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SALUD
Problema:
SALU
D
AMBIE
NTAL
PERSONAL
directamente
Higiene de la alimentacin:
Problema:
Muchos alimentos se contaminan o malogran fcilmente en su
produccin, recoleccin, transporte, comercializacin, almacenamiento
y conservacin, en su preparacin y hasta en su consumo cuando no
se observa en su manejo y cuidado debidas prcticas de higiene. El
desconocimiento de prcticas adecuadas en el manejo higinico de
alimentos
agregado a limitaciones
en servicios
bsicos
(agua
desinfectada) para la limpieza de los mismos y de los utensilios de
cocina requeridos
en su
preparacin,
motivan la ingestin de
alimentos
malogrados
o
contaminados
que
pueden
causar
enfermedades
gastroentricas
como el clera, hepatitis, fiebre
tifoidea, shigelosis, intoxicaciones, etc.
Alimentacin sana:
Cundo un alimento o comida es sano?
Para el sanitario, cuando el alimento no produce enfermedad o muerte
en virtud de estar limpio de parsitos animales (t enias, triquinas),
microorganismos (Salmonera, lyphi, Shigola), toxinas de ciertas bacterias
(bacillo botulina. estafilococos), venenos por preservadores de sabor o
color y contaminacin por productos qumicos resultado de fumigaciones.
su
produccin,
recoleccin, transporte,
almacenamiento,
preparacin, conservacin, o consumo
entran en contacto con materias fecales o sustancias qumicas o txicas.
Alimentacin y salud
Elegir alimentos sanos, sin olores desagradables, frescos, enteros,
sin animales. Muy limpios. Que puedan conservarse con facilidad.
Si son muy frgiles o se maduran o descomponen rpidamente,
comprarlos en poca cantidad y para el da. y si vienen en latas o
empaquetados fijarse en la fecha de vencimiento.
Guardarlos en lugares secos y seguros, fuera del alcance de
Sanitarios y salud:
Letrinas:
Soluciones
sencillas a bajo costo.
Si en la zona no hay alcantarillado,
existen por lo menos tres
alternativas para disponer higinicamente las excretas: letrina sanitaria,
letrina de zanja o emergencia y letrina abonera.
El recic
QU
ES
RECIC
LAJE?
Cadena de reciclado
La cadena de reciclado posee varios pasos como lo siguiente:
produccin
de
objetos