CAPITULO II

MARCO TEORICO
1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA :
Huaroc Bravo Oscar (2013) en su investigacin denominada
INFLUENCIA DEL USO DE HERBICIDAS EN LA SALUD DE LOS
AGRICULTORES DE CAF CONVENCIONAL PERTENECIENTES A LA
COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA PANGOA LIMITADA- SAN MARTIN
DE PANGOA-SATIPO(Tesis para obtener el Ttulo profesional de
Ingeniero Ambiental en la Universidad Continental).
Considera como objetivo determinar los tipos de herbicidas que
emplean los trabajadores de caf, evaluar las medidas de seguridad
que utilizan los agricultores de caf, identificar que sntomas de
intoxicacin presentan los agricultores.
La misma que concluye que el uso de herbicidas influye
negativamente en la salud de los agricultores, los herbicidas
que
utilizan los agricultores son del tipo organofosforado, fenoxiaceticos,
bipirilidos y ureas sustituidas, siendo los ms significativos los
organofosforados, los agricultores no emplean medidas de seguridad
adecuadas, ello se corrobora con el 99.1% de agricultores que no
utilizan los EPPs de manera correcta.
Los sntomas de intoxicacin que presentaron los agricultores de caf
como consecuencia del uso de herbicidas son: irritacin en los ojos
(40.91%), lagrimeo (9,09%), visin borrosa (3,64%), irritacin en la
nariz (7,27%), irritacin en la garganta (0,91%), clicos (0.98%),
nauseas (0,91), vomito (1,82%), irritacin en la piel (16,33%), dolor
de cabeza (37,27%), disturbios del equilibrio (20%) y debilidad (16%).
Efrain Franco y Douglas Chorton (2001) en su investigacin
denominada PRODUCCION Y UTILIZACION DE LA PAPA EN EL VALLE
DEL MANTARO-PER. Considera como objetivo establecer zonas
agroecolgicas y los tipos ms importantes de productores en el valle
del Mantaro. Describir la tecnologa empleada en el cultivo de la papa
en cada una de las zonas y entre los tipos ms importantes de
productores, identificar los principales problemas percibidos por los
agricultores en la produccin de papa. Evaluar los mtodos de
encuesta y procesamiento de informacin.
La misma que concluye con un bajo porcentaje (3%) de las tierras
cultivadas por los semilleristas, en la zona baja son dejadas en
descanso por un periodo de un ao, en la zona intermedia en
descanso lo practican en forma ms generalizada (38%) durante dos
aos y (25%) durante dos aos, pero en general las proporciones de
tierra sometida el descanso es menor que en el caso de los
productores de papa para el consumo. En la zona intermedia en
patrn de rotacin ms generalizada es papa hasta por dos aos
consecutivos, luego cereales y finalmente descansa; solo algunos
semilleristas siembran menestras antes del periodo de descanso.

Franco E, Horton D. Produccin y utilizacin de la papa en

el valle del Mantaro*(acceso mayo de 1979)*pag-58

Los semilleristas cultivan variedades mejoradas y nativas, para estas

ltimas solo representan el 1.7% de la extensin total de papa y son
dedicadas al consumo domstico. De las 13 variedades que cultivan 2
de ellas, renovacin y renaciendo, son vendidas generalmente como
papa consumo. Las otras variedades son dedicadas a la produccin
de semilla, 5 de las variedades mejoradas son las mas generalizadas,
cubriendo una extensin de 565 hectreas, lo cual representa el 70%
de la extensin total cultivada por los semilleristas de la muestra.
2. BASES TEORICAS
a. Efectos del uso de fertilizantes
i. Efecto de diferentes fuentes nitrogenadas, fosfatadas
hipotasicas en produccin de papa
Informacin experimental de campo sobre el efecto de
diferentes fuentes fertilizantes en la produccin de papa
no es abundante. Sin embargo en el CRI Remehue se han
obtenido algunos resultados de campo, en un suelo o
sorno se estableci un experimento para evaluar el efecto
de 12tratamiento de fertilizacin, con el cultivar desaire.
Se evaluaron varias fuentes de nitrgenos como urea y
salitre sdico. Adems de fuentes fosfatadas como fosfato
diamonico (FDA), superfosfato triple (SFT), roca fosfrica
de sechura y polifosfato de amonio. Como fuente de
potasio se emple sulfato de potasio (SK) y como fuente
de azufre, azufre elemental(S). las cantidades aplicadas
de nitrgeno , fosforo y potasio se igualaron para los
diferentes tratamientos, segn las siguientes dosis:
N=156; P2O3=400 Y K20=150 kl por hectrea. Previo a la
plantacin se analiz la capa arable del suelo, mediante
anlisis qumico de suelo determinndose el siguiente
contenido de nutrientes: nitrgeno mineral 75PPM; fosforo
disponible 6 PPM; potasio de intercambio 0,40 C mol(+) kl
-1
y pH 5.5 al agua.
b. Produccin de la calidad de papa
c. Enfermedades de la papa:
Las enfermedades ms importantes en la regin Cusco son:
i.
La Rancha o Tizn tardo de la papa Phytohphtora
infestans:
La rancha es una enfermedad que causa daos de podricin
en las
hojas, tallos, bayas y tubrculos de papa.Despus dela
cosecha la rancha en forma de espora o esporangio queda y
permenece en restos vegetales de hojas, tallos y tubrculos
en los campos cosechados y en campos con presencia de
papas espontneas o Kipas de papa.Cuando las condiciones

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ambientales son favorables para sudesarrollo, inicia la

infeccin en nuevos campos del cultivo de lapapa.

SNTOMAS:
La rancha ocasiona dao a nivel de foliolos, aparecen manchas
hmedas de color marrn de tamao pequeo a grande, luego
en los pednculos de los foliolos y tallos de las hojas. La
mancha marrn es la muerte de las clulas. Condiciones
favorables para la presencia de la rancha.

Alta humedad del ambiente (70 a 90 %) originada por

las
Lluvias continuas, lloviznas permanentes y neblina
durante 3 a
4 das en forma continua.
Temperatura del ambiente de 15 a 20 C por un
tiempo no menor de 4 horas por da.
Lluvias interrumpidas con horas del sol; estas
condiciones crean
microclima al pie de la planta
y la rancha empieza aparecer en las hojas ms viejas.
Alta densidad de siembra sea plantas de papa muy
juntas
ii.
iii.
iv.

La Rancha negra Tizn temprano de la papa Alternaria

solani
La Roa o Sarna de la papa Spongospora de la papa
Virus de la papa.

3. DEFINICION DE TERMINOS BASICOS

a. Fertilizantes
b. Produccin
c. Efectos
d. Calidad
e. Papa

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