APARATO

DIGESTIVO
El aparato digestivo es un conjunto de rganos que
recorren el interior del cuerpo humano y cuyo objetivo
fundamental es la nutricin. Son rganos muy
diferentes entre s en cuanto a forma y funciones.
Podemos hablar de un tubo digestivo (desde la boca al
ano) por donde pasan los alimentos, y de glndulas
asociadas a dicho tubo: las ms importantes son el
hgado y el pncreas.
La nutricin es el proceso por el cual conseguimos
molculas y sustancias que nos proporcionan energa
necesaria para realizar funciones vitales (respirar,
pensar, caminar, etc.) y tambin para mantener y
construir las estructuras de nuestro organismo
(especialmente en la etapa de crecimiento donde se
necesitan altas cantidades de nutrientes). El aparato
digestivo facilita la nutricin porque lleva a cabo la
digestin de los alimentos y bebidas que tomamos.
Este proceso consiste en dividir los alimentos en
pequeas molculas que son fcilmente absorbidas en
el intestino y transportadas en la sangre. Otra funcin
del aparato digestivo es la excrecin en forma de
heces de los productos que no pueden ser digeridos y
por ello son intiles para nuestro organismo.

LA BOCA:

La boca es la puerta del aparato digestivo; a

travs de ella los alimentos pasan al interior del
cuerpo. El interior de la boca contiene dos filas
de dientes, una superior y una inferior. Cada fila
est formada por 16 dientes que se dividen en:
cuatro incisivos, dos caninos o colmillos, cuatro
premolares y seis molares o muelas. Cada
diente tiene una raz que lo ancla al hueso
interno de la mandbula y del maxilar superior
que estn recubiertos por las encas. Por esa
raz entra sangre para nutrir al diente y tambin
un nervio que permite tener al diente cierta
sensibilidad a la presin. Por eso sentimos
cuando se mueve un diente o sabemos cunta
fuerza debemos ejercer para masticar un
alimento. Exteriormente los dientes estn
cubiertos de esmalte, el material ms duro y
resistente del cuerpo humano.
Protegiendo los dientes se configuran los labios,
uno superior y otro inferior, que sellan la boca
cuando se cierra. Los labios tienen una funcin
esencial en los recin nacidos, ya que permiten
el reflejo de succin en el pezn de la madre
para alimentarse con su leche. el material ms
duro y resistente del cuerpo humano.

En el interior de la boca se encuentra la lengua,

un msculo que podemos mover a voluntad. La
cara de arriba es ms spera, ya que es la parte
que ms est en contacto con los alimentos que
entran y adems tiene repartidas papilas
gustativas a lo largo de ella; sin embargo, la
cara de abajo es muy suave y tiene pequeos
orificios que segregan saliva.
Por ltimo, la boca cuenta con varias glndulas
salivares que, como su nombre indica, fabrican
saliva. Estas glndulas salivares pueden ser
microscpicas, como las que hay debajo de la
lengua o las que hay en las encas, pero
tambin existen tres grupos de glndulas
salivares grandes:
-Glndula partida: estn delante de los odos,
en los carrillos. Son las ms grandes y tienen un
conducto que atraviesa los carrillos y termina
dentro de la boca.
Glndula submaxilar: estn dentro del arco
de la mandbula; sus conductos terminan justo
debajo de la lengua y forman dos papilas. Su
funcin es drenar saliva.

Glndula sublinguar: se encuentran debajo

de lengua. Tienen varios conductos de pequeo
tamao que terminan en el suelo de la boca.

FUNCIONES:
-Masticacin El alimento que entra en la boca
debe dividirse en trozos ms pequeos que
puedan atravesar fcilmente el esfago. Para
ello, los dientes cortan, desgarran y trituran el
-alimento:Obtener pequeos fragmentos de
alimento es esencial para una realizar una
buena digestin posterior. Las personas que
ingieren grandes trozos de comida sin masticar
correctamente sufren digestiones pesadas y
ardores ms frecuentemente.
-Salivacin:
Las glndulas salivares
comienzan a segregar saliva incluso antes de
que el alimento entre dentro de la boca. Esto se
debe a los estmulos visuales y olfativos que
recibe nuestro cerebro antes de comer (por eso
decimos que "se nos hace la boca agua"). La
saliva tiene varios papeles importantes en la
digestin. En primer lugar, es un lubricante que
ayuda por un lado a mezclar toda la comida
ingerida y por otro, a suavizarla para facilitar su

paso por el tubo digestivo. En segundo lugar,

contiene lisozimas e inmunoglobulinas que son
molculas capaces de destruir los grmenes que
entran en nuestra boca. Por ltimo, tambin
contiene una enzima llamada amilasa. Las
enzimas son protenas con capacidad de
degradar componentes de la comida. En este
caso, la amilasa es capaz de degradar los
hidratos de carbono complejos en molculas de
glucosa simples.
- Deglucin:
El alimento triturado y mezclado
con la saliva se llama bolo alimenticio. ste
tiene que pasar por el esfago para llegar al
estmago y para eso se realiza la deglucin,
tragar el alimento. La lengua, entonces,
asciende y empuja el bolo alimenticio hacia la
faringe donde termina este proceso.

CONCEPTOS BASICOS
*La boca, por donde ingresa el alimento, posee
dientes: incisivos, caninos, premolares, y
molares; cada uno de ellos con una funcin
especfica. Los incisivos toman y fraccionan el
alimento, los caninos lo desgarran, y los
premolares y molares lo machacan y trituran. La
lengua, hallada dentro de la boca, tambin
cumple un rol importante en la digestin;

movindose hacia arriba y atrs nos permite

tener control del alimento, y tambin, deglutirlo.
La digestin demora entre 24 y 48 horas; en las
cuales existen dos tipos de procesos: mecnicos
y qumicos. Los procesos mecnicos consisten
en la ruptura y el movimiento del alimento
ingerido, mientras que los procesos qumicos
consisten en la aceleracin de la degradacin de
alimentos, por parte de las protenas llamadas
enzimas.

PREGUNTAS TIPO IFES

1.EL APARATO DIGESTIVO ESTA FORMADA POR
UN CONJUNTO DE ORGANOS QUE REALIZAN
LA FUNCION :
a.Reproductora
b.Digestivo
c. Respiratorio
2.EL INTESTINO DELGADO MIDE:
a.20 metros
b.7 metros

c. 1 metro