemas
estn en contacto deben estar separados por una pared diatrmica
que facilite su interaccin trmica. Una pared adiabtica no
permite esta interaccin: cada sistema est aislado del otro y cada
uno de ellos puede permanecer en su estado de equilibrio. El
principio cero de la Termodinmica establece que dos sistemas
que estn en equilibrio trmico con un tercero lo estn tambin
entre s. El concepto de temperatura est relacionado con el
estado de equilibrio trmico de dos sistemas pues estarn en
equilibrio trmico si tienen la misma temperatura.
Termmetros y la escala de temperaturas del gas ideal
Para establecer una escala de temperatura se utiliza una propiedad
termomtrica. Los termmetros de gas tienen la propiedad de que
todos ellos concuerdan entre s en la medicin de cualquier
temperatura con tal de que la densidad del gas empleado en el
termmetro sea muy baja. La temperatura del gas ideal se define
mediante un lmite con gases reales diluidos en un termmetro
de gas a volumen constante. La escala de temperaturas se ajusta
asignando al punto triple del agua la temperatura 273.16 K. En
este estado coinciden el punto de fusin, el punto de ebullicin y
el punto de sublimacin, y tiene lugar a una presin de vapor de
610 Pa y a una temperatura de 0.01 C. Se define la temperatura
del gas ideal mediante:
p
T = 273.16 K
p3
donde p es la presin del gas en el termmetrocuando est en
equilibrio trmico con el sistema del que se quiere medir la
temperatura y p3 es la presin cuando el termmetro est en un
bao de agua-hielo-vapor en su punto triple.
Ley de los gases ideales
La ecuacin de los gases ideales es:

pV = nRT
donde p es la presin, V el volumen, n el nmero de moles, T la
temeratura absoluta y R la constante de los gases ideales, cuyo
valor numrico depende de las unidades del resto de magnitudes
fsicas que aparecen
en la ecuacin. En unidades del SI con p en
Pa, V en m3, n en mol y T en K:
R = 8.31 J mol-1 K-1
Si p se expresa en atmsferas (atm) y V en litros (l)
R = 0.082 l atm mol-1 K-1
Dilatacin trmica
La mayora de las sustancias se expanden o dilatan al aumentar
su temperatura y contraen cuando sta disminuye.
(i) Dilatacin lineal: El cambio L de la longitud L 0 de un
objeto al cambiar la temperatura en T es:
L = L0 T
donde es el coeficiente de dilatacin lineal de la sustancia.

S = S0 T
donde es el coeficiente de dilatacin superficial de la
sustancia. Para una sustancia istropa se cumple que = 2.
(iii) Dilatacin cbica: El cambio V del volumen V0 de un
objeto al cambiar la temperatura en T es:
donde es el coeficiente de dilatacin cbica o de expansin de
volumen. Para una sustancia istropa se cumple que = 3. El
agua presenta una expansin trmica anmala entre 0 y 4 C,
pues se contrae al aumentar la temperatura.
Cantidad de calor: capacidad calorfica y calor especfico
Si se mete una cucharita fra en una taza de caf caliente, la
cuchara se calienta y el caf se enfra para acercarse al equilibrio
trmico. La interaccin que causa estos cambios en la
temperatura es bsicamente una transferencia de enera de una
sustancia a otra. La transferencia de energa que se da
exclusivamenete por una diferencia de temperatura se llama
flujo de calor o transferencia de calor, y al energa transferida
se llama calor. Usamos el smbolo Q para la cantidad de calor.
La calora es la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de 1 g de agua de 14.5C a 15.5C. La relacin
entre el julio y la calora es: 1 cal = 4.186 J.
La cantidad de calor calor dQ suministrada a un sistema de
masa m y el cambio de temperatura producido dT estn
relacionados, a travs del calor especfico c que depende del
material:
1 dQ
dQ = mcdT
c=
m dT
La cantidad de calor Q necesaria para elevar la temperatura de
una masa m de cierto material de T 1 a T 2 es aproximadamente
proporcional

al cambio de temperatura T = T2 - T 1 y a la masa

m del material
Q = mcT
Si se conoce el nmero de moles n se habla de capacidad
calorfica molarC:
1 dQ
dQ = nC dT
C=
n dT
donde n = m/M, siendo M la masa molecular. Se puede escribir:
Q = nC T

