CHAMPAGNE VISTA DOME 
VINTNERS LUNCH 
 
Today’s Wines 
By 
Judd’s Hill 
 
June 11, 2010 
 
Judd’s Hill Sauvignon Blanc 
Napa Valley 2009 
Paired with 
Seared Scallop Topped with Crabmeat 
Served with a Grapefruit Sorbet 
 Additional Glass of Sauvignon Blanc $10 
≈ 
Judd’s Hill Estate Pinot Noir 
“Milliken Creek Vineyard” 
Napa Valley 2008 
Paired with 
Seared Foie Gras Napoleon 
 Additional Glass of Pinot Noir $15 
≈ 
Judd’s Hill Cabernet Sauvignon 
Napa Valley 2006 
Paired with 
Bacon Wrapped Filet Mignon Tournadoes 
with Roasted Beets and Wild Mushrooms 
Additional Glass of Cabernet Sauvignon $15 
≈ 
Freshly Prepared Dessert 
Cherry Cobbler 
with a Vanilla Bean Gelato 
 
Coffee and Tea are included with your meal. 
Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3 
Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3 
 
Food and beverage prices include sales tax. 
Thank you. 
 
 

Kelly Macdonald 
Executive Chef 
 

Ryan Graham 
Director of Wine 
  
 

www.winetrain.com                                                                              www.winetrainstore.com