Para los slidos se suele trabajar con calores especficos y

capacidades calorficas molares a presin constante (cp y C p),
mientras que para
los gases suele usarsen a volumen constante
(cV y C V).
Calorimetra, cambios de fase y calor latente
El calor necesario para fundir una sustancia slida es:
Qf = mLf
donde L f es el calor latente de fusin. Para el agua a presin
atmosfrica Lf = 333.5 kJ/kg = 80 cal/g. El calor necesario para
vaporizar un lquido es:
Qv = mLv
donde L v es el calor latente de vaporizacin. Para el agua a
presin atmosfrica L f = 2257 kJ/kg = 540 cal/g. En igualdad
de condiciones todo cambio de fase se produce a una
temperatura determinada, y mientras se est produciendo un
cambio de fase no vara la temperatura del sistema.

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A. Belndez. Departamento de Fsica, Ingeniera de Sistemas y Teora de la Seal (2010).

 Propagacin del calor por conduccin

El calor Q es la energa transferida entre un sistema y su
entorno, debido nicamente a una diferencia de temperatura
entre dicho sistema y alguna parte de su entorno. El flujo de
calor persiste hasta que se igualan las temperaturas. En el
proceso de propagacin del calor por conduccin, el calor se
transmite entre dos sistemas a travs de un medio de
acoplamiento. Si el medio que separa los sistemas que estn a
temperaturas T1 y T 2 tiene longitud L y seccin S, en el estado
estacionario (T ya no cambia con el tiempo) el calor que pasa a
travs de una seccin transversal por unidad de tiempo
(corriente trmica, H = Q/t) es:
T T
H = kS 2 1
L
donde k es la conductividad trmica del medio. Se define la
resistencia trmica del medio, R, como:
L
R=
kS
y H = T/R. Para una pared compuesta en el estado
estacionario, su resistencia trmica equivalente es la suma de
las resistencia trmicas de las paredes componentes si tienen la
misma superficie. La corriente trmica H para condiciones no
estacionarias y para diversas geometras se calcula como:
dT
H = k S
dx

que se conoce como ley de Fourier. dT/dx es el gradiente de

temperatura y H es la corriente de calor instantnea a travs de un
elemento de rea S. El signo negativo indica que el calor fluye
desde las temperaturas altas a las bajas.
Propagacin del calor por conveccin y radiacin
En la propagacin por conveccin existe transferencia de calor de
un lugar a otro por un movimiento real de la sustancia caliente
dando lugar a corrientes de conveccin macroscpicas, que
pueden aparecer en
fluidos en el campo gravitatorio cuya
densidad vara con la temperatura (conveccin natural). La
conveccin puede forzarse tambin con el uso de ventiladores.
En el calor transferido por radiacin, la potencia radiada P por
una superfcie viene dada por la ley de Stefan-Boltzmann:
P = eS T 4
donde e es la emisividad y = 5.67 x 10-8 Wm-2K-4es la
constante de Stefan-Boltzmann. Todos los objetos emiten
energa desde sus superficies cuando estn calientes y la radiacin
trmica es un tipo de radiacin electromagntica.
En todos los mecanismos de propagacin del calor, si la
diferencia de temepartura entre el cuerpo y los alrededores es
pequea, la velocidad de enfriamiento del cuerpo es
aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura (ley
de enfriamiento de Newton).

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A. Belndez. Departamento de Fsica, Ingeniera de Sistemas y Teora de la Seal (2010